Ⅰ 企業中提到的「降本增效」什麼意思
降本增效網路的解釋為:是降低成本,增加效益,【解釋】:降:降低;本:成本。增:創造,增加;效:效率,效益。降低成本,增加效益。
實際上企業中提到的「降本增效」的核心就是企業費用管理的目標。
面對復雜、多變的全球經濟環境,「降本增效」成為釋放經濟發展活力的關鍵,也是企業管理永恆的主題。當前,數智化已經成為新時期企業降本增效的必然選擇,是企業發展的核心戰略與普遍共識。在企業費用管理領域,已經從3.0移動報銷時代邁向智能費控4.0時代,智能費控4.0跳出財務報銷,從管理視角建立一整套涵蓋管控制度、審計要點、合規要求、管理思想等諸多內容的企業內控體系,將過去始終游離於企業費控體系之外的消費場景納入進來,從消費源頭管控費用的發生,最終形成事前、事中、事後的全流程費用管控閉環,解決企業費用管理頑疾。
擴展:
那麼企業才能怎麼實現「降本增效」呢?,答案是數字化
企業數字化轉型財務先行。
財務在日常工作中常常面臨著三種問題:
一是內部信息孤島,業財數據不統一。公司內部信息化涉及多個系統,每個系統互不相連,在對公消費過程中,消費申請、采購預訂和報銷往往是分開的。財務人員無法實時掌握員工在整個業務過程中的消費以及票據的真實性,一旦票據有問題就需要打回重新報銷,增加了財務與報銷人員之間的內耗;
二是合規性問題。合規與風險是相生相伴的兩條鐵軌,企業出現風險不一定是合規問題,但是合規出現問題必然會形成風險。財務是企業合規的最後一道防線,從1.0模式到3.0模式,企業消費的采購預訂和消費環節需跳轉至第三方消費平台,既不符合比價采買的原則,費用發生環節也難以被有效管控;
三是大量重復性、低效工作帶來的內耗。一方面,重復性工作大大占據了財務的時間;一方面,人工智慧、RPA、大數據等新技術的突破也對財務管理使命和財務人員的能力提出了新的要求。財務管理者需關注到未來的轉型趨勢和職能變化,以應對越來越多的挑戰和不確定性。
智能費控4.0,數字經濟時代下一種全新的企業費控管理新模式,注重與消費場景融合,通過構建開放式的供應鏈體系、一品多供的聚合比價模式,並充分運用AI、RPA、OCR等智能技術,將為企業提供更高效全面的費控報銷服務。
針對以上三種問題,智能費控4.0模式提出了新的解決方案:
01 無縫集成企業內外部系統,實現業財稅一體化
針對財務日常工作中出現的內部信息孤島和業財數據不統一的問題,以企業費用管理為基礎,為企業搭建了開放式的輕應用集成平台,打破信息孤島,實現各個系統之間的數據共享、互聯互通。通過標準的API介面實現企業內部系統、外部供應商系統、外部服務商系統、外部供應鏈金融和費控雲平台無縫集成,各類費用統一管控,審批流程規范化,發票統一歸集,在一個系統裡面集中報銷,減少了多套系統數據頻繁交互,實現真正的業財稅一體化。
02聚合比價科學采購模式,從源頭管控費用發生
企業消費不缺乏消費平台,如何把企業消費平台與費控系統進行深度融合,將企業消費的事後管控變為事前管控,才是目前大多數企業缺乏的。通過API介面方式無縫集成差旅、會務、療養、度假、團建、紅色旅遊等企業高頻次消費場景,實現聚合比價科學采購模式,從消費端控制費用的產生,並通過線上集采、統一結算的模式,使企業消費更加方便快捷且透明合規,減少了發票真偽、支付等費用支出環節中不合規風險。此外,內置了審計和費用標准監控,多維度分析,進行費用項目、開支政策的實時檢查,實現費用合規政策全流程化。
03AI+RPA為財務賦能,助力企業財務轉型升級
智能費控時代,財務部門不再只是交易的處理者和記錄者,還是企業風險的管控者和業務發展的支持者,更是多元化價值的創造者。將AI+RPA等新技術應用到企業費用報銷領域,實現費用報銷智能化,財務核算自動化,提升工作效率。財務管理者在勝意費控雲的助推下,可將更多精力放在外部溝通、業務發展、融資戰略、數字決策上,從而為企業發展目標的落地更好地協同。
總結:在數字經濟快速發展的今天,數字化能力早已成為企業發展的核心競爭力。從企業的年報來看,「數字化轉型」、「降本增效」等關鍵詞頻頻出現,企業的「數字化」基因正全面覺醒,並逐步成為企業數字化轉型升級的戰略手段。數字技術的應用為企業塑造了更加立體式、多層次的降本增效解決方案,不僅推動了業務的轉型發展,也讓企業的經營管理能力得到有效提升。
Ⅱ 海南版塊的股票有哪些
1、羅牛山:公司於1993年3月經海南省證券委員會瓊證字19932號文批准,由海口市農工貿企業總公司牽頭,與海南興華農業財務公司,海南省國營桂林洋農場,海口天星實業公司共同發起,在對原海口市農工貿企業總公司進行股份制規范化改組的基礎上採取定向募集方式設立的股份有限公司。
2、羅頓發展:羅頓發展股份有限公司是由海南黃金海岸集團有限公司、海口金海岸羅頓國際旅業發展有限公司、海口金海岸技術產業投資有限公司、海口國能物業發展有限公司以及海南大宇實業有限公司於1998年6月11日共同發起設立的股份有限公司。
3、ST珠江:廣東珠江投資控股有限公司創建於1993年,是一家以房地產和基礎設施投資為主,實行多元化經營的綜合性企業集團。由廣州邁向全國,投資版圖已拓展到北京、上海、深圳、西安、成都、長沙等各主要中心城市。
4、海峽股份:海南海峽航運股份有限公司是由海南港航控股有限公司、深圳市鹽田港股份有限公司、中海(海南)海盛船務股份有限公司、中國海口外輪代理公司及自然人共同出資設立的股份制企業。主要經營國內沿海及近洋汽車、旅客、貨物運輸。
5、海南高速:公司成立以來,主要承擔國家基礎設施重點工程——海南環島東線高速公路的建設和管理,同時進行旅遊、運輸、沿途服務業的綜合開發。在環島東線高速公路右幅於1995年底竣工通車後,又受國務院、海南省政府的委託,繼續承擔環島高速公路左幅擴建工程。
Ⅲ 勵翔文化創意股份有限公司垮了嗎
沒有
8月24日,勵翔股份(代碼:872510.NQ)發布2022年半年報業績報告。
2022年1月1日-2022年6月30日,公司實現營業收入906.37萬元,同比下降56.29%,凈虧損707.97萬元,虧損同比減少27.45%,基本每股收益為-0.6600元。
公司所屬行業為其他社會服務。
公司報告期內,期末資產總計為2463.57萬元,營業利潤為-807.39萬元,應收賬款為1202.96萬元,經營活動產生的現金流量凈額為-942.05萬元,銷售商品、提供勞務收到的現金為1302.77萬元。
勵翔股份,公司全稱成都勵翔文化創意股份有限公司,成立於2012年01月12日,現任總經理李軍,主營業務為為各類會議、展覽活動策劃設計、現場搭建、管理執行等提供整體或部分解決方案。
Ⅳ 疫情之後旅遊業會如何發展
行業主要相關上市公司:張家界(000430)、華僑城A(000069)、黃山旅遊(600054)、天目湖(603136)、
西藏旅遊(600749)等。
本文核心數據:旅行社數量、旅遊總人次、旅遊總消費、在線旅遊交易額
中國旅行社數量持續增長
根據文化和旅遊部數據,盡管2020年以來疫情對於旅遊行業產生了較大的負面影響,但是中國旅行社數量從2019年的不到3.9萬家,持續增長至2021年的4.24萬家,較2020年增長4.3%。
中國旅行社從業人員數量持續下降
和旅行社數量不斷增長不同,2019-2021年中國旅行社從業人員數量不斷下降,從2019年的41.59萬人下降至2021年的27.88萬人,2021年較2020年下降13.55%。
2021年中國國內旅遊總人次同比增長12.8%
2021年中國國內旅遊總人次為32.46億,同比增長12.8%,但是依然遠低於疫情前2019年的59.01億,僅恢復至2019年的54.0%。2021年,城鎮居民國內旅遊23.42億人次,增長13.4%;農村居民國內旅遊9.04億人次,增長11.1%。
綜上所述,疫情發生以來中國旅行社數量不降反增,但是旅行社從業人員持續下降。從2021年國內旅遊總人次和總消費等數據看,行業出現復甦跡象。2021年中國國內旅遊總人次為32.46億,同比增長12.8%;旅遊總消費達到2.92萬億,同比增長31.0%;在線旅遊交易額達到1.47萬億,同比增長34.9%。
以上數據參考前瞻產業研究院《中國旅遊行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》。
Ⅳ 在縣城做生意如何做到年純利潤50萬以上
賣傢具吧,從業務員開始做,去品牌廠家業務員開始做,努力學習專業相關知識,學最少3到5年這期間不用管工資多少,就是單純了解傢具行業,這行業利潤率還是可以的,我從12年大學畢業開始做一開始乾的時候房租3萬200平,現在干到房租30萬1500平,員工也從自己拉著父母幫忙到現在領著八個工人干,萊西縣城應該算比較大的規模了。掙錢不可操之過急,慢慢來,努努力,掙多少錢跟付出永遠成正比.每個人的路不一樣的,找一個適合自己的掙錢方式。我有個朋友干淘寶,幹了五六年賣海鮮一年掙不了幾個錢,從前年開始淘寶賣兒童輔食,現在年薪也在百萬左右,所以慢慢 探索 。只要努力就有收獲。
真實案例,朋友做商業管理時招商的一個項目,本來我想把這個案例分享到我的專欄里,今天看到這個問題啦,算是緣分吧!
這個項目是醬牛肉,當然,是有自己的秘方的。朋友招商時,這老闆還是在街頭開小店的,偶然一次朋友買了點吃,感覺口感,味道都不錯。於是就問他想不想去大賣場里做熟食的櫃台,這老闆當然求之不得,就這樣把他招了進去。因為這牛肉也經營幾年了,有一定的客戶群,自從進了賣場,又增加了些冷熱熟食。目前每天銷售大約2000到3000元左右,後來朋友建議他保留自己的品牌,為將來拓展時做准備,之後他又進了三家賣場,還授權了好幾個專賣店。賣場的總銷售目前大約每天5000左右,一年180來萬,授權店銷售一年也幾十萬,他是費用加扣點方式合作的。只不過,賣場一般七天才結算一次,佔用部分資金。所以,年盈利50萬不是問題,問題是有沒有核心的東西才是最關鍵的!
這個問題,我想題主是想問在小縣城做什麼生意,怎麼做可以年利潤五十萬以上。所以今天跟大家分享一下我一個兄弟是怎麼樣在縣城實現年利潤超過五十萬的。
首先,要說的一點就是,從開始創業到實現年利潤超過五十萬,他花了三年的時間來實現的。成功從來不是輕易獲得的。又因為我這個兄弟是真的靠自己白手起家做起來的,趕緊可操作性也挺高。所以跟大家分享一下。
一、坐標海南海口,創業開始時間:2014年,創業內容:五金批發。2017年實現年利潤超過五十萬以上。下面,我說說這個兄弟達到這個目標的操作過程。
二、2014年,兄弟在海南的日豐管道代理公司跑業務已兩年多,月薪能達到六千元一個月左右。每天的工作就是在海南省海口市的各個五金店跑業務銷售日豐管道。因為有在日豐管道跑業務的這兩年多,讓兄弟對於五金這個行業的內容與利潤很熟悉,覺得五金批發這個行業是可以做的。所以在2014年的時候,咬了咬牙辭職。跟身邊的朋友借了三萬塊錢,再加上信用卡透支的六萬塊,一共九萬塊的本錢,把公司算是開出來了。
三、最開始的時候,兄弟是去網上看產品,因為本錢很少,自己聯系一些沒有名氣的產品做小代理。最初只代理了一個燈泡與插座。業務員就我兄弟一個人,每天早上七點出去五金店跑業務至晚上十二點回來,中午累了就在相熟的五金店趴一下。這樣努力的去跑,第一年的利潤差不多十來萬吧。做五金批發的利潤大概在十多個點這樣,再加上一些廠家的返點,大概在二十個點這樣。
四、第二年,業務有了些起色,有了第一個朋友的加入一起創業,然後有了收入,可以代理更多的產品,更有名氣的產品。
五、直接說一下現在的結果吧。現在創業第五年,兄弟基本不用自己出去跑業務了,手下有十多個來自老家的兄弟幹活,在城中村租了十個鋪面當倉庫,有八輛電動車、三輛電動麵包車、一輛小轎車來送貨。2018年的年銷售額超過一千兩百萬,利潤大概在230萬這樣吧。至少現在兄弟可以代理有名氣的產品了,產品的量也幾乎覆蓋了五金店所需的種類。去年還拿錢回家蓋了房子,也在海口買了房子。
這就是我兄弟在海口白手起家做的一個事情。不黑不吹,真實事情!
如果你想在縣城年利潤賺到五十萬,也許這個故事可以給你帶來一些幫助。可行性也是很高的。
現在有點頭腦的人,都想著自己搞點生意,但是又不知道做什麼生意能掙錢,特別是一些縣城的小老闆,想著年利潤最好能突破50萬,衣食無憂的同時,還有存款供自己消費,那麼做什麼生意可以掙到這么多錢?
1.投資房地產
俗話說錢能生錢,如果手頭寬裕的話,可以考慮投資房地產,如今三四線的小縣城房價也有5000左右,按照現在的趨勢,近幾年不會出現大幅度降價,另外現在很多縣城的小老闆都想搞房地產,賺點快錢。
現在縣城的經濟水平已經很優越了,能夠買的起樓房的大有人在,所以聯合小老闆開發個樓盤,投資個五六十萬,年利潤收入50以上不在話下。
2.早教行業
現在生活條件都好起來了,但是縣城的一些基礎設施還跟不上發展,尤其是早教行業,教育行業的利潤是很可觀的,因為課程的價格是自己說了算的,沒有固定值,比如一個月的課程,定在2000可以,同樣定在500也可以,只要不過於漂浮就行。
反觀教育機構並沒有太大的開支,無非就是多招幾個老師,所以教育行業也能夠達到年入50萬純利潤。
3.本地自媒體
如今這個 社會 是信息時代,比如東邊的人需要喝水,西邊有賣水的,但是因為信息不流通,既喝不上水,也賣不了錢,如果這時候有個人能在知道這個信息並且傳遞出去,即賺了差價,還能收落信息。
不過做本地自媒體,需要做本地粉絲,這個需要一定的智商,沒兩把刷子的人是做不起來的。
最簡單的輕松的年賺50萬生意是,學生培訓
1 ,中小學課外培訓
2,英語口語 培訓
3,英語托福雅思考試
4,周末兒童diy實驗室
5,兒童百萬獎金過關 游戲
培訓類的賺錢方法:
簽約考試必過高分合同,考不過全額退款!
游戲 場的 游戲 ,承諾不好玩就退款,!
做學生的生意 賺錢很輕松!
一個項目,一年收費3000元200人 就60萬了
祝你生意興隆
我是做廚師的,做了有16年了,現在在一家五星級酒店裡面做主廚,自己也做了一個生意,就是烤豬蹄,做好我老婆賣,烤豬蹄的製作工藝流程和配方都是我自己長期調試研發出來的,味道比市面上的烤豬蹄好吃的很多,而且口感也很好,我自己生意也很好,年利潤多少這里就不方便說,能回答這個問題應該也不會太差。
自己干廚師10幾年,自己開個火鍋店,給老婆開個黑鴨的,一人一樣事情,挺好老婆一個月搞個一萬多投資小還是可以的。生活一天比一天好
這個問題有點飄,嚴格說你有多少資金做,怎麼做,做什麼才能勉強給出點答案。如國你有三千萬,基本不用做放銀行也就可以了,如果你只有10萬能賺50萬的話,那麼你來教我,我叫你師父。最後給你個忠告,生意不是隨隨便便就能做成的,我身邊有些個朋友聽人說餐飲好做,投了近1000萬,一年半不到全部打水漂,真實的事,不是危言聳聽的。好好想想你就明白了。
我覺得不如試試洗滌行業,簡單易學,投資小, 以前我也是上班,覺得沒有前途就想著干點啥,有一次接觸了一下洗滌劑,就想著干,猶豫了差不多一年多,家裡人也支持,投資了幾千塊,就開始干剛開始只做洗潔精,手工做,幹了半年買了一套設備,現在已經五年了年了,什麼都做,洗潔精洗衣液洗手液消毒劑潔廁靈什麼的,現在收入還行,關鍵是配方的正確,很容易生產的,當初我去學一天就學會了。這個生意特點就是投資小,銷量大,適合小本創業,而且這個生意是穩賺不賠的,生產的這些東西都是家庭,酒店,飯店,餐飲必備的東西,不用擔心東西賣不出去,如果你有想法做個小生意啥的,不如去耐心的了解一下,當初就是覺的這個生意沒啥風險,挺穩當,挺踏實的
開一家西餐廳吧,或者做披薩半成品,在某寶上賣,一年五十萬妥妥的
Ⅵ 四川頂級富豪的隱秘江湖
一、
在四川,如果說有一個姓氏可以縱橫百年,那必然是劉。
從民國時期的劉文輝、劉文彩,到改革開放之後鼎足而立的劉氏富豪:希望集團的劉永好兄弟、通威集團的劉漢元以及曾經的漢龍系劉漢。
在西南川野上,劉姓走在最前面卻也藏在最深處。
正如胡潤所言,自己最尊敬的中國商人是劉永行。第一是因為穩定,能夠連續10年登上百富榜的,只有三個家族,劉永行、劉永好家族是其中一個;第二是因為坦率,只有劉永行敢說自己的第一桶金是怎麼賺來的。
在35年的沉浮飄搖中,劉永好家族用1000元搏到了近1000億的資產,建立起一個籠罩飼料、畜牧和化工等多個領域的龐大帝國,基業長青。
而用了38年時間的劉漢元,從魚飼料起步,到布局新能源,旗下的通威集團市值已經邁過了1000億元的門檻。
當然,還有深藏水底,自誇「從不失手,從來都是贏家」的劉漢,深耕西南已經多年。
四川頂級富豪的通天塔,在這里崛起,也在這里落幕。
二、
1978年,已經罹患肺癌的老革命劉大墉在嗅到一絲風向之後,將四個兒子喊到床前,叮囑道:「時代變好了,機會難得,你們要珍惜,要好好把握。」
聽到父親的囑咐,劉永言、劉永行、劉永美、劉永好四兄弟雖然很動心,但都有著不錯工作的他們對辭職下海這件事連想都不敢想。
也是在這一年,14歲的劉漢元剛考上眉山一所水產學校,為的也是「三年後得到一個鐵飯碗,解決戶口和房子」。
而小他一歲的劉漢還在老家廣漢讀書,因為家境貧寒,小小年紀的劉漢腦子里想的只有怎麼多賺點錢幫母親補貼家用,滔滔大勢對他來說還很遙遠。
不過,劉永行兄弟的命門很快被家裡的一頓紅燒肉翻轉。
1981年,為了能讓自己四歲的兒子吃上一頓紅燒肉,學過維修技術的劉永行從大年初一到初七,在家附近擺地攤幫人維修電器。
春節過後,劉永行數了數手裡的錢,嚇了一跳,短短幾天居然賺了300多元,幾乎抵得上自己一年的工資。
這事讓四兄弟感慨萬千,徹底醒悟:時代真的變了!
一商量:既然修理無線電這么掙錢,我們為什麼不直接辦一家電子工廠呢!
在一頓操作下,學計算機的老大劉永言、學機械的劉永好和擅長修理家電的劉永行很快造出了中國第一台國產音響,取名「新意音響」。
不過,就當18歲的劉永好志得意滿地拿著音響找到當地公社提出開一家電子廠時,很快就被對方以「集體企業不能跟私人合作,不準走資本主義道路」的理由潑上了一盆冷水,打發了回來。
三、
就在要打退堂鼓的時候,遠在浙江的魯冠球將自家價值2萬元的苗木作抵押,承包廠子創業的消息傳到了劉氏兄弟的耳朵里。
1982年春天,經過三天三夜的討論,兄弟四人做出了一個決定:集體辭去公職干個體,開辦養殖業。
本想著靠信用社貸款起步的四人在接連碰灰之後,只得通過變賣自行車、手錶東拼西湊來1000元作為初始資金。
辦養殖業是大哥劉永言的主意,從養雞和養鵪鶉開始,四個人就這樣成立了新津縣育新良種場,開始攜手狂奔。
也是在這一年,分配到眉山縣水電局兩河口水庫漁場不久的劉漢元,對每月三、四十元的工資和編制開始厭倦。在一次下鄉安全檢查中,劉漢元在招待所吃到了「這輩子最為鮮美的清燉草魚」。
接待人員告訴他:「水庫是活水,而且水深,所以魚沒有土腥味。」
18歲的劉漢元動起了心思:四川人都愛吃魚,怎麼才能吃到這種有鮮味的水庫魚呢?
不過,水庫魚生長速度不如塘魚,而且散養不易形成規模,劉漢元碰到了難題。
就在他摸著腦袋想破頭的時候,走向大道的劉永行兄弟通過計算機調配飼料和育種選樣技術,已經摸索出了一套生態循環養殖法,家禽質量不僅大幅提升,而且飼養成本降低了不少。
1983年底,四人一盤點,良種場孵了5萬只雞,1萬只鵪鶉,還帶出了11個專業戶,一年時間便破了萬元戶的門檻。
而此時,剛剛高中畢業沒考上大學的劉漢,不得不到廣漢化肥廠當焊工,但耐不住寂寞的他沒多久就辭職自己創業去了。
四、
三年之後,劉永行兄弟決定給養殖場換個更響亮的名字「希望」。
不過,危機卻悄然來臨。在將鵪鶉技術教給新津縣當地農戶後,當地養殖大戶們聯合成立起養殖合作社,不管是孵化率、產蛋率,還是飼料轉換率都和「希望」不相上下。
眼看著要血拚,劉氏兄弟頭上一片陰霾。
但恰巧此時一家名為「正大」的外資飼料公司(「正大綜藝」節目贊助方)進駐中國,靠著增肥技術占據了中國豬飼料的半壁江山。但「正大牌」豬飼料不僅價格貴,而且非常搶手,一料難求。
看到機會的劉氏兄弟決定轉型,1987年,四人投資了400萬元建立起「希望」科學技術研究所和飼料廠,並找到一批國內外專家進行研製開發。
為了徹底投身到新事業中,劉永行兄弟不留後路,忍痛將養殖場的十萬只鵪鶉全部宰殺。
1989年,經過兩年的研發,「希望牌」1號乳豬全價顆粒飼料正式推出市場。
此時,劉氏兄弟面臨的第一個問題是:怎麼和已經享譽全國的「正大」競爭?
五、
就在劉永好們轉型的同時,為水庫魚頭疼的劉漢元想出了辦法。
在翻閱雜志時,劉漢元發現德國已經有網箱養魚的成熟技術,很適合在水庫這樣的水域進行規模化養殖。這樣養出來的魚不僅沒有土腥氣,而且速度比自然狀態下還快。
靠著自己攢下的200元和家裡賣掉的兩頭豬,劉漢元也踏上了創業之路。
1984年,20歲的劉漢元將自己研製出的「渠道金屬網箱式流水養魚法」投入實踐,短短半年就賺回了2000多元的現金。
小賺一筆的劉漢元沒有藏著掖著,將技術毫無保留地教授給了當地村民,並免費向全國農民推廣。
被周圍人笑「腦袋傻」的劉漢元心裡明白:網箱養魚根本沒啥核心優勢,自己沒法壟斷。倒不如擴大養魚群體,自己去做魚飼料,畢竟這不是普通人想生產就能生產的。
會養魚的劉漢元更會「釣魚」。
決心要乾的劉漢元通過單位里的老師傅,找到專業養殖戶請教,兩年之後,終於研製出魚飼料的他在老家永壽鎮建起了一個魚飼料廠(通威飼料前身)。
1988年,憑借著質量和眼光,劉漢元的通威飼料一炮而紅,賺得盆滿缽滿。
也是在這一年,23歲的劉漢在連續倒賣木材和成品油之後,通過園林局的關系,在康定森林拉回了一批圓木,轉手一賣便拿到了翻倍的利潤。
六、
為了和「正大」競爭,靠賣鵪鶉蛋習得一身張貼小廣告經驗的劉永好在「希望」牌飼料面世之後,就立馬帶著小廣告下了鄉。
劉永好對廣告宣傳似乎是無師自通,他找人將自己想好的「養豬希望富,希望來幫助」通過小廣告的方式貼遍了成都地區幾乎每家每戶的豬圈。
在農村的土牆上,用白漆醒目地刷上「吃一斤長一斤,希望牌奶豬飼料就是精」的大字,靠著精準的廣告投放,物美價廉的「希望牌」飼料迅速成為「正大」的勁敵。
接下來,「希望」和「正大」開始了一場價格拉鋸戰。先是「希望」比「正大」每噸便宜了60元錢,接著財大氣粗的「正大」咬著牙一跺腳直降100元,最後毫無壓力的「希望」乾脆降價120元。
最終,「希望牌」飼料銷量同比增長三倍,開始坐穩全國豬飼料的第一把交椅,而落寞的「正大」則宣布退出成都市場。
1994年,《福布斯》首次公布中國大陸富豪排行榜,劉永好兄弟以6億人民幣的身家排在首位,躍升首富。
一年之後,劉氏兄弟正式出川,收購了30多家經營不善的國有飼料企業。不過就在轟轟烈烈之時,四兄弟突然被曝出和平分手的消息。
伴隨著「飼料熱」的風潮,劉永好四兄弟敏銳地發現,利潤率已經被壓得極低。
於是,四兄弟經過商議進行了一次家族重大產權歸屬:全國27家分公司一分為二,劉永好執掌西南,劉永行坐鎮東北。
同時,大哥劉永言創立大陸希望公司,專注於高 科技 領域的電子科研。
二哥劉永行拿著分到的20億投身重化工業,建立東方希望公司,在電解鋁行業紮根。
三哥劉永美則成立華西希望公司,繼續飼料業的老本行。
四弟劉永好則組建了新希望集團並擔任董事長,開始向飼料產業的上下游拓展。
在中國商業家族中,劉氏兄弟算得上少有的「和平分手」。
也是在這一時期,剛剛30歲的劉漢元將成立不久的四川通威集團總部遷到成都。
為了招攬人才,劉漢元掏下十萬元在《四川日報》幾個主流大報上持續兩周刊登招聘啟事,迅速組建起一支百人研發團隊,並快速解決掉成魚「脂肪多,內臟比例大」等世界性難題,將養殖戶的成本大大降低。
此時的通威集團,在勢頭上已經不遜劉氏兄弟的希望集團。
七、
劉漢也不甘寂寞。
在「高人」的指點下,走上檯面的劉漢開始在蜚聲內外的成都紅廟子市場炒期貨。
很多人不知道,位於成都中心的紅廟子雖然只有200多米,但作為著名的股票原始交易市場,鼎盛時期這條小街上擺滿了辦公桌,碼著成堆成堆的人民幣。
此時的劉漢,每天早上七點鍾搭乘一部24座的馬自達班車去市場,晚上再搭車回家。
但一年之後,班車師傅就再也見不到劉漢的身影了,因為劉漢發財了。
不過,此時的劉漢也不消停。因為炒期貨的原因,劉漢得罪了一個叫袁寶璟的東北大佬,惹上了殺身之禍。
1997年2月1日晚,受袁寶璟指使的槍手李海洋在劉漢常去的一家酒店埋伏,等劉漢出來後,近距離打了兩槍。
不知道是槍手不專業,還是劉漢命大,他最終安然無恙。
六年之後,袁寶璟因涉及另一樁命案被逮捕,並最終被判處死刑,這是後話。
或許是相信大難不死必有後福,死裡逃生的劉漢一個月後就在綿陽注冊成立了漢龍集團,不過法人叫蒲萬昌,他隱居幕後。
這就是後來著名的「漢龍系」,其經營范圍五花八門,從化工產品、醫療器械、電子產品到農副產品、餐椅 娛樂 、運輸業等,涵蓋幾乎所有營生。
不到十年時間,漢龍集團就已經成為四川乃至全國知名的的投資集團,幕後老闆劉漢的故事被當做傳奇演繹出許多版本。
這期間,劉漢元也在攻城拔寨。乘著通威飼料熱銷之際,接連在昆明、安岳、西昌等十多個城市開設了子公司,規模越來越大。
因為通威魚飼料的暢銷,業內開玩笑說「國內每三條魚中有一條就食用通威飼料。」
2006年,上市才兩年的通威集團銷售收入超過200億,市值也近100億的大關。
在胡潤百富榜上,除了穩定不變的劉永好兄弟家族,41歲劉漢和42歲的劉漢元也持續在列。
三位劉姓商人和家族成為了四川頂級富豪的代表人物。
八、
分家之後,四弟劉永好迅速成為家族的門面。
其實早在1993年,有想法也善溝通的劉永好就已經當選為全國政協委員。
那一年全國政協會議上,42歲的劉永好代表全國私營企業家在人民大會堂發言,當他那篇著名的《私營企業有希望》剛念出雙關標題時,台下聽眾便會心一笑,隨即鼓掌歡呼。
這次會議後,劉永好先後擔任工商聯副主席、政協經委會副主任,在他的促動下,「非公經濟36條」等助力民營經濟的文件相繼出台。
1998年,劉永好旗下的新希望六和集團在深交所上市,借著資本,劉永好開始向金融和地產進軍。
新希望迅速成為民生銀行的大股東,並且拿到了稀缺的傳統金融牌照,在商業保險領域布局。
新千年之後,價值千億的「新希望號」在西南的土地上已經睥睨群雄。
不過,另外兩位劉姓富豪也都沒閑著。
2002年,38歲劉漢元在北大光華管理學院就讀EMBA期間,認識了新能源前輩王傳福,開始向能源行業進軍。
四年之後,劉漢元成立了四川永祥多晶硅有限公司,雄心勃勃地宣布要投入260億,打造全國最大的太陽能光伏一體化項目。
同年,劉漢的漢龍集團相繼簽下四川境內的幾個風景區 旅遊 開發權,並將觸角延伸到高速公路領域,迅速拿下了造價42億元的綿陽至遂寧高速公路修建項目,成為四川首家參與建造高速公路的民營企業。
接著,開掛的漢龍集團又是收購期貨、酒業公司,又是在電力、新能源、環保等項目上頻頻出手,似乎就沒有劉漢不能做的領域。
2008年,汶川地震,作為四川人的劉漢個人捐出5000萬,而他所捐建的「劉漢希望小學」在汶川地震中安然無恙,備受矚目的同時也得到了很多稱贊。
不過,這是劉漢僅有的榮光時刻,因為留給他的時間不多了。
九、
2008年後,劉漢忽然把轉到了境外,開始發力海外礦業開發。
不到三年的時間,從非洲鈾礦,到澳洲鉬礦,再到喀麥隆鐵礦,劉漢一路買買買。
而在這些大手筆收購的背後,更有中國進出口銀行、國家開發銀行等國有大行充當融資後盾,還有不少大型礦業集團主動「背書」。
不過,就在劉漢高歌猛進的時候,關於劉漢涉黑、殺人以及包養女明星的傳聞更是不絕於耳。
出來混,遲早要還的。
2015年2月9日,劉漢因為涉嫌犯組織、領導、參加黑 社會 性質組織罪以及故意殺人罪被判處並執行死刑。
這一年,他剛好50歲。
也是在同一年,因為行業不景氣熬了許久的劉漢元終於挺了過來。51歲的他重新啟動四氯化硅冷氫化技改項目,並在年底宣布多晶硅年產能突破7萬噸。
不久,劉漢元又在包頭投資建設了年產5萬噸高純晶硅及配套新能源項目,一舉將多晶硅年產能提高到12萬噸,躍居世界第一。
有意思是,就當所有人以為劉漢元會沿著光伏這條路繼續走下去的時候,他卻對外宣布自己又折回老本行「養魚」:「通威集團要農牧和新能源兩手抓,一個都不能少」。
還是在這一年,劉永好在四川互聯網大會上繼續以一個雙關標題《互聯網時代的新希望》做了演講, 64歲的他已經把「新希望」寄託在年輕一代身上。
作為新希望六和集團的新董事長,女兒劉暢已經接班兩年。
為了給更多年輕人搭建新的平台,劉永好創立了「草根知本」,作為一個培養事業合夥人的平台,迄今已經給新希望找來了五百多合夥人。
劉永好告訴這幫年輕人:「三十年再造一個新希望」。
時勢造英雄,英雄也造時勢。
回溯這幾位劉姓富豪一路走過的道路,在激盪澎湃的大變革中,他們都是從無到有、從小到大、從弱到強。
但他們選擇了不一樣的路。
在資本還無法橫推一切的時代,獲取財富的途徑不同,最後的結局自然也不同。
都是起於草莽,但在時局大潮中有人向左,有人向右;有人能堅守住初心,有人卻忘記了底線。
這是江湖,更是人性。
關注@風聲島 聆聽呼嘯而至的風聲,理解 歷史 進程中的風聲,緊隨時代變局中的風聲,於無聲處聽風聲。這里有三局:政局、商局、時局,讓你撥開迷霧看現實,先人一步佔領制高點。
Ⅶ 在成都雙流怎麼能每天賺一千
只要自己有技能,有資源,做什麼都可以一天賺1000。
一天賺1000,也就是年薪36萬,那大公司的高管,生意做得較好的,就是普通的小老闆,都有可能一年賺36萬。比如一個貨物凈利潤3元,也就一天賣掉340個貨物就可以了。
Ⅷ 有創意的文化傳媒名字 大氣好聽的文化傳媒公司名字推薦
隨著互聯網科技的發展,短視頻行業的興起涌現出一大批的網紅,很多人為了追求流量的價值都開起了文化傳媒公司,現在無論是在大城市還是小縣城到處都是,很多人看到其中的利潤也紛紛躍躍欲試,那麼在創業之前一定要想好公司的名字,為大家介紹有創意大氣好聽的傳媒公司名字推薦。
文化傳媒公司名字怎麼取?
1.根據地域特點取名
網紅時代的興起正是將各個地方不同的風土人情帶給全世界的網友,但是不是每一個傳媒文化公司都能夠將所有的內容囊括其中,這時候就需要你突出地域的特點,所以在取名字的時候根據地域文化分析更有吸引力,例如公司在安徽就可以就皖江文化公司。
2.根據公司法人取名
其實這種取名的方式更加具有代表性,將公司的歸屬法人名字或者姓氏來取名與眾不同,因為有的時候法人可能是一個也有可能是多個,這時候為了體現合夥的關系將名字結合起來取公司名更加有意義,而在娛樂圈中這種方式非常多見,所以還是很有價值的取名方式參考。
3.根據老闆的五行取名
也許新時代的年輕人往往更加相信科學,所以認為五行原理是搞封建迷信,但是有的時候運勢這種事情還真就是難以說明和推算的,為了追求一個好彩頭在取名字的時候還是可以適當的參考一下老闆的五行來取名,畢竟沒有壞處。
用鑫文化傳媒 銘納文化傳媒 鑫美文化傳媒
明春文化傳媒 濤至文化傳媒 帝紐文化傳媒
月派文化傳媒 創磊文化傳媒 速大文化傳媒
欣鴻文化傳媒 鐵隆文化傳媒 亞利文化傳媒
振時文化傳媒 嬌覽文化傳媒 陽越文化傳媒
倍月文化傳媒 運宇文化傳媒 康東文化傳媒
生禾文化傳媒 迪曼文化傳媒 騰卓文化傳媒
陽火文化傳媒 凡夢文化傳媒 智建文化傳媒
時發文化傳媒 暉億文化傳媒 生祥文化傳媒
湖思文化傳媒 嬌語文化傳媒 科界文化傳媒
迎復文化傳媒 鼎名文化傳媒 斯倍文化傳媒
祥覽文化傳媒 浩界文化傳媒 良碼文化傳媒
宜宏文化傳媒 界木文化傳媒 江匯文化傳媒
同鼎文化傳媒 聚力文化傳媒 相新文化傳媒
皇禾文化傳媒 中豪文化傳媒 能領文化傳媒
覽頓文化傳媒 事方文化傳媒 冠訊文化傳媒
隆相文化傳媒 明迎文化傳媒 聯歐文化傳媒
世東文化傳媒 德吉文化傳媒 生歐文化傳媒
恆雅文化傳媒 奇遠文化傳媒 皇達文化傳媒
佳達文化傳媒 友緣文化傳媒 格新文化傳媒
嘉雙文化傳媒 元原文化傳媒 尼聖文化傳媒
頓濤文化傳媒 霆森文化傳媒 全信文化傳媒
微世文化傳媒 安環文化傳媒 彩天文化傳媒
西冠文化傳媒 界遠文化傳媒 精天文化傳媒
基紐文化傳媒 識瑪文化傳媒 通電文化傳媒
皇陽文化傳媒 絲圓文化傳媒 奧凌文化傳媒
海圓文化傳媒 曼龍文化傳媒 邁天文化傳媒
愛好文化傳媒 利貝文化傳媒 界明文化傳媒
艾碼文化傳媒 豐玉文化傳媒 旺月文化傳媒
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鑫江文化傳媒 微力文化傳媒 覽建文化傳媒
邁力文化傳媒 營凡文化傳媒 絲復文化傳媒
益超文化傳媒 奇躍文化傳媒 美世文化傳媒
西頻文化傳媒 林迪文化傳媒 南迎文化傳媒
遠祥文化傳媒 鼎維文化傳媒 偉豪文化傳媒
傲升文化傳媒 克佩文化傳媒 真旭文化傳媒
盈理文化傳媒 雷訊文化傳媒 華發文化傳媒
啟華文化傳媒 易貴文化傳媒 和暉文化傳媒
寶碩文化傳媒 迎派文化傳媒 順營文化傳媒
韋旺文化傳媒 皇凱文化傳媒 韋藍文化傳媒
益友文化傳媒 越展文化傳媒 訊泰文化傳媒
順圓文化傳媒 實源文化傳媒 真理文化傳媒
升同文化傳媒 賽克文化傳媒 堅好文化傳媒
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精良文化傳媒 派京文化傳媒 先順文化傳媒
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躍銘文化傳媒 基賽文化傳媒 特領文化傳媒
鼎克文化傳媒 緣銀文化傳媒 磊佩文化傳媒
誠時文化傳媒 特迪文化傳媒 系尚文化傳媒
艾建文化傳媒 曼永文化傳媒 磊貿文化傳媒
Ⅸ 網路科技公司怎麼存活
互聯網公司十一條生存法則
第一條:有清晰的盈利模式
我之前的游戲公司,盈利模式極為成熟,只要做出好的產品來,自然不愁用戶付費,然後加上日常的良好運營及客服維護,養活團隊是輕而易舉的事情。做游戲無非兩個結果,要麼賺錢要麼賠錢,不存在盈虧平衡一說。
而做的另外一款工具類APP,當時沒有任何的盈利能力,即便是廣告也不知道如何加上去,產品研發的費用已經不少了,加上買量的費用,幾個月下來,公司的資金所剩無幾,面臨著倒閉被收購的局面,難吶!
第二條:有靠譜的團隊
在公司的發展中,人永遠是第一位的,互聯網公司一個人可以成就一個公司,相反一個人也可以毀掉一個公司。我們公司做的一個官網,花了4萬塊,結果因為技術上的一個小失誤,導致半年時間網路抓取不到,如果是初創型企業,公司早就被拖垮了。
尤其是互聯網行業,一個靠譜的團隊可以把一個三流的產品帶到一線隊伍中去。之前廣州某游戲公司,團隊巨強悍,陰差陽錯接手一個渣到爆的游戲,愣是讓游戲煥發了第二春。
第三條:完善的管理制度
都說互聯網公司上班比較隨意,甚至沒有打卡制度,都是從矽谷傳來的feel,我想說的是,大家不要太看錶象。互聯網公司不打卡,是因為公司的產品研發都是定量的,打不打卡不重要,重要的是在deadline之前,一定要完成任務,如果要完成任務,一天12個小時都不夠用,哪還有心思計較遲到呢。
完善的管理制度是確保項目按照制定的計劃,准時完成的保障。團隊真的要是散漫,是不可能形成戰鬥力的,你看在移動互聯網領域,美國就被中國甩了幾條街,原因就在這里了。
第四條:績效考核要分明
能讓大家在互聯網公司中拚命幹活的動力是什麼?是績效。互聯網公司每年制定的目標往往不低,動不動幾千萬,上億的營收,如果努把力,找對了方向,也是很有可能實現的。在上千萬的利潤面前,能分到多少可想而知。我之前在的一家互聯網公司,前台的年終獎都有好幾萬,更別說企業高管了。
第五條:不定期團建
多數互聯網公司有個傳統,時不時的搞個團建活動,有的公司每年固定出省旅遊一次,即便公司全員出去旅遊三四天,公司的業績也不會受到影響。凡事存在即合理,多部門配合是互聯網公司的特點,部門之前的關系顯得尤為重要,通過團建可以很好的拉進彼此的關系,這樣在提需求時不至於動起手來。
網路上經常有運營和產品經理撕逼,產品經理和程序撕逼,程序和美術撕逼的段子,通過團建化干戈為玉帛,我公司有個產品最後和設計走到了一起,祝福他們。
第六條:有明確的目標
不僅僅是互聯網公司,只要是組織,都要有共同的目標。有了共同的目標,大家的力氣才能往一處使,才能爆發出巨大的戰鬥力。我們公司訂了個年利潤2000萬的目標(去年實際完成500萬),如何實現呢?不知道,但是部門裡面每個人都知道,今年的目標是2000萬。
因為完成這個目標有巨大的激勵,所以上至部門總監,下至新加入的小萌新,都時刻以做這個目標為方向,天天想著怎樣能實現,去做各種嘗試,並且最終真的的實現了目標。
第七條:價值觀要正確
我始終覺得有一半的互聯網公司,做的都不是很正規的業務,那句話說的蠻有道理,出來混遲早是要還的。業務不正規,自然來錢快,一旦來錢快,就再也做不了十來個點利潤的正規業務了,和由儉入奢易,由奢入儉難一個道理。
能夠做長久的互聯網公司,往往都是有正確的價值觀,以為用戶提供良好的服務為己任,順便賺取自己應得的那份利潤,阿里就是這樣一個正向的例子。
第八條:人才儲備要跟上
傳統企業對年輕人的需求不是很強烈,畢竟傳統企業多是靠關系吃飯的。而互聯網公司則是靠智力,靠想法吃飯的,試問剛畢業的年輕人和工作了十幾年的老油條,誰更有想法和沖勁呢?多培養年輕人,制定良性的人才更新制度,企業才能長久發展下去。
我們公司每年都要從學校招進來二三十個畢業生作為儲備,這樣進來的員工,對公司有極大的忠誠度,在公司沒有出現大的狀況下,是能夠一直和公司走下去的。即便是現在,那家公司的中流砥柱依然是校招生。
第九條:良好的培訓學習制度
公司無論發展的多好,社會上總會有更好的工作方法和工作經驗,建立良好的培訓學習制度,讓企業可以吸收到外面的營養,許多自己閉門造車想不到的方法,通過引入外部老師來培訓,查漏補缺,讓企業實力提升幾個檔次。
我們的廣告業務開展的不是很順利,一直不知道問題出在哪裡,當時的現狀是,廣告的千次展示收益只有2塊錢,而正常情況下是可以做到6塊錢的,也就是如果做好了,收益至少翻三倍。後來請了做的很棒的一個同行來做經驗分享,課後按照他們的思路來,直接做到了10塊錢,半年時間就完成了全年的KPI。
第十條:有一個不亂提需求的領導
亂提需求幾乎是每個互聯網公司老闆都樂於做的事情,更嚴重的是那種想起來什麼就提什麼,還硬要加進去的。如果做過幾家企業,這種情況出現的概率會比較小,因為這樣做的結果往往都不好,領導也吃一塹長一智懂的了。如果公司幸運的沒有垮掉,領導會慢慢的改掉這個習慣。就像前老闆說的,以前剛創業那會,半夜想起來個需求,就打電話給技術要實現,現在不會了,現在有個想法,都會在腦子里過幾遍,幾天後還有這個想法,再提也不遲。
第十一條:有充足的資金
互聯網公司倒閉十有八九是資金鏈斷裂,別看公司人不多,但是支出相對傳統企業要多很多,一個技術員好幾萬,頂傳統公司一個部門的費用了。互聯網公司要麼有大腿抱,即投融資,要麼有一個富一代。如果資金充裕,即便一個項目倒了,還可以繼續嘗試第二個,只要一個成功了,就可以寫入史冊了。
沒有充足的資金,就算有很好的商業模式,不好意思,撐不到那一天,結果還是個鴨蛋。我之前的公司,半年多沒有找到盈利方式,但是老闆不差錢,就這樣乾耗著,結果趕上了應用分發的浪潮,短短幾個月就把之前的投入全部收了回來,這就是資金的魅力。
Ⅹ 成都的地方特色美食
成都的地方特色美食
成都的地方特色美食,四川成都的歷史十分的悠久,發展到目前已經積累了深厚的文化底蘊,這些文化體現在當地居民生活的方方面面,正是成都的靈魂所在,接下來一起來看看成都的地方特色美食都有哪些。
1、擔擔面
擔擔面是四川成都和自貢著名的地方傳統麵食小吃,據說源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣面,因而得名。擔擔面是將麵粉擀製成面條,煮熟,舀上炒制的肉末而成,具有面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣的特點,吃時香氣撲鼻,十分入味。
擔擔面是四川小吃中的代表性食物,人們必品嘗的四川小吃之一,2013年,擔擔面入選商務部、中國飯店協會評選的「中國十大名面條」,更是入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」四川榜名單,還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」、「四川金牌旅遊小吃」稱號等。
2、鍾水餃
中國地域十大名小吃中國金牌旅遊小吃中華名小吃作為四川的一道有名的小吃,鍾水餃也稱「荔枝巷水餃」,也是四川省成都市地方傳統小吃之一,有「中華名小吃之稱」。鍾水餃有皮薄、餡嫩、味美等特點,因此受到了很多人的喜愛。鍾水餃獲得「中華名小吃」榮譽,還獲得成都市人民政府授予的「成都市名小吃」稱號。
鍾水餃更是入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」四川榜名單,還被中國旅遊協會評定為「四川金牌旅遊小吃」稱號。
3、抄手
中國地域十大名小吃中國金牌旅遊小吃抄手是四川著名的小吃,四川人把「餛飩」叫作「抄手」,據說是因為它皮薄易熟,抄手之間,就已煮熟上桌。抄手皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,按口味不同,又有紅油抄手、老麻抄手、清湯抄手。
其中,龍抄手是四川抄手的代表,是成都市著名的傳統小吃,迄今已有70餘年的歷史了。龍抄手獲得成都市人民政府授予的「成都市名小吃」的稱號,更是入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」四川榜名單,還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」、「四川金牌旅遊小吃」稱號等。
4、缽缽雞
缽缽雞起源於樂山,廣泛流傳於成都、樂山等地,是成都及四川著名的傳統特色小吃,屬於川菜系,從清代流傳至今已有上百年的歷史。缽缽雞是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成,有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。缽缽雞於1990年獲成都市個體名小吃優質獎,1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。我推薦比較出名的缽缽雞,如缽客藤椒缽缽雞、祥和祥缽缽雞。
5、趙小熙冰糖葫蘆
冰糖葫蘆作為中國傳統小吃,承載著厚重的傳統文化,也寄託著許多人酸甜的童年回憶,喜識致力於實現傳統與潮流的碰撞,探索冰糖葫蘆的更多可能,讓更多人重拾童年的甜蜜,也讓冰糖葫蘆這一傳統小吃煥發出新的生命力。
6、賴湯圓
中國地域十大名小吃中國金牌旅遊小吃賴湯圓,即湯圓,是四川省成都市傳統名小吃,創始於1894年,迄今已有百年歷史,一直保持了老字型大小名優小吃的質量,其色滑潔白,皮粑綿糯,甜香油重,營養豐富。
賴湯圓以湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯,吃時不粘筷、不粘牙、不膩口的特點,滋潤香甜,爽滑軟糯,成為成都最負盛名的特色小吃。賴湯圓獲得成都市人民政府授予的「成都市名小吃」的`稱號,入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」四川榜名單,還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」、「四川金牌旅遊小吃」等稱號。
7、串串香
串串香,起源於四川成都,不僅是四川地區的特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,串串香實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。「串串香」名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃
風味濃郁、菜品豐富,深受食客喜愛。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市,已成為四川味道的代表之一。據我了解,成都串串香以鋼管廠五區小郡肝串串香、玉林串串香比較著名。
8、甜水麵
成都市名小吃甜水麵又叫棒棒面或棍棍面,是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃,因為重用復制醬油、口味回甜而得名。甜水麵的面條如筷子頭一般粗,入口很有嚼勁,澆上花椒油紅油
調入復制醬油,入口微甜,最後撒上芝麻和花生碎,色澤紅潤,充滿食慾。勁道的面條配上脆脆的花生碎,咸香略甜,香辣並重,滑爽綿韌,吃起來感覺爽快,吃完後感覺痛快。甜水麵更是被成都市政府評為「成都市名小吃」。
9、蛋烘糕
成都市名小吃蛋烘糕始於清代清道光廿三年,源於四川省成都市,因吃起來酥嫩爽口,口感特別好,而成為四川成都著名特色小吃。蛋烘糕做法十分簡單,把雞蛋、發酵過的麵粉加紅糖調勻,在平鍋上烘煎成型
再加入各種不同的餡料,一個鬆鬆軟軟、香甜可口的蛋烘糕就完成了。做成後的蛋烘糕香噴噴、金燦燦,綿軟滋潤,外皮酥脆,營養豐富。蛋烘糕常見的餡心有白糖芝麻、仁錦、八寶、水晶、蜜棗、泡豇豆、火腿等,在成都大街小巷和許多名小吃店比較常見。蛋烘糕和三大炮、鍾水餃等一起被成都市政府評為「成都市名小吃」。
10、雞絲涼面
成都市名小吃雞絲涼面是四川成都著名的傳統小吃,歷史悠久,廣泛流傳於成都等四川等地,在四川全省有很大影響,被成都市政府評為「成都市名小吃」。其特點是多味調合,清爽利口,面條有筋力,為夏季佳品。傳統雞絲涼面的做法很簡單,將機制的面條入沸水中煮熟
煮時不能煮得太軟,撈出放案板上趁熱灑熟菜油少許,抖散快速降溫,到互不粘連且已冷卻為止,成為涼面。然後放在大盤子上,加色拉油和麻油拌勻,盤底放入開水燙熟的綠豆芽。再將雞絲鋪放在面條上(雞胸肉煮熟,放冷後切絲),加上芝麻醬等各種調味料調勻,澆到面上再撒下蔥花和碎花生米即可。
第1道:麻婆豆腐
麻婆豆腐可以說是四川成都最有名的一道菜,不僅食材簡單,而且價格平民,同時還具有麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八個特點,是成都人宴請吃飯必點的一道家常菜。很多來成都旅遊的外國遊客品嘗過麻婆豆腐之後也贊不絕口,如今的麻婆豆腐已經在美國、加拿大、法國、英國等很多國家的餐館里安家落戶,從一道家常小菜變成了國際名菜。
第2道:缽缽雞
缽缽雞是四川樂山和成都的名菜。很多不了解缽缽雞的人覺得這跟火鍋和串串香沒什麼區別,那就真的錯了,缽缽雞的製作可比串串香要講究得多,吃起來也更加爽口。之前聽過一位成都的朋友說「火鍋和缽缽雞之間,隔著100個冒菜和串串香」,簡單一句話也足以說明缽缽雞的獨到之處。
第3道:回鍋肉
回鍋,簡單的解釋就是再次烹調的意思。回鍋肉在川菜里的地位是很高的,一直被認為是川菜之首。製作回鍋肉要選用帶皮五花肉,配上青蒜、小青椒、花椒、豆瓣醬等調料一起大火快炒,這樣才能使得回鍋肉看起來色澤紅亮、吃起來肥而不膩、入口濃香。
第4道:開水白菜
很多人聽名字覺得這是一道很不起眼的菜餚,殊不知,開水白菜卻是一道國宴菜。說是開水,其實並沒有那麼簡單,製作開水白菜所用的湯都是用雞、鴨、排骨一起熬煮出來的高湯,加入雞肉蓉、豬肉蓉和雞油一起調制而成的。所用白菜也都是北方的大白菜的菜心,成菜後吃起來清鮮淡雅、香味濃厚、別具風味。
第5道:宮保雞丁
宮保雞丁雖然不是四川獨有的菜餚,在山東、貴州等地也有這道菜,不過最有名的還是四川成都的宮保雞丁,也是四川十大經典名菜之一。製作宮保雞丁是選用雞肉為主料,配上花生米和辣椒等輔料一起燒制而成。成菜後,雞肉吃起來鮮嫩爽口,花生米酥脆濃香,帶著一點點的香辣,是一道非常下飯的家常小炒。
第6道:夫妻肺片
夫妻肺片是四川成都的傳統名菜,一般是用牛頭皮、牛肚、牛肉、牛舌和牛心作為主料,先鹵熟後再切成片,最後配上精心調制的辣椒油製作而成。看上去色澤紅亮、吃起來質嫩鮮美、麻辣鮮香,非常下飯,是一道不可多得的下酒菜。
第7道:雞豆花
雞豆花是四川成都的傳統名菜。製作這道菜是需要將雞脯肉做成肉茸,然後配上雞蛋、澱粉等輔料攪拌成雞肉漿,配上鮮嫩的菜心用砂鍋燒燉而成。雖然名叫做雞豆花,但是吃起來是見不到雞肉的,味道卻如雞肉般鮮香,是一道製作工藝十分講究的菜餚。
第8道:樟茶鴨
樟茶鴨是四川成都的傳統名餚之一。樟茶鴨是選用秋季成熟的又肥又嫩的公鴨為主料,經過腌制、煙熏、蒸制、油炸四道工序製作而成。這道菜的關鍵就在於第二道的煙熏,需要用樟樹的葉子和花茶葉一起熏制,這樣做出來的鴨肉才香而不膩,入口後是越嚼越香。
第9道:豆瓣魚
相信很多人都知道四川成都的郫縣豆瓣醬,而這道豆瓣魚就是用郫縣豆瓣醬做出來的。製作豆瓣魚可以用鯉魚、鱸魚、鯽魚等都行,先將魚肉腌制入味,用油煎至兩面金黃,加入豆瓣醬一起燒制上色,再加湯煮至湯汁濃稠即可。吃起來魚肉鮮嫩,帶著豆瓣醬的濃郁芳香,開胃下飯。
第10道:涼拌雞
涼拌雞是四川成都很有名的一道冷盤,也是愛酒人士下酒的必選菜。製作涼拌雞其實也很簡單,將雞腿煮熟後把肉剔下來,切成雞絲,配上醬油、醋、胡椒粉、蔥姜蒜、花椒、辣椒油等多種調料一起拌勻即可,不管是春夏秋冬,吃起來都非常爽口。
1、夫妻肺片
成都還有富有麻辣「怪味」的小吃,如怪味雞塊、怪味兔肉、涼拌肚條、夫妻肺片、麻婆豆腐等。怪味用紅油、花椒粉、窩油、麻醬、白糖、香油等十幾種調料配製而成,香味濃烈,味中有味。
在用料上更為講究,以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺。
2、酸辣豆花
酸辣豆花多以攤擔形式經營,普遍流行於城市和農村,是一種歷史悠久的民間小吃。用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁,放入事先熬燙的豆花,撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鮮,豆花細嫩,配料酥香,味濃滾燙,別有風味。
3、龍抄手
「中華名小吃」。抄手有紅油、清湯、雞汁之分,紅油的「麻辣鮮香」,清湯的「皮薄肉香」,雞汁的「濃郁回味」,味道都不錯。
4、陳麻花
陳昌銀麻花俗稱陳麻花,味道酥軟,口味獨特,如今幾乎成為了重慶磁器口古鎮的代名詞,也成了重慶特色小吃的典範代表,成為了重慶的一張名片。
5、毛血旺
川菜早在千餘年前就頗負盛名,以其色、香、味俱全形成了「百菜百昧,一菜一格」的獨有特色。成都真可謂老饕們的天堂,從本地的小吃、冷盤炒菜、蒸菜、湯菜到北京烤鴨,蘭州拉麵再到日本料理、韓國燒烤都能吃到。當然,如果到了成都不品嘗一下成都本地美食,我不知道你回去以後怎麼向朋友們炫耀你來過成都。
6、肥腸雞
肥腸雞,可謂是成都最有特色的美食之一。肥腸雞好吃的秘訣在於店家用雞湯煮肥腸,放入秘制醬料爆炒出來的肥腸雞,肥腸綿軟耙糯,雞肉爽口細嫩,蘸上加入了高湯的秘製作料碟,味道一個爽字,麻辣入味,看著就有食慾。
7、南充鍋盔灌涼粉
南充鍋盔灌涼粉,是四川省南充市的著名特色小吃,該品既有新鮮出爐鍋盔的香脆,熱氣騰騰,又有川北涼粉的晶瑩剔透,麻辣綿軟。芳香可口,獨具特色。另廣安市武勝縣也有一道類似小吃,叫做武勝涼粉鍋盔。
8、芋兒雞
芋兒雞,可謂是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。將精選的雞肉、芋頭放在一起燉,配上花椒、蔥、生薑等作料,當然,最重要的是少不紅油。雞肉滑潤可口,芋頭酥而不爛,入口即化的感覺實在讓人難以忘記。
9、兔頭、兔丁
在四川話里,把「吃兔頭」叫成是「啃兔頭」。在成都,吃兔頭已經成為了一種習慣。當初的`兔頭就像當初的夫妻肺片一樣,是邊角廢料,常常用小鍋煮著,沿街叫賣。兔頭上的肉比兔子其他部位的肉都要細嫩,而五香兔頭,味道鮮香,色澤紅潤,是一種角色美味。
10、川北涼粉
在四川,最有名的涼粉莫過於川北涼粉。川北涼粉發源於南充市,問世於清朝末年,以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀,流傳至今。