⑴ 朝鮮的習俗文化
朝鮮族(韓:조선족),是朝鮮半島(或稱韓半島)和我國東北三省的主要居民。在大韓民國,被稱為韓民族(韓:한민족)。
在我國境內現有人口192.1萬。朝鮮族主要聚居在吉林延邊朝鮮族自治州、長白朝鮮族自治縣,其餘分布在吉林其他地區及黑龍江、遼寧、內蒙古等省區。
朝鮮族有自己的語言文字。
朝鮮族人有的信仰天主教和基督教,有的信仰佛教。
朝鮮族自17世紀末開始從朝鮮半島遷入中國東北。特別是1869年朝鮮北部遭受大災荒後,大批朝鮮人遷入延邊等地。1910年,日本吞並朝鮮,又有大批朝鮮人遷入中國東北各地。
朝鮮族主要從事農業,以善種水稻聞名。
朝鮮族村落多半坐落在依山的平地上,房屋別具一格。屋頂四面斜坡,屋裡用木板隔成單間,各屋之間有門道相通。屋內設平地炕,炕底有火道,即使是嚴冬,室內也溫暖如春。
短衣長裙,是朝鮮族婦女服飾的一大特點。短衣,朝鮮語叫「則高利」,是一種斜領、無扣、以帶打結、只遮蓋到胸部的衣服;長裙,朝鮮語叫「契瑪」,腰間有細褶,寬松飄逸。這種衣服大多用絲綢縫制,色彩十分鮮艷。朝鮮族男子一般穿素色短上衣,外加坎肩,下穿褲腿寬大的長褲。外出時,多穿以布帶打結的長袍。
朝鮮族的傳統風味食品很多,其中最有名的是打糕、冷麵、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米舂打成團、切塊、撒上豆面並加稀蜜、白糖 製成。冷麵是在蕎麥面中加澱粉、水,和勻成面條,煮熟後用涼水冷卻,加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯等製成,吃起來清涼爽口,味道鮮美。泡菜是將大白菜浸泡幾天,漂凈,用辣椒等作料拌好,放進大缸密封製成。腌制時間越長,味道越可口。
朝鮮族以能歌善舞著稱於世,著名的民間舞蹈有農樂舞、長鼓舞、扇舞、頂水舞等。舞姿或輕盈舒展,或柔婉沉靜,或剛勁跌宕,明朗與含蓄相交織,細膩與大方相表裡。朝鮮族歌曲旋律流暢婉轉、歡快明朗,如《桔梗謠》、《阿里郎》、《諾多爾江邊》等人人會唱。著名的歌曲有大合唱《長白之歌》、獨唱《閨女之歌》.朝鮮族最有名的樂器是伽倻琴,伽倻琴有12根弦,音色深沉柔和,表現力很強。
朝鮮族人民熱愛體育運動。跳板和盪鞦韆是朝鮮族婦女喜愛的傳統運動,摔跤和踢足球則是男人們的運動。延邊素有「足球之鄉」的美稱。
朝鮮族人民非常注重禮節,尤其崇尚尊老愛幼的傳統美德。晚輩對長輩必須用敬語,吃飯時長輩動筷後其餘人才能就餐。父母誕辰60周年這一天,女子們還要為老人舉辦「花甲宴」(也叫花甲禮)。花甲宴上,子女親戚歡聚一堂,老兩口穿上新衣端坐正中,身穿盛裝的子女以輩分長幼為序,依次向老人敬酒。禮畢後子女們盛情款待親朋好友。
朝鮮族很重視教育。1949年建起了中國第一所民族大學--延邊民族大學,並自籌資金建了百餘所小學。1952年,延邊普及了小學教育,1958年普及了初中教育,80年代城市普及了高中教育。