荔枝的文化有哪些

1. 求有關茂名荔枝文化方面的介紹

祭荔枝神:這個習俗是在每年荔枝收獲完畢，一般時間在農歷五月初五後不久進行。祭荔枝神先定吉日，有單戶，也有集體。單戶的各自在自家做籺，加菜並邀親戚朋友飲自家釀的荔枝酒，飲罷，帶祭品特別是要有荔枝酒去自種的荔枝樹下拜祭。拜祭完畢，燃鞭炮，鑼鼓喧天，跳儺舞。集體的，人們揀一條豐產，「功勞」最大的荔枝樹下作祭壇，八仙桌上擺上從各家各戶送來的三牲祭品和荔枝酒，請道公喃齋。晚上在荔枝園附近做木偶戲。此俗最早出現在根子，後傳至分界、泗水等地。

2. 荔枝的由來和歷史背景

荔枝」兩字出自西漢，而栽培始於秦漢，盛於唐宋。古名離枝，意為離枝即食。
荔枝栽培史可上溯到漢武帝時期。司馬相如《上林賦》已有記載。因其風味絕佳，深受喜愛，唐代或更早即已列為貢品。杜牧名詩：「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」，千古傳誦。蘇東坡「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」同樣風靡至今。
10世紀前後荔枝傳入印度。17世紀傳入越南、馬來西亞半島和緬甸等許多國家，被譽為「果中之王」，近年引種至南美等地。
一騎紅塵妃子笑，天寶荔枝何處來
楊貴妃與荔枝的故事大大有名，驛傳千里，真正弄了個「人仰馬翻」。可是，貴妃愛吃的荔枝如果真的產自嶺南，以當時的交通條件，到達長安斷斷無法保鮮。台灣歷史學家嚴耕望先生解決了這段公案，他畫出了一條「天寶荔枝道」———千載之後，此道猶存。
七月仲夏，又到荔枝上市時。因現代交通的便利，北京街頭水果攤上，上好的荔枝也不過幾元一斤，暗紅色的外殼，晶瑩剔透的白色果肉，清香撲鼻，甘甜適口，我總要吃到嗓子冒火才能停下來。
小時生活在東北，沒見過鮮荔枝，只在課本中讀過作家楊朔的《荔枝蜜》，知道那是一種好吃的南方水果。再大些讀歷史，又知道唐明皇為楊貴妃吃上鮮荔枝，不惜動用戰時驛道的快馬傳遞，以致差官累死，驛馬倒斃。此事經晚唐杜牧一首《過華清宮絕句》的渲染，更留下了楊妃紅顏禍水的罵名。那首詩是這樣的：「長安回望綉成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」荔枝有一品種即名「妃子笑」，可見其影響之深。但是，當年詩人並沒有說荔枝自何處運來，史書也沒有確指荔枝的產地。所以，楊貴妃愛吃的荔枝產自何處，竟然成為一段歷史公案。
今年奧運會馬術比賽選址香港，受友人之託為當地出版社編《馬的中國歷史》一書，翻閱史料和研究信息時，方知唐皇楊妃驛傳荔枝一案，經台灣歷史學家嚴耕望先生考據，早已有了新解。那便是先生六巨卷學術代表作《唐代交通圖考》第四卷中的《天寶荔枝道》一文。
編輯於 2013-08-11
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荔枝的由來和歷史背景
荔枝的確原產於中國，英文是用荔枝的廣東話諧音變成的， 荔枝原名離枝，因其摘後一日色變，二日香變，三日味變得名。意思是果實離開枝頭後會很快變質。 雖然離枝這種叫法生動形象，但在中國的文化意識里，離枝和別離相似，不吉利，後來人們就改叫荔枝了。
6贊·31瀏覽2020-04-30
荔枝的來歷？
中國的古籍中荔枝最初作"離枝"。一般相信荔枝是源自中國南部的野生森林。公元三世紀時張勃著的《吳錄》有 "蒼梧多荔枝，生山中，人家亦種之" 的記載。蒼梧便在今日的廣西境內。現在廣東，廣西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝樹。又《西京雜記》所載，公元前二世紀漢朝劉邦稱帝時，南海尉趙佗以荔枝進奉。公元一世紀的《民物志》，三世紀的《廣志》中，荔枝都是作為嶺南物產登錄。由此可見，荔枝在中國南部的裁種和生產已有二千年的歷史。 在今日的中國，廣東，廣西，海南，福建，四川，雲南及台灣都有種植荔枝，大約是從北緯18度至北緯28度都有。中國以外很多國家亦有種植，近者東南亞大部份國家如越南，泰國等都有荔枝出產，遠者地球另一方的美國佛羅里達州及加利福尼亞，及澳洲的昆士蘭亦有引入荔枝裁種。 解釋一、水果 【學名】Litchi chinensis Sonn. 【別名】大荔、丹荔 【科屬】無患子科（Sapindaceae）荔枝屬（Litchi） 【特性與特徵】常綠喬木。樹皮灰褐色，不裂。偶數羽狀復葉互生，小葉2～4對，長橢圓狀披針形，長6～12cm。花小，無花瓣，成頂生圓錐花序。果球形或卵形，熟時紅色，果皮有顯著突起小瘤體，種子棕紅色，花期3～4月，果5～8月成熟。喜暖熱濕潤氣候，喜光，怕霜凍。生長發育期間要求高溫多濕，最適生長溫度23～29℃，10～12℃生長緩慢。需要充足水分，要求年雨量1200mm以上。土壤適應性強，但以土層深厚、排灌良好、有機質2％以上、土壤疏鬆以及能促進根菌繁衍的酸性（pH5～6）砂壤土為好。 【分布狀況】原產於我國南部，主產區主要分布在廣東、廣西、福建、海南、台灣等省區，雲南、貴州、四川等地也有少量栽培。18世紀末向世界各地傳播，現栽培面積較大並已發展成為商品性生產的國家有泰國、越南、印度、澳大利亞、美國、南非等。 【作用】荔枝果實營養豐富，具有一定的葯效和滋補作用。除鮮食外，還可加工成荔枝幹、糖水荔枝罐頭、荔枝汁、速凍荔枝、荔枝酒等。荔枝花量多，花期長，泌蜜量大，是良好的蜜源果樹。 【荔枝葯用】 【性味歸經】 根：微苦、澀，溫。 假種皮（果肉）：甘、酸，溫。 核：甘、微苦、澀，溫。 【功能主治】 根：消腫止痛。用於胃脘脹痛。 假種皮（果肉）：益氣補血。用於病後體弱，脾虛久瀉，血崩。 核：理氣，散結，止痛。用於疝氣痛，鞘膜積液，睾丸腫痛，胃痛，痛經。 【用法用量】果、果核：3～5錢。根1兩。 【摘錄】《全國中草葯匯編》 荔枝剝皮前後,和中間果實的樣子荔枝(學名 Litchi chinensis)是中國南部出產的一種熱帶水果。果子是像葡萄一樣一串一串掛在樹上，一般是一寸左右的圓球形狀，外邊是薄薄的紅色硬殼，裡麵包著白嫩透明的果肉，中心是深棕色的核。荔枝是華南的重要水果農作物，每年產量超過一百萬噸。 歷史 中國的古籍中荔枝最初作"離枝"。一般相信荔枝是源自中國南部的野生森林。公元三世紀時張勃著的《吳錄》有 "蒼梧多荔枝，生山中，人家亦種之" 的記載。蒼梧便在今日的廣西境內。現在廣東，廣西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝樹。又《西京雜記》所載，公元前二世紀漢朝劉邦稱帝時，南海尉趙佗以荔枝進奉。公元一世紀的《民物志》，三世紀的《廣志》中，荔枝都是作為嶺南物產登錄。由此可見，荔枝在中國南部的裁種和生產已有二千年的歷史。 在今日的中國，廣東，廣西，海南，福建，四川，雲南及台灣都有種植荔枝，大約是從北緯18度至北緯28度都有。中國以外很多國家亦有種植，近者東南亞大部份國家如越南，泰國等都有荔枝出產，遠者地球另一方的美國佛羅里達州及加利福尼亞，及澳洲的昆士蘭亦有引入荔枝裁種。 保存 未經保存處理的荔枝有「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」的特點。荔枝的保鮮相對較為困難。傳聞唐代唐明皇為搏楊貴妃一笑，從嶺南(亦有說是四川）把荔枝送到長安，為了保存荔枝的色香味，要把整棵荔枝樹砍掉然後以快騎驛送。現代一般常用的保存方法是挑選易於保存的品種，以低溫高濕(攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存。亦有配合使用氣調，降低氧氣比例以減慢氧化；或配合葯物來殺菌防腐。 新鮮的荔枝每年五開始上市，七至八月是最當造的時節。產地附近的城市經常可以買到剛剛摘下來的新鮮荔枝。至於離產地較遠的地方，便只可以買到冰凍過的。荔枝罐頭也非常流行，一般是去殼去核，泡在淡糖水裡。味道和新鮮的差的很遠，經常用來作冷飲或甜點。 種類 荔枝有多個品種，當中桂味，糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選；掛綠更是珍貴難求的品種。「羅崗桂味」，「筆村糯米糍」及「增城桂綠」有「荔枝三傑」之稱。 掛綠：因外殼四分微綠六分紅，每個都有一圈綠線而名。據《廣東新語》說，掛綠「爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。」當中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據聞乾隆年間，增城人因為不堪每年納貢之擾，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹現仍存在增城荔枝鎮掛綠園，稱」西圓掛綠」。西圓掛綠每年仍有結果，2001年便有一顆西圓掛綠荔枝，在拍賣會中創下」最貴水果」的世界紀錄。 桂味：特點是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常發育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一種叫」鴨頭綠」，有墨綠色的斑片，是特佳的品種。 糯米糍：特點是肉厚，多汁，濃甜如蜜。果皮鮮紅，皮薄，皮上裂片無峰尖。核小，更有退化成無核的。 其他常見的主要荔枝品種還有： 三月紅：是最早熟的品種，每年五月左右就會上市。 妃子笑：較早熟的品種，皮淡紅。傳說當年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。 懷枝：傳聞古時有尚書路過嶺南，把鄉親送的荔枝入懷中，故名。 黑葉 白糖罌 白臘 玉荷包：結果碩大，肉厚核小。 營養 荔枝果肉中含糖量高達20%；每一百毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，此外還含有蛋白質、脂肪、檸檬酸、果酸、磷、鈣、鐵等成分。 不過荔枝火氣很大，有些人吃多了會爛嘴巴或流鼻血。廣東人有一句話，「一隻荔枝三把火」。本身火氣大的人吃了十來個就會有反應。民間流行的解決方法是喝適量的淡鹽水或蜜糖水。 俗語謂：「一啖荔枝三把火」，別以為是誇大其辭，對於陰虛肝熱者來說，真是證據確鑿。我有位病人就是因為跟團啖荔而弄出火。 須知荔枝是補血、壯陽火之物，面對這白玉凝脂般的佳果，熱症的人惟有忍忍口。痛風、糖尿患者尤其不宜多吃。 假如荔枝吃多了，可服用以下一款茶，可收「降火」之效；用玄參3錢(9克)、麥冬3錢(9克)、燈芯花3個，以3碗水煎成一碗。或者吃性寒的西瓜，喝一碗荷葉冬瓜水，也可稍降過盛之火。 傳說荔枝殼煮水可治吃荔枝所致的身體不適，楊貴妃就是用這獨步單方消除惡心、肢軟乏力、頭暈目眩等啖荔枝的後遺症。大家亦不妨一試。實熱或陰虛肝火旺之人，切記少吃荔枝為佳，多吃不妙。體質平和或虛寒者，能飽享嶺南佳果而無後顧之憂。 荔枝簡介 荔枝原產於我國，是我國嶺南佳果，色、香、味皆美，馳名中外，有"果王"之稱。荔枝是亞熱帶果樹，常綠喬木，高可達20米，偶數羽狀復葉，園錐花序，花小，無花瓣，綠白或淡黃色，有芳香。果園形，果皮肯多數鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美。屬無患子科植物。 荔枝荔枝營養豐富，據分析，每一百毫升果汁中含有維生素丙13.20～71.72豪克，含有可溶性固形物12.9～21%，為增進身體健康的營養品。據《本草綱目》載：荔枝可"止渴、益人顏色……，通神、益智、健氣（補腦建身）、治瘰癧、瘤贅……"等病。 荔枝具有栽培粗放、壽命長的特點，經營荔枝有耗工少、成本底、收入大的好處。其產值在果樹生產中占重要地位。鮮荔枝和荔枝幹遠銷國內外。荔枝除鮮食、干制外，果肉還可罐制、漬制、釀酒和製成其他加工品，是發展食品工業的重要原料。荔枝核含有57%的澱粉，也可釀酒，每百斤可制酒十多斤。花芬香多蜜，為發展養蜂業提供了很好的蜜源。果皮、樹皮、樹根含有大量單寧，是制葯的原料，種子亦可入葯。荔枝樹干細蜜堅實，耐潮防腐，是修建房屋、舟船、橋梁和製造傢具的優良木材。枝葉可作燃料。所以，荔枝全身是寶，可以綜合利用，是一種發展前途廣闊、實用價值很高的果樹。 到目前荔枝共有六十多個品種，其中被人們所熟知的有十幾個。如桂味、妃子笑、糯米糍、三月紅、白臘、靈山香荔、南局紅等。 吃荔枝 要適量 據知名的保健專家廣東省中醫院理療科的蘇祥主任介紹，荔枝為無患子科植物荔枝的果實，果肉營養豐富，含有葡萄糖66%、蔗糖5%、蛋白質1.5%、脂肪1.4%，以及大量的維生素C，實為水果之上品。但在荔枝飄香季節，如果連續多日大量地食用鮮荔枝，不少人往往會產生頭暈、心慌、臉色蒼白、易飢餓、出冷汗等症狀，嚴重者還會抽搐、呼吸不規則、脈搏細弱，甚至突然昏迷等類似低血糖的病理表現，這就是荔枝急性中毒，也叫荔枝病。那麼如何對付荔枝病呢？遇上荔枝病，病人應立即平卧，然後喝一杯濃糖水即可恢復，但重患者應及時送醫院醫治。 什麼人不宜吃荔枝？ 荔枝屬性溫燥，陰虛火旺的人最好少吃（一次最好在0.25公斤以內）。如果正在長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎症時，則不適宜吃荔枝，否則會加重病症。但身體虛寒、胃寒的則適宜多吃。 中國是荔枝的故鄉，早在2000多年前，便有栽培荔枝的記載。如今海南島還有野生的荔枝林，是中國原產的明證。自古以來，荔枝被列為珍貴名果，素有著「果中之王」的美稱。唐代（618一907），荔枝曾作皇室貢品。唐代詩人杜牧寫過一首詩：「長安四望綉成堆，山頂千門次第開，一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」寫的是唐玄宗皇帝為了使楊貴妃吃上鮮荔，每年不惜飛馬傳送，從數千里外把荔枝送至長安，致使人馬多斃。既說明了荔枝的名貴，又揭露了封建帝王的奢侈生活。 中國的荔枝主要分布在南方廣東、廣西、福建、四川、台灣等地。這些地區處於亞熱帶，氣候溫熱濕潤，土壤多屬沖積土和沙黃土，最宜荔枝生長。尤其是廣東地區，栽培面積佔全國的70％。目前，世界上荔枝有300多個品種，中國廣東省就佔170多種。荔枝樹是一種四季常青的喬木，生長緩慢，樹冠較大。一般四月上旬開花結果，到六月成熟上市。一棵小樹從生長到開花結果大約需10年，盛果期約30年。荔枝樹齡可達千年。福建莆田縣宋氏祠堂里有一棵「宋家香」荔枝樹，樹齡已有1300多年，每年仍開花結果，呈現出一派生機。一棵大荔樹每年可結果千斤以上，多的可達3000斤。荔枝皮殼帶有鱗突形，直徑約3一4厘米。皮紅肉白，肉質似凝脂，呈半透明。吃荔枝貴在新鮮，果肉飽滿多汁，入口即化，香甜爽口。人們為保「鮮」，在採摘荔枝時有意帶上些枝葉，不帶枝葉的荔枝稱作「離枝」，色香味則稍遜。荔枝除鮮吃外，還可晾曬成干荔枝，或製成罐頭運往國內外銷售。由於荔枝含有大量的葡萄糖、蔗糖、維生素、蛋白質等，對貧血、心悸、失眠、哮喘、疝氣痛等病均有一定療效。 荔枝是著名的嶺南佳果，屬亞熱帶珍貴水果，嶺南四大名果之一。它原產我國南部，有2000多年的栽培歷史。其中「一騎紅塵妃子笑」的果王荔枝，特別是俗稱「糯米糍」的品種，核尖小，肉芳洌清甜，完全可以想像蘇東坡「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」，真情流露的滿足樣子。 荔枝屬常綠喬木，野生樹高可達30m,胸徑1m。樹皮灰褐色，不裂。偶數羽狀復葉互生，小葉2～4對，長橢圓狀披針形，長6～12cm。花小，無花瓣，成頂生圓錐花序。果球形或卵形，熟時紅色，果皮有顯著突起小瘤體，種子棕紅色，花期3～4月，果5～8月成熟。喜光，喜暖熱濕潤氣候及富含腐殖質之深厚、酸性土壤，怕霜凍。目前我國荔枝品種有100多個，廣州就有60多個，盛產於廣州從化、增城二市和市內幾個城郊結合區。 荔枝以果形?致、?色悅目、果肉狀如凝脂，甘軟滑脆、清甜濃香、色味具佳而著稱，優良品種有糯米糍、桂味、掛綠、妃子笑等，而以淮枝、黑葉數量最多，大約占總產量的七八成。 荔枝品質則以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜誘人，而糯米糍則以核小肉厚汁多味濃著稱。舊以"筆村糯米糍"、"羅崗桂味"、"增城掛綠"號稱"荔枝三傑"。三傑中以"增城掛綠"至為珍貴，歷來被朝廷列為貢品。"增城掛綠"外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，每個荔枝都環繞有一圈綠線，果肉潔白晶瑩，清甜爽口，掛齒留香，風味獨特。現存活在增城荔城鎮掛綠園的那株掛綠樹是掛綠荔枝品種的老祖宗，有400多年樹齡，高5米多，已由它成功培育了好幾代的掛綠子孫樹種，共100多株，在增城幾個鄉種植。 荔枝營養豐富，果肉中含糖量高達20%，在每百毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。荔枝不僅是鮮食佳果，還可烘製成荔枝幹、罐頭，濃縮成為果汁、釀酒、煮荔枝膠等。 ■荔枝 Litchi chinensis 無患子科 (Sapindaceae)荔枝屬常綠喬木。又名離枝。本屬有2個種,主要分布於北緯20°～28°熱帶及亞熱帶地區。原產中國。漢武帝元鼎年間 (111)即有移植荔枝的記載。栽培歷史已達2000多年。宋代蔡襄的《荔枝譜》(1509)是最早的荔枝專著。10世紀以前傳入印度，17世紀又陸續由越南傳到馬來亞半島和緬甸，此後許多熱帶和亞熱帶國家競相引種。目前作為經濟栽培的國家有美國、印度、南非、泰國、馬達加斯加、菲律賓、越南、模里西斯、澳大利亞、巴基斯坦和斯里蘭卡等。中國的主產區為廣東、福建、台灣、廣西、四川等省（自治區），雲南、貴州和浙江也有少量栽培。 ◇形態和品種 樹高可達20米。根系強大。壓條繁殖苗無主根,成年後逐漸形成深而廣的根群;嫁接苗主根深而發達，進入結果期後逐漸分生側根。須根上有菌根真菌共生。樹冠開闊,冠幅可達30～40米。樹皮棕灰色,枝幹多彎曲下垂。羽狀復葉互生或對生,革質,色濃綠，長圓或圓披針形,長6～12厘米。圓錐花序頂生，花小、雜性。核果狀果實圓形、卵圓形或心臟形，直徑2.5～4.5厘米,成熟後深紅色。外果皮革質,有瘤狀突起（龜裂片是品種分類的主要依據）。可食部分是假種皮，乳白色或黃蠟色,半透明。種子多為橢圓形,褐赤色有光澤。主要栽培品種有100多個,分為早熟、中熟和晚熟 3種類型,其中以香甜、核小的中熟種「糯米糍」「桂味」「妃子笑」和晚熟種「香荔」等品種最為名貴。 ◇生物學特性 荔枝喜光，要求長日照。 23～26℃為生長最適溫度，日平均氣溫達17℃以上新葉開始伸展，10℃以下基本停止生長，-4℃時發生凍害，花期氣溫低於8℃時花葯不開裂，但1月份花芽分化的關鍵季節，需15℃以下零度以上的低溫。生長結果期一般需水分較多。以土層深厚、排水良好、富含有機質的酸性(pH4.5～6)砂壤土為宜。壯年結果樹枝條每年抽梢3～4次，形成濃蔭的葉層,花芽在早春抽生的新梢頂部腋芽中形成,雌雄花同株異熟。雌花授粉受精後約70～90天果實成熟。 ◇栽培 傳統的繁殖方法採用高枝壓條或高接。20世紀70年代後多用 1～2年生干徑粗約0.8厘米以上的實生苗進行片芽接或合接，方法較簡易且可節省接穗。采穗前先將母枝環剝,有利於積聚養分,提高成活率。幼苗定植時盡可能帶土,減少傷根。春植以2～5月、秋植以9～10月為宜。株行距一般為 5～6米。在主栽品種中配植5～10％花期相近的授粉樹，可提高座果率。除一般肥水管理外，采果前後需重施一次以有機肥為主的混合肥料。冬季進行一次園區犁耙，有利於根系更新和抑制冬梢萌發。修剪時期一般在采果後一個月內進行，以通風透光為度。采果時須對結果母枝和結果枝交界處的芽眼妥加保護，以促進春梢萌發。主要病蟲害有疫霉病、炭疽病、荔枝蝽和爻紋細蛾等。 ◇用途 荔枝是珍貴熱帶果品，除鮮食外，可制荔枝乾和果汁，並可罐藏和用於釀酒。果殼可提取單寧；根可入葯。荔枝開花多、花期長，是良好的蜜源植物。但大小年現象嚴重。果實不耐貯藏。 ■番荔枝 Annona squamosa；sweetsop 番荔枝科番荔枝屬半落葉灌木或小喬木。又稱佛頭果 。以其獨特香味，被列為熱帶名果之一。原產熱帶美洲，約17世紀傳入中國，現在台灣、廣東、福建、廣西、雲南均有少量栽培。除中、南美洲外，印度、馬來西亞、菲律賓、泰國產量較多。用種子繁殖 。一年可成苗出圃。一年可開花3次，開花至採收需時60～ 70天，以6月上旬結果最多，5月下旬所結的果最優。番荔枝適合溫暖和乾燥氣候，耐寒力不如荔枝，低於0℃即凍死。對土壤選擇不苛，種植在排水良好的砂質壤土生長較快，3～4年能結果。 ■番荔枝科 Annonaceae 雙子葉植物綱木蘭亞綱的一科。喬木或灌木，有時攀援狀。單葉互生，全緣，無托葉。花兩性，稀單性，通常單生，生於葉腋或腋外生，與葉對生或莖生花，下位花，輻射對稱，花被由3輪組成，每輪3片，外輪形成花萼，萼片離生或在下部合生，鑷合狀排列，內面2輪形成花瓣，花瓣通常 9，稀3或 4片，鑷合狀排列，在花被上方，有大而隆起或稀凹陷的花托，花托上螺旋地排列著多數雄蕊，中央著生多數心皮；雄蕊較特殊，有一短而粗的花絲，花絲上方有一對外向的花葯，花葯上方是葯隔，葯隔在不同屬中各異，倒生胚珠通常多數，在心皮腹縫上排成 2列。果實肉質，形成分離的漿果，或與花托合生 成一肉質球狀漿果；種子通常具假種皮。共120屬約2100種，廣布熱帶和亞熱帶。中國有24 屬120種，分布於西南至台灣，大部產於華南及雲南南部。生於氣溫較高而潮濕的林中。 該科的暗羅屬、野獨活屬等，材質堅韌，南美產的矛木，以堅韌而富於彈性的木材著名，用於弓柄、彈子桿等特殊用途。 該科的有些植物的花可提制高級香精油，是一種用途很廣的重要的日用化工原料。番荔枝，果供食用，外形酷似荔枝，為熱帶地區著名水果。樹皮纖維可造紙，根和果實可葯用。 番荔枝科具有比較原始的性狀 ，被達爾文稱為 「活化石」。在白堊紀與第三紀已有化石發現。該科與木蘭科親緣最近。該科包括2個亞科，5個族：番荔枝亞科，心皮螺旋狀排列，離生。分4族：①紫玉盤族；②番荔枝族；③野獨活族；④四瓣木族。單兜亞科，心皮環狀排列，合生，側膜胎座。1族：單兜族。 《荔枝譜》 中國古代有關荔枝的專著。北宋書法家蔡襄（1012～1067）撰。成書於1059年。書中論述了福建荔枝的栽培、服食、加工和品種。全書按專題分為以下 7卷。①闡述天下荔枝唯福建、廣東、南粵、巴蜀有之。真正良種產於福建的4個郡，其中福州最多，興化軍特奇,泉州和漳州亦知名。②介紹興化軍的風俗，凡園池勝地，只種荔枝，其中陳紫品種色香味最佳，天下第一。③敘述福州種荔枝最多，甚至一家有萬株的。商人將荔枝加工品外運，陸路至京師、北戎、西夏，船行到新羅、日本、流求和大食，莫不愛好。④認為食荔枝對人體有益無害，有人一天吃千顆，也不生病。⑤介紹種植技術。例如荔枝新苗畏寒，冬季要覆蓋；長成後，春天開花,色白,每隔一年開花一次，叫作歇枝。⑥介紹加工方法。有紅鹽法、白曬法和蜜煎法等。其中白曬法的製品色黃白而味美，用於進貢和銷往外地。⑦列出福建32個荔枝品種的成熟期、果實大小、顏色、香味濃淡、酸甜程度等。按品質排列順序，領先的12個優良品種是陳紫、江綠、方家紅、游家紫、小陳紫、宋公、藍家紅、周家紅、沙家紅（前 9種以種植者的姓命名）、法石白、綠核和園丁香。其餘20種未按品質排順序，它們是虎皮、牛心、玳瑁、硫黃、朱柿、蒲桃、蚶殼、龍牙、水荔枝、蜜荔枝、丁香荔、大丁香、雙髻、真珠、十八娘、將軍、粉紅、中元紅、火山和綠荷包。書中對每一品種的特徵都有簡要的說明。 ■荔枝的吃法 因為荔枝與高粱酒泡出來的酒色呈金黃，加入冰塊是一種很棒的喝法，冰涼的甜香味便成為許多女性朋友的最愛，所以它有另一個浪漫的別稱——冷金香，也就是專門給女人喝的另類伏特加。 此外，據古傳秘方，以荔枝殼煮水成荔枝茶，對吃荔枝容易上火氣、流鼻血的人，能達到降火的功效；沒想到被丟棄荔枝殼，也有這樣的用處吧！ 荔枝茶口味很像青草茶，雖然有點苦澀，味道比較淡，但加了蜂蜜後會變得非常可口好喝；如產婦在產後坐月子時，很多涼性生冷的食物不能吃，若遇有「月內火」，就可以喝一杯荔枝茶，整個人頓時舒暢。現在，誰敢再冤枉荔枝不是好水果了呢！ ◆冷金香 ˙材料：荔枝1斤、高粱3瓶、玉蘭花五、六朵 ˙作法： 1，荔枝剝殼去籽，與高粱酒、玉蘭花泡在一起封好。 2，密封3個月後再開封。 ˙叮嚀： 1，泡得越久，喝起來越順口。 2，拿冷金香里的玉蘭花來泡澡，不但可消除疲勞，全身上下也會有玉蘭花香味。 3，喝完冷金香，千萬別將荔枝果肉丟棄掉，做菜時無論清燉、紅燒，放一點冷金香代替料酒，菜的味道立刻不一樣，還能飄著淡淡的清香。 ◆荔枝茶 ˙材料：荔枝殼約10個、水300㏄、蜂蜜1茶匙 ˙作法： 1，荔枝殼用清水洗凈，再放入水中煮滾。 2，水滾後再以小火煮10分鍾。 3，放

3. 荔枝有什麼美好的寓意

荔枝寓意健康、長壽，因此很適合送給長輩。

荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。因性熱，多食易上火。荔枝木材堅實，紋理雅緻，耐腐，歷來為上等名材。

分布於中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。 荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱「南國四大果品」。

荔枝的營養價值：

荔枝營養豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等，並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素，對人體健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理氣止痛之功效，適用於身體虛弱，病後津液不足，胃寒疼痛，疝氣疼痛等症。

現代研究發現，荔枝有營養腦細胞的作用，可改善失眠、健忘、多夢等症，並能促進皮膚新陳代謝，延緩衰老。然而，過量食用荔枝或某些特殊體質的人食用荔枝，均可能發生意外。

以上內容參考：網路—荔枝

4. 黃埔這株千年古荔掛新果！荔農迎豐收百年紅荔將送百名院士，你怎麼看

我在這日常生活了快六十年，這棵上千年老荔枝樹在今年的結的果尤其多，最少上一百斤。」在廣州黃埔區蘿崗街道社區的玉岩書院，蘿崗鍾氏文化藝術研究會理事長鍾民憲和東尚新聞記者共享這一份愉悅。又是一年荔枝香飄時，除開這株上千年古荔結上了百餘斤新果，黃埔的近百年古荔枝樹生產量也創出近十年新紀錄。玉岩書院中的上千年古荔枝。

黃埔荔枝文化展還尤其分配了「近百年紅荔送千名工程院院士」主題活動，將紅荔禮盒裝贈送為黃埔發展趨勢作出巨大貢獻的100名工程院院士、權威專家等高端人才，與她們共享黃埔美荔近百年豐碩成果。「黃埔區社會經濟發展趨勢這些年，如今能獲得那麼好的成果，離不了這種權威專家工程院院士對於我區發展趨勢適用，大家把黃埔古荔根據冷藏運輸送至工程院院士專家團的手上，荔枝雖小，情意很重。」陶風

5. 為什麼每個人都那麼喜歡荔枝啊

首先，大多數人認為它是最好吃的熱帶水果，色香味俱佳，令人饞涎欲滴。其次，優美的傳說，動人的詩篇增強了它的知名度，形成了荔枝文化，吃荔枝不僅一飽口福，而且有它的文化品位；再次，有些水果不宜多吃，但荔枝可以日啖三百顆，料來無礙，吃得放心；最後，荔枝好吃不貴，在市場上比一些蔬菜價格還便宜，不使勁吃才傻呢！

6. 茂名的荔枝有多長的歷史了你們來過茂名嗎

高涼古郡茂名，是鑲嵌在粵西大地、南海之濱的一顆璀璨奪目的明珠，是全國著名的南方油城和全國最大的荔枝生產基地。茂名石油文化底蘊深厚，荔枝文化源遠流長。
「百果之王」的茂名荔枝，歷史悠久，名聞遐邇。據史料記載，茂名從公元前118年起已種植荔枝，至今已有2100多年的歷史。自唐朝開始，茂名荔枝就成為歷朝貢品，至今茂名尚存的「進奉」、「妃子笑」等品種因此而得名。唐玄宗殿前的高力士(高州人)還將家鄉的荔枝推薦給深鎖宮中的楊貴妃品嘗呢！並有詩為證：「新歌初譜荔枝香，豈獨楊妃帶笑嘗；應是殿前高力士，最將風味念家鄉。」大詩人蘇東坡對嶺南佳果荔枝發出「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」的贊嘆。荔枝尚未登場，楊貴妃已望穿秋水，一旦得之，便露出燦爛的「妃子笑」。悠久的歷史，美麗的傳說，形成了獨特的茂名荔枝文化。

如今，茂名境內還留存幾處原始生態荔枝園，群眾世代承傳叫「貢園」。千年古荔達400多畝，380多棵，其中有高州市根子鎮的柏橋貢園、泗水鎮的灘底貢園、電白縣霞洞鎮貢園和茂港區羊角鎮的祿段貢園。

7. 什麼是荔鄉文化,包含哪些內容

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什麼是荔鄉文化,包含哪些內容
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千年荔鄉，魅力綻放。5月20日隆重啟幕的2021中國荔枝產業大會暨首屆廣東（茂名）荔枝龍眼博覽會，不僅是一次高規格、重量級的產業盛會，也是一場特色多、創意足、能嘗鮮的嘉年華，為打好文化牌，傳播荔枝文化，樹立茂名荔枝品牌構築了廣闊平台。
「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」。荔枝是嶺南文化千年傳承的重要載體，推動荔枝產業高質量發展，打好文化牌至關緊要。講好荔枝故事、傳承荔枝文化、打響荔枝品牌，不斷擴大知名度與影響力，首屆荔博會進行了有益探索。連日來，筆者在荔博會現場看到，前來參觀與體驗的市民絡繹不絕，人流如織，打卡發群，品嘗美食，樂購精品，熱鬧非凡。人們零距離接觸本土富有特色的水果與各種農副產品，感受茂名現代農業開發的豐碩成果，更為源遠流長的荔枝文化深深打動。在各個展區，觀眾在驚嘆茂名荔枝優質高產品種眾多的時候，也記下了許多值得令人回味的荔枝故事。「世界荔枝看中國，中國荔枝看廣東，廣東荔枝看茂名」。茂名荔枝種植已有2000多年歷史，我市以荔枝命名的村莊129個。這些「荔枝村」分布在茂名市各縣區，以高州、化州與信宜居多，其中使用最多的村名為「荔枝園」，其次是荔枝山、荔枝根、荔枝塘、荔枝坡等。在聞名遐邇的中國荔枝第一鎮高州根子鎮貢園周邊，就有兩個村莊分別叫荔角與荔枝窩，也都蘊含數百年的荔枝開墾繁殖故事。可見，荔枝在茂名種植歷史悠久、文化厚實，應當深入發掘其歷史底蘊、文化內涵和嶺南特色，讓茂名千年荔枝文化深入人心，不斷做大做強茂名荔枝品牌。尤其是全國荔枝產地都在市場競爭中打文化牌，但茂名的「古荔樹文化」卻是當中獨有的，應當重點推介，塑造獨樹一幟的品牌形象。首屆荔博會以產品展示、荔枝知識科普、攝影大賽、文創開發、書畫展覽等多種創意與形式，將產業與文化融為一體，以茂名荔枝文化形象大使助推茂名荔枝區域公用品牌傳播，就不失為線上線下協調發力，樹荔大品牌、創荔大市場的一招好棋。
打造中國最具影響力與品牌力的荔枝龍眼會展，文化是荔博會的底氣與靈魂。把「賣產品」與「賣文化」相結合，講好大唐荔鄉故事，擴大荔枝文化傳播，提升了荔博會的魅力與品位。在各個展區里，人們不僅可以聽到貢園荔枝用竹筒包裝後通過古驛道快馬加鞭送到長安的故事，而且可以通過品嘗粵菜工作室師傅烹飪的美味荔枝菜餚，追溯荔枝的起源與傳承，體驗荔枝文化的內涵與價值。在琳琅滿目的果品和精心製作的後加工產品背後，往往有著一個個艱辛曲折的動人故事。從開山闢土種植荔枝的篳路藍縷歷程，到鍥而不舍不懈探索的品種培育；從敢為人先破解荔枝保鮮難題到勇於開拓開發荔枝深加工產品，都體現了茂名人不畏艱難務實苦乾的精神特質。在荔博會上，荔枝白蘭地受到品嘗者交口稱贊。這種味甘綿長、齒頻留香的高等級荔枝酒，是幾位企業家歷經20多年反復探索，攻克重重難關才開發成功的。採取新鮮荔枝果汁二次發酵和復式蒸餾，初級陳釀2年，再經橡木桶陳釀6年以上，100多斤新鮮荔枝，才能凝聚成一斤美酒。37道大工序，每道都要有足夠的耐心與精細的功夫，稍有不慎就會前功盡棄。在展出的荔枝酒、荔枝凍乾等富有特色的荔枝深加工產品面前，市民不僅看到延伸茂名荔枝產業鏈的廣闊前景，更真切感受到茂名荔枝產業企業家的匠心與韌勁。科技核、文化魂是千年荔枝產業綻放時代光彩的要義所在，更是首屆荔博會文化賦能營銷的成功之道

8. 關於荔枝的歷史典故

1、關於楊貴妃的荔枝典故。說的是高州籍的太監高力士為了取悅楊貴妃，每年都要從家鄉進貢荔枝給她嘗鮮。但荔枝保鮮期只有兩三天，所以根子貢園荔枝一旦摘下枝頭，即派出快馬北上，日夜兼程。

2、朝廷吩咐沿途各省備有駿馬，就像現在的接力賽一樣，每匹馬拚死跑一段路，為了讓美人笑納這一筐根子荔枝，不知跑死多少馬匹，這才有了後人精彩的詩篇：「長安北望綉成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」

3、關於蘇東坡的荔枝典故。北宋大文豪蘇東坡很喜歡吃荔枝，留有「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」的佳句。他當年從惠州被貶海南，途經遂溪南北要塞「三十里官路」時，便慕名走進荔枝村，可惜荔枝成熟的季節已過。村裡的長老告訴他，「要嘗荔枝佳果味，待到來年五月時」。

4、後來，蘇東坡先生遇赦北歸，經過遂溪時正逢五月，他再次踏進荔枝村，這時村裡的長老便捧出味道最美的荔枝王——「雙袋子」來招待他，他終於如願以償。村民為了紀念蘇東坡兩次踏進荔枝村，便把荔枝村改名為蘇二村。

(8)荔枝的文化有哪些擴展閱讀：

1、在中國福建莆田縣城內，有一棵唐朝時候栽的古荔枝樹，名叫「宋家香」，已有1200多歲了。這棵老樹至今仍舊生氣勃勃，枝葉繁茂，果實累累。它不僅是最老的荔枝樹，也是世界罕見的高齡多產果樹。

2、宋家香」古荔，不僅國內聞名，在歐美評價也極高。1903年和1906年，美國傳教士蒲魯士兩次從莆田運走樹苗，在美國佛羅里達州試栽成功，並推廣到南部各州及巴西、古巴等地。現在美國等國所種的荔枝，都可以說是「宋家香」的子孫後代。

3、宋家香」這棵千年古荔，已被列為福建省莆田縣重點保護文物。

9. 荔枝的由來和歷史背景

荔枝的確原產於中國，英文是用荔枝的廣東話諧音變成的，
荔枝原名離枝，因其摘後一日色變，二日香變，三日味變得名。意思是果實離開枝頭後會很快變質。
雖然離枝這種叫法生動形象，但在中國的文化意識里，離枝和別離相似，不吉利，後來人們就改叫荔枝了。

10. 荔枝的文化

……

杜牧曾有一首《過華清宮絕句》：

長安回望綉成堆，
山頂千門次第開。
一騎紅塵妃子笑，
無人知是荔枝來。

這首詠史詩是杜牧路經華清宮抵達長安時，有感於唐玄宗、楊貴妃荒淫誤國而作的。華清宮曾是唐玄宗與楊貴妃的游樂之所，據《新唐書·楊貴妃傳》記載 ：「妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置騎傳送，走數千里，味未變，已至京師 」，因此，許多差官累死、驛馬倒斃於四川至長安的路上 。《過華清宮絕句》截取了這一歷史事實，抨擊了封建統治者的驕奢淫逸和昏庸無道，以史諷今，警戒世君。
「長安回望綉成堆 」，敘寫詩人在長安回首南望華清宮時所見的景色 ，「回望」二字既是實寫，又啟下。詩人在京城眺望驪山，佳木蔥蘢，花繁葉茂，無數層疊有致、富麗堂皇的建築掩映其間，宛如一堆錦綉 。驀地升騰起一種回顧歷史、反省歷史的責任感，由景而發歷史之感慨。正是「山頂千門次第開」以下三句，承上而來，是回顧歷史。驪山「山頂千門」洞開寫出唐玄宗、楊貴妃當年生活的奢華，並給讀者設下疑竇 ：「山頂千門」為何要「次第」大開？末兩句「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」是答案。原來這都是楊貴妃使然 。當她看見「一騎紅塵 」賓士而至 ，知是供口腹享受的荔枝到了，故欣然而「笑」。
而其他人卻以為這是來傳送緊急公文，誰想道馬上所載的是來自涪洲的鮮荔枝呢！詩的結句既是全詩的點睛之筆，揭示「安史之亂」的禍根。
詠嘆天寶軼事，旨在警醒後來的君主，不要因貪圖享樂而延誤國事 。但是 ，詩人既未寫「安史」亂起、玄宗倉惶出逃、馬嵬坡演出悲劇的慘狀，也沒有羅列玄宗游樂疏政、驕奢淫逸的生活現象，而是把千里送荔枝博取貴妃一笑這樣一件「小事 」突現出來，於細微處發現歷史問題。「一騎紅塵妃子笑」，把騎馬飛奔，千辛萬苦趕送鮮荔枝的差官，同貴妃嫣然一笑進行了絕妙的對比，把如此嚴肅的歷史主題在一個「笑」字中形象表現出來，具有高度的概括性和典型性。