安徽合肥有什麼民族文化

㈠ 合肥民俗文化

合肥民間素重婚姻嫁娶，視此為人之終身大事。舊時，合肥民間青年男女婚姻，受封建禮教束縛，多為父母包辦或左右。在聯姻前，必先經媒人或曰「紅娘」從中介紹說合，講究明媒正娶。諺曰：「天上無雲不下雨，地上無媒不成親。」說妥之後，即可約定婚期，通稱「訂婚」，俗稱「訂親」。具體做法是：由男家宴請媒人和女方家長，飲訂親酒，吃訂親飯，並通過媒人，將具體婚期及女方家庭所索的彩禮等事宜，與雙方談定，所謂「男計奩資，女索財禮」。一切定當後，由男家將婚期寫成正式期帖，連同彩禮，一並通過媒人傳送女方家庭，曰「下期單」，又叫「下日子」、「起紅」、「對月禮」等，以便讓女方家庭如期備辦好嫁妝，適時嫁女。

結婚之日為男女人生大喜之日，其婚禮既熱鬧又隆重，有許多俗尚。舊時，合肥民間常在是日晨，由男家早早請來媒人，帶著彩禮(多為四副挑子，禮品有禽、魚、肉、煙、酒等)、花轎、吹鼓手和迎陪新娘子的童男童女等，一路吹打，熱熱鬧鬧往女家迎親。新娘在出嫁日，則沐浴、梳妝、戴花、更新艷之衣。由福壽齊全的年老長親為其詠誦，每做一事，即有一番祝福。當女家聞迎親人馬來到，即刻點放爆竹，表示歡迎，然新娘子的房門卻緊閉不開。這時，男家人或媒人要從門縫向內遞開門錢，俗稱「門縫錢」。門縫錢又有「梳頭錢」、「爆竹錢」、「開面錢」等很多名堂，故往往不向門縫內遞三次五次錢，新娘的房門是不會打開的。此做法既是女家向男家伸手索錢的最後一次機會，也表示新娘子是有身價的，不是男家輕易就能相娶的普通女子。
一俟新娘房門開啟，新娘則由其一兄弟背出家門上轎，俗謂此是為免讓新娘腳沾娘家泥土，帶走娘家財氣。待起轎時，新娘要在轎內泣哭有聲，表示對父母情深；其母亦哭泣相送，表示對女兒難舍，謂之「哭嫁」。花轎起程後，女家習俗是向門外潑一盆水，叫做「嫁出去的丫頭，潑出去的水」，祝願女兒永遠如一汪清水，純清如洗。女家的陪嫁品則隨花轎之後，新娘的兄長送花轎上路，一般送至村口路頭即返回。

迎取新娘的花轎，經一路吹打，將至男家時，男家迎候之人遠遠即放鞭炮迎接。花轎於男家門前落地後，常由一高壽老太和一年輕貌美婦女上前揭開轎簾，攙扶新娘下轎，引新娘步於男家鋪就的墊物(米袋)上，入室進堂。米袋席地遞傳，名曰「傳代」。至堂前先拜天地祖宗、高堂，次交拜，然後由一執燭者導引新郎新娘入洞房，飲交杯酒。

當天婚宴之後，尚要於洞房進行「鬧房」活動。鬧房時，不分男女老少，不論年幼輩長，競相嬉戲逗樂逗趣，新郎新娘即便遇有難從之為，也不許生氣。其間繁規陋俗及封建迷信色彩較濃的做法、說法等名堂，既多且雜，不勝繁錄。但鬧房的主旨，是促使新郎新娘融合情感，因舊時男女婚姻多為包辦。

新婚之日，贈客禮常為花生喜果之類，寓意是祝新娘早生貴子、子孫興旺。新婚翌日，新娘於晨起拜見親友郎舅。第三日下廚，做餚饌獻翁姑，行盥饋禮。

在男女新婚後，俗尚「看三」，即新婚夫婦在婚後第三天，新娘要回娘家看望父母，新郎則要同行看望岳父岳母。女家謂此為「接姑娘回門」、「接生親」。是日，女家要備辦宴席款待新姑爺(新女婿)，並要邀請至親長輩相陪。席間，有戲耍新姑爺的一些俗尚。其做法是：作陪人乘新姑爺不注意時，向其碗內加飯加菜，有意識將辣味濃、鹹味濃的菜夾於新姑爺碗內，飯菜一旦放到新姑爺碗內，新姑爺必須吃掉，不能剩下，否則就是對作陪人不恭。若新姑爺實在難從，客人就要按「吃不了兜著走」的說法，將飯菜強倒於新姑爺衣袋。這類做法，目的都是為了看新姑爺失態的樣子，以此逗樂。另外，還有將胭脂、口紅等，強抹於新姑爺臉上，而且不讓其洗掉。此種戲鬧，俗尚不分男女長幼，雖有過火，新姑爺也得高興領受，唯求一樂。

㈡ 合肥非物質文化遺產名錄有哪些

合肥非物質文化遺產園
32棟明清建築群搬入園內 非遺園內建起的中國最大的明清古建築群——明清園，將把32棟明清建築群搬遷到園內，遊客彷彿穿越時空，回到千年前。目前，來自徽州的棲鳳樓、官廊、古亭等古建築，均已入住園區。 古龍窯(柴窯)遺 卧龍山曾是古代名寺堯隱禪寺的舊址，非遺園就建在卧龍山下，每年的農歷二月二十九廟會，四面八方的善男信女都會雲集於此，許多名山高僧慕名而來。 1941年日軍侵佔合肥時，將寺廟炸毀。這次非遺園建成後，還將在禪寺原址恢復該名寺，寺廟旁原是古龍窯(柴窯)遺址，非遺園開園後，重修的長500米的清代末期古龍窯(柴窯)遺址，也將成為遊客的樂園。 磚雕"四大名著" 非遺園內藏有很多寶貝，但是最有特色的有八個。排名第一的為巨型磚雕《西遊記》。該作品由中國第六代磚雕傳人張存世創作，高3米，長400米，目前該作品已完成，即將運入園區，同時還將申報吉尼斯世界紀錄。 《西遊記》磚雕完成後，後續的四大名著巨型磚雕也將開始創作，最終的磚雕群將長達一千多米。 在園內，長1500米，按1：1比例再現的「清明上河圖」的巨型實景彩燈，能與世博會中國館內的「清明上河圖」相媲美。該作品完成後，也將申報吉尼斯世界紀錄。 卧龍三和塔 位於園內的儒塔、佛塔、道塔，稱為三教合一的卧龍三和塔，高度均為118米高，建成後將是國內乃至世界最高的古塔建築群。 演藝三秀 園內的演藝三秀：馬秀、水秀、T秀，將文化與科技融為一體，成為國內獨一無二的演藝文化。同時，還將邀請劉老根大舞台進駐該演藝場，每天都有眾多節目供遊客欣賞。 紅色旅遊園 在紅色旅遊園內，周恩來乘坐過的專機50050三叉戟飛機，也將被引入園內。

㈢ 合肥有哪些傳統文化活動

地方戲劇
廬劇 廬劇原名「倒七戲」，又稱「小刀戲」，為安徽省著名地方劇種，它是以大別山和淮河一帶的山歌、民歌、門歌、花鼓燈等民間歌舞為基礎發展起來的，因其創作、演出活動中心在皖中一帶，古屬廬州管轄，故稱「廬劇」。 民俗風情 「合肥老母雞」聞名全國。這並非是合肥產的老母雞品種優良，受人贊賞。而是因為合肥的方言把「老母雞」念成「老抹資」，被外地人引為笑談。 合肥方言不僅「雞」、「資」不分，連「地」和「自」、「題」和「瓷」、「洗」和「死」也讀音相似。由於語音不清，往往會發生誤會。以前有一則笑話，說的是兩位合肥人出差外地，住進一家旅社的同一房間。晚間在洗臉時相互謙讓：「老兄先洗」， 「閣下先洗」，「你先洗，你洗了我才洗」，幾句話中「洗」字都說成「死」字。恰被茶房在屋外聽見，以為他倆在尋短見，慌得破門而入，方才發現是聽錯了話音。因此，過去每逢春節，合肥人為了忌諱，便改稱「洗臉」為「凈面」，或叫「抹臉」。否則，大年期間，全家老少「 你死」、「我死」地叫個不休，實在太不吉利。 在合肥方言中，還有許多詞彙的含義與眾不同。例如，指人「說謊」叫「 屁磨」，說人「胡鬧」稱「搞臟」，贊人「能幹」為「停當」，譏人「骯臟」曰「拾弄」；以及稱「有趣」為「得味」，謂「閑談」為「呱淡 」，說「接吻」為「疼嘴」，講「稀罕」為「缺井」，「開玩笑」為「逗猴」，「脾氣怪」為「精味」，「是誰」為「哈個」，「什麼東西」 為「哄東西」，不在乎、無所謂、大包大攬多種意思都說成「好大事」，等等。至於口稱「乖乖」則表示驚訝之詞，「小搗姊姊」、「弄媽的 」皆為民間的口頭禪，並無罵人之意。 由於清末民初，李鴻章率領的淮軍將士，多半來自合肥；段祺瑞組建的皖系軍閥，其各級骨幹也多為合肥人氏。合肥的鄉音、俚語也因之而影響全國。 段祺瑞兩任北洋政府國務總理兼陸軍總長，合肥那些沾親帶故的人，聞風而至，湧入京城，找他求官謀職。段祺瑞和李鴻章一樣，只要來人能講標准合肥方言，不論親疏，不問生熟，大小都給安個官兒。以後，官位滿了，就分配去當兵，或當警察，連國務院的公役，段公館的門房，也都用的是合肥人。當時，曾有民謠諷刺說：「會講合肥話，就把洋刀掛」、「總理哄東西，小兵老抹資」。 解放以來，特別是改革開放以來，各種人才來自祖國的四面八方，使合肥方言受到南腔北調的影響，出現新的詞彙；有些合肥方言則因時代不同而自然淘汰；有些合肥方言和讀音也由於普通話的逐步推廣而日趨規范。

㈣ 合肥這邊有什麼少數民族

民族概況合肥市是多民族散雜居地區，有43個少數民族成份。少數民族人口4.8萬人，約佔全市總人口的0.6%。其中回族人口最多，滿族3000多人，肥東縣是全省滿族最集中的地方。全市少數民族分布呈「大分散、小集中」，各縣（市）、區和大部分鄉鎮街道均有少數民族居住，近三分之二居住於偏僻的鄉村，肥東、肥西縣是全省民族工作重點縣（省規定：少數民族人口5000人以上的是民族工作重點縣）。全市有1個民族鄉，12個民族村，2個民族社區，2個民族衛生院，9所民族中小學。此外，合肥市還承擔著國家智力支援西藏的任務，有9個藏族班420多名在校生。少數民族流動人口增長較快，西部地區來肥少數民族人數明顯增多。

㈤ 合肥民俗文化

合肥為皖之中，古稱廬州，《（嘉慶）合肥縣志》對合肥民俗有這樣的描述：「其民質直，而無二心；其俗勤生，而無外慕之好；其才強悍，而無孱弱可乘之氣。」

1.生活民俗

飲食 合肥城鄉居民素以大米為主食，兼食其他雜糧。舊社會常有「半年瓜菜半年糧」情況，雜糧主要有大麥、小麥、玉米、山芋、南瓜、豆類等。改革開放後，居民生活水平提高，以麵食、豆類為時尚，如面條、油條、包子、豆漿、豆粉、千張等，營養、口味成為入食新的標准。合肥素有「一日三餐」之俗，平時一稀二干。解放前亦常有一日二餐情況。現在三餐之外，兼食「點心」，如包子、餅干、牛奶、水果等。合肥地區烹調以紅燒、炒、炸、燉、煎為主。菜餚重色重油重味，調味品以菜油為主，佐以醬油、食鹽、生薑、味精、醋、麻油等。菜餚以素菜、豆腐為主，兼有魚、肉、蛋等。逢年過節，婚喪嫁娶，均備雞、蛋、肉、魚等葷菜。肉類有紅燒肉、炒肉絲、炒豬肝；魚類有紅燒鯽魚、紅燒黃鱔，禽類有白斬雞、紅燒雞塊、紅燒鵝（鴨）塊；蛋類有炒蛋、鹹蛋、蒸蛋，蔬菜有炒青菜、炒菠菜、炒茄子、韭菜炒千張、青椒炒南瓜、炒扁豆、炒青椒等。特色菜有雪菜炒肉絲、鹵菜（鹵鵝爪、膀、頭）。民間素有吃早點之習俗，如三河米餃、豐樂醬乾等。另有饅頭、油炸鍋粑、春卷、麻花等。早年，民間有以茶、酒作飲料的習俗。近年以汽水、雪碧、可樂為主要飲料。酒，是生活中重要飲料，逢年過節，必不可少。舊時民間以散裝酒為主，如「老燒酒」，如今皆飲瓶裝酒，且品牌繁多、檔次多樣。古井、口子、沙河、文王貢、高爐家、老明光、金鍾子、宣酒等品牌在市場上「你方唱罷我登場」。

服飾 解放前，男穿長衫、對襟，女穿旗袍為主；解放後，男穿中山裝、列寧裝，女穿中裝、青年裝。新舊雜穿，夏穿短衫、短褲。20世紀60年代中後期，綠軍裝盛行，接著流行拉鏈衫、茄克衫。改革開放後一段時間，男女青年以穿喇叭褲、直筒褲為時尚，西服開始在城鄉流行，休閑服、羽絨服、毛線衣也逐漸盛行，服裝式樣己沖破「男不露臍、女不露皮」的標准。色調與質料，舊時男多以藏青、鐵灰、草綠、黑、白色居多，女以花色為主。20世紀80年代以後，服裝花色繁多，五顏六色。布料以化纖品、開司米、毛織品為時尚。

建房 合肥地區建房多坐北朝南，舊社會多為土牆草頂結構，解放後隨著生活條件改善，有土牆瓦頂、磚瓦相間結構等。多在屋前留有一塊空地作打穀場，房後建豬圈、牛棚、廁所等。舊時居民對建宅很講究，從宅基選擇、破土動工到上樑完工有一套程序。建宅前先需請陰陽風水先生看風水定宅基，富有人家更看重擇基，尋龍脈，觀水點穴。宅主大多選擇背山面水之地。背靠山丘，象徵主人有勢可倚，面對池塘河溪，象徵主人家有源源不斷的財源。上樑時很是熱鬧，但必須趕在日出前，象徵生活如日東升，越來越光亮。這天，親戚朋友們也攜煙、酒、糕點、紅布幛等禮品前來喝酒祝賀。新宅還要張貼吉慶的楹聯、賀對。20世紀80年代後，水泥磚瓦屋漸代替草屋土牆，講究整體、統一、裝璜。近年農村住宅建多層和小高層樓房漸成風尚，城市更是高樓大廈、鱗次櫛比。

喬遷 房主搬遷，親友鄰居要來恭賀。鄰居親友在送禮品時，寫有「恭賀喬遷之喜」等吉祥賀詞，還要幫忙搬運傢具。一般情況下，房主要在頭天晚上整理好傢具，第二天早晨或上午搬遷，以求吉利，象徵在新家生活如日東升。老鄰居鳴鞭炮相送，新鄰居鳴鞭炮迎接。要辦酒席，請老鄰居喝「搬家酒」，請新鄰居喝「入戶酒」（俗稱「和鄰酒」）。

生活器具 舊時農家多用土灶，有的配以風箱。灶台平列一至三口鍋，在兩鍋間的灶旁置一圓形鐵罐，利用余熱熱水。灶台有一神龕，供奉灶神。現代用上了燃氣灶、煤氣灶、電爐。鍋的種類除鐵鍋、鋁鍋外，還有高壓鍋、炒鍋、電熱鍋等。舊時的土坑、木板床已淘汰，城鄉多用接梗床，可自行卸裝，簡捷方便。堂前多擺八仙桌、圓桌等，配長凳。桌前有香案，上方掛中堂畫等。民間多用床頭櫃、大衣櫃，現多用壁櫃、電視櫃。盆有劃盆、澡盆、腳盆、臉盆等，以木製為主。現為塑料、不銹鋼製作。家用電器發展很快，由簡單向多功能方向發展，有收錄機、電視機、電風扇、空調機、電冰箱等。照明工具，過去城鄉均用煤油燈、蠟燭；現城鄉普遍用白熾燈、日光燈、吸頂燈等。街道各色霓虹燈閃爍，成為迷人景色。

2.禮儀民俗

生育 孕婦在產前，吃一碗紅糖雞蛋，謂催生蛋。吃過之後，要來回走動，俗稱趕著生，意即生產快、順意。嬰兒出生3天後，通常有接生婆或奶奶、外婆用艾水或金銀花藤煮水給嬰兒洗浴，俗稱「洗三」。艾水或金銀花藤水有殺菌消毒之功效。洗三這天，通常要給接生婆吃喜蛋。而今多在醫院出生，由院方安排淋浴、護理。舊俗在嬰兒出生3天後，由女婿向岳父母報喜訊，生男帶公雞或公鵝作禮品，生女則用母雞作禮品。現隨著通訊、交通的發展，此俗己淘汰，在生育前，一般其女婿就會和岳母陪同在醫院護理，非異地不再報喜訊。外婆家准備好嬰兒衣物用具，在嬰兒落地第九天送去，祝賀外孫誕生。嬰兒從落地到周歲的四季衣物用具，小到尿布，大到籮窩均由外婆家提供。當天須備酒席招待親友。現此俗漸被淘汰，但九天吃喜酒卻日漸隆重，多在酒店舉辦宴席，以酬謝親友。小兒滿周歲時，給孩子賀周歲，俗稱抓周或做周。這天，外婆家帶著禮物（多為小孩衣物、小坐車等）來給外孫穿用。抓周時，地上放一大團簸，小孩坐中央，周圍放著各種生活用具和糕點，以首次抓取的東西預測小兒的前程。此俗漸淡，但一周歲時，親朋來賀的習俗依舊。禮物多為現金，數額不等。

婚嫁 說媒，又稱「傳年庚」「起媒」。男方先托媒人到女家做媒，女家同意後，則由男家請人寫求婚庚貼，而男方的生辰八字，貼面上有「恭求」字樣，連同禮品由媒人傳送到女家，女家若同意，則按上述內容寫上女方生辰八字，帖面上寫「敬允」兩個字，傳回男家。自20世紀50年代後，此俗漸淡，除少數偏遠閉塞的鄉村外，男女多自由戀愛，無需媒人說合，即使有媒人說合，也是形式。互換年庚後，女方要帶著兄嫂或親屬的小孩（俗稱帶子）到男方家「看門樓」，即看看家庭收入和住房情況。女方若有意留下吃飯，則表示同意，男家這時要給見面錢，錢數要帶「半」，指「伴」。如不同意則不留下。男女自由戀愛，男方帶女子首次回家，男方的父母依然會給女子「見面禮」，以雙數為多，或整數。

定婚,俗稱「下日子」「起紅」「下期單」，即男女雙方約定成婚之日。現部分鄉村仍有此俗，但城區已無此習俗。

迎娶。舊時，此日男家請來族親和友人設早餐宴請媒人，安排迎娶諸事，撤席後媒人帶著男方的迎娶人員到女家迎親，風雨無阻。至女家時，女家須緊閉大門，以示女兒不是隨便嫁出去的，媒人先得遞上開門錢，俗稱「梳頭錢」「開面錢」等。上轎前，由女方家兄弟背其出門，出門前要「哭嫁」，前一天要洗澡。至男家，男家也緊閉大門，俗稱「抑性子」。下轎後，鳴炮進家拜堂，後參加宴席，敬酒致禮，宴後鬧房，此時有「新婚三天無大小」之俗，即鬧房時有出格，也不能生氣翻臉、爭吵。此俗漸淡，鬧新房多是同事。如今城鄉多在酒店承辦婚宴。是日，新郎西裝打扮，戴紅花，女方披婚紗在酒店大廳迎接嘉賓。開宴後，在主婚人的陪同下，到各桌敬酒，接受親友的祝福。也有其他形式，如旅遊結婚、集體婚禮，還有在教堂舉辦結婚的儀式。近年來，在婚慶公司的炒作下，也有沿用舊式婚禮習俗，戴紅花，用轎子迎親。但多用轎車，車數以雙為吉，配專業攝影。

回門，俗稱「看三」，即婚後3天由娘家兄弟接新娘回家看望父母。這天娘家要置辦酒席招待姑爺，還要找長輩至親作陪，叫陪生親。隨著社會的發展，男女自由戀愛，在酒店舉辦婚禮後第一天即回娘家省親。

壽誕 合肥習俗在人滿60歲時做壽。生日那天，要慶祝一番。壽禮一般有壽面、生辰蛋糕、魚肉、老雞、煙酒、禮金等。壽星要備酒席熱情招待。隨著生活條件的改善，做壽習俗不但延續至今，而且越來越隆重。長壽者且有身份，多選擇在賓館酒店賀壽。近年，有些人家還給孩子滿10歲做賀歲生日。

喪葬 病人在臨終前，子女接訊後必須趕回，聽取臨終囑咐或宣布早已擬就的遺囑，送別死者（民間多半將彌留之際父或母靠在長子的懷里讓其瞑目），俗稱「送終」。世人均以未送到老人終者為遺憾。故送終習俗在合肥地區至今尚存。子女須托親鄰向諸親六眷報送喪事，俗稱「報喪」。如今，死者單位常以張貼訃告或登報來發布喪事消息。父母過世，兒子須披麻戴孝，身穿白長衫，腰系稻草繩，頭戴三靈冠。夫亡，妻子全身素白，布上扎麻，頭扎白頭巾，腳穿白鞋；妻亡，夫不戴孝。親戚斜掛或腰束白布帶，頭戴白布帽；長輩不戴，孫輩分別以白布紅頂帽、紅帽、綠帽處別孫子、重孫、玄孫。喪家發孝布，以孝布長短處別輩份。孝鞋用白布或麻布蒙腳面。親朋弔唁一般以草紙、孝帳、孝對（即毛毯、被面、太空被）、花圈（多指鮮花）、現金等。兒女親家多備豬頭肉、魚、鵝及煙酒設「三抬」，由樂隊隨從至喪家。凡來弔唁者，長子均於孝堂里向外作揖致禮。城鎮弔唁，一般先設靈堂，將遺體延喪1至3天，靈堂前供奉遺像，兩側懸掛輓聯，遺像前焚香並置放供品，喪家兒女穿孝服或佩戴黑袖紗於靈前拱手還禮，並奏哀樂。弔唁者佩戴黑紗，先送上孝帳、孝對及鮮花紮成的花圈、現金等，在哀樂聲中向遺體默哀致敬以示悼念。出殯時，諸親穿著孝衣，長子披麻戴孝，手捧逝者遺像在前，他人依次魚貫而行，弔唁者所送物品，由專人用長竹竿抬著隨隊而行，每到一村口或是三岔道口，都燃放爆竹、樂隊奏樂。哭喪人一路悲慟啼哭直到墓地。事畢，送葬人須從點燃的一堆稻草火上越過，以驅晦氣。近年，隨著城鄉一體化進程，大多將骨灰盒統一送到政府指定的地方下葬。

交際 稱謂。新時期家族、親戚之間的稱謂習俗，少數有些變化，如稱父母的亦有叫「老爸、老媽」或「爹地、媽咪」。社會稱謂，通常以身份、職務相稱為主，如主任、書記、科長、局長、王專家、張學者、李教授。青年人多以「哥們」「姐們」為時尚。宴席多以老闆、領導通稱，師傅、同志稱謂漸少。還有一種以稱領導為「頭」「某處」「某局」「處座」「局座」為時髦。

握手。親友相見或辭別，雙方以右手相握；初次見面或遇長者（領導）以對方伸手再握手為宜。如戴手套須脫下再握，以示禮貌。在公眾場合領導多以拱手、揮手以代握手，鄉村以點頭為主，少有握手之禮。

敬煙、敬酒。宴席上敬酒，晚輩或下級要主動站起用雙手持杯相敬，並以先干為敬，同時示意對方慢喝或隨意。忌對方在說話或挾菜時敬酒，且要衡量自身的酒量，切忌漏敬或不敬現象。敬煙亦同此俗，以一手敬煙、一手打手勢為禮貌。

交談。談話時目光要注意注視對方，洗耳恭聽，不要東張西望，且時而發出「是」「好」之聲。

3.信仰民俗

禁忌 生肖婚配有「六沖」「六害」。在鄉村青年男女相親時，忌打雨傘，因「傘」與「散」諧音，城區隨著自由戀愛，已無此忌。婚嫁擇日選雙忌單，但十一、五一等重大節日也是現代婚嫁佳日。辦喜事時，穿戴以色彩鮮艷為主，忌白，但現代城區以婚紗選白是主流。忌本命年

結婚。民間新婚夫婦一般不在外夜宿，如宿親友家，忌房事。婦女的裙、褲忌高處曬，忌女性抽煙。在人死前抬至鋪草（臨時鋪的地鋪），忌在床上咽氣。給死者穿老衣，忌毛線、皮

革，忌紐扣。嬰兒胎衣忌亂扔，需裝入瓦罐埋掉。產婦忌吃綠豆煮制的湯、稀飯。正月初一忌掃地、向外倒水。忌七出八歸。農歷六月初六忌用水。吃飯忌將筷子插在飯碗上，忌「龜席」坐法，小孩忌吃魚子。服飾「男不露臍，女不露皮」。忌將衣帽、枕頭、被頭等坐在屁股下面，忌男女內褲不分。正月初一忌索債。賀禮忌單，忌送鍾為禮，忌以手摸別人頭。人死忌說死，叫「老了」「走了」「過世」。生病一般說「不調和」「不稱朗」，懷孕稱「有喜」，忌講「懷孕」，以避諧音「壞運」。吃飯時，忌說「要不要飯」，說「添不添飯」。

人物崇拜 合肥民間以崇拜包公為榮。包公，廬州人，以執法嚴明、剛直不阿譽滿人間。合肥建有包公祠，歷代奉祀，近年祈奉包公活動日漸火熱，如舉辦包公文化研討、徵文等。同時亦有崇拜關公等歷史人物。

4.歲時•節日

小年 民間臘月（農歷十二月）二十三為小年，當天晚上稱「過小年」。小年意味著一年即將結束，從這一天起，人們開始准備迎接新一年的到來，民間有祭灶、掃塵、采辦年貨的習俗。民謠「二十三，過小年；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，宰豬肉；二十七，洗一洗；二十八，貼窗花；二十九，去打酒；年三十，貼對子」是合肥年俗的生動寫照。「臘月二十三，撣塵掃房子」，每逢此日，家家戶戶都要打掃房間，清理家中各種物品。祭灶，就是送灶神升天的習俗。

春節 農歷正月初一為春節，俗稱「新年」「年初一」。進入臘月，合肥鄉村人家宰殺禽畜腌制臘肉，熬糖稀做炒米糖果，加工年糕、豆腐，購買香燭、冥票、鞭炮、煙酒茶、糕點、對聯（也有手寫的）、燈籠等等。俗稱「打年貨」。除夕貼春聯、年畫。新時期，青年人常貼影視劇照及明星圖像。城區多以山水國畫代替年畫。對聯多以歌頌改革開放為內容。經商的多貼「生意興隆通四海，財源茂盛達三江」；從教的常貼「書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟」等等。商家多數架設霓紅燈增加節日氣氛。籌辦年夜飯以家庭主婦為主，全家相助，蒸、煮、炒、炸、煎等烹飪技術全用上。菜餚的品種質量，煙酒檔次的高低，視其家境而定，但雞、魚、肉、圓子是必備的傳統菜。吃過「年夜飯」，長輩以紅紙包錢分送晚輩，名曰「壓歲錢」。近年來，娛樂、休閑方式較多，守歲之夜，也有串門打麻將、打牌的，但多數以看中央電視台春節聯歡晚會為主，酒店、飯館也為吃年飯的提供娛樂設備齊全的場所。大年初一的早餐多吃長壽面。膳畢，鄰居串拜。來客，主人以沏茶、遞煙、邀吃糕點、糖果、元寶蛋等形式招待。親朋好友上門，以紅紙包錢給主人家小孩。異地的親朋好友，多以打電話、發簡訊、發微信等方式相互問候，城區有的以網路電子郵件拜年。年初一不掃地、不潑水、不動剪刀、不晾曬衣物。初一至初三，忌諱小孩說不吉利的話，禁止打罵小孩，有些家長用草紙抹小孩的嘴巴，示意「屁股嘴」，說話不算數。合肥有民謠：「初一不出門，初二祭祖靈，初三拜丈人，初四拜母舅，初五、初六隨便拜，七不出，八不歸，初九初十往家歸」。但近年因生活節奏加快，初一就開始互相拜年，遠方親友以打電話、發簡訊等致問候。拜年送禮也日漸多元化，五花八門，而且檔次、品味也逐年提高。年後，因外出務工的青壯年較多，舞獅子、玩燈等傳統節目也很稀少。城區文藝團體有的利用春節，組織文藝演出、匯演、打腰鼓等活動，豐富節日生活。春節為法定假日，放假7天。春節前後，政府機關、企事業單位，多以不同形式開展團拜、慰問軍烈屬、送溫暖、慰問孤寡老人、慰問離退休人員等活動。

元宵節 合肥地區農歷正月十五為元宵節，又稱上元節。農村也有俗稱「過小年」。有吃小年年夜飯及放爆竹的習俗。盛行吃元宵。玩燈、耍獅子等習俗在城區現已漸盛，政府文化部門常舉辦猜燈謎、球賽、棋賽、廟會等活動。

清明節 又稱「踏青節」，時間在農歷三月間，即公歷四月五日前後。舊時，清明節的主要風俗為：插柳、植樹、掃墓、踏青等。是日，男女老少，折柳枝，攜帶爆竹、紙錢、冥幣及供品上墳掃墓、祭祖，於墳上培土掛錢，以示對祖宗的緬懷。同姓族人，輪流做東，上墳後聚餐，謂之「做清明」。近年，許多僑居港、澳、台地區及工作較遠的合肥人，不顧車馬勞頓，也於此日與族人上墳拜祭。清明掃墓，供鮮花、水果，植青松、翠柏已成為時尚。也常於此日，組織學生到大蜀山烈士陵園掃墓，敬獻花圈，緬懷先烈，接受傳統教育。

端午節 農歷五月初五為端午節，俗稱「端午」「端陽」，民間有吃粽子、喝雄黃酒、劃龍船等習俗。裹粽子很講究，有紅豆粽子、火腿粽子等。城區食用多數在市場購買，許多村鎮農民成為裹粽子出售的專業戶。民間把菖蒲、艾草倒插於門窗之上。菖蒲形如利劍可避邪，艾可入葯祛病。室內陰暗處用艾煙熏可避瘟祛毒。曬乾的艾蒿可供小兒洗澡泡用。劃龍船，紀念屈原。近年，有些地方為提高知名度或招商引資，常舉辦龍舟大賽。賽期，政府忙於舉辦招商洽談會，新聞媒體忙於攝影、拍照、采訪等活動。

中秋節 農歷八月十五為中秋，俗稱「仲秋節」「八月半」。是日晚，家人團坐，分食月餅，共享菱藕之鮮。中秋又是家人團聚的重要節日。改革開放以來，在外人員常用打電話、發簡訊、發電子郵件等形式向家人祝福、問候。女兒、女婿有向岳父母饋送月餅的習慣，機關、單位常購月餅分送職工。包裝盒由原來的紙包變成鐵盒包、真空包，包裝趨於豪華。民間有「摸秋」、玩火把等習俗。

冬至 農歷十一月二十二日為冬至日，是日「進九」。農諺有「吃了冬至面，一天長一線」之說（即晝長夜短始於此日）。民間有行冬祭禮、遷葬、撿殖、祭祖的習俗，還有吃南瓜粑粑、吃狗肉等習俗。

臘八 農歷十二月初八為臘八，俗稱「臘八節」。民間以糯米、豆等穀物和棗、桂圓、蓮子等乾果煮成粥，名「臘八粥」，全家食之吉祥如意。現有相約到寺院吃臘八粥之習。

㈥ 安徽的民風民俗

安徽的民風民俗有

1、九華山廟會

自唐代以來，每年農歷七月三十日（地藏菩薩吉誕日）前後，佛教徒和當地工商界都聯合舉辦盛大紀念活動，遠近朝山拜佛者和遊人紛至。1983年廟會制度恢復，至1989年共舉辦7屆。1989年廟會為期1個月，舉辦各種活動12項。

大型的佛事活動有：百歲宮金堂佛像和無瑕真身開光儀式、水陸法會、紀念金地藏（金喬覺）誕辰1294周年法會、祗園寺傳授三壇大戒和佛教禪宗二祖慧可法師道場地址證會等。聯誼活動有首屆中國四大佛山聯誼會、海內外高僧大德座談會等。

拓展資料：

1、中國巢湖漁火音樂節

中國巢湖漁火音樂節將在安徽合肥巢湖舉行，從中廟到姥山島的巢湖湖面漁火映湖美景；湖畔舉辦「大湖之夜」音樂會、湖鮮美食嘉年華、舞龍舞獅大賽、光影巢湖攝影大獎賽等諸多精彩活動，為合肥市民呈現一場視聽盛宴。

2、中國黃梅戲藝術節

是針對我國著名五大劇種之一的黃梅戲而開展的一個文化藝術節，1992年10月6日誕生於安徽省安慶市，是中國第一個黃梅戲藝術節，是中國傳統文化藝術交流展示的重要藝術節之一，是安徽省安慶市最具代表性的文化品牌和最具標志性的文化形象。

3、中國（蕭縣）伏羊節

伏羊節是於每年入伏之季，即初伏之日開始，持續一個月。按農歷的節氣推算，「夏至」後第三個庚（一庚九天）日為「初伏」，第四個庚日為中伏，立秋後第一個庚日為「三伏」，即「末伏」。在這一個月里，蕭縣、宿州、淮北等地的人們集中在各個酒店，飯庄以及專門的羊肉館，燒烤攤，吃羊肉，喝羊肉湯，故曰吃伏羊。

4、中國國際吟詩節

為弘揚民族優秀文化，繼承和發揚唐代大詩人李白的遺風，增進國際友誼與文化交流，促進地方經濟發展，安徽馬鞍山市從1989年起，在每年金秋重陽節期間，舉辦一年一度的中國國際吟詩節。

㈦ 安徽的文化遺產是什麼

安徽省入選首批國家級非物質文化遺產名錄項目

1.民間音樂

⑴當塗民歌（安徽省當塗縣）

⑵巢湖民歌（安徽省巢湖市）

2.民間舞蹈

⑶花鼓燈（安徽省蚌埠市、鳳台縣、潁上縣）

3.傳統戲劇

⑷青陽腔（安徽省青陽縣）

⑸岳西高腔（安徽省岳西縣）

⑹徽劇（安徽省、黃山市）

⑺廬劇（安徽省合肥市、六安市）

⑻黃梅戲（安徽省安慶市）

⑼泗州戲（安徽省宿州市、蚌埠市）

⑽目連戲（安徽省祁門縣）

⑾池州儺戲（安徽省池州市）

4.曲藝

⑿鳳陽花鼓（安徽省鳳陽縣）

5.民間美術

⒀徽州三雕（安徽省黃山市）

6.傳統手工技藝

⒁界首彩陶燒制技藝（安徽省界首市）

⒂蕪湖鐵畫鍛制技藝（安徽省蕪湖市）

⒃萬安羅盤製作技藝（安徽省休寧縣）

⒄宣紙製作技藝（安徽省涇縣）

⒅徽墨製作技藝（安徽省宣城市績溪縣、黃山市歙縣、屯溪區）

⒆歙硯製作技藝（安徽省歙縣）

（五）首批安徽省非物質文化遺產省級名錄擬定項目

序號
編號
項目名稱
申報地區

或單位
備注

一、民間文學（6項）

1
Ⅰ—1
鞭打蘆花
宿州市蕭縣

2
Ⅰ—2
孔雀東南飛傳說
安慶市潛山縣、懷寧縣

3
Ⅰ—3
桐城歌
安慶市桐城市

4
Ⅰ—4
六尺巷傳說
安慶市桐城市

5
Ⅰ—5
徽州民謠
黃山市

6
Ⅰ—6
徽州楹聯匾額
黃山市

二、民間音樂（14項）

7
Ⅱ—1
五河民歌
蚌埠市五河縣

8
Ⅱ—2
皖西大別山民歌
六安市

9
Ⅱ—3
壽州鑼鼓
六安市壽縣

10
Ⅱ—4
金寨古碑絲弦鑼鼓
六安市金寨縣

11
Ⅱ—5
當塗民歌
馬鞍山市當塗縣
國家名錄

12
Ⅱ—6
巢湖民歌
巢湖市
國家名錄

13
Ⅱ—7
繁昌民歌
蕪湖市繁昌縣

14
Ⅱ—8
銅陵牛歌
銅陵市銅陵縣

15
Ⅱ—9
貴池民歌
池州市貴池區

16
Ⅱ—10
石台唱曲
池州市石台縣

17
Ⅱ—11
九華山佛教音樂
池州市九華山風景區

18
Ⅱ—12
潛山彈腔
安慶市潛山縣

19
Ⅱ—13
徽州民歌
黃山市

20
Ⅱ—14
齊雲山道教音樂
黃山市休寧縣

三、民間舞蹈（11項）

21
Ⅲ—1
花鼓燈
蚌埠市、淮南市鳳台縣、阜陽市潁上縣
國家名錄

22
Ⅲ—2
衛調花鼓
蚌埠市龍子湖區

23
Ⅲ—3
臨北獅子舞
蚌埠市五河縣

24
Ⅲ—4
火老虎
淮南市鳳台縣

25
Ⅲ—5
秧歌燈
滁州市來安縣

26
Ⅲ—6
肘歌抬歌
六安市壽縣、阜陽市臨泉縣

27
Ⅲ—7
十獸燈
蕪湖市南陵縣

28
Ⅲ—8
竹馬燈
銅陵市銅陵縣

29
Ⅲ—9
東至花燈
池州市東至縣

30
Ⅲ—10
黎陽仗鼓
黃山市屯溪區

31
Ⅲ—11
祁門儺舞
黃山市祁門縣

四、傳統戲劇（20項）

32
Ⅳ—1
廬劇
合肥市、六安市
國家名錄

33
Ⅳ—2
淮北花鼓戲
宿州市埇橋區、淮北市

34
Ⅳ—3
亳州二夾弦
亳州市譙城區

35
Ⅳ—4
墜子戲
宿州市

36
Ⅳ—5
泗州戲
宿州市、蚌埠市
國家名錄

37
Ⅳ—6
嗨子戲
阜陽市阜南縣

38
Ⅳ—7
推劇
淮南市鳳台縣、阜陽市潁上縣

39
Ⅳ—8
洪山戲
滁州市來安縣

40
Ⅳ—9
含弓戲
巢湖市含山縣

41
Ⅳ—10
梨簧戲
蕪湖市

42
Ⅳ—11
南陵目連戲
蕪湖市南陵縣

43
Ⅳ—12
皖南花鼓戲
宣城市

44
Ⅳ—13
貴池儺戲
池州市
國家名錄

45
Ⅳ—14
青陽腔
池州市青陽縣
國家名錄

46
Ⅳ—15
石台目連戲
池州市石台縣

47
Ⅳ—16
文南詞
安慶市宿松縣、池州市東至縣

48
Ⅳ—17
黃梅戲
安慶市
國家名錄

49
Ⅳ—18
岳西高腔
安慶市岳西縣
國家名錄

50
Ⅳ—19
徽州目連戲
黃山市
國家名錄

51
Ⅳ—20
徽劇
安徽省徽劇團、黃山市
國家名錄

五、曲藝（6項）

52
Ⅴ—1
門歌
合肥市包河區

53
Ⅴ—2
淮北大鼓
淮北市濉溪縣

54
Ⅴ—3
清音
阜陽市太和縣

55
Ⅴ—4
漁鼓
阜陽市界首市

56
Ⅴ—5
鳳陽花鼓
滁州市鳳陽縣
國家名錄

57
Ⅴ—6
鑼鼓書
六安市金安區

六、雜技與競技（2項）

58
Ⅵ—1
華佗五禽戲
亳州市

59
Ⅵ—2
民間雜技馬戲
阜陽市臨泉縣、宿州市埇橋區

七、民間美術（10項）

60
Ⅶ—1
火筆畫
合肥市

61
Ⅶ—2
靈璧鍾馗畫
宿州市靈璧縣

62
Ⅶ—3
蕭縣農民畫
宿州市蕭縣

63
Ⅶ—4
民間剪紙
阜陽市

64
Ⅶ—5
鳳畫
滁州市鳳陽縣

65
Ⅶ—6
青陽農民畫
池州市青陽縣

66
Ⅶ—7
望江挑花
安慶市望江縣

67
Ⅶ—8
徽州「三雕」
黃山市
國家名錄

68
Ⅶ—9
徽派版畫
黃山市歙縣

69
Ⅶ—10
徽州篆刻
黃山市黟縣

八、傳統手工技藝（21項）

70
Ⅷ—1
宿州樂石硯製作技藝
宿州市

71
Ⅷ—2
界首彩陶燒制技藝
阜陽市界首市
國家名錄

72
Ⅷ—3
紫金硯製作技藝
淮南市、六安市壽縣

73
Ⅷ—4
豆腐傳統製作技藝
六安市壽縣、淮南市

74
Ⅷ—5
舒席製作技藝
六安市舒城縣

75
Ⅷ—6
太平府銅壺技藝
馬鞍山市當塗縣

76
Ⅷ—7
傳統加工紙製作技藝
巢湖市

77
Ⅷ—8
無為剔墨紗燈技藝
巢湖市無為縣

78
Ⅷ—9
蕪湖鐵畫鍛制技藝
蕪湖市
國家名錄

79
Ⅷ—10
宣紙製作技藝
宣城市涇縣
國家名錄

80
Ⅷ—11
宣筆製作技藝
宣城市宣州區、涇縣
國家名錄

81
Ⅷ—12
徽墨製作技藝
宣城市績溪縣，黃山市歙縣、屯溪區

82
Ⅷ—13
石台油坊榨制技藝
池州市石台縣

83
Ⅷ—14
桑皮紙製作技藝
安慶市潛山縣、岳西縣

84
Ⅷ—15
歙硯製作技藝
黃山市歙縣
國家名錄

85
Ⅷ—16
萬安羅盤製作技藝
黃山市休寧縣
國家名錄

86
Ⅷ—17
徽州漆器製作技藝
黃山市屯溪區

87
Ⅷ—18
徽州建築技藝
黃山市

88
Ⅷ—19
徽派盆景技藝
黃山市歙縣

89
Ⅷ—20
祁門紅茶製作技藝
黃山市祁門縣

90
Ⅷ—21
綠茶製作技藝（黃山毛峰、太平猴魁、屯溪綠茶、松蘿茶、六安瓜片、霍山黃芽）
黃山市徽州區、黃山市黃山區、黃山市屯溪區、黃山市休寧縣、六安市、六安市霍山縣

九、傳統醫葯（1項）

91
Ⅸ—1
新安醫學
黃山市

十、民俗（11項）

92
Ⅹ—1
洋蛇燈
合肥市肥東縣

93
Ⅹ—2
塗山禹王廟會
蚌埠市懷遠縣

94
Ⅹ—3
界首苗湖書會
阜陽市界首市

95
Ⅹ—4
走太平
滁州市全椒縣

96
Ⅹ—5
霸王祠三月三廟會
巢湖市和縣

97
Ⅹ—6
九華山廟會
池州市九華山風景區

98
Ⅹ—7
跳五猖
宣城市郎溪縣

99
Ⅹ—8
徽菜
宣城市績溪縣、黃山市

100
Ⅹ—9
程大位珠演算法
黃山市

101
Ⅹ—10
徽州祠祭
黃山市祁門縣、黟縣

102
Ⅹ—11
軒轅車會
黃山市黃山區

㈧ 合肥有哪些物質文化遺產

可以這樣寫。

明教寺

古剎表面之後的內涵，在古剎端莊嚴肅的背後，還有一群男女僧尼，一種文化。
合肥明教寺原名道明寺，又稱明教台。

進門是寬闊的九獅橋，橋盡頭有一汪波光瀲灧的水池，一座青石小橋形橫跨在水池之上。繞過石獅，沿台階迎面便是天王殿。而天王殿後面即是大雄寶殿。東面的卧佛殿，後面的地藏殿，東南角的花園，都令人流連忘返。

逍遙津

逍遙津公園明清時期該園曾是官僚地主的私家花園，以水系自然地分為東西兩園。園內景點密集，東園為青少年活動區和兒童樂園，豐富多樣的娛樂設施，特別適合親子旅遊。西園則以植物造景為主，有梅花山、牡丹園、杜鵑園等，還有各種奇花異草、假山怪石、水榭迴廊、樓台亭閣等。