中國的分餐制文化怎麼樣

❶ 分餐制曾一度是中國飲食文化主角，為何最後沒有傳承下來

分餐制最終沒有得到傳承，令許多人感到疑惑。那麼我們首先來分析一下分餐制出現的原因。有史學專家認為，分餐制在史前氏族文化時期就出現了。那時候分餐主要是因為生產力低下，男人外出打獵，無法保障收獲。萬一有上頓沒下頓呢？只能按需分配。強壯的多吃點，老弱婦幼少吃點。最初的分餐，始於無奈。到了周朝，分餐制的要求更為嚴格。《禮記》記載很清楚：“天子之豆二十有六，諸公十有六，諸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”從菜餚的數量可知，不同地位身份的人，可享用的美食數量也不同。這意味著周朝的分餐制，代表了地位的尊卑。先秦時期，受到儒家文化影響，飲食文化中“長幼尊卑”的概念更加深入人心。長幼尊卑、主客有別的思想，甚至影響了後來整個封建時代。所以古代的分餐制大抵原因在於，一為物質條件匱乏，二是長幼尊卑秩序。

這次疫情催生了我們對於合餐制的思考，讓我們呼籲更文明衛生的用餐方式。公筷公勺是舉手之勞，更是一種社會責任！