民族茶文化有哪些特點

⑴ 我國的茶文化具有哪些特性

茶文化是以茶為載體所形成的有關文化的總稱，包括茶藝、茶謠等，是我國傳統文化的重要組成部分。我國的茶文化有歷史性、時代性、民族性、地區性、國際性的特點。

⑵ 中國茶文化五大特徵

1、歷史性：茶文化的形成和發展其歷史非常悠久。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社後期，茶葉成為貨物交換的物品。戰國，茶葉已有一定規模。先秦《詩經》總集有茶的記載。

2、時代性：物質文明和精神文明建設的發展，給茶文化注入了新的內涵和活力，茶文化內涵及表現形式正在不斷擴大、延伸、創新和發展。新時期茶文化溶進現代科學技術、現代新聞媒體和市場經濟精髓，使茶文化價值功能更加顯著、對現代化社會的作用進一步增強。

茶的價值是茶文化核心的意識進一步確立，國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式形式，呈大型化、現代化、社會化和國際化趨勢。其內涵迅速膨脹，影響擴大，為世人矚目。

3、地區性：名茶、名山、名水、名人、名勝、孕育出各具特色的地區茶文化。中國地區廣闊，茶類花色繁多，飲茶習俗各異，加之各地歷史、文化、生活及經濟差異，形成各具地方特色的茶文化。

在經濟、文化中心的大城市，以其獨特的自身優勢和豐富的內涵，也形成獨具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已連續舉辦四屆國際茶文化節，顯示出都市茶文化的特點與魅力。

4、國際性：古老的中國傳統茶文化同各國的歷史、文化、經濟及人文相結合，中國茶文化是各國茶文化的搖籃。演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。

5、民族性：各民族酷愛飲茶，茶與民族文化生活相結合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎，經藝術加工和錘煉而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性，表現出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。

宋代茶文化

宋代茶業已有很大發展，推動了茶葉文化的發展，在文人中出現了專業品茶社團，有官員組成的「湯社」、佛教徒的「千人社」等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮廷中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段，還賜給國外使節。

至於下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徙，鄰里要「獻茶」、有客來，要敬「元寶茶」，定婚時要「下茶」，結婚時要「定茶」，同房時要「合茶」。民間鬥茶風起，帶來了採制烹點的一系列變化。

自元代以後，茶文化進入了曲折發展期。宋人拓展了茶文化的社會層面和文化形式，茶事十分興旺，但茶藝走向繁復、瑣碎、奢侈，失去了唐代茶文化深刻的思想內涵。

過於精細的茶藝淹沒了茶文化的精神，失去了其高潔深邃的本質。在朝廷、貴族、文人那裡，喝茶成了「喝禮兒」、「喝氣派」、「玩茶」。

元代，一方面，北方少數民族雖也喜歡茶，但主要是出於生活、生理上的需要，從文化上卻對品茶煮茗之事舉趣不大；另一方面，中國文化人面對故國破碎，異族壓迫，也無心再以茶事表現自己的風流倜儻，而希望通過飲茶表現自己的情操，磨礪自己的意志。

這兩股不同的思想潮流，在茶文化中契合後，促進了茶藝向簡約、返璞歸真方向發展。明代中葉以前，漢人有感於前代民族舉亡，本趄一開國便國事艱難，於是仍懷礪節之志。茶文化仍承元代勢，表現為茶藝簡約化，茶文化精糖果與自然契合，以茶表現自己的苦節。

⑶ 中國茶文化的主要特色

1．社會性

飲茶是人類美好的物質享受與精神享受，隨著社會文明進步，飲茶文化已經逐漸滲透到社會的各個領域、層次和角落。在中國歷史上，雖然富貴之家過的是「茶來伸手、飯來張口」的生活，貧苦之戶過的是「粗茶淡飯」的日子,但都離不開茶。「人生在世，一日三餐茶飯」是不可省的，即使是祭天、祀地、拜祖宗，也得奉上「三茶六酒」。人有階級與等級差別，但無論是王公顯貴、社會名流，還是平民百姓，對茶的需求是一致的。

2．廣泛性

茶文化雅俗共享，各得其所。從宗教寺院的茶禪到宮廷顯貴的茶宴，從文化

雅士的品茗到人民大眾的飲茶，出現了層次不同、規模不一的飲茶活動。以茶為葯物，以茶為聘禮，以茶會友，以茶修性，茶與人的一生發生密不可分的聯系。茶在人們生活、社會活動過程中的介入和作用是其廣泛性的表現。茶還與文學藝術等許多學科有著緊密的聯系。

傣族茶藝

3．民族性

中國是一個多民族的國家，56個民族都有自己多姿多彩的茶俗。蒙古族的咸奶茶、維吾爾族的奶茶和香茶、苗族和侗族的油茶、佤族的鹽茶，主要是用茶作食，重在茶食相融；傣族的竹筒香茶、回族和苗族等民族的罐罐茶等，主要追求的是精神享受，重在飲茶情趣。盡管各民族的茶俗有所不同，但按照中國人的習慣，凡有客人進門，不管是否要喝茶，主人敬茶是少不了的，不敬茶往往認為是不禮貌的。從世界范圍看，各國的茶藝、茶道、茶禮、茶俗，在飲茶的統一性下都清晰地表現出其民族性的區別。

4．區域性

「千里不同風，百里不同俗」，中國地廣人多，由於受歷史文化、生活環境、社會風情以至地理氣候、物質資源、經濟及生活水平等影響，中國茶文化呈現出區域性特點。如對茶葉的需求，在一定區域內是相對一致的，南方人喜歡綠茶，北方人崇尚花茶，福建、廣東、台灣人欣賞烏龍茶等。這些都是茶文化區域性的表現。

5．傳承性

茶文化本身也成為中華文化的一個重要組成部分。茶文化的社會性、廣泛性、民族性、區域性決定了茶對中國文化的發展具有傳承性的特點，成為中華文化形成、延續與發展的重要載體。

例如，通過茶文化可以轉化孔子的六藝，把傳統文化注入其中。

⑷ 中國各民族的茶文化有哪些特點

中國各民族的茶文化特點
藏族酥油茶：
酥油茶是一種在茶湯中加入酥油等原料，再經特殊方法加工而成的茶。西藏地處高原，空氣稀薄，氣候乾燥，寒冷。酥油茶滋味多樣，既可暖身，又能增加抗寒力，對於藏族人民來說有著比其他民族更為重要的作用。喝酥油茶很講究禮節，客人來訪，主人會奉上糌粑，再遞上一隻茶碗，按輩分大小逐個倒滿酥油茶。在婚嫁中，藏族人視茶為珍貴禮品，其象徵著美滿的婚姻。
維吾爾族的奶茶與香茶：
新疆的北疆（天山以北地區）主要以加牛奶的奶茶為主;南疆（天山以南地區）主要以加香料的香茶為主，所以茶品均為茯磚茶。
蒙古族的咸奶茶：
蒙古族喜歡喝與牛奶、鹽巴一道煮開後的咸奶茶。茶品多用青磚茶和黑磚茶，用鐵鍋烹煮。在烹煮過程中加入牛奶，而且注重「器、茶、奶、鹽、溫」五者的協調。蒙古人習慣於「三茶一飯」，每日清早，主婦們都會先煮好一鍋咸奶茶，以供全家人一天飲用。
傣族、拉祜族的竹筒香茶：
竹筒香茶為傣族與拉祜族獨有的一種茶飲料。因原料細嫩，又名「姑娘茶」，產於雲南西雙版納傣族自治州的勐海縣。其製法有兩種：一是採摘細嫩的一芽二三葉，經殺青、揉捻，裝入嫩甜竹筒內;另一種方法是將毛尖與糯米一起蒸，茶葉軟化後倒入竹筒內。茶葉因此具有竹香、米香、茶香三味。
苗族、侗族的打油茶 打油茶是流行於桂北侗、壯、苗多民族聚居地的一種民間飲茶習俗，家家戶戶都喝打油茶。
回族罐罐茶：
回族主要居住在我國的大西北，回族的罐罐茶以中下等炒青綠茶為原料，加水煮而成。煮茶用的罐子不大，其質地主要用土陶燒制而成。煮茶的過程類似於煎熬中葯的過程。
白族三道茶：
白族主要居住在我國雲南大理白族自治州。不論過節、壽誕、婚嫁、賓客來訪等主人都會以「一苦二甜三回味」的三道茶來款待。主人依次向賓客敬苦茶、甜茶和回味茶，象徵人生的感悟。
土家族擂茶：
土家族主要居住在我國的川、黔、鄂、湘四省交界地區。擂茶，又名「三生湯」，是用生葉、生薑、生米等三種生質原料加水煮成。擂茶有清熱解毒、通經理肺的功能，土家族人視其為三餐不可或缺的飲品。
中國茶文化的特點：
茶文化還有地域性、差異性、共同性和開放性的特點，主要表現在以下幾個方面。
(1)儒釋道合一。中國的茶文化可以說是儒釋道三家所共同造就的，它同時融匯儒釋道三家的基本原則，茶具有清新、雅逸的自然天性，能使人靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與中國人提倡的「清靜、恬淡」的哲學思想相吻合，也符合中國傳統儒道佛三家追求的「內省修行」思想。中國社會科學院研究員王玲教授認為，中國茶文化的精神是以道家的天人合一、天地人三才思想來提攜;以儒家中庸和諧的思想為指導;以佛家「普渡眾生」的精神為宗旨，中國茶文化是濃縮了中國傳統思想精華的一個文化體系。
(2)物質與精神的統一
茶文化是一種物質文化與精神文化完美結合的中介文化。茶作為一種物質，它的形和體是異常豐富的，其造型千姿百態、命名豐富多彩，其滋味、色澤、香氣又各具特色，形成了極其豐富的產品文化。茶不但具有物質上的文化色彩，又具備精神上的內涵，人們通過茶表達敬意、展顯禮儀、明確志向等，是精神文明的象徵。
(3)高雅與通俗的統一
中國自古就有「琴棋書畫詩酒茶」和「柴米油鹽醬醋茶」這兩種說法，由此可見茶文化是雅俗共賞的文化，在其歷史的發展過程中一直表現出高雅性和通俗性兩個方面，在兩者的統一中向前發展。貴族茶宴、士大夫的鬥茶以及文人騷客的品茶活動，是上層社會高雅的精緻文化，由此伴生了茶的詩詞書畫歌舞等，都是具有很高的欣賞價值。而民間的飲茶習俗，又是非常大眾化和通俗化的，老少咸宜，並由此產生有關茶的民間故事、傳說、諺語等，表現出茶文化的通俗性。上層的茶文化來源於民間通俗茶文化的土壤，而上層茶文化的提倡推崇，又決定了茶文化發展的主要方向。
(4)功利與娛樂的統一
茶文化的功能性決定了其功利性。茶是經濟作物，是人們普遍消費的飲料，喝了可以解渴，品之可以怡情養性，以它入葯可治病，用於生產化妝品還可使人青春長駐。民間還有許多敬茶習俗，以茶祭祖或以茶敬神等，因此茶文化表現出很強的功利性。同時茶文化又是一種怡情文化，人們可以以茶自娛，觀看茶藝表演，進行茶文化旅遊等。近年來興起的茶文化節活動，「文化搭台、經濟唱戲」，即體現了以經濟為目的的功利性，又體現了娛樂性。