1. 大妙火鍋收入
創立10年時間,只開了13家店,店店年流水2000萬。
這家品牌就是大妙火鍋。
它是如何在激烈的火鍋市場競爭中,找到自己的獨特生存法則?近日,采訪到了大妙火鍋總經理樊宗飛。
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選址在景區,卻不做景區遊客的生意
創立一個餐飲品牌,首先要清楚自己的定位,知道自己的客群,要掙的是誰的錢。
大妙火鍋2007年成立之初,對自己的定位就是中高端市場。然而,除了第一家試驗店開在成都東湖公園,其他店均佔領了各大城市的熱門景點,成都的錦里、寬窄巷子,西安的大雁塔,武漢的漢口江灘……
景區餐飲給大家的印象就是做遊客的一次性生意,絕大多數餐廳產品、環境跟不上,更多靠營銷吸引客流取勝。而中高端宴請,依賴的是品質與服務,更多開在環境清幽的地方。
大妙火鍋這賣的是什麼關子呢?
樊宗飛介紹,大妙火鍋走的是宴請,開在景區不是為了做遊客生意,更多是藉助景區的名氣,提升品牌的文化附加值。
「本地人請到成都的外地朋友,其實吃飯只是一方面,吃完飯之後看看四川的特色文化演出,飯後再逛一下景點。」樊宗飛認為,選擇在景區,讓顧客多了一個選擇自己的理由。
選址只是第一步。實際上大妙火鍋在成都,幾乎成為火鍋商務宴請的不二選擇。
不僅如此,還是國外政要外賓、明星光顧的場所,比如美國前總統夫人米歇爾、捷克總統澤曼、美國ABC著名主持人羅賓・羅伯茨等外賓,以及孫紅雷、郭富城等明星。
那麼從一個餐廳的產品、環境、服務角度看,大妙火鍋是如何體現中高端的品質呢?
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產品上:充分挖掘宴請顧客的需求
火鍋的同質化競爭,主要體現在產品上,可涮的菜就那麼幾樣,基本上所有火鍋店的菜品都大同小異。
大妙火鍋在產品上,是充分挖掘顧客的需求,做到了「人無我有、人有我優」。
1、上小吃、冷盤,充分滿足宴請需求
對於大多數火鍋店來說,最主要的菜品是涮菜,利潤也來自涮菜,很少會有冷盤、小吃等產品,一來增加熟食產品會讓餐廳後端變重,成本增加;二來,運營效率上也會有影響。
但大妙火鍋會上很多四川特色的冷盤和小吃,基本每樣保持在10種左右,在產品上是非常豐富的。
能夠支撐它這么做的,是後端有強大的供應鏈。大妙火鍋隸屬於成都別致投資管理有限公司,旗下除了大妙火鍋,還有食畫小院、首席LOFT音樂餐廳等中餐品類,多品類同時運營,可以共用一個供應鏈物流系統,為大妙火鍋上小吃、冷盤提供保障。
且,這也是為了充分滿足宴請需求,「到大妙火鍋吃飯的,一般都是本地人請外地人,那肯定要有四川特色的小吃,比如擔擔面、龍抄手、紅糖冰粉等,請客一般還要喝酒,那比如紅油拌雞、黃瓜蘸醬這些冷盤,就滿足了下酒菜的需求。」樊宗飛向職業餐飲網記者介紹。
2、加入液氮的擺盤創新,讓涮菜更有儀式感
對於一家商務宴請餐廳,最重要的是什麼?不是吃什麼,而是怎麼吃,是要讓顧客感覺到有面子、有價值。
所以大妙火鍋在涮菜的基礎上,結合了很多當下流行了擺盤方式,增強儀式感。
比如毛肚、肥牛,會借用中餐常使用的液氮,加點水就會「冒煙」;也會做一些小創新,把兩種很常見的涮菜結合在一起,比如把蝦滑裝進竹蓀里。
再比如,大妙火鍋的一道爆款菜品――玉兔鱔魚,是通過後廚師傅的擺盤功力,鵪鶉蛋、鱔魚擺成小兔子的形狀。
這些「人有我優」的擺盤小創新,都成為加分項,一方面就餐儀式感更強,給顧客留下深刻印象,另一方面顧客自發拍照發朋友圈,對品牌是一種宣傳。
3、提供個性化菜品的私人定製
大妙火鍋走的是中高端餐飲路線,為了滿足那些有著更高的宴請需求,還提供私人定製的高端菜品。
顧客在打電話預約時,店內客服人員會主動詢問,大概是什麼標準的用餐,是否需要一些提前准備一些定製的特殊高端產品,比如石爬魚、野生水峰魚等高檔河鮮。
這些需提前預定的產品,滿足了更高層次顧客的宴請需求,也讓顧客感受到一種VIP的服務,成為與其他品牌競爭的優勢。
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環境上:火鍋底料牆、川劇變臉演出,體現文化感
在成都,一條500米的街上,可能就有五六家火鍋店,競爭可謂慘烈。
在這樣的競爭條件下,大妙火鍋的人均做到了150元,寬窄巷子店甚至做到了189元。既然走的是中高端路線,要想讓目標客群買單,除了產品,更多的是通過裝修等一些細節,來打造餐廳整體的文化體驗。
1、火鍋文化:一整面的火鍋底料牆
進入大妙火鍋,最讓人感到震撼的,就是那一整面的火鍋底料牆,一方面顧客可以直觀看到火鍋底料的原材料,更重要的是通過這種極具視覺震撼的方式,讓顧客直觀感受到四川火鍋的文化。
一定程度上,這面火鍋底料牆,就代表著專業,傳遞著成都的火鍋文化,讓顧客對品牌形成心理上的認同感。
2、四川文化:一支獨立的川劇變臉演出團隊
在火鍋店提供變臉表演的很多,都希望通過表演的形式體現四川文化,跟顧客互動,但表演水平卻參差不齊,有的甚至敷衍到讓服務員客串。
而在樊宗飛看來,「只有更專業、更高質量的演出,對提升餐廳文化感才是加分項,否則可能適得其反。」
大妙火鍋在創立之初,就對演出質量十分看重,為此專門成立一個演藝部門,團隊來自四川音樂學院等科班出身的導師、演員,甚至新加坡的店,都是有一支成都長期派駐過去的專業演出團隊。
3、融入錦里、大雁塔、江灘等景點文化
在門店裝修上,由於大妙火鍋在每個城市的選址,基本上都屬於景區,所以會在體現四川火鍋文化的基礎上,會根據每家店的位置,融入景點文化。
比如成都東郊記憶店,實際上是1950年代的大廠房,之前專門做電視屏幕顯像管,層高10多米,那家店的風格就會融入很多工業元素、鋼結構,尤其菜架子,是用自來水管焊制而成。
再比如錦里店臨近武侯祠,跟漢代有關,那麼裝修細節上就盡可能體現漢代的元素,比如包房的名字,叫長坂坡、赤壁等等,甚至酒水單是用綢緞類做成的「聖旨」,而菜單是竹簡雕刻製成。
西安大雁塔店會在裝修和演出上,融入大唐宮廷元素,而武漢的江灘店,則融入了長江的碼頭文化,包房取名是採用當地方言,撮蝦子、起婁子等等。
小結:
大妙火鍋10年,沒有陷入火鍋市場的混戰,始終將自己定位在中高端,如今成為中高端火鍋品牌的代表,走出國門。
正如樊宗飛說:「對於一個品牌來說最主要的是你的定位,要知道你掙得是哪一部分人的錢,然後不斷深挖顧客的需求,並且隨著時代和顧客需求的變化,不斷迭代創新。」
2. 如何去武侯祠
武侯祠是成都的景點,具體地址是成都市武侯搭尺區武侯祠大街231號。前往此景點可選擇的交通方式有:
公交 1路、57路、82路、334路、335路、1126路
到【武侯祠】站下車態埋;或乘坐8、21路公交車在【武侯祠東街】站下車 。
地鐵
搭乘地鐵3號線至【高升橋】站下車,步行武侯祠大街600-800米就可以到達
出租
白天(06;00-23:00)中檔車起價8元,中高檔車起價9元,含2公里。10公里知閉高內1.90元/公里,10公里以上2.85元/公里。
夜間(23:00-06:00)中檔車起價9元,中高檔車起價10元,含2公里。10公里內2.20元/公里,10公里以上3.30元/公里。
電話:028-85535951。
門票信息:1、離休人員、殘疾人、現役軍人憑有效證件換取免費門票。
簡介:
武侯祠內紀念的是三國時期蜀國丞相諸葛亮,初建時曾與昭烈帝劉備的祠廟相鄰,在明朝初年並入漢昭烈廟,成為中國唯一君臣合祀的祠廟。
成都武侯祠的文物區主要由惠陵、漢昭烈廟、武侯祠、三義廟等組成,主體建築為武侯祠。武侯祠分大門、二門、劉備殿、過廳、諸葛亮殿、三義廟等,排列在從南到北的一條中軸線上。祠內供奉劉備、諸葛亮等蜀漢英雄塑像50尊,區域內還有眾多的關於諸葛亮和三國文化的碑刻、匾額等。成都著名的「紅牆竹影」,就在景區內,記得拍照哦。
武侯祠的園林區,位於武侯祠西側,原是民國時期四川省主席劉湘的墓園,區域內有石牌坊大門、三洞門、四方亭、薦馨堂、墓室等建築,是西南地區惟一一座北方風格的陵園建築群。武侯祠毗鄰
(錦里民俗區),可以一並遊玩。
3. 看了《一秒鍾》後,你覺得這個年代執著於在大銀幕上看電影還有沒有意義
「電影里真的是這樣的。晚上大家都尖叫著出門,一家人老小,手裡都搬著板凳,特別激動。」
面對《一秒鍾》露天電影的場景,60多歲的王師傅不禁回憶起童年的回憶。
張藝謀新片《一秒鍾》上映後,人們對露天電影的回憶再次被喚醒。作為一代人的記憶,露天電影彌補了當時人們娛樂生活的不足,成為「美」和「青春」的代名詞之一。
幾十年後,隨著市場和科技的發展,電影逐漸成為一種流行的娛樂方式。在這種情況下,看電影的社會性和儀式性被大大削弱,人們對電影的關注度更高。
更何況連「電影」都直接封存在他們的記憶里。正如老周所說:「2000年以後,露天電影越來越少,我基本沒有電影這個概念。現在基本不去電影院看電影了,所以一提到電影就能想到當時的放映場景。」
對此,王師傅也說:「現在我們老了,不知道從哪裡獲取信息,沒有渠道,沒有機會看到。如果再有機會,我一定要去,所以我要重溫。」
在年輕人中,有很多人對露天電影有特殊的感情。畢業於武漢大學幾年的小昭說,他讀書的時候,學校每個周五都會放露天電影,有時下課後他會和室友一起去看。
如今,露天電影不再以傳統的方式流行,而是以「復古浪潮」的形式出現在人們的生活中。比如,除了一些仍然保留公益放映傳統的高校。
很多創意文化園也開始把露天電影作為一種青少年狂歡娛樂,一些針對兒童和青少年的團隊活動也把看露天電影作為活動之一。
同時,對於一些電影愛好者來說,戶外電影出現在他們生活中的頻率也在逐漸增加,比如上海國際電影節的戶外放映活動。
山西平遙的「站台」戶外影院等等。在今年疫情影響的特殊情況下,露天電影的話題再次升溫。由於室內放映廳的密閉性等客觀條件的限制,露天電影可以看作是疫情防控常態化下觀影的一種補充方式。
可以說,隨著活動的增多,露天電影的「社會性」開始再現。
如今,放映和觀看露天電影時的儀式感正在逐漸消失,但它所承載的集體記憶從未衰退過。一秒鍾之後,或許更多的人可以感受到露天電影帶來的純真與美好。
露天電影可以作為一種記憶承載再現,從而重新進入當代人的生活。
4. 成都旅遊攻略五日游
大致500-1000元/天的人。
具體費用只能根據酒店住宿水平、人數、畝備旅遊路線、景點、交通方式、用餐標准來確定。不同檔次的酒店,甚至不同地段的酒店,價格相差很大,酒店兩個人一燃肢個人的費用分攤是翻倍的。還有就是路線/景點與市區的距離以及交通方式,這就涉皮耐世及到了交通成本。
想要准確的費用,可以咨詢成都旅行社的客服或者成都旅遊網站。
5. 成都三天兩夜旅遊攻略和路線
成都是一座擁有兩千多年歷史的古老城市,一直是巴蜀文化的核心之地,擁有諸多優秀的傳統文化被保留和傳承下來,成都美食文化和大量的自然景觀吸引了無數遊客的目光,下面給大家分享詳細的攻略。
一間寺廟,一座古橋,一條古街,一樣的情思,不一樣的身影。比起錦里,寧靜與古樸、繁華與熱鬧,都是這座城市,市井中的另一個傳說。
在我眼中成都是一個有故事的城市,探尋這個古代蜀國都城是否還保留著他原有的味道,我們在古跡與美食之中去感受這個城市的滄桑巨變。
行程安排
第一天:
上午——前往西蜀最古老的名街:錦里古街
下午——入住成都麗思卡爾頓酒店,感受網紅酒店。
晚上——探秘錦里夜景
第二天:
早上——打卡網紅美食店:馬路邊邊麻辣燙(致民路店)/成都吃客(致民路店)
中午——打卡網紅美姿液食店:魚夫魚仔(致民路店)/得勁兒悶烤肉串(橡樹林店)
晚上——打卡網紅美食店:蚝英雄(太古里旗艦店)/集漁泰式海鮮火悔冊賀鍋(太古里店)
第三天:
上午——前往武侯祠,穿越千年感受三國情懷
晚上——到九眼橋酒吧一條街,感受成都的夜生活
交通路線
1.飛機方式:
全國各地每天有數趟航班飛往成都雙流機場,酒店距離機場20公里。
2.高鐵方式:
周邊省份或城市抵達成都,也可乘車成都站/成都東站。
溫馨提示
1.
成都位於中國西南地區,四川盆地西部,成都平原腹地,境內地勢平坦、河網縱橫、物產豐富、農業發達,屬亞熱帶季風性濕潤氣候,自古享有「天府之國」的美譽;夏天氣溫較高,雨水充沛,記得攜帶各種防曬/雨具裝備。
2.成都人喜愛辣,如果不能吃辣,記得下單跟服務員說清楚哦,如果因辣引起胃腸、皮膚等胃腸抵抗力較弱、過敏性體質的人應攜帶理氣、抗過敏葯物、腸胃葯以備使用。
3、景區部分地方蚊蟲較多,記得攜帶防蚊蟲叮咬的葯物。
此次來成都旅行,下榻的是成都富力麗思卡爾頓酒店,它位於成都文化中央區域,地理位置得天獨厚,毗鄰天府廣場,距離S購物中心、太古里、寬窄巷子及錦里古街約15分鍾車程,周圍生活配套齊全,出行交通非常便碧派利。也是一家名副其實的超五星級網紅酒店。
酒店設計充滿藝術感,光學運用獨特而巧妙,整個空間奢華大氣,無與倫比。
客房內提供免費高速WiFi、獨立衣帽間、智能窗簾等一系列尊貴舒適的服務與設施,角幾和牆壁上設BoSS音箱,音質一流,細膩而震撼。
此次入住的是酒店行政樓層客房,感受了獨一無二的尊享服務與入住體驗。
奢華大氣的房間布局,每一處都能感受其奢華浪漫的氣息。
坐在房間內便可享有天府廣場和成都天際線一覽無余的美景。
此次入住的是行政客房樓層,可24小時全天免費使用38層行政酒廊:早餐(06:30-11:00)、午間簡餐(12:00-14:00)、下午茶(14:30-16:30)、晚間歡樂時光(17:00-20:00)、餐後甜點(20:30-22:30),其中中午12:00至晚上10:30提供酒精飲品。每天五檔精美飲食免費任你選,真的是不用走出酒店也可以享受成都本地的特色美食。
話說酒店擁有五間獨具風格的美食餐廳和酒吧,麗軒中餐廳供應傳統的粵菜和當地特色川菜,香薈全天候餐廳提供各式國際美食,溫馨的廳餐廳則可讓您品嘗地中海風味美食。
每天下午17:00在25樓空中大堂有酒店特色的功夫茶表演,也是值得去感受的酒店特色主題活動。
極具特色的成都美食在此匯聚,不得不說,這里的每一道菜品都深得人心,絲絲入味。
在餐廳還能見到具有成都代表的各種玩偶擺件,為酒店注入了更多當地的特色文化底蘊。
與朋友可相聚在行政走廊,度過一天的快樂時光。
可愛的熊貓咖啡,令人耳目一新,極具特色的下午茶點,讓人愛不釋手!
相當誘人的精緻下午茶餐點,味道真的非常好吃,連不大喜歡吃甜點的我,都把這些一掃而空了。
Flair餐廳及酒吧與上海浦東麗思卡爾頓酒店的頂層酒吧Flair一脈相承,處處都有讓人心動不已。
各式各樣的美酒,你在Flair酒吧都能品嘗到。
另外酒店水療中心擁有十間理療室,提供舒緩身心的按摩護理服務。酒店健身中心配備義大利品牌
Technogym健身器材,內有瑜伽館和桑拿浴室,可滿足健身的各項需求。設有水下音樂系統的室內恆溫游泳池,可讓您在輕盈樂曲與舒適水溫中舒展身體。
附上酒店交通攻略:
(1)地鐵站:騾馬市地鐵站E口:距離酒店0.4km
(2)雙流機場:距離酒店14.3km
(3)火車站:成都東站:距離酒店79km,成都站:距離酒店3.6km
(4)汽車站:新南門汽車站:距離酒店2.2km,茶店子客運站:距離酒店7.0km
(5)景點:寬窄巷子距離酒店1.4km,錦里古街距離酒店3.4KM。
探秘西蜀歷史上最古老的街道
游武侯,計從心來;逛錦里,如夢初醒。錦里是成都武侯祠博物館(三國歷史遺跡區、錦里民俗區、西區)的一部分,傳說中錦里曾是西蜀歷史上最古老、最具有商業氣息的街道之一,早在秦漢、三國時期便聞名全國。現在,錦里佔地30000餘平方米,建築面積14000餘平方米,街道全長550米,集旅遊購物、休閑娛樂為一體。
錦里依託成都武侯祠,以秦漢、三國精神為靈魂,明、清風貌作外表,川西民風、民俗作內容,擴大了三國文化的外延。在這條街上,濃縮了成都慢生活的精華:有茶樓、客棧、酒樓、酒吧、戲台、風味小吃、工藝品、土特產,充分展現了三國文化和四川民風民俗的獨特魅力。
兩旁的商店有的賣些茶葉、蜀錦、水墨畫和土特產,偶爾能看到特色小攤的民間藝人展演,民間傳統藝術濃厚,在這里
,可以領略我國非物質文化中的古法蜀錦、竹編、燈影也可體會最地道的四川民俗:吹糖人,糖畫,泥塑,剪紙等等。它們的傳承與延續是一種文化的穿越,讓古與今在這里交匯。
走在錦里古街,蜿蜒曲折的院落,兩旁的街巷與湖泊荷塘,水岸石橋相呼應,餐飲、商店坐落其中,水波漣漪,別有一番韻味。兩旁的建築古色古香,竹林青翠欲滴,繁花似錦,空氣中彌漫著清香的味道。
在一座古樸的屋子內,窗下是潺潺溪水,窗檯上擺滿了琳琅滿目的書畫,頗有書香氣息。
極具成都特色的各種好玩的玩意擺件,看得讓我愛不釋手。
除了各種好玩的玩意之外,在錦里還能找到各種民間小吃一字擺開:串串、缽缽雞、蕎面、油茶、蕎麥面、牛肉焦餅等等,你可以找家店坐下慢慢品味,也可以邊走邊吃,
享受著如風一般的自在。
而到了晚上的錦里,熙熙攘攘,相對於白天又是另一種面貌:五彩繽紛、燈火通明,又古色古香,原來在不同的時間錦里,也會呈現出令人驚嘆的一面。
臨街房檐下擺著一排古樸的桌椅,土碗、土杯子,大石缸子浮著蓮花。
寫著「酒」字的燈籠高高掛起,我們走進夜色之中,安靜地聆聽駐唱歌手的歌聲,一曲高歌,一把吉他剝開了真實的世界。
音樂中,或許能聽到行者的腳步,滄桑的呼吸,對星辰大海的征途。我們的信念,從未消失,我們的夢想,一直都在路上。錦里時光,寬窄想念。
瘋狂打卡成都最火的網紅美食店
留戀的除了這座城市獨具文化魅力的一面,還有讓人流連忘返的美食。成都大街小巷的小吃,想必成為了很多人的嚮往。一串串串,一頓烤肉,一餐火鍋,一頓泰式海鮮等等,一走進這里便不想離開了。而來到成都現在非常著名的網紅餐飲一條街致民路:集中了馬路邊邊麻辣燙,成都吃客,魚夫魚仔等各品牌網紅店。
一家來成都不得不來的網紅串串店:馬路邊邊麻辣燙,位於致民路48號(地鐵3號線新南門站B出口),最開始以為是在路邊擺攤,來了之後發現就像回到八十年代一樣。
店內裝修十分懷舊復古,滿牆壁的壁畫都是街邊場景的塗鴉,藍色的小板凳配上不高的小桌子,桌子上是小煤氣灶,下面連著小煤氣罐,還是第一次圍著煤氣罐吃串串,真的就是馬路邊吃飯的趕腳,很有老成都市井氣息。
人流不斷,整個場子一直熱鬧非凡,臨近晚餐時間店內客人很多,但是服務絲毫不差,井井有條,並沒有某個服務員固定劃分什麼區域,鍋底分微辣和麻辣兩種。微辣鍋底剛好適合大眾口味。最有特色的要我說就是他家的蘸料了,最經典的就是服務員替你調制了鍋湯加入到了海椒面和辣椒面,真心好吃。
這是有情懷的收銀台,滿滿的都是80年代的韻味。
店內食材串串和調味料都是自取,前面的兩大冰櫃的陳列著串串種類豐富多樣,各類葷簽子整合放在第一個冰櫃里,素菜類放在第二個冰櫃里,冰櫃冷氣很足,能保持食材的新鮮。
強烈推薦嫩牛肉、郡肝、掌中寶、排骨串、每一個都贊不絕口。另外點單品小菜強烈推薦:巴適小土豆,冒花甲、現炸酥肉、冒腦花等,都可以說非常好吃。
自助挑選的葷素串串最後都是按稱重結算,性價比很高,味道很巴適(很贊),不管是年紀大的大爺大媽,還是小年輕,無一不例外,都非常喜歡馬路邊邊的味道,所以過來記得一定要網上提前去排隊啊!
最愛的花甲,新鮮可口,吃完還想再點一份,脆口的炸酥肉,跟我在貴州吃的那種口感完全不一樣,也是強烈推薦必點之一。
第二家店,同樣是位於致民路48號的魚夫魚仔店,就在馬路邊邊旁邊。
整個店裝修風格偏向於有一種農家漁民生活的感覺,懷舊感十足,還原了以前一種漁村漁民家的感覺,但細節裝飾又富有現代美感。
充滿特色的門店裝修風格,置身其中,猶如是在農家漁夫小院里用餐一樣,自然而又舒適。
大家可根據自己口味選擇不同的鍋底(有三種鍋底)古法酸菜鍋、檸檬鍋仔姜鍋、經典紅鍋。我們點了一個經典紅湯鍋,清油香味撲面而來,真的是色香俱全,味道十足,酸辣可口,剁椒增加辣味,超級贊,光看著就食慾滿滿。再配上各類下酒小菜:炸小蝦、炸小魚、油酥花生米、酸甜拌蘿卜、都很開胃,連身邊不愛吃魚的朋友都說漁夫魚仔的魚是真的好吃。
店員上鍋的儀式感特別強,鍋子都是現端上桌,下面鋪滿了烤過的鵝卵石,上面放上魚肉,最後再澆上湯汁。店員上桌時會喊一聲:時來運轉:寓意著紅運當頭之意,看到眼前這一鍋美食,食慾一下子就提起來了。
忍不住的要品嘗一口,魚肉真的很嫩,也相當入味,有股天然的感覺。
第三家探秘的網紅店同樣是位於致民路48號的成都吃客,也就是在馬路邊邊麻辣燙/魚夫魚仔的旁邊。「吃客」,在四川話中是懂美食、懂吃的人意思,而這家店既然敢用【成都吃客】為名,可見其是專門為懂美食的人所打造的一家店,那麼品質自然不會差。
上二樓進店門,就能看到門店的裝修頗具創意,牆壁上貼的是成都各個地方的標志建築的照片,復古味十足。
成都吃客
而店內每張桌子的號碼,都是以寬窄巷子、武侯祠、錦里等著名的成都地標命名,非常有趣。
極具特色的軟裝設計,紙藝燈籠。
話說如果讓我推薦菜品的話,我會說每道招牌菜都點一遍吧,哈哈,因為每一道真的好吃得讓人流連忘返。招牌特色菜:坨坨蝦、麻辣魚片、啤酒蛙和秘制小排骨等等都是必須的。
推薦一:絕情蛙,肉質鮮嫩,牛蛙上面鋪了厚厚的辣椒,但辣椒醬屬於酸酸的,辣適送進嘴裡先是一陣小火辣,然後就是享受蛙肉入口即化的快感。
相思紅顏,適合飯後品嘗。
雀巢掌中寶:造型獨特新穎,很適合拍照,味道稍微偏辣,鵪鶉蛋跟掌中寶都藏在辣椒裡面,口感酥脆的外皮和它的顏值同樣並存。
韭香蘸水鴨腸:鴨腸處理的一點腥味都沒有,蘸了蘸水,吃起來勁道爽口清脆。
坨坨蝦麻辣的湯底里泡著基圍蝦的鮮嫩,蝦殼輕輕一扯便完全與肉剝離開來,肉質細嫩,味道鮮美可口。
蒜香排骨:超級好吃,濃香四溢,排骨肉做得很緊致,有嚼勁,但又不會很柴,相當考驗廚師手藝。
第四家網紅推薦店就是位於橡樹林東路23負一樓橡果里美食廣場附75號人氣爆棚的新晉網紅店:得勁兒燜烤肉串。晚上六點多到,店門口已經排起了長隊。於是我就走到店內逛了一圈,發現這里的烤物都是提前腌制,後燜烤,既有烤物本身誘人的香氣,又保留了烤物本身的汁水鮮嫩的口感。難怪會有那麼多人慕名而來。不得不說這里的服務非常熱情,說需要替我把串上的肉擼下來嗎?我說,就喜歡享受大口擼串,大口喝酒的過程,享受的就是將烤制的食物,從簽上抽咬下來的過程。
收銀台後,擺滿了各種酒跟飲料,讓人一目瞭然。
獨特的燜爐烤串,受熱均勻,油脂水分消耗少,吃起來不會過於干。
說實話燜烤的烤肉串在燜爐里被鎖住肉汁水分,所以即使是烤肉串,肉質吃起來完全不會柴,反而很嫩氣。烤肉串烤制好了,拿上桌以後會放在一個保溫烤架上,避免冷掉,店家這一點做的相當貼心。
不得不提的是秘制千香辣碟、醮碟這兩款蘸碟非常贊哦,干碟香辣爽口,海鮮汁配蔬菜不錯,梅子醬和海鮮醬吃肉正好解肉的油膩。所以不喜歡辣的人都可以來這兒大口吃肉,因為他烤制的之前沒有麻辣椒這些佐料,要的就是吃肉的原味,這點兒還挺是挺棒的。
推薦必吃的有黑椒牛小排,羊小排都是大塊大塊的肉,吃的很得勁兒。點了這一堆東西整體烤得火候拿捏挺好的,基本做到了外焦里嫩,汁水充足。土豆片很脆口,口感就像在吃薯片一樣,但因為是後切的土豆片,所以裡面有很軟懦,土豆的香氣很足。泰國虎蝦也是我個人非常喜歡的,蝦烤制後肉質Q彈,味道鮮美。還有抖音雞爪,必須點:Q彈有嚼勁兒,涼拌汁香辣味剛剛好,作為前菜剛剛好。脆爽拌魚皮:口味微辣,魚皮Q爽有彈性,清爽脆口,很開胃的一道冷盤。
第五家終於來打卡了最網紅的蚝英雄鮮蚝店,位於紅星路四段25號附23號二樓。簡直是我們海鮮愛好者的天堂。該店是位於成都紅星路四段25號附23號二樓,傍晚五點多到,爬了樓梯上二樓著實嚇我一跳,「人從眾」都在排隊,一點都不誇張。
蚝英雄店整個門店分為幾大區域:海鮮自取區、烤肉區、小吃甜品區、調料區等。按人位算錢,網上團購的96元/位,全場的食物任你吃,酒水除外。
瞧,這個區域是海鮮自取區,放的都是生蚝,蝦,扇貝。放眼望去一大片,生蚝一盤十隻隨便端。店裡最大的招牌就是這些新鮮干凈超大個生蚝,不限量,自由選取。
新鮮的大生蚝啊。
這是各種烤肉,簡直饞死了。
話說這里的海鮮都是走冷鏈過來的,非常新鮮,基本吃不出腥味。店裡除了招牌生蚝、扇貝、鮮蝦等,還有很多烤肉(掌中寶,豬頸肉,五花肉都是提前調了作料的,烤了直接吃都有味道)素菜,甜品等等,可以說菜品豐富多樣。還有調料區域配有多種不同的調料,適合吃烤肉的韓式醬,辣椒面,豆面,還有沾蒸生蚝的醬油等等。
每桌都配得有蒜蓉,等生蚝烤到沸騰冒泡就放蒜蓉上去,再烤一下,味道超級好吃。最後不得不提這里的服務員都非常nice,一入座就開始幫我們准備好了烤網,幫我們烤制生蚝、扇貝等,還交代我們旁邊刷上油的是烤紙,用於鮮蝦、烤肉、蔬菜等等,相當貼心。不過因為每張桌子都是火爐子,所以吃起來有點小熱,選擇靠近空調的位置更佳,但這絲毫不會影響我們享受這海鮮盛宴的心情,生意依舊是爆好。想來感受這里的饕餮大餐時,記得要提前過來排隊啊!
來成都除了串串,必須吃的美食當然還有火鍋啦,最後一家打卡的網紅店,是屬於另一種風味的火鍋。來打卡大名鼎鼎的網紅泰式風格火鍋,位於下東大街169號晶融匯2期洋展購1號門的集漁泰式海鮮火鍋。整家店環境宜人,裝修具有東南亞風格,一共有三層主色調是綠色,配以白色,裝自帶iNS風,非常適合拍照。
點了2人套餐,菜色非常豐富,海鮮拼盤和蔬菜拼盤二合一都很新鮮,最喜歡海鮮拼盤的蝦,不僅新鮮而且很大。48塊把鮑魚升級成了6頭鮑,非常劃算,3隻超級大而且都是活的,比手掌還鮮活的鮑魚記得點上。
六種調味醬,滿足你的各種口味需求。
推薦招牌冬陰功火鍋湯底是現做的,服務員一樣一樣的加進去,最後倒入了新鮮的椰汁,椰子水提鮮很濃郁。湯底煮好後喝了一點,很喜歡,椰子的清甜味道。整體很溫和人。
還有很多甜品跟點心也深受很多人喜愛:兔子布丁、話梅果凍、草莓銀耳羹、曲奇餅、玉米酥等都超火爆,來成都記得來打卡。這樣一餐吃下來太滿足了,怪不得那麼多人排隊,相當值得來
網紅飲品,必須一種來一個。
不得不說這里服務超級好,熱情貼心的提供剝蝦服務,鮑魚切片這些都幫我們處理好了,迫不及待吃一口蝦超Q彈,超鮮美。而鮑魚/扇貝肉質十分厚實肥嫩,汁水在齒間溢出。
就這樣從早上直到晚上,我們打卡了成都最人氣的六家網紅美食店,真的想說成都的食物真的太好吃了,真的感受到了極具成都特色代表的各類美食,一口串串,一頓烤肉,一餐魚火鍋,一頓泰式海鮮等等,觸碰到了舌尖上的成都,一走進這些美食店便不想離開了。
穿越千年,只為邂逅三國情懷
著名的武侯祠就在錦里的一牆之隔,武候祠似乎飽含著歷史的滄桑。武侯祠,是三國遺跡,至今已有一千多年的悠久歷史。走入進去,宛如穿越了時空,回到了一千多年前的那個三國爭霸。
到武侯祠景區大門前,出現在眼前的是一座雕梁畫棟、氣勢雄偉的古廟宇建築,寬闊高大的大門上方有一塊金字大匾,上書「漢昭烈廟」四個大字。
我心想這里不是武侯祠?為啥牌匾寫著「漢昭烈廟」,原來它是祭祀劉備的廟宇,因為劉備是三國時期蜀漢的開國皇帝,稱漢中王,死後謚為「漢昭烈帝」。
這塊大金匾說明,這里是祭祀蜀國皇帝劉備的廟宇。而為什麼總是把這里叫武侯祠呢?民國年間鄒魯的一首詩,道出了其中的緣由:「門額大書昭烈廟,世人都道武侯祠。也就是說,雖然這里掛著劉備廟的招牌,但諸葛亮的歷史功績卓越,在老百姓心中的威望超過了劉備,所以人們就不顧君尊臣卑的禮儀和這座祠廟本來的名稱了,因他生前被封為武鄉侯而得名,於是老百姓將這里稱為「武侯祠」。
昭烈廟正殿西壁掛有岳飛所書寫的《出師表》木刻。以前在課本中讀過諸葛亮的《出師表》,今日見到此刻岳飛版的真篆,內心還是頗為激動。
走出文化館,接著跨進一道門後,便是那文臣廊和武將廊分別在左右兩側。武將廊在左,文臣廊在右。兩邊掛滿了蜀國任務的肖像,如董暈,姜維等。接著是漢昭烈廟,裡面供奉著蜀國帝王劉備的像。他頭帶皇冠,身穿龍袍,兩眼微睜,一副帝王的氣派。接著便到了真正的武侯祠,因為前面都是三國其它人物,而這里才是供奉諸葛亮的地方。
武侯祠里的諸葛亮手持羽扇,端坐在椅子上,那種油然而生的氣勢讓人肅然起敬,對這位「鞠躬盡瘁,死而後已」的蜀國重臣表示崇高的敬意。抬頭仰望屋頂,有八個字:淡泊名志,寧靜至遠。看淡名利,靜下心來,就能達到超凡脫俗的境界。
游覽完三義廟,穿過眼前這條紅牆夾道,就來到武侯祠惠陵了!惠陵是劉備的陵墓。而成都著名的錦官深處「紅牆竹影」就在這里,也是最適合打卡拍照的地方,這條夾道簡直是武侯祠中最為柔情的部分,環境幽靜,紅牆圍著的小巷,兩邊的竹子高高聳立著。綠竹與紅牆互相呼應,又形成顏色的鮮美對比,讓遊客喜愛不已。
武侯祠慢慢品味著,令人感到內心震撼。孔明的精神,意志,心境,不是用語言能夠表達的。它需要我們自己去品味,沉思。正如「此中有真意,欲辯已忘言。」
華燈初上,造型獨特的九眼橋在燈光映襯下,像一道彩虹,橫卧在錦江,流光溢彩,聽著音樂,看著風景,迎著燈火,格外秀麗,盞盞燈火寫就了夜的浪
6. 成都的武侯祠怎麼樣
曾經歷史上最著名的典故——三顧茅廬,諸葛亮這個曠世奇才橫空出世於三國時期,在桃園下劉關張和諸葛亮拜了把子,從此劉備戰無不勝,四大金剛成為傳說。如今的武侯祠里四個人仍然在一起,為世人演繹過去的英雄事跡。其實這個武侯祠是為諸葛亮所建造,因諸葛亮曾在生前被封為武鄉侯,死後又被劉禪封為忠武侯,武侯祠因此而得名。實際上以他為緣由,將四個人聚齊於此,也算是同生共死,圓滿了。
正門的盡頭就是三義堂了,這里演繹的就是劉關張和諸葛亮結義的場景,應該是最精彩的殿了,帶娃的爸爸媽媽們可以讓小朋友在這里了解一下三國演義。四個同是講義氣、目標一致的人能夠走在一起,共同實現人生理想是多麼的不容易。如果他們不團結,離開哪一個人都是不能成事的。
雖說這是武將們的地盤,但確是景色宜人、絕鄭風景秀麗的,猶如花園一般。花園里的竹子更能體現四人的君子之交,卻不淡如水,反而像酒一樣更加醇厚、炙烈。
往諸葛亮殿的並畝頌西側走就是惠陵了,也就是劉備的墓地,裡面很安靜,人們似乎都自覺地放低了聲音,上面寫著「漢昭烈皇帝之陵」,院長圍著墓地繞了一圈,非常之大,很幽靜,兩邊竹林襯托著墓地清雅而不讓人懼怕,反而是敬仰。牆壁上的磚能夠看出都產自官窯,上面有官窯的記號,院長摸著這歷經幾百年的牆壁,聞著這出土文物的腐耐好朽味道,讓人沉思、緬懷,相隔百年的劉備在中國的歷史長河上畫上了重重的一筆,那痕跡人們從不會忘記。
7. 結婚的儀式感一定是【度蜜月】!
結婚的儀式感一定是【度蜜月】!
1成都
成都的著名景點有武侯祠、杜甫草堂、都江堰等,特色美食有簡陽羊肉湯、九尺板鴨、雙流老媽免頭、冒菜等,成都的火鍋值得一吃。
2鳳凰灶啟古城
鳳凰古城是中國歷史文化名城,這里的風景很美,被稱為中國最美的小城。地址位於數檔湖南省湘西苗族自治州鳳凰縣。去鳳凰值得游覽的景點有石板老街、萬名塔、奇峰山,品嘗特色美食血粑鴨和苗家酸湯以及鳳凰臘肉等。
3廈門
有名的旅遊城市,是很多結婚的新人的度蜜月勝地,廈門有很多特色美食以及玩的景點。廈門鼓浪嶼和廈門大學值得一去,鼓浪嶼的海很美,著名景點有日光岩和皓月園、港仔後海濱浴場。
4迪士尼
迪士尼樂園擁有米奇大街、奇想花園、探險島、寶藏灣、明日世界、夢幻世界、玩具總動園七大主題園區,迪士尼城堡,漫威英雄總部,巴斯光年星際營救等游樂項目。距離樂園30多公薯辯亂里之外是東方明珠。
5烏鎮
東棚水鄉風貌完整,生活氣息濃郁,極具特色,有原汁原味的水鄉風景也可盡享旅遊購物和美食的樂趣。西棚有安謐綠洲可以深入體驗淳樸清新的水鄉生活,也可安享現代生活的舒適與便利。
6西藏
西藏位於中華人民共和國西南邊陲,佔地面積大,海拔較高,風景獨特。宗教、雪山、布達拉宮,它的每一處都充滿神秘,是一個廣闊且神秘的地方。如果選擇去西藏度蜜月,旅途一定非常有意思。
8. 四川的市區有哪些旅遊景點
四川市區旅遊景點介紹
四川自然風景秀美,歷史文化悠久,被譽為「天府之國」。市區內有眾多的旅遊景點,讓遊客留連忘返。下面讓我們一起來看看四川市區有哪些旅遊景點。
錦里古街
錦里是成都保存最完整的歷史文化街區之一,也是成都的標志性景點之一。這里保留了大量明、清、民國時期的建築,如同穿越時空般,感受到了歷史的沉澱。走在古街上,聽著古琴,聞著川劇變臉的味道,看著麵食大師的手藝,彷彿置身於清朝時期。
武侯祠御虛
武侯祠是一座紀念文武雙全的三國時期名將諸葛亮的廟宇,也是中國四大名人紀念館之一。這里有花園、樓閣、影壁、碑亭等盛景,匯聚了歷代文人墨客的詩詞書畫。談拆鉛建築風格秀美,文化底蘊深厚,是研究中國傳統建築和文化藝術的重要場所。
寬窄巷子
寬窄巷子是成都保存最好的老街區之一,也是成都的名片景點之一。這里含好保留了大量清代水響的房屋,保存完好的古建築為遊客展示了川西平原地區的生活方式和文化傳承。每到晚上,還可以在巷內的殿堂里欣賞精彩的川劇變臉表演,在悠久的文化長廊中領略成都的魅力。
青羊宮
青羊宮是中國佛教宗派之一禪宗的祖庭,歷史悠久,文化厚重。這里保存了大量精美的佛教雕像和壁畫,使得景點更具儀式感和庄嚴感。青羊宮歷經多次變革,經過多年的傳承發展,成為了西南地區禪宗寺廟的中心,也是成都市的歷史文化遺跡之一。
以上是四川市區旅遊景點的介紹,每個景點都各具特色,都有著深厚的歷史和文化底蘊。無論是散步古街,還是參拜廟宇,都能感受到四川特有的風土人情和文化氣息。歡迎前來四川市區旅遊,感受到這座城市的魅力。
9. 成都哪裡拍婚紗照比較好一點
在成都拍婚紗照可以選擇在校園、公園、街景、寺廟、東郊記憶等這些地方,在這些地方拍出來的婚紗照都是非常不錯的。
1、校園
校園是許多在學生時代就談戀愛的情侶最喜歡的婚紗照拍攝地點,雖然大多數學校都建在郊區,但成都三環內也有一些學校比較適合拍婚紗照,比如四川大學、四川交通大學等,三環內的都是老校區,雖然規模沒有新校區大,建築也比較老舊,但對於想拍攝校園回憶的新人來說反而更適合。
4、寺廟
如果新人想拍攝古風婚紗照,以一些特殊的古典建築為成都婚紗照外景地,又不想去古鎮或者寬窄巷子扎堆,那麼寺廟是不錯的選擇,鎮襪在成都三環內有好幾座寺廟,大慈寺、文殊院、昭覺寺、太平寺等都比較適合拍婚紗照,尤其是太平寺,有大片的草地和油菜花,在5~6月還會有大片蘆葦盪。
5、東郊記憶
東郊記憶也是成都三環內比較受歡迎的地方,嚴格來說它也算一個公園,但和一般公園以綠植湖泊等自然景色不同的是,東郊記憶是一個文化園,由一個廢舊工廠改建而成,裡面集合了音樂、美術、戲劇、攝影等文和旅嘩化形態,非常適合文藝青年。