㈠ 什麼是稻米文化
中國稻文化堪稱博大精深。自從稻穀被古代中國人發現並栽培種植以來,就孕育了多種文化成果,從物質上的生產工具,到精神上的神話傳說、宗教、生產習俗、生活方式、生產技術乃至飲食文化等,無所不包。
中國人大都很自豪地稱自己為「炎黃子孫」,這個「炎」指的就是炎帝。炎帝又被稱為「神農氏」,大約生活在距今5500年前,他發明了耒耜(一種種田工具),教人們耕種五穀,遍嘗百草,發明醫葯等,與軒轅黃帝同被尊為中華民族的人文始祖。
稻米對中國古代文明的作用還體現在文字上。古代皇帝每年都要祭「社稷」,社的本意是「土神」,稷的本意是「穀神」。可見稻穀對於中國傳統社會的重要影響。在我國,由稻米組成的詞語還有很多。「精」和「粹」的實意就是精選的米。
在農耕習俗和宗教信仰上,稻穀也有著深遠的影響。至今,北京先農壇還保存著一塊完整的稻田,杭州玉皇山下也保存著一塊南宋時期的「八卦田」,這都是古代皇帝用於祭祀的場所。幾千年來,這種風俗和信仰已深深烙在中國每個民族的文化習俗中。在畲族,每年在稻穀黃而未熟時,要用少量的新米做成米飯,置於神龕上,插上香火請神仙和祖先「嘗新米」。
當然,在飲食等方面,稻米也創造了豐富多彩的文化。如長江流域的居民,大多以稻米為主食,他們用稻米為原料,發明了粽子、元宵、米粉、年糕、清明團子、發糕等大量的食物品種,並賦予了不同的內涵。
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㈡ 什麼是稻作文化
1、由此而衍生的有關衣食住行的種種風俗而被稱為「稻作文化」.江南水鄉婦女的民俗服飾通常是包含衫、褲、鞋、束腰、作裙、包頭、卷綁和胸兜等在內具有顯著地域特色的一整套裝束
2、在盛產稻穀的東亞,象日本、韓國、東南亞、中國南方稻穀生產還有其文化內涵,稱為稻作文化.在當今的世界上,許多國家的國民以大米為主食,把大米自給作為基本國策
3、而稻作文化是指人們以水稻種植為主要生存和發展方式的文化.1973年在浙江省餘姚縣河姆渡村發現了距今六、七千年的大量稻穀遺跡證明新石器時代江南一帶就居住著以種植水稻為生的人類
4、日本學者曾將三苗文化稱為稻作文化.[14](P133)1988年11-12月,湖南考古研究所發掘的澧縣彭頭山遺址,發現了距今八九千年的稻穀殼,「是世界上已知最早的稻作農業資料之一
㈢ 稻作文化的簡介
rice - culture of the; rice planting culture
1、由此而衍生的有關衣食住行的種種風俗而被稱為「稻作文化」。江南水鄉婦女的民俗服飾通常是包含衫、褲、鞋、束腰、作裙、包頭、卷綁和胸兜等在內具有顯著地域特色的一整套裝束。
2、在盛產稻穀的東亞,象日本、韓國、東南亞、中國南方稻穀生產還有其文化內涵,稱為稻作文化,在當今的世界上,許多國家的國民以大米為主,,把大米自給作為基本國策。
3、而稻作文化是指人們以水稻種植為主要生存和發展方式的文化。