酒文化劃拳怎麼形容

『壹』 喝酒中劃拳分哪幾種他們的內容跟規則是什麼他們起源於什麼時候誰能詳細地跟我說說酒文化謝謝~~~

東泉「花拳」文化初探

任鵬宇

「花拳」是一種在東泉鎮廣泛流傳的民間酒令，當地群眾在節日、豐收、婚慶、生日宴會等場合經常劃「花拳」。在劃拳的過程中，其觀者之眾、氣氛之烈、熱鬧之極，令人嘆為觀止；其優美的唱腔、獨特的藝術形式、深厚的地方文化底蘊、生動引人的表現，深深地受到當地群眾的喜愛。東泉鎮民間「花拳」與我們現在經常見到的「亂劃拳」一樣，也屬於酒文化的范疇，但因其種類繁多、樣式花哨、獨具特色而被稱為「花拳」。據筆者考證，其名稱世代相傳，由來已久。但是，隨著歲月的變遷、社會的發展，東泉鎮民間「花拳」的生存空間越來越小，正在逐漸走向衰亡。為了不使這一獨特而寶貴的民間文化遺產最終消失，筆者對其進行了長時間的搜集、整理和研究。

一、東泉鎮民間「花拳」的起源及其發展

東泉鎮民間「花拳」的起源，大致可以追溯到明末清初，傳說「花拳」是東泉人的祖先在「湖廣填四川」的時候從外地帶來的。根據會劃「花拳」的老人們的說法，他們的祖先是從外地遷來的移民，他們世代在東泉生活，從族譜上看來，傳到他們這一輩已經是第十二代了。這種說法的可信度也可以從現存的「花拳」曲牌中找到印證。例如「花拳」中有一個曲牌叫《三棒頭》：

三棒頭，幺點盅，

二紅四喜兩廣東，

（猜拳）+兩廣東……

在這套「如數花拳」中，猜拳的時候要反復念叨「兩廣東」，為什麼曲牌中沒有使用「山東」、「廣西」或其他的地名呢？可見，這套「花拳」帶有明顯的特定的外來地方色彩。另外，《三棒頭》在整個「花拳」體系中，屬於世代口頭流傳的老式「花拳」的范疇，因此，在東泉人的祖先剛遷來的時候就應該已經存在了，由此也印證了東泉人認為他們的祖先是「湖廣填四川」的時候從外地遷來的這一傳說。還有，從時間上推算，「湖廣填四川」這一歷史事件大約發生在明末清初的時候，距今約300年左右（即年—1735年之間），這也與許多東泉人的氏族譜系基本一致。

研究「花拳」的起源和發展，必須要注意的一個問題是「花拳」的流傳過程。會劃「花拳」的老人很多都不識字，現在的「花拳」基本上都是靠世世代代口頭傳授的方式流傳下來的。由於當時遷到東泉的人很多，他們可能來自不同的地方，因此帶來了不同的文化。隨著各種不同和橡亂文化的融合，「花拳」也在人們長期的生產生活和世代的口頭傳承中不斷地增刪、剪輯、演變，逐漸形成了現在東泉鎮這種獨具特色的民間「花拳」文化。

二、東泉鎮民間「花拳」的現狀

1、東泉鎮民間「花拳」紮根於民間、流傳於民間、在民間演繹、發展，因此在東泉鎮的許多地方都有會劃「花拳」的人。目前，從地域分布上來看，主要的集中地是東泉鎮的岷溪村，比較集中的還有鄰近的關山村、金華村、碾沱村、東泉村等；從劃拳的人群結構上來看，會劃「花拳」的主要是老年人，有一部分中年人也會劃，在年輕一代中會劃「花拳」的人已經寥寥無幾了。

2、東泉鎮民間「花拳」目前大致可以分為老式「花拳」和新式「花拳」兩種。老式「花拳」主要是解放前就從古至今流傳下來的，它們有固定的曲牌和內容，例如《袍哥拳》就是舊社會幫會中流行的一種「花拳」，它的內容是固定的，不可以輕易更改；而新式「花拳」主要是解放後經改編、演繹而成的，它帶有新時代的鮮明印記，例如《山花兒開》就在唱詞裡面加入了具有現代特徵的曲調。

3、東泉鎮民間「花拳」的種類繁多，但是截至目前，流傳范圍廣、唱詞完整、能夠正常使用的已經不多。經過筆者調查整理，完整的大約只有十餘首。很多「花拳」已經被人們忘記了，有的只能被回憶起來一部分或者幾句、甚至只存在著一個「花拳」的曲牌名。

三、東泉鎮民間「花拳」的特徵

東泉鎮民間「花拳」在幾百年的時間里不斷地變遷、演繹，在多種文化的沖擊下不斷融合、發展，逐漸地形成了現在的樣子，與其他民間文化相比，它自身的特徵非常明顯。

（一）「花拳」總是與酒緊密相連，是傳統酒文化的重要組成部分喚檔。東泉民間有句話叫「無菜不成席、無酒不劃拳」，花拳總是與酒相伴，沒有酒，也就沒有花拳。每逢生日、婚慶等場合，酒一上桌來，幾杯下肚，臉紅耳熱、酒至半酣之際，幾個會劃花拳的人相邀劃拳，場內頓時吆五喝六、熱鬧非凡，旁邊總是觀者如潮；劃拳的、喝酒的，沒有劃拳、沒有喝酒的，在場的每個人的臉上都洋溢著幸福的微笑，都因激動而通紅通紅的；於是，在一片吆喝聲和歡笑聲中，人們得到了身心的極大滿足。酒是「花拳」的助推劑，「花拳」靠酒來做媒介而幻化詮釋，二者就像孿生兄弟一樣，缺一不可。有了酒，有了這些純朴敦厚的村民，也便有了「花拳」。因此，「花拳」總是與酒密切相連，是傳統酒文化的重要組成部分。

（二）「花拳」有一套約定俗成的獨特的運用程序，也就是說劃「花拳」的過程是比較固定且獨特的，它一般是採用「過門」加劃拳的方式進行。每一套「花拳」，在猜拳行令之前都有一段「過門」，這段「過門」有著固定的唱詞，劃拳的雙方通常採用說唱的形式，既說又唱，邊劃邊唱，節奏感很強。而我們現在見到的「亂劃拳」都沒有「過門」，一般都是直接猜拳，即劃拳的雙方用手指中的若干個手指的手姿代表某個數，兩人出手後，相加後必等於某數，出手的同時，每人報一個數字，如果其中一人所說的數正好與加數之和相同，則算贏家，輸者就得喝酒。如果兩人說的數相同，則不計勝負，重新再來一次。可見，「花拳」的猜拳過程不同於「亂劃拳」，它是很有特色的，其唱詞不僅能令劃拳者自己陶醉其間，還能吸引旁觀者的駐足欣賞，可以調動在場所有人的積極性，能夠起到推波助瀾的作用，將熱烈的酒筵氣氛推向極致。

（三）「花拳」的「過門」說唱起來節奏感強，富有韻律，具有鮮明的音樂特色。例如《山花兒開》：

嗦啦咪嗦，索啦咪來，

嗦咪嗦，來咪來，啦來西啦嗦，

山花兒開，三度哩梅，

二紅四喜三度梅，

席上把你會（握手），

三度梅，席上把你會（握手），

（猜拳）+席上把你會……

這是一套新式「花拳」，這套「花拳」的過門很有特色：它採用了簡短的語言形式，每一句唱詞都不超過七個字，說唱起來琅琅上口，很有節奏感；同時，它將現代的簡譜直接融入到唱詞中，音樂感非常強，很適合於傳唱，使人非常容易地就記住了比較復雜的唱詞。從東泉鎮民間「花拳」的現狀來看，幾乎現存所有「花拳」都可以給它譜上曲傳唱、表演。

另外，東泉鎮民間「花拳」還融入了民間歌謠的特點，大量地採用了比興手法。如《山花兒開》就是用現代簡譜來起興，引出後面的「席上把你會」，達到猜拳吃酒的目的。又如《高高山上一塊碑》則採用了「高高山上一塊碑」來起興，引入後面的「二人劃拳打壘堆」，自然引出劃拳吃酒這一主題。當然，這種比興手法和許多民歌一樣，其興辭只是為了引起下文，只講音節和諧，內容上往往沒有必然的邏輯聯系。

（四）「花拳」具有濃郁的文學色彩，受到了中國傳統詞曲文化的影響。縱觀東泉鎮現存的所有民間「花拳」，幾乎每一套「花拳」都有一個曲牌，類似於傳統詞曲文化中的「詞牌」和「曲牌」，而且，這個曲牌是固定的，一般不能更改；其次，每一套「花拳」的句式都長短不一，說唱起來錯落有致、節奏感很強，有別於唐詩而類同於宋詞和元曲；第三，「花拳」的每一句唱詞的末字押韻，很多「花拳」都是一韻到底，例如《螃蟹耶》中「個」「窠」「拖」「喝」等末字基本上都押的是「e」韻；又如《一個公公》中的「一」「席」「逸」等末字都押的是「i」韻。由此可見，東泉鎮民間「花拳」曾經在一定程度上受到過傳統詞曲文化的影響。

但是，有的「花拳」中又夾雜著許多方言俚語，使其看上去不是很雅觀，例如《一個公公》中的「兩個兵兵刀」指的是「兩個廚師」，又如《高高山上一塊碑》中「二人劃拳打壘堆」指的是「二人相會在一起劃拳」，沒有人指點，外地人很難明白它的意思。這些方言俚語是在長期口頭流傳中形成的，它的存在有利於「花拳」在民間的傳播。

（五）數字在「花拳」中的運用非常普遍，它的運用不僅很講究，而且用得非常巧妙。例如《一心敬耶》：

一心敬耶，雙季花兒落，

三元三哩四季和五春，

六合泥塘春，

七冷八冷九冬門，

十拳大馬劃拳定輸贏，

弟兄們/老輩子們，折酒把酒斟，

雙手推開紗窗，日落西城，

醉得我兩眼昏，

（猜拳）+兩眼昏……

在這套「花拳」中，巧妙地包含了從「一」到「十」這十個數字，而且基本上是按照從小到大的順序排列的。幾乎東泉鎮現存的所有「劃拳」都涉及到數字，不僅在猜拳行令的時候要用數字來作為判斷輸贏的依據，而且在每一套「花拳」的過門中也用到了大量的數字。這主要是為了更好地烘托氣氛，因為在說唱過門的時候往往要用手比劃，特別是在念叨數字的時候必須要用不同的手姿來表示不同的數字，如果比劃錯誤則要罰酒。可見，數字在「花拳」中的普遍運用是為猜拳行令服務的。

東泉鎮民間「花拳」的這些特徵使其區別於其他的民間文化形式，其濃濃的地方文化氣息賦予了它獨特的文化內涵，成為了一朵開在深山之中而不被外人知曉的民間文化奇葩。

三、整理研究民間「花拳」的意義

（一）東泉鎮民間「花拳」文化是巴南區的一筆寶貴的文化財富。它可以和「接龍吹打」、「木洞山歌」等文化藝術形式媲美，他們都是巴南民間文化的一種獨具特色的形式。戚萬凱先生在《巴南飛歌》中把「接龍吹打」、「木洞山歌」、「小觀梆鼓舞」、「花溪民間歌舞」和「巴南兒歌」譽為巴南民間文化的「五朵金花」，東泉鎮民間「花拳」文化也理所當然地應該成為巴南民間文化的第六朵「金花」。

（二）東泉鎮作為市級旅遊風景區，作為重慶市「八大特色旅遊風景區」之一，其旅遊資源十分豐富，當地政府除了大力開發溫泉、興建各種娛樂休閑中心、積極打造「重慶第一泉」以外，也可以在地方文化建設、打造特色民間文化等方面下功夫。縱觀各地旅遊景區的文化品牌，許多地方都有吸引遊客參加的酒文化形式，比如廣西的「山門酒」、山東景陽崗的「三碗不過崗」等，我們也可以借鑒其操作手法。東泉鎮也應該抓住建造民俗文化村的機遇，將東泉鎮民間「花拳」文化進行整理、研究，開發、打造成一種特有的文化旅遊產品，提升東溫泉景區的文化品位，吸引遊客，促進東溫泉旅遊產業的快速發展。

（三）「花拳」作為一種地方文化現象，它根植於當地群眾的生活，是東泉鎮人民生產生活的真實反映。東泉鎮人民的祖先是「湖廣填四川」的時候從外地遷來的，「花拳」也理所當然地要反映這一段歷史，因此，花拳」中有著「湖廣填四川」這一重大事件的影子，對東泉鎮民間「花拳」進行整理、研究，可以給「湖廣填四川」這段歷史提供有力的證據。

總之，無論是從東泉鎮民間「花拳」的起源和發展還是從其固有的特徵和研究價值來看，它都是巴南區一筆寶貴的民間文化遺產，但是，它目前的現狀令人堪憂，如果不及時對其進行整理、研究，這一獨特而神奇的民間文化將可能走向衰亡，希望有關方面能夠引起重視，拯救這一處於衰亡邊緣的民間文化遺產。

附錄：

東泉鎮「民間花拳」唱詞詞牌

《螃蟹耶》

螃蟹耶，腳八個，

兩隻眼睛這么大個窠，

夾夾夾，往後拖，

（猜拳）+劃輸了，該你喝/沒劃上，兩不喝……

《一心敬耶》

一心敬耶，雙季花兒落，

三元三哩四季和五春，

六合泥塘春，

七冷八冷九冬門，

十拳大馬劃拳定輸贏，

弟兄們/老輩子們，折酒把酒斟，

雙手推開紗窗，日落西城，

醉得我兩眼昏，

（猜拳）+兩眼昏……

《高高山上一塊碑》

高高山上一塊碑，

二人劃拳嘛打壘堆，

壘堆打，打壘堆，

（猜拳）+壘堆打，

（猜拳）+打壘堆，

……

勸你吃杯嘛又來劃（劃拳贏了後再念叨這句）。

《山花兒開》

嗦啦咪嗦，索啦咪來，

嗦咪嗦，來咪來，啦來西啦嗦，

山花兒開，三度哩梅，

二紅四喜三度梅，

席上把你會（握手），

三度梅，席上把你會（握手），

（猜拳）+席上把你會

……

《一個公公》

一個公公八十帶點一，

兩個兵兵刀，辦了八桌席，

酒是那種酒，吃是那麼吃

吃在肚裡好不安登逸,

（猜拳）+好不安登逸，

……

《袍哥拳》

舵把子，

幺大航

二管事，

三乾梁，

（猜拳）+三乾梁……

《三棒頭》

三棒頭，幺點盅，

二紅四喜兩廣東，

（猜拳）+兩廣東……

劃拳

劃拳，是一種民間的酒令。關於它的起源，好像還沒有人研究過。我小時讀七俠五義，記得上面就有劃拳的記載。即使從那時算起，也有八九百年的歷史；如將其算做酒文化的內容之一，可算得上是源淵流長。近些年，喝酒劃拳之風漸漸式微，這可能象徵著社會文明程度的提高吧。想想也是，在酒桌上，一幫男子漢伸胳膊擼袖子，臉紅脖子粗地咋咋呼呼，聲震屋宇，怎麼看也象是販夫走卒之所為，不登大雅之堂。在中國加入WTO的今天，如果現時的企業老總在與外商宴飲時堅持與大鼻子紅頭發的老外劃上兩拳，即使只是想像一下那樣的情景也一定會樂不可支。
我是在當知青時學會劃拳的。劃拳喝酒在那些單調的日子裡真的帶給我不少的歡樂，甚至使得慘淡的生活有了一絲亮色。
什麼叫劃拳？簡單地說就是：兩人同時伸出一隻手，用攥起的拳頭和伸出一到五個手指表示從零到五這幾個數字，與此同時，嘴裡喊出從零到10的數字，如果兩人伸出的手指表示的數字相加與其中一個人嘴裡喊出的數字相同，那麼這個人就算贏了這一拳。舉例說明：比如一個人伸出了三個手指，另一個人伸出了四個手指，一個人喊了七，另一個喊了六那麼這個人喊七的人就贏了；如一個人伸出攥緊的拳頭（表示零），嘴裡喊出了三，而另一個恰好伸出了三個手指可嘴裡喊的七，那麼喊三的就贏了。就這么簡單。當然，如果自己喊的是「八仙過海」，而自己僅伸出了一個手指，那麼對方即使伸出五指也不可能湊成八，這種拳就叫臭拳，如果不是事先約定，是要罰酒的。
為什麼說劃拳可以算得上酒文化之一種呢？這就在於劃拳並不僅是簡單的數字游戲，其中含有深厚的中國傳統文化：首先，劃拳時喊出的數字，不能把一喊成一，二喊成二，而是用一句成語來代替。零要喊成「寶」；一要喊成「一心敬你」，體現了對對方的尊重；二要喊成「哥倆好」，表示與對方的關系親密；三一般喊「三星高照」；四要喊「四紅四喜」或「四喜來財」，表示吉利的意思；五要喊「五魁首」；六喊「六六大順」；七喊「巧到七」，意指牛郎織女七月七天河配；八則喊「八仙過海」；九喊「快喝酒」，也有簡單地喊成「快」的。十則喊成「滿堂紅」或者「全到了（讀liao音）」。因此，從劃拳人的用語上，還可判斷出這個人的文化層次甚至性格特點。有一次我與一個來自新疆的韓師傅在一起喝酒，他劃拳時就喊「五個五個五個，六六六六六六」，令人忍俊不禁。還有一位，自編劃拳用語，在喊到八時，不是喊傳統的「八仙過海」，而是喊「吧吧地蹦」，令人發笑。
另外，劃拳還有許多講究，有點類似日本的茶道的儀式。比如在濟南地區，開始劃拳前，兩人要先各伸出大拇指並同時喊「兄弟倆好」，以表示與對方親如兄弟，如有一方系長輩，這一句還得喊成「爺倆好」。然後，雙方還要各伸出五指，並同說「全都好」，以表示對所有在場人員的尊重。最後，還要選一人「掌拳」，也就是裁判，因為劃拳的速度很快，令人眼花繚亂，兩人的判斷會有不一致的時候，誰都會認為自己贏了，這樣就會打起「酒官司」。而這時，掌拳的就會做出一個判斷，以確定誰輸誰贏。
此外，劃拳還有許多禁忌也是必須注意的。一是在手型上禁忌。在伸出兩個手指表示二這個數字時，不能用大拇指與食指來表示，只能用大拇指和中指來表示。這是因為，用大拇指與食指類似用手槍指向對方，屬於大不敬。二是地區型禁忌。在濟南地區喝酒時劃拳禁喊「五魁首」。據老人們說，解放初期一個叫「五魁」的流氓頭子被政府槍斃了，從那以後，凡是濟南人喝酒劃拳時就不再喊「五魁首」，是不願為一個惡貫滿盈的罪犯張目的意思。年青時我在濟南喝酒，所有劃拳的人全都遵守這個禁忌，無一例外。可這樣一來，凡是濟南人到了外地喝酒劃拳就吃點虧。因為濟南人即使了了外地也不願破了自己家鄉的規矩，劃拳時仍是不喊「五魁首」。有一年春節我回老家安徽，與堂哥一起到親戚家喝酒，與一位表哥劃拳，一開始我還贏了幾拳，可三拳過後，對方即發現了我的破綻，左一個「五魁首」右一個五魁首，我連連敗北，直喝得酩酊大醉。可即使這樣，我也仍然堅持不喊「五魁首」，可見這個禁忌的力量有多大，或者說體現了作為濟南人的一種價值觀念。
濟南人在劃拳喝酒時一般用一種很小的酒杯，也就有半個雞蛋殼那麼大。就是那麼小的酒杯也要倒滿後再分成三杯，這叫「一滿三淺」。這三分之一杯酒，也要通過三拳兩勝來決定歸誰喝。一般情況下，雙方至少要對三杯酒的歸屬進行劃拳。可如果有一方連續輸了兩次，雙方就不再劃，而是由贏的一方陪一杯了事，這也是劃拳喝酒的規矩。可如果喝酒的雙方平時有點過節，這時想找點碴，就會表示第三杯酒也要由劃拳決定。這就叫「三不過」。到了這時，氣氛就會有點緊張。因為，按規矩，凡是「三不過」後，就得再加九杯，湊成十二杯，號稱一年，也是每杯分成三小杯，然後再劃拳決定……總之，劃拳喝酒是一個漫長的過程，每次喝下的酒並不多，但叫喊的聲音很大，氣氛很熱烈。每個人都很激動，都很認真，所有的人的智慧、感情全在伸出的手指頭上，全在「六六大順」或者「八仙過海」的劃拳聲中體現出來。剛開始，大家頭腦比較清醒，喝酒劃拳進行的井然有序，可隨著喝進肚裡的酒越來越多，意識便有些模糊，喊拳的聲音也會變得含糊不清，伸出的手指也不成個形狀，有的手指似伸不伸，這就使得掌拳的人十分為難，不好判定誰輸誰贏。這時，往往會發生這樣的情況：一拳劃畢，一方猛然伸出手去抓住對方的手說：「你……，這個手指頭，怎……怎麼又縮回去了？……我喊的『八仙過海』贏你！」中一方則說：「你是不是喝多了？……我我我，喊的是六六大……大順，明明贏你嗎！」掌拳的這時也喝的差不多了，就會說：「好啦，你……你弟兄倆同……同飲一杯算啦。」其中一人這時就會說：「好……咱聽……大哥的，喝！……誰不喝誰就是個這么大個的王八！」隨說著就用手指沾著酒杯里的酒在桌上畫出一個大大的王八來……
還有一種酒令叫壓指，也是用伸手指頭的方法決定勝負，即大拇指壓食指，食指壓中指，中指壓無名指，無名指壓小指，小指壓大拇指。因為這種方法只伸手指頭，不用喊叫，所以也叫啞吧拳。我最討厭這種酒令，一是因為這種酒令不說話，只伸手指頭，與熱烈的酒場氣氛不協調，不熱鬧，令人感到壓抑，再一個原因是我的手長得特小，特別是小指更是細小如嬰孩，有一次喝酒時與一個同學壓指，當我伸出小指壓他的大指時，全桌的人看著我伸出的又細又小的小指鬨堂大笑起來，真叫我這個須眉男兒的臉沒處擱。

『貳』 喝酒劃拳

河東古稱蒲坂，位居黃河岸邊，巍峨峨綿延的中條山下，與陝西省毗鄰，大概是受黃河水滋養的緣故，世世代代生息在這里的人厚道，朴實，宛若腳下這厚實的黃土地。

        河東人愛喝酒，性子也剛直，你可以說他沒本事，說他腎虛都行，但要說他不能喝酒塵芹，說他劃拳臭，那就好比打他的臉，他會非拉著你酒桌上見個高低不可。

        河東人對酒有著最為純粹的認識，他想要表達內心對你的感激與尊敬，最好的方式就是請你喝酒，面對遞過來的酒，你要是能痛快地一飲而盡，就說明你是把他當成真朋友，對於敬酒的人來說，這比你給他幾百塊錢都高興。

        酒性如烈火，喝酒能解乏，能消除憂煩，幾個人無論相熟與否，酒桌前一坐，酒盅一端，一切都在酒里了！

        而喝酒斷沒有幾個人你一杯我一杯喝悶酒的，須得論輸贏喝酒才熱鬧。喝酒論輸贏的方法有很多，比如一個人手裡攥一個東西讓你猜有沒有，輪番出手指「大壓小」，還有現在很普遍的「搖骰子」猜點數等等，但只有伸手劃拳，高聲叫嚷才熱鬧，相比於城裡酒桌上的一會一舉杯的拘謹和生意場酒桌上的飢兄旅滿腹心機，純粹的喝酒就要簡單得多，喝酒就是喝酒，圖的就是熱鬧，快活。

        最能讓酒友們快活的日子當屬進入寒冬臘月，這個時候辦喜事的人家慢慢就多了起來，酒攤子自然也就比往常要多。走在村裡，時不時就會能聽到「五！」，「六！」的劃拳聲。進到辦酒席的家裡去看，先是滿鼻子飯菜酒香，院子里搭著帳子，滿院子嗡嗡嚶嚶都是人。高音喇叭里，高亢動聽的蒲劇正唱得熱鬧，一幹人眾擠擠挨挨，圍坐吃席，滿桌子的碟碗筷子與酒瓶酒壺酒盅交相輝映，喝酒劃拳的人個個滿面紅光，攘臂瞠目，呼喝叫嚷，伴隨著手指迅速地伸縮變化。再看喝酒的人，有吵吵鬧鬧爭論輸贏的，有輸拳眉毛擰個疙瘩不願喝，對方卻不依不饒，旁邊看熱鬧鼓噪起鬨的，有瞪著通紅的眼珠子四處找「對手『』的……整座院子便熱鬧翻天。

        喝酒劃拳當然也不僅僅限於酒席上，幾個意氣相投的酒友湊一起也喝得有滋有味。

        雖然說是喝酒，卻都是想辦法讓對方多喝，而只有劃拳讓對方輸了才能達到目的。 由於地域不同，每個地方的劃拳套路也不完全一樣。 我們那裡劃拳不能出小指，這樣等於說你是「小人」，出「一」，必然是大拇指，出「二」，必然是大拇指和中指伸直，其他手指屈回來，這才正規，不能大拇指和食指一起出，形成一個「八」，「八」在我們這里是罵人的，說你是「八點子」，也就是腦子不夠數，和單獨出小指一樣是對對方的不敬，可是萬萬不能的。

        這劃拳玩的其實就是加法游戲，兩個人同時喊數字同時伸手指，伸出的手指相加和喊出的數字一致就算贏。比如你喊「六」，出三個手指，對方也是三個手指，這樣加在一起就是六，對方喊的卻不是「六」，那他就輸了，就要喝酒。如果對方伸出來的手指是一個大拇指，你的三個手指加上他的才四個，不夠六，那麼你就沒有抓住他，但是對方喊的卻是四，喊的數字和兩個人的手指數目相符，那麼對方就贏了，你就得喝酒。

     

     

  我們這里劃拳名堂很多，有「一七拳」，「四滿拳」，「六寶拳」等等不同的劃拳風格，你使什麼拳，要提前聲明，手指可以隨意伸縮變化但數字卻不能亂喊，比如一七拳，你就只能喊一和七兩個數字，喊了其他的就是犯規，就要喝酒，其他的什麼『』四滿拳『』，『』六寶拳『』等等也是一樣。

        還有一種限制叫做「去魁免寶」，魁就是五魁首，寶就是零，好多人對這種拳很頭疼，因為一個人一隻手只有五根手指頭，無論對爛凳方怎樣變換花樣地喊，酒桌上的老油條憑經驗只是喊五魁首和寶，對方想要贏他就很不容易，所以開戰前一般都要限制對方不準一直喊「魁」和「寶」，當然偶然喊還是可以的，也有那很自負自己劃拳水平的就無所謂，說「江湖亂套」，就是說不限制，你隨意！

 

        在我們那裡最常見的是兩個脾氣相投的捉對廝殺，比較高級一點的是「打通關」，「打通關」是由一個人的挨個和桌上每個人劃拳，這「打通關」一般是一人七個酒，要是連續七個都輸了，叫做「干七不過」，須得再接著劃，當然來幾個由輸家說了算，一般也是再來七個或者更多。

        還有『』走馬拳『』，這種拳是考驗接應的人的反應能力，打關的人逐個和每一個人劃拳，輸了的人喝酒，贏了的人馬不停蹄迅速找下一個人，這叫做「拳打勝家」，要求接應的人反應及時，馬上接住劃拳不能停，如果接應的人走神了沒有及時伸手劃拳或者還不該他接拳卻伸手就要受罰喝一杯酒，然後下一個人也是如此操作，這種拳往往是喝得暈頭暈腦，反應慢的人吃虧。

        在我們那裡，每個村子裡都有幾個「拳王」，意思是劃拳老到酒量又好。這些「拳王」都是常年在酒桌廝混的老江湖，幾個回合就能摸到對方的出拳套路，然後出拳比對方稍微慢那麼一點點，卻讓你看不出來，輸得你無話可說。

        我們村就有一個頗有點傳奇色彩的「拳王」，人稱「打遍黃河兩岸無敵手」。有一年相鄰的村裡一家人辦酒席，都知道他劃拳的名氣大，就把他請去了，他挨桌劃拳「打通關」，就是和每一個酒桌的人劃拳，結果把酒桌上那些能喝酒的都放倒了，他站起來要走，當時在場的有二愣子不甘心，說這可不行，你把我村這么多人都喝倒了就這樣走了，哪我們村可太沒面子了，「拳王」滿面紅光笑吟吟地說：

      「哦！要面子！那好，那你說怎麼辦？我既然來到你村，規矩由你定！」

        那二愣子說：

        「打壺關，敢么？」

        打壺關就是誰輸了就要喝一壺酒，直到輸了的人說不行了自動退下，有多少上來挑戰的人都要接受挑戰。眾人劃拳一般都是論盅，一壺酒二兩半，輸一次要一口氣喝完，並且還要應付那麼多人，一聽說「打壺關」，周圍的人都盯著「拳王」看，只見「拳王」慢悠悠地一招手：

        「這樣吧！願意來的往這坐，後面的排隊，三局兩勝一壺酒，隨便你什麼拳，我讓你喝多少你就得喝多少！」

        拳王這話有點狂了，大概激起了眾怒，那些認為自己有兩下子的帶著一肚子不服氣輪番上陣，一番鏖戰過後，酒桌上又放翻一片，後面的看著依然笑吟吟的「拳王」卻怎麼也不敢上了，「拳王」的名氣也就由此傳開。

 

        有一次幾個朋友在我家喝酒，眾人圍桌而坐，幾個酒瓶，隨意幾盤冷盤，有人打通關，應戰的一方的滿臉通紅，顯然輸了已經喝了不少，卻不服氣，打通關的「拳王」卻穩如泰山，伸手：

      『』不服氣？再來！再來！『』

      於是鏖戰再起：

    「四季發財，五魁首，六個六啊端起酒（九）」

      眾人看時，「拳王」出的五個手指伸得清楚，輸的那個卻是食指屈曲，其餘四指伸出，果然是「九」，在『』監酒官『』（監督劃拳輸贏以及負責倒酒的人）一疊聲催促下，輸了的沒法，如吃苦葯般呲牙咧嘴一仰脖把酒喝下，揮揮手算「過」。

      輪到下一個卻不會劃拳，那就「雞，蟲，杠子」，兩個人各拿一根筷子『』啪啪『』相擊：

        「雞，雞，雞，」

        這叫做『』見面『』，有相互禮讓的意思，然後鏖戰正式開始：按照雞吃蟲，蟲拱杠子，杠子打老虎，老虎吃雞，一物降一物，如此這般循環反復，行將起來也是熱鬧。

        要是遇到既不會劃拳也不會敲筷子喊雞蟲杠子的就連喝三杯算過。

        在酒桌上往往有怕老婆的，卻又捨不得酒桌的熱鬧，因此總不能踏踏實實地喝酒劃拳，有知道的人便打趣他：

      「不怕你婆娘尋來罵你？」

      怕老婆的卻要撐面子，一副很不屑的樣子：

        「嘁！我怕她？！」雖然嘴硬語氣中卻明顯的底氣不足。

        往往怕啥來啥，語音未落，外面就傳來婆娘的叫罵聲：

        「***，你還不爬回來等啥呢？都幾點了？瞅你外慫樣子，八輩子莫喝過酒？見了酒比你爹媽都親！多會才能有點出息？……」

      被罵的男人覺得在眾人面前臉上掛不住，紅著臉想發作，卻被眾人勸：

      「趕緊回去吧！多會兒不能喝？」

      男人於是在婆娘的斥罵聲中悻悻離去，低著頭，深一腳淺一腳回家，但是婆娘的叫罵卻擋不住這酒桌上的好漢，過不了幾天又會雄風再起。

        從酒桌上的喝酒劃拳也能看出類類種種不同的人性：

        有的人劃拳聲高氣粗，大聲叫嚷，手指能伸到對方鼻尖上；

        有的人劃拳劃得興起，躬身離座，手指上下翻飛，故意讓你的眼睛緊忙著找他的手指；

        性子直的人劃拳的會出得規規矩矩，手指伸 得筆直，讓對方看得明明白白，喊的數字也清晰無誤，雖然不會耍滑難免吃虧卻從輸得坦盪；

        而肚裡有許多彎彎繞的人劃拳就含含糊糊，或者喊得快，出拳慢，手指頭故意不伸直，一個大拇指視情況而定似出非出，企圖以此矇混過關，輸了拳能賴就賴，能推就推，推不過去就尋人替他喝，實在沒法了喝一盅能灑半盅，這都是耍滑頭習慣了；

        愛吹牛的人一旦到了酒桌上，幾杯酒落肚，便忘了自己是老幾，大著舌頭，口沫四濺，雲山霧罩，牛活活能被他吹得滿天飛；

      也有的平日還好，一旦喝「上挺」便成了話嘮，拉著這個，扯著那個，廢話連篇，沒完沒了；

        在酒桌上不時總能看到出洋相的，本來酒量不行，看到酒卻挪不開腿，架不住幾句話相激，沒幾個回合就喝得「上挺」了，或哭哭啼啼，流鼻涕抹眼淚。或頭重腳輕，渾身癱軟，出溜到桌子底下，遍身污穢，被人架了出去兀自渾然不知，出盡洋相；

                              ……

        常聽人說起「酒文化」，也不知道這喝酒劃拳論輸贏的百般花樣能不能算作酒文化的一部分，只是河東人對酒的熱愛，就在酒攤子上那一聲聲高低錯落的劃拳叫嚷聲中伴隨著濃濃的酒香一年年地延續，它就像一壺老酒，甘醇而濃香，悠然地滋潤著河東百姓祥和而安寧的生活……

   

『叄』 喝酒劃拳那個口令怎麼說啊就那個什麼五魁首六六六那個

劃拳中這套完整的口令是一條龍，哥倆好，三匹馬四喜財，五魁首，六六六，七個巧，八匹馬，九連環，滿堂紅。當這種行酒令被發明以後，很快在百姓中推廣了起來。

這句行酒令中不僅五魁首，六六六有特殊的含義，其他的數字也有各自的含義。一代表著一心敬你，二代表兩相好或者哥倆好，代表和對方的親近。三是著桃園三結義中的三，表示兄弟情深，四是指四季發財，是一種美好的祝福。

七是指農歷七月初七的乞巧節，八匹馬是指周穆王的八匹寶馬，九代表長長久久，相聚而不相離。滿堂紅就是數字中的十，代表圓滿之意。

劃拳規則：

劃拳算得上酒文化之一種。劃拳不僅是簡單的數字游戲，其中含有深厚的中國傳統文化。劃拳的呼詞從零到十，其實就是酒令。但普通老百姓的酒令，不如文人吟詩背詞那樣風雅，但也有自己的獨特魅力和民俗意味：

首先，劃拳時喊出的數字，不能把一喊成一，二喊成二，而是用一句成語來代替。 零要喊成「寶」；一要喊成「一心敬你」，體現了對對方的尊重；二要喊成「哥倆好」，表示與對方的關系親密；三一般喊「三星高照」；四要喊「四紅四喜」或「四喜來財」，表示吉利的意思；

五要喊「五魁首」；六喊「六六大順」；七喊「巧到七」，意指牛郎織女七月七天河配；八則喊「八仙過海」；九喊「快喝酒」，也有簡單地喊成「快」的。十則喊成「滿堂紅」或者「全到了（讀liao音）」。

因此，從劃拳人的用語上，還可判斷出這個人的文化層次甚至性格特點。新疆的喝酒，劃拳時就喊「五個五個五個，六六六六六六」，令人忍俊不禁。

以上內容參考：網路-劃拳

『肆』 喝酒劃拳順口溜有哪些

順口溜有：

一：「一心敬你」，體現了對對方的尊重;
二：「哥倆好」，表示與對方孫橋的關系親密;
三：「三星高照";
四：「四紅四喜」或「四喜來財"，表示吉利的意思;
五：「五魁首";
六：「六六大順";
七：「巧到七」，意指牛郎織女七月七天河配;
八：「八仙過海"
九：「快喝酒」，也有簡單地喊成「快」的;
十：「滿堂紅」或者「全到了";

『伍』 劃拳與酒文化

劃拳與酒文化

        過去，下館子吃飯，總能聽到劃拳聲聲，好不熱鬧。劃拳在河北邯鄲稱劃枚，河南洛陽稱猜枚，各地稱法大同小異。

        劃拳，是民間飲酒時一種助興取樂的游戲，據說起源於漢代，有兩千年的歷史。劃拳，即州手敬飲酒時，兩人同時伸出手指，各說一個數字，誰說的數目跟雙方所伸出手指的總數相符，誰就贏，輸的人喝酒。

        劃拳一到十個數字，各有名稱：一心敬；哥倆好；三桃園；四季財；五魁首；六六順；七個巧；八仙壽；九連環；十全到。但是各地叫法略有不同，如：東北一點點；三星照；八匹馬。河南幺點洞，二枚二，三連燈等等。

        作為中國古代相傳至今的劃拳，仍時尚薯凱流行在飲酒游戲中，其增添了酒興，烘託了喜慶。然而，劃拳技巧性頗強，給玩者留有神機妙算，斗勇鬥智的餘地。同時，因玩時高聲如雷，令人興奮，極富有競爭性。

        我以為，劃拳是一種高超的藝術。手指伸屈，眼觀六路，耳聽八方，心思敏捷，看著聽著算著，真可謂五官神經全部調動起來，即可防止老年痴呆，又可開發智力。

        劃拳各有特色，我生活在冀南，對河北河南的劃拳略知一二。說起劃拳喝酒自然會想到山東人，因為山東梁山出好漢，個個大碗喝酒，大口吃肉。尤其是武松三碗不過崗，連喝十八碗，還三拳兩腳打死了大老虎，聞名遐邇。

        劃拳喝酒，也不能不提東北人，東北男人劃拳喝酒，老妹也劃拳喝酒；男人抽煙，老妹也抽煙，也許是東北天寒地凍所冊慎致。東北人喝酒講的是義氣，杠杠地，賊能喝。東北人常說：感情淺舔一舔，感情深一口悶。就是喝了這杯碰酒，喝吐了也不會眨巴眼一下。

        河北人喝酒，要數邯鄲人了，邯鄲具體到區縣，就要數東部小縣雞曲邱了，縣不大喝酒特猛。雞澤縣產酒，酒廠30家之多，生產的五糧酒遠近聞名，但大部分全讓自己喝了。

        雞澤人喝酒，就是傻喝。人數加一，這是喝酒的規則。兩個人加一，就是兩人三瓶酒。話不多說，都在酒里。第一杯酒，大家一次性大杯一口乾。然後推官，酒官一滿杯，大家半杯，以此類推，都是往死里喝，喝醉了才算喝好，才算高興。有一句順口溜說得好：喝酒不醉白花錢。親戚朋友來家，飯可以不吃，酒必須喝好，飯准備的再好不喝酒，來家也算是沒吃飯，沒招待好。

        據說雞澤縣有些地方，如南邊雙塔鎮，喝酒只上菜不上筷子，客人只能乾瞪眼喝酒，不能吃菜。待酒喝到二八勾上，暈暈乎乎時，才上筷子，緊接著上飯，一吃飯，酒席散場。現在條件好了，這種風俗早已見不到了。

        鄰縣永年人喝酒，最拿手的是勸酒，端起一杯酒先敬客人，都有說詞：這第一杯就是一心敬，這第二杯哥倆好，這第三杯三桃園，第四杯四季發財。……杯杯有詞，你不喝就覺得對不起對方，就這樣喝下去，不醉才怪。

        永年人喝酒勸酒藝術高，劃拳藝術更高，周邊區縣難逢對手。永年劃枚有個特點，雙見不見。就是劃枚前，大拇指見兩次面：「哥倆好啊，好哥倆啊」。表示親切，以後輸贏不再見面。

        永年劃拳，中間都要自報輸贏，自己輸了就報「我輸」，對方贏了就報「你贏」，不報枚輸贏此枚不算。每杯酒三枚兩勝，輸兩枚者喝酒。喝了酒繼續劃枚，但不再見面了。也有連續劃六杯八杯的，一般都是七杯酒見高低。

        雞澤人劃拳，每次喝完酒，就要見面，是單見面，只說一次：「哥倆好啊」！也是輸兩枚者喝酒，喝完酒繼續單見面，比永年枚啰嗦了許多。但每次見面，顯得熱情。有時也為一枚輸贏，爭得臉紅脖子粗，意思是你可以賴酒，但不能賴枚。

        邯鄲人劃枚，不管你出幾個指頭，都必須帶大拇指，這是表示對客人的尊重和敬意。河南人不講究，手指隨便出，甚至食指中指剪刀型都可以出，在邯鄲不行，這就有點侮辱別人的意思，是要被罰酒的。

        河南洛陽嵩縣劃拳更啰嗦，輸一枚就得見面，見面不是大拇指，而是用中指見面，中間老是停頓，不像永年枚，一氣呵成，也不像雞澤枚喝酒見面。但是，洛陽人喝酒喝著喝著中間就上飯，不讓喝酒了。第一次來白雲山就納悶，我就想真不夠意思，還沒喝好就不讓喝了。誰知道剛吃完飯，碗筷一撤接著喝，這哪能喝得下，飯都吃飽了。原來怕客人空腹喝酒易醉，也是好意，慢慢理解了。

        我的朋友老秦，劃拳更簡潔，只喊五魁，簡單的就一個字「魁」，聽起來乾脆利落，「魁！魁！還是個魁！」但手指變化多端，他說這是以不變應萬變。他劃拳，打敗周邊三縣高手不在話下，是高手中的高手。

        現在的年輕人，甚至四十歲以下會劃拳的也不多見了，劃拳漸漸的退出酒場，被骰子、撲克所代替，這樣文明了許多，少了大吼大叫嘈雜之聲；也衛生了許多，少了唾沫星子飛濺。

        近日，曲周縣舉行劃拳大賽，還有大獎茅台酒，聞得拍案叫絕，高，實在是高！雖然劃拳有種種爭議，但是畢竟兩千年的酒文化，作為一種酒文化值得發揚保護。

河北省雞澤縣委宣傳部  李建軍

『陸』 劃拳、行酒令

劃拳又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇戰，即飲酒時兩人同時伸出手指並各說一個數，誰說的數目跟雙方所伸手指的總數相符，誰就算贏，輸的人喝酒。此乃我國古傳至今仍時尚流行的飲酒游戲，它增添酒興，烘托喜慶，是一種民間的酒令。 其技巧性頗強，給玩者留有神機鬥智的餘地，且因玩時須喊叫，易讓人興奮，極富競爭性。為什麼說劃拳可以算得上酒文化之一種呢？這就在於劃拳並不僅是簡單的數字游戲，其中含有深厚的中國傳統文化：首先，劃拳時喊出的數字，不能把一喊成一，隱扮二喊成二，而是用一句成語來代替。零要喊成「寶」；一要喊成「一心敬你」，體現了對對方的尊重；二要喊成「哥倆好」，表示與對方的關系親密；三一般喊「三星高照」；四要喊「四紅四喜」或「四喜來財」，表示吉利的意思；五要喊「五魁首」；六喊「六六大順」；七喊「巧到七」，意指牛郎織女七月七天河配；八則喊「八仙過海」；九喊「快喝酒」，也有簡單地喊成「快」的。十則喊成「滿堂紅」或者「全到了（讀liao音）」。因此，從劃拳人的用語上，還可判斷出這個人的文化層次甚至性格特點。新疆的此敬喝酒，劃拳時就喊「五個五個五個，六六六六六六」，令人忍俊不禁。自編劃拳用語，在喊到八時，不是喊傳統的「八仙過海」，而是喊「吧吧地蹦」，令人發笑。另外，劃拳還有許多講究，有點類似日本的茶道的儀式。比如在濟南地區，開始劃拳前，兩人灶扒灶要先各伸出大拇指並同時喊「兄弟倆好」，以表示與對方親如兄弟，如有一方系長輩，這一句還得喊成「爺倆好」。然後，雙方還要各伸出五指，並同說「全都好」，以表示對所有在場人員的尊重。最後，還要選一人「掌拳」，也就是裁判，因為劃拳的速度很快，令人眼花繚亂，兩人的判斷會有不一致的時候，誰都會認為自己贏了，這樣就會打起「酒官司」。而這時，掌拳的就會做出一個判斷，以確定誰輸誰贏。劃拳還有許多禁忌也是必須注意的。一是在手型上禁忌。在伸出兩個手指表示二這個數字時，不能用大拇指與食指來表示，只能用大拇指和中指來表示。這是因為，用大拇指與食指類似用手槍指向對方，屬於大不敬。二是地區型禁忌。在濟南地區喝酒時劃拳禁喊「五魁首」。據老人們說，解放初期一個叫「五魁」的流氓頭子被政府槍斃了，從那以後，凡是濟南人喝酒劃拳時就不再喊「五魁首」，是不願為一個惡貫滿盈的罪犯張目的意思。在濟南喝酒，所有劃拳的人全都遵守這個禁忌，無一例外。可這樣一來，凡是濟南人到了外地喝酒劃拳就吃點虧。因為濟南人即使到了外地也不願破了自己家鄉的規矩，劃拳時仍是不喊「五魁首」

『柒』 人在江湖飄啊劃拳是怎麼說的

這是一種漢族民間很流行的「劃拳李嫌」的玩法。開始口號為：「人在江湖飄呀，誰人不挨刀呀。」接著單手出動作，如果出1個手指，就喊1刀砍死你呀，出2個手指，就喊2刀砍死你呀，以此類推。

劃拳是流傳於陝西省傳統民間習俗，主要流行於陝西地區。劃拳又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇戰,是漢族民間飲酒時一種助興取樂的游戲,起源於漢代。

作為中國古傳仍時尚盛行的飲酒游戲，其技巧性頗強，給玩者留有神機鬥智的餘地，且因玩時須喊念擾如叫，易讓人興奮，仔啟極富競爭性。

劃拳是酒文化的一種，不僅是簡單的數字游戲，還蘊含有深厚的中國傳統文化，雖不如文人吟詩背詞那樣風雅，但也有自己的獨特魅力和民俗意味。