章丘的特色文化都有哪些

『壹』 介紹章丘

章丘境內也泉水眾多 百脈泉等 號稱「小泉城「

章丘歷史悠久是是「龍山文化」的發祥地。先人早在8000年前即在這片沃土上生息繁衍，並創造了歷代英才。宋代女詞人李清照、明代戲曲家李開先等都曾在中國幾千年文明史上盡領風騷。

咱章丘大蔥更是享譽世界
章丘人民務工經商歷史悠久，世稱「鐵匠之鄉」。境內有百脈泉、白雲湖、七星台、錦屏山等自然景區和城子崖遺址、東平陵故城、齊長城等歷史遺跡，近年發現的洛庄漢墓、危山兵馬俑名揚海內外。歷代名人輩出，是戰國時期哲學家鄒衍、唐代名相房玄齡、宋代詞人李清照、近代著名商業資本家孟洛川的故鄉。
章丘八大景詩
高聳危山聖井澄，綉江春漲流水聲。百脈寒泉珍珠滾，黌堂夜雪粉妝城。
錦川煙雨時時潤，龍洞熏風日日清。白雲棹罷歸來晚，卧看東嶺曉月明。

『貳』 章丘縣的歷史文化

章丘縣境西部平陵城是西漢濟南國都城。城西16公里處龍山街道辦事處是龍山文化發源地。約5000年前，龍山街道城子崖附近，居民漸繁，開始築城建國（譚國都城即設於此），創造了燦爛的文化。發掘出的壁薄如蛋殼的黑陶器，造型勻稱，質地細膩，色澤漆黑光亮，代表了中國文化史的重要階段，是中國文物的稀珍。城子崖龍山文化遺址面積約15萬平方米，為國家重點文物保護單位。

『叄』 章丘的特產都有什麼

章丘大蔥，可以說是章丘最有名的特產，也是最富有山東特色的蔬菜之一。它素有「蔥中之王」之稱，生吃甜脆，燒炒郁香，植株高大，質地細膩，被視為蔥中品。它含有豐富的維生素和礦物質，其特殊的香味和辛辣味，尤其為廣大群眾所喜愛。有非常多的魯菜就是用它為佐料，甚至用來做主料。像山東晶榮食品有限公司這樣，把章丘大蔥配合豬肉等原料做成醬，味道也是極好的，李氏醬坊的秘醬用的就是章丘大蔥。

龍山文化馳名中外，龍山黑陶是我國新石器時代晚期的一種文化，距今約四—五千年之久。因1928年首次發現於山東章丘龍山鎮城子崖而命名，龍山黑陶其精品蛋殼薄陶「黑如漆、亮如鏡、薄如紙、硬如瓷」，造型典雅，古樸大方、藝術精湛，堪稱東方藝術珍品、世界陶藝之一絕。

『肆』 章丘遊玩景點有哪些

1、危山兵馬俑，危山兵馬俑是目前山東地區發現的第一座保存完好的兵馬俑陪葬坑，是「我國繼秦始皇兵馬俑、陝西咸陽楊家窪兵馬俑之後，發現的第三大兵馬俑坑。」
2、三王峪，三王峪山租轎水風景園主要景點有：西漢時期三王古寨遺址、明清奇樹古村、會仙橋、乾坤眼、無極旅行洞、太極塔、月亮湖、老泉、響泉、飛龍泉、淋泉、大泉、梯田迭水等。藝術館內展覽隋代以來的古老生活用品及工藝品，和數百件難得一見的近現代書畫精品真跡。游樂有垂釣、摸魚戲水、斗雞、射獵、地方戲表演等
3、朱家峪，朱家峪，是中國北方地區典型的山村型古村落，是山東省唯一的「中國歷史文化名村」。朱家峪古村為梯形聚落，上下盤道，高地參差，錯落有致，該村三面環山，北臨齊魯世博精品園，南接胡山，西連胡山森林公園，村南頭，文峰獨秀，庄北首，文昌0，筆架山依偎著村西首，東崖下，清泉長流，村四周尚有九山不露頭，這風光此處獨有。被稱為「齊魯第一古村，江北聚落標本」。
4、七星台旅遊區，七星台旅遊度假區位於章丘市垛庄鎮，總面積20平方公里，處於章丘、歷城、泰安、萊蕪四縣市交界處，是濟南、章丘兩級政府為加快南部山區經濟發展共同投資開發的重點旅遊項目。經過幾年的開發建設，度假區已成為一處集生態休閑和歷史文化特色於一體的游覽勝地，為廣大遊客提弊鎮肆供了旅遊度假的又一好去處。
5、錦屏山旅遊度假風景區，章丘旅遊資源豐富，以龍山文化、濟南之根、清照故里、明水泉城而著名，「南部大山水、中部大奇觀、北部大文化」構成了章丘旅遊格局。西河遺址、城子崖遺址、東平陵故城、洛庄漢墓、齊長城、朱家峪古村落等文化遺產眾多;戰國時期的哲學家鄒衍、漢代皇帝王莽、唐代名相房玄齡、宋代女詞人李清照、明代戲曲家李開先等名人輩出;市區明水素稱「小泉城」，市郊的白雲湖、海山湖、錦屏山、胡山、寶珠山、七星台等山水風光秀麗;龍山黑陶、章丘大蔥、明水香稻以及黃家灣烤肉等名優特產品名揚中外。

『伍』 章丘有什麼特色美食和特產

黃家烤肉

黃家烤肉是山東章丘名吃，起源於明末清初，由黃氏家族創制，具有300多年歷史。黃家烤肉整豬烤制，以其皮黃酥脆、外焦里嫩、肥而不膩、久放長存聞名於世。發源地為章丘老縣城綉惠鎮黃家灣。早在清朝時期、民國時期就銷往北京、上海、天津等地，享譽全國。黃家烤肉為製法獨特、馳名全國的風味名吃。

傳說早在元朝，章丘市黃家灣有一個姓黃的在朝中做武官，因打了敗仗被貶回原籍。其隨從中有一蒙古人經常點燃樹枝烤羊肉吃，鮮美的味道吸引了很多人。黃家因此受到啟發，也經常烤肉吃，不過，因為此地世代養豬，主要是烤豬肉吃，而且是將豬肉割成塊烤。到明朝末年，終於發展到用特製的爐子烤整豬和以烤肉謀生。因此，自明朝迄今，黃家烤肉已有300多年歷史了。

黃家烤肉與「瑞蚨祥」的創始人—孟洛川、孟覲侯為代表的「孟氏商人」還有一段淵源。第一次鴉片戰爭爆發後，我國的民族工商業漸有發展。「孟氏商人」結交了不少豪門顯貴，也把黃家烤肉這種章丘名吃帶到了宮中。據說慈禧太後吃膩了御膳房製作的各種山珍海味，偶爾品嘗一回「章丘黃家烤肉」，但覺此肉肥而不膩，皮酥肉嫩，異香別具，回味悠長，便重重賞了孟洛川，傳說還御賜給黃家一面銅牌，以資褒獎。

龍山小米

龍山小米產於山東章丘市龍山鎮周圍，為清代全國四大貢品之一。龍山小米粒圓而大，色澤金黃晶亮，出米率高。用其煮成的稀飯，呈金黃色，湯汁粘稠，表面露一層米油，香味濃郁，營養豐富。叢棗龍山鎮一帶為山前洪積土，土質肥沃，土壤養分含量高。因其米質優良，暢銷全國。

龍山小米是山東省章丘市的著名特產，全國四大名米之一，龍山「三珍」之首，素有龍米之稱。以其獨特的品質，曾被選為歷代皇室貢品。龍山小米民間俗稱鎮氏「陰天旱」，因其陰天時葉子捲曲貌似天旱而得名。「龍山小米」集中產於龍山村周圍十里內，全都是旱田春播。

龍山小米香味濃郁、色澤金黃、籽大粒圓、性粘味香，煮成稀飯，表面有一層黃亮的米油，食之醇香可口、實為滋補佳品，是產婦、老人的佳補食品。用龍山小米磨面做粥別具風味，濟南市有名的「八寶粥」「王家甜沫」等，均用龍山小米做原料。《神農本草經》中記述：「（龍山小米）其味咸、微寒、養腎氣、除胃熱、治消渴（糖尿病），利小便，具有很高的營養和葯用價值。

明水香稻

明水香稻，因產於濟南章丘市明水地帶(明水街道和雙山街道)而得名，是山東省的著名特產之一。其粒微黃、呈半透明狀，顆粒飽滿、米質堅硬、色澤透明、油潤光亮;米飯吃起來十分爽口，清香之氣能令人食慾大增，回味無窮，所以濟南百姓俗稱"香米"。具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物。

鮑芹

芹菜分為中國(本芹)類型和歐美(洋芹)類型兩類。洋芹亦稱西芹，為芹菜的一個變種，洋芹與本芹形態上差異很大，本芹葉柄細長多中空、纖維較多、香味濃，主要供炒食或調味用。洋芹(西芹)葉柄肥厚而富肉質，實稈，十分爽脆，香味淡，具甜味，口感不如本芹。主要供生食、也可炒食制汁或加工罐頭。鮑家芹菜因其產地是山東省章丘市辛寨鄉鮑家村而得名。


鮑家芹菜，歷史悠久。據《章丘地名志》和劉、萬二姓《族譜》記載：「元代，鮑姓在此建村，以姓氏命名」，已有一千多年的歷史了。清咸豐五年（1855年），黃河決口入山東奪大清河入海，小清河也遭淤塞，其支流泄洪更為困難；又因從鮑家萬家口，經高家莊、漯河崖到柳塘口段地勢較高，以上河段水大、土沃，適宜種植芹菜。由此可知，到了清代鮑家已大面積種植芹菜了。鮑家村先民在幾御鄭散百年的「育優汰劣」中，培育出了實心芹菜「大青秸」（現稱鮑芹）。鮑家芹菜植株高大，色澤翠綠，莖柄充實肥嫩，入口香脆微甘，嚼後無絲無渣，芹芯生食，芹香濃郁，爽口生津，回味無窮，是本芹中的稀有品種，適用多種烹飪。更有「鮑芹沒有鮑魚價貴，鮑魚不如鮑芹味美」的美譽，是芹菜中的佼佼者。

趙八洞香椿

趙八洞香椿種植歷史悠久，有據可查的歷史就有400多年。明代大戲劇家李開先曾與明嘉靖二十四年的農歷六月十五日，攜其好友楊尚卿等十餘人同游龍藏洞，並留下「水自石邊流出冷，風從花里過來香」的詩句，可見那時的香椿就已遍植景區內外。趙八洞香椿是章丘市的名優農產品，原產於章丘市南部著名的章丘八大景之一——「龍洞熏風日日清」的趙八洞(原名龍藏洞)而得名，趙八洞「紅芽香椿」色澤艷麗、香氣濃郁、營養豐富、質佳味美被譽為上品。

文祖花椒

章丘種植花椒的歷史悠久，據考證，早在北魏時期就有栽植花椒的記載，明代嘉靖年間已開始大量栽植，之後常種不衰。文祖花椒是章丘市的名優農產品，產地集中於章丘市風景秀麗的南部山區，該區域屬泰沂山脈余脈，周圍群山環抱，空氣清新，山頭綿延起伏，海拔高，晝夜溫差大，非常適宜花椒生長。品種主要以大紅袍、小紅袍兩個品種為主，其中，尤以大紅袍花椒粒大、色艷、味濃、肉厚、外鮮紅、內淡黃，質量最好。

龍山黑陶

龍山文化馳名中外，龍山黑陶是我國新石器時代晚期的一種文化，距今約四—五千年之久。因1928年首次發現於山東章丘龍山鎮城子崖而命名，龍山黑陶其精品蛋殼薄陶「黑如漆、亮如鏡、薄如紙、硬如瓷」，造型典雅，古樸大方、藝術精湛，堪稱東方藝術珍品、世界陶藝之一絕。
龍山黑陶，以其古樸典雅的特色和新穎別致的造型而受青睞，成為對外交往的饋贈的佳品和現代家庭收藏、擺設的藝術珍品，它不僅在藝術天地中佔有一席之地，並在經濟生活中發揮著獨特的作用。 城子崖制陶工藝極為精湛，由於火候的掌握和製作方法不同，不僅可得不同厚度的胎壁，而且可得白、灰、紅、黑、灰紅、黑灰等十幾顏色，其中蛋殼黑陶堪稱上乘，故有「黑如漆、明如鏡、薄如紙、硬如瓷」的贊譽。

『陸』 介紹章丘

章丘市地處齊魯腹地，位於山東歷爛省會濟南以東45公里處。

南依泰山，北臨黃河，總面積1855平方公里，轄14個鄉鎮，6個街道辦事處，908個行政村(居)，總人口100.4萬。

章丘歷史悠久，人傑地靈，是「龍山文化」的發祥地。

先人早在8000年前即在這片沃土上生息繁衍，並創造了歷代英才。

宋代女詞人李清照、明代戲曲家李開先等都曾在中國幾千年文明史上盡領 *** 。

章丘人民務工經商歷史悠久，世稱「鐵簡胡匠之鄉」。

境內有百脈泉、白雲湖、七星台、錦屏山等自然景區和城子崖遺址、東平陵故城攔爛攔、齊長城等歷史遺跡，近年發現的洛庄漢墓、危山兵馬俑名揚海內外。

歷代名人輩出，是戰國時期哲學家鄒衍、唐代名相房玄齡、宋代詞人李清照、近代著名商業資本家孟洛川的故鄉。

資源豐富，現已探明的礦產資源有25種，是全國重點產煤縣（市）、優質鋁土出口基地和石灰石儲區。

區位優越，交通便利，產業配套能力強。

膠濟鐵路、濟青、濟王公路和濟青高速公路貫穿東西，0九路、章萊公路縱貫南北；濟南國際機場距明水35公里。

工業基礎雄厚，形成了交通裝備、機械製造、精細化工、食品飲料四大產業。

2008年完成GDP374億元，地方財政收入20.03億元，列2008年度全國中小城市綜合實力百強第40位，榮獲全國中小城市最具投資潛力百強、全國最具區域帶動力百強和全國十佳節約型中小城市。

『柒』 章丘綉惠古城與乾隆有關的名吃，見著榮華吃者富貴，你聽說了嗎

搜集章丘老城的往事，喚醒綉惠古城的記憶。大家好，本期主題：古城，吃的傳說。

古邑章丘是龍山文化的發源地，是中國 歷史 的童年。在這片有著厚重文化的土地上，不僅創造了舉世文明的史前文化，同樣創造了許多傳世名吃。在這些名吃中，有的已是發揚光大，有的已經失傳，留下的只是一個關於他的傳說。

眾所周知，章丘綉惠古城最有代表性的地方名吃是黃家烤肉。與之相關的還衍生出了另一種具有章丘地方特色的名吃——燒肉燉豆腐。說起燒肉燉豆腐，還有一個美麗的傳說呢。

傳說在明朝，章丘古城有一個人很懶，也懶得做飯。他就把淘凈的大米盛在碗里，再把雞、蔥、姜、鹽一起放在盤里，放在同一個鍋里，來個一鍋熟。

後來，被一位回鄉省親的於姓的御廚無意中嘗到，感覺很好，米飯中有雞的肉味，雞肉中有米的清香。那位御廚突發奇想，經過多年改進與創新，最後成就為一道名菜。他精選章丘百脈泉域之香米，土雞，大蔥等本地的食材，加之多年經驗，精心配製秘方，文火同蒸，清淡淳樸，唇齒留香晌岩喊。

為討好皇帝，特意將容器創意為日月之型，選用紫砂做容器，

底部是中空的，下面一個湯鍋，圓日與彎月巧妙地拼在一起，「日」中盛米，「月」中有雞 ，肉飯同蒸，雞酥米鮮。

利用間接加熱的方式，達到美觀，食用，並美其名曰「日月同輝」。皇帝品後大悅，為這位御廚加官進爵。此菜成為宮中名菜。

到了清朝，「日月同輝」成了一道禁菜，日月為「明」為清朝的大忌諱。有的把其外形改為圓形，只做雞，成為了瓦罐雞。有 的只做 米飯。有的也一個鍋里同蒸，但是「日月同輝」的神韻盡失。久而久之，這道明朝的菜在清朝因為名字引發出的政治敏感，棗臘無人再提而失傳，流傳下來的也只是這個傳說。

2018年章丘綉惠古城復建，在搬遷時，又聽到了與之相關的傳說。

由「日月同輝」演變而來的瓦罐雞並沒有失傳。原來那位御廚的後人隱藏身世，久居章丘，將其秘方世代相傳，卻不敢對外言說。

明朝敗落，公主出逃。一日來到章丘古城，肚中飢餓，又怕暴露身份，便向當地人討飯。

無巧不成書，恰好遇見的御廚的後人。於老先生常聽祖上說起達官貴人的一些生活習俗，雖不知道討飯的是公主，但從氣質上識破了來人是非富即貴，或許是皇宮出來的人，就特意 給她 做了拿手的燒肉燉豆腐，還有瓦罐雞。公主吃後感覺特別香，讓她品味到在如同宮中的飯食，她非常感動，於是拿出隨身藏著的金銀首飾，給這家人作為酬謝。於老先生看到討飯人的頗為講究的吃相和那些首飾，更確認此人為皇宮里的人。因為時局，他沒有挽留公主。公主隨即向南至文祖，下嫁在王黑村。

於老先生做菜得金之事不脛而走。此事傳開以後，四村八鄉的，凡有客到，便請於老先生做菜，燒肉燉豆腐和瓦罐雞是必上的菜。時間一長，於老先生成了古城有名的廚師，而燒肉燉豆腐和瓦罐雞成了招待賓朋的名吃。

到乾隆年間，乾隆爺南巡，經章丘城。縣太爺挖空心思討好萬歲爺，精挑章丘小吃盛情款待。將世傳幾代做廚的於氏後人為乾隆爺做拿手的燒肉燉豆腐和瓦罐雞，將龍山小米熬粥，還有其他名吃一同請萬歲品嘗。

乾隆爺品後大悅，回宮後，賜龍山小米為貢米，欲將做燒肉燉豆腐和瓦罐雞的於氏招入御廚房供職。此時，有大臣進言：於氏先人曾為前朝落難公主做過這道瓦罐雞。於氏進宮一事作罷。龍山小米成為歷代貢米，而燒肉燉豆腐和瓦罐雞，則成了民間一道名吃。

據了解，燒肉宴野燉豆腐，選用當章丘名吃黃家燒肉，龍山豆腐，燴制中，採用鐵鍋。黃家烤肉，取當年長成的中等瘦型豬，宰殺後，用刀往肉里劃出小口，用花椒、丁香、桂皮、砂仁、大小茴香、豆蔻、草果末、食鹽等佐料配方，喂揉。經過特製高溫爐燜烤，皮酥肉嫩，肥而不膩，以鮮香味濃聞名於省內外。燜烤後，水分降低，脂肪減少，蛋白質成份相對增加，且無菌。其蛋白質含量為23.4%，脂肪含量為43.1%，鹽含量為1.3%，水分含量為31.6%（數據出自山東省食品衛生監督檢驗所）。用的龍山豆腐，漿細，含水多，質嫩不流，潔白如雪，富有彈性，食之唇齒留香。其營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素。

據英國權威醫學雜志《柳葉刀》研究指出：治療貧血最常用的方法是補充鐵劑，但使用鐵鍋也許是個更簡單、有效的方法。研究結果顯示，同鋁鍋等其他烹飪工具相比，用鐵鍋煮菜能夠讓孩子的發育較好，而且血液的血紅素也較充足。因此，燒肉、豆腐加調料，用鐵鍋一燉，呈現給您的不僅是一道美味，更是 健康 的吃法。

而用瓦罐煮雞，也並不新鮮。早在龍山文化時期，先民燒水、做飯多用陶器，習慣一直在沿襲。據說，瓦罐雞現經歲月的磨礪，更加別具風味，更符合當下飲食 時尚 的理念，還有一個好聽的名字叫什麼「貴妃壇子雞」。用瓦罐蒸煮雞，真的能把 美食 和營養結合在一起，以吃出 健康 ？

紫砂是一種含鐵的粘土質粉砂岩，富含人體所需的鐵、碘、銅、錳、鋅、鈷、鉻、硒、氟、硅、錫、釩等微量元素，有保健功能。用紫砂做容器，秉乘陰陽之性，不傷食材營養結構。加上紫砂冷熱急變性能好不會因溫度突變而脹裂之特性。瓦罐使原料鮮味及營養成分充分融解，保證食物的天然營養成分不流失，若配於名貴葯材，做到了營養復合和膳食功效，口味獨特。

也許古人並不知道紫含有砂對人這么多有益的成分，他們全憑實際操作得出的經驗，真是讓後人佩服，古人的智慧是不可小覷的。

中國很多優秀、經典的傳統文化、手藝、小吃等靠家傳的方式傳承。家傳的東西，一般傳內不傳外，傳男不傳女。在這片有著厚重文化的土地上，有很多家族性的文化遺產，像黃家烤肉已經發揚光大，有的已經走向滅亡。封閉的思想，不止斷送了多少傳統的好東西。好在傳承300餘年的瓦罐雞沒有失傳，幸事也！

若有緣，必找到其傳承人與其交談，更深入的了解古城小吃的 歷史 淵源，當然能品味一下 美食 是更好的了。

傳承章丘老城文化，關注綉惠來世今生。下期再見。

『捌』 請問,章丘有什麼好景點,好特產.

章丘，濟南以東45公里，「龍山文化」的發祥地。
景點：百脈泉公園、危山兵馬俑、城子崖遺址、眼明泉公園、濟南植物園、朱家峪民俗區、白雲湖、錦屏山
特產：章丘大蔥、龍山小米、龍山小米、明水香稻、龍山黑陶

『玖』 章丘特色美食有哪些

1、明水白蓮藕

明水白蓮藕，山東省濟南市章丘區特產，全國農產品地理標志，明水白蓮藕產自明水百脈泉頭一帶，其主栽品種為白花蓮。生食脆嫩香甜，嚼後無渣，可為宴席佳菜。巧坦

『拾』 山東濟南章丘知名特產有哪些

期待已久的國慶節就要到了，你是怎麼安排的呢，旅遊?回家?嘿嘿，無論你是回家是還旅遊都不要錯過這篇文章的介紹，如果你准備待在家裡，那你通過看這篇文章不用出名就知道這山東濟南章丘知名特產有哪些了，如果你准備出去旅遊，這篇文章可以讓你提前知道這國慶章丘特產禮品都是些什麼，怎麼是不是很不錯，趕緊來看看吧!
1.山東濟南章丘知名特產：龍山小米
小米，非常有營養的食品，無論是煮粥還是煮干飯都可以放上一半的小米，這樣煮出來的米飯不僅香，而且對身體更加有益。這里的龍山小米就是不錯的選擇，色澤漂亮，煮熟的小米非常好吃，哎，說著說著我就忍不住了，趕緊去試試吧！
2.山東濟南章丘知名特產：明水香稻
明水族陵香稻，是當地的特色品種，微黃，半透明，煮熟後香甜可口，清香四溢。我就比較愛吃這種米，因為吃起來很舒服，它的香氣也非常誘人開胃，總是要多吃兩碗。這種米在當地很受歡迎，它以自己獨特的「魅力」吸引著顧客，是一款不可多得的稻米，不容錯過哦！
3.山東濟南章丘知名特產：文祖花椒
花椒，非常好的一種調味品，在重慶，這花椒可是常食之物，可以說是無椒不歡，嘿嘿，有點誇張了。這里我要介紹的是章丘花椒，在章丘這種花椒很出名，顆粒大，味道濃，質量非常好，深受消費者的青睞。
4.山東濟南章丘知名特產：章丘鮑芹
芹菜是非常瞎談好的一種蔬菜，降三高，還可以減肥。但是它本身的特殊氣味不是大多數人都接受的了的，但我還是很喜歡的。這章丘鮑芹在當地大量的栽培，也許是以為當地的天然氣候培育出來的芹菜更加的好吃，而且味道也要淡一些，所以，不愛這味道的夥伴們可以去試試這個哦！
5.山東濟南章丘知名特產：文祖香椿
香椿葉營養豐富，味道濃郁，在我們家喜歡用這個來炒蛋吃，特別好吃，但我受不了那個味道，所以每次吃就捏著鼻子吃，當然這是避免不了的。但是為了美味我願意去忍受這種不習慣的味道。不知道有沒有人跟我一樣也受不了這種味道呢？
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