茶文化學到底是什麼

㈠ 茶文化學的介紹

《茶文化學》是由徐曉村編寫，首都經濟貿易大學出版社於2014年出版的書籍，該書初版於2009年，由中國農業大學徐曉村主編。詳細介紹了茶文化的基礎知識，歷史和發展，不同地區茶文化的差異和變遷等，通過對茶文化發展的歷史脈絡的考察，對茶文化的理論思考，來介紹茶文化現象。既可以作為大學里相關專業的教科書，也可以作為與茶有關的從業人員的參考書，還可以作為一般茶文化愛好者的學習讀物。該書第二版修訂於2014年，考慮到實際的需求，添加了《茶藝》一章。優化了版式設計，更換了紙張，調整了部分章節結構，刪改了部分文字和引文。可以說，經過修訂，本書在第一版的基礎上各方面均獲得了一定提升。

㈡ 什麼是茶文化

文化的區別目前，許多有關茶文化的概念存在一些分歧，模糊甚至混亂的現象，如到底什麼是茶文化問題，什麼是茶道問題，什麼是茶藝問題，茶道和茶藝的關系問題，都存在誤區，沒有統一的認識，需要加以探討，以求得共識。在討論茶文化問題之前，必須先弄清什麼是文化。按文化學的定義，目前通常使用的文化含義有廣義和狹義之分。廣義的文化，是指人類社會歷史實踐過程中所創造的物質財富和精神財富的總和，也就是說，人類改造自然和社會過程中所創造的一切，都屬於文化的范疇。狹義的文化，是指社會的意識形態，即精神財富，如文學、藝術、教育、科學等等，同時也包括社會制度和組織機構。因此，茶文化應該有廣義和狹義之分。廣義的茶文化是指整個茶葉發展歷程中有關物質和精神財富的總和。狹義的茶文化則是專指其「精神財富」部分。王玲教授在《中國茶文化》一書中是主張狹義說的，她強調指出：「研究茶文化，不是研究茶的生長、培植、製作、化學成份、葯學原理、衛生保健作用等自然現象，這是自然科學家的工作。也不是簡單地把茶葉學加上茶葉考古和茶的發展史。我們的任務，是研究茶在被應用過程中所產生的文化和社會現象。」按照文化學的研究，文化可分為技術和價值兩個體系。技術體系是指人類加工自然造成的技術的、器物的、非人格的、客觀的東西；價值體系是指人類在加工自然、塑造自我的過程中形成的規范的、精神的、人格的、主觀的東西。這兩個體系經由語言和社會結構組成統一體，也就是廣義的文化。因而，文化的價值體系狹義文化。文化的結構文化的內部結構包括下列幾個層次：物態文化、制度文化、行為文化、心態文化。物態文化層是人類的物質生產活動方式和產品的總和，是可觸知的具有物質實體的文化事物。制度文化層是人類在社會實踐中組建的各種社會行為規范。行為文化層是人際交往中約定俗成的以禮俗、民俗、風俗等形態表現出來的行為模式。心態文化是人類在社會意識活動中孕育出來的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素，相當於通常所說的精神文化、社會意識等概念。這是文化的核心。那麼，茶文化也應該有這樣的四個層次。1、茶文化的四個層次物態文化——人們從事茶葉生產的活動方式和產品的總和，即有關茶葉的栽培、製造、加工、保存、化學成份及療效研究……等等，也包括品茶時所使用的茶葉、水、茶具以及桌椅、茶室等看得見摸得著的物品和建築物。制度文化——人們在從事茶葉生產和消費過程中所形成的社會行為規范。如隨著茶葉生產的發展，歷代**者不斷加強其管理措施，稱之為「茶政」，包括納貢、稅收、專賣、內銷、外貿……等等。據《華陽國志.巴志》記載，早在周武王伐紂之時，巴蜀地區的「茶、蜜、靈龜……皆納貢。」至唐以後貢茶的份額越來越大，名目繁多。從唐代建中元年（公元780年）開始，對茶葉徵收賦稅：「稅天下茶、漆、竹、木，十取一。」（《舊唐書·食貨志》）大和九年（公元835年）開始實行榷茶制，即實行茶葉專賣制（《舊唐書·文宗本紀》）宋代蔡京立茶引制，商人領引時交稅，然後才能到指定地點取茶。自宋至清，為了控制對西北少數民族的茶葉供應，設茶馬司，實行茶馬貿易，以達到「以茶治邊」的目的。對漢族地區的茶葉貿易也嚴加限制，多方盤剝。行為文化——人們在茶葉生產和消費過程中的約定俗成的行為模式，通是以茶禮、茶俗以及茶藝等形式表現出來。如宋代詩人杜來「寒夜客來茶當酒」的名句，說明客來敬茶是我國的傳統禮節；千里寄茶表示對親人的懷念；民間舊時行聘以茶為禮，稱「茶禮」，送「茶禮」叫「下茶」，古時諺語曰「一女不吃兩家茶」，即女家受了「茶禮」便不再接受別家聘禮；還有以茶敬佛，以茶祭祀等等。至於各地、各民族的飲茶習俗更是異彩紛呈，飲茶習俗更是異彩紛呈，各種飲茶方法和茶藝程式也如百花齊放，美不勝收。心態文化——人們在應用茶葉的過程中所孕育出來的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。如人們在品飲茶湯時所追求的審美情趣，在茶藝操作過程中所追求的意境和韻味，以及由此生發的豐富聯想；反映茶葉生產、茶區生活、飲茶情趣的文藝作品；將飲茶與人生處世哲學相結合，上升至哲理高度，形成所謂茶德、茶道等等。這是茶文化的最高層次，也是茶文化的核心部分。因此，廣義的茶文化應該由上述四個層次組成。但是第一層次（物態文化）中早已形成一門完整、系統的科學——茶葉科學，簡稱茶學。第二層次（制度文化）屬於經濟史學科研究范疇，而且也是成績顯著，碩果累累。所以作為新興的學科，茶文化學應該將研究重點放在過去比較薄弱的第三、第四兩個層次，也就是狹義的茶文化。如此看來，我們要研究的狹義茶文化是屬於平常所謂的「精神文明」范疇，但是它又不是完全脫離「物質文明」的文化，而是結合在一起的。不管是茶道也好，茶藝也好，茶禮也好，茶俗也好，都是在茶葉應用過程中體現出來的，離開，也就不存在什麼茶文化了。

㈢ 什麼是茶文化為何能在中華文化中佔一席之地學茶文化有何好處

什麼是茶文化？為何能在中華文化中佔一席之地？學茶文化有何好處？

可以更改人的一些欠佳性情，煩躁的心情態會變得平靜清靜，在待人接物上鎮定自若.和人喝茶時，沖泡茶的操作過程是十分注重的，更主要的是沖泡的關鍵點。

中等和睦：得茶藝多則，非常少立即點評一種茶差或好，多會兒客觀性地敘述一款茶的特性。茶有相應的好壞之分，但人的特點不一。多剖析，少得出結論為宜。當然為宜，適合最好是：茶注重天人合一，清靜無為。重視自然規律，順序而進，不急功近利。做相對性對自身適合的事。懂得：淡而處於，放棄一些，才可以獲得歸屬於自個的。學習培訓茶藝，人要越來越細心，細心，淡定從容，目光也會顯得溫和。

㈣ 茶文化到底包括哪些內容容易學習嗎

茶文化所涵蓋的內容非常廣泛，這是一種由飲茶所延伸出來的文化，其中包括茶道，茶書，茶具，茶藝等等。 在中國關於飲茶已經有4000多年的歷史，從中也衍生出來許多具有地方特色的茶葉。在古代的時候，尤其是一些文人墨客，將飲茶當作一種雅興。在品茶的過程當中能夠感受到茶葉的甘醇濃厚，同時也能夠品味它所帶來的唇齒留香，所以飲茶不僅是一種興趣愛好，也是一種享受。

關於茶文化的學習，首先要對茶葉的歷史有一定的了解，除此之外還要學會沖茶，泡茶，茶禮等等。因此茶文化的學習並不是一件簡單的事情，但是如果付出努力，下定決心以後經過長時間的堅持學習與鑽研，一定能夠獲得意想不到的收獲。在這個過程當中自然也能夠感受到茶文化的魅力以及飲茶的樂趣。