非洲飲食文化有哪些

① 非洲有哪些民俗風情

1、在非洲很多地方，吃飯不使刀叉，更不用筷子，而是用手抓飯。

吃飯時，大家圍著桌子坐一圈，一個飯盒和一個菜盒放在中間。每個人用左手按住飯盒或菜盒的邊沿，用右手的手指抓自己面前的飯和菜，送入口中。客人吃飯時應注意的是，切勿將飯菜撒在地上，這是主人所忌諱的。長者未離席時，晚輩要靜坐等候；子女離席時，須向父母行禮致謝；

2、非洲信仰的宗教主要有三種

傳統宗教、伊斯蘭教和基督教。傳統宗教是非洲黑人固有的、有著悠久歷史和廣泛社會基礎的宗教，伊斯蘭教和基督教是後來從外界傳入非洲的宗教。

從表面上看，撒哈拉以南37個黑人國家中，穆斯林和基督徒佔全國人口多數的國家有21個（伊斯蘭教8個，基督教13個），超過傳統宗教信仰者佔多數的國家（16個）。

3、非洲語言

閃含語系（包含240語言，2.85億人使用）；

尼羅-撒哈拉語系（包含100多語言，3000萬人使用，主要分布在查德、衣索比亞、肯亞、蘇丹、烏干達、坦尚尼亞北部等地區）；

尼日-剛果語系（世界最大的語系之一，包含數百多語種，分布在撒哈拉以南非洲地區，包括班圖諸語言）；

科依桑語系（包含50語言，12萬人使用，集中在非洲南部）。

4、非洲有「熱帶大陸」之稱

赤道橫貫中央，氣候一般從赤道隨緯度增加而降低。全洲年平均氣溫在20℃以上的地帶約佔全洲面積95%，其中一半以上的地區終年炎熱，有將近一半的地區有著炎熱的暖季和溫暖的涼季。衣索比亞東北部的達洛爾年平均氣溫為34.5℃，是世界年平均氣溫最高的地方之一。

5、非洲的年漁蕕量1970年為400萬噸， 佔世界漁獲量的5.88%，1978年為430萬噸，佔世界漁獲量的5.97%，人均年消費量為9公斤。大西洋海面是世界的漁業水域，歐洲、日本、韓國、蘇聯等的漁船出入於從摩洛哥到幾內亞、哥特吉卜埃爾的廣大海域。流經南安哥拉、納米比亞、南非的班哥拉寒流給沿海帶來了豐富的魚群、漁船進出十分頻繁。

② 非洲的傳統文化有哪些

1、手抓飯

在非洲很多地方，吃飯不使刀叉，更不用筷子，而是用手抓飯。吃飯時，大家圍著桌子坐一圈，一個飯盒和一個菜盒放在中間。每個人用左手按住飯盒或菜盒的邊沿，用右手的手指抓自己面前的飯和菜，送入口中。

此時，你將會無所適從，甚至抓得滿手沾飯，而非洲，抓飯時個個動作干凈利落。客人吃飯時應注意的是，切勿將飯菜撒在地上，這是主人所忌諱的。長者未離席時，晚輩要靜坐等候；子女離席時，須向父母行禮致謝；客人則應等主人吃完後一道離開。

正式宴請比較正規，先有開胃菜，再上主食，還有甜點。總體說來，非洲飲食文化比較單一，主要是肉食和玉米、麵粉之類。

2、非洲木雕

非洲木雕主要是指熱帶非洲（也就是西非諸民族）的雕刻。西非雕刻主要是民族傳統木雕。有小雕像和面具。炎熱的熱帶氣候很容易毀壞木雕，因此先古木雕根本無法保存下來。但是木雕創作手法源遠流長，有著古老的傳統，呈現出神秘迷人的光彩。

(2)非洲飲食文化有哪些擴展閱讀：

非洲的宗教文化：

非洲信仰的宗教主要有三種：傳統宗教、伊斯蘭教和基督教。傳統宗教是非洲黑人固有的、有著悠久歷史和廣泛社會基礎的宗教，伊斯蘭教和基督教是後來從外界傳入非洲的宗教。

從表面上看，撒哈拉以南37個黑人國家中，穆斯林和基督徒佔全國人口多數的國家有21個（伊斯蘭教8個，基督教13個），超過傳統宗教信仰者佔多數的國家（16個）。實際上，傳統宗教在非洲社會生活的各個方面仍有根深蒂固的影響。

因為，伊斯蘭教和基督教在任何一個黑人國家裡都沒有能夠真正取代傳統宗教，而是同傳統宗教融為一體。不論是伊斯蘭教還是基督教在非洲都有一個吸收傳統宗教的因素，走本地化道路的過程。