農村酒文化是什麼

B. 酒文化是什麼

酒又是一種文化，李白喜歡酒，他在酒醉的時候會疾筆而書，寫下了很多的千古名詩。

C. 土家族的酒文化有什麼特別講究

俗話說：「無酒不成禮，無酒不成俗。」酒在土家族民俗事象中佔有重要地位，其內容涵蓋了土家族農事節慶、婚喪嫁娶、生朝滿日、慶功祭奠、奉迎賓客等民俗活動的方方面面。離開了酒，這些民俗活動便無所依託。

酒在人生歷程中的重要角色

土家人在人生歷程的各個階段的儀典中，酒都是中心物質，必不可少。

「祝米酒」

土家族小孩出生要整「祝米酒」。土家族相當注重為嬰兒舉辦誕生禮儀式，既祝賀新生命吉祥，又為產婦驅邪，帶有濃郁的神秘色彩。嬰兒誕生後，第一個來產婦家的人，謂之「踩生」，產婦家要煮紅糖糯米甜酒雞蛋、泡陰米子茶，熱情招待踩生的人。嬰兒出生三日內，嬰兒的父親要帶一隻雞、一壺酒去岳父家報喜，若生的男孩，就帶公雞；生的女孩，就帶母雞。岳父家則根據性別備辦「打三朝」的禮品。小孩出生滿十天，產婦家還要大擺酒宴，為小孩整「祝米酒」，請岳父家及親朋好友前來祝賀，第一胎出生的小孩「祝米酒」特別熱鬧。

「抓周酒」

小孩滿一歲，要准備酒席整「抓周酒」。岳父家在小孩滿周歲時要准備各種禮品，如玩具、書、食品等物，讓小孩自己去抓，謂之「抓周」，以此預測小孩的前途。如果抓到書，就象徵著小孩前景美好。

「成年酒」

土家族成年禮與周代風俗「八禮」中的「成年禮」一樣，大多是酒冠其中，有聲有色。土家族的成年禮也稱冠禮，一般在婚禮前一天舉行，新人穿上新衣新褲新鞋，包上新包頭，先舉行祭祖儀式，然後擺酒宴，男的請九個小夥子陪侍，女的請九個未婚姑娘陪伴，以酒慶賀自己走向成熟。

「喜酒」

土家族人結婚要請人喝「喜酒」。土家族婚姻的每一道程序都離不開酒，俗話說：「天上無雷不下雨，地下無媒不成雙。」土家族受封建道德思想束縛，未婚男女相戀一般都有媒人。媒人想為某兩家做媒，就示意兩家青年男女暗地相面，雙方滿意，男方就正式請媒人到女方家求婚，女方同意後，男方便准備酒肉，請媒人送到女方，女方就請內親外戚吃酒，名曰「放口酒」，吃了放口酒男方接著准備酒肉，由媒人送到女方准備「討八字」。八字相合，男方就擇日定親，定親時又須給女方送酒肉、衣服、首飾等表示正式定婚，最後才能舉行婚禮。整個過程媒人起了重要作用，她是男女雙方的「傳話筒」和情感聯系的紐帶，因此在婚禮上男方要給媒人敬酒，謝媒人：「一杯酒，謝媒人，你把紅線牽；二杯酒，謝媒人，你把路兒跑；三杯酒，謝媒人，你把話兒傳；四杯酒，謝媒人，你把信兒捎……」酒將整個氣氛烘托得熱鬧非凡。新郎新娘拜堂後雙方同時奔向洞房，搶坐新床，爭取未來在家庭中的地位。奪床之後，夫妻共飲交杯酒，以酒寄託白頭到老和對愛情忠貞不渝的願望。

「壽酒」

土家族老人過六十、七十、八十歲生日，兒女或孫子還要為他整「壽酒」，邀請親朋好友前來慶祝，席間若無酒，子孫後代的忠孝之心和熱鬧氣氛就無法表達。

D. 什麼是酒文化，酒對人有什麼好處

酒是因為糧食吃不完而造就的奢侈品.是社會富足的表現.是能吃飽飯之後的一種消遣.酒文化就是統治者為了標榜自己所治理的社會是多麼清明.社會物質是多麼充裕.在這樣的思想下搞的形象工程.酒能加快人的血液循環.也可以消毒.可以麻痹人的神經

E. 酒文化是什麼

什麼是酒文化，酒文化是什麼意思？

所謂酒文化,一般是指以酒為內容但卻又超越了有關酒的具象描寫而上升到文化層面和精神層面的一種特殊文化形態。概而言之，酒文化是指在酒的生產和消費過程中所產生的物質和精神文化成果的總稱。隨著我國人民物質文化生活水平的提高和可持續發展戰略的施行，傳統酒文化在消費上的不可持續性表現得愈加突出。

酒是一種文化的載體，酒文化其實主要是兩方面的東西：一是酒體本身的獨特風格和意境，充滿了一種獨特事物的美感文化承載和流傳，這是酒水本身的本體文化；二是由於美酒的美妙口感和享受，會逐漸有一些專業的評價和行業頌歌，漸漸傳播開去，逐漸在歷史上留下一些具有「天時、地利、人和」的、地域性很強的美名和傳說，這就是衍生文化。

酒是一種用糧食、水果等含澱粉或糖的物質，經過發酵製成的含乙醇的飲料。

乙醇在酒液中的含量除啤酒外，都用容量百分率%（V/V）表示，稱為酒精度（簡稱酒度）。規定在酒溫度為20度時，每100毫升酒液中含乙醇1毫升即1%（V/V）為酒精度1度。

酒是一種如此浪漫而神奇的飲料，以致於千百年來，無數的人們歌之、飲之；也有數不清的人恨之、禁之。酒，一定還有它更豐富、更深刻的內涵。

我國東漢時期的大學者許慎對酒卻有獨特的見解。他在《說問解字》中說：「酒，就也，所以就人性之善惡。（清朝段玉裁註：賓主百拜者，酒也；淫酗者，亦酒也。）┄┄一曰造也，（段註：造古讀如就）吉凶所就起也。」許慎認為酒有兩種解釋。一種解釋是「就」，還有一種解釋是「造」。古時，「造」讀作「就」。所以，「吉凶所造起」也就是「吉凶由就（酒）起」，意思是好事與壞事都是酒引起的。

許慎在約兩千年前對酒的定義和解釋概括了酒的精髓，對酒的內涵，尤其是它矛盾的性格表達得很深很透。正如「酒猶水，可濟可覆」。即，酒，既可助善成禮，又可招禍致失；既可成人之美，又可暴人之惡。

酒，真是一種神奇的飲料。它以其鮮明的個性和極其矛盾的性格，在浸潤整個社會的同時，也為自己釀造了一部多姿多彩、醇香四溢的酒文化史。

F. 酒在中國歷史悠久，中國千年酒文化是怎樣的

酒在中國歷史悠久，有關於酒的起源和傳說也是不勝枚舉，這些口耳相傳的故事，讓酒文化具有了最初的模樣：因為人們熱衷於酒才會忍不住想像關於它的各種故事，久而久之，就形成了一種文化。

先秦時期是酒文化形成和發展的高峰期，禾、麻、菽、麥等農作物的廣泛種植，使釀酒的原料充足，也推動了釀酒技術的進步，酒櫱、酒麴等發酵工藝，就是在先秦時期形成的。釀酒技術的成熟催生了各種風味迥異的美酒，讓人們更加喜歡飲酒，並且在天長日久的飲酒中，把酒運用到了祭祀禮儀、政治制度和鄉間民俗當中，形成了獨一無二的中國酒文化，在歷史的長河中散發著沁人心脾的香氣。

投壺

結語

中國的酒文化源遠流長，它起源於人們口耳相傳的神話傳說和實地的考古發掘之中，是遠古時代的人們就擁有的美味飲品。先秦時代發達的農業，讓釀酒技術有了棲息的土壤，由此誕生的"復式發酵法"中的微生物釀酒技術直到今天還在影響著釀酒業，已經成為了中國數千年來酒文化的一個縮影。

酒文化在釀酒技術的成熟和人們的喜愛中逐漸形成酒文化，用來弘揚尊老愛幼的鄉間美德、成為展現重大節日和娛樂活動的催化劑，處處體現出古人的淳樸風俗和精神面貌。時至今日，酒文化早已經融入了中華文化的長河之中，它不僅僅是一個簡單的飲品，更是影響人們日常生活的精神載體。

參考文獻：《禮記》《詩經》

G. 什麼是酒文化

酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴復式發酵法，開始大量釀制黃酒。酒滲透於整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都佔有重要的位置。

H. 請問中國的酒文化內涵是什麼

酒文化是中華民族飲食文化的—個重要組成部分。酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類文化史一道開始的。

自從酒出現之後，作為一種物質文化，酒的形態多種多樣，其發展歷程與經濟發展史同步，而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價值。

作為一種精神文化它體現在社會政治生活、文學藝術乃至人的人生態度、審美情趣等諸多方面。在這個意義上講，飲酒不是就飲酒而飲酒，它也是在飲文化。

在中國，酒神精神以道家哲學為源頭。莊周主張，物我合一，天人合一，齊一生死。莊周高唱絕對自由之歌，倡導「乘物而游」、「游乎四海之外」、「無何有之鄉」。

莊子寧願做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求絕對自由、忘卻生死利祿及榮辱，是中國酒神精神的精髓所在。

酒籌文化

酒籌文化是中國傳統文化的一部分，但也是—種特殊的文化現象。不能設想，在高節奏運轉的現代化生活的今天，再有幾個年輕人慢騰騰地坐麥當勞玩什麼《紅樓夢》酒籌。

但是酒籌作為一種傳統文化，它仍然是我們老祖宗留下一份寶貴財產，除了有一定的文化研究價值外，在某種特定的適當場合也會有一定的文明作用。

比如，無論如何、總比什麼「感情深，一口悶」式的蠻喝，「哥倆好哇，五魁首哇」地俗喝要好一些。因為「附庸風雅」總比「附庸粗俗」要有品位。而「附庸風雅」本來也就不是個貶義詞。

酒籌文化是中國飲食合餐制的產物，它的本質是農業文化。酒宴中的酒籌令有著很大的文化含量，參加者自古今名著、詩詞歌賦，至天文地理、 民俗俚語都要胸中有數才能現場發揮得好而不被罰酒。人們在歡宴中也鍛煉了才思敏捷和競爭精神；既活躍了飲食的氛圍又增添了審美情趣。