飲茶文化如何避免倒茶

❶ 茶文化博大精深，為何喝茶時第一泡通常都是倒掉不喝呢

中國的茶文化歷史非常悠久，而一些懂得一些茶藝的人一般在喝茶的時候會把第一遍泡茶的水給倒掉也被稱作“洗茶”，而這樣做也是有一定原因的。

一般來說喝茶的時候，能夠讓人的心靜下來才能更好地品嘗茶的香味。而此時如果過早地喝到茶葉的話，人的心境還沒有靜下來是並不是喝茶的最好時候。而在沖泡的第一遍茶之後也慢慢營造出一種更加適合喝茶的氛圍，用第一遍泡茶的水來烘托出整個喝茶的氣氛是最合適的。

❷ 漲知識：學茶必懂的9個茶文化禮儀

中國自古就是「禮儀之邦」，以禮相待，待客之道自然是蘊含了深厚的文化積淀，而茶文化便是其中之一。

以茶待客是我們常接觸到的場景，客人至，准備好精緻的茶具，燙洗一番，取適量的干茶，沖入沸騰的開水，泡上一杯熱茶，從而來招待客人。

那麼，在茶文化活動中，有哪些禮儀喝規矩是需要注意的。

一、備茶：

在招待客人時一般不要隨著自己的性子來，而是會先詢問客人喜歡什麼茶，有什麼口味偏好。然乎再行決定泡什麼茶，沖泡之前，可對客人介紹一些茶葉的特點，從而讓客人對茶葉有個大概的了解。

二、茶席布置：

簡約才是喝茶人的習性。簡單無需奢華，不使用的器具盡量在桌面以外。

花器等裝飾品，應符合主題，顏色、材質應細細選擇，盡量與主要茶具、茶席融為一體，避免喧賓奪搏讓主。

三、茶具清潔：

泡茶時，對於茶具要使用開水及時燙洗。

一來可以清潔杯具，二來可以溫杯，激發茶香。

當然，也是處於對客人的尊重。

四、取茶：

取茶時應使用竹或木製的茶匙取喚耐茶，不要用手抓。

若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對准壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中。

五、避免接觸：

遞茶時，盡量不要用手直接接觸杯口。

一隻手托住杯底的一個點，另一隻手則扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫觸及杯口，如果有條件，在奉茶時盡量使用茶托。

六、順時針的講究：

一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶，應自左到右順時針倒茶，這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶。

七、分茶：

分茶時注意一般七分滿為佳，低位置斟茶，不得倒入過滿，濺出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，無厚此薄彼之義。

分茶時，茶杯多放於客人右手的前方。

八、為自己添茶：

習慣和銀春上，最右方的茶是尾席，斟茶適量，每一泡茶，都應由茶主人進行掃尾。

茶主人應隨時關切每一道茶湯的變化，以便隨時調整泡茶要素，以更好的發揮茶湯的品質。

九、續茶：

客人喝完杯中茶，並且到了尾頭，應盡快續杯。

如果發現客人的杯子有茶渣，應該替客人重新洗杯，或者換杯。

著裝：飲茶活動中，應著裝樸素，切忌濃妝。

🍵備茶：備茶、取茶應盡量使用茶具，不可直接上手。

🐯清潔：泡茶前及時清洗茶具，保持干凈整潔。

🫖斟茶：倒茶七分滿為佳，避免茶湯灑落。

🧞‍♂️行禮：主人倒茶，客人應及時感謝或行叩指禮。

🫖添茶：及時為客人更換或添加茶水，避免空杯。

❸ 喝茶的規矩

喝茶也有諸多講究，茶葉、茶具、禮儀、環境，缺一不可。

1、沏茶前，可事先徵求客人意見，是喜歡紅茶、綠茶還是花茶。就外賓的習慣，一般美國人愛喝袋泡茶，歐洲人愛喝紅茶，日本人愛喝烏龍茶。
2、為客人沏茶之前，要首先洗手，並洗凈茶杯或茶碗，要特別注意茶杯或茶碗有無破損或裂紋察槐，殘破的茶杯、茶碗是不能用來待客的。還要注意茶杯、茶碗里有無茶銹，有的話，一定要清洗掉。茶具以陶瓷製品為佳。
3、先老後小，座次講究；
在人較多的場合，喝茶的順序也有講究。在第一次斟茶時，需要按照先老後小、先尊後卑的順序來倒茶，到第二遍的時候，則可以不按此順序了。說完了喝茶的順序，再來說一說座次的順序。長輩或客人一般坐在泡茶人的左側，斟茶時按照從左往右的方向進行。
4、茶七，飯八，酒滿盅；
在中國的飲茶文化中有酒滿敬客，茶滿欺客之語。茶七指的辯簡是，主人給客人倒茶時，茶杯以滿到七分為宜。這是因為酒涼，客人接過去不會燙手，而茶是熱的，如果太滿，客人可能會被燙傷，還有可能因燙導致茶杯落地，給客人造成難堪。所以給人倒茶倒七分，留下三分作人情。
5、不要飯後立即飲茶；人們習慣在吃敗灶友飯時和飯後飲茶，覺得能夠消脂去膩，不過，飯中和飯後飲茶，茶中的鞣酸會使食物中的蛋白質凝固成顆粒，這種顆粒難以消化吸收，久而久之會影響身體對各類營養的吸收，容易引起消化不良及某些營養物質的缺乏。
6、放置茶壺時壺嘴不能正對它人，否則表示請人趕快離開。
7、不飲過濃的茶。濃茶會使人體的興奮性過度增高，會對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾病者在飲用濃茶後可能會出現心跳過速、心律不齊的現象，易造成病情反復。
8、不論是主人還是客人，喝茶時只宜小口仔細品嘗，切忌大口吞咽，發出聲響。遇到漂浮在水面上的茶葉，可用杯蓋拂去，或輕輕吹開，不可用手從杯中撈出扔在地上，也不要吃茶葉。

❹ 喝茶不能倒滿還有什麼講究嗎

喝茶不能倒滿還有什麼講究嗎

喝茶不能倒滿還有什麼講究嗎，我國茶文化歷史悠久，博大精深。茶也是人們日常最喜歡喝的飲品之一，是招待客人的首選。但喝茶禮儀格外的講究。那麼喝茶不能倒滿還有什麼講究嗎？

喝茶不能倒滿還有什麼講究嗎1

中國的茶酒文化一直是作家們最喜愛的文化，無論是詩詞歌賦還是日常生活，都能看到茶酒文化的影辯轎子。清代詞人納蘭性德寫過這樣的名句："被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香，當時只道是尋常"，這在當時只是司空見慣。曹操的 "對酒當歌，人生幾何？" 是一個大膽的聲明；白居易的 "留得青山在，不怕沒柴燒 "充滿了友誼。

但無論你做什麼，你都必須遵循一定的規則，決不能做任何荒謬的事情，以免你成為笑話的主角。例如，為別人倒茶似乎是好意，但行為不端使人容易好心辦壞事，甚至引起怨恨和憤怒。俗話說："茶滿為欺，酒滿為敬"，自古以來就有品茶的習慣。而且喝茶宜慢不宜快，加上茶葉的水溫很高，如果給人倒滿了茶，客人就很難拿起杯子，稍有不慎就會燙傷，這就是 "茶滿欺人 "的由來。

如果主人不明白這里的道理，為人家泡一壺好茶，卻給人家倒滿滿一杯，很容易讓對方覺得是在趕客。為了一個不懂世事的.小動作而失去友誼是得不償失的。喝酒就不同了，因為古人認為喝酒應該帶著樂趣，如果吃肉喝酒就更好了。例如，李白說，"金樽清酒斗十千"，這是一個非常大膽的說法，並經常敦促人喝酒，"將進酒，杯莫停"。

茶桌上的忌諱

1、茶桌不同酒桌，喝茶切忌「牛飲」

我們喝酒的時候講究碰杯、豪爽，勸酒時常聽到「我幹完你隨意」的勸酒詞，但是到了茶桌上，這樣的舉動就顯的不合時宜。不僅沒有仔細品味到茶的滋味，也顯得不夠文雅。喝茶的時候一杯茶可以分三口慢慢品，細細的感受茶湯的滋味，輕拿輕放，且最後不要擦碰出聲響，舉止應需輕緩優雅。

2、酒滿敬人，茶滿欺人

有一首歌里唱到「酒喝乾，再斟滿」，我們喝酒的時候經常要把人杯子里的酒倒滿，但是這樣的舉動放在喝茶上尤為不行。因為在為客人到茶時，把茶倒的很滿就顯示在欺客逐客，倒茶是七分滿正正好，客人拿起杯子時也不會燙手。所以以後別人給你倒茶沒有倒滿時可以不要埋怨主人家太小氣，茶未滿正是人家對你的尊重。

3、尊老後幼、先客後主

喝茶的人較多的情況下，在第一次斟茶的時候，應該遵循先老後卑幼的順序斟茶，到第二遍時方可按照座位順序斟茶。在敬茶時，除了論資排輩，尊老後幼，尊長後小之外，還得先敬客人，最後才是自家人。否則會被視為對客人不敬，叫待人不恭。

4、切忌新客換茶、泡茶無茶色

如賓主在喝茶時，中間有新客到來，主人表示歡迎，在給他倒茶時，如果立即換茶，則被認為是「慢客」，而且，換茶葉之後的二沖茶要新客先飲。主人泡茶，茶水從濃到淡，沖泡幾次過後要及時更換茶葉，如果不更換茶葉，茶水就會無茶色，是對客人的冷淡，也表示在對客人下逐客令。

俗話說，站有站姿，坐有坐姿，吃有吃相、睡有睡相，喝茶也是一樣。而今，當喝茶成為人們的日常生活中必可不少的習慣，大家在喝茶時一定要注意禮儀，尤其在商務接待上千萬不能失了儀態。

喝茶不能倒滿還有什麼講究嗎2

茶道禮儀

1、「攜模肆茶七，飯八，酒滿盅」

在我國的飲茶碼辯文化中有「酒滿敬客，茶滿欺客」之語。「茶七」指的是，主人給客人倒茶時，茶杯以滿到七分為宜。這是因為酒涼，客人接過去不會燙手，而茶是熱的，如果太滿，客人可能會被燙傷，還有可能因燙導致茶杯落地，給客人造成難堪。所以給人倒茶倒七分，留下三分作人情。

2、壺嘴別沖人

放置茶壺時茶嘴不能正對他人。茶嘴對著某人，就表示這個人是不受歡迎的人，有趕人離開的意思。這種說法源於舊時的「辭行酒（茶）」，舊時當有人要遠行時，大家以敬酒或敬茶的方式為其送別，把壺嘴沖著將要離開的那個人，故此壺嘴沖人有了此人將要離開的意思。

3、先老後小，座次講究

在人較多的場合，喝茶的順序也有講究。在第一次斟茶時，須要按照「先老後小」「先尊後卑」的順序來倒茶，到第二遍的時候，則可以不按此順序了。說完了喝茶的順序，再來說一說座次的順序。長輩或客人一般坐在泡茶人的左側，斟茶時按照從左往右的方向進行。

4、喝茶時別皺眉

去別人家做客喝茶時，不能皺眉。有些人可能會因為茶水入口燙而皺眉，但喝茶時皺眉通常傳遞出一種不滿的信息，表示對茶水的不滿，對主人家的嫌棄。

5、新客要換新茶

喝茶過程中，如果中途有新的朋友加入，那麼就要重新泡茶，新泡好的茶要先請新來的朋友品嘗。

6、酒後不宜飲茶

酒後喝濃茶易引發腎病。飲酒後，酒中的乙醇進入體內，經肝臟轉換為乙醛，乙醛再轉換為乙酸。茶中的茶鹼有利尿的作用，從而促進尚未分解的乙醛過早的進入腎臟，乙醛對腎臟有刺激作用進而對腎臟造成影響。

7、勿再三請茶

朋友來家中做客，不可因好意再三勸其喝茶。我國舊時有以再三請茶作為送客之語的說法，再三勸人喝茶，表示已經沒有交流話題，客人應當告辭。雖然這種說法在當今的大多數地方已經消失，但還有許多年長的老人遵循這種做法，因而勸人喝茶要謹慎。

8、即時添茶換水

與客人喝茶時，要注意客人杯中的茶品情況。當客人的茶已喝去半杯時，應立刻給客人添上，使茶湯的溫度前後大體一致。如果客人杯中有茶渣，應替客人重新換杯。茶水已無茶色，是對客人不尊重的一種表現。

9、茶盅不要碰茶盤

請人喝茶時一般將茶盅，茶盤雙手奉上，客人飲茶後，要將茶盅輕輕放下，不能將茶盅放在茶盤上摩擦或發出很大聲響。將茶盅放在茶盤上，弄出很大聲音是一種沒有禮貌的表現，同時這也是一種挑釁行為。

10、頭道茶不喝

（綠茶除外，不需要醒茶）頭道茶往往具有「醒茶」的作用，頭道茶的茶湯並未達到最佳狀態，因而頭道茶一般要倒掉，讓客人喝頭道茶也是對客人的不尊重。

喝茶不能倒滿還有什麼講究嗎3

喝茶的一些基本禮儀

01、酒滿敬人，茶滿欺人。

因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。

02、先尊後卑，先老後少。

到人家跟前說聲「請喝茶」，對方回以「莫拘禮」、「莫客氣」、「謝謝」。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。

對方在接受斟茶時，要有回敬反應：

喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝；

小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

03、先客後主，司爐最末。

在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱「櫃長」(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫「蠻主欺客」、「待人不恭」。

04、強賓壓主，響杯檫盤。

客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是「強賓壓主」或「有意挑釁」。

05、喝茶皺眉，表示棄嫌。

客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

06、頭沖腳惜（音同），二沖茶葉。

主人沖茶時，頭沖必須沖後倒掉不可喝。因為裡面有雜質不宜喝飲，本地有「頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉」之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

07、新客換茶。

賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為「慢客」，「待之不恭」。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫「卻之不恭」。

08、暗下逐客令。

主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關系飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是「暗下逐客令」，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。

09、無茶色。

主人待茶，茶水從濃到淡，數沖之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為「無茶色」。「無茶色」其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼二是由於上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有「某人無茶色」。

10、茶三酒四禿桃二。

在茶盤上放三個杯，是由俗語「茶三酒四禿桃二」而來，總認為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便於猜拳行酒令可是外出看風景遊玩就以二人為宜，二人便於統一意見，滿足游興。