如何認識外國民俗文化

① 國外的文化習俗

1、切手指文化

對於印度達尼部落的女性而言，家庭成員的死亡不僅意味著心靈上的痛苦，同時也是身體之苦。當親人死去時，達尼的女人會被迫切掉一截手指。這種儀式是為了祭奉祖先之靈。

2、自殘文化

什葉派穆斯林的苦行非常有名，阿舒拉節更是如此。阿舒拉節是穆斯林最重要的節日之一，對於什葉派而言，該節主要是為了紀念17世紀死於卡爾巴拉戰役的穆罕默德之孫 Imam Hussein。

3、愛斯基摩的「葬禮」

愛斯基摩人會將瀕死或是垂暮的老者置於浮冰之上讓他們飄走。愛斯基摩人相信來生，他們覺得這種做法一方面可以確保老者不成為活人的負擔，另一方面也可以讓他們保住最後的尊嚴和優雅。

4、熊祭

阿伊努人居住在日本和俄羅斯部分地區，該族有祭熊的習俗。該族相信萬物有靈，他們認為熊是活在人世的神，熊祭可以保佑人靈。

阿伊努人會殺死洞穴中的熊媽媽，然後將熊仔帶走，用人乳喂養。兩年後，將其殺死。然後飲其血，生食熊肉。最後將熊的頭骨放在長矛頂上，披上熊皮，進行祭拜。

5、與死人一起生活

印度托拉加族的某些族群有一種奇怪的習俗，他們會在埋葬死去的愛人之前，與其一起生活數個月。在屍體適合火化之前，他們會為其穿上特殊的服飾，安放在家中某個房間里。

② 外國的風土人情與風俗

列舉五個國家的風土人情和風俗：

1、英國

在英國，每逢除夕夜，當地人們會帶著糕點和酒去親朋好友家拜訪。他們不敲門，就徑直走進親友家裡。英國人通常還會以「除夕舞會」的方式來慶祝新一年的到來。

晚餐對英國人來說，也是日常生活中的重要時刻。一般晚餐的進餐時間比較晚，維持的時間也比較久。他們喜歡邊吃邊喝邊聊，用這種方式來促進人與人之間的情誼。

2、德國

德國社會重視性別平等及障礙者的權利。但是德國人忌諱數字13，他們把13日這一天或者星期五為不祥日；他們也不喜歡紅色、紅黑相間色、褐色，尤其是墨綠色。

在送給德國人花時，不要送菊花、玫瑰、薔薇，花朵數也不能是13枝或者雙數，因為這是他們所忌諱的。同時禮品包裝紙也盡量避免使用他們不喜歡的顏色。

德國的傳統飲食普遍較粗獷，但仍然具有特色，他們愛好肉類和啤酒。

3、義大利

義大利人在見面時行握手禮或用手示意，忌諱交叉握手；忌諱數字「13」；在送義大利人花的時候，花朵應為單數，忌諱菊花。

在義大利，注重尊重女士。在宴會時，只有女士先動刀叉進餐，先生們才可用餐。

因為義大利人的大部分居民是信奉天主教，所以當有人打噴嚏時，旁邊的人馬上會說：「薩路德（Salute！）（祝你健康）」。另外，義大利人也認為當著別人的面打噴嚏或著咳嗽，是不禮貌和討嫌的行為。

4、西班牙

在一些正式場合與客人會見時，西班牙人通常行握手禮；與熟人相見時，常緊緊地擁抱對方。

西班牙人很重視信譽，喜愛鬥牛，熱衷於跳弗拉明戈舞。他們性格開朗、熱情，但是容易激動而發生爭吵，但是不足為怪，爭吵在他們的日常生活中是很正常的現象；西班牙人也把數字「13」視為不吉利的數字，忌用黃色、紫色、黑色，忌用菊花等。

5、泰國

泰國人很懂禮貌，對於不認識的長輩習慣叫叔、伯、姑、姨或爺爺、奶奶，同輩之間也以兄弟或者姐妹相稱；在一年一度的宋干節時，泰國人們會向自己尊敬的長輩灑聖水，表示祝福；在敬老師的節日中，學生還會向老師膜拜致敬。

因為泰國有濃厚的佛教背景，所以泰國人不會食用大塊動物的肉。通常大塊的肉是會被切碎的，再拌上草葯和香料食用。

參考資料來源：

網路——英國

網路——德國

③ 中外民俗文化

民俗是民眾在生存活動中為了持存發展生命所創造、享用和傳承的具有模式化的生活文化。民俗是民眾的一種生活方式，它使民眾不僅生活在物質世界裡，而且生活在精神世界裡。
(一)中國民俗
1．我國的二十四節氣
我國按照一年四季春夏秋冬的交替規律，把一年分為二十四個節氣，主要有立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

2．中國茶道
「茶道」是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶，增進友誼，品味人生，達到精神上的享受。茶道最早起源於中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養性之道，當時人們對飲茶的環境、禮節、操作方式等飲茶儀程都很講究，有了一些約定俗成的規矩和儀式。

3．中國人的傳統飲食習俗
中國人的傳統飲食習俗是以植物性食料為主。主食是五穀，輔食是蔬菜，外加少量肉食。以熱食、熟食為主，也是中國人飲食習俗的一大特點。中國人的飲食歷來以取材廣泛、烹調技術精緻而聞名於世。在飲食方式上，中國人的飲食習俗習慣於聚食制，聚食制的起源很早，是中國人重視血緣親屬關系和家族觀念在飲食方式上的反映。在食具方面，中國人的飲食習俗的一大特點是使用筷子。筷子在古代叫箸（zhu），在中國有悠久的歷史。
五穀：黍、稷、麥、菽、麻（北方）；黍、稷、麥、菽、稻（南方）。

4．中國的八大菜系
菜系，也稱「幫菜」，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，並為社會所公認的中國的菜餚流派。我國的菜系，是指在一定區域內，由於氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，並被全國各地所承認的地方菜餚。魯、川、蘇、粵四大菜系形成歷史較早，後來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，於是形成了我國的「八大菜系」。

5．唐 裝
唐裝原意指唐代的漢服，是一種傳統的襦，裙裝，這種風格一般流行在初唐時期，基本上是沿襲了自東漢以來華夏婦女傳統的上衣下裳制。現代意義上的唐裝泛指具有中國風格的服飾。把「唐人街」的「唐人」穿的中國傳統風格的服裝稱為「唐裝」。在2。01年的上海APEC會議上，中國作為東道主請前來參會的亞洲及太平洋經濟體的領導人穿「唐裝」，並由之而掀起「祥和喜慶」的「唐裝」新潮，體現了清代以前的傳統服飾與現代服飾風格的融合。
6．中國旗袍
從20世紀20至40年代末，中國旗袍風行了20多年，款式幾經變化，如領子的高低、袖子的短長、開衩的高矮，使旗袍徹底擺脫了老式樣，改變了中國婦女長期來束胸裹臂的舊貌，讓女性體態和曲線美充分顯示出來。自30年代起，旗袍幾乎成了中國婦女的標准服裝，民間婦女、學生、工人、達官顯貴的太太，無不穿著。旗袍甚至成了交際場合和外交活動的禮服。後來，旗袍還傳至國外，為他國女子效仿穿著。

7．中國民居特色

中國的民居是我國傳統建築中的一個重要類型，是我國古代建築中民間建築體系中的重要組成內容。中國的民居種類可以說是數不勝數，有北京的四合院，蒙古族的蒙古包，陝西、河南的窯洞，福建的土樓等。北京四合院，實際就是合院建築之一種，所謂合院，即一個院子四面都建有房屋，四合房屋，中心為院，這就是合院。全家人在合院里，院中住的人十分安適，晚上關閉大門，非常安靜，適合以家族為中心的團聚生活。北京四合院在中國傳統住宅建築中具有典型性和代表性。

8．重大節日的飲酒習俗

中國人一年中的幾個重大節日，都有相應的飲酒活動，如端午節飲「菖蒲酒」，重陽節飲「菊花酒」，除夕夜飲「年酒」。在一些地方，如江西民間，春季插完禾苗後，要歡聚飲酒，慶賀豐收時更要飲酒，酒席散盡之時，往往是「家家扶得醉人歸」。一般來講，年夜飯是一年中最為豐盛的酒席，是中國人最注重的節日，是家人團聚的日子，年夜飯中的酒是必不可少的。吃完年夜飯，有的人還有飲酒守夜的習俗。正月的第一天，有的地方，人們一般是不出門的，從正月初二開始，才開始串門，有客人上門，主人將早已准備好的精美的下酒菜餚擺上桌，斟上酒，共賀新春。還有九月九重陽節飲「菊花酒」，給老人祝壽飲「壽酒」，生了孩子滿月時飲「滿月酒」等習俗。

天乾地支，
簡稱「干支」。在中國古代的歷法中，甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸被稱為「十天干」，子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥叫作「十二地支」。十乾和十二支依次相配，組成六十個基本單位，兩者按固定的順序互相配合，組成了干支紀法。從殷墟出土的甲骨文來看，天乾地支在我國古代主要用於紀日，此外還曾用來紀月、紀年、紀時等。

(二)外國民俗
1．過生日吹蠟燭
過生日吹蠟燭的習俗源於古希臘。古希臘，人們都信奉月亮女神阿爾忒彌斯。在她每年的生日慶典上，人們總要在祭壇上供放蜂蜜餅和很多點亮的蠟燭，形成一片神聖的氣氛，以示對月亮女神特殊的崇敬之情。隨著時間的推移，古希臘人在慶祝孩子生日的時候，也愛在餐桌上擺上糕餅等物，並在上面放上很多點亮的小蠟燭，同時加進一項新的活動——吹滅這些點亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有的蠟燭，那麼孩子的美好願望就能實現。
2．咖啡的發現與流傳
在非洲衣索比亞的咖法山地，生長著一束束醬紅色的果子。有一天，一個牧羊人放牧的羊群來到山間的樹林後，啃食那些醬果子後變得活蹦亂跳，異常興奮。其他羊吃下一些紅果子後也出現了同樣的現象。牧羊人把這些果子帶回家煮汁解渴，也頓時感覺神清氣爽，精神振奮。這可以稱得上咖啡最早為人類所食用的歷史了。到1652年，歐洲的第一家咖啡館在倫敦開張時，喝咖啡已經成為人們生活的一部分，成為一種時尚和習慣。

3．西餐
西餐這個詞是由於它特定的地理位置所決定的。「西」是西方的意思，一般指歐洲各國。「餐」就是飲食菜餚。西餐一般以刀叉為餐具，以麵包為主食，多以長形桌台為餐台。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式、地中海式等多種不同風格的菜餚。
4．廚師戴白色高帽
世界各地的廚師都戴白色高帽，這樣顯得清潔衛生。但是最初，它只是作為一種標志。中世紀的希臘戰亂頻繁，城裡人往往逃人修道院去避難。據說，有一次幾個著名的廚師逃進修道院，他們換上黑衣黑帽，打扮得跟修道士一樣。日子一長，他們覺得應把自己與修道士區別開來，於是將修道士戴的黑色高帽改為白色。此後，廚師們戴白色高帽便成了一種約定俗成的規矩。

5．西裝
西裝廣義指西式服裝，是相對於「中式服裝」而言的歐系服裝。狹義指西式上裝或西式套裝。兩裝通常是公司企業從業人員、政府機關從業人員在較為正式的場合男士著裝的一個首選。西裝所以長盛不衰，很重要的原因是它擁有深厚的文化內涵，主流的西裝文化常常被人們打上「有文化、有教養、有紳士風度、有權威感」等標簽。西裝的主要特點是外觀挺括，線條流暢，穿著舒適。若配上領帶或領結後，則更顯得高貴典雅。另外，在日益開放的現代社會，西裝作為一種衣著款式也進入女性服裝的行列，體現女性和男士一樣的獨立、自信。
6．手抓、筷子和刀叉的由來
世界上用餐的jr具分為手抓、刀叉和筷子三種。人類誕生以來的大部分時間內是用手抓食的，叉子和筷子的出現是因為要取用熱食。叉子最初曾在歐洲和近東使用多年，但只是作為廚房裡的器具，當叉子第一次進入上流社會時，許多國王如英格蘭女王伊麗莎白一世等還都習慣於用手抓飯。筷子的歷史則要久遠很多，它的誕生是由於烹調小塊食品的特點決定的。

④ 哪幾種方法可以幫助我了解：外國的文化，風俗，習慣，待人接物，處事

問題比較籠統，「外國」指的是什麼國家，地球上有七大洲，每一個地區都有不同的文化習俗以及思維模式。
不過我想必你是希望了解生活在西方大國里的人（說通俗點就是「洋人」）的思維方式吧，我個人向你推薦幾個比較垂手可得的方法：
1，去讀幾本歐洲古典文學名著；
2，進英文口語班培訓一下；
3，看歐美大電影片。
以上純熟個人愚見，望對你或多或少有些幫助。