喝酒中的文化是什麼

『壹』 什麼是「酒桌文化」為什麼越來越多的人討厭酒桌文化

酒桌文化，餐飲禮儀的一種，據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，這種傳統宴飲禮儀在我國大部分地區保留完整，如山東、香港及台灣，許多影視作品中多有體現。如今隨著社會的發展，酒桌文化也從一開始的待客之道變成了如今有著各種特殊意義的「酒局」。

越來越多的人討厭酒桌文化是因為酒局上總有人特別熱衷於勸酒，看對方被逼喝酒的窘態，是一些人在酒桌上最佳的享受，勸酒者為了實現這個目的可謂出盡八寶。

有些勸酒者喜歡把利誘包裝成威脅，「你不喝可不夠朋友啊」，言下之意是喝了就是朋友；有些勸酒者喜歡把威脅包裝成利誘，「這杯幹了，這個合同就是你的了」，言下之意是不喝你就出局了。

淵源

酒文化在中國的歷史幾乎與人的歷史一樣久遠，早在漢字成熟之前，中國人就已經掌握了釀酒技術。很多典籍中都有關於酒和飲酒文化的記載，酒文化深入中國人的血脈深處，影響深遠。

《詩經》中有20多處提到酒，酒被賦予了禮儀、社交、休閑等含義，體現了特定的宗法秩序以及人倫關系。還有很多典籍專門講酒，如西周的《酒誥》，西漢的《酒賦》《酒箴》，東晉的《酒誡》和初唐的《酒經》《酒譜》等等。可見，酒很早就成了中國文化的重要元素。

『貳』 什麼是酒桌文化酒桌上的文化

喝酒可大俗可大雅,可論國是可談風月,可攀交情可見性情,可怡情可亂性,可養生可傷身,可豪飲可小酌,只是不可無酒。酒桌文化你懂得多少呢？下面是我整理的什麼是酒桌文化，歡迎閱讀。

什麼是酒桌文化

酒桌文化，是中國自古流傳下來的一種酒桌上的社交文化。

“酒桌文化”這個詞看起來是新詞，但其折射的問題卻由來已久。媒體曾報道某地以“場地有限”為由在酒店餐桌上辦公，而且還說這次會議嚴格按照“八項規定”及省市簡朴、節儉辦會精神的相關要求組織安排，說得有根有據、有條有理，彷彿一切都是真的[1] 。

酒桌文化現象

2016年6月，中央第五巡視組向安徽反饋巡視“回頭看”情況時，專門提到“酒桌文化尚未得到有效治理”，要求嚴肅查處頂風違紀行為，開展“酒桌辦公”問題治理，持之以恆糾正“四風”。“酒桌文化”這個詞看起來是新詞，但其折射的問題卻由來已久。曾幾何時，酒桌上談項目辦公事、辦事要靠吃喝等歪風邪氣盛行，觥籌交錯之中，潛規則、利益輸送等暗度陳倉，出現“酒杯一端、政策放寬，筷子一提、可以可以”的現象，“酒桌辦公”成為一些幹部對上爭取項目和資源，對下吃拿卡要、尋租牟利的重要工作方式，有的地方甚至直言“接待也是生產力”。這種風氣蔓延起來，正如社會上流傳的“小酒天天醉，喝壞了黨風喝壞了胃”，不僅群眾不答應，也為黨紀國法所不容。

應對

由此可見，治理“酒桌文化”不是一日之功，也難以靠一招見效。各級黨委要嚴格履行主體責任，做到敢管敢治、嚴管嚴治、長管長治;各級紀委要認真履行監督責任，綜合運用監督執紀“四種形態”，抓早抓小，動輒則咎。同時，要進一步完善體制機制，讓權力在陽光下運行，在法治軌道上運行，在各種監督制約下運行。如此，政治生態才會從根本上逐漸改善，吃吃喝喝、“酒桌辦公”等不正之風才不會反彈回潮[2] 。

酒桌上的文化

談起喝酒，幾乎所有的人都有過切身體會，"酒文化"也是一個既古老而又新鮮的話題。現代人在交際過程中，已經越來越多地發現了酒的作用。的確，酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發揮了獨到的作用，所以，探索一下酒桌上的"奧妙"，有助於你求人交際的成功。

1、眾歡同樂，切忌私語

大多數酒宴賓客都較多，所以應盡量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現跑題現象，而忽略了眾人。

特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產生"就你倆好"的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

2、瞄準賓主，把握大局

大多數灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

3、語言得當，詼諧幽默

灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，應該知道什麼時候該說什麼話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。

4、勸酒適度，切莫強求

在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。

"以酒論英雄"，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。

5、敬酒有序，主次分明

敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數，避免出現尷尬或傷感情的局面。

敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求於某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。

6、察言觀色，了解人心

要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

7、鋒芒漸射，穩坐泰山

『叄』 喝酒有哪些講究的文化你知道幾種

喝酒講究的文化有非常非常多，我在這里隨便跟你列舉幾個給你講講清楚。

並且在喝酒的時候也有很多的文化，在喝酒的時候我們不能每次都一飲而盡，如果酒的種類不同，我們也要選擇不同的喝法，如果是啤酒的話，大家喝的盡興的時候你可以一口氣幹掉一杯，但如果是白酒的話，你就應該小口小口地去品嘗，如果你一大口就把酒全喝了，那有可能別人會認為你在和他比酒量。這樣是非常不禮貌的行為。

『肆』 「酒桌文化」指的是什麼各地的酒桌文化有什麼不同

酒桌文化是聚餐時喝酒的一些文化，比如喝酒前乾杯、勸人飲酒、不喝幾杯不罷休等行為，這漸漸就形成了一種特有的文化。

酒桌文化的歷史源遠流長。從古至今，酒都是餐桌上必不可少的東西，古代皇帝接見遠道而來的朋友、或者是平常人舉辦宴會，都會有酒助興。酒也漸漸成了社交的必備物品，在酒桌上經常會聽見不喝酒不是朋友、你不喝是不給我面子之類的話。

所以，酒桌文化，是歷史積淀下來的產物。不同地方的酒桌文化都有獨屬於自己的特色。

『伍』 酒有酒文化，酒文化的精髓是什麼內容

酒文化的精髓是禮與情的精神共鳴，是我們國家五千年來傳承下來的文化，酒文化的精髓包含了中國的文化，禮儀，思想等等精神文化的集聚。

酒文化為什麼在中國盛行？

酒是人類生活中的關鍵飲料之一。中國的酒博大精深，種類繁多。中國名酒在國內外都很有名。黃酒是世界上最古老的酒之一。大約3000年前在夏、商、周時期，中國人創造了酵母小復式發酵，釀造了大量黃酒。大約一千年前的宋代，中國人發明了蒸餾法。從那時起，純穀物和酒成為中國人的主要飲料。酒已經滲透到中國五千年的古代文明中，從文藝創作、文化藝術到飲食烹飪、保健等方面，在中國人的日常生活中佔有重要的地位。