外國人飲食文化為什麼這么單一

A. 西方人的飲食習慣不同於中國，這是為什麼

比如說中國人愛吃熟食，西方人愛吃生食，這就是中國飲食的優點，但是西方人用獨立的餐具，中國人用筷子在一起攪，這就是中國飲食習慣的缺點。

到了近代，種植業比重增加，但是肉食的分量仍然大大高於中餐。由於肉食天然可口，簡單烹飪即可，所以限制了西餐烹飪技藝的發展。

歐洲人在顯示富裕的時候，多用飲食的器具來表現，器皿的多少和豪華成為講究的內容。另外，西方就餐方式多是自助餐、冷餐會，飲食中冷食居多，而色拉食品基本就是生食。

B. 西方人喜歡吃的披薩、快餐，為什麼都特別簡單粗暴

對於西方人在飲食方面的習慣，我個人覺得他們真的沒有那麼講究。尤其是歐洲國家，我覺得唯一能夠上得了檯面的就是法國大餐。

其他的人都是非常喜歡那種，吃披薩漢堡包這種比較簡單的食品。但是西方人講究的是營養均衡，就算一個普通的漢堡包裡面，在營養方面也非常的不錯，比如說在裡面有營養非常豐富的牛肉，還有麵包青菜，這一切的營養搭配能夠給我們的身體提供豐富的能量來源。

西方人的工作節奏很快，所以在飲食方面沒有太過於講究。但是他們會講究營養均衡，而且會有一個很好的飲食習慣，對於一日三餐都非常的看重，但是現在的年輕人基本上都不會吃早餐，而把大部分的食量都放在晚上，所以這都是一個不好的飲食習慣，需要改正。

C. 為什麼美國主食基本不吃豬肉，而雞牛肉比較多而且事物單一呢

這是一個謠傳，也是對美國人只吃牛肉和雞肉的一個誤解。有的人之所以會得出這么一個結論，無非就是因為他們是經常在電影和一些新聞當中看到美國人喜歡吃雞肉和牛肉。每一次電影有很多電影的主角，他們都比較喜歡吃牛排，有的甚至吃漢堡，所以這些就容易給我們造成一個錯覺，就以為美國人只吃雞肉牛肉，其它的肉她們都不吃，其實這是一個錯誤的理解。美國它也有高低層次人群的一個劃分，美國是資本主義社會，階級劃分非常的鮮明，富人喜歡吃牛肉，這是不言而喻的可以理解，但是對於一些貧民窟一些貧民，他們不管是雞肉、鴨肉、鵝肉、魚肉，這些他們都吃。

我們沒有去過美國，在國內我們對美國的了解，那麼局限於麥當勞、肯德基這些西式餐廳。我們去麥當勞也好，去肯德基也好，他們所呈現給我們出來的就是漢堡雞肉卷炸雞等等，所以就很容易讓我們聯想到美國人只吃雞肉和牛肉，這是一個偏見，不能夠以偏概全。其實這些年麥當勞和肯德基他們也推出了肉卷，有的甚至是雞肉豬肉同樣也有存在。

美國人同樣也吃豬肉，可不要忘了美國是養豬大國，德國英國這些國家同樣也是養豬大國。美國養豬可是流水線作業也是非常龐大的，所以他們每年對外出口的豬肉也非常多，但是美國人他們對豬肉的需求也很多，要不然也不會有那麼多的農戶去養殖。之前新聞上還報道過英國和美國人他們還進行生吃豬肉，有的還會將豬肉做成豬肉脯或者做成肉卷。

我之前在上海了也見過美國人他們吃羊肉，也許是入鄉隨俗，也有可能是人們對美國人的認識和了解不夠，以為他們只吃雞肉和牛肉，這是一個錯誤的理解。在西方人群當中，他們很喜歡的是油炸，比較簡單，但對於有些肉類如果無法去除一些味道，他們就不怎麼喜歡吃，但雞肉油炸味道不錯，所以他們覺得方便簡單就喜歡買雞肉吃。

D. 為什麼外國的美食文化就非常少

美食文化依賴於地區特性和哲學思想。我國是內陸地區國家，地大物博，資源豐富。幾千年來，從奴隸社會到封建制度，剝削階級窮奢極欲，自始至終幫助和促進著全社會發展美食文化的時尚潮流。食不厭精，膾不厭細，沒有不吃的。並且比奇斗勝，吃出他人吃不要的為高貴，吃著他人很怕吃的為兇悍，吃著他人不肯吃的為善念。因此我國的美食文化早已發展趨勢到食物以外了，不僅是以便身心健康存活而吃，因此吃的是意象，是心懷，是社會地位。

E. 英國的文化影響力很大，為什麼英國的美食卻寥寥無幾

璀璨的餐桌以及精緻閃亮的各式餐具。身姿筆挺的僕人們手托銀盤，穿梭在廚房和餐廳之間，送上一道又一道精緻的餐點和葡萄酒，從開胃菜，黃油麵包，肉湯到主菜的咸豬肉、烤乳一些剩的也不多的，覺得沒必要就不要了，結果那位大姐微笑著把松鼠鱖魚轉到面前，堅持再吃幾口，一邊一說：好吃好吃太好吃了。隨即她可能覺得我不懂，就吧唧吧唧嘴說：好吃極早餐，最多的是麥片，用冷牛奶一泡就行。要不是乾乾的麵包片抹上黃油果醬，再煎個雞蛋。午餐就吃個生蔬菜色拉或者冷的三明治就對付了。晚餐，要麼靠烤箱，要麼平底鍋煎一大塊肉。

只要是蔬菜，不管是吃葉子的，還是吃莖的，都不管三七二十一地放進鍋里煮。英國人除了知道煮，好像再也不會別的做法。菜煮爛了就端上餐桌，什麼色、香、味，一概不在英國人心目中，會做飯是一件很了不起的事情，所以做廚師應該是個技術含量相當高的工種。所以在國外廚師是非常受尊重，而且很有前途的職業。

F. 為什麼中國人吃飯這么講究，而外國人的菜品卻很單調

其實歐洲人的菜大多會繁復一點，美洲人的菜大多簡單一點。這里的人指的是尋常百姓，那些個所謂上流社會的人，哪一個不講究一些。而中國人因為特殊的歷史原因使得飲食文化要多元化。但是這種多元化有時候未必是好事，因為這種多元化使得我們經常把時間浪費在怎麼吃的好方面，吃的講究方面。但是真的只要吃的講究我們的身體素質就能好嗎？並不是這樣的，因為除了吃以外，我們還需要運動。但是人的精力有限啊，時間對於大多數人都是公平的，本來就需要為了生存而每天勞心累神，運動就少了，在把時間花在吃上面，運動從何談起。一般人的營養攝入量都相差無幾，所以吃的再精細，沒有適當運動其實對身體就不好，所以有時候做飯的方式簡單一點也未必是壞事。拋去客觀的環境因素和遺傳因素，為什麼那些菜品比較簡單的國家的人的身體素質大多要好於中國人，原因就出在運動上面，例如加拿大人，尤其是在那裡的孩子們經常是早上早早地就起床去參加各種各樣的運動活動，一天花在運動上面的時間佔了從起床到睡覺的一半以上，吃的東西也是簡簡單單，由此可以看出，單調的菜品也未必就是不好