❶ 西方文化鑄就了西方飲食文化 譯成英文
中華飲食源遠流長，經過長時間多民族的融合，已經發展成一個龐大的譜系。
中國以農耕民族為主，推崇熟食，所以煎炒烹炸花樣翻新，歐洲國家游牧民族為主，飲食簡潔，使用香料遮蓋食物的味道。
當然這也是泛泛而談，中國的各大菜系也相去甚遠，西方國家弄出幾十種風格也很正常。總的來說，高緯度地區口味濃，低緯度地區口味淡。
中西方飲食文化差異
餐飲產品由於地域特徵、氣侯環境、風俗習慣等因素的影響，會出現在原料、口味、烹調方法、飲食習慣上的不同程度的差異。正是因為這些差異，餐飲產品具有了強烈的地域性。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學。中國人注重「天人合一」，西方人注重「以人為本」。
這里簡要從下面三個方面談談中西方飲食文化的差異。
一、兩種不同的飲食觀念
對比注重「味」的中國飲食，西方是一種理性飲食觀念。不論食物的色、香、味、形如何，而營養一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因為有營養。這一飲食觀念同西方整個哲學體系是相適應的。形而上學是西方哲學的主要特點。西方哲學所研究的對象為事物之理，事物之理常為形上學理，形上學理互相連貫，便結成形上哲學。這一哲學給西方文化帶來生機，使之在自然科學上、心理學上、方法論上實現了突飛猛進的發展。但在另一些方面，這種哲學主張大大地起了阻礙作用，如飲食文化。在宴席上，可以講究餐具，講究用料，講究服務，講究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎麼豪華高檔，從洛杉磯到紐約，牛排都只有一種味道，無藝術可言。作為菜餚，雞就是雞，牛排就是牛排，縱然有搭配，那也是在盤中進行的，一盤「法式羊排」，一邊放土豆泥，旁倚羊排，另一邊配煮青豆，加幾片番茄便成。色彩上對比鮮明，但在滋味上各種原料互不相干、調和，各是各的味，簡單明了。
中國人是很重視「吃」的，「民以食為天」這句諺語就說明我們把吃看得與天一樣重要。由於我們這個民族幾千年來都處於低下的生產力水平，人們總是吃不飽，所以才會有一種獨特的把吃看得重於一切的飲食文化，我想，這大概是出於一種生存需要吧。如果一種文化把吃看成首要的事，那麼就會出現兩種現象：一方面會把這種吃的功能發揮到極致，不僅維持生存，也利用它維持健康，這也就是」葯補不如食補」的文化基礎；另一方面，對吃的過份重視，會使人推崇對美味的追求。
在中國的烹調術中，對美味追求幾乎達到極致，以至中國人到海外謀生，都以開餐館為業，成了我們在全世界安身立命的根本！遺憾的是，當我們把追求美味作為第一要求時，我們卻忽略了食物最根本的營養價值，我們的很多傳統食品都要經過熱油炸和長時間的文火飩煮，使菜餚的營養成分受到破壞，許多營養成分都損失在加工過程中了。因而一說到營養問題，實際上就觸及到了中國飲食文化的最大弱點。民間有句俗話：「民以食為天，食以味為先」。就是這種對美味的追求，倒使我們忽略了吃飯的真正意義。
中國人在品嘗菜餚時，往往會說這盤菜「好吃」，那道菜「不好吃」；然而若要進一步問一下什麼叫「好吃」，為什麼「好吃」，「好吃」在哪裡，恐怕就不容易說清楚了。這說明，中國人對飲食追求的是一種難以言傳的「意境」，即使用人們通常所說的「色、香、味、形、器」來把這種「境界」具體化，恐怕仍然是很難涵蓋得了的。
中國飲食之所以有其獨特的魅力，關鍵就在於它的味。而美味的產生，在於調和，要使食物的本味，加熱以後的熟味，加上配料和輔料的味以及調料的調和之味，交織融合協調在一起，使之互相補充，互助滲透，水乳交融，你中有我，我中有你。中國烹飪講究的調和之美，是中國烹飪藝術的精要之處。菜點的形和色是外在的東西，而味卻是內在的東西，重內在而不刻意修飾外表，重菜餚的味而不過分展露菜餚的形和色，這正是中國美性飲食觀的最重要的表現。
在中國，飲食的美性追求顯然壓倒了理性，這種飲食觀與中國傳統的哲學思想也是吻合的。作為東方哲學代表的中國哲學，其顯著特點是宏觀、直觀、模糊及不可捉摸。中國菜的製作方法是調和鼎鼐，最終是要調和出一種美好的滋味。這一講究的就是分寸，就是整體的配合。它包含了中國哲學豐富的辯證法思想，一切以菜的味的美好、諧調為度，度以內的千變萬化就決定了中國菜的豐富和富於變化，決定了中國菜菜系的特點乃至每位廚師的特點。
二、中西飲食對象的差異
西方人認為菜餚是充飢的，所以專吃大塊肉、整塊雞等「硬菜」。而中國的菜餚是「吃味」的，所以中國烹調在用料上也顯出極大的隨意性：許多西方人視為棄物的東西，在中國都是極好的原料，外國廚師無法處理的東西，一到中國廚師手裡，就可以化腐朽為神奇。足見中國飲食在用料方面的隨意性之廣博。
據西方的植物學者的調查，中國人吃的菜蔬有600多種，比西方多六倍。實際上，在中國人的菜餚里，素菜是平常食品，葷菜只有在節假日或生活水平較高時，才進入平常的飲食結構，所以自古便有「菜食」之說，菜食在平常的飲食結構中佔主導地位。中國人的以植物為主菜，與佛教徒的鼓吹有著千縷萬絲的聯系。他們視動物為「生靈」，而植物則「無靈」，所以，主張素食主義。
西方人在介紹自己國家的飲食特點時，覺得比中國更重視營養的合理搭配，有較為發達的食品工業，如罐頭、快餐等，雖口味千篇一律，但節省時間，且營養良好，故他們國家的人身體普遍比中國人健壯：高個、長腿、寬大的肩、發達的肌肉；而中國人則顯得身材瘦小、肩窄腿短、色黃質弱。有人根據中西方飲食對象的明顯差異這一特點，把中國人稱為植物性格，西方人稱為動物性格。
三、飲食方式的不同
中西方的飲食方式有很大不同，這種差異對民族性格也有影響。在中國，任何一個宴席，不管是什麼目的，都只會有一種形式，就是大家團團圍坐，共享一席。筵席要用圓桌，這就從形式上造成了一種團結、禮貌、共趣的氣氛。美味佳餚放在一桌人的中心，它既是一桌人欣賞、品嘗的對象，又是一桌人感情交流的媒介物。人們相互敬酒、相互讓菜、勸菜，在美好的事物面前，體現了人們之間相互尊重、禮讓的美德。雖然從衛生的角度看，這種飲食方式有明顯的不足之處，但它符合我們民族「大團圓」的普遍心態，反映了中國古典哲學中「和」這個范疇對後代思想的影響，便於集體的情感交流，因而至今難以改革。
西式飲宴上，食品和酒盡管非常重要，但實際上那是作為陪襯。宴會的核心在於交誼，通過與鄰座客人之間的交談，達到交誼的目的。如果將宴會的交誼性與舞蹈相類比，那麼可以說，中式宴席好比是集體舞，而西式宴會好比是男女的交誼舞。由此可見，中式宴會和西式宴會交誼的目的都很明顯，只不過中式宴會更多地體現在全席的交誼，而西式宴會多體現於相鄰賓客之間的交誼。與中國飲食方式的差異更為明顯的是西方流行的自助餐。此法是：將所有食物一一陳列出來，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走動自由，這種方式便於個人之間的情感交流，不必將所有的話擺在桌面上，也表現了西方人對個性、對自我的尊重。但各吃各的，互不相擾，缺少了一些中國人聊歡共樂的情調。
所以，歸根結底還是感性與理性之間的差異。但是，這種差異似乎在隨著科學的發展而變的模糊。越來越多的中國人以不再只注重菜的色、香、味，而更注重它的衛生與營養了。尤其是在經歷了非典以後。還有，人們因為越來越繁忙的工作，覺得中餐做起來太麻煩，不如來個漢堡方便等。這樣一來在飲食上差異也就不太分明了。
❷ 舉例經濟,政治,文化,科學的術語各十個(英語)
經濟學
economics of inequality
(收入)不平衡經濟, 經濟收入不平衡
economics of innovation
更新經濟學
economics of integration
一體化經濟學
economics of internal organization
內部組織經濟學
economics of large scale proction
大規模生產經濟法則
economics of location
區位經濟
economics of population
人口經濟
economics of proction
生產經濟學
economics of scale
規模經濟學
－－－－－
政治學
ecational politics
教育政治學
power politics
強權政治
politics of the firm
工商企業管理
enter politics
入政界
party politics
政黨政論
play politics
玩弄政治手段
lunar politics
不切實際的問題; 不現實的政策
ward politics
[美](市、鎮)基層選區的政治活動和政治利益
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文化
two cultures
雙重文化
popular culture
通俗文化
non-instrial cultures
非工業文明
moral culture
德育
high culture
高度文化, 良好修養
culture-vulture
n.
[美俚]文化禿鷹(對文化藝術表示高度興趣而近乎做作) -tural
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科學
solid-state physics
固態物理學
statistical physics
統計物理學
surface physics
表面物理學
theoretical physics
理論物理
thin-film physics
薄膜物理學
transistor physics
晶體管物理學
ultrasonic physics
超聲物理學
vacuum physics
真空物理學
wood physics
木材物理學
❸ 西方背景文化知識用英語怎麼說
英文原文：
Western cultural background knowledge
英式音標：
[ˈwest(ə)n] [ˈkʌltʃ(ə)r(ə)l] [ˈbækgraʊnd] [ˈnɒlɪdʒ]
美式音標：
[ˈwɛstɚn] [ˈkʌltʃərəl] [ˈbækɡraʊnd] [ˈnɑlɪdʒ]
❹ 西方文化的英語怎麼說
這個概念太籠統了,查查這幾個吧：
high-context culture
low-context culture
mass culture
subculture
特別注意culture的語源,這才是關鍵的.
進步.
❺ 平時多了解些西方文化和知識,用英語怎麼說，快一點呀，今晚就要的
understand western culture and knowledge more in peacetime.
❻ 科學英語怎麼說
科學:
1.發音:英語美麗的
2.含義:
科學；紀律；科學；自然科學；專業技能
3.用法:
「科學」的基本含義是「科學」，是指通過觀察或實驗來反映自然、社會和思維的客觀規律的知識體系的一個分支。這是一個不可數名詞。
擴展信息:
同義詞:科學
1.含義:
科學的
2.發音:英語[San 'tfk]美國[San 'tfk]
3.用法:scientific的意思是「科學的」，有時也可以表示「科學的、科學的」和「系統的」
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❼ 中西之間的科學文化呈現的文明底色不同英語怎麼說
准確
名詞 preciseness preciseness
形容詞 accurate accurate exact exact precise precise true
副詞 exactly accurately cold
簡單詞彙 Simple vocabulary
❽ 在西方學術文化傳統上，"poetics"是依附於哲學而存在的科學對嗎
學術，系統專門的學問，泛指高等教育和研究。這個詞對應的英文Academia更常見的意義是指進行高等教育和研究的科學與文化群體，在作這個意義用時對應於中文的學術界或學府。Academia這個詞來自於地名(Akademeia)。這個地方位於古代雅典的外圍。那裡的體育館曾由於被柏拉圖改為學習中心而聞名。
延伸開來，Academia這個詞也可以用來指「知識的累積」，在這個意義上通常譯為學術。學術的發展和傳播跨越了好幾個時代。在17世紀，英國及法國的宗教學者常用學院（或學園）來表示高等教育機構。英語稱呼為academy而法語稱呼為academe及academie。
學者，指在大學或高等學府中以研究為職業的人員，常常也是教師。學者通常都擁有高等學位。在美國，學者跟教授幾乎是同義詞。在英國，根據不同的學術級別分為院士、講師、高級講師或助理教授及教授。學者一詞在英文中可對應於academic或scholar，這兩者在英文中的意義稍有不同。後者也指在大學大量出現以前以研究為職業的人。學者一般不包括管理人員。
某些社會學家把學府劃分成四種基本的歷史類別：古代學府、早期學府、學術學會及現代大學。學府的模式最少有兩種：自古代發展而成的歐洲模式，以及由本傑明·富蘭克林在十八世紀中期、湯瑪斯·傑弗遜在十九世紀早期開創的美國模式。