茶桌上有哪些文化

㈠ 茶桌主人面向哪個方向 茶桌上的文化與禮儀

那麼茶桌主人面向哪個方向呢，在茶桌擺放和使用的時候一些相關的內容是需要了解的。茶桌上的文化與禮儀有哪些方面需要重視，下面我就來做具體的介紹，讓大家知道相關的內容凱悶。

家裡的方面的問題大家都知道多少呢，比如說一些傢具的擺放啊還有飾品掛件的位置等等方面都是很重要的方面的小常識。那麼茶桌主人面向哪個方向呢，在茶桌擺放和使用的時候一些相關的內容是需要了解的。茶桌上的文化與禮儀有哪些猛孫纖方面需要重視，下面我就來做具體的介紹，讓大家知道相關的內容。

茶桌主人面向哪個方向

茶桌擺放位置一般面對主人，主人的左手邊是＂尊位＂，然後順時針旋轉，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌的形式何，都是這個規律。尊位的順序為：老年人、中年人，比自己年紀大的人。其中師者、長者為尊，如果年齡相差不大，女士優先。

茶桌上的文化與禮儀

1、酒滿敬人，茶滿欺人。因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。

2、先尊後卑，先老後少。到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓

3、強賓壓主，響杯檫盤。客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響。“喝茶皺眉，表示棄嫌”客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

4、頭沖腳惜，二沖茶葉。主人沖茶時，頭沖必須沖後倒掉不可喝。因為裡面有雜質不宜喝飲，本地有“頭沖腳惜，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

5、新客換茶賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為“慢客”。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不枝仿恭”。

上述我介紹了關於茶桌主人面向哪個方向這個問題，一般茶桌擺放的位置是面對主人的，主人的左手邊是尊位，需要順時針的旋轉敬茶使用，這些相關的禮儀方面的內容是很重要的。茶桌上的文化與禮儀大家都有所了解了吧，多了解一些中國文化還是很重要的方面，所以相關的小常識可以多了解和參考一下的，對於中國文化的了解有很好的幫助。

㈡ 茶文化|茶桌上的叩首禮

國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問，不知道大家在與長輩喝茶時，有沒有發現旁人會有一些奇怪的小動作：比如伸出兩根指頭點兩下；或是大拇指、食指中指三個合攏，象小雞啄米一樣的「啄」；又或者是用食指中指指面「磨」兩下桌面……

這些「小動作」實際上被稱作叩指禮。

傳說乾隆微服南巡時，到一家茶樓喝茶，當地知府不小心知道了這一情況，也微服前往茶樓護駕，散正怕萬一出事，自己擔待不起。到了茶樓，在皇帝對面末座的位子上坐下。皇帝心知肚明，也不去揭穿，久聞大名、相見恨晚地寒暄一番。

皇帝是主，免不得提起茶壺給這位知府倒茶，知府惶誠惶恐，但也不好當即跪在地上來個謝主隆恩，於是靈機一動，彎起食指，中指和無名指，在桌面上輕叩三下，權當行了三跪九叩的大禮，於是這一習俗就這么流傳下來。

早先的叩指禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關節。隨著時間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用用食指、中指或者食指單指叩幾下。輕叩桌面，以示謝忱。

叩指禮一直在很多人的口耳相傳中流傳下來，到了現在叩指禮有了幾個區別——在對首掘明待長輩、平輩、晚輩時有不同的禮節，下面我們就先來了解一下吧：

晚輩向長輩：五指並攏成拳，拳心向下，五個手指同時敲擊桌面，相當於五體投地跪拜禮。一般敲三下即可。

平輩之間：食指中指並攏，敲擊桌面，相當於雙手抱拳作揖。敲三下表示尊重。

長輩向晚輩：食指或中指敲擊桌面，相當於點下頭即可。如特欣賞晚輩，可敲三下。

中國是千年禮儀之邦，叩指禮是茶桌禮儀的一個代表性動作。在茶桌上，主動行叩指禮，感謝沏茶人，讓沏茶人感受到客人的好意和尊重，雙方關系無形中變者告得更加融洽。

㈢ 茶桌上的文化：叩指禮是什麼

茶，在中國 飲茶文化 中有著悠遠的歷史也有了幾千年的歷史了，一直流傳到現在。如今經常有許多以茶會友的茶會，在會友時都要沏上一壺茶來招待。那麼在友方給我們倒茶是我們都會以「叩指禮」給予回應。但是你們知道這個叩指禮是什麼意思嗎？在這里我們一起來了解一下吧。

相傳是乾隆微服出巡時，在茶館內喝茶時，為下屬倒茶，下屬不便以宮廷禮儀相回，便靈機一動以叩指謝恩，自此叩指禮便在民間流傳開來。早先的叩指禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關節。隨著時間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用幾個指頭輕叩桌面，以示謝忱。

以「手」代「首」，二者同音，這樣，「叩首」為「叩手」所代，三個指頭彎曲即表示「三跪」，指頭祥簡輕叩九下，表示「九叩首」。至今還有不少地方和港澳地區行此禮，每當主人請糖倒茶之際，客人即以叩手禮表示感謝。

早先的叩指禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關節。隨著時間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用食指、中指或者食指單指叩幾下。輕叩桌面，以示謝忱。

茶間三種叩指禮：

1、晚輩向長輩：五指謹姿褲並攏成拳，拳心向下，五個手指同時敲擊桌面，相當於五體投地跪拜禮。一般敲三下即可。

2、平輩之間：食指中指並攏，敲擊桌面，相當於雙手抱拳作揖。敲三下表示尊重。

3、長輩冊槐向晚輩：食指或中指敲擊桌面，相當於點下頭即可。如特欣賞晚輩，可敲三下。

㈣ 喝茶要知禮，茶桌上哪些禮儀你必須得學

中國人喝茶不僅簡單，而且是中國人的社交工具。當你獨自喝酒時，沒人在乎你喜歡喝什麼。我們只喝一杯。但是當和別人一起喝茶時，我們應該注意一點，以免被說成是不禮貌的。今天，讓我們與大家分享幾個簡單的茶幾禮儀。

3、茶的清幽淡雅是中國人形象最典型的代表，現在大家參與各種高檔茶會的機會越來越多，更多人也講究在茶會要知禮懂禮，所以學好茶桌知識不僅是一種文化習俗，更是一個社交技能，同時學會品茶，對生活也是樂事一樁。茶的清幽淡雅，回口甘甜。更像是人生百味不是嗎？

㈤ 茶文化與禮儀

茶文化與禮儀

茶文化與禮儀，中國是文明古國、禮儀之邦。中國自古習慣以茶會友，茶是連接友誼的媒介。以茶待客，不僅是我們最高的待客之道，更是歷史形成的一種禮儀文化。那麼茶文化與禮儀有哪些呢？

茶文化與禮儀1

1.茶三酒四禿桃二

在茶盤上放三個杯，是由俗語「茶三酒四禿桃二」而來，總認為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便於猜拳行酒令，可是外出看風景遊玩就以二人為宜，二人便於統一意見，滿足游興。

2.頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉

主人沖茶時，頭沖必須沖後倒掉不可喝，因為裡面有雜質不宜飲用，因此有「頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉」之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。（新鮮綠茶、黃茶等可不倒掉）

3.酒滿敬人，茶滿欺人

因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人的手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破，給客人造成難堪。

4.先客後主，司爐最末

在敬茶時除了論資排輩，按部就班之外，還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後，掌管司爐的，俗稱「櫃長」（煮茶沖茶者）才可以飲用，否則就是對客人不敬，叫「蠻主欺客」、「待人不恭」。

5.先尊後卑，先老後少

主人：到人家跟前說聲「請喝茶」，對方回以「莫拘禮」、「莫客氣」、「謝謝」。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。

客人：在接受斟茶時，要有回敬反應。

喝茶者是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝；

喝茶者是小輩平輩的，用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

6.喝茶皺眉，表示棄嫌

客人喝茶時不能皺眉，這是對主人的示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己的茶不好，不合口味。

7.強賓壓主，響杯檫盤

客人喝茶提杯時不能任意把杯子在茶盤沿上檫，茶喝完放杯要輕手，不能讓杯發出聲響，否則是「強賓壓主」或「有意挑釁」。

8.新客換茶

賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為「慢客」，「待之不恭」。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫「卻之不恭」。

9.無茶色

主人泡茶時，茶水從濃到淡，數沖之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為「無茶色」。「無茶色」其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼。二是由於上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有「某人無茶色」。

10.暗下逐客令

主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關系飲茶時間長會耽誤工作，或是與客人話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是「暗下逐客令」，應抽身告辭，否則會惹主人沒趣。

茶文化與禮儀2

為什麼倒茶七分滿

俗話說，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說法，杯子倒滿難道就沒有人情了嗎?

酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時濃得多。淺是茶，細細味來，還是很有道理。

如果水太滿，容易溢出杯子，既燙了手，又浪費了茶葉，還弄得桌面不整潔，敗壞了品茶的興致。

淺，作為一種審美的狀態，大致對應的是東方文化中的簡約、含蓄、剋制，精緻，自律……是以少勝多，是刪繁就簡，是標新立異，是雄辯為銀後的沉默是金，是眾綠中的一點紅，是「驀然回首，那人卻在燈火闌珊處」。

淺還包含笑傲人生、淡泊名利的`意思。

如何回謝茶禮

還有就是要是在給別人倒茶的時候，要是對方敲了幾下桌子，他的意思就是在向你道謝的，這也是茶桌上的一種茶文化中的禮儀，這種行為據說在廣東那邊比較流行。

他們在別人給自己倒茶的時候，敲幾下桌子，是在向對方表示感謝的，而這一禮儀在我國歷史上的乾隆時期就已經出現了，經過時代的演變就成現在的謝茶禮了。謝茶禮可也是很講究的，對不同的人要用不同的手指來敲的。

1.晚輩向長輩

五指並攏成拳，拳心向下，五個手指同時敲擊桌面，相當於五體投地跪拜禮。一般敲三下即可。

2.平輩之間

食指中指並攏，敲擊桌面，相當於雙手抱拳作揖。敲三下表示尊重。

3.長輩向晚輩

食指或中指敲擊桌面，相當於點下頭即可。如特欣賞晚輩，可敲三下。

茶文化與禮儀3

中國茶禮儀

中國是禮儀之邦，禮儀文化已經滲透到生活的方方面面，待人接物，穿衣打扮都有講究，用來待客的茶，更是蘊藏著很深的茶文化禮儀，無論是泡茶的主人，還是飲茶的客人，懂這些才能更好的展示你的風采。

【 先古遺風 】

先看看古人遵循的法則

古人品茶講究六境：擇茶、選水、侯火、配具、環境和品飲者的修養，其一招一式有極嚴格的要求和相應的規范。

宋代

宋代品茶法則，稱「三點」：

新茶、甘泉、潔器為一；

天氣景色宜人為一；

風流儒雅、氣味相投的佳客為一。

明代

明代品茶要求更為嚴格細致，有「十三宜」和「七禁忌」。

「十三宜」即：一無事，二佳客，三獨坐，四吟詩，五揮翰，六徜徉，七睡起，八宿醒，九清供，十精舍，十一會心，十二賞鑒，十三文僮。

「七禁忌」即：一不如法，烹點不得法；二惡具，茶具不清潔；三主客不韻，主人，客人舉止粗俗；四冠裳苛禮，過於拘束禮儀；五葷餚雜陳，茶貴清，一案葷腥，不能辨味；六忙，沒有品茶的工夫；七壁間案頭多惡趣，環境布置俗不可耐。

那麼到了現代，我們在泡茶和品飲的時候又該遵循哪些禮儀呢？

茶席擺放

簡約大方，不使用的器具盡量在桌面以外。花器等裝飾品，應符合主題，顏色、材質應細細選擇，盡量與主要茶具、茶席融為一體，以免喧賓奪主。放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開。

茶具清潔

所有茶具從外觀上看必須是干凈的，不可有茶垢、雜質等。

選茶和賞茶

主人在泡茶前，應先拿出一些名優茶放在茶盤中，供客人挑選，以表達主人對客人的尊重，同時讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和干香。

取茶

從茶罐中取茶時應使用茶匙取茶，不能手抓。若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對准壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中。

逆時針原則

在進行回轉注水、溫杯、燙壺、遊山玩水等動作時，一般使用右手，按逆時針方向，類似於招呼手勢，寓意「來、來、來」表示歡迎。反之則變成暗示揮斥「去、去、去」了，若為左手則為順時針。

由左至右原則

一般以右手持壺或公道為賓客倒茶時，應自左到右，這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶，因為如果自右到左逆時針則口向前沖著為賓客倒茶，壺嘴不斷行向前如一把利刃，變成一種含侵略性的動作。當然，如習慣左手持壺，則可逆時針。

座位安排

為了配合長幼有序的禮節，盡量安排長輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。這樣一來，斟茶將會按照自左向右順序，最後到自己。

分茶和斟茶

做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，無厚此薄彼之義。分茶時，茶杯多放於客人右手的前方。斟茶時要低斟，這是以免香氣散失，也是防止茶湯濺出。斟茶時只斟七分即可，暗寓「七分茶三分情」之意。俗話說：「茶滿欺客」，茶滿不便於握杯啜飲。

敬茶

將泡好的茶端給客人時，最好使用托盤，即使沒有，也不要將手碰到杯沿。端至客人面前，應略躬身，雙手奉上，說請用茶，也可伸手示意，同時說請。

主人茶

習慣上，最右方的茶是尾席，斟茶適量，每一泡茶，都應由茶主人進行掃尾。茶主人應隨時關切每一道茶湯的變化，以便隨時調整泡茶要素，以更好的發揮茶湯的品質。

續茶

客人喝完杯中茶，並且到了尾頭，應盡快續杯。如果發現客人的杯子有茶渣，應該替客人重新洗杯，或者換杯。主人應熟悉茶品狀況，若茶湯已現水味，應及時換茶。晚上品茶不宜太晚，適當注意觀察，在喝的盡興時候，也應該掌握茶局結束的時間。

茶點

正規場合，品鑒好茶時不宜食用茶點。食用的茶點，不推薦重口味的蜜餞、奶糖類茶食，堅果類比較適宜。茶到深夜，當備茶點。

續水

如遇賓客多需要助泡協助燒水壺續水時，可以在需要續水時適當打開壺蓋示意，避免高聲要水，使賓客感到尷尬。

以茶為媒的生活禮儀

修生養性的生活方式

㈥ 美食小知識，中國傳統茶俗禮儀有哪些

我國有源遠流長的歷史，而且從古至今，我們都講究以茶會友，以茶待客。那麼在這漫長的歷史里，我們不僅在泡茶品茶方面很有講究，也積累了很多的茶文化和茶禮儀。既然是以茶待客，茶禮儀就顯得尤為重要了，它表現出對客人的一種尊重，今天我們就來看看，我國都有哪些茶俗禮儀，一起來學習學習吧。

我們在茶桌上，有幾個動作不可以發生。第一個就是喝茶的時候皺眉，這樣的話，主人家會覺得您是在嫌棄他家茶味不好；喝茶時，提起茶杯和放下茶杯的時候都要輕拿輕放，避免發出聲響，要不就有有意挑釁的嫌疑；主人家在以茶待客的時候，有兩種情況必須換上新茶：第一就是茶水已經沒有顏色了，就該換泡新茶，否則就顯得待客不周；第二種就是如果中途有新的客人到來，那麼應該立刻換差，而且最佳做法是新來的客人先敬茶。

㈦ 在茶文化方面，茶桌上的基本禮儀常識有哪些呢

現在越來越多的人喜歡茶，特別是家裡來人招待朋友的時候，都會給人泡上一杯的茶水，用這樣的方式來表示友好和關心。那麼在茶文化方面，茶桌上的基本禮儀常識有哪些呢？

常識三、接茶，當別人給自己泡茶的時候，遞給自己時，若是年長的長者，那麼一定要微微起身，雙手接住茶杯，這樣也是對長者的尊敬。若是自己不喝茶的話，那麼在之前一定要告訴對方，以免給他人增添不必要的煩擾。很多人當別人給自己倒茶的時候，都會隨意的用單只手去接，這樣不管對方是不是長輩都不禮貌。在茶桌上的基本禮儀常識大家一定要明白，畢竟現在喝茶的人太多了，了解的多一些對自己來說也是有益無害的。

㈧ 茶桌上的實用茶桌禮儀，你知道哪些

泡茶前一定要把茶具洗干凈。在泡茶和倒茶之前，最好用沸水燙茶壺和茶杯。適量茶: 將茶只倒入七點，暗示「七點茶三點」的含義。俗話說「茶滿客滿」，這是無論大杯小杯，都不能倒得太滿的要求。當然，倒的也不能太少。圖3。如何泡茶: 用雙手泡茶。把托盤放在客人旁邊的桌子上，然後右手拿著杯子的中間部分，左手拿著杯底。杯子的耳朵應該面向客人，用雙手把茶遞給客人時說「給你的茶」。

避免吸煙、飲酒。在公共場所喝茶時，盡量避免吸煙。正式的茶話會場合，也要避免醉酒出席。由於茶道是一種陶冶人心靈的藝術，注重渲染一種氛圍，一種身體上的酒精必然會破壞和諧的氛圍。不要隨地吐茶。第一泡的第一口茶湯，即使他們不喜歡，也不能當著主人的面吐出來，當然，茶已經壞了除外。不這樣做是不禮貌的。第四忌諱大聲喧嘩。在公共場合喝茶，不要大聲說話，不要隨便說話。

㈨ 茶的禮儀文化很有特點，都有哪些呢

在茶幾上，各種茶具的擺放有很多講究，在和客人喝茶時，茶幾上的茶壺沖的時候用的是尖的，比如茶壺，壺嘴不能是給客人的，是給客人請人留下的，所以在上水或泡茶後，要及時調整壺嘴，可以朝自己這邊或朝空的一邊，掌握不好的觀點，把它們告訴你的方向。7分鍾滿，俗話說，茶葉分三分，我們喝的時候，可以給客人倒滿，感覺是滿滿的友情，但茶和喝的時候不同，酒是涼的，我們灌滿了客人通過不會覺得熱，如果剛好沏了一杯熱茶，拿起茶杯的過程可能會輕輕搖晃，不僅會燙杯子，不小心把茶湯灑了，你的手也燙傷了，所以7分就夠了。

據了解，家裡的老一輩人會對禮貌的敲手儀式有所了解，也有很多講究。對方給你端茶，如果對方是長者，你可以半握緊拳頭，塞進拇指，在桌上敲三下以示感激;對方是平等的，你可以把食指和中指放在一起，用手指輕拍桌子兩下，以示感激;如果對方比你年輕，用食指輕敲桌子兩次。如果你特別感激的話，輕敲三下。中國的茶文化博大精深，在一個特定的場合要注意這些茶道禮儀，既優雅又有禮貌，客人會更舒服地品嘗到好茶。如果你有機會參加一個更正式的茶會，觀察一下這些微妙的茶道。

㈩ 茶的禮儀文化很有特點，你有哪些認識與了解

1、茶席簡單布置：無需奢華，但需潔凈。不使用的器具盡量不要出現在桌面上，杯子及用具、花器等裝飾，應符合主題，小件裝飾，顏色、材質等，盡量與茶席融為一體或與主泡器具呼應，避免喧賓奪主。

2、安排座位：面對主人，主人的左手邊為尊，順時針旋轉，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌的形式如何，這個規律一般是不變的尊位的順序為：老年人、中年人、比自己年紀大的人。其中師者、長者為尊，如果年齡相差不大，女士優先坐尊位。座位方面還有一個特別的規定：忌諱對頭坐，就是頭對頭和主人面對面坐，哪怕就是只有你和主人兩個人，也不要坐對頭，知禮的客人應該坐主人的右邊卑位。

在中國，向來以「禮儀」著稱，博大精深的茶文化更是追求細節之美，所以無論是主人還是客人，了解茶桌上的細節文化，才能更好的營造祥和品飲氛圍。