中國哪裡有文化蔬菜

㈠ 中國舌尖文化源遠流長，其中八大菜系指的是哪八大

我們的生活離不開吃，但又不僅僅是為了吃飽，我們還要吃好。中國地大物博，因為南北方的差異，製作的食材都會有不同。形成了各類的特色，形成了各地的美食，中國有八大菜系，包括，川、魯、粵，閩、湘、徽，淮揚和浙江菜。

（西湖醋魚）

浙江菜主要指杭州寧波，紹興一帶的菜系，浙江菜富有江南特色，講究選取鮮活的時令特產，而且要取其精華部分，充分體現原料質地的柔嫩與爽脆，講究清淡鮮嫩。招牌菜西湖醋魚，活魚現殺，滑嫩鮮美，可謂菜系特色的代表。其他還有龍井炒蝦仁、宋嫂魚羹、新風鰻鯗等都是浙江菜的代表。重要的是浙江菜中許多菜餚都有美麗的傳說，文化色彩濃郁是浙江菜一大特色。

以上就是八大菜系和他們的代表菜餚，大家都熟悉嗎？八大菜系你都有品嘗過嗎？你最喜歡哪一種？