⑴ 筷子的文化象徵意義
筷子的文化象徵意義
筷子的文化象徵意義，中國人一直使用筷子，並僅僅因為它只是一個吃飯的簡單工具，而是因為它身上所傳載的文化習俗不斷的影響著人們。筷子的文化象徵意義是什麼呢？
一、筷子的傳說與起源
筷子的歷史悠久，但是對於它的起源歷史上眾說紛紜，有的記載甚至追溯到了神話傳說。但有一點可以肯定，那就是筷子起源於中國，最多出現的說法還是它誕生於大禹。傳說當年大禹在治理水患的時候，由於飢餓難忍，就架起陶鍋煮肉。肉煮熟後，因為燙手無法用手直接抓吃。然而大禹他們也不想等肉冷卻了再吃，於是就茄喚汪用兩根樹枝把滾燙的肉夾起來吃。其手下紛紛效仿，於是這兩根樹枝就成了筷子的雛形。據《禮記》記載推測，剛開始人們也是直接用手進食，但是後來火的出現，人們開始吃熟食，但是在燒烤食物個過程中，需要用木棍來翻轉食物，並且在炊具器皿中的燒煮的肉塊以及蔬菜，也需要藉助木棍來取食。久而久之，聰明的先民就發展出用木棍來夾取食物，也就逐漸衍生出了筷子。
二、筷子的文化意義
筷子作為中國的「專利」，體現了一些獨特的中國文化。中國文化倡導「天人合一」，講究效法自然。細看筷子，一頭方一頭圓，方的那頭代表著地，圓的那頭代表天，象徵中國古代天圓地方的哲學思想。其次從筷子的取材來看，都是來自自然界，也反映了一種天人合一的思想觀。筷子的使用則表達了中國以「和為貴」的傳統文化，相比於西方用刀、叉等工具隨意切割食物，讓人感到一種一種暴虐和一種舞刀弄叉的張狂;那麼東方人用筷子溫文爾雅的夾取食物就顯得更加內斂和含蓄了。
三、筷子與婚俗
中國的筷子除了用於吃飯之外，還在民間習俗中扮演這有趣的角色，也許是中國人對於日常生活中離不開的用品往往要賦予它某種觀念和含義，而筷子就是這樣一種用品。在古代，每當家裡有女懷了孕，娘家人就要送一雙銀鏈吹針帶帽小筷給女婿掛在床頭，這雙筷子由三部分構成，最上面的葫蘆形銀掛環象徵著戶內多子，中間是一個銀質中國結象徵著母子平安，下面顫仔的帶帽筷子象徵著快生貴子。而中間的銀質中國結就是現在流行的中國結的始祖。
在中國某些仍然保持著傳統風俗的地方，新娘出嫁，嫁妝里一定要有兩份為新婚夫婦准備的碗筷並用紅繩綁在一起，稱之為子孫碗，這不僅表示新婚夫婦從此要共同生活而且筷子的筷與快速的快諧音，有預祝快生貴子之意。在我國北方農村至今還保留著這樣的風俗，每當新婚之夜鬧洞房時，親友們就會從外面往新房裡扔筷子以示吉祥如意早生貴子。我國的南部民俗中關於筷子的諧音象徵也很多，廣東某些地區新郎新娘入洞房時要喝桂圓湯，不是用湯匙吃而是用紅筷子吃。這取「筷」、「桂」、「子」三字的諧音，以討「快生貴子」的好兆頭。在陝北的婚俗中，要用一根紅繩把一雙紅筷子連上，並且這一對筷子無論在長短、色澤還是花色上都必須十分考究，表示新郎新鏈洞娘會成雙成對、情意綿綿、快快活活的過日子。如果這對筷子不相配，就意味這對新婚夫婦以後的婚姻生活中會出現疙瘩，因此這對筷子的要求非常嚴格，不能有絲毫的差錯。在陝西乾縣的婚俗中，新娘離開娘家，要邊哭邊將一雙筷子仍在地上，然後隨迎親隊伍上路，到了婆家後，又要從地上揀起一雙筷子。這一丟一拾的兩雙筷子，有著三種意思。先說仍筷，寓意著嫁出去的女兒潑出去的水，以後就是別家的人了，不再是娘家的人了。然後是拾筷，意思就是新娘從此以後就是婆家的人，要與婆家同甘共苦。那麼第三層含義表示新娘以後要結題婆婆挑起全家和面做飯等家務的重擔，要精打細算、節衣縮食。這仍筷拾筷的風俗，反映了西北黃土高原教育新婚夫婦勤儉持家的傳統。?在婚俗中，筷子無論是作為陪嫁還是用作求子，其中都暗含了連接之意，作為求婚的筷子表示未婚和已婚兩種狀態的連接，作為求子的筷子表示男方和女方的連接，在這里筷子就作為一種象徵性的連接符號融合在這些習俗中了。
四、筷子的禮儀禁忌
在民間，同樣有很多關於筷子的禁忌。一忌敲筷，就是用餐是用筷子敲擊盤碗，這種行為被看做是乞丐要飯，因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裡的哀告，使行人注意並給與施捨。這種做法被視為極其錯誤的事情，被他人所不齒。二忌祭筷，有人偶爾會把筷子直插在飯碗中，因為漢族的傳統中多是給逝者上香時才會把一雙筷子插入飯中。三忌迷筷，就是舉著筷子而不定。四忌翻筷，就是用筷子在碗底挑菜撿食。五忌刺筷，把筷子當叉子使用叉食也是一種不禮貌的行為。六忌拉筷，就是用筷子吃口中的魚和肉。七忌淚筷，就是把筷子當勺子用，在湯中撈東西。八忌剔筷，就是把筷子當牙簽挑牙縫。九忌吸筷，將筷子放在口中吮乳汁也是極不雅的。十忌指筷，說話的時候拿著筷子指別人被人視為一種很不禮貌的行為。在某些地方，吃飯的時候筷子不能掉在地上，如果哪個小孩不小心將筷子掉在地上，就會招致家長的責罰。這是因為人們認為，已經過世的祖先長眠於地上，不應該受到打擾，筷子落地會驚擾祖先，這是大不孝，也表達了人們對鬼神文化的一種敬仰之情。
一、筷子的起源
筷子文化源遠流長，據史料記載，最早的筷子出現在三千多年前的石器時代，而關於起源，在民間有三個不同的說法。
1、姜子牙最開始用兩根細竹絲體出來食物裡面的毒，於是從那以後，他便開始用兩根竹絲吃飯。四周的鄰居們也有樣學樣，紛紛學著用竹枝吃飯，於是郊仿的人越來越多，這一習慣也就一代一代傳了下來。
2、妲己用玉箸挾菜喂紂王，然後這種挾菜的方式慢慢傳到了民間，於是便產生了筷子。
3、大禹在治水期間，因為不想白白浪費治水的時間，便用兩根樹枝將湯裡面的肉夾出吃，而大禹手下那些人見之便紛紛效仿，於是便這樣一代一代傳了下來!
二、筷子的文化歷史
筷子最開始稱為「箸」，後來又因為「箸」的諧音為「住」，而「住」又是代表一種停滯的意思。在古代那些商人們因為生怕商品賣不出去，便想到將「箸」取其反義，改稱為「筷」，取其「快」的含意，這樣商品便會賣出去很快，從此生意就會興隆了。就這樣，「筷」很快便代替了「箸」而傳了下來!
中國的筷子文化習俗
中國自古以來便「崇尚民以食為天」，而筷子又在這當中扮演著一個非常重要的角色。因為在食中，講究一個色、香、味俱全嘛，因此，筷子作為最早的餐具之一，當然在造型上有很多的講究與追求。筷子由於實用性的重要，在造型上多是以上方下圓，素有「上端有棱，手握不轉；下端光滑，不傷唇舌」一說。而隨著時代的發展，在用材上也豐富了其繁多的品種，有以金、銀、銅鑄造的'；又有以玉、珊瑚、象牙、屎牛角雕飾而成;但更多的是用竹、木、樹脂而成，然後色彩也各有不同。而這些在日常生活使用中，經過幾千年的歷史變化，一雙小小的筷子中便蘊含著極其豐富的文化習俗。雖然在現代很多這些文化習俗已經淡化了，但很多還是保留了下來，因此為了不在使用筷子的時候給別人笑話自己，我們還是有必要多了解一下這些筷子文化習俗的。
筷子的使用有哪些禁忌
筷子古稱箸，我國有史記載的用筷歷史已有3000多年。此外，民間關於筷子的傳說也不少，一說姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷，一說妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷，還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說。在民間，筷子的使用有一些約定俗成的規矩，如吃飯時不能將筷子插在飯的正中央、不能交叉地放著、不宜失手掉落在地上等。
1、忌用筷子敲敲打打
我們在日常生活當中，經常看見叫花子、乞丐在向人討要飯菜和錢財時，都是用筷子不停地敲打碗，以此引起人們的注意。而有些人甚至在飯桌上也用筷子敲敲打打，這是一種極其不禮貌的動作。還有一些人吃飯時用嘴嘬筷子，這本身就是一種無禮的行為，再配以聲音，更是令人生厭。一般出現這種行為都會被認為缺少家教，同時也容易給對方產生留下不好的印象。
2、忌用筷子仙人指路
所謂的仙人指路，指的就是用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出，這在北京人眼裡叫「罵大街」。因為北京人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思，所以說吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人，這同罵人是一樣的。還有一種情況就是在飯桌上與別人交談時用筷子指人，這樣的行為也通經常會讓人感到厭惡。
3、筷子忌三長兩短
三長兩短，在中國的習俗上，都是比較忌諱的。所謂筷子的三長兩短，指的是在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌子上，這種做法大不吉利，通常我們管它叫「三長兩短」，其意思是代表「死亡」。因為中國人過去認為人死後要裝進棺材，在人裝進去以後，還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是「三長兩短」，所以說這是極為不吉利的事情。在吃飯的飯桌上，也十分忌諱這種把筷子擺得三長兩短的行為。
⑵ 筷子的文化內涵是什麼
筷子的文化內涵是什麼
筷子的文化內涵是什麼，筷子是伴隨著人們推開野蠻而獲得的戰利品，從它出現至今，至少已經有了三千多年的歷史。以下為大家分享筷子的文化內涵是什麼，快來和我一起看看吧。
1、筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天，方的象徵地，對應天圓地方，這是中國人對世界基本原則的理解。
方的在上，圓的在下，直接接觸食物，代表「民以食為天」。
2、手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是為天地人三才之象，這是中國人對人和世界的關系理解。
3、一雙筷子分為兩根，代表中國人遵守太極和陰陽的理念。
太極是一，陰陽是二，一分為二，這代表著萬事萬物都是有兩個對立面組成的；合二為一，這陰與陽的結合，也意味著一個完美的結果。
4、《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌；暗八卦：休、生、傷、杜、景、死、驚、開。
筷子有兩根就是二，對應到八卦就是「兌」卦，是「口」的意思。
筷子本身直，長對應八卦的「巽」卦，是「入」的意思。
5、使用筷子時，一根為主動，另一根為從動；主動為陽，從動為陰，此為兩儀之象。
6、一雙筷子躺在餐桌上，就如同一支筆躺在書桌上，這是文雅的表現。
7、筷子的標准長度是七寸六分，代表人有七情六慾，以示與動物有本質的不同。
8、筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。
舊時人們走江湖，身上只要有一雙筷子，有什麼毛病都能自己搞定，即便忘了帶，隨手掰根樹枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水裡洗一洗也能用。
筷子是我們每一個中國人吃飯的必備工具。更為確切的說，筷子古稱箸，是一種由中國漢族發明的非常具有民族特色的進食工具。中國是筷子的發源地，以筷進餐少說已有3000年歷史，是世界上以筷進食的主要地區。筷子看起來只是非常簡單的兩根小細棒,但它有挑、撥、夾、拌、扒等功能，且使用方便，價廉物美。筷子也是當今世界上一種獨特的餐具。世界上有人的地方都有中國人,是中國人都用筷子吃飯。這個習慣幾千年也沒有改變過。
小小的筷子、簡單的筷子，中國人、乃至東方人(包括朝鮮、韓國、越南、蒙古、日本以及東南亞國家)幾千年以來吃飯進食一直都是用筷子。其實這小小的簡單的筷子有它的豐富而又深刻的文化內涵，可以說，筷子是我們中國的國粹(國粹指的是華夏民族的傳統文化中最具有代表性和最富有獨特內涵的深受許多時代的人們歡迎的文化遺產)。
筷子古稱箸。古籍《韓非子-喻老》記載「昔者紂為象箸而箕子怖。」紂王為商代末期的君主，可見早在公元前十一世紀我國已出現象牙精工製造的筷子。也就是說我國有歷史記載的用筷歷史至少已有3000多年。此外民間關於筷子的傳說也不少:一說姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷;一說妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷;還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子等傳說。
中國文化博大精深，源遠流長。中國的筷子文化在中國也上演了幾干年的歷史。中國和西方國家在飲食文化及習慣上有很大的差異，單從吃飯用具上來看，中國人吃飯使用筷子，西方人進餐用刀叉，各有各的習慣。刀叉和筷子，別看這兩者只是小小的進餐用具，卻大大的反應了了東西方人進食習慣的不同，以及東西方人生活觀念的不同。
各有之特色。細究我國的飲食文化，筷子文化占據了其中不可或缺的一部分，筷子的使用，不僅解決了我國幾干年來的飲食用具問題，同時也反應了中國人注重力求力事力物台於自然之理，體現了人與自然的和諧關系。
筷子，別看只是兩根細細的長木棍，從飲食文化的角度來講，它對我們的影響無處不在。作為一種進餐工具，筷子除了影響我們的飲食之外，其包含的文化內涵更值得我們深究、了解、繼承和發揚。然而，近些年來，筷子文化在我國的年輕一代中似乎並沒有得到完整的繼承及發揚，相反地，在不知不覺中，筷子文化正慢慢生也在流失。
該如何挽救這一現象，值得我們去深思。下面就這一問題來淺談個人一些微不足道的見解。
筷子文化的流失
筷子，可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為「東方的文明』。我們今天使用的筷子和它的祖先沒有什麼本質的區別，只不過出現了用塑料等『』高科技』』材料製作的筷子日漸變多而已。筷子的演變發展，代表著中國幾干年的智慧結晶。對於筷子，古今中外很多著名大師對其都有過高度的贊賞。法國作家家羅蘭·巴特認為筷子相對於刀叉具有一種母性的溫柔，它『』不切、不抓、不毀、不穿……像是在移動一個嬰兒時所表現出的那種恰如其分的謹慎溫柔動作。
然而，對於這樣一個偉大的「東方文明」在信息多元化的今天似乎得不到應有的完整繼承。隨看身邊的「80後」"90後」，又有幾個了解筷子的使用禁忌的?或者說又有幾個會正確使用筷子的?大多數年輕一代對筷子的使用方法都是類似抓鉛筆的姿勢，而鉛筆與筷子都有『長而筆直』』的特點，所以導致很多人誤認為使用筷子和鉛筆是一樣的方法姿勢。而在餐桌上該注意的各種筷子使用禮節，想必更是沒有幾個年輕人真正了解的。
歸根結底，產生這種現象的原因在於國人對筷子文化的不夠重視，而在這一過程中，鑒於筷子的使用多見於日常家庭飲食當中的特殊性質，父母本應該起著重要的橋梁作用，但是倘若父母都沒有引起足夠的重視，那麼產生這種現象也不足為怪了。
從筷子文化到中國傳統文化的繼承
筷子文化只是博大精深的中國傳統文化中的一小部分，然而，從我們對筷子文化的「窺視」中，不免讓人對如何繼承承燦爛的中國傳統文化這個問題產生擔憂。就像筷子的歷經過程一樣，中國傳統文化經討數千年的演繹和揚棄，已經深深融入中華子孫的思想及行為規范之中，但是近些年來年輕一代傳統文化的缺失及受多元文化沖擊的現實，又讓人們擔憂，新一代的成長能否作出正確的價值判斷和選擇?這涉及到該如何繼承傳統文化的問題。
筷子文化源自飲食文化，大部分體現於家庭飲食之中，該如何繼承筷子文化，筆者認為，將其與家庭教育融合起來不失為一個好方法。細究起來，筷子文化作為中國傳統文化中的一部分，其實也屬於家庭教育的一部分。
當今社會，為什麼產生越來越多的『』崇洋媚外』』現象，或是引發了青少年丟失祖國傳統文化的危機現象?很大一部分原因就在於，現代家庭的很多父母沒有重視傳統文化，或是父母本身也有『』嫌棄祖國傳統文化故而『』崇洋媚外』』的怪現象。家庭教育重在言傳身教，父母本身的文化素養如何，在教育子女過程的初期會潛移默化地影響到孩子的『』文化偏向』『意識，隨看孩子的成長，慢慢地也會影響到他們對傳統文化的重視與否。
筷子的使用規則要求執筷子既要方便、靈活，還要牢靠、雅觀。看一個人持筷、用筷便可知他的出身教養、品格個性以及脾氣涵養、行當職位等，深言之，就是一個人的用筷禮節就能體現出他的家庭教養。
加之，就筷子本身使用結構而言，其暗含『』一日要直，二日要齊，三日要和 的為人處事道理，若為人父母的將這些傳統道理加以仔細揣摩，就不難看出這與我們傳統道家思想提倡的『』大和』思想不謀而合了，由點帶面由表及裡，一舉多得，一頓飯的時間，即讓孩子了解了祖國的傳統文化，又讓他們明白了為人處事的道理，豈不樂哉?
由此，重視筷子文化在家庭教育中的作用，就變成了每一個家庭每一個父母義不容辭的責任了。這樣一來，一個看似比較宏觀的國家傳統文化繼承問題，就細化到每一個中國家庭的教育問題上了。
當然，在營造良好的傳統文化教育的家庭環境過程中，也要發揮學校教育在繼承和弘揚優秀傳統文化中的主陣地作用，營造良好的學校教育環境。而教師作為傳統文化傳播主體，除了要充分掌握利用好傳統文化載體一一文本的講解與教學外，也要求教師從理論上准確把握文化尤其是中華文化的深刻內涵和內在氣質，還要求從實踐中掌握或搜集大量的素材以作說明和論證，更重要的是，「潤物細無聲』』的文化影響轉化於有形的文字講解從而准確地傳達給學生才是關鍵所在。
對於學生在傳統文化與多元文化選擇性上的盲目性，教師能適時適當地加以引導，指正，從而更深一層地懂得怎樣用傳統文化彌補多元文化帶來的負面效應。
傳統文化繼承是一項復雜的系統工程，既要重視家庭和學校的作用，社會也要承擔一定的責任，比如開設「家長課程』』以改變中國傳統的典型家長制教育方式的缺陷，還可以藉助現代科技的各種媒介進行傳統文化的宣傳，養成全社會對傳統文化關注和學習的風潮。
對於中國人來說，使用筷子過於習常，以至於熟視無睹。然而，筷子作為中華民族情感的.載體和精神文化的傳承，在一定程度上影響著中國人的思維和行動。遺憾的是，人們往往對這種潛移默化的影響缺乏關注。但也正因如此，這種作用才更為無形和巨大。可以說，不管是筷子的起源、外觀或是命名都深深地打下了中國傳統文化的烙印。
一、從筷子的起源看中國傳統文化
原始社會時期，我們的祖先必定經歷過直接用雙手抓，捧而食的階段。然而，隨著進餐工具的產生和不斷演變，炎黃子孫最終放棄了用手指和刀叉而形成了用筷子進食的傳統，這背後隱藏著怎樣的文化背景呢？
1、吃熱食的飲食習慣
中國人的熱食習慣可謂是與生俱來的。從消化生理特徵上看，謝文偉的《易經於東方營養學》就提到：現代解剖學發現，東方人和西方人的消化系統的細微結構並不相同，各種消化器官之間的形態結構與組織結構也有差異。而東方人是偏向熱食、熟食的。因此，為了滿足這種消化生理上的需要，古人必然會利用一切條件創造人們所喜歡的熱食。而隨著火的發現和利用，先民們由於不能直接用手抓取熟食，就藉助竹枝來放置和翻動食物。經過長期的練習也就學會了用竹條夾取食物的方法，於是就有了梜，即筷子的雛形。
此外，古人非常看重祭祀活動。而在祭祀中，進貢食物便是一項重要內容。又因為他們認為鬼神主要是吸收食物的精華，所以在生產技術較為低下的時代，烹煮食物所散發的熱蒸氣無疑被視為精華的最好體現。這也就造成了人們視熱食為禮食的傳統。而熱食的普及勢必會淘汰用手直接取食的原始方法。
2、傳統農耕文明
在遠古時期，先民們的食物來源主要是動物。然而古之人民皆食禽獸肉。至於神農，人民眾多，禽獸不足。所以人們因飢餓所迫，便轉向了吃莊稼。而三大流域適宜的地理環境和氣候條件，也使得中華民族的祖先們較早地進入了農耕文化形態，並獲得了穩定的食物來源。這也就決定了中華民族文化的一個重要特色便是粒食傳統。
不論是黃河流域的黍稞亦或長江流域的水稻，這兩種糧食都可以直接剝殼經過烹煮後得到飯和粥。而一旦確定以飯和粥作為主食，則必不會把刀叉作為主要進餐工具。另外，受農耕文化的影響，羹成為古代先人的主要菜色。而羹湯中的菜餚不僅不便於直接用手抓，更無法用刀叉切取，於是用兩根小木棍去夾就變得水到渠成了。
3、瓷飯碗的使用
中國古代陶盌發現於新石器時代中期的屈家嶺文化遺址中，瓷盌則發現於漢代遺址中。而根據《說文》的解釋，盌就是飯器。後來被寫作碗。可以說，飯碗作為盛食物的工具很早就產生了。然而飯碗不止局限於盛放的功能，還可以作為進食的輔助工具使用。而隨著瓷的發明，碗壁的厚度也大大降低了，更加方便人們以口就碗啜飲。從而彌補了筷子不便獲取流質食物的不足，使其與筷子的配合更為天衣無縫。而筷子也逐漸成為中華民族的傳統文化符號。
二、從筷子的得名看中國傳統文化
筷子的得名還經歷了由箸到筷再定為筷子三個階段的演變過程，在這種命名的變遷中，我們同樣可以感受到其中的傳統文化氣息。
早期的筷子被稱為箸，目前找到的最早提出著的典籍是戰國時期《韓非子喻老》中的昔者，紂為象箸箕子怖。而箸這個名稱也被一直沿襲下來。直到明代，箸改名為筷。明代陸容的《菽園雜記》中記載：民間諱俗，各處有之，而無中為甚。從箸改為筷的變化中我們可以看到，避諱文化與我們的生活是緊密相關並影響著人們的生活。此外，中國人的民族心理崇尚偶數。因此，又在筷後面加上了子這一後綴，最終命名為筷子，使之更符合中國人的心理期待。
三、從筷子的外觀看中國傳統文化
其實，筷子作為中國傳統文化的表徵性符號從它的外觀就可見一斑。首先，首方足圓便是筷子最普遍的造型。而圓和方更是中華民族的傳統造型，筷子這種方圓兼並的外觀無疑是中國人這種傳統造型觀念和審美趣味的絕佳體現，也和中國傳統文化中早已存在的天圓地方、天人合一的宇宙觀和人生觀交相呼應。
其次，從筷子的外型所呈現出來的直、齊的特點來看，筷子不僅具有科學性，更是一種民族精神的體現。眾所周知，筷子一定要直，不然就難以夾取食物。而這種直也符合中華民族寧折不屈的精神內涵。因此，帝王常常用貴重的筷子作為賞賜嘉獎臣子。古書上就有唐玄宗賜箸的故事，所賜之物，非賜汝金，蓋賜卿之筯，表卿之直也。此外，筷子還蘊含著中國人崇尚協作、重視配合的特性。而筷子成雙成對的形態就對此有所體現。我們知道，單只筷子的功用是有限的。然而一旦把兩只筷子放在一起配合使用，它就成了人類手指的延伸，手能做到的幾乎它都能做到。所以，學會如何協調兩只筷子使其合作默契就顯得尤為重要。
四、從筷子的使用看中國傳統文化
筷子的使用也反映了中國人的民族性格和價值取向。羅蘭巴特爾在《符號帝國》中這樣描述筷子：食物不再成為人們暴力之下的獵物，而是成為和諧地被傳送的物質。他稱筷子與刀叉相比，有一種母性的溫柔，因為筷子不切、不抓、不毀、不穿是在移動一個嬰兒時所表現出的那種謹慎的動作，它是一種力量，而非一種沖動的確，與西方人在餐桌上使用刀叉切割未完全熟透的肉食所表現出來的暴虐和張狂相比，東方人溫文爾雅地使用筷子夾取熟食，確實要顯得內斂和含蓄。由此也可以看出，筷子隱含的中華民族傳統的和為貴的意蘊。
此外，蔡元培先生曾對筷子和刀叉做過如下評述：中國遠古時代也曾使用過刀叉進食，不過我們民族是一個酷愛和平的禮儀之邦，總覺得刀叉是戰爭武器，進食時用它未免太不雅觀，所以早在商周時代就改用箸，世代相傳至今，中國人皆以用筷子為榮。中國古代對禮的重視是毋庸置疑的，對於筷子的使用也存在諸多規范和禁忌。如不能將筷子長短不齊的放在餐桌上，這是不吉利的；不能將筷子直插在食物中，因為只有在供奉死者時才會那樣做；此外，做客時，只有主人先動筷，客人才能動筷；用餐時，用筷子在盤子里翻挑也是不禮貌的這諸多的禮儀禁忌正是中國作為禮儀之邦重禮的體現。
⑶ 筷子蘊含的傳統文化
筷子蘊含的傳統文化
筷子蘊含的傳統文化，筷子是中國常用的飲食工具，用於將食物夾起並送入口中，通常由竹、木、金屬等材料製成，是中華飲食文化的標志之一。下面分享筷子蘊含的傳統文化。
1、標準的筷子長七寸六分
代表著人的七情六慾，七情為：喜、怒、驚、悲、思、恐、憂，六欲為：眼、耳、鼻、舌、身、意；其中六欲在佛家又被稱為六識，所產生的六塵為：色、聲、香、味、觸、法。
六欲是泛指人的生理需求或慾望。人生在世，要活得有滋有味，有聲有色，於是嘴要吃，舌要嘗，眼要觀，耳要聽，鼻要聞，這些慾望都是與生俱來。
2、筷子是成雙成對
代表著陰陽相對。中醫認為，七情如若掌握不當，有大喜大悲、過分驚恐等，就會使陰陽失調，這種精神上的錯亂會演變到身體上，形成各種疾病。
3、用五根手指使用筷子
代表著金、木、水、火、土，五行相生相剋。沒有生，事物就無法發生和生長；沒有克，事物就無法維持正常的協調。
4、筷子一頭圓一頭方
代表著天圓地方，在古人的認識觀中，天是圓的地是方的。天圓地方是陰陽學說的一種體現，表達了中國傳統文化的博大精深，也是陰陽學說的核心和精髓。
5、手握筷子中間
代表著人居天地之間，天地人三合。有修行者認為，修三合為一，才會靈感強，接收到的信息准確。
6、筷子的使用力度
使用筷子的'力度不能太大也不能太小。力度太大了筷子打不開，太小了又夾不住食物。這表明人在天地間要懂分寸、知禮節，不能走極端，要適當調節。
筷子長七寸六分，代表人的七情六慾。七情指人的喜、怒、哀、思、悲、恐、憂;而六欲就是指人的眼、耳、鼻、舌、身、意，也就是說代表人的生理需求。
我們都知道筷子要成雙成對的用，因它代表著陰陽相對;用筷子時五根手指則表示我們平時說的五行:金、木、水、火、土。筷子一頭圓一頭方，代表著天圓地方;人在筷子中間表示天地人三合。
我們都知道使用筷子也是非常有講究的。使用筷子時一般用右手拿，大拇指和食指捏住筷子的上端另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。而且在使用筷子的時候不能亂指人，這是最起碼的禮儀。還有在使用筷子時，力氣太大時打不開，力氣太小呢，又夾不起菜。這表示人在天地間應該懂分寸知禮節，更應該知道天高地厚。
正確的使用筷子
中國有5000年的傳統文化，具有包容性又有上進心。而一雙小小的筷子卻蘊含了中國傳統文化的驕傲，無論什麼時候，在什麼地方，我們不僅不能忘了中國的傳統文化，更要利用一切機會把它繼續發揚光大！
1、筷子是我們中華人民飲食文化的重要標志，在先秦的時期稱為:「梜」，在漢代的時候被稱為：「箸」，到了明代被稱為：筷。
2、關於筷子的起源，有許多的傳說，其中比較認可的有幾種，一種是姜子牙發明的絲竹筷，另外一種是妲己用玉簪做成的筷子，還有一種是大禹用樹枝發明的筷子。
3、筷子有方頭的，有圓頭的，有長的有短的，有木質的，還有金屬等很多材料製成的，其實這些都不是很標準的筷子。
4、中國標准筷子，應該是一頭圓，一頭方，圓象徵著天，方象徵著地，這是對應著天圓地方。而中國筷子的標准長度應該是七寸六分長，代表著我們人類的七情六慾，告誡我們要剋制我們的慾望。
5、筷子蘊含了對人和世界關系的理解。
6、筷子拿筷子時拇指食指在上，無名指小指在下方，中指在中間，是為天地人三才之象。
7、筷子蘊含了中國人民對太極與陰陽的理解。
太極為一，陰陽為二，拿筷子時主動為陽，從動為陰，是為兩儀之象。
⑷ 筷子的寓意有哪些
筷子的寓意有哪些
筷子的寓意有哪些，我們中國人每天吃飯都要用筷子，筷子也是中國人生活中太司空見慣的物件，筷子除了可以用來吃飯以外，也是有著不同的意義。以下詳細介紹筷子的寓意有哪些。
筷子的三大寓意是
1、筷子諧音「快」。寓意「快快樂樂，快樂一輩子」。
2、傳統統上方下圓中式筷子。寓意：天圓地方，天長地久。
3、筷子體現了中國文化倡導「天人合一」，講究效法自然。
送筷子給結婚的新人。寓意：成雙成對，合二為一，快生貴子。
送筷子給搬新家的人。寓意：快快發家，喬遷快樂。
送筷子給合作夥伴。寓意：合作而不會爭功，表示精誠合作的意義。
送筷子給好朋友。寓意：雙木成林，同甘共苦，好事成雙，和睦相處，貼心地關懷對方的生活。
送筷子給小孩。寓意：表達「快長快長」的期望。
送筷子給老人。寓意：長長久久，快樂安康，福壽無疆。
龍鳳圖案。寓意：送新婚夫妻，表達姻緣的珍貴恆久。
梅蘭竹菊。寓意：代表了中華民族氣節及君子風范。
獅子圖案。寓意：事事如意，辟邪鎮宅。
八仙過海。寓意：吉祥、智慧與成與功。
貝殼圖案。寓意：凝聚財務，有利正財及事業。
魚的圖案。寓意：平步青雲，前程大好;年年有餘、富貴有餘;金玉滿堂，吉慶有餘。
五福臨門。寓意：福、祿、壽、喜、財。
喜鵲圖案。寓意：喜鵲登梅、喜上眉梢、喜上加喜。
筷子的使用有哪些禁忌
1、三長兩短
用餐前或用餐過程當中，不可以將筷子長短不齊地放在桌子上，老人家會認為這種擺放方式代表「三長兩短」，是大不吉利的。因為棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。
2、仙人指路
這種拿筷子的方法是：用大拇指和中指、無差肆名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼裡叫「罵大街」。因為在吃飯時食指伸出，總在不停地指別人，北京人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人，相當不禮貌。
3、品箸留聲
小孩子吃飯時喜歡玩筷子，常常會把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回去嘬，不時發出噝噝聲響。其實這是一種無禮的行為，會被認為缺少家教。
4、擊盞敲盅
同樣地，小孩子用餐時用筷子敲擊盤碗的行為，也是要不得的。因為過去只有乞丐要飯時才會用筷子擊打飯盆，其發出的聲響配上嘴裡的哀告，使行人注意並給與施捨。
5、執箸巡城
這種做法是手裡拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤里巡找，不知從哪裡下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現，目中無人極其令人反感。
6、迷箸刨墳
這是指手裡拿著筷子在菜盤里不住地扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同「執箸巡城」相近，都屬於缺乏教養的做法。
7、淚箸遺珠
實際上這是用筷子往自己盤子里夾菜時，手裡不利落，將菜湯流落到其他菜里或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮，同樣是不可取的。
8、顛倒乾坤
這就是說用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂飢不擇食，以至於都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。
一、筷子的三大寓意是什麼
1.筷子諧音「快」，寓意「快快樂樂，快樂一輩子」。
2.傳統統上方下圓中式筷子，寓意：天圓地方，天長地久。
3.筷子體現了中國文化倡導「天人合一」，講究效法自然。
二、什麼筷子好
1.竹筷子，這種筷子是中國人使用最多的一種筷子，整體手感受比較輕便，而且不滑手，重要的是談慶租竹子是可再生資源，而且生長的速度特別快，也就不用擔心會破壞樹木。有沒有發現快餐筷子一般都是竹製的。
2.紅木筷子，前些年紅木開始在中國流行起來，許多珍貴的紅木(比如紫檀等)價格可是比黃金還要貴重，貴重的'紅木經常被用來製作成手串及其他飾品、傢具的都有，也會被用來含兆製作筷子，當做一份禮品送人，不過這么貴重的筷子大家一般都捨不得拿來日常使用
所以，人們也會用比較便宜的紅木(比如黑檀、雞翅木等)製成筷子，這種筷子手感上還是不錯的，摩擦度也剛好，不會滑手，手感也不會特別澀。
3.銀筷子，古時候皇帝吃飯的時候就喜歡用這種銀制的筷子，因為可以檢測食物有沒有毒性，不過這個作用現在人是不太需要了，相對於其他筷子，銀筷子手感會比較重一些，而且容易滑手，不過卻很容易清洗。
1、象徵十全十美。據說過去人們送禮時，常把十雙筷子夾入其中，表示對親朋好友的祝福之意，希望他們生活十全十美。帶著這個說法，筆者去了一個超市和一家商店賣筷子的地方，發現筷子都是十雙一個包裝，看來廠家也在打寓意之牌。於是，在商店我也花錢買了個"十全十美"回來。
2、表示早生貴子之意。中國地域遼闊，各地風俗不盡相同，在中國北方一些地區期盼新婚夫妻早生貴子，一般在洞房的床褥下撒一些紅棗和花生。但在中國南方一些地區把這個美好的願望寄託給了筷子，據說在接到新娘到洞房時，把筷子扔出新房，就會早生貴子。
3、寓意成雙成對。筷子只有成雙時才能把飯菜送入口中，兩根筷子缺一不可。人們用此來象徵美好婚姻，要長長久久，永不分離。類似這樣的美好寓意還有很多，就不一一例舉了。
筷子不但是中式餐桌上必備的餐具，也是象徵中華文明的一種符號。
經過長期的發展，筷子逐漸形成「首方足圓」的外觀，圓的象徵天，方的象徵地，對應天圓地方；而標准長度為七寸六分，代表著人的七情六慾。其次，手持筷子時，拇指、食指在上，無名指、小指在下，中指在中間，是為天地人三才之象，這是中國人對人和世界的關系的理解。
然後，筷子是兩根，稱呼卻是一雙，因為這裡面有太極和陰陽的理念。太極是一，陰陽是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二為一。
⑸ 筷子的傳統文化內涵
筷子的傳統文化內涵
筷子的傳統文化內涵，圓的象徵天,方的象徵地,對應天圓地方,這是中國人對世界基本原則的理解。，你對筷子了解多少呢？讓我來告訴你們筷子的傳統文化內涵吧，希望對你有幫助！
01、筷子的起源
西方人最早是游牧民族，食物是烤熟煮熟的肉塊，可以切成小塊拿在手中進食。印度人的主要食物是稻米，容易去殼，可以蒸煮成團，同樣可以用手抓著是進食。我們祖先的日常食物是茶，是一種粘稠的半流質食物，不能用手抓著吃，也不能用手撈食影響其中的野菜和樹葉。可能有一個聰明的古人順手取來小木棍兒之類的東西試著把野菜或樹葉撥入口中，這就是筷子的最初形式。
02、筷子的內涵
筷子在使用的時候，講究配合和協調。一根動，一根不動，才能夾得穩。兩根都動，或者兩根都不動，就夾不住。這是中國的陰陽原理，也有西方力學的杠桿原理。
從生疏到熟練，從拿起到放下，這是一種耳濡目染，這是一種言傳身教，這是一種中國人無法割捨的情懷。作為中國人，我們更應該明白「一雙筷子的含義」。
03、筷子的忌諱
1、敲筷： 小的時候，大人經常告誡：敲碗敲筷，一世受窮。中國的父母就這樣代代傳承著這一用筷的民俗禁忌。因為用筷子敲打碗盤，是以前乞丐的常用傳統動作。
2、巡筷： 忌舉筷不定，用筷子來回在桌上的菜盤里尋找，不知道從哪裡下筷為好。
3、品筷： 有人習慣於用舌頭舔去粘在筷子上的飯菜，這是一種極不衛生極不雅觀的行為，
4、嘬筷： 其做法是把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響。這種行為被視為是一種極為不好的做法，一般出現這種做法都會被認為是缺少家教。
5、指筷： 不能拿筷子指人，用筷子時以手指人，是一種非常不禮貌的行為，會被人誤以為是在指責對方
6、刺筷： 夾不起菜就用筷子當叉子，用筷子插取盤中食物。
7、抖筷： 用筷子往自己盤子里夾菜時，手裡不利落，將菜湯流落到其它菜里或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮。
8、迷筷： 忌用筷子在盤里扒拉夾菜；此行為是缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。
9、雜筷： 把顏色、質料不一或長短不齊的.筷子遞給客人，會被認為是對客人的大不敬。
10、祭筷： 忌諱筷子插在飯上，會被視為大不敬，因為漢族的傳統中多是給逝者上香時才會把一雙筷子插入飯中。
11、叉筷： 在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上這是不對的，人認為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定。
12、落筷： 失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的一種表現，祖先們全部長眠在地下，不應當受到打攪，筷子落地就等於驚動了地下的祖先，這是大不孝。
筷子是我們中華人民飲食文化的重要標志，在先秦的時期稱為:「梜」，在漢代的時候被稱為：「箸」，到了明代被稱為：筷。
關於筷子的起源，有許多的傳說，其中比較認可的有幾種，一種是姜子牙發明的絲竹筷，另外一種是妲己用玉簪做成的筷子，還有一種是大禹用樹枝發明的筷子。
筷子有方頭的，有圓頭的，有長的有短的，有木質的，還有金屬等很多材料製成的，其實這些都不是很標準的筷子。
中國標准筷子，應該是一頭圓，一頭方，圓象徵著天，方象徵著地，這是對應著天圓地方。而中國筷子的標准長度應該是七寸六分長，代表著我們人類的七情六慾，告誡我們要剋制我們的慾望。
筷子蘊含了對人和世界關系的理解。
筷子拿筷子時拇指食指在上，無名指小指在下方，中指在中間，是為天地人三才之象。
筷子蘊含了中國人民對太極與陰陽的理解。
太極為一，陰陽為二，拿筷子時主動為陽，從動為陰，是為兩儀之象。
1、筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天，方的象徵地，對應天圓地方，這是中國人對世界基本原則的理解。方的在上，圓的在下，直接接觸食物，代表「民以食為天」。
2、手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是為天地人三才之象，這是中國人對人和世界的關系理解。
3、一雙筷子分為兩根，代表中國人遵守太極和陰陽的理念。太極是一，陰陽是二，一分為二，這代表著萬事萬物都是有兩個對立面組成的；合二為一，這陰與陽的結合，也意味著一個完美的結果。
4、《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌；暗八卦：休、生、傷、杜、景、死、驚、開。筷子有兩根就是二，對應到八卦就是「兌」卦，是「口」的意思。筷子本身直，長對應八卦的「巽」卦，是「入」的意思。
5、使用筷子時，一根為主動，另一根為從動；主動為陽，從動為陰，此為兩儀之象。
6、一雙筷子躺在餐桌上，就如同一支筆躺在書桌上，這是文雅的表現。
⑹ 筷子的文化意義主要有哪些
筷子的文化意義主要有哪些
筷子的文化意義主要有哪些，筷子古稱箸，是一種很具特色的、中國人和東亞許多國家民眾吃飯的必備工具。筷子兼具有挑、撥、夾、拌、扒等功能，下面分享筷子的文化意義主要有哪些。
筷子的文化內涵
筷子的標准長度是七寸六分，穿絲襪代表人有七情六慾。七情、喜、怒、哀、懼、愛、惡、欲；
六欲、眼、耳、鼻、舌、身、意。七情六慾是人類基本的生理要求和心理動態，是人性基礎的基礎，是人人皆有的本性，也是人間生活的最基本色調。
筷子有兩根，一根動，一根不動，才能夾得穩。兩根都動，或者兩根都不動，就夾不住，這里也包涵著太極陰陽之理。筷子夾菜不是兩根同時動，而是一根主動，一根從動；
一根在上，一根在下。兩根筷子的組合成為一個太極，主動的一根為陽，從動的那根為陰；
在上的那根為陽，在下的那根為陰，這就是兩儀之象。這就是對立統一的陰陽兩根。兩根筷子可以互換，主動的不是永遠主動，在下的不是永遠在下，此為陰陽可變。
易卦解民以食為天、兩根筷子，二數先天卦為兌。兌，為口，為吃。筷形直長，為巽卦。巽，為木、為入。組合在一起，就是用筷子吃東西。看筷子型狀，一頭方一頭圓，象徵天圓地方。方形屬坤卦，圓形為乾卦，如此乾坤之象現矣。再看入口的是什麼？是筷頭。筷頭圓，為乾卦，乾為天。這樣吃的豈不是「天」？因此認為「民以食為天」是由這兒來的。
筷子的文華內涵，豐富而深含意義，作為中國人，了解這些是必要的，它有助於我們理解我們所生活的這個國家、社會、民俗及提高自我修養。
筷子的多樣化
如今，隨著社會的變革與發展。筷子變得多樣化起來，早已不在是舊時的那種很有講究的圓頭方尾一個樣子了。當代的筷子，可以從形狀和材質兩方面來看它的多樣性。
從形狀上來看，現在的筷子，擺脫了統一形式的要求，有了各種各樣的褲李搜形狀。除了圓頭方尾的，還有圓頭圓尾、方頭方尾的。除了這些基本形狀，為了放置方便，有的筷子尾部粗大；
有的筷子是扁的；
有的筷子兩頭可用，一頭還是刀叉形狀。諸如此類的例子舉不勝舉。新的設計，可以增加美觀性和適用性，但是很多已超出了實用范疇，華而不實。
而從材質方面來看，筷子已不在是單一的木質。傳統的筷子多以紅木、楠木、棗木、科青木等為原料製作，天然而精美。現在的筷子材質變的豐富，金屬筷與塑料筷興起。金屬筷以青銅筷、銀筷、鐵筷（或不銹鋼筷）等為主，也包括象牙筷和貴金屬筷子。用金屬筷子進餐雖然不是擾彎大眾習慣，但也有不少家庭使用金屬筷，它以衛生和耐用性得到一些人的喜愛，但是，過快的導熱性會讓它在許多場合不太適用。在做飯過程中的一些攪拌、撈取等活動中最好還是用木質筷子，也不要常時間把金屬筷放在熱湯器皿中。
除這兩個方面外，還要提到的是一次性筷子。現代生活節奏越來越快，在外吃飯已經成為了最普通不過的事。因此，一次性筷子應臨時之需而出現。一次性筷子一般由木質、竹質、塑料質三種材質製作而成。它因使用方便而著稱，卻也因不環保而著稱。特別是木質、竹質一次性筷子，它們的生產使大量的樹木被砍伐，自然環境被破壞；
不光如此，它也的製作過程也導致了它很難保證使用者的健康安全。因此，避免使用一次性筷子而使用傳統筷子，是更安全合理的做法。在不能這樣做的情況下也要盡量使用諸如森勇華這樣的符合衛生安全標準的塑料材質一次性筷子。
總之，筷子的多樣化發展，帶來了豐富，也顯出了弊端。我們在日常使用中也當注意。
中日韓筷子的不同風格
因為地域、民族的不同，筷子文化也各有其特點，同樣都使用筷子的中、日、韓三國，筷子文化就顯現出各自的不同特點來。
中國是世界上人口最多的國家，大家族文化也很深厚。舊時中國的「大家族」真的很大，中國人吃飯是大家圍坐在能旋轉的大圓桌上，擺上菜餚，大家用筷子夾著取食自己想吃的菜餚。為了能夠著離自己桌子遠的盤子，筷子就要做得長一些。中國的菜餚也是比較油膩的，炒的菜餚因為沾胡歷上了油，如果用金屬筷子夾的話會很滑，不好夾。
日本是三個國家中唯一的島國。國家全土被大海包圍，故主食里有大量海鮮、海產品，在世界上也是以壽司、生魚片、鮮魚聞名的。為了剔除魚刺，故筷子頭要做得尖一些，這樣才好剔。不僅如此，因為日本人重視自己與他人的空間劃分，這點也深深體現在筷子上面。日本人不像中國人、韓國人那樣分吃食物，和食都是一人一桌，自己吃自己桌上的，所以日本的筷子都是比較短的。
韓國人不像日本人那樣一人一桌，也不像中國人圍坐在大飯桌上吃飯，所以韓國的筷子不很大，也不很小，是中等長度的鐵制筷子。韓國的餐桌是湯、飯與菜組成的，飯桌上會有肉類、蔬菜、海產品與糧食等多種多樣的料理。韓國料理以湯類為主，被湯水沾濕的筷子在韓國人眼裡是不太衛生的，故用鐵制筷子。而為了剝開魚刺，筷子的形狀做得稍微扁薄一些。
傳承筷子文化的'重要性
人類的文化是多元的，在全球一體化越來越明顯的今天，維護民族性的重點，就在於對傳統文化的傳承。筷子只是中國傳統文華的一部分，但它所富含的深刻豐富的意義現在許多年輕人卻是根本不知。因此，學習和研究傳統文化，是必要且重要的事，是需要教育工作者及每個家庭去言傳身教的事。這其中所含有的為人處世的道理，無不對我們的成長與處事有很大益處。往小里說，它關乎一個人的發展，往大里說，它關乎一個民族的發展。讓我們從自身的小事做起。
一、筷子的起源
筷子文化源遠流長，據史料記載，最早的筷子出現在三千多年前的石器時代，而關於起源，在民間有三個不同的說法。
1、姜子牙最開始用兩根細竹絲體出來食物裡面的毒，於是從那以後，他便開始用兩根竹絲吃飯。四周的鄰居們也有樣學樣，紛紛學著用竹枝吃飯，於是郊仿的人越來越多，這一習慣也就一代一代傳了下來。
2、妲己用玉箸挾菜喂紂王，然後這種挾菜的方式慢慢傳到了民間，於是便產生了筷子。
3、大禹在治水期間，因為不想白白浪費治水的時間，便用兩根樹枝將湯裡面的肉夾出吃，而大禹手下那些人見之便紛紛效仿，於是便這樣一代一代傳了下來!
二、筷子的文化歷史
筷子最開始稱為「箸」，後來又因為「箸」的諧音為「住」，而「住」又是代表一種停滯的意思。在古代那些商人們因為生怕商品賣不出去，便想到將「箸」取其反義，改稱為「筷」，取其「快」的含意，這樣商品便會賣出去很快，從此生意就會興隆了。就這樣，「筷」很快便代替了「箸」而傳了下來!
在了解筷子的起源與歷史後，我們就來說說中國的筷子文化習俗吧。
中國自古以來便「崇尚民以食為天」，而筷子又在這當中扮演著一個非常重要的角色。因為在食中，講究一個色、香、味俱全嘛，因此，筷子作為最早的餐具之一，當然在造型上有很多的講究與追求。筷子由於實用性的重要，在造型上多是以上方下圓，素有「上端有棱，手握不轉；下端光滑，不傷唇舌」一說。而隨著時代的發展，在用材上也豐富了其繁多的品種，有以金、銀、銅鑄造的；又有以玉、珊瑚、象牙、屎牛角雕飾而成;但更多的是用竹、木、樹脂而成，然後色彩也各有不同。而這些在日常生活使用中，經過幾千年的歷史變化，一雙小小的筷子中便蘊含著極其豐富的文化習俗。雖然在現代很多這些文化習俗已經淡化了，但很多還是保留了下來，因此為了不在使用筷子的時候給別人笑話自己，我們還是有必要多了解一下這些筷子文化習俗的。
筷子文化習俗
一、筷子在婚禮上的文化習俗
因為「筷」的諧音為「快」，也就是取其快樂之意。因此在民間筷子所代表的象徵意義便很重要，很多場合都要用到它，如婚嫁，宴客等，今天我們就來說說筷子在婚嫁上的一些文化習俗。
1、父親在女兒出嫁的時候，用紅頭繩拴住一雙紅筷子，遞給女兒，意指「要像筷子一樣成雙作對，永不分開，快快活活過日子。」
2、在古代，鬧洞房的時候，人們便會將紅筷子戳破窗紙，將筷子紛紛落入洞房內，意指「快生貴子」的好口彩。
3、有些地方會在結婚時，邊散筷子邊唱「筷子筷子，快生貴子;筷子飛揚，子孫滿堂;筷子落地，狀元及第。」
二、筷子在飯桌上的文化習俗
1、不能擊盞敲盅
自古老話便告誡、「敲碗敲筷，窮一世」，因為這一個動作是以前乞丐在乞討的時候，才會使用這樣的動作，從而引起別人的注意，達到乞討的目的。因此在中國，父母都是從小孩開始便教育小孩吃飯的時候，不能敲碗敲盆的。
2、不能直插筷
很多小孩在吃飯的過程中，都會順手將筷子直接插在飯碗上，一般大人見到都會厲聲呵斥，並立刻拔出筷子。因為在傳統上，這是給逝者才會將筷子插入飯中的。所以，這個文化習俗大家要注意了，不要在招呼客人的時候，為客人盛飯的時候順手將筷子插在飯中遞給客人哦，這樣客人肯定會心裡不快的。
3、不能拿雜色筷
如果招呼客人吃飯的時候，你給客人拿的是不同顏色的筷子又或者筷子材質不一的，那麼不管飯菜有多麼的豐富，客人都會認為你是不尊重人家哦。
4、不能架空
大家知道現在外面餐桌上一般都放有筷子架是怎麼意思?答案只有一個，就是讓你放筷子用的，以防「架空」的意思。因為在招呼客人吃飯的時候，主人是很不樂意見到客人飯後將筷子架在空飯碗上的，因為這代表著主人家辦事將會被「架空」，就是泡湯的意思。大家記得了，去別人家吃飯，吃完後，千萬別將筷子架在飯碗上，可能朋友會出於禮貌不說你，但人家心裏面不開心啊，下次還請你啊，別多想了。
5、品箸留聲
在吃飯的時候，大家有沒有碰到這樣的一種人?就是在吃飯的時候喜歡將筷子一端含在嘴裡，用嘴來回的去吮吸筷子，是不是覺得這是一種很不衛生又不雅觀的行為?因此，品箸留聲也是一種很不禮貌的習慣哦。
兩雙筷子意味成雙成對，八雙筷子祝福大吉大發，十雙寓意團團圓圓、十全十美。
筷子的文化講究、以筷子排成蓮花狀，代表金玉滿堂。可排星字筷，以取福壽齊全之意。可排壽字筷，以示萬壽無疆之意。以筷子排成囍字，放置在喜宴中的新娘桌，有百年好合之意。
送筷子有講究、送筷子＝送快樂。取諧音、筷子，有快生貴子，快快樂樂等等好意頭。因此，有送筷子就是送快樂一說。「雙木即成林，相伴到永遠」，筷箸一直是平等、友愛、和睦相親的象徵。此外，筷子有快生貴子的含義，故非常適合做結婚禮物。
使用筷子＝通力合作。筷子需要兩根小細棒通力合作才可以夾到食物。一根筷子的力量小，很容易折斷，但是如果許多筷子聚在一起，會變得非常堅固。從側面體現一個人的力量非常有限，必須互相配合，才能完成，故不少人會選擇饋贈筷子給生意場上的合作夥伴。但不要饋贈銀筷子，這代表了試探與不信任。