① 丹麥的特色的文化與人文風俗
文化
最著名的丹麥人恐怕就要屬童話大師漢斯·克里斯蒂安·安徒生了，他最著名的作品有《海的女兒》、《國王的新衣》和《丑小鴨》等。其中以「美人魚」為形象的著名雕塑一直靜靜地矗立在海邊紀念這位大師。 漢斯·克里斯蒂安·安徒生銅像其他著名的丹麥人有： 哲學家克爾愷郭爾（Søren Kierkegaard） 物理學家尼爾斯·波耳，他和學生維爾納·海森堡一起創立的著名量子力學學派就稱為「哥本哈根學派」。 教育事業發達。1973年起實行九年制免費義務教育。著名的高等學府有哥本哈根大學（建於1479年）、丹麥技術大學（建於1829年）、丹麥獸醫學院、奧胡斯大學（建於1928年）。 丹麥的銀器設計也相當有名，如喬治·延森是經典的銀器藝術家。
飲食文化
丹麥三明治(Smoerrebroed)是具有代表性的丹麥食物，這是一種開口三明治，從最簡單的到復雜得像雕塑品的都有。 舉世聞名的「丹麥酥」(Danish)，在丹麥叫做Wienerbroed，幾乎每隔一個街角就有麵包店陳列著許多令人流口水的不同種類。 典型的丹麥菜包括豬肉丸(Frikadeller)、水煮鱈魚配芥末醬(Kogt Torsk)、脆皮烤豬肉(Flaeskesteg)、馬鈴薯燉牛肉(Hvid Labskovs)，以及牛肉漢堡配洋蔥(Hakkeboef)，還有一種冷食自助餐(Koldt Bord)，菜色有鯡魚、沙拉、各式冷肉片和乳酪。 丹麥的嘉士伯和杜伯兩廠都生產極佳的啤酒，購買酒精類飲料的法定最低年齡是16歲。 丹麥人對麵包感情極深，他們可以制出各式單層、雙層和多層的麵包夾700多種.若您將各層分別夾上熏肉片、西紅柿片、肝泥醬、水蘿卜片等，那真堪稱得上一頓美餐；他們喜歡吃桔汁拌鴨塊，據說這道菜通常是作為他們宴會席上「壓軸兒」的佳餚；習慣吃西餐，對中餐也頗感興趣。 丹麥人在飲食嗜好上有如下特點： ①注重 講究菜餚香、脆，注意菜餚多樣質精； ②口味 一般不喜太咸，愛微酸帶甜味； ③主食 以麵食為主，愛吃麵包等食品； ④副食 愛吃魚類、雞、鴨、蛋類、豬肉、牛肉、羊肉、凍肉、感肉、乳酪等；蔬菜喜歡土豆、西紅柿、蔥頭、洋白菜等；調料愛用丁香、莞荽子、番茄醬、醋、糖等； ⑤製法 對涼拌、炒、烤、炸、燒等烹調方法製作的菜餚偏愛； ⑥中餐 喜愛中國的粵菜； ⑦菜譜 很欣賞冷拼盤、茄汁煎鴨腿、脆炸肉丸、滑蛋牛肉、杏仁水魚、果汁魚塊、脆皮雞、干燒大蝦、玉蘭炒肉絲、草菇魚片湯等風味菜餚； ⑧水酒 喜歡喝啤酒；愛喝桔子汁、礦泉水、酸牛奶、咖啡、可可；也樂於品嘗香片花茶； ⑨果品 愛吃柑、桔、蘋果、葡萄等；乾果愛吃杏仁、葡萄乾等