如何發展開封的夜市文化

⑴ 開封的夜市

通宵達旦、熱鬧異常的小吃夜市是開封這座古城的一大特色之一。據《東京夢華錄》記載:「夜市直至三更盡,才五更又復開張,耍鬧去處,通宵不絕。」鼓樓廣場是開封最大的夜市所在地。入夜,廣場兩側,統一規格的小吃貨車整齊地排例在飲食區內,高吆低喝、悠揚婉轉的叫賣聲和餐具的碰擊聲,匯成了一曲動人的交響樂,使廣場成為開封不夜城的聚光點。夜市小吃的品種繁多,味道各異,有老開封人喜歡的黃燜魚、餛飩、火燒夾羊肉、油茶、豆沫、胡辣湯,也有年青人喜愛的杏仁茶、八寶粥、冰糖紅梨、花生糕等。夜市上的涼粉攤很多,「老開封們」吃涼粉頗有講究,紅薯粉、綠豆粉做成的涼粉,切成薄片,加入豆醬和
辣椒,若炒得不黃不焦,他們是不會滿意的。品嘗過開封炒涼粉的遊客曾說:「不吃開封的炒涼粉,就等於沒有來開封」。夜市 上的小籠包子,是開封人特別鍾愛的食品首陵森,它灌湯流油、甜而不膩,味道可以和天津狗不理包子相貔美。除開封傳統風味小吃外,還有全國各地的名吃特產。
開封汪衫的夜市比較多,既好吃又便宜的就是西司廣場了,悶羊肉、燒烤、杏仁茶、炒餅、油茶、者畝雞蛋餅、餛飩肉盒...鼓樓的確比較貴!要是想白天吃,醫院前街的扯麵、西關北街的烙麵皮、書店北街的老扁家米線、四門的羊肉湯、西門大街三八崗附近的朝鮮冷麵和上當一回都是好吃又便宜的小吃!

⑵ 開封的露天夜市如何去呢

開封將升級改造夜市的消息，刷爆了開封的朋友圈，仔細閱讀了一下內容，最核心慎寬拆主題的就是“退路進場，退路進店，露天夜市僅保留了一個----鼓樓廣場夜市”；

當然露天夜市也有著這樣或者巧凱那樣的問題，比如擾民，衛生差，污染，阻塞交通等等，其實這些問題並不是不能克服，建議加強對露天夜市進行規范和管理，做到具體問題具體解決，比如夜市周圍有大量居民區的，可以縮短經營時間（規定夏季和冬季的收攤時間），約束叫賣聲，嚴禁放高音喇叭；居民少的，可以考慮將周圍居民拆遷，以夜市為中心劃出特定區域；設立剩飯剩菜收集的區域，要求攤主對經營范圍內的垃圾及時進行清理，如發現不合規，進行重罰；夜市周圍寬棗有空地方的，可以就近遷入空場地；在每個夜市都設立投訴區，專門受理夜市投訴，而且要有訴必應，堅決打擊宰客的行為，發現一起，重罰一起等等；這些都是方法，俗話說辦法總比困難多。

而營造好的夜市環境，打造專屬開封的夜市經濟與文化，留住開封僅剩的幾顆碩果之一，留住夜市，也是留住了開封文化的一種傳承。

⑶ 開封夜市的經營種類

開封夜市上的經營品種更是數不勝數，主要以開封小吃、開封特產、開封菜、豫菜等開封美食為主，另外還有全國各地的名優小吃、美食。
開封特色小吃，有湯鮮魚嫩的黃燜魚、熱鮮嫩香的炒涼粉、湯味醇厚的羊雙腸、酥鬆適口的殲碼花生糕、清涼沙甜的冰糖梨棗、外焦里嫩的玫瑰糖糕、酥焦五香的油酥面蛹、外焦里暄的雞蛋灌餅、清鮮利口的雞絲餛飩、甜香可口的缸爐燒餅，還有氏畢哪麻辣花生仁、艮焦花生仁、五香花生仁、江米甜酒荷包蛋、五香燒雞、桶子雞、五香風干兔肉、五香咸羊肉、臘羊肉、羊肉湯、五香豆沫、肚肺湯、雞血湯、鴨血湯、江米切糕、煎餅果子、五香羊蹄、醬牛肉、五香毛蛋、杏仁茶、紅薯泥、小籠包子、鍋貼、水煎包、胡辣湯、開封扣碗……各色品種應有盡有，洋洋大觀。同時引進的外地小吃，如新疆的羊肉串、北京的切糕、陝西的涼皮、廣東的雲吞、天津的大麻花、重慶的麻辣燙、雲南的過橋米線、西安的羊肉泡饃也在市場上爭奇斗艷，大有「百味小吃數手鬧東京」之勢。

⑷ 開封夜市的介紹

開封夜市那叫一個「火」。「華燈初上時，香味正誘人」，每當夜幕降臨，大大小小的飲食夜市熙熙攘攘，好不熱鬧。攤主的納好鎮叫賣聲、鍋碗瓢勺的碰擊聲、顧客的歡笑聲，此起彼伏，縈繞於耳，熱鬧非凡。夜市裡有工余閑暇的開封人，有坐著「豫A」來的人，有山南海北來開封旅遊洞粗的人，還有坐著飛機跨洋過海來的「老外」們。人們逍遙自在地徜徉其中，細細品嘗香味四溢的各色小吃，那襪陵真是一件十分愜意的事。置身於此，漫長的歷史距離好像已不存在了……使人彷彿步入歷史畫卷，一日夢回千年。

⑸ 關於開封的夜市

我是北京的,去過兩回開封.
鄭州到開封做活車最方便.
看樓主在開封玩幾天了.要想去一些深度游的地方,三天以上.
平時正常情況,兩天足夠了.

1住
在鼓樓的大金台比較干凈,標間100
河南大學對面有不少鄭銷旅店30-100不等
不要在火車站周邊住

2吃
小吃可以去西司 鼓樓 鐵塔河大西門等夜市.鼓樓的略貴些但東西多，西司主要是開封當地人去的夜市，也不錯，還便宜。
胡辣湯去老城吃.北京館的清真菜也還不錯.
灌湯包........第一樓或黃家都行.

3游覽.
看樓主的偏好了.
個人認為.開封要看文化和歷史.
鐵塔 繁塔 大梁門 龍亭 河大姿正老校 山陝會館是要看看的
相國寺新請的500羅漢很不錯.真的很不錯......
黃河浮橋風景尚佳.

若喜歡歷史.若時間可能,拿出半天去朱仙鎮看看.
還可一帶張木版年畫回來.魯迅先生當年是很喜歡朱仙鎮木版年畫的.

不推薦.清明上河園,開封府,天波府,包公祠.
可去可不去,都是人造景點.附和小說的產物.

交通,在開封打車很便宜,三輪也可以考慮.公交不那麼方便.
出去注意安全就可以了

預算三跡叢悔天600元一個人玩的相當可以了。還可以再省些。

⑹ 日漸走紅的開封東郊美食夜市靠的到底是什麼

日漸走紅的開封東郊美食夜市靠的到底是什麼？

開封是我們國家的八朝古都，在歷史上特別的繁華。著名的清明上河圖描繪的就是宋朝時期開封的繁榮景象，吸引了許多人前往開封旅遊。開封的夜市也非常的多，其中比較出名的就有鼓樓夜市、西司夜市和武夷夜市。但是近些年東郊夜市也發展起來了，並且越來越多的人都願意去東郊夜市，那麼東郊夜市火起來靠的是什麼呢？筆者認為東郊夜市火起來的原因有下面幾點。

一家店的走紅靠的都是自己的實力，除了它的名氣大以外，還有店家認真負責的態度和讓顧客滿意的味道。而東郊夜市因為它本身歷史悠久，就吸引一些人前來以外，最重要的是東郊夜市做出來的東西經濟實惠，所以才會吸引那麼多的人前去品嘗。東郊夜市在名氣上雖然沒有鼓樓夜市那麼大，但是東郊夜市做的東西味道好，完全是靠自己的實力才日漸紅火的。

⑺ 開封夜市的特色

中國的菜系基本就定格在北宋，研究中國的餐飲就不能不研究開封，中國的餐飲文化就在河南，在開封。開封夜市與南京夫子廟、北京大柵欄、武漢戶部巷都是民國初期最繁華的小吃地。開封小吃有段祥240多種。獲得中華名吃稱號的有70多種，獲得河仿燃滑南名吃的有100多種。豐富、獨特、悠久奠定了開封夜備臘市的地位。

⑻ 關於開封夜市

當然是西司實惠，一般鼓樓都是騙外地人錢的，倆人吃下來都得小100，在西斯便宜的我們上次7個人加啤酒才不到200
打車費不用考慮纖好森在內，便宜的不得了
開封旅遊區龍亭，清明上河園，新包襪罩公府，包公祠沒一點點意思，清圓可以，旁邊森林公園不錯，學生估計不太喜歡瀚元碑林，都是書毀畝畫

⑼ 14,北宋都城開封的文化娛樂夜市十分興盛有多種類型酒樓茶舍里

是的。
北宋都城開封的夜市十分興盛，不僅有商業夜早手頃市，還有文化娛樂夜市，當時的文化娛樂夜市有多種類型薯沖，在酒樓茶社裡有藝人演唱、講史，在瓦肆、勾欄中有雜劇表演，還有街頭歌陸陸舞表演，人們裝扮成劇中的各類人物，做出不同的動作，結成隊伍遊街表演，稱為隊舞。
北宋960年到1127年，是中國歷史上繼五代十國之後的朝代，傳九位皇帝，享國167年，與南宋合稱宋朝，又稱兩宋，因皇室姓趙，也稱趙宋。

⑽ 開封的夜市為什麼有些本地人不吃

第一個原因是開封本地人已經吃的夠多了，沒有必要一直吃。在開封一共有十

在唐宋時期，開封的夜市文明曾經到達了巔峰。東京夢華錄中記載「夜市直至半夜盡、才五更又復開幕」，但是隨著明、清兩代政治經濟中間的轉移，開封夜市逐漸消隱無蹤。直到蛻變開放以後，夜市才有重新登上舞台，丁角街的西司夜市，就是如許的一個地方。