『壹』 澳門飲食文化是什麼情況
澳門,是一座典型的融匯了東西方文化的城市,在過去的四百多年時間里,澳門受到了西方文明的洗禮,但是這並不意味著中國傳統文化失去了對於澳門的影響力,與廣州地理位置上的臨近,使其在被殖民的很長時間內,依然保持著與祖國文化上的聯系。也許正是因為在東西方文化的雙重洗禮下,澳門的飲食文化非常豐富多彩。
三、澳門的涼茶文化
廣州人的生活中是離不開涼茶的,這一點在一衣帶水的澳門也同樣如此。澳門的涼茶文化,更是在澳門人的飲食文化和日常生活中占據著重要的位置。過去的時候,涼茶大多在澳門的街頭巷尾,以小攤販販賣的形式出現,或者是在一些中葯房,
人們直接買葯包回家自己煎制涼茶喝。大部分的澳門人都相信,涼茶有很好的葯用價值,一些頭疼鬧熱的小毛病,他們都會選擇喝一些涼茶。夏天暑氣過重,也會去喝涼茶,亦或是吃多了煎炸的食物,涼茶也是首選。涼茶在澳門人的生活中,似乎扮演了一個萬金油般的存在,似乎沒有什麼事,不是一碗涼茶不可以解決的。