非物質文化遺產燒雞有哪些

『壹』 中國最有名的燒雞排名

中國最有名的燒雞排名：遼寧凌源燒雞，安徽金塗山燒全雞，陝西普集燒雞，河南道口燒雞，廣東窯雞。

1、遼寧凌源燒雞。

凌源燒雞亦稱熏雞，在加工過程中有獨特的工藝程序，系選用肥白條雞入鍋中煮制，加各種調料，適度掌握火候，反復翻動，使煮好雞肉表裡熟透，然後放在熏籠內加工熏制，成品侍如講究肉熟透，燒雞外型美觀，達到色味香形具臻佳妙。

『貳』 沈陽燒雞非物質文化遺產的有哪些地方

沈陽燒雞非物質文化遺產有：沈陽燒雞、沈陽燒雞醬、沈陽燒雞腿、沈陽燒雞湯、沈陽燒雞肉、沈陽燒雞蛋、沈陽燒雞飯、沈陽燒雞面、沈陽燒雞汁、沈陽燒雞臘肉、棗乎敬沈陽燒雞臘肉頃模餅凳慎、沈陽燒雞臘肉面、沈陽燒雞臘肉飯、沈陽燒雞臘肉湯、沈陽燒雞臘肉汁、沈陽燒雞臘肉醬、沈陽燒雞臘肉蛋、沈陽燒雞臘肉肉、沈陽燒雞臘肉面條、沈陽燒雞臘肉餅干、沈陽燒雞臘肉餡餅、沈陽燒雞臘肉餡餅面、沈陽燒雞臘肉餡餅飯、沈陽燒雞臘肉餡餅湯、沈陽燒雞臘肉餡餅汁、沈陽燒雞臘肉餡餅醬等。

『叄』 中國美食種類繁多，中國四大名雞分別是什麼

分別是：德州扒雞、符離集燒雞、道口燒雞、溝幫子熏雞。

不瞞你們說，這四大灶跡名雞中，我唯一吃過的就只有德州扒雞了，其它三種雞在我們這邊好像還沒有見到過。德州扒雞是山東特色，魯菜中的一道經典，如今製作扒雞的技巧更是已經入駐了中國非物質文化遺產的行列中。

溝幫子熏雞來自東北，選用一年以上的公雞，30多種香料加上16道工序，用白糖熏烤而成，帶有濃郁的煙熏味。熏烤的過程中嚴格把控火候大小和熏烤的時間，是製作好溝幫子熏雞的關鍵所在。

綜上，四大名雞都有工序復雜、用料講究的特點，可見要製得一美食，實屬不易。

『肆』 中國最著名4種燒雞，每一種都讓吃貨流口水，你知道有哪些嗎

說起燒雞大家應該是不陌生，聞不聞名現在可能只是一個冠稱，舌尖上的感覺才是能稱美食的根本。究其原因，因為我們的現在生活提高了，生活的各種需要叫傳統美食有了變化，失去了很多意義上的味道。

符離集燒雞屬於安徽沿淮風味，已有千年的歷史，產於安徽省宿州市北30里位於京滬鐵路大動脈上的符離鎮。燒雞起源有幾種版本，近代版本是最早在煮熟後要抹上一層紅曲，故而過去不叫燒雞而叫紅雞，然後在學習了道口燒雞的基礎上幾經改進提高，逐漸形成現在的符離集燒雞。其與道口雞所不同處，主要在於香料。這種燒雞以管、魏、韓三家的製品最為出名，被列入我國名餚之林。

別不多談，只代表個人理解。我喜歡美食，相信每位朋友都在尋找兒時的那種口裡的味道，美味在鄉間，大家一起尋。