酒桌文化怎麼發展

⑷ 從周代飲酒禮到現代酒桌文化，酒文化在中國是如何發展的

在中國酒文化在餐飲文化中是一個非常重要的組成部分，而且到了現代酒也是人們生活中不可缺少的一部分。中國的酒文化早在夏朝的時候就已經出現，並且流行起來了，在夏朝最出名的就是“儀狄造酒”。到了周朝時期就出現了具體的酒文化，雖然在古代的時候造酒的設備很簡陋，但是這並不能影響酒的品質。

到了南北朝時期，民間也開始了釀酒，只是要繳納一定的稅。到了唐朝的時候，酒文化已經發展的非常成熟了，而且當時的人們認為酒能夠激發人的潛能。在宋代時，釀酒技術得到了很大的改變，出現了蒸餾法，之後隨著技術的發展出現了許多的釀酒技術。一直到現代，酒文化已經是日常生活中不可缺少的一部分。

⑸ 「酒桌文化」是怎麼演變而來的如何看待這種文化

古代的閑人、文人雅士都喜歡吟詩配酒，像詩仙李白，杜甫都是很喜歡飲酒作詩，金樽清酒斗十千

宮廷的酒文化更是源遠流長，從開始古代皇帝宴請群臣，酒飯之家欣賞歌舞，都是歷史中的常事。而今國家層面的國宴，接見國外領導人都是這種文化。

在古代民間則多是濁酒配劃拳酒令，到今天的村裡紅白喜事的宴請，都是要喝酒的

公司層面很多公司都是在酒桌上談生意，把更多的決定在酒桌上談妥。

所以說我們現在的酒桌文化，是歷史上幾千年的傳統。但是現在更多的時候酒桌文化以及不再那麼高雅，變了形式，更多的人甚至有點害怕，一提到跟領導吃飯，就擔心。領導讓你喝酒的時候，也不好拒絕，說你薄他面子，領導不喝好，就是大家沒有喝好，領導沒有喝倒，大家都不能倒。

公司內部喝酒聚會為例：

細看現在酒桌文化中更多的人，帶動所謂氣氛的那些人，可能是那些讀書比較少的人，在技能方面他們可能不足，但是趨炎附勢是他們接觸到領導，展現自己的一個更好的機會，平時的工作領導沒有看到，但是一桌子人坐在一起吃飯的時候，就奮力的表現自己，小丑一樣表演自己，博得領導多一些的關注 ，等待著上位的機會。

⑹ 酒桌文化是從什麼時候興起的有沒有什麼弊端呢

酒桌文化的興起其實最早源自於古代，而且這其實也是屬於人際交往中很重要的一環，人們通常有一種觀念和想法就是，沒有一樁生意，是在經過喝酒之後的暢談還談不下來的。這一過程其實也體現出了人們在交往過程中是需要進行溝通的，只有人們經歷了有效的溝通，才能體會到對方的真實含義，才能從中綜合雙方，權衡利弊之後，選擇最佳的處理方案。

喝酒助興，其實在一定意義上來講，對於溝通會起到我們不可估量的作用，但在醉酒之後，我們的意識是無法控制的，這也會在一定程度上對這次交流產生一種阻礙作用。所以我們在溝通過程中，還是需要講究方式方法的，如果一直依託於酒的促進作用，用其實對我們身體上的損害是不可磨滅的，我們還是需要正視這種方法。