有文化的麵包有哪些

⑴ 日式麵包有哪些代表性的

具有代表性的就是皮喊盯，日式麵包，隨著小麥及麵包製作工藝，的，傳入，但日本的明治時期，在傳統歐式麵包的基礎上，不斷延伸發展，開發出符合亞洲人滲手口感，麵包，直至今日，自成一派，麵包，一派，麵包，日本人生活中重要的組燃和成部分，而，日式麵包的製作方法，也逐漸受到亞洲各國的學習。日式麵包，主要有代表性的，有日式紅豆包，日式海螺包。日式調理咸麵包系列，日式角食吐司。日式法棍等。

⑵ 中國十大麵包品牌有哪些

麵包是我們生活中經常吃的早餐食物，健康美味又營養。好吃的麵包很松軟麥香濃郁，細膩順滑簡直就是美味的享受。那麼大家知道什麼牌子的麵包好吃嗎?下面就為大家盤點了中國十大麵包品牌，一起來看一下。
中國十大麵包品牌排行榜：達利園、盼盼/panpan、 港榮、稻香村、友臣、麥吉士、良品鋪子、葡記、回頭客、好利來

1.達利園：達利園這個麵包品牌屬於福建達利食品集團有限公司是中國知名的麵包品牌，公司成立於1989年是福建省名牌產品，專業從事麵包和八寶粥以及茶飲料等食品的生產和銷售的大型企業。

2.盼盼/panpan：盼盼/panpan法式小麵包相信很多人吃過，這個牌子成立於1996年品牌發源地福建省泉州市。在中國十大麵包品牌中是國內糕點行業著名品牌，同時也是中國知名食品信譽品牌，專業經營膨化食品和麵包食品以及健康飲品的大型現代化企業。
3.港榮/KongWeng：港榮/KongWeng這個品牌屬於揭陽市港榮食品發展有限公司是一家專業研發蒸蛋糕和麵包以及瑞士卷、餅乾等食品的大型企業，這個公司成立於1993年是一個知名度很好的食品企業。
4.稻香村/DXC：稻香村/DXC這個品牌發源地江蘇省 蘇州市，公司成立於1773年是一個老字型大小品牌，在中國十大麵包品牌中這個品牌是江蘇省著名商標同時也是百年糕點企業，這個牌子的月餅和松子棗泥麻餅深受廣大消費者的喜愛。
5.友臣：友臣這個品牌屬於友臣(福建)食品有限公司。公司成立於2012年是國內知名的肉鬆餅和麵包等休閑食品品牌企業，這個牌子的肉鬆餅酥香咸甜、皮薄餡贏得廣大消費者的喜歡，其中友臣切片夾心吐司銷量還不粗。
6.麥吉士/Mage』s：麥吉士/Mage』s這個品牌屬於浙江麥吉士食品有限公司，是一家專業研發和生產休閑食品的大型企業，這個牌子的食品美味健康深受消費者喜歡，品牌發源地浙江省 湖州市。
7.良品鋪子：良品鋪子是湖北良品鋪子食品有限公司一個人氣很高的食品品牌，這個牌子成立於2006年很多人都吃過這個牌子的休閑食品。品牌發源地湖北省武漢市，其中良品鋪子手撕麵包銷量很好。
8.葡記：葡記這個品牌成立於2009年是廣東省珠海市知名的食品企業。這個牌子的麵包和蛋糕銷量很好深受廣大消費者的攔慎喜愛。葡記 蜂蜜長崎蛋糕和酵母千層鍵衡旅麵包口感很好，入口柔軟奶味濃郁好吃。
9.回頭客：回頭客是福建省 泉稿凳州市，知名餅干品牌。這個牌子的中西式蛋糕和銅鑼燒很好吃，贏得很多食客的好評和贊譽，是一家專業生產和銷售休閑食品的大型食品企業。
10.好利來/Holiland：好利來/Holiland這個品牌屬於北京市好利來食品有限公司旗下，是一個比較出名的麵包蛋糕品牌，在中國十大麵包品牌中是中國一個大型食品專營連鎖企業集團。好利來生吐司麵包麥香濃郁細膩順滑，也是蛋糕店十大品牌排行榜之一。

⑶ 世界十大著名麵包

俗話說民以食為天，由於各地的氣候文化的不同，形成了各地不同的飲食文化。在世界范圍內，麵包作為一種重要的甜點出現在各國人民的餐桌上。麵包是差指通過穀物發酵和加工而成的烘焙美食，在世界各國中，由於人種和地區的不同，每個國家有自己特色的麵包。那麼，接下來我們就帶大家一起看看世界十大著名麵包。

黑麥麵包

黑麥麵包是一種用黑麥麵粉做成的麵包，它的香味和結構相當獨特，含有豐富的膳食纖維和鐵。這種麵包中通常會添加一些堅果和水果，使其更加有層次感，健康又美味。

方泰奇麵包

方泰奇麵包是將傳統法棒的面胚做成各種不同形狀麵包的總稱，小型方泰奇麵包作為餐桌麵包在法國餐廳很常見，大型的方泰奇麵包會常在麵包烘焙店的櫥窗外展示。

全麥麵包

我們在生活中接觸的最多的就是全麥麵包，全麥麵包是指用含有小麥外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包。全麥麵包富含豐富的膳食纖維，無糖無油，具有低卡路里和高飽腹感的特點，是減脂健身人員的必備首選。

傳統法棒

法棒屬於脆質麵包，外皮干、脆，由於以前法國因土壤和氣候的關系，生產出來的小麥麵筋很升侍少。因此，法國長期使用粘性少的面胚做麵包，結果就做出了外皮硬而脆，看起來是焦糖一樣的獨特麵包。

羅塞達麵包

羅塞達麵包是義大利羅馬的傳統麵包。其外觀像有5個花瓣的玫瑰花，是用專用的壓印機壓出來的。羅塞達麵包的最大特徵是內部空洞，焦皮酥脆，非常好吃。

布裡麵包

布裡麵包在法國諾曼底地區比較常見，它焦皮硬,氣泡少，麵包里的水分很難散發出去，布裡麵包直接吃味道會很濃，切成薄片烤制一下，麵包心會很酥脆，由於它的保持性好，因此很適合作為長途旅行攜帶的干糧。

鄉村麵包

鄉村麵包是法式麵包的一個小分支，它使用精緻度較低的小麥粉和黑麥粉製作，和濃湯搭配在一起會更有味道。鄉村麵包的形狀多為圓形或橢圓形，常見的還有雛菊形和王冠形。鄉村麵包的特點是焦皮厚，內部氣泡零亂且大小不一。

凱撒森梅爾

凱撒森梅爾是以奧地利，德國南部為中心的德語圈居民製作的小型麵包。凱撒森梅爾表面的風車紋是其標志，烤制時麵包表面粘上罌粟籽，芝麻再進行烤制。

瑞士麵包

瑞士麵包是德式麵包的一種，用黑麥粉和小麥製作。瑞士麵包擁有酥脆的麵包皮和柔軟、輕盈、富含纖維的麵包心，較高的鹽含量和特定的酵頭，使麵包擁有了柔和的口感，吃起來非常可口。

瓦伊森麵包

瓦伊森麵包的特點虛笑配是含油脂量少，焦皮脆，它是德國最基本的麵包，口感非常扎實，非常有嚼勁。瓦伊森麵包一般作為調理類麵包使用。可以任意做夾心，切開後夾肉排或者香腸以及其他醬類都可以，也可以直接切小塊慢慢品嘗。

⑷ 各國的特色麵包

主要以地區分類，比如法式麵包，德式麵包，意式麵包，丹麥麵包，俄羅斯麵包以及台灣改良後出現的軟歐式麵包。各式麵包都具有其獨特的代表類別而形成。
法國麵包三大特徵：
1：用料簡單，只用麵粉，水，酵母做成這點在長棍麵包上體現的淋漓盡致。
2：使用全麥，並用天然酵母長時間發酵。其中許多麵包具有濃郁的地方特色。
法國人甚至有諺語專門描述麵包的重要性："酒要適量，麵包多多益善。而法國甚至還有法律嚴格規定了麵包的成分和命名，可見法國人對於麵包的重視和嚴苛程度。
2德國麵包
德國人每天都吃麵包，以黑色，有些酸味又硬實的裸麥麵包為主。德國的氣候不適合種植小麥，於是德國人種植生存能力更強的裸麥，用它來製作麵包，裸麥的營養價值高於小麥，但是不易發酵，做成的麵包不夠暄軟，幾乎沒有韌性並帶有酸味。但是經過德國人幾個世紀的摸索，漸漸掌握了烤制美味裸麥麵包的技巧，並有300-500種裸麥麵包的品種。
3義大利麵包
雖然義大利的美食以義大利面和披薩更具有代表性，但義大利的麵包，也是不容小覷的重要組成部分。
早在古羅馬時期發酵麵包從埃及經希臘傳入義大利，當時在推崇極致榮華的羅馬出現了最早的高脂型麵包，而貧民卻一小塊麵包也吃不上。在羅馬帝國覆滅，義大利分崩瓦解時，各地孕育了自己獨臘昌特的飲食文化，如熱爾瓦的佛卡夏麵包，都靈的麵包棒，托斯卡諾麵包等，羅馬滅亡後，基督教徒增多，獻給耶穌的麵包也開始增多，潘納多尼就是。由於義大利調味汁，菜餚的味道比較重，因此義大利的麵包口味普遍都做的很清淡，而這也正是義大利麵包的特點。而使用斯佩爾特小麥（9000年前就開始在歐洲培育的人類最古老的穀物。）更是他的獨特之處。
4丹麥麵包
丹麥擁有世界上最美味的油酥點心，這種甘甜香酥並加入了大量黃油的點心是這個北歐小國的至寶。丹麥是一個非常重視傳統文化和知識產權的國家，他們對於傳統手工藝人掌握的技術進行保護，並進行嚴格限制，以防那些丹麥獨有的秘方流入他國，當然麵包師也不例外那些經過丹麥女王認證的麵包師被冠以「傳統麵包繼承人」的稱號，並被授予有著王冠標志的證書。
5芬蘭麵包
對於芬蘭人來說，最不可或缺的是土豆，輪備扒三文魚和黑麵包，據統計，芬蘭人每年的人均麵包消費量達到50kg，比法國和德國都還有多，芬蘭人每年都要關在屋子裡度過漫長的冬季，因此要製作容易保存的麵包，即用裸麥製成的黑麵包，現在在芬蘭農村，人們還是一次性把一周或者兩周要吃的麵包烤出來，那些豐滿的，帶著光澤的半球形黑麵包，總是帶給人不可思議的印象，另外，芬蘭麵包還有許多獨創的奇異形狀，比如薄的圓盤形，環形等。
6俄羅斯麵包
俄語中麵包既是指食品，又是指好客。古往今來，他們將俄羅斯麵包和鹽作為迎接客人的最高禮儀，以表示自己的善良慷概。作為迎客滾裂的象徵，他們將麵包和鹽放在餐桌最顯著的位置上，以此表示對來客的歡迎。

⑸ 法式麵包有哪些

法式麵包顧名思義就是法國那邊製作的麵包
其代表性的產品有 法棍(baguette）、鄉村麵包（campagne)、羊角（croissant） 、布利歐（brioche）等！
法棍：因外形像一條長長的棍子，所以俗稱法式棍、也叫魔杖、魔笛麵包，是世界上獨一無二的法國特產的硬式麵包。與大多數的軟麵包不同，法棍麵包一般只用了麵粉、鹽、水、酵母四種原料，所以它的成品外皮比較硬，所以除了法國人之外，並不是很多人都喜歡吃的一種讓亂麵包。法棍的製作也是對麵包坦燃檔師的考驗，上等的法國麵包的外皮是脆而不碎、組織松軟有嚼勁。

鄉村麵包：也叫農夫包等，主要是用小麥粉添加一定比例的黑麥粉 面團配方中還有大量的 老肥面（相當於隔夜的種面）然後低溫發酵18個小時左右。成品後口感微酸，也是法國人的主食麵包之一

羊角麵包： 先不介紹了，相信都吃過！

布利歐麵包： 是非常著名的法國麵包，用大量雞蛋和黃油製成，外皮金黃酥脆，內部超級柔軟。 當地人把Brioche當作酥皮點心或者做成甜點享用。配方中的 原料成份跟中式的甜面團差不多，但是其油、糖和雞蛋的比例佔了很大。（油30%-50%、雞蛋25%左右、 糖20%-25%）攪拌時油要段帆分次加入，也是需要低溫發酵18個小時左右。

除上述幾種外還有很多法式的麵包比較有特色如：La boule、pain de seigle、pain de mie、le pain complet、PainViennois、Choco Noisette、Seigled'Alsace、Le batard等。

⑹ 義大利代表性的麵包有哪些

義大利是聞名遐邇的美食嘩攔帝國，這里有各褲亂式各樣的特色美食，除了披薩和義大利面，還有種類繁多的麵包，數以千計的眾多麵包看似簡單樸素，卻都有與眾不同的個性，每一個都是獨一無二的美味，而且都極具地方特色，原汁原味的麥香氣特別惹人喜愛。
Focaccia佛卡恰是義大利北方的一款傳統主食麵包，在義大利非常流行。它的外形扁扁平平，表面上亂純胡會有許多孔洞，其憨厚朴實的大餅造型與披薩很類似。
夏巴塔Ciabatta是義大利傳統麵包的代表之一，原產於義大利北部的一種脆皮白麵包，因其扁扁的外形如同人們穿的拖鞋而得名「拖鞋麵包」。在賣三明治的店裡經常會看到這種麵包的。
義大利麵包棒，Grissini是義大利語，外形像是手指粗細的棍形餅干，但它其實是一種棍式麵包，製作時需加入酵母。最初是麵包師利用各種臨期面團製作出來的，水分含量較少，保質期也相對長些，一經推出很快風靡全國，成為了義大利的著名麵包~

⑺ 藝術麵包有哪些類型

藝術麵包是眾多麵包中的一種類型。藝術麵包是造型麵包，也就是把普通麵包的面做一些好看的造型。一般主要是以裝飾為主，好多烘焙店裡會擺一些為了好看。

藝術麵包是在麵包比賽裡面藝術成分最高的，需要麵包師有強大的設計能力和對面團的把控能力。傳統的麵包師是對麵包的經驗有著極高的訴求。

麵包種類：

1、全麥麵包

全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。

全麥麵包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質。

2、白麵包

白麵包，糕點名。口感宣軟、微甜，製作簡單。白麵包僅由麥類最中心的胚乳部分做成，是最常見的麵包之一。白麵包質地較軟，口感微甜，常搭配牛奶豆漿作為早餐食用，也可做主食，這在西方國家比較常見。另外，為了給白麵包更多不同的味覺體驗，還有人將蔬菜、香草混合加入其中。

3、雜糧麵包

使用燕麥粉、小麥粉、亞麻籽、贛花籽、核桃、榛子等原料製成的麵包，稱之為「雜糧麵包」。相較於普通麵包，它含有更加豐富的礦物質、纖維質和維生素。

人們如果長期進食纖維素少的精細食物，會誘發心血管病、癌症、肥胖症、高血壓等現代「文明病」。經常食用雜糧麵包有益於腸道蠕動，促進健康。

4、黑麥麵包

黑麥麵包是一種用黑麥麵粉做成的麵包，在北歐和東歐很常見。和白麵包相比，黑麥麵包顏色更深，含有的膳食纖維和鐵更多。黑麥麵包有很多種類，包括只含黑麥的麵包，黑麥小麥均有的麵包和硬黑麥麵包。黑麥麵包最初源於德國，但是歐洲各地都有各種黑麥種植。

5、法式長棍麵包

法式長棍麵包是一種最傳統的法式麵包，營養豐富。法法式長棍麵包的配方很簡單，只用麵粉、水、鹽和酵母四種基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或幾乎不加油，小麥粉未經漂白，不含防腐劑。在形狀上、重量上也統一為每條長76cm，重250g，還規定斜切必須要有5道裂口才標准。

6、牛角麵包

牛角麵包並不是源起於法國，而是來自其它國度的「舶來品」。牛角麵包狀似牛角，外酥內軟，據說當年土耳其進攻維也納時被連夜磨麵粉的麵包師發現，上報給了國王。

當時維也納為了紀念這個麵包師，就把土耳其軍隊人手一把的「土耳其彎刀」做成了麵包的模型。而對於基督徒而言，牛角麵包象徵的則是死亡與再生。