為什麼有酒桌文化存在

❶ 為什麼中國人的酒桌文化如此盛行

我記得亮劍裡面李雲龍曾經這樣說過：

知識分子要與工農群眾相結合，怎麼結合！除了酒老子是在想不出還能用什麼結合！

這話糙理不糙，畢竟不管你的溫文爾雅的高級知識分子還是五大三粗的摳腳大漢

你都要喝酒對吧！

除了酒，老子實在想不出來還有啥能有如此功能！

你與其鑽牛角來證明我這是歪理

還不如直接一口悶了

這又不是什麼違反原則的事

哎哎哎，那個開車來的兄弟你多吃菜......

所以說，酒這玩意是雅俗共賞、老少皆宜

既能聯絡感情又能打開後門

所以酒文化不流行真的沒有天理！

❷ 為什麼落後的酒桌文化依然存在

看到這個問題，我想談談個人想法，供一樂。

首先，我覺得酒桌文化不是落後的文化。提問者在酒桌文化頭上加戴落後帽子，我認為不妥，似乎在暗示酒桌文化是落後的、低俗的、淘汰的，這是值得商榷的。

其次，我想強調的是，酒桌文化是中華文化中一顆燦爛的星星，只有中華文化才有酒桌文化，這是世界文化史上獨有和獨特的，西方所謂的文明文化沒有酒桌文化。所以，很多老外來到中國後，一遇到了中國酒桌文化，就愛不釋手、贊不絕口，從此也就迷戀上了中國文化。

第三，酒桌文化，之所以稱之為文化，還真是有它一套學問的。讓我來說說看，比如，你要請酒，從一開始就有講究的，要請什麼人來做客呀，如何請呀？這里就有大文章。客來到酒店，如何迎，如何坐，如何點菜……等等，在席間，如何敬酒？先敬誰？講什麼話？都是有學問的……太多了，在此，就不一一列舉了。

什麼是文化？上述這些都是！酒桌文化可高雅、可平民；可高端、可市民；可復雜、可簡單。國宴就是高大上，民間酒席就是簡單、實惠、熱鬧。

最後，我要強調的是我們的酒桌文化也有不好的一面，比如，利用喝酒吃飯，拉幫結派、行賄受賄、搞江湖上一套惡習……等等不良現象和習氣，應該改革，應該去其糟粕，形成新風氣爽，好的酒桌文化，將優良的、 健康 的、悠久的 美食 文化、酒桌文化傳承下去，發揚中華優秀文化傳統，為中華文化和文明添磚加瓦。我為中華文明和文化驕傲、自豪！謝謝！

任何事物的存在都有它存在的理由。

喝酒當然要講禮儀，不能亂來。什麼樣的人坐在什麼位置上都是有講究的。一般來說，按輩分來坐。主客坐東側（左），主人坐右側想陪。

酒倒多少也有講究，要「淺茶滿酒」，是對人的尊重。

敬酒要說祝辭，祝願人幸福安康，生活美滿之類的話。

講究「酒過三巡，菜過五味，」酒桌上什麼話能講什麼話不能講等等。

總之，酒桌文化內容很多，我就不一一列舉了。

很高興回答這個問題

首先我認為中國的酒桌文化從不落後。 其文化博大精深，在我們日常的生活中好茶好酒招待客人必不可少的。 那為什麼會被人誤認為是落後的呢？

因為一種令人尷尬的酒桌文化，正在漸漸污染著我們傳統的酒桌文化，很多人不顧對方是不是能喝酒，還一直勸酒，還會用「感情深一口悶」、「你不喝就是不給我面子」、「感情鐵，喝吐血。」等等來逼人喝酒。這樣「酒文化」貌似變味了。 早上喝酒迎朝陽，中午喝酒喜洋洋，晚上喝酒暖洋洋，喝死砸比槍斃強，喝壞了脾，喝壞了胃，喝得單位沒經費。能喝半斤喝八兩，這種幹部值得培養，能喝八兩喝一斤，這種幹部我放心。酒桌文化逐漸成為權錢交易的交易之地，正是這種不好的酒文化的 社會 現象，使得我們對於 酒文化逐漸厭惡，產生反感 。使得真正的優良酒桌文化正在被破壞。如何保護的我們優良的酒桌文化，使得酒桌文化不落後？

傳統酒桌儀式主人在宴席上招待客人，酒是一定要倒滿千萬不能小氣，否則會失了禮數，「酒滿敬人」其實是對貴客的歡迎和誠意，在宴席上主人在杯中斟滿酒，依照長幼尊卑順序雙手遞與客人，客人雙手接下酒杯一飲而盡。表明客人在酒桌上完全尊重客人， 酒席上和親友把酒言歡、談天論地，更加促進親情和感情。尊老一直是中華民族的傳統美德，同時在酒桌上體現出尊老， 在酒桌上，最年長的人肯定坐在最尊貴的位置，而且喝酒要為他為尊，為長輩倒酒敬酒。總之，酒是用來招待客人，取悅客人，而不是成為客人飯桌上的負擔，要充分尊重客人的意願。

酒桌文化作為中華文化的重要一部分，作為我們一定要「取其精華，去其糟粕」，把優良的酒桌文化充分發揮光大，同時我們要遵循喝酒不開車，開車不喝酒。

感謝大家閱讀，如有補充，歡迎大家評論留言！

酒桌文化是中國傳統文化的重要組成部分，酒是載體，桌是平台，通過喝酒來表達感情，溝通友誼，交流信息，傳承文化等等，是自古至今的一種做法，怎麼能說是落後文化？現代酒桌文化包含了儒家文化「仁義禮智信」等豐富內涵：「仁」指的是兩人以上才能喝酒，才能成桌；「義」通過喝酒檢驗一個人的道義、仁義和忠誠；「禮」就是指酒桌上的禮節，比如座次、敬酒、夾菜等傳統禮節一直延續至今；「智」是指酒桌上的知識傳遞，信息交流，探討工作，等，現在酒桌越來越成為工作的重要研究平台了。「信」指的是誠信、信譽，酒桌文化是一種圈子文化、人情文化，往往熟人朋友聚在一起，求人托友，談天論地談工作，靠的是誠信，靠的就是信任。因此，酒桌文化是一種傳統文化，有很多優良傳統需要大力弘揚，當然也有很多不良習慣和不良現象是需要改進，比如酗酒、猜拳、發酒瘋等不良現象，隨著時代發展和 社會 進步，文明餐桌， 健康 飲酒，交流信息，研究工作，這才是我們要倡導的生活方式和酒桌文化的主旋律。

首先說明我的一個觀點，酒桌文化並不代表落後，體現的是古人的智慧。酒桌文化延續幾千年，必然有其合理性。對酒當歌，猜拳行令，吟詩作對都是雅士之為，有以酒傳文，行令防醉之妙。當下那些庸俗不堪的酒色文化才是應該被擯棄的落後糟粕。

我今天文章里提到的酒，泛指都是白酒。酒一般是用糧食、水果等含澱粉或糖的物質發酵製成的含乙醇的飲料。我國出土的甲骨文上就發現過關於酒的記載，可見其 歷史 有多麼的悠久了。飲酒適度，可以起到調節氣氛，愉悅身心的效果，但是一旦飲酒過量，即使隔夜休息後，體內的酒精即乙醇已經完全排凈，但仍會有頭痛、眩暈、疲勞、惡心、胃部不適、睏倦、發汗、過極度口渴和認知模糊等症狀。所以，為了身體 健康 ，家庭和睦，適量飲酒還是必要的。

有人就會說，很多場合，不得不喝，這就提到了我們國家的酒桌文化。那為什麼有的時候不得不喝呢？看似這么不好的酒桌文化為什麼還一直存在呢？

首先：有人在春節期間做了一項隨機進行調查，訪問了不同職業的50個人，基本都是家人、同事、朋友，確保數據真實。 他們當中有銷售人員、教師，還有公務員、銀行職員等。他們年齡最小的是21歲，年齡最大的是62歲。其中女性15人，男性35人。有的喝啤酒、有的是喝白酒、有的喝紅酒，為了便於統計，我們把啤酒和紅酒都換算成52度的白酒，最後得出的結論是：每個人都喝酒，7天春節假期，平均每人每天喝酒量是2.68兩52度白酒 。 由此可見，酒文化、酒桌文化，已經成為了我們老百姓日常生活中不可分割的一部分活動了，滴酒不蘸的人，極為稀少。有這種大的環境，所以酒桌文化是不可避免的。

其次：酒桌文化中，也體現了儒家文化重要的傳承。就拿我們家來說，我家是個大家族，每次過年過節聚會的時候，親人們都會聚在一起喝酒聊天，自打我記事開始，長輩就無數次和我說過，我們家族酒桌上的文化和規矩。長輩怎麼做，小輩怎麼做，敬酒應該怎麼開始，喝多少，怎麼結束等等。我從來沒有覺得這些酒桌文化和規矩繁瑣，反而兩杯酒一下肚，往往特別感動和感慨，長幼有序，尊卑有佳，一家人其樂融融的感覺特別美好。

第三：酒桌文化中，能感受到不同地域的 歷史 和優良傳統。由於工作的關系，我經常出差，感受過全國各地的酒桌文化，讓我深深體會到了祖國的博大精深。在東北一些城市，和朋友喝酒的時候， 感受到了熱烈的情緒和他們好客的品質，尤其是在冬天，外邊飄著雪花，屋裡和朋友談天論地，其樂融融，彷彿與白山黑水融為一體，甚是暢快。等到了山東，濃厚的儒家文化氣息撲面而來，酒桌上談論的話題永遠離不開曲阜、泰山、孔廟，每次都能讓我增長不少知識，感觸頗深。到了南方的一些城市，坐在湖邊或者海邊，欣賞著大自然的美景，和朋友們淺嘗輒止，深吸一口氣，渾身舒爽，身心得到了極大的放鬆。

所以總的來說，酒桌文化一直存在， 必然有其存在的道理，上邊我列舉的都是酒桌文化的一些好的地方，但是也有很多不好的情況存在。在某些地區，所謂的「酒桌文化」就是各種腐敗伎倆、歪風邪氣的一塊遮羞布。很多酒品不好的人，種種毫無邏輯的說法漸漸都成了酒桌上不可逾越的紅線。甚至有些地方「酒桌文化」越是發達，權錢交易就會越發難以整治。不過好在國家已經認識到這一點了，嚴格控制鋪張浪費和腐敗行為，這些不好的行徑我相信終究會消失不見的。

酒桌文化，是我們中國傳統文化傳承的一部分，我們應該取其精華、去其糟粕，把有益處的地方留住，摒棄那些不好的習慣。讓酒文化、酒桌文化，成為我們一張靚麗的名片。

民以食為天，以酒為樂，是生活中不可或缺的重要組成部分，己纏延 歷史 數千年，怎麼就落後了呢，是否就是 歷史 越悠久的東西就越落後，那麼穿衣吃飯豈不更 歷史 了，由此看來沒有酒桌文化落後之說。

人是 情感 動物，少不了一個好的交流環境。人們在工作之餘，親朋聚會，人逢知已千杯少，趁著酒意訴說紅塵悲歡離合，談談人生理想目標，猜猜拳、行行酒令，活躍氣份，對酒當歌，吟詩作畫，增添情趣，忘記煩腦，豈不美哉。

唯一值得注意的是，不可得意忘形、借酒賣瘋，酒後不開車，開車不喝酒。

酒桌文化？對於這個詞語還是表示懷疑的。

中國根本就沒有什麼酒桌文化，只有喝不完的酒和吹不完的牛皮。

至於什麼酒桌上談事情，煮酒論英雄？這部分群體自己心裡都沒點數嘛

而酒桌上的禮儀規矩什麼的只不過是強人所難罷了，規則的制定從來不是在酒桌上的，而禮儀規矩也不過是自欺欺人而已

慶功宴，婚喪宴，升學宴等等宴會算是酒桌文化嘛？不過是虛榮心作祟罷了

你要說酒文化，我絕對不會反對，古老傳統，代代相傳，值得提倡；酒桌和酒是兩碼事，不能把酒文化和所謂的酒桌文化混淆在一起。

若你非要談酒桌文化，可以看看經常混跡在酒桌上的都是一些什麼人，這些人聚集在一起就形成酒桌文化了？

你認為的落後是高看了自己[我想靜靜]

因為我國自古便是一個酒的國度，酒在人們的生活中也是一個必不可少的東西。酒是一種文化載體，中國的酒文化源遠流長，博大精深。中國幾千年的 歷史 中，酒貫穿了政治，經濟，文化， 社會 生活等各個方面。酒幾乎伴隨了中國幾千年的文化發展，生生不息，歷久彌新，漫長的 歷史 長河中，酒文化占據了非常重要的地位，最後到達了人們的思想文化深處。

自古文人墨客文中就有"酒盞"相伴，更是交往禮節中不可少的！

"李白斗酒詩百篇！""把酒臨風"等名句更不少見！

❸ 為什麼中國人的酒桌文化如此盛行

在中國人眼裡，酒不僅僅是一種文化，酒其實也是一種信念。「酒逢知己千杯少」說的就是喝酒的人的一種心情，喝酒的人和不喝酒的人通常不會有太多的交集和言語，這就是信念的差異。因此，有時候啊，不喝酒的人為了應酬也會喝一些酒。

文人墨客叫品酒，英雄好漢叫喝酒或者吃酒，從三國時期的「桃園三結義」到水泊梁山的「一百零八好漢」，無酒不成席，酒就是一種信念，一種精神的催化劑，喝酒代表了意氣相投，言行相依。

古代文人墨客通常借酒抒情借酒言志。「對酒當歌，人生幾何？」，表達了作者對人生的感慨。「花間一壺酒，獨酌無相親，舉杯邀明月，對影成三人。」也很好的說明了，酒是大眾文化，獨酌不如眾樂，在一起喝酒的人越多，才越開心。

在民間也有一種喝酒的小調：「感情深，一口悶；感情淺，舔一舔；感情厚，喝不夠；感情薄，喝不著；感情鐵，喝出血」。整個小調圍繞著感情而展開，由此可見，人們通常認為喝酒越多代表彼此的感情越深厚，人們是借酒來衡量彼此之間的感情，這也是大多數人的一種信念，這也呼應了前面所說的「酒逢知己千杯少」的心情。

兄弟之間，朋友之間，上下級之間，客戶之間，喝酒也是為了聯絡感情。因此，酒桌文化的流行，是因為大眾的信念在推動它流行。在私慾橫流的面具時代，大部分人都相信「酒後吐真言」，喝酒喝的越多，人的感情流露的越真實。喝酒沒喝好，或者說沒喝痛快，反而說明彼此之間還有心結未解開。