倫教香雲紗文化周在哪裡

㈠ 倫教街道的傳統特色

美味羊額燒鵝，引來北方客
「吃燒鵝，始終是羊額燒鵝美味。」很多香港人都有這樣的共識，順德人識飲識食，早有「食在廣州，廚出鳳城」的美譽。因而，不少香港人來到順德，回去時不忘帶幾只羊額燒鵝回去。燒鵝之所以受人歡迎，也是有其歷史原因的。
北京烤鴨南飛廣東，但不少廣東人吃完北京烤鴨後，還是感到燒鵝好。一些吃慣北京烤鴨的北方食客來到順德品嘗過羊額燒鵝後，立即轉投燒鵝一票。一位北京來的鋼琴教授說，還是認為廣東倫教燒鵝比北京烤鴨好吃。在倫教羊額大道，記者遇到一位從事此行業幾十年的檔主凌先生聊起「鵝經」。北京烤鴨的腌制不合廣東人口味，卻在於強調外表，皮是薄而脆，鮮紅悅目，但它的肉不是腌制，淡而無味；而羊額燒鵝屬於脆皮派，皮色紅如棗咬下去香味四溢，尤其是剛燒好十分鍾後即斬件上碟，皮脆而不失肉汁，這才是吃燒鵝的最高境界。
古時上京赴考背燒鵝作餐
色、香、味俱全的羊額燒鵝是順德倫教傳統工藝食品之一，創制於明末清初，二十世紀三十年代開始聞名於省內外，距今已有360多年歷史。羊額燒鵝，肉嫩皮脆，甘香可口，歷來是倫教人最喜歡的食品。
倫教各鄉村均有燒鵝檔，大大小小共有20多間。據說，清同治年問(1862—1875年)，順德進士何崇光，又名何其敬，羊額人，非常贊賞家鄉燒鵝，上京赴考也背挑燒鵝以作「途中餐」。今日，又不少港澳鄉親、海外僑胞，回到家鄉，必食家鄉特產——羊額燒鵝，離開時還要帶走幾只。
羊額燒鵝最早製作是一般的燒煽，直到二十世紀初才逐步形成自己的特色。據老一輩的人講：早在1930年前夕，當時羊額有「盧家」、「清海市」、「譚頭市」三大集市，經營燒鵝的檔口就有多間，其中以何昌經營的「昌記」燒鵝最出名，皮脆肉滑，味道與眾不同，每天燒煽出來的鵝供不應求，購買者多，漸漸地揚名倫教，後又聞名於海內外。正當「燒鵝昌」名傳四方之時，一次，何昌到倫教選購肉鵝時，中途被土匪打劫遇害。他兒子、媳婦繼承了父業，經營燒鵝，多年後才結業。後羊額其他幾間燒鵝檔口逐步掌握了「昌記」傳統燒煽鵝的工藝技術，使羊額燒鵝的傳統食品工藝保存至今。
羊額燒鵝之所以大受歡迎，主要在用料、製作方面都非常講究。鵝身選的是肉嫩的(約2．05公斤)的黑宗鵝，在燒煽的過程中，十分講究火候、技術材料以及秘制特有的「燒鵝汁」。所以到過順德的人們，吃過「羊額燒鵝」後，都對「羊額燒鵝」的美味留下深刻印象。 「香雲紗」俗稱「茛紗綢」，為茛紗、茛綢的合稱，是目前世界紡織品中唯一用純植物染料染色的真絲綢面料。它主要利用植物薯茛莖塊的液汁多次曬塗於練熟的坯綢上，使織物粘聚一層黃棕色的膠狀物質，再用含有氧化鐵成分的泥土均勻塗於織物表面，經反復多次曬、水洗後使膠狀物變成黑色而成。用茛紗所製成衣，穿著行動時會沙沙作響而稱之為「響雲紗」，後取其諧音為「香雲紗」。
香雲紗在順德倫教生產，是自然環境發展的結果。順德由於其地理位置。歷來就是重要的蠶桑絲和絲織業基地，這就為香雲紗的製作提供了生產材料。而曬莨的過程，四個因素必不可少：薯莨、河泥、草地、陽光。而這四個因素的前兩個尤其重要，珠三角腹地的順德倫教的塘泥富含鐵質，根據就近原則，此地為最宜製作香雲紗的地區。

㈡ 香雲紗的歷史發展

民國20年（1931年）廣州市郊大刀山出土一塊晉朝太寧二年（324年）的麻布，是用薯莨染整過的一面紅一面褐的麻織物，說明當時已有較高的染整技術。
起源民間傳說：珠三角漁民用薯莨浸泡漁網使漁網變的堅挺耐用，漁民在浸泡漁網時衣服上也染上了薯莨汁.日而久之漁民的衣服和他們所在的工作環境河涌的河泥發生變化，漁民覺得衣服浸泡了薯莨汁後衣服也像漁網那樣堅挺再沾染了河泥使衣服發出黑色的光亮.衣服越穿越柔軟耐用.因此漁民在浸泡漁網時也開始浸泡自己日常生活的衣服.珠三角當時到處都是桑基魚塘，人們過著男耕女織的生活.因絲綢面料用久了較易發黃,並易縐，不耐穿. 逐漸生產絲綢的農戶將這種漁民浸泡織物的方法，用於浸泡絲綢面料上，這就是莨紗綢染整的前身.
據《廣東省志·絲綢志》所記載，莨紗早期的產地是南海。 據《廣東省紡織工業志》、《廣東省志·絲綢志》、《南海縣紡織工業志》等典籍介紹，19世紀40年代，南海西樵民樂村一帶開始使用薯莨、河泥等對平紋綢進行染整，經過浸莨汁、封莨水、過河泥等十多道工序後，使原來柔軟的綢緞變為厚朴的綢料
清道光年間（1821～1850年）南海開始織造莨綢（平紋織物經曬莨後形成）.
清同治年間（1862～1874年）番禺市橋鎮開始盛行曬制莨布的手工業生產.
清道光二十四年（1844年），南海西樵民樂儒林村民程家改革標梭平紋機，逐步演變成12片綜小提花機和「啤架機」；清末，又發明了「扯花」機，可織較復雜花紋圖案的品種。每部織機需兩人同時操作，一人在下邊織，一人在花樓上執衢扯花.
民國4年（1915年），因當時盛行的「莨綢」在穿著上比較悶熱而且當時未有現今的印花工藝使莨綢較為單調，南海西樵民樂儒林村程家的程紹江、程炳全、程澤、程周等4人發明了馬鞍絲織提花絞綜，首創出紐眼通花的紗綢，「香雲紗」俗稱「白坯紗」，經過曬莨後的成品稱「莨紗」這是廣東絲織行業具有劃時代意義和深遠歷史影響的創舉.此後，佛山、廣州、順德相繼開辟了生產「白坯紗」和莨紗的工廠、曬場，使珠江三角洲呈現莨紗生產的欣欣向榮局面.與此同時，南海縣民樂各地絲織生產更是各具特色：如程家織紗，潘家織羅，葆美織綾，雲窖、莘涌織綢，華夏、朗心織縐紗，吉贊織孟買綢等.當地居民絕大多數從事絲織業，務農者不多.儒林村程家全族人600餘人，除一人務農外，其餘均以織造紗綢為生.
莨紗綢是一種20世紀四、五十年代流行於嶺南的獨特的夏季服裝面料，由於該面料具有涼爽宜人、易洗快乾、色深耐臟、不沾皮膚、輕薄而不易折皺、柔軟而富有身骨的特點，特別受到沿海地區漁民的青睞。隨著歲月的流逝，各類新型紡織纖維和紡織產品不斷發展涌現，薯莨紗早已在市場上絕了跡，我們只能偶爾在老電影如《南海潮》、《紅色娘子軍》等老電影中才能看到它的身影：老漁民、南霸天、老四等人都穿過這種外黑內棕，略帶閃光效果的對襟布扣綢布衫。 現在也有一些電視劇中有類似的衣衫，比如《敵後武工隊》中的大漢奸劉魁勝的衣服，粗一看好像是黑面棕色里子，其實那是用兩層不同顏色面料做的仿香雲紗風格的假薯莨衫。
薯莨紗的生產歷史悠久，南海、順德和番禺是香雲紗主要產地。坊間傳說話在明朝永樂年間其實不實在查閱整個明代織造使都沒有記錄過這個產品，曬莨業應產生在清同光年間當時生產莨綢「平紋織物」薯莨紗應是民國四年1915年7月後開始生產.從那時一直到20世紀初，薯莨紗數百年來一直由民間手工生產，中國第一個工廠化生產薯莨紗的企業是南海西樵人歐濟川創立廣東佛山的公記隆絲織廠前身。從本世紀三十年底開始一直到九十年代初，薯莨紗都是該廠出口創匯的傳統產品，銷售對象主要是泰國、越南、新加坡、馬來西亞等東南亞國家的華人、華僑老用戶。建國後曾根據不同的綢坯分別稱為香雲紗（紗組織），和薯莨綢（平紋組織）。其後由於曬莨所用的綢坯種類不斷發展，故而統稱為莨紗綢。至80年代，廣義而言，莨紗綢的坯源已大大拓寬，電力紡真絲細花綢或其他真絲坯綢都可以用來曬莨，後還有用人絲膠織或印花坯綢來曬莨，唯因這些坯綢原料條份細，組織結構細密，表面光潔，印花坯絲坯被化學原料浸染，使薯莨液汁不易充分滲透和粘附於織物結構內，曬成成品後穿著中易產生脫莨，這是與傳統生產的莨紗不可比擬的.

㈢ 什麼是香雲紗

網上那些通俗的回復，我這邊就不復制了，純手打，表達講述一下香雲紗的故事，便於大家理解香雲紗的前世今生。

最早在廣東粵地，流行一種薯莨衣衫，當地人拿薯莨汁浸泡衣服面料，經過特殊處理的面料清涼透氣，防蚊蟲。清代時，這種類型面料非常流行，更多人嘗試用桑蠶絲面料做這種處理曬莨，當時更多的稱呼叫薯莨綢紗，其中有一種面料，以粵地蠶絲為原材料，織布經過扭眼通花，手工織布，經過曬莨和過烏處理，一面黃，一面黑的特定面料，大概在清末民國時流行全國，走向國外，當時被人們取名為響雲紗，又叫香雲紗。

因為這個名詞流行比較廣，現在的香雲紗已經是一個廣義的概念，現在的香雲紗是指的是經過這種特殊染整工藝的一類面料。但狹義講，香雲紗只是當年的這一種特定的面料。

珍珠緞香雲紗有珍珠般顆粒感。

㈣ 哪裡有佛山順德的香雲紗買

實體店現在很少有的賣，如果方便，去順德當地買吧。聽說賣香雲紗的企業也不多，深圳有幾家，還有廣州的絲麗我就知道。網上賣的劣質產品又多，質量又不可靠，不過絲麗集團最近開了網店那裡應該有的買,聽說國母的絲巾就是香雲紗。

㈤ 順德倫教簡介

倫教原名「海心沙」，地處珠江三角洲腹地，與廣州番禺一水之隔，是順德百萬人口中心城區的重要組成部分，總面積59.2平方公里，總人口約19.5萬人，轄下8個村2個社區。近年來，先後獲得「廣東省教育強鎮」、「國家衛生鎮」、「中國木工機械重鎮」、「中國玻璃機械重鎮」等榮譽稱號。
近年來，倫教經濟發展日新月異。倫教自古以來就是著名的魚米之鄉，從20世紀30年代開始，倫教就成為順德蠶桑、絲織業中心和廣東省土絲手織工業重鎮。改革開放以來，倫教把握發展機遇，實現根本性轉變，大大推動了經濟向前發展。轄區內經濟發展亮點紛呈：傳統製造業核心競爭力得到有效提升，如電子信息、木工機械、玻璃機械、化工行業、珠寶首飾等傳統行業都得到長足發展；第三產業實現升級發展，如4A級景區長鹿農庄以展現嶺南水鄉特色和農耕文化為支點，集旅遊、餐飲、旅業等於一身，正在積極申報5A級旅遊景區，並已被認定為「廣東省現代產業500強」，萬科等全國頂級房地產開發商入駐倫教，帶動房地產業迅猛升溫，賓士高檔汽車4S店在倫教開業，帶動車市蓬勃發展，香雲紗已發展成為一種純天然的奢侈品，風靡歐美市場和國內各大城市，在今年上海世博會巡遊上驚艷亮相，獲得國內外嘉賓一致好評。此外，順德倫教璟湖酒店及一家五星級酒店正在規劃建設中；一批戰略性新興產業集群初具規模，如引進了生產太陽能光伏逆變器的廣東聖大電子，生產太陽能、風能電容器的勝業電器，總投資超過人民幣2億元，正在引進的項目有創格電子、明路電力電子，這些項目全部落成後，可形成完整意義上的新興產業集群。2009年，倫教實現工農業總產值353.93億元，其中工業總產值348.13億元；限額以上批發零售餐飲業銷售額30065萬元，同比增長13.7%；全社會固定資產投資18.99億元，同比增長17.08%；實際利用外資2115.85萬美元，合同利用外資1502.44億元；城鄉居民儲蓄余額72.4億元，整體經濟實力躍上一個新的台階。
城市化建設水平穩步提升。倫教被納入順德百萬人口中心城區後，『路網、水網、綠網」三網建設取得實質性成效，「三舊」改造工程進展順利，城市化程度不斷提高。太澳高速、珠二環高速、廣珠輕軌和105國道均穿越倫教、轄區內有碧桂路、龍洲路等多條快速主幹線，地鐵3號線正在規劃實施中，結合順德水道和近十年修建的100多公里大小道路，倫教基本形成一個完善的水陸交通網路。大洲電排站、羊額涌節制閘水位提升工程，龍田涌生物治理改造水質工程等「水網」建設取得明顯成效。沿105國道、龍洲路和碧桂路的「城市綠廊」建設正在開展，一批道路、公園綠化改造工程也相繼完成，村居「增綠」工程納入民生福利工程資金扶持范圍，綠網建設成效顯著。在積極開展城市化建設過程中，倫教注意保護歷史文化遺產，如細化了香雲紗保護示範區開發建設規劃，保護粵劇名伶千里駒故居、鳴石花園等文物遺產，倫教糕、羊額燒鵝等傳統文化遺產得到繼承和發揚光大，這些文化遺產既厚實了倫教的歷史內涵，又極大地提升了城市的品位。
社會民生事業全面發展。2010年，建立「靈活就業基地」、「社區工作坊」2個，解決了2730多名本地人就業，全街道登記失業率2%，控制在上級要求范圍內。「3545」人員職工養老保險、社保和居民基本醫療保險全面推廣，政府投入1500萬元扶持村居民生福利工程建設，募集慈善及教育基金1120多萬元。開通「鎮巴」，完善TC公交線路體系，實現各級「路網」的「無縫對接」。堅持優先發展教育，大力推進教育現代化建設，各中小學軟、硬體設施普遍得到極大改善，絕大部分的學校裝設了電教平台和建造了標准運動場，100%的學校添置了電腦室，鋪設了校園網，87.5%的學校上了等級學校。2003年倫教成功獲得「廣東省教育強鎮」榮譽稱號。文化體育事業發展迅速，文聯和體育總會屬下共建立了書畫、文學、音樂、攝影、球類、醒獅、象棋、龍舟、詩歌、粵曲、燈謎等18個群眾文體組織，各類大小文化體育活動接踵盛放。同時，倫教敬老之風蔚然而成，各村（居）委會每年都舉辦敬老大會等活動，最長達16年之久。各村（居）還結合實際情況，基本建立了初級老人補助金制度。
展望未來，全體倫教人民將同心同德，創新思維，抓住機遇，繼續貫徹落實建設「現代產業之都，品質生活之城」戰略構想和「一城三片區」戰略規劃，以打造 「產業發達的生態新城」為目標，努力建設一個平安、富裕、和諧的倫教新城。

㈥ 順德哪裡可以買到最正宗的香雲紗

佛山市順德區新華業發展有限公司（順德區復興曬莨廠） 地址：佛山市順德區倫教鎮龍洲路雞洲四村文昌沙海邊

㈦ 順德香雲紗地址在哪裡

摘要 順德香雲紗地址在：順德區 倫教鎮龍洲路新民大成圍工業區

㈧ 「香雲紗」面料很華麗珍貴！但是，你知道它是怎麼製作出來的嗎

作為一個生長在“香雲紗”原產地城市的我來說，必須要給大家安利一波“香雲紗”的服飾。這大概是世界上為數不多的還依靠純原生態植物和純手工織染的面料之一了。從上色到固色，都非常耗費時間和人力，最少需要半個月才能完成一匹布的染色，比起其他面料製作起來困難太多。

我們把這整個製作過程叫做“三蒸九煮十八曬”，整個過程長達半個月之久，製作出來的香雲紗質地有韌勁卻不失柔滑。一匹布正反有兩種顏色，一面黑亮，一面呈彩色或棕色。做出來的衣服穿著涼快，不會沾身，有垂感，還有一種特別的古樸美，被稱為面料中的“軟黃金”。

而如今在順德的倫教鎮，有一個香雲紗博物館，香雲紗的製作也大多都在倫教完成，大家感興趣的話可以去順德旅遊，並且體驗一次香雲紗的製作過程呢。