① 藏族獨有的哈達文化是怎麼樣的文化
哈達是藏族和蒙古族人民作為禮儀的一種用品。蒙古族和藏族人民表示敬意和祝賀用的長條絲巾或者紗巾,顏色有白色、藍色和黃色。藍色表示藍天,白色是白雲,黃色表示大地,哈達只有在特定情況下才會使用,是最珍貴的禮物。
藏族人民把哈達看成是最珍貴的禮物,世世代代人們都把獻哈達看成是至高無上的禮儀。我們要學習和了解哈達文化才能增進民族團結。
② 藏民族傳統文化有哪些
藏民族傳統文化有服飾、飲食、民居、文化特色、器物用具等。
1、服飾:由於地理氣候和物產的不盡相同,在藏區內可以說是「百里不同俗,千里不同風」,不同的區域在穿著打扮方面各不雷同,呈現出五彩繽紛的風貌。藏袍是藏族的主要衣著,它大襟廣袖,用氆氌、動物皮毛等面料縫制,寬體長身,用帶束於腰間。
2、飲食:藏族以麥、米、青稞等穀物為食糧,以適宜在高原生長的青稞為主要食物。藏族種植青稞的歷史很長,早在距今3500年之前新石器時代晚期貢嘎昌果溝遺址就有古青稞碳化顆粒的出土。青稞炒熟後磨成粉和成面就稱作糌粑。
3、民居:民居是最大眾化的一種建築,它的形制受制於地理環境、建築材料、建築技術、民俗風情、生活習慣等因素。碉房是西藏比較有特點的民居建築形式。碉房一般為兩層結構,上層是人的起居場所,底層是牲畜和儲藏房。碉房建築中普遍採用小窗窄門,以利於擋風禦寒。
4、文化特色:西藏地處世界屋脊,總面積佔全國的八分之一,平均海拔在3000米以上,喜馬拉雅山、岡底斯山、念青唐古拉山橫貫全境。它擁有世界上最高的山峰-海拔8848.13米的珠穆朗瑪峰,有世界上最高的大湖-納木措湖,有世界上最高的大河-雅魯藏布江。和世界上最寬廣的草原-羌塘草原。
5、器物用具:早在吐蕃時期已出現了金銀玉器行業。在酒壺、酒杯、勺、筷、盤等日用生活器具中,有許多是用純金、純銀製作的,有的是以金、銀、玉石鑲嵌或包裹而成。火爐、壺、盆之類的器具主要是銅制。
③ 藏族文化有哪些特點
1、歷史悠久
據考古發現,早在4000多年前,藏族的祖先就在雅魯藏布江流域生息繁衍了。
2、地域性和多樣性
藏區以地域主要分為衛藏、康區、安多、阿里四地,各自的文化呈現不同的特色。以地理環境而言高地、平地、山谷、林區等所處的地域文化有所不同。以勞動產業不同而言牧區、農區、農牧結合以及少數的漁業區的禪薯文化不同。
3、完整性
藏族文化主要以藏族聚居的地域文化為主,解放前藏區處於幾乎封閉的環境,保持著較完整的原始狀態,保留著的文化較完整。
4、宗教性
藏區的文化幾乎全部都跟宗教有關聯或受宗教的影響,藏傳佛教是佛教與藏區土生土長宗教「苯教」行襲嫌結合而成,因此它的宗教有一定的獨特性。
(3)西域藏族文化中有哪些武神擴展閱讀
藏族的史前文化特點
一、史前藏文化的本土特質
1、石器——狩獵文化和游牧文化的象徵。
2、半地穴、圜地式房屋——藏族碉房建築的源頭。
3、石棺葬——遠古藏族先民本土的喪葬習俗及宗教情懷。
4、大石遺跡——原始風俗及宗教現象的文化遺存。
5、岩畫——遠古藏族先民生活及精神的寫照。
二、史前藏文化呈現出的多元性特點
在歷史的進程中,藏文化以其開放性和包容性與周邊文化互動、交流,形成了青藏高原的多元文化圈,呈現出文化互動的各種跡象,這些跡象在卡若檔手文化、曲貢文化、部落遺跡中都有明顯反映。
此外,史前青藏高原的岩畫,不僅有其地方特色和本土特質,而且在其發展、變遷中也應表現出它的復合性,這還有待於與印、巴兩國的岩畫作比較研究。
三、史前藏文化是人類古文明的象徵
1、從地理環境的角度分析,可以說明遠古時代青藏高原的生態環境具備了猿和人類生存的必要條件。在藏族口承文學中,大量的藏族神話、民間故事和傳說等,記錄了史前藏族人民的思想意識、信仰觀念、行為方式,以及社會和文化結構的初始形態。
因此,考察史前藏文化的文明史,不僅可通過考古,也可通過對藏族民間文學作品的分析,從而總結出史前青藏高原歷史文化的形態,說明在史前的生態環境和文化背景下,本土族人的物質、精神、制度三方面的傳承和變遷的起始過程。
2、藏族文明史有5千年以上的歷程。具有5千年歷史的卡若文明、曲貢文明、象雄文明,以及雅隆部落文明正是以游牧、畜牧兼農業經濟為主的,以既本土又多元的文化特性構築了藏族5千年的文明史。
史前藏文化不僅具有悠久古老的歷史,而且有著豐富多彩的物質文明、精神文明和制度文明,是人類古文明的發祥地之一。居住在青藏高原的藏族人民,在遠古、在史前一直不斷地創造著藏文化的遠古文明,構築了藏文化史前的本土性、多元性和變遷性。
④ 天珠為什麼叫天珠 探究天珠的名稱來源
天珠的名稱來源有很多種說法。其中一種說法是,天珠的名稱來源於藏傳佛教中的「天珠」。據傳,天珠是佛教中一種神槐猜磨秘的寶物,可以為持有者帶來好運和福氣。傳說中的天珠是由菩薩或者神仙製作而成的,具有神秘的力量和靈性。
另外,還有一種說法是,天珠的名稱來源於藏族傳統文化中的「天珠」。在藏族文鉛斗化中,「天珠」是一種神秘的物品,被認為具有保護人們免受邪惡和疾病的能力。天珠在藏族文化中也被視為一種神聖的象徵,可以為持有者帶來好運和福氣。
天珠是一種傳統的藏族飾品,也是藏族文化中的重要組成部分。那麼,為什麼天珠被稱為天珠呢?下面我們來探究一下兆哪天珠的名稱來源。
⑤ 藏族有什麼風俗 藏族地區有什麼文化習俗
藏族有什麼風俗 藏族地區有什麼文化習俗
藏族有什麼風俗
藏族是我國的少數民族之一,有著悠久的歷史和獨特的文明。藏族最早起源於雅魯藏布江流域中部地區的一個農業部落,其服飾無論男女至今保留完整,特點是長袖、寬腰、長裙、長靴,男裝雄健豪放,女裝典雅瀟灑。藏族非常講究禮儀,日常生活中見到長者、平輩都有不同的鞠躬致禮方式,如見到長者或尊敬的人,要脫帽,彎腰45度,帽子拿在手上,接近於地面。藏族在食肉方面,禁忌較多,一般只吃牛羊肉,不吃馬、驢、騾,尤忌吃狗肉。
藏族地區有什麼文化習俗
一、服飾蘊涵其間的工藝技術、生活情趣、審美觀念、道德倫理、宗教信仰都可成為研究西藏文化的活化石。由於地理氣候物旅芹和物產的不盡相同,在藏區內可以說是"百里不同俗,千里不同風"
1、藏袍藏族的主要衣著,它大襟廣袖,用氆氌、呢料、動物皮毛等面料縫制,寬體長身,用帶束於腰間。
2、藏東康巴服飾在頭、頸、耳、手等處佩戴金、銀、象牙、珊瑚、瑪瑙、玉石等首飾,腰間掛藏刀、火鐮、錢包、鼻煙壺、針線盒等生活用具,方便實用富有裝飾效罩畢果。
3、藏北羊皮袍白日作衣、夜晚當被,大多是光皮的,有的袖口、衣襟、下擺等處縫制黑平絨的鑲邊。夏季牧民戴著紅纓氈帽,腰間佩掛製作精美的火鐮、鼻煙壺和腰刀、火槍、擴身符等。藏北牧女縫制紅、藍、綠三色絨條作為裝飾,平時腰間掛滿奶桶鉤、針線盒和牧鞭之物,遇節日喜慶掛起串串項鏈和金銀飾品,頭發梳理成多股小辮,戴上綴滿綠松石、貝殼、銀幣等的呢絨或氆氌長披。
4、拉薩地區民間女子以毛料或布帛製作短袖夏裝,裡面穿藏式襯衫,已婚婦女腰間圍各色毛線或絲線織成的彩色幫典。冬季穿羔皮長袖藏裝,頭戴"楊夏帽"。裝飾品有珍珠、珊瑚、綠松石等製成的"巴珠"冠及各種耳墜、項鏈、戒指。世襲貴族夫人頭戴"人"字形的珍珠巴珠和珍珠冠,一般的貴夫人只能戴珊瑚巴珠,綠松石的大耳墜、胸飾和各種質地的項鏈是按自家的財力而佩帶的。男子夏季穿毛料或布帛製成的袍子,裡面穿藏式襯衫,頭戴禮帽,腳蹬皮靴。從服飾上可以看出其社會地位的高低。西藏僧人因其教派不同,裝束也有所不同,但服飾顏色大致相同,除噶舉派穿白裙外,其餘教派均著黃色及紅色僧服。
二、飲食以麥、米、青稞等穀物為食糧,以適宜在高原生長的青稞為主要食物。
1、青稞炒熟後磨成粉和成面稱作糌粑,脫麩精質糌粑和未脫麩粗質之分。加入少量的酒、酪漿便可與鎮沒肉、菜、酥油茶等一同食用。
2、酥油藏區日常生活中不可缺少的食品,它從新鮮牛奶中提煉而成,為高蛋白、高熱能食品,有增加熱量、抗缺氧之功效。
3、酥油茶酥油茶原料酥油、茶和食鹽,三樣缺一不可。
4、其他藏族的飲品還有清茶、甜茶、鮮奶和青稞酒(用青稞發酵後釀成低度酒,味甘甜爽口)。
三、民居
1、碉房較有特點民居建築形式。一般兩層:上層起居場所,底層牲畜和儲藏房。普遍採用小窗窄門以利於擋風禦寒。房屋柱頭、房樑上繪有色彩斑斕的裝飾畫。屋面基本為平頂,並用阿嘎土(一種自然形成的半石灰化了的石灰混合粘土,加水後經過長時間的捶打,然後塗抹酥油或榆樹汁,乾燥後堅硬如石,平滑同玻璃)鋪面。較重視大門裝飾,一般門兩側及門楣上均塗有一條約一尺寬的黑色條帶,門樑上繪以各種民間圖案;農村普遍將太陽、月亮繪在門梁中間,大門兩側還有一些對稱的動物辟邪畫。房頂上一般都插藍、白、紅、黃、綠五色經幡,藍色代表天,白色代表雲,紅色代表火,黃色代表土,綠色代表水,每年藏歷新年更換一次,以此祈求來年祥和。
2、氂牛帳篷典型的牧區住房,牛毛紡線織成的粗氆氌搭建,當中支撐木桿,周圍用草餅或糞餅壘成牆垣。雖簡單但質地粗厚,不怕風雨大雪,便於隨時搬遷。
四、交通以騾馬、氂牛、駱駝為代步工具,或者步行。
1、馬青藏高原生活不可缺少的忠實伴侶,藏族人對馬有著特殊的感情,對馬鞍也頗為講究。
2、氂牛被稱為高原之舟,雖然行動遲緩,但是特別有耐力,在高寒山區是最為理想的運輸工具。
3、毛驢飼料容易解決,是農區家家都養殖的運輸畜力。
4、牛皮船最普遍的水上交通工具。用堅韌木料做支骨,外蒙數張縫制的牛皮,牛皮經過水的浸泡變軟,不怕礁石撞擊,河道深淺都能劃行。渡過江河之後,可將牛皮船曬干,背於雙肩,隨時移動。
五、器具
1、金屬吐蕃時期已出現金銀玉器行業。酒壺、酒杯、勺、筷、盤等日用生活器具中,許多是用純金、純銀製作,有的以金、銀、玉石鑲嵌或包裹而成。火爐、壺、盆之類器具主要是銅制。規格不拘一式,做工細膩精緻,表面多有富於立體感的吉祥紋飾。
2、木質在西藏較為多見,木碗方便耐用,光滑美觀,盛食物不改味、不燙嘴,便於攜帶。種類繁多,有揉糌粑用的大碗,有喝酥油茶用的小碗,還有儲物品的蓋碗。一般用樺木、成巴樹、雜木的節雕琢而成,不易破裂,紋理清晰,較為美觀,且有防毒的作用。
3、皮具牧區使用較頻繁,用皮縫制茶鹽袋及糌粑袋,尤其是皮碗套,美觀且耐用。
4、陶器距今4600多年前的昌都卡若遺址就有陶器出土,其器形種類繁多,直到現在依然為藏族人民所喜好。
⑥ 藏族的文化有什麼特點
藏族文化的特點有以下這些:
1.獨特性和完整性:藏族文化主要以藏族聚居的地域文化為主,解放之前因為藏區還處於幾乎封閉的環境,它的文化受其他文化的影響較少,保持著較完整的原始狀態,因此,現在可以說現在保留著的文化較完整。
2.地域性和多樣性:藏區以地域主要分為衛藏、康區、安多、阿里四地,各自的文化呈現不同的特色;以地理環境而言高地、平地、山谷、林區等所處的地域文化有所不同;以勞動產業不同而言牧區、農區、農牧結合以及少數的漁業區的文化不同。
3.宗教性和包容性:藏區的文化可以說幾乎全部都跟宗教有關聯或受宗教的影響,藏傳佛教是佛教與藏區土生土長宗教「苯教」結合而成,因此它的宗教有一定的獨特性。藏區的文化具有包容性,藏區的文化融合了各地的文化特點,將這些特點與藏區本身的文化很好地結合在了一起。
(6)西域藏族文化中有哪些武神擴展閱讀:
1.藏族的風俗習慣是指中國藏族人民的一系列風俗習慣,包括婚喪、飲食等習慣。
作為印度佛教傳入西藏以前的先期文化,古象雄文化的痕跡貫穿於西藏的方方面面。從生產到生活,從民俗到信仰,處處都有象雄文化的影子。比如祭山神、轉山等宗教活動儀式,都源自象雄文化。
2.建築文化:
藏傳佛教寺院建築藝術,在西藏古代建築藝術中,最富有民族和時代特色,多依山而建、規模宏大,氣勢渾厚,工藝精緻,金碧輝煌,蔚為壯觀。從佛教寺院形成之初,到藏傳佛教寺院建築藝術主體風格的形成,其間大體經歷了寺廟、寺院、宮殿與寺院建築融合的三個發展階段。
藏族最具代表性的民居是碉房。碉房多為石木結構,房子外牆厚實,風格古樸粗獷;外牆向上收縮,依山而建者,內坡仍為垂直。碉房一般分兩層,以柱計算房間數。
底層為牧畜圈和貯藏室,層高較低;二層為居住層,大間作堂屋、卧室、廚房、小間為儲藏室或樓梯間。若有第三層,則多作經堂和曬台之用。因外觀很像碉堡,故稱為碉房 。
3.服飾文化:
藏族服飾無論男女至今保留完整。不同的地域,有著不同的服飾。男裝雄健豪放;女裝典雅瀟灑,尤以珠寶金玉作為佩飾,形成高原婦女特有的風格。
藏族服飾多姿多彩,其特點還突出地表現在色彩的搭配和構圖上。文藝表演和節慶活動時,各式色彩明艷的藏族服飾都會成為焦點;而藏族民眾日常的服裝則以藍色、白色為主,配之以艷麗的腰帶或花邊。在牧區,藏服的花邊常用藍、綠、紫、青、黃、米等色塊,依次組成五彩色帶。
女皮袍常用十字紋樣的花領袍,給人以「慈善」、「愛撫」的聯想。此外,藏族服飾還大膽地運用紅與綠、白與黑、赤與藍、黃與紫等對比強烈的顏色,配色大膽而精巧。
⑦ 藏族文化特色
藏族文化的特點有哪些? 西 *** 俗文化-簡介
民俗是一種悠久的歷史文化繼承現象。它在不同程度上反映了各個民族的歷史傳統、心理素質、道德和價值觀念,是民族特點和民族文化的重要表現形式。
民俗文化是 *** 文化極有特色的組成部分。它在遠古中誕生,具有悠久的歷史軌跡。
在民俗文化的分類中,人們習慣把各種表現形式大體上分為物質民俗文化和精神民俗文化兩大類。 *** 物質民俗文化主要包括 *** 的風光、建築、服飾、飲食、交通、生產等;精神民俗文化,主要包括文學、藝術、宗教、節日、婚禮、喪葬等方面。
藏族是居住在青藏高原上的主體民族。 *** 最古老的宗教苯教和主導了 *** 社會的政治、經濟、文化的藏傳佛教,其影響滲透於社會生活的各個方面,從而形成了不同於別的民族的民俗風情和審美情趣。西 *** 俗文化的內容包含豐富,民俗文物多姿多彩,舉凡服飾、飲食、居室、婚喪、節日娛樂等等,都為我們演繹出藏族豐厚的歷史文化的變遷與升華的過程。下面就西 *** 俗文化的主要內容作一簡要介紹。
西 *** 俗文化-服飾
藏族服飾是青藏高原一道綿延流長的亮麗文化景觀,而蘊涵其間的工藝技術、生活情趣、審美觀念、道德倫理、宗教信仰都可成為研究 *** 文化的活化石。由於地理氣候和物產的不盡相同,在藏區內可以說是百里不同俗,千里不同風,不同的區域在穿著打扮方面各不雷同,呈現出五彩繽紛的風貌。藏袍是藏族的主要衣著,它大襟廣袖,用氆氌、呢料、動物皮毛等面料縫制,寬體長身,用帶束於腰間。
西 *** 俗文化
藏東康巴服飾大氣而粗獷,在頭、頸、耳、手等處佩戴金、銀、象牙、珊瑚、瑪瑙、玉石等首飾,腰間掛藏刀、火鐮、錢包、鼻煙壺、針線盒等生活用具,既方便實用,又富有裝飾效果,整套裝束豪氣凜然,盡顯康巴人桀驁不馴的民族性格。
藏北是廣闊的草原和礫石戈壁,那裡盛產的羊皮是製作藏袍的主要原料。這種羊皮袍寬大厚重,白日作衣,夜晚當被,就是憑借這種藏袍,人們抵禦了藏北高原上嚴酷的高寒氣候。羊皮袍大多是光皮的,有的在袖口、衣襟、下擺等處縫制黑平絨的鑲邊。夏季牧民們戴著紅纓氈帽,腰間佩掛製作精美的火鐮、鼻煙壺和腰刀、火槍、擴身符等。這些物品既是他們賴以生存的用具,也是他們的裝飾羨凳尺和財富的體現。
羊皮袍也是藏北牧女們的主要服裝。她們的羊皮袍上還縫制紅、藍、綠三色絨條作為裝飾,平時腰間掛滿奶桶鉤、針線盒和牧粗談鞭之類的物件,遇到節日喜慶的時候,還掛起串串項鏈和金銀飾品,頭發梳理成多股小辮,戴上綴滿綠松石、貝殼、銀幣等的呢絨或氆氌長披。在藍天、白雲的襯托之下,整套服飾色彩鮮艷動人,極富民族特色。
*** 地區氣候宜人,長期以來是 *** 地區政治、宗教、經濟、文化的中心。該地區的裝束以嚴整規范著稱。兄高 *** 民間女子以毛料或布帛製作短袖夏裝,裡面穿藏式襯衫,已婚婦女腰間圍各色毛線或絲線織成的彩色幫典。冬季穿羔皮長袖藏裝,頭戴楊夏帽。裝飾品有珍珠、珊瑚、綠松石等製成的巴珠冠及各種耳墜、項鏈、戒指。世襲貴族夫人頭戴人字形的珍珠巴珠和珍珠冠,一般的貴夫人只能戴珊瑚巴珠,至於綠松石的大耳墜、胸飾和各種質地的項鏈是按自家的財力而佩帶的。 *** 地區的貴夫人,裝扮珠光寶氣,飾物細膩而小巧。男子夏季穿毛料或布帛製成的袍子,裡面穿藏式襯衫,頭戴禮帽,腳蹬皮靴。貴族服裝從樣式看,與普通藏袍沒有大的區別,但質地和花紋都有嚴格的等級規定,從服飾上可以看出其社會地位的高低。 *** 僧人因其教派不同,裝束也有所不同,但服飾顏色大致相同,除噶舉派穿白裙外,其餘教派均著黃色及紅色僧服。
西 *** 俗文化-飲食
藏族以麥、米、青稞等......>>
我們也知道了藏族的特點是什麼什麼什麼 藏族是中國的少數民族之一,是青藏高原的原住民。藏族是跨境民族,在中國境內主要分布在 *** 自治區、四川省(康藏高原)、青海,此外雲南滇西北、甘肅甘南等地區也有分布。
藏族的歷史是中國歷史不可分割的一個組成部分,是中國最古老的民族之一。7世紀初期吐蕃建政之後,吐蕃與唐朝的接觸日益頻繁。10世紀到16世紀,是古代藏族文化興盛時期。1951年, *** 和平解放 。
藏族有自己的語言和文字。藏語屬漢藏語系藏緬語族藏語支,分衛藏、康、安多三種方言。現行藏文是7世紀初根據古梵文和西域文字制定的拼音文字。
藏族信仰佛教。公元七世紀佛教從印度傳入 *** ,已有1300多年的歷史 。藏族人民創造了優秀的民族文化,在文學、音樂、舞蹈、繪畫、雕塑、建築藝術等方面,都有豐富的文化遺產。藏族雕刻技藝高超。此外藏戲獨具特色,藏醫葯學是中華醫學的重要組成部分。
藏族生活特點 素有「世界屋脊」之稱的 *** ,美麗神奇,是藏族的主要聚居地,在現有1 3 0 多萬人口中,藏族佔9 5 %。 藏族是中國古老的民族之一。據史書記載:早在秦漢以前,藏族先民就聚居在雅魯藏布江中游兩岸。由於草原遼闊,水草肥美,生產多以牧業為主。主要有綿羊、山羊和氂牛、犏牛。其中氂牛體大毛長,耐寒負重,除供奶、肉外,還是交通運載的「高原之舟」。農業以種植青稞為主,也有小麥、油菜、碗豆等農作物。 藏族服飾無論男女至今保留完整。不同的地域,有著不同的服飾,對研究藏族的服飾文化有著重要價值。
藏族有自己的語言和文字。屬漢藏語系藏緬語族藏語支。藏文的使用,加強了藏族與祖國中原地區經濟的聯系。十世紀到十六世紀,是藏族文化的興盛時期,幾百年間,藏族文化大放異彩。除舉世聞名的《甘珠爾》、《丹珠爾》兩大佛學叢書外,還有關於韻律、文學、哲理、史地、天文、歷算、醫葯等專著問世。
藏族人民熱情開朗、豪爽奔放。他們以歌舞為伴,自由地生活。藏族民歌抑揚頓挫,合轍貼韻,悅耳動聽。唱時還伴以各種舞蹈。舞姿優美,節奏明快。其中踢踏舞,鍋庄舞、弦子舞最為廣泛流傳。
這是藏族文化里的什麼? 紀念死人的經帆
藏族的飲食文化 藏族的飲食文化
藏餐是人們對 *** 及廣大藏區菜點的統稱,具體一點說,應該是以 *** 藏餐為代表的藏族餐飲的總稱。
藏族飲食文化的的發展歷史
公元6世紀,藏餐的烹調技術第一次發生較大變化。吐蕃因與中原內地和中亞各國通商,大量烹調原料和技法傳入 *** ,使 *** 的烹調技術得到了發展,尤其是文成公主入藏,開辟了藏漢兩族飲食文化交融的先河。這時人們開始注重博食和養食。博食,即烹調用的原料品種繁多,遍及糧食、畜乳、蔬菜、瓜果等門類;養食,「醫食同源」,「葯膳同功」。這充分說明當時的 *** 醫葯事業在食補方面也有了長足的發展,《四部醫典》給人們展示了 *** 烹調原料的豐富資源,並從醫學理論上闡述與飲食有關的上千種本土植物、動物、礦物細化葯理功效。通俗地說,就是告訴人們什麼東西可以吃,什麼東西不能吃,以及怎樣吃;二是中西雅食文化的進入,使 *** 葯膳製作漸漸興起,為 *** 飲食烹調理論奠定了基礎。
*** 第二次藏式烹調發展階段是18世紀,這一時期是清朝光緒皇帝統治時期,清代筵席發展到了登峰造極的地步,其種類之多,規模之大,菜餚之豐盛,烹調之精美難以表述,當時出現了筵席之最――「滿漢全席」。後來隨著經濟文化交流,藏 *** 員的往來,內地飲食文化不聲不響地傳入了 *** 。當時藏族人稱「滿漢全席」為「嘉賽柳覺傑」,意思是漢食十八道。當時在 *** 、江孜、日喀則等藏區重鎮街面上的各種蔬菜、瓜果,廚具、器具開始多了起來,一些比較簡單的烹飪技術也流傳到民間,有力地促進了 *** 烹飪技術的發展。
在這個時期, *** 的融食、娛、游、樂於一體的飲食文化開始進入上層貴族家庭。但是由於特定的政治、經濟、宗教、文化、地理、交通以及信息等諸多原因,不管是中原的美食佳餚或是從西方傳到南亞、北亞、西亞的西方飲食文化的影響范圍極其有限,只為少數 *** 貴族及商人家庭所了解,而 *** 廣大農牧區的人們仍靠原始而簡單的烹調方式打發漫長的歲月,這種狀況一直延續到上世紀50年代。
*** 第三次藏式烹調發展階段是上世紀80年代。在改革開放政策的推動下, *** 的旅遊熱,使 *** 飲食、烹調業得到了空前的發展。在吃什麼,怎麼做,怎麼吃的最基本的問題上,開始朝著由簡至繁,由粗至精,由低級到高級的方向發展。新原料不斷補充,廚師地位得到提高,烹調技術不斷交流,甚至還出現了專門的烹調專著。次仁群培所著的《藏餐菜譜》、青海人民出版社出版的《藏族常用飲食辭典》、 *** *** 飯店廚師次仁群培所著的《 *** 地區藏餐菜譜》慢慢揭開了 *** 烹調的新篇章,使 *** 這一「綠色飲食王國」名揚全國,聞名天下,並逐漸形成一個全新的飲食文化、飲食科學、飲食藝術、飲食禮教和 *** 族的飲食特色。
四大藏餐風味
藏餐菜品不多,不分菜系、菜派,但不同地方的菜點風格各異。細細研究藏餐,大致可分為四大風味:以阿里、那曲為代表的羌菜;以 *** 、日喀則、山南為代表的衛藏菜,也叫 *** 菜;以林芝、墨脫、梓木為代表的榮菜;以過去王家貴族及官府中的菜餚為代表的宮廷菜,共有200多種。
羌菜,指高寒牧區的飲食,為高原牧區風味,其菜系風味特色是注重原汁原味,取料單一,重於咸、淡、鮮、酸、香。具有調理適應高山寒涼氣候之功效。以乳酪、牛蹄、酸奶、酥油等為主要原料。
衛藏菜,指 *** 、山南、日喀則等地區使用的飲食。主要是農區或半農半牧區風味,其特色是:取料廣泛,除了奶製品、牛羊肉外,還有各種農作物,因此葷素配合得當,工於火候,調味以鮮咸,淡爽。製作手段也比較豐富,重於煮、炒、燒、悶、炸。如:蘿卜燉牛肉、手抓羊肉等,以秋瑞(奶豆腐)、生牛肉醬而著稱。
榮菜,指低海拔的藏東南地區飲食。取材於高山......>>
藏族人民的生活特色有哪些 魔方格 據魔方格搜題:
藏族人的服飾很有民族特色.他們一般上身穿綢、布做的長袖短褂,外面穿寬肥的長袍,腳穿牛皮長靴.為了便於活動,常常將右肩或雙臂露在外面,把兩只袖子系在腰間.藏族男女都留發辮,男子將發辮盤在頭頂,女子將頭發梳成雙辮或許多條小辮,披在肩上,並在發梢在佩帶漂亮的飾物.婦女們還喜歡在腰間系一條圖案美麗的圍裙.藏族人愛喝酥油茶和奶茶,喜歡吃用青稞粉製成的糌粑和牛羊肉.
藏族人有一個獨特的禮儀――獻哈達.哈達是一種特製的白色長巾.在拜訪或接待尊貴的客人時,藏族人要用上手獻上潔白的哈達,以表敬意.
――――――魔方格政治版主人生
藏族的風俗習慣和服飾特點 好客,飲酒,唱酒歌,跳舞~藏袍的基本特點是大子裡面還要穿襟、右衽,腰襟肥大,袖子寬長,衣領、襟邊、袖口、下擺等處多以細毛皮、氆氌或色布鑲邊。
藏族的生活特點 素有「世界屋脊」之稱的 *** ,美麗神奇,是藏族的主要聚居地,在現有1 3 0 多萬人口中,藏族佔9 5 %。 藏族是中國古老的民族之一。據史書記載:早在秦漢以前,藏族先民就聚居在雅魯藏布江中游兩岸。由於草原遼闊,水草肥美,生產多以牧業為主。主要有綿羊、山羊和氂牛、犏牛。其中氂牛體大毛長,耐寒負重,除供奶、肉外,還是交通運載的「高原之舟」。農業以種植青稞為主,也有小麥、油菜、碗豆等農作物。 藏族服飾無論男女至今保留完整。不同的地域,有著不罰的服飾,對研究藏族的服飾文化有著重要價值。
藏族有自己的語言和文字。屬漢藏語系藏緬語族藏語支。藏文的使用,加強了藏族與祖國中原地區經濟的聯系。十世紀到十六世紀,是藏族文化的興盛時期,幾百年間,藏族文化大放異彩。除舉世聞名的《甘珠爾》、《丹珠爾》兩大佛學叢書外,還有關於韻律、文學、哲理、史地、天文、歷算、醫葯等專著問世。
藏族人民熱情開朗、豪爽奔放。他們以歌舞為伴,自由地生活。藏族民歌抑揚頓挫,合轍貼韻,悅耳動聽。唱時還伴以各種舞蹈。舞姿優美,節奏明快。其中踢踏舞,鍋庄舞、弦子舞最為廣泛流傳。
⑧ 藏族文化的特點有哪些
西藏,在大多數人的認知裡面是祖國相對比較偏遠的地方,那裡交通不便利,高原反應明顯,適合旅遊但是很多遊客在這里卻不能長住,關於這里的文化,多得是謠傳,許多人只是為了看風景前往,對這里的文化知之甚少,但是藏族文化的魅力卻一直吸引著我們,襲肢今天我就帶大家一起了解一下藏族文化吧!
提到藏族,你最先想到的是什麼?
天葬?轉經筒?還是活佛?又或者是神秘的倉央嘉措?
今天是我們環駕中國之旅第10天了,也是九寨溝黃龍跟團三日游的最後一天了,前兩天的行程已經玩了黃龍風景區和九寨溝風景區,今天的安排是購物中心和藏族家訪。
對於旅行中的購物,我向來一點興趣都沒有,但是沒有辦法,報團有約束,按導游的要求,我們還是去了賣黃龍玉和藏葯藏族土特產的地方,不過好在這里沒有強買強賣的現象。
不過,人一旦到了一種特定的購物環境,購物慾望就會被激發出來,很多時候自己都是控制不住自己的。我們團的很多大叔大媽,口口聲聲的說什麼都不買,到頭來卻一個個買了這個買那個。
我們還好,因為去過很多地方,很多東西都買過了,對於景區的這些東悄譽西也不感冒,就是最後到了氂牛肉和吃的東西的區域,我們都沒有控制住,按照導游說的,可以免費品嘗氂牛肉的各種做法,試吃也管飽。我們一路品嘗著各種口味各種花樣的氂牛肉製品,還有糕點、乳酪製品,還真吃飽了。後來對比了幾家的產品,買了一些牛肉乾啟禪段之類的。
購物終於完了,到我感興趣的環節了——藏族家訪。走進藏族同胞的家,去看看他們生活的地方參觀他們的家,我們要拜訪的是扎西措的家。扎西措是一個美麗靦腆的姑娘,臉上洋溢著少女般羞澀的笑容。我們一下車,她就很熱情地跟我們介紹了自己,然後帶著我們走向不遠處她的家。
扎西措家的院子有一個鐵門,有高高的門檻,她告訴我們門檻是不能踏的,門檻象徵著佛祖的雙肩,踏了門檻是不吉利的,所以要邁過去。
走進院子,發現圍著院子堆著整整齊齊的一堆柴火,扎西措告訴我們,在藏家家家戶戶都會留有大量的柴火日常做飯燒火使用,而柴火的多少和堆放的整齊情況反應了這家的女主人是否勤勞,扎西措家大大小小的柴火都堆放得又高又整齊,她的阿媽一定是一位特別勤勞的人兒。
我們隨著扎西措走進她家的廚房,一間不大的屋子,裡面有爐灶有煙囪還有碗櫥,而且有一套沙發,這才知道原來廚房和客廳是共用的。因為這裏海拔太高,天氣寒冷,廚房會暖和一些,客廳就安排在廚房裡。除了沙發之外,她還專門為家訪的遊客准備了很多小凳子。藏家是講究男尊女卑的,所以按扎西措的意思,男遊客都坐在沙發上,而女遊客都坐在小板凳上。
我們圍坐在一圈,扎西措給我們講了很多關於藏族的文化和習俗,包括藏家人的思想各方面。
首先提到的就是洗澡。在很多人的認知里,以為藏族人一生就洗三次澡,出生的時候,結婚的時候,死去的時候。其實,這是一種誤解,上面所講的幾次,他們叫「洗禮」,是一種很莊重的儀式。雖然說在高原地帶,確實不能像其他地方的人一樣洗澡很頻繁,但是絕對可以保持清潔。
藏族人現在還有一夫多妻和一妻多夫制度,一般是姊妹共一夫,或者是兄弟共一妻,這個大家可以自己上網查一下,扎西措害羞地表示自己和丈夫是一夫一妻,當年是在藏族盛大的節日里被丈夫騎馬搶走的。藏族人幾乎不離婚,對感情是比較忠誠的。
扎西措已經育有兩個孩子,一兒一女,女兒已經6歲,兒子才滿2歲。藏族是不實行計劃生育的,他們聽活佛的,活佛說多生好,於是他們就多生,她的計劃是生4個孩子。
藏族人生孩子不能在自己家裡,因為他們覺得生孩子見血是污穢的事情,所以以前都是在牛圈裡分娩,即使是貴族也不例外,現在稍微好點,多數在房子附近搭一個帳篷,不管什麼天氣,都不能在家裡分娩。藏族婦女生完小孩兒是不做月子的,只要能動了就立馬開始幹活,家裡的所有事情都要做,還要帶孩子,而且還要照顧男人。她們在生孩子前,也不會住院什麼的,她們的母親會告訴她們「只要多幹活孩子自然能輕松生下來」,所以她們不會剖腹產,因為她們覺得在肚子上劃一刀是會傷了命脈的,當被問及是否會出現難產的問題時,扎西措表示,藏家講究因果,是你的就是你的。
對於孩子的養育,他們多半都是散養,不會出現一家幾個大人照顧一個孩子的情況。因為民風淳樸,所以不會擔心孩子被拐騙等問題,至於孩子有時候亂吃亂喝,藏家的孩子都壯如小牛,扎西措很自豪地說。
家裡生了孩子,不會像我們一樣宴請賓客,辦酒席什麼的,親戚會自己來送祝福,不會送紅包什麼的。藏族人一般沒有姓氏,只是有名字,而且名字多半都是活佛取的。一般爺爺奶奶都會給孩子准備三樣東西:銀碗,銀筷子,銀勺子。藏族的男人幾乎每個人身上都會裝有一個銀碗,那是為了在放牧的時候,檢查水源是否有毒,是否適合在該區域放牧,同時也保證自己的安全。
對於藏族人來說,銀是他們的必需品,不僅男人有銀碗,女人還有銀腰帶。一個女人的銀腰帶越亮,說明這個女人越好。女人在懷孕之前,銀腰帶是裹在外面的,等到懷孕了之後,銀腰帶就會被裹到衣服裡面直接貼著肚子,因為銀是有吸收皮膚毒素的作用,所以藏族人的身體都很好。
藏家人多半是去寺廟看病,他們的寺廟和我們平常見到的不一樣,他們的寺廟里供奉著活佛,僧人不僅學佛法,還修醫學,文學等學科,藏醫也是出了名的。而且在寺廟里看病多半是不花錢的,因為他們掙的錢,至少有三分之一甚至是一半都是捐給寺廟里的。扎西措說,她的工資是1200一個月,其中500是捐給寺廟里的,藏族人全民信佛,家裡的碗筷都是開過光的。
談到老人,他們講究「在世孝」,也就是當老人在世的時候,好好孝順他們就好了,不會在他們去世後大辦酒席,更不會花錢去買墓地。當老人健在的時候,所有人都要尊重,有吃的要先讓老人吃,而不是像我們一樣會先給孩子吃。他們從小就給孩子樹立了很好的榜樣,要求孩子必須尊重老人長輩,正因為如此,藏族人很多都是不分家的,兄弟幾個都在一起住,扎西措說她家兄弟姊妹5個,雖然有些已經結婚了,但是都沒有分家。藏族的老人去世後,一般錢財都會捐給寺廟,不會給孩子留財產什麼的,更不會造成子孫爭搶財產的問題。
談到死亡,就不得不說藏家的喪葬。我們比較熟知的就是天葬。其實,藏族人有最高級別的塔葬,主要是一些活佛或者高僧使用的一種喪葬方式,另外還有水葬,火葬,天葬等。一般我們對天葬了解得最多,天葬是指人死後把屍體拿到指定的天葬台,一般屍體會頭朝下朝西,然後天葬師誦念超度經文後切割屍體,最後屍體拿來喂禿鷲。天葬核心是靈魂不滅和輪回往復,死亡只是不滅的靈魂與軀體的分離,拿最後的肉體喂禿鷲,是對世界的最後布施,體現了佛家的捨身布施精神。藏族一般不會土葬,只有一些強盜小偷或者罪犯才會使用土葬,這樣的人死後要被別人踐踏,靈魂不能上天堂,家裡人也會抬不起頭。
藏族人很有信仰,很懂得感恩。在我們參觀的時候,發現家家戶戶幾乎都有毛主席的畫像,門外也有五星紅旗。扎西措說,藏族人一生有三個最想去的地方:第一個是北京,他們想去北京看看毛主席,去瞻仰這位廢除了藏族的農奴制、解放了農奴的偉人,很多藏族人一生的心願就是一定要去一次北京,那是無比自豪的事情;第二個是西藏,因為那裡是靈魂的故鄉,他們一定要去布達拉宮朝拜;第三是海邊,因為地處高原,沒有見過大海,所以他們把這里的湖和池子都稱為海子,包括九寨溝里各種海的稱呼,都是因為他們特別想看到大海。
扎西措說,他們的一生一定會有一次朝聖,從家裡開始,三步一扣,一直到西藏的布達拉宮,很多老人都去了,回來的時候還是要三步一扣,這個過程差不多要歷經八年以上,很多老人去了之後就再也沒有回來過。如果朝聖者死在了路上,其他的朝聖者會敲掉他的牙齒,繼續上路,幫忙把他的牙齒帶到布達拉宮,在藏家,他們認為牙齒是人身上最有靈性的。
談到自己的家庭,扎西措說藏家的長子都要去寺廟出家為僧,為家人祈福的,自己的哥哥現在在印度進修,回來就會是活佛了,非常自豪。他們非常知足,過得很快樂,她也經歷了08年的汶川大地震,當時被壓在石板下面,後來被救出來,她的願望也是能到北京,到拉薩,到有海的地方,但是現在她還僅僅只去過讀書時所在的成都。
後來,她和我們還聊了很多,還教給我們一些藏醫的治病方法,直到導游催我們,我們才依依不捨地離開,返回成都。
對於少數民族的文化,我覺得我們應該尊重和理解,也許有很多我們很難接受,但是也有很多是我們欠缺的,對於藏家文化,我相信在接下來的西藏之旅中,我會了解更多。
⑨ 藏族文化特色有哪些
服飾:藏族男女多蓄辮,喜戴首飾,衣物為無布面的羊皮長袍。飲食:藏族人民喜歡酥油茶和奶茶,主食為牛羊肉。建築:藏族房屋平頂多窗,造型簡潔,敦實質朴,具有濃厚的民族特色。文學:藏族文學豐富多彩,《格薩爾王傳》是已知世界上最長的說唱史詩,《倉央嘉措情歌》也享譽世界。
1、服飾:藏族男女多蓄辮,喜戴首飾,衣物為無布面的羊皮長袍。
2、飲食:藏族人民喜歡酥油茶和奶茶,主食為牛羊肉。
3、建築:藏族房屋平頂多窗,造型簡潔,敦實質朴,具有濃厚的民族特色。
4、文學:藏族文學豐富多彩,《格薩爾王傳》是已知世界上最長的說唱史詩,《倉央嘉措情歌》也享譽世界。
5、歌舞:藏族歌舞獨具特色,舞姿優美,有獨舞、對舞和群舞,或以上身腰臂作舞,或以下身腿足作舞。
⑩ 藏族文化特色有哪些
藏族文化特色有:語言、藏文、文學、服飾、藏歷等。
1、語言
藏族有自己的語言和文字。藏語屬漢藏語系藏緬語族藏語支,分為藏、康、安多三種方言,並且是有文字的,而嘉絨藏族很少見是沒有文字的方言。現行藏文是7世紀初根據古梵文和西域文字制定的拼音文字。藏文的使用加強了藏族與中原地區經濟的聯系。
2、藏文
「藏文」一詞寫作「bod-yig」,意為「藏族的文字」。藏文作為藏族人民的書面交際工具,歷史之悠久在國內僅次於漢文。它是一種拼音文字,屬輔音文字型,分輔音字母、母音符號和標點符號3個部分。
3、文學
藏族文學豐富多彩,包括作家文學和民間文學,在數量上居中國少數民族前列。《格薩爾王傳》是民間說唱體英雄史詩,它是已知世界上最長的說唱史詩;藏族文學經典《倉央嘉措情歌》也已享譽世界。
4、服飾
藏族服飾無論男女至今保留完整。不同的地域,有著不同的服飾。男裝雄健豪放;女裝典雅瀟灑,尤以珠寶金玉作為佩飾,形成高原婦女特有的風格。
5、藏歷
藏歷是藏族先民所創造的屬於藏族的歷法,它不同於漢族的歷法,已經有了1000多年的歷史。藏歷有三大元素,包括藏族文化固有的物候歷,由印度引進的時輪歷,與及由漢人引進的時憲歷。