如何看待茶藝文化盛行

『壹』 如何理解茶文化在當下的地位

茶與國學

余悅先生從釋名、辨義、觀人三個方而，論述了國學與茶文化的關系。國學是指關於中國傳統文化的學問，而中國茶文化則是傳統文化重要的組成部分，對於中華民族性格的養成有不可忽視的影響。國學理應囊括茶文化，茶文化是國學的有機組成部分。國學包括考據之學、詞章之學、經世之學、義理之學，茶文化也有這些方而的內容，而且兩者的精神內核是相通的。國學大師有許多人鍾情於茶，對茶文化有精闢的論述，錢穆強調欽茶亦成文化中一事，即人類大生命之事」，」中國飲茶史，亦即中國社會史人文史中重要一項目」的觀點，特別有學術啟示。其另文指出，應該如何才能乘勢發展?他認為現在面臨著五個方面的問題：一是學科地位，二是學術視野，三是資料挖掘，四是國際交流，五是人才培養。

關於茶與國學，余悅從釋名入手指出「 總之，國學和茶文化都是中國傳統文化的傳承，具有時代性、民族性、多樣性。」其《辯義》講茶與國學的匯通，從考據、經世、辭章與義理四個方面進行分析，認為交集很多。所謂「觀人」實為國學大師的茶事實踐。

在朱熹的思想體系中，深知茶是純潔中和、清明倫理的象徵，他妙趣橫生地品茗論道、以茶窮理，頗發人深省。雖然朱熹的學說在當時不被統治者所重視，慶元黨禁就是針對他的。等他死後，統治者意識到他學說的價值，所以把他花四十多年工夫反復修改而成的《四書集注》作為科舉考試的標准答案，以致於他的學說影響中國千年之久。

    如果說，朱熹是古人，那麼這種國學大師對茶的偏愛，對茶文化獨具慧眼，則成了一種流風遺韻。近代的王國維是國學大師，這是毫無爭議的。由於他的自沉成為歷史懸案，在許多人的心目中他是個衛道士，是守舊者，也是一副不苟言笑的樣子。不過，最近出版的《王國維學術隨筆》，就有他寫的關於茶俗方面的文字，展現出他不為常人所了解的生活情趣的一面。再說魯迅，他作為思想家、作家是得到公認的，但是不是國學大師，卻還有人心存疑問。不過，早己經有出版社出版的專著中將他列入國學大師，網上投票國學大師他也是名列前茅的。即使這些都不論，他國學功底非常深厚，則是毫無疑義的。

魯迅也與茶有著難解難分的姻緣，有許多與茶心神融會一體的快事。在他的茶事活動中，有飲茶、購茶、贈茶、施茶，他通過飲茶來品味生活，借茶遣興，他更通過飲茶來達到生命的境界，以茶抒懷。尤其值得注意的，魯迅先生的日記中有不少關於茶事的記載，小說中也多寫到茶，如《故鄉》、阿Q正傳》莫不如此，少喝酒多飲茶，當然是科學飲茶。

錢穆先生是把茶器、茶俗與茶史結合起來研究的。他有一句非常有影響的話：「苟寫一部中國飲茶史，亦即中國社會史人文史中重要一項目。」（錢穆《現代中國學術論衡》）)我想有這些國學大師級人物相關的論述，我們更可以說國學與茶文化是相通的，國學的精髓與茶文化是相通的，凡是國學大師級人物都關注茶文化的走向和希望投入茶文化的研究。

在此需要特別指出的是，茶學是中國傳統價值觀審美觀的形而下的延展和闡述，不僅是在國學主幹儒學大背景下產生的，反映了更多的儒學理念，也與佛學、道教在個人修習、品性涵養上有想通之處，在經世致用方面也有一致之處，比如唐代宮廷茶道以尚繁縟、重等級禮儀為特點，以和諧萬邦為主旨，追求中外和諧、上下合心、儒釋道互為融攝的和的最高境界，從以茶清心出發走向以茶治國。

我們現在需要思考的是，在當下如何看待茶文化。在國務院文件中，明確提到書法、音樂舞蹈、戲曲和高雅藝術，沒有明確提到茶文化。這表明，從上到下，人們對茶文化認識還是比較模糊的。這無論如何是茶學研究者的嚴重缺位!有的茶人或許僥幸地認為茶文化是在國務院文件里「等等」裡面。我理解為是青年茶人對我們的一種解套或安慰。

從內容與思想發展上看，茶在作為民生產業的同時，人們賦予茶以特別的責任與內涵：在烹煮品飲的過程中，營造清雅氣氛，以敬畏之心看待人與人、人與自然、以及人與社會的往來因緣，以自強不息的剛健精神，消除不平，實現和的最高目標。和敬清健，或者概括為和雅敬健，是國人對國學奧義的茶學表白和展示。

從學術實踐看，自《荈賦》《茶經》以來，茶學研究，包括關於鑒茶種茶、制茶品茶、飲茶後的精神世界的抒發與提升，茶的經世致用方式的探討，代有發展傳承。宋徽宗著《大觀茶論》，清乾隆皇帝巡幸茶山，賦詩詠茶，留下國不可一日無君，君不可一日無茶的感慨。當下，茶學研究已經持續30餘年，大有前赴後繼之勢力。

廣義茶學包括屬於自然科學的栽培學、生物學、植物學、營養學等，包括屬於工學的茶葉加工，包括屬於人文方面的歷史學、文學、美學—哲學、文獻學、民俗學及人類學—民族學等。而茶器設計兼有工學與人文等多個方面。而狹義的茶學當屬以茶藝及審美、思想及精神文化為核心的茶道文化。我們之所以把包括自然科學內容的與茶相關的內容也納入廣義茶學范圍之內，原因在於：一定時期內的茶道審美決定這一時期茶葉加工的標准，從而設計茶葉新品的出現。茶器的研究與設計、生產，自古就是一個與茶道審美息息相關的門類—屬於工藝類的成分較多。

就茶學核心茶道文化而言，又與琴棋書畫、插花、焚香發生內在和外在的密切關系。琴，在這里不是單純的古琴，代表音樂，涉及舞蹈。書，不僅是書法，還應包括閱讀。畫，不僅是中國畫和中國畫創作過程，代表藝術及審美體驗。

三 茶道文化的不可替代性及其時代使命

一、當下既有的文化門類和藝術門類尚不可能完全替代茶道文化。

音樂舞蹈、電視電影、戲曲—曲藝、美術理論與美術創作、書法理論與書法實踐等不可以完全融涵茶道。不僅如此，茶與中國傳統文化中的儒釋道已經在審美和個人修習方面取得許多共識。這些共識不是在形而下的行為和藝術表現方面而是在價值觀和審美觀的某些方面取得最大公約數---這就是我們上述的和敬清健或和雅敬健。因此茶道文化是一個過去存在並一直延續，從杜育陸羽、趙佶、朱權、吳覺農、陳文華等試圖體系化而至今沒能實現的綜合文化形態。

二、發掘、繼承與時代創新的結合。

在當今我們呼籲以茶道文化為核心的中國茶學的誕生，已經具有了充分的條件。與茶相關的茶文化學、茶藝培訓手冊、中國茶史等已經作為教材進入文化教育系統，且延續幾十年。同時我們看到，我們對中國茶學，中國茶道文化在理論上還沒有取得完全的一致，也缺乏全國性的學術權威。表現在社會實踐上，就會顯得比較混亂。光是各種茶道名稱就極為煩亂。我們主張統稱為中國茶道＊＊泡法，中國茶道龍井茶泡法，中國茶道午子茶泡法，而不應該稱為「中國午子茶道」「中國龍井茶道」，再有「大觀園茶道」，就有點滑稽了。而近年來在茶藝過程中附加的歌舞或其他形式的表演往往成為茶藝表演成功的主要內容，而茶藝人員的泡茶與茶湯的味道反而被忽略，我認為是本末倒置，買櫝還珠。是茶商吸引觀眾眼球所導致的結果。因此茶學理論整合與實踐的標准化規范化仍然是茶學重建的需要。

『貳』 在中國茶文化上，你有哪些見解

引言：中國民族文化博大精深配梁老，源遠流長。而茶故鄉是中國，中國的茶文化更是為中華之國粹，可想而知中國的茶文化是如此具有影響力。中國歷史上有很長的飲茶紀錄，而茶文化也是很具有聲譽的。那麼在中國茶文化上都有哪些見解呢？

三：中國茶文化的影響力和感染力。

中國茶文化在世界上享有美好的聲譽，在古代，便開始對外貿易了。現在茶文化在世界上也是家喻戶曉的，並且茶文化已是國家級非物質文化遺產，它既是一種茶藝，也是一種民俗，更代表了中國文化的博大精深和源遠流長的特徵。然而對於品茶鑒茶，賞茶相比也是一種樂趣培升，並且能夠潛移默化的陶冶著人的情操。

『叄』 談談對中國茶文化的理解

中國茶文化的內涵一種具體表現，談茶文化必須結合中國文化而論之。中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和中華的文化內涵禮相結合形成的一種具有鮮明中國文化特徵的一種文化現象，也可以說是一種禮節現象。禮在中國古代用於定親疏，決嫌疑，別同異，明是非。在長期的歷史發展中，禮作為中國社會的道德規范和生活准則，對中華民族精神素質的修養起了重要作用；同時，隨著社會的變革和發展，禮不斷被賦予新的內容，和中國的一些生活中的習慣與形式相融合，形成了各類中國特色的文化現象。如，飲茶待人而逐漸形成茶文化，用餐禮儀發展為食文化，玩玉賞玉而形成了玉文化，與區域習慣融合而形成各地民俗文化。所以茶文化是一種沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶長期以來不斷完善的一種習慣，這種習慣慢慢變成大家一種認可到信仰而形成了一種在中國文化范疇之內的文化現象。
茶文化既屬中國文化范疇，即為以禮規范在品茶的各個細節，講究茶葉、茶水、火候、茶具、環境、和飲者的修養、情緒等共同形成的一種意境之美。

『肆』 關於中國茶文化，你對它有什麼看法

中國的茶文化非常有影響力。每個家庭都有發展、喝茶、試茶、試茶等。中國人通過對茶文化的感知了解茶文化的本質。茶文化歷史悠久，文化遺產深厚。它誇大了優雅質朴的氣質，極大地提高了藝術感染力，風格各異。茶文化潛移默化地影響著人們的性格，它象徵著一種高尚、淡泊的生活態度，茶的味道越來越鮮美，這和思考生活一樣有趣。

茶文化是一種精神，在其發展過程中逐漸融佛、道、儒為一體，禮俗合二為一，已成為一種長期的遺產，王子、貴族都喜歡茶，是身份和地位的象徵，只能稱之為一兩個傳說。學者們稱贊茶，因為每次沏茶，味道都不一樣。通過它，你彷彿可以品味不同的人生階段，放下不同的思想。房主也喜歡茶，不僅因為它可以解渴解渴，而且，一碗簡單的茶代表著對未來的期待。不同的人可以在這杯茶中找到自己的欣賞。也許這就是茶文化通常的魅力。

『伍』 年輕人是如何看待茶文化的

年輕人不愛喝茶了，而是快節奏的社會很少人有時間和耐心坐下來慢慢地品鑒一款茶了。而新式茶飲的出現更是吸引了絕大多數年輕的目光。當然，很多傳統茶企也在與時俱進，紛紛推出了自己品牌的便攜產品，來適應新時代年輕人的習慣。

茶文化與日常生活息息相關。以茶招待客人，是我們生活中必不可少的。研究茶道，茶文化，注重茶的禮儀，已成為日常生活中不可少的一部分。

在年輕人看來，熱衷於「玩」茶，想要嘗試不同種類的茶，以及同種茶的不同表現形式。新式茶飲的出現，讓越來越多的人接觸到茶，喜歡喝茶，也為之後真正能沉下心來靜坐喝茶做了好的鋪墊。

茶已然成為了我們生活中必不可少的一部分，工作休息之餘，邀朋友泡一壺好茶，在一個陽光斜射的午後，暢談人生各種滋味，沉靜浮躁的心，在茶香中覓得一份寧靜，一份思考，一份友誼，享受這美好的時光，不失為一種優雅的生活方式。

『陸』 茶文化對現在社會的發展有哪些影響呢

茶文化起源於中國，而後傳入了日本、東南亞地區的諸多國家，茶文化自誕生起，經歷了數千年的演變，它不僅影響著人們的思想，還對社會產生了重大的影響。飲茶不僅僅是一個喝茶的動作，其中還包含了人們與自然的交談，茶文化推崇的天人合一，與自然和諧相處深深地影響著當代社會。在今天這個社會中，人們的許多行為及其所制定的許多規則都有茶文化的影子。

最後，茶文化能夠顯著的提升人們的素質與生活質量，在豐富社會生活方面，茶文化功不可沒。茶文化在中國盛行使得中國人不會完全掉進錢眼裡，能夠讓整個社會在大力發展經濟的同時，文化也能寬信得到發展。精神的力量是無窮的，茶文化的流傳讓當代社會更加充滿內涵，這一點是金錢等物質的東西所不能達到的。