如何推進茶文化

⑴ 如何運用茶文化推動茶產業發展

茶文化是茶文化，純正、深邃、高尚的茶文化都是脫離產業而存在的，與產業掛鉤的茶文化都或多或少的出現了變質。
喝茶時一種生理需求，茶文化是一種精神需求，當社會的物質層面發展到了一定的程度，人們對精神層面的需求增大以後，茶文化的需求量相應增加，茶產業自然隨之增長。
當然也有另外一種辦法，就是增加茶文化在當前精神消費中的比重，這只和茶文化相對其他精神消費的優劣、性價比有關，消費者是懂得選擇的，市場是懂得選擇的，陸羽的《茶經》之所以紅極一時，遠播日本、東南亞，是因為它給唐代的中國及周邊各國帶來了精神上的極大享受，即使當時使用的是手抄本，照樣聲名顯赫。有目的的花費心思去推廣茶文化，只會讓茶文化變質，而且難有大的效果。
綜上，我認為，運用茶文化來發展茶產業，根源在於茶文化在實質上的研究和發展。而不在於商業化的推廣。

⑵ 中國茶文化歷史源遠流長，陸羽是怎麼推動茶文化發展的

我國茶葉文化源遠流長，有記載從西周開始就有飲茶這一記錄，到了秦漢時期飲茶的記錄才更加的詳細，但是茶文化記錄最詳細，發展最迅速的還是要從《茶經》的撰寫說起，《茶經》的作者是陸羽，所以說是陸羽推動了茶文化的發展。

陸羽在寺廟中到21歲時，想寫一本天下人都沒有寫過的一本書，於是陸羽決定寫一本包羅天下所有茶葉的書，記錄不同品類的茶，好茶壞茶和煮茶品茶的方法，將茶按照自己的想法進行分類管理。於是陸羽用了十多年的時間走遍了唐朝32個州，將自己這些年的記錄整理編撰，等他整理編撰完成後已經過了26年。

陸羽的茶經在唐朝沒有得到推崇，而到了宋朝的時候有一個叫陳師道的人十分欣賞這本書，於是親自為這本書作序，於是《茶經》這本書才真正的被人們認可，並且流傳下來。

⑶ 中國茶道的起源 如何品味並傳承茶文化

茶，蘊藏著華夏民族數千年的文化，它不但與歷史同在，也是見證歷史的萬物之一。在不同的文明之下，茶都演繹著不同的身份和角色，也附加了不同文化，只從茶杯注入一種時代的文化之後，茶不在是茶，而是一種時下的文化。

中國是文明古國，禮儀之邦，茶文化始於神農時代，而中國是茶的故鄉，幾千年來中國不但積累了大量關於茶葉種植、生產的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化，隨著茶行業的迅猛發展，造就了現階段茶產業的蓬勃發展，如今國內茶文化已經開始快速傳播，茶的商業化也快速被推進，因此茶文化也將得到商業的攜手共進。

目前，茶商與茶道形成一體，很多茶商都在率先玩轉「茶道」，因此成為推動茶文化是一股力量。但到底如何才算是茶文化，茶文化可以怎樣更好地得到傳承呢？

也許從古至今人們已經傳承著很多茶遺留文化，同時我們享用這些歷史留給我們的文化，也需要創新與時俱進的茶道文化，來弘揚茶文化帶給人們生活的品味以及品質。要更好地創新與傳承，這需要一個良好的平台去發展。以「茶文化行業平台」為例，匯集行業優質且高端茶商，致力打造茶文化高端平台，以平台方式傳承與弘揚茶文化，利用互聯網渠道傳播與普及茶知識給更多年輕一代。

據了解，茶文化行業平台已成功走出世界，其旗下的臻溪金毛猴紅茶更是當前白宮專供的國宴紅茶。茶文化行業平台創始人稱道：「作為一個制茶世家，我們不僅傳承創新的茶葉製作技藝，更有責任傳播傳承中國茶文化，尤其是向青少年。目前我們處於互聯網時代，而年輕一代都喜歡使用移動互聯網，要更好地傳播茶文化給他們，利用移動互聯網是我們目前最好的選擇之一。」

中華茶文化不僅是中國人的傳統文化，而且已經對世界茶文化產生了積極的影響。茶文化行業平台將進一步擴大國際茶文化交流，有利於增進友誼、促進和平事業的發展的同時，也有利於更多的國際友人了解中國多種多樣的茶葉產品，促進國際茶葉貿易的發展。

如此看來，以平台形式匯聚更多茶友、茶商、茶知識，使茶葉不僅僅是一款茶品，更流傳的是一種精神、一種傳承，更是推動行業發展的快速道路。

⑷ 弘揚茶文化的目標是什麼

弘揚茶文化的總體目的是為人類社會的文明與進步作出作出貢獻。下面是我精心為你整理的弘揚茶文化的目標，一起來看看。

弘揚茶文化的目標

1.挖掘和整理茶葉史料，建立中華茶文化寶庫幾千年的茶葉發展史，歷代茶人著書立說，積累下來的茶葉歷史資料是很多的，包括茶書、茶詩詞、茶書法、茶畫、茶歌茶舞、茶的歷史文獻、地方誌中有關茶的記載等，內容非常廣泛。如能下力氣花工夫把它們整理出來，這將是中華茶文化教育的重要寶庫，也是弘揚茶文化必需做好的一項重要工作。

2.發現和保護中華茶文化教育的歷史遺跡，發展茶文化旅遊事業中國茶區遼闊、歷史悠久，各地有待挖掘和保護的與茶有關的歷史遺跡很多，如摩崖石刻、建築、古墓、器具、碑、亭、井、園、樹等，凡有保存價值的，都應力求保護好、管理好。而且有條件的地方可以配套發展茶文化旅遊事業，既可擴大宣傳，又可增加經濟收入。

3.充分發揮各種媒體的宣傳作用，普及茶文化知識弘揚茶文化，不應只局限於茶界與文化界的小圈子，而應該利用各種媒體廣為宣傳，使更多的飲茶愛好者和消費者不斷增長茶文化的知識更新，從而促進茶葉消費。

4.倡導茶人茶德精神，促進精神文明建設中國的茶人精神和茶德精神，究竟應歸納為那必個字或那幾句話，還沒有統一的說法。陸羽提出的“精行儉德”，庄晚芳提倡的“廉美和敬”，筆者曾建議和“理敬清融”。雖然提法各有側重，但基本精神是一致的。我們應該發揚這些茶人、茶德精神，凈化人們的思想意識，提高道德水準，促進精神文明建設的發展。

5.恢復和發展歷史名茶，豐富茶葉產品市場恢復和發展歷史名茶的工作，各地已經廣泛開展，這項工作必須依據市場經濟的規律，不要片面追求高精尖，不要一律只採單芽茶，而是要面向大眾消費，創立名牌，把高質量高效益作為追求的目標。

6.培訓和規范茶藝茶道，引導茶藝館健康發展中國是一個多民族的國家，各民族的風俗習慣不同，各地飲茶技藝不盡相同。各地涌現出來的各種茶館和茶藝館如雨後春筍，檔次雖有差別，但都應該以滿足各種消費群體的正當需求為目標，因此引導消費者如何科學地泡好一壺(杯)茶，如何欣賞飲用它，充分發揮茶的飲用價值，這是我們工作的重點。至於茶道茶藝表演，作為一種藝術形式，可以規范可以保留，但不要提倡都得這樣慢吞吞地去飲茶。中國老百姓長期沿用匠隨和的飲茶方式仍然是屬於老百姓自己的最好方式。

7.擴大國際茶文化交流活動，增進友誼，促進茶葉貿易的發展中華茶文化不僅是中國人的傳統文化，而且已經對世界茶文化產生了積極的影響。進一步擴大國際茶文化教育交流活動，有利於增進友誼、促進和平事業的發展，也有利於更多的國際友人了解中國多種多樣的茶葉產品，促進國際茶葉貿易的發展。

8.加強茶與健康的科學研究，促進茶葉消費飲茶有利於健康，這是人們的共知。但是茶的保健功能究竟有多大，如何正確、科學地飲用才能達到吩的效果，不同消費者，身體狀況不同，如何選用茶葉等等，都有待於加強科學研究。只有把這些通過研究獲得的科學知識，通過各種渠道普及到普通消費者，才能真正促進茶葉消費。

茶文化的社會作用

一是茶文化以德為中心，重視人的群體價值，倡導無私奉獻，反對見利忘義和唯利是圖。主張義重於利，注重協調人與人之間的相互關系，提倡對人尊敬，重視修生養德，有利於人的心態平衡，解決現代人的精神困惑，提高人的文化素質;

二是茶文化是應付人生挑戰的益友。在激烈的社會競爭，市場競爭下，緊張的工作、應酬、復雜的人際關系，以及各類依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化，可以使精神和身心放鬆一番，以應付人生的挑戰，香港茶樓的這個作用十分顯著;

三是有利於社區文明建設 。經濟上去了，但文化不能落後，社會風氣不能污濁，道德不能淪喪 和丑惡。改革開放後茶文化的傳播表明，茶文化是有改變社會不正當 消費活動、創建精神文明、促進社會進步的作用;

四是對提高人們生活質量，豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識性、趣味性和康樂性，品嘗名茶、茶具、茶點，觀看茶俗茶藝 ，都給人一種美的享受;

五是促進開放，推進國際文化交流。上海市閘北區連續四屆舉辦 國際茶文化節，擴大了閘北區對內對外的知名度，閘北區四套班子一 致決定茶文化節要一直辦下去，並投資在閘北公園興建茶文化景點， 以期建成茶文化大觀園。

⑸ 天門陸羽茶文化的發展方法

茶聖陸羽為中國和世界的茶業發展作出了巨大貢獻，他的出生地就是現在的湖北省天門市。下面是我精心為你整理的，一起來看看。

拓展范圍，從茶文化產業到茶產業的全面發展

為了促進天門市茶文化產業的發展，肖新國先生提出，需要做好與茶相關的文化產品和文化服務工作，比如涉茶的出版物、廣播影視、文藝表演、文化保護、文化研究、文化旅遊、廣告會展、休閑健身娛樂、工藝品經銷以及茶葉的生產與銷售等。這些觀點非常正確，實用，有效，能夠解決實際問題。

茶產業涉及茶的第一產業、第二產業、第三產業。第一產業主要涉及的是茶葉栽培種植，第二產業主要涉及的是茶葉加工製作，第三產業主要涉及的是茶葉銷售與文化，可以從這些方面綜合考慮，全面發展天門市茶產業。

建立陸羽茶園，開發陸羽品牌茶葉，推進陸羽茶文化旅遊

陸羽是世界文化名人，中國國際茶文化研究會陸羽茶經研究中心、湖北省陸羽茶文化研究會、天門市陸羽研究會都紮根在天門市。因此可以將陸羽作為天門的「形象大使」，用國際化的視角來經營陸羽茶文化資源睜罩手。

2004年，天門市陸羽研究會按照韓國茶文化研究會的要求，在火門山陸羽讀書處栽種茶樹108棵，並立碑「茶道源遠，友誼流長」以志紀念。陸羽在《茶經》中，說茶樹的鮮葉，「陽崖陰林，紫者上，綠者次;筍者上，牙者次;葉卷上，葉舒次。」對茶樹生長地，陸羽說「其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土」。可以按照陸羽所說的三類形態和三個等次，將天門市現有的茶樹資源進行整合，打造旅遊觀光茶園。一方面，可以豐富已有的陸羽紀念館、陸羽故園等茶文化旅遊專案，為將天門打造成世界茶文化旅遊中心添磚加瓦。另一方面，可以物盡其用，採用現代加工悶大技術，開發陸羽品牌茶葉，打響茶聖陸羽品牌。固定的茶園，可以採取旅遊營銷措施吸引遊人前來觀光。流動的茶葉，可以走向四面八方產生經濟效益和宣傳效應。

建立陸羽茶館，弘揚陸羽茶道，推進中國茶館業發展

天門市陸羽研究會創作的《陸羽茶道十規四十式》，系依據陸羽《茶經》主要內容整理、提煉、編排而成，體現了陸羽茶道精神：清、和、儉、怡、健。第一規蓬萊拜聖***禮神***和第十規余韻悠遠***謝聖***，於茶道演示之先以及在表演結束時，向陸羽神像鞠躬致敬，表達對茶聖陸羽的景仰之情。這是弘揚陸羽茶道精神的一個重要而有效的載體。在重大茶文化活動中，天門市陸羽茶道表演隊已經多次進行成功表演。

天門花鼓戲《茶緣》圍繞陸羽寫作《茶經》的際遇，通過一系列純朴、古老的茶俗和茶事***祀茶、開茶門、定親茶、相思茶、鬥茶等***為背景和載體，塑造了陸羽、紫筍、常貴等茶人形象，真情演繹了陸羽與茶的不解之緣。

《陸羽茶道十規四十式》、花鼓戲《茶緣》都是很好的作品，需要一個好的展示平台。可以建立陸羽茶館，演示陸羽茶道，表演花鼓戲《茶緣》，協助有關單位定期舉行「全民飲茶日」等類似性質的活動，將陸羽茶館打造成具有特色的示範性茶館。條件成熟時，在全國建立連鎖型或者合作型陸羽茶館，傳播和普及陸羽茶文化知識，倡導和推廣全民飲茶風尚，引領中國茶館業的蓬勃發展。

加強陸羽茶文化研究，發揮研究成果的影響力，拓展茶產業內涵

《陸羽研究集刊》是全國最早的陸學研究刊物，《茶聖陸羽》宣傳畫冊、袖珍本《茶經》、竟陵版《茶經》都具有特色，可以繼續提供給國內外有關機構閱讀參考，充分發揮悉嫌出版物的影響力。可以編輯《茶文化鄉土教材》，進入天門市中小學課堂。也可以編輯《陸羽<茶經>》，作為越來越多的高校茶藝、茶文化專業學習教材。

在全國各地，茶聖陸羽的塑像形象各不相同。天門市的「陸子奉茶圖」製作有根有據，可以作為茶聖陸羽標准像推向社會。陸羽像，天門造，提高茶聖陸羽故里美譽度。

利用陸羽的人品資源，辦好陸羽學校、陸羽醫院、陸羽賓館等品牌行業，經營好「陸羽神」系列酒等相關產品。定期舉辦陸羽茶經問世周年學術報告會、國際茶文化節，開展海內外茶文化學術研討、茶藝茶道交流，引進來，走出去，加大對陸羽茶文化的宣傳力度，吸引世界各國與茶相關的機構和人員來天門市朝聖。
天門陸羽茶文化的發展基礎
1、「中國茶城」規劃正編制完善。「中國茶城」綜合規劃徵求意見稿完成並於今年四月進行了初審。「規劃」明確提出了我市茶產業發展的目標定位是：到2025年，將天門建成茶文化產業強市和茶葉深加工大市。產業布局是：建設以陸羽故園為主體的中國茶文化旅遊中心，建設生態茶產業園、茶旅遊產品產業園、茶葉精深加工科技園、茶產品交易區，實施茶文化、茶科學培訓工程建設等工程，構建茶文化產業鏈，實現轉型升級，建成茶葉流通體系，最終將天門打造成「中國茶城」。目前，「規劃」正在進一步修改完善之中。

2、茶文化旅遊的平台和框架開始構建。一是陸羽故園及周邊景點建設初具規模。陸羽故園內的主體建築已基本完成建設。除陸羽紀念館外，故園內茶經樓的裝修即將啟動;「百茶園」引種全國各品類茶樹，兩年內完成;竟陵唐街已由巨泰控股集團負責建設，今年年底完成主體工程，2015年6月前開園;位於陸羽故園東側的天門文化商業綜合體「印象西江」也已開始建設。二是茶產業園規劃已通過評審。位於城區北端佔地1500畝的茶產業園，由竟陵辦事處負責管理，招商局配合招商，將引進茶葉精深加工企業，目前，規劃局已完成規劃。三是茶基地建設有了良好開端。已完成佛子山天門口村、林場等地共500畝茶基地的土地流轉，竟陵春茶葉發展有限公司已在此種植200畝茶苗和200畝大茶樹。市農業局列支了7萬元專案資金扶持茶基地建設。皁市鎮長壽林場30畝茶園，林業局已安排專人負責日常維護，並於今年4月試采了第一批新茶。同時，農業部門將爭取省農業廳支援，對連片100畝以上的標准茶園種植戶或合作社，按專案額度給予專案補助。四是茶交易市場建設已經啟動。規劃建設的茶產品交易市場分為兩個區域，一個是***產品交易區，位於陸羽故園東側的天門文化綜合體「印象西江」，現已開始建設;一個是主要從事大宗茶產品交易，位於天門農商城內，已由供銷社落實佔地面積7000平方米，攤位112個，也正在建設之中。

3、發展茶文化正在成為百萬人民的共識。一是茶文化宣傳活動日益頻繁。2011年來，我市已連續舉辦了四屆「全民飲茶日活動」，在全市營造了「知茶、愛茶、飲茶」的氛圍。創作排演了大型花鼓戲《茶緣》，編緝出版了《陸羽研究集刊》，印製了中小學地方教材《世界文化名人——「茶聖」陸羽》在全市中小學免費發行。同時，將陸羽茶文化知識編錄進《幹部理論知識讀本》，在全市幹部中進行茶文化知識的普及宣傳。二是茶文化交流活動日漸增多。近年，先後接待了美國、韓國、德國等國家的茶文化學者和浙江杭州、湖州，河南信陽等十多個省市茶文化團體和學者對天門的訪問和交流。先後舉辦了紀念陸羽茶經問世1250年學術研討會、紀念茶聖陸羽誕辰1280年謁拜儀式、全國茶館業經理年會暨天門茶產業高峰論壇、首屆陸羽杯國際茶道邀請賽、湖北省第五屆茶藝師職業技能大賽、「茶聖杯」美術作品展等活動。

⑹ 新時期茶文化建設有哪些要素

1、進一步挖掘茶文化的歷史內涵。茶文化是以茶為載體而產生的物質、精神、心理、風俗和休閑的現象。茶文化是中華民族傳統優秀文化的重要組成部分，內涵十分豐富。一個茶字可以寫一部文化史，可寫一部外交史，又可寫一部詩史，還可寫一部禪史。茶文化涉及科技教育、文化藝術、醫學保健、歷史考古、經濟貿易、餐飲旅遊和新聞出版等學科和行業，包含茶文化專著與期刊、茶與詩詞、茶與小說、茶與攝影（茶韻）、茶與書畫、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯、茶與諺語、茶與故事、茶事掌故、飲茶風俗、茶藝表演、陶瓷茶具、茶樓茶館、沖泡技藝、茶事博覽和茶事旅遊等。因此，應進一步深入挖掘茶文化史學，反映茶文化起源、形成、發展、演變、特點及表現形式。
2、進一步挖掘茶文化的社會學，反映茶文化對社會各方面的影響，對社會發展與進步的作用，以及社會各階層與茶文化的聯系。進一步挖掘茶文化民俗學。反映各民族、各地區歷史和現代飲茶習俗。
3、進一步挖掘茶文化交流學，包括茶文化展示、沖泡茶藝、茶藝表演、少兒茶藝、茶歷史文化博覽以及茶事旅遊。
4、進一步挖掘茶文化功能學，反映茶文化資源、特性、歷史茶文化和新時期茶文化，茶文化對現代社會精神文明建設和國際友誼的作用等。
5、在電視、報紙、網路等傳播媒體上開辦茶文化欄目，加大對茶文化的宣傳推廣力度，讓茶文化家喻戶曉，老幼皆知。
6、充分發揮茶文化的社會功能。主要表現在發揚傳統美德，展示文化藝術、修身養性、陶冶情操、促進民族團結、促進社會進步和發展經濟貿易等方面。以茶字當頭排列的社會功能有：以茶思源、以茶待客、以茶會友、以茶聯誼、以茶養廉、以茶育人、以茶入詩、以茶入藝、以茶入畫、以茶起舞、以茶歌吟、以茶興文、以茶作禮和以茶育人。少兒茶藝展現出對老人、長輩的尊敬，對父母的孝敬和同學的敬意。茶文化是高雅文化，與社會名流和知名人土大都相關。茶文化也是大眾文化、民眾廣為參與，茶文化覆蓋全民，影響全社會。其作用主要表現在：茶文化以德為中心，重視人的群體價值，倡導無私奉獻，反對見利忘義的唯利是圖。有利於社區文明建設。茶文化的傳授表明具有改變社會不正當消費活動、創建精神文明和促進社會進步的作用。豐富文化休閑生活。茶文化具有知識性、趣味性和康樂性，品茗、茶俗和茶藝給人一種美的享受。茶文化是應對人生挑戰的益友。參與茶文化活動，可以使精神和身心得以放鬆，以舒緩激烈的社會竟爭、市場竟爭和復雜人際關系帶來的壓力。促進茶業經濟貿易的發展。上海已主辦九屆國際茶文化節，對茶葉銷售和消費起到了積極的作用。推進國際文化交流。國際茶文化研討會先後在我國杭州、韓國漢城等地舉辦，國際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國界，廣播天下，成為人類文明的共同精神財富。今後茶文化規模更大，涉及領域更廣，功能更顯著，傳統與現代融合更為緊密，中華茶文化一定會走出亞洲，走向全球，成為世界性的文化。

⑺ 論述如何繼承、發揚和推廣中國茶文化

當今世界面臨著「和平與發展」的主題，中國也正在締造和諧社會。與世界和平與和諧社會相一致，中華茶文化的作用顯得格外突出。在歷史上，中國茶文化曾經載譽著和諧社會的使命，羽化於山川異域，慧澤於民俗風情，讓無數人從茶的「和諧」中得到熏陶。茶成了傳播中華文明及其禮儀規范的媒介。在現代中國社會主義文明建設的宏大工程中，繼承和發揚中華茶文化，對於弘揚民族文化精神，建設和諧社會，仍然有著深遠的現實意義。如果我們推動中華茶文化走向世界、走向未來，促進全人類的文明與進步，茶的溝通能力會更加明顯。在這個意義上說，茶是和諧社會的文明通道。

一、茶文化與文明修養

從功能上講，茶具有健身怡神、醒腦開智的功效，經常飲茶可使人神采煥發；茶還具有明目養顏、涵養神思的作用，有利於人的身體健康。民間有「食怡養身，歌怡養心，茶怡養筋」的說法，這實際上是調養家的養生格言。經過數千年的實踐證明，茶葉本身具有抗衰老、抗幅射、抗癌症、降血壓、降血糖、降血脂、益神智、美容顏等一系列保健功效。經常飲茶，能調節人的生理機能與心理機能，提高身體素質。況且，茶是一種大眾飲料，人們在日常飲用中即可達到保健效果。加大茶的飲用量，減少其它酒類飲料、碳酸飲料和化合飲料的飲用量，將會有效防止各種疾病的發生。如果我們從人的身體感受方面來觀察飲茶活動，會發現茶本身含有興奮因子，但這種興奮因子不會使人失去理智，相反，還會使人更加明睿。這是茶在物質方面的積極作用。

人們飲茶，可以體驗茶的平和作用，怒者氣有所消，厲者聲有所減，心情煩悶者能夠得到舒緩，情緒波動者可以調解而靜化。學界曾有「快日明窗閑試墨，寒泉古鼎自煎茶」的聯語，反映出文人儒士的修養情調；又有「從來名士能評水，自古高僧愛鬥茶」的詩詠，體現出飲茶者知識境界。這說明茶對人的精神有調節作用。中國自古流傳的品茶、點茶的操作模式，從烹茶和茶藝的結合中增加飲茶者的感受。比如說點茶，內容很豐富，早在宋代蔡襄的《茶錄》中，已將點茶技藝分為炙茶、碾茶、羅茶、候湯、盞、點茶等程序，每道程序都講究心境的平和。唐代人煮茶已有 「三沸水」之說：一沸，「沸如魚目，微微有聲」；二沸，「邊緣如湧泉連珠」；三沸「騰波鼓浪」。水在剛三沸時就要烹茶；再煮，「水老，不可食也。」（見《茶經?五之煮》）。南宋羅大經認為，點茶應該用「嫩」的沸水，「湯嫩則茶味甘，老則過苦矣。」（《鶴林玉露?茶瓶湯侯》）。因此，他主張在水沸後，將湯瓶拿離爐火，等停止沸騰後，再沖泡茶粉。這樣才能使「湯適中而茶味甘」。正式點茶時，先將適量茶粉用沸水調和成膏，再添加沸水，邊添邊用茶匙擊拂，使茶湯表面泛起一層濃厚的泡沫（即沫餑），能較長時間凝住在杯盞內壁不動，則為成功。人們之所以這樣用心地對待飲茶，完全是在追求茶的感染力。

在不同的地區，中國人有著不同的飲茶風習。北京茶人注重民俗風味和文化格調，他們在茶室中不但擺設茶品茶點，還增加曲藝、戲劇和綜藝的表演；在一些茶事中，還有人引入了禪茶模式，利用佛光禪韻來烘托飲茶情調，給人以度身世外、凈化心靈的感覺。北京茶館業主喜歡營造靜心品茗的氣氛。上海在飲茶風格方面更顯 「精緻」，不但對茶葉本身相當挑剔，而且講究茶舍茶具，海派飲茶「精緻」融入到茶生活中的每一處細節之中，就像上海女孩一樣秀美。廣東人所說的飲茶還包括吃點心和聊天的意思，他們理解的「茶」，其范圍要比外省為廣。由於經商成風，人們喜歡到茶樓談生意，茶樓便成了生意圈中的一個聯絡點和接待處，一般說來，廣東大茶樓都修得很氣派，要想在廣東加大茶文化的力度，恐怕還要講究一點排場。然而不管你從哪一個角度看，任何地區的茶文化都是和諧的、文明的。

中國茶文化的和諧氛圍並非空穴來風，它是在中國儒家文化熏陶下才培養得如此和諧。眾所周知，孔子是中國儒家文化的創始人，他的思想不但在中國社會上進行了千年滋育，而且在人們的行為規范上也起著潛移默化的作用，我們無論從哪一個切入點進入中國文化，都離不開孔子思想的感染。1988年1月，75位諾貝爾獎獲得者曾在法國巴黎發表宣言：「人類要在21世紀生存下去，必須要從2500年前孔夫子那裡去尋找智慧。」實際上，中國茶始終感悟著孔子思想的的精髓，只要我們穿透茶生活的時空隧道，就一定會發現，飲茶本身包含著傳統文化的無數細胞，孔子倡導的「仁」的博愛准則和「禮」的行為規范，與飲茶活動中所體現的感情交流與禮節文明是那樣天人合一，以至於所有飲茶的中國人都能無形地感受到一種文化的陶熏。孔子之「道」已經穿透了中國傳統文化的核心部位。因此，我們倡議，用「孔子茶道」來充實中國茶文化，強調茶之有「道」為孔子之「道」，我們於此所得到的，不僅僅是一個歷史的冠名權，更是一種思想理念的張揚。就算孔子當時未飲茶，中國茶文化的生成與發展也從未脫離過先哲定義的軌跡。從這個意義上說，「孔子茶道」凝聚了中華民族的強烈感情與先哲智慧，同時也讓孔子思想在另一個領域內獲得釋放。在茶文化方面多宣揚孔子，應該是一個主渠道，同時也加強文明修養的一個好方法。

總之，茶對於人民生活的保健作用是多方面的，對人的個性修養是行之有效的。在和諧的環境里，茶自然會成為文明的調合劑。

二、茶文化與人際關系

人們飲茶之際，可以感受到一種跨越時空、跨越隔閡的交流氣氛。茶的那種平和清淡的自然秉性會與人們追求和諧的要求息息相通。人際關系可以因茶而生緣，因茶而更加融洽。社會上的茶室大多是寧靜的場所，為人們提供了祥和安逸的交流環境。記得一首當代《茶室銘》有雲：「斯是茶室，唯茗德馨。龍井西湖綠，觀音碧螺春。普洱興鴻儒，往來聚嘉賓。可以健身心，侃茶經。仰清泉之潤耳，仰國門之昌隆。敬茶神明！」來到茶室，誰都不會惹是生非。茶在人際交往的連接帶上具有其他媒介所沒有的潤滑作用。俗話說「以茶會友」，其中就體現著交際的功能。

與之相比，酒雖然是用途更廣的飲料，文化寓意也很深遠，然而酒給人的刺激力過分強烈，不知有多少人因酗酒而鬧事，酗酒而傷身，但從未聽說過飲茶而引起的負面作用。這說明酒與茶在人際關系方面具有不一樣的行為取向，二者之間區別甚大。「茶為韻清常注盞，酒因氣烈再添杯」，這句聯語也反映出兩種飲品的不同作用。

圍繞著飲茶中的人際關系，我國茶界創造出飲茶的交際藝術，這種藝術與飲酒相比，具有更高雅的文化境界。飲酒者一般在興奮中相互溝通，而飲茶則在平靜中享受交往的樂趣。中國過去流行的「鬥茶」就是一種交流活動。盡管有人把鬥茶活動稱為「茗戰」，帶有比賽性質，但仍屬於心靈溝通的交往，並非單獨的爭強好勝。宋人唐庚《鬥茶記》所記：「二三君子相與鬥茶於寄傲齋。予為取龍塘水烹之，而第其品，以某為上，某次之」的做法就充滿著樂趣。范成大《題張氏新亭》詩有雲：「煩將煉火炊香飯，更引長泉煮鬥茶。」宋代鬥茶，除比試茶湯的色澤之外，還要比試沫餑的多少和停留在懷盞內壁時間的長短，而「以水痕先者為負，耐久者為勝」，格調甚高。過去鬥茶，人們總要相約三五知己，各取所藏好茶，輪流品嘗，決出名次，以分高下，雖較輸贏，卻無爭奪。這種鬥茶，只能加深人與人之間的感情，而不會引起糾紛。

茶文化中的游藝活動很多，這些活動大都能夠活躍人際關系。宋人陶谷《荈茗錄》說：「茶至唐始盛，近世有下湯運匕，別施妙訣，使湯紋水脈成物象者。禽獸蟲魚花草之屬，纖巧如畫，但須臾即就散滅，此茶之變也。時人謂之『茶百戲』。」陸游《臨安春雨初霽》詩：「矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶」，指的也是烹茶游藝。楊誠齋寫有《澹庵座上觀顯上人分茶》詩，表述了烹茶游藝的無窮樂趣：「分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。蒸水老禪弄泉手，隆興元春新玉爪。二者相遭兔甌面，怪怪奇奇著善幻。紛如劈絮行太空，影落寒江能萬變。銀瓶首下仍尻高，注湯作字勢嫖姚。不須更師屋漏法，只問此瓶當響答。紫薇山人烏角巾，喚我起看清風生。京塵滿袖思一洗，病眼生花得再明。漢鼎難調要公理，策勛茗碗非公事。不如回施與寒儒，歸續茶經傳納子。」由此可見，無論你開展什麼樣的茶文化活動，收獲的都是和諧。

提倡和諧文化是形成良好人際關系的氛圍基礎，而茶文化可以構建這種氛圍。應該看到，由於經濟條件、社會地位、文明修養的差異，各階層之間人不可避免地要發生一些矛盾和沖突，無論你怎樣調節，都難以建立良好的人際關系。在沒有有效的利益協調機制的情況下，用茶文化去引導人們自我修養和人際溝通，可起到調解和整合的功能。茶文化強調和而不同、以和為貴，主張人與人之間相互尊重，培育感情，從而生成與人為善的道德情操和兼顧他人的處事准則，以至於在處理利益關系和各種矛盾時，能夠互諒互讓。如果我們把茶的交際功能擴大，一定能夠產生和諧的效果。

三、茶文化給社會帶來和諧理念

茶還能夠傳遞社會理念，並與古老的文明傳統相吻合，通過哲理的感悟，輕輕地融入當代人的心靈。茶作為一種文化的載體，在賦於人們「節儉、淡泊、樸素、廉潔」等人格思想的同時，處處與中國哲學思想交融。比如說，中國孔子茶道就是我國茶文化的承傳方式，它植根於中華民族傳統文化的沃土之中，吸收了儒、釋、道三教文化的精華，充滿了智慧的思辯，沉積了厚重的道德倫理和人文追求，它通過茶的滋潤來打動人心，並用一個「和」字來釋放傳統哲學思想理念。當人們通過孔子茶來感悟社會的時候，心情會顯得格外穩定，表現出更多的親和力。

如果我們穿透茶生活的時空隧道，我們會發現，飲茶本身不但包含著傳統文化的無數細胞，而且攜帶著中國人的博愛准則，這與飲茶活動中所體現的感情交流與禮節文明是那樣天人合一，以至於所有飲茶的中國人都能無形地感受到一種文化的熏陶。飲茶活動往往以自我修養為根基，展示出那種淡泊、寧靜、高潔和樸素的心態，創造出與人為善的氣氛與環境。圍繞著飲茶，中國人啟動過無數的文化智思，開展過各種各樣的茶文化活動，使飲茶最終沖出了飲料的物質層面，轉化成一種社會化的生活方式，而且進入了生活情趣與精神追求的至上境界。

此外，在茶的飲用過程中,通過文化的加工和提煉，衍生了眾多與茶相關的文學藝術,積存了厚實的茶文化，成為中華傳統文化的重要組成部分。隨著經濟社會的發展，生活水平逐漸提高，人們在享受飲茶品茗的樂趣時，更多地追求茶文化的深刻內含，這樣有利於提高人的文化素養和精神境界，促進社會主義精神文明建設。

《中華合作時報》茶周刊（總94期）刊登過訪問中國國際茶文化研究會會長劉楓先生的一篇文章，題為《茶應成為「國飲」 》，文章中說：「新世紀以來，一種全球范圍的對茶的重新認識給中國茶葉帶來了全新的機遇，提倡茶為國飲，讓茶在服務人類健康、弘揚民族文化、推進精神文明建設中發揮獨特的作用已成為重要課題。何為『國飲』，就是要通過推廣，讓飲茶不僅成為中國的一種民族習俗，而且在國際上成為一種民族文化的象徵。」文章還從各個角度論證了茶為「國飲」的力點，分析了飲料與民族文化的關系，最後總結說：「茶的內在價值吻合了新世紀人類發展的內在需求。我們提倡國飲，是與倡導新生活、新價值觀聯系起來。……要通過茶內在精神的發掘，利用茶德來弘揚民族文化；要倡導以茶為禮，以茶待客，促進東西方文化交流。要讓茶的開發與新科技、新產業、新消費方式結合，樹立品牌，不斷創新，這樣才能讓茶在新世紀煥發出新的生命力。」既然中國茶界已經把茶提升到「國飲」的高度，那麼，這個「國飲」稱號就理應給和諧社會灌輸文明動力，起到「國飲」應有的作用。

我們認為，茶應該成為「國飲」，畢竟茶是中國人的第一飲品（無酒精飲品），況且中國又擁有著世界上茶消費群最多的人口，只是我們不能把「茶」這個世界上最聖潔最天然最有內涵的飲料僅僅放在物質消費的空間當中，我們還要把茶的全部文化能量貢獻給人類社會，讓人們在物質和精神兩個領域內都共享茶之芳芬。

中國茶文化雖歷經千載滄桑，卻歷久彌新，在今天和諧社會的構造中，一定能夠煥發出新的生機與活力。因為茶文化本身就是一種和諧文化。我們都知道，和諧文化是和諧社會的重要保障，也是實現社會和諧的精神動力。無論從人際關系方面講，還是從人與自然方面講，誰都離不開和諧文化的支撐。可這樣說，沒有和諧文化，就沒有社會和諧的氛圍。我們構建和諧社會，就應該催生出與之相適應的和諧文化，這其中就要包括茶文化。

我們可以理直氣壯並且毫不誇張地說，茶文化帶來和諧理念將有利於社會穩定和社會發展。茶文化本身所具有的凝聚力、向心力和親和力，將在構建和諧社會、創造良好人文環境、生成文明世界的過程中得到更多人的認可。

⑻ 怎樣發展和弘揚中國茶文化 中國茶文化的發展

如何弘揚和發展中國的茶文化
我國的茶文化歷史源遠流長，在幾千年的發展中，中國的茶文化有過不少繁榮，也有衰落。茶文化作為飲食文化的重要成分，包含了很深的文化隱義。隨著時代的變遷和社會的發展，茶文化也在不斷的發展變化。那麼，在現代現代市場經濟發展繁榮的條件下，如何將茶文化的核心保存下來，如何弘揚和發展中國的茶文化呢？
首先，弘揚和發展中國茶文化要突出民族特色。中國茶文化源遠流長，博大精深，是取之不盡、用之不竭的偉大寶藏，是發展當代中國茶文化的主要源泉。弘揚和發展茶文化必須突出民族特色，在實踐中不斷創造出具有時代特色的中原茶文化。
二、積極宣傳, 大力倡導茶為國飲，傳承茶精神, 弘揚茶文化。茶是全球公認的最大眾化、最受歡迎、最有益於身心健康的一種天然、營養、保健飲料。加之茶產於中國源遠流長，茶文化絢麗燦爛博大精深。我們應該積極宣傳喝茶的好處和中國的茶文化，充分利用報紙、廣播、電視、網路等媒體宣傳茶文化；通過文化宮、文化館、文化專題演出、文化下鄉等文化宣傳陣地加強茶文化推廣；還可舉辦茶文化知識專場講座等。要大力倡導茶為國飲，「公家」要做好帶頭作用，把茶宴、茶會列入機關、事業和企業迎賓待客的禮遇。
三、開展多種形式的健康、文明的茶文化活動並創設良好的茶文化氛圍。我國民族眾多,飲茶風俗各異, 不同的地區形成了獨具特色的茶文化。因此, 首先應因地制宜, 建立反映當地特色的茶文化基地和場所, 使茶文化在祖國大地各處都有展示的場所。其次，可創辦茶文化論壇，舉辦茶文化知識展覽、茶藝表演等；舉辦以茶文化為題材的詩、書、畫、印、聯展出； 舉行以品茗為主題的詩歌、書畫創作等活動；舉辦「茶文化節」、「中國名茶評比」、「茶王賽 」、「 茶藝表演大賽」等活動。以提高我國茶文化的社會影響，創設良好的茶文化氛圍，使更多的人了解中國茶文化。
四、提倡生活茶藝，把茶文化向城鄉、家庭和社區滲透。要弘揚和發展茶文化，必須發動廣大民眾參與進來。茶文化可以成為社區文化的一個組成部分, 可以組織社區居民學習品茶知識, 學會泡茶技藝, 還可組建茶歌茶舞表演隊, 舉辦家庭茶藝大賽等活動, 提倡 閑時泡壺茶 活動等。
五、培養青少年對茶的興趣，使茶文化事業後繼有人。青少年是祖國的未來、民族的希望, 優秀的中華傳統文化要靠他們承前啟後、發揚光大。弘揚茶文化應從娃娃抓起。為此, 可以結合學校課程的改革, 把歷史悠久、積淀深厚的中國茶文化藝術地、和諧地融化到青少年的素質教育中去，開展少兒茶藝，培養青少年對茶的興趣。讓學生學習了解中國的茶文化， 學習茶德,體會飲茶精神, 陶冶情操, 升華愛國感情。這不僅有利於促進學生的思想道德建設，同時也有助於培養10 年、20 年以後的茶消費群體, 開拓未來的市場, 使茶文化事業後繼有人。
六、加強茶業人員的培養和建設。中國的茶文化弘揚和發展離不開人才建設，現在我國茶業相關人才比較緊缺，素質也不高。在茶樓里，多數員工並不具備茶文化和茶藝基礎素質；外地客人有興趣了解一下茶知識，多數也是一問三不知。因此國家和企業都應該重視對茶業人員的培養和建設，鼓勵支持一些職業技術學校開設相關專業、舉辦茶業人才培訓班等。
七、把茶文化實踐應用於發展地區經濟，鼓勵發展茶產業,大力開發以茶為主的旅遊產品。如觀賞茶藝表演、品名茶、觀看茶歌茶舞、觀賞選購茶具、品嘗茶餐茶菜、自己動手學制茶學泡茶、參觀和考察茶文化遺跡等, 不僅會給國內外遊客帶來新鮮感、愉悅感,滿足了遊客探奇求知的心理 ，還弘揚和發展中國的茶文化。
八、加強茶文化的研究，交流與合作。我們要研究挖掘古代燦爛的茶文化並加以繼承和創新，同時還應通過各種形式加強國內外茶文化的交流與合作。要學會「 拿來」 取他人之長, 補己之短,做到吸收、創新具備。
總之，弘揚和發展中國的茶文化的方式方法很多，最根本是要突出民族特色，還要有創新意識，在實踐中不斷創造出具有時代特色的中原茶文化。要融合現代文明，使茶文化突出現代文明、先進文化特色。弘揚和發展茶文化應直接與茶業發展相連，注重人才培養建設和國內外交流合作等.

⑼ 如何傳承與發展茶文化

中國茶和茶文化興於唐而盛於宋以至延綿元、明、清。唐宋時，茶成了「不問道俗，投錢取飲」之物，儒釋道，官商民都飲茶。特別是陸羽《茶經》問世，使茶從所有植物中脫穎而出，被賦予物質與精神的雙重特性，標志著中國茶和茶文化走向輝煌。

復興中華茶文化，振興中國茶產業，再創茶業強國和茶為國飲，以茶惠民、茶和天下的目標，就是要在全中國形成「復興中華茶文化，振興中國茶產業，再創茶業強國輝煌」的目標共識。當今中國，國運昌盛，萬業興隆，正是「復興中華茶文化，振興中國茶產業，再創茶業強國輝煌」的大好時機。作為中國茶人和中國茶界應當「統一認識，團結合作；傳承創新，開拓進取；勇於擔當，盛世興茶」。所以，要盛世興茶，就要傳承文明，蓄勢而發，乘勢而上。首先是推動「茶為國飲，以茶惠民，茶和天下」，弘揚「清、敬、和、美」當代茶文化核心理念，使茶為國飲成為一種制度，大力提高國民人均茶消費水平。要以茶和茶文化進機關、進學校、進企業、進社區等活動為載體，弘揚茶文化，普及茶知識，不斷營造「科學飲茶，健康飲茶」和「喝對茶，喝好茶，會懂茶，會泡茶，會品茶」的良好氛圍，讓飲茶品茗成為人之需，民之俗，市之風。努力辦好茶館、茶飲、茶店等茶業服務業，為養心健身、社會和諧作出貢獻。其次是加強茶資源科技研發，茶綜合利用開發研發工作和人才隊伍建設，延伸茶產業鏈，不斷提升茶產業綜合效益。要融合多學科茶科技系統研發水平，注重茶產品的綜合開發和精深加工。