❶ 到珠海必買的十樣特產
珠海有「浪漫之城」的美稱。位於廣東省南部,「五門」之水匯流入海處。當地氣候特徵為終年氣溫較高,氣候濕潤,雨量充沛。珠海市地處西江下游濱海地帶,境內河流眾多。珠海毗鄰港澳,本身又是移民城市,飲食餐飲文化極具包容性。當地特產:港式海鮮粵菜、港式粵味早茶、澳門葡國菜等。
景區景點:長隆海洋王國、珠海漁女雕像、情侶路、海泉灣、珠海大劇院等。
今天我們來聊一聊廣東珠海五種特產,看看你吃過幾種呢?
斗門艾餅
艾餅因主要輔料取自「艾草」而得名。是斗門人傳統風俗習慣,至今已有數百年歷史。製作艾餅需要六個步驟,分別是備料、整理艾葉、和粉、製作餡料、包餅和蒸煮。新鮮出爐的艾餅翠綠晶瑩,入口軟糯香滑。是斗門城鄉群眾喜愛的季節性特色食品之一。
黃楊荔枝
黃楊荔枝產於黃楊山西側的果木林場及蓮溪東灣鄉,因地得名。斗門區是珠海荔枝的最大產區,因為這里都是沙質坑地,泉水汪甜,適宜荔枝生長。該地生產的荔枝果體碩大,汁多核小,肉厚晶透,廣受好評。
口感特點:果體特大,肉厚,呈翠玉色,透明,脆嫩爽口,清甜如蜜。
原汁蒸重殼蟹
「原汁蒸重殼蟹」是一款珠海的名吃。「原汁蒸重殼蟹」的主要特點是突出蟹的原汁原味,能最大限度地保持蟹的色、香、味。仔細地把膏黃剝下來,澆上醋,放進嘴裡,細細地品味,絕對的鮮美無比!口感特點:肉鮮香甜美。
白豉油皇焗白鴿魚
白豉油皇焗白鴿魚是珠海的一道名菜,白鴿魚肉質鮮嫩細膩而不粗碎,韌性適中而不梗麻,味野而不含腥。配上復合豉油皇及配料鍋口烹調,營養豐富,味道鮮美。
客家咸茶
2010年,客家咸茶被列入珠海市第三批非物質文化遺產名錄。白蕉鎮境內有賴家、白石、小托、黃家、蝦山、南澳以及斗門區內的客家村,該地氣候宜人,四季如春,是個宜居宜業的好地方。其主要製作方式就是擂搗沖泡。
❷ 嶺南非物質文化遺產有哪些
有粵劇、醒獅等74個國家級非物質文化遺產、「五羊傳說」等182個省級非物質文化遺產,
廣東省第一批省級非物質文化遺產代表作名錄(佛山部分、8項)
文化空間:佛山祖廟北帝誕、佛山秋色
民間手工技藝:「石灣公仔」陶塑藝術
戲曲:粵劇(佛山)
曲藝:龍舟說唱(佛山市順德區)
民間舞蹈:廣東醒獅(佛山南海區)
民間美術:佛山剪紙、佛山木版年畫
廣東省第二批省級非物質文化遺產代表作名錄(佛山部分、11項)
民間音樂:佛山十番、八音鑼鼓、
民間舞蹈:杏壇人龍舞(佛山市順德區)、
曲藝:粵曲星腔
民間美術:佛山彩燈、佛山木雕、
傳統手工技藝:佛山獅頭製作技藝、香雲紗染整技藝、
民俗:佛山春節習俗、行通濟、樂安花燈會
廣東省第二批省級非物質文化遺產名錄(2008-10-27 22:57:39)標簽:嶺南 民間文化 大學堂 廣東省 省級 非物質文化遺產 名錄 文化 分類:文化遺產搶救
廣東省第二批省級非物質文化遺產名錄項目名單
(共101項)
(註:項目名稱前標有*號的項目,為第一批省級非物質文化遺產名錄項目,本批增加了申報地區。)
分類(代碼)
序號
項目名稱
申報地區
民間文學(I)
共 3項
1
五羊傳說
廣州市
2
雷州歌
湛江市
3
瀧州歌
雲浮市
民間音樂 (II)
共10項
4
嶺南古琴藝術
廣州市
5
佛山十番
佛山市
6
八音鑼鼓
佛山市
7
九峰山歌
韶關市
8
*客家山歌(石岩客家山歌、鬆口客家山歌)
深圳市、梅州市
9
南塘吹打樂
汕尾市
10
白口蓮山歌
中山市
11
連灘山歌
雲浮市鬱南縣連灘鎮
12
* 鹹水歌
廣州市、東莞市沙田鎮
13
* 潮州音樂
汕頭市
民間舞蹈(III)
共20項
14
舞貔貅
廣州市
15
鰲魚舞
廣州市番禺區
16
鶴舞
珠海市、中山市沙溪鎮、揭陽市
17
竹馬舞
梅州市五華縣
18
杯花舞
梅州市興寧市
19
儺舞
湛江市
20
雄雞舞
肇慶市德慶縣
21
龍魚舞
肇慶市
22
瑤族長鼓舞
清遠市連南瑤族自治縣
23
鬧花燈
清遠市
24
舞馬鹿
清遠市連山壯族瑤族自治縣
25
瑤族小長鼓舞
清遠市連山壯族瑤族自治縣
26
鳳舞
清遠市陽山縣
27
禾樓舞
雲浮市鬱南縣連灘鎮、茂名市
28
惠來九鱷舞
揭陽市惠來縣
29
* 麒麟舞
深圳市、中山黃圃鎮
30
* 龍舞(杏壇人龍、龍崗舞龍、荷塘紗龍、花環龍、東莞龍舞、喬林煙花火龍)
佛山市順德區、深圳市龍崗區、
江門市新會區、梅州市大埔縣、
東莞市大朗鎮、揭陽市東山區
31
* 英歌舞
汕尾市
32
* 獅舞(醒獅、獅藝、高腳獅、席獅、福永醒獅)
東莞市石排鎮、江門市鶴山市、
茂名市、梅州市、深圳市
33
* 鯉魚舞(潮州鯉魚舞、鯉魚燈)
潮州市、梅州市
傳統戲劇(IV)
共4項
34
粵北採茶戲
韶關市
35
貴兒戲
肇慶市
36
木偶戲(單人木偶)
茂名市
37
* 潮劇
揭陽市
曲藝(V)
共2項
38
粵曲星腔
佛山市
39
潮州歌冊
潮州市
雜技與競技藝(VI)共2項
40
蔡李佛拳
江門市
41
詠春拳
江門市
民間美術(VII)
共16項
42
灰塑
廣州市
43
玉雕(廣州玉雕、陽美翡翠玉雕、肇慶市廣寧玉雕、肇慶市四會玉雕)
廣州市、揭陽市陽美村、肇慶市
廣寧縣、肇慶市四會市
44
磚雕
廣州市
45
欖雕
廣州市
46
五華石雕
梅州市五華縣
47
陽春根雕
陽江市陽春市
48
佛山彩燈
佛山市
49
潮州花燈
潮州市
50
抽紗
汕頭市
51
瑤族刺綉
韶關市
52
嵌瓷(大寮嵌瓷、普寧嵌瓷)
汕頭市、揭陽市普寧市
53
吳川泥塑
湛江市吳川市
54
張田餅印
韶關市
55
雲浮石藝
雲浮市
56
瓶內畫
汕頭市
57
* 木雕
揭陽市、佛山市、汕頭市
傳統手工技(VIII)
共9項
58
廣式傢具製作技藝
廣州市
59
香雲紗染整技藝
佛山市順德區
60
龍舟製作技藝
東莞市中堂鎮
61
白沙茅龍筆製作技藝
江門市
62
楓溪瓷燒制技藝
潮州市楓溪鎮
63
佛山獅頭製作技藝
佛山市
64
麒麟製作
東莞市清溪鎮
65
莞草編織
東莞市厚街鎮
66
安琪廣式月餅製作技藝
廣東省食品行業協會
傳統醫葯(IX)
共3項
67
潘高壽中葯文化
廣州市
68
陳李濟中葯文化
廣州市
69
平樂郭氏正骨醫術
深圳市
民俗(X)
共32項
70
春節習俗(揭陽春節習俗、
佛山春節習俗)
揭陽市、佛山市
71
乞巧節
廣州市、東莞市望牛墩鎮
72
東坑賣身節
東莞市東坑鎮
73
豆腐節
清遠市佛岡縣
74
畲族招兵節
潮州市
75
迎春花市
廣州市
76
寮步香市
東莞市寮步鎮
77
波羅誕
廣州市
78
康王寶誕
東莞市
79
貞仙誕
肇慶市
80
賽龍舟(禮樂龍舟、賽龍舟、扒龍舟)
江門市、深圳市、廣州市
81
黃氏宗親祭典
深圳市
82
大溪宗祠祭典
揭陽市
83
三山國王祭典
揭陽市揭西縣
84
「辭沙」祭媽祖大典
深圳市
85
疍家婚俗(疍家人婚俗、疍家漁民婚俗)
深圳市、陽江市
86
饒平彩青習俗
潮州市饒平縣
87
忠信吊燈習俗
河源市連平縣
88
舞草龍習俗
深圳市
89
行通濟
佛山市
90
行彩橋
揭陽市
91
燈會(樂安花燈會、泮村燈會)
佛山市、江門市
92
張公廟會
雲浮市鬱南縣連灘鎮
93
六祖誕廟會
雲浮市
94
鑼鼓標旗巡遊
揭陽市
95
大鵬清醮
深圳市
96
斗門水上婚嫁
珠海市斗門縣
97
潮州工夫茶
潮州市
98
麒麟村爬刀梯
湛江市
99
舞被獅
清遠市佛岡縣
100
東坑地景
汕尾市陸河縣
101
* 飄色
中山南朗鎮、中山市黃圃鎮、
珠海市
❸ 珠海的文化
珠海文化隸屬香山文化,與中山、澳門同宗同源。香山文化在地緣上是指包括今天的中山、珠海、澳門在內的地域文化。它在本質上集中體現了嶺南文化中廣府文化的文化特徵,是中原文化、土著文化、西洋文化、南洋文化相互碰撞和不斷融合的產物,是相對嶺南文化而言的子文化,是嶺南文化的重要組成部分。
珠海是一座具有濃郁代文化氛圍的城市。從浪漫的休閑海灘,到歐式的午夜酒吧;從萬頭攢動的娛樂廣場,到溫馨寧靜的文化館站,珠海文化的內涵被放大,成為一種具有經濟推力的「大文化」。
民居文化有170餘年歷史的會同村,是一處保存完整的清代民居建築群。佔地9.6萬平方米的村子裡,有會館、碉樓、祠堂和數十所民居,格局齊整。而梅溪村的陳芳家宅,也有110餘年歷史,作為清駐夏威夷首任領事陳芳的家庭庄園,佔地5.7萬平方米的建築群雕梁畫棟,中西合璧,人稱「嶺南大宅門」。
民俗文化珠海的疍家人,是過去被稱為「水流柴」的海上漁民。疍家人唱的歌叫沙田民歌,有170多年歷史,分為高堂歌、鹹水歌、大罾歌等,歌聲高亢宏亮。珠海民間還有一種風格原始的祭神求福活動,人稱「飄色」,是用巧妙的支撐裝置將盛妝的男女幼童,高擎在半空進行表演。
2010年廣東省珠海市的「鶴舞(三灶鶴舞)」,入選第三批國家級非物質文化遺產名錄,傳統舞蹈項目類別,序號4。
留學文化135年前,「中國留學生之父」容閎在家鄉創辦了留學預備學校「甄賢學社」,之後「讀書拜孔子,留學拜容閎」漸成珠海世風。珠海承辦了一系列以留學為主題的國際交流研討活動,規劃並開始建設中國留學生博物館、中國留學文化研究中心等留學文化設施,「容閎與留美幼童叢書」更受到海內外關注。
傳記文化豐富的近代史料資源,為珠海提供了歷史名人傳記寫作與出版的沃土。《珠海歷史文化書系》第一批成功付梓。這部書系,分四套叢書,首批出版20餘種,煌煌百萬言,工程浩大,氣勢磅礴,其涉獵領域之廣,歷史線索之長,卷幀之浩繁,是一次對珠海地方史志的全面梳理。
海洋文化香爐灣的「珠海漁女」雕塑,象徵珠海是海洋的女兒;中國海岸線最後一艘保存完好的清代三桅式古帆船,為珠海平添了海洋的神秘;海盜遺蹤與海防炮台,記錄著古往今來海洋上的風雲變幻;而海上絲綢之路的遺存和清代海關的遺址,則昭示著近代中國從大陸文明走向海洋文明的漫長歷程。
度假文化作為江海交匯、景色迷人的嶺南水鄉,珠海是海內外聞名的度假勝地。「住水邊,食海鮮、玩水面、親近大自然」的省級白藤湖度假區;有「嶺南華清池」之稱的御溫泉度假城;依山傍水、以酒文化為主題的斗門酒吧城;集會所、槍會、狩獵場、山地高爾夫球場為一體的萬盛鄉村俱樂部等,都是闔家小住、情侶度假或是親友歡聚的理想去處。
休閑文化情侶路彷彿珠海的城市名片,無論是在月下的礁岩觀潮聽濤,還是隨風中的遊艇漂海垂釣。
酒吧文化毗鄰港澳的珠海,是開放型的國際化城市,酒吧文化是不可或缺的城市色彩。水灣路的酒吧一條街,雖然不及香港的蘭桂坊熱鬧,但掩映在綠色園林中的露天歐式情調、正宗的葡萄牙紅酒和德國啤酒,卻也吸引了流連忘返的國內外酒客。在灣仔的濠江邊和斗門的白藤湖畔,又有兩條新的酒吧街即將建成。
沙灘文化珠海有340多個海灘,雖然多數尚未開發,但珠海人的海灘情結卻難割捨。從市區的菱角咀,到高欄島的飛沙灘;從東澳島的南沙灣,到三灶島的金海岸;從外仃伶的銀沙泳場,到荷包島的大南灣。
演藝文化珠海的合唱藝術在海內外頗為知名,多次赴美國、新加坡等國交流。全國教師合唱節也在珠海落戶。海泉灣的歌舞晚會將代聲光技術融入古老的海灘,女子中樂團則將幽揚的千年中華古韻灑落在年輕的經濟特區城市。珠海粵劇團的姚志強、賴瓊霞更先後榮獲中國戲劇最高獎「梅花獎」。
影視文化珠海因優美的城市環境,成為國內影視攝制單位普遍看好的外景地。每天都有攝制組在珠海拍戲,最多時竟有八部影視作品同時在珠海拍攝。電視連續劇《失樂園》、《綠蘿花》、《棋行天下》、《可憐天下父母心》、《相約青春》、《偷心之問》、《命運的承諾》等,均以珠海為主要外景,並由此帶旺了珠海的影視製作業和演藝服務業。周星馳著名的電影《少林足球》亦是在珠海拍攝。
傳媒文化珠海的傳媒品種比較齊全。有一張日報、一張晚報、一本時尚期刊、一本通俗文學期刊、一家圖書出版社、一家音像出版社,形成了「兩報四社」規模的珠海報業集團;三個電視頻道、兩個立體聲廣播頻道、一張生活類周報,組成了珠海廣播電視台。珠海政府網站、「珠海視窗」等網路傳媒也迅速崛起。
廣場文化珠海市50多個大小不等的文化廣場,成為群眾文化活動主陣地。9個人民團體分頭組織,市財政連年撥款扶持,每年70多萬人參與,形成了以人民團體為主,社會各界齊抓共建廣場文化的嶄新模式。市政府要求:規劃與建設部門統一行動,確保2010年前每個街道辦(鎮)建成不少於一個3000平方米的中心文化廣場。
堂館文化從2001年起,市財政每年投入文化基礎設施建設經費5000萬元,並逐年遞增1000萬元,珠海博物館一期、珠海市婦女兒童活動中心、珠海大會堂改造工程、珠海圖書館、珠海市青少年活動中心、古元美術館等完工並投入使用。
生態文化珠海高度注重生態保護,形成了獨特的生態文化。全國最大的海岸灘塗濕地保護區、全國最大的紅樹林保護區、全國罕見的水松林保護區、全國惟一的中華白海豚保護區,平添了珠海的生態魅力。而橫琴島上依山臨海的深井村,被珠海市確定為「生態文明示範村創建點」。
宗祠文化珠海祠堂眾多。黃楊山一帶有多個趙氏大宗祠,均為南宋王朝兵敗崖門之後,由散居當地的皇室後代所建,其中南門的綠漪堂保存最為完好;明代的荔山黃氏大宗祠,記錄了族人的吏治;清同治年間的楊氏大宗祠,則是楊家將後代南遷後的祖祠,保存有朝廷褒獎的封匾。
創意文化珠海的「全球悟空創意行動」,堪稱中國民族卡通走向世界的先行者。行動以中國傳統的卡通動漫形式與漢語言教學相結合的形式,打造創意文化的核心產業。「火車頭設計」則在珠海建立了一個卡通形象設計節目製作品牌形象授權衍生產品及市場營銷等各環節相互促進的良性產業鏈。
餐飲文化珠海毗鄰港澳,本身又是移民城市。港式海鮮粵菜、港式粵味早茶、澳門葡國菜等,作為高檔餐飲的主流特色,洋溢著濃郁的港澳風情。以本地出產物為主、體珠海地方人文特色的「浪漫蚝情」等十大珠海名菜,散透一種質朴的純真。而風味各異的潮州、湖南、四川、東北、中原、西北菜系,更體珠海餐飲文化的包容性。