A. 談談對中國茶文化的理解
中國茶文化的內涵一種具體表現，談茶文化必須結合中國文化而論之。中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和中華的文化內涵禮相結合形成的一種具有鮮明中國文化特徵的一種文化現象，也可以說是一種禮節現象。禮在中國古代用於定親疏，決嫌疑，別同異，明是非。在長期的歷史發展中，禮作為中國社會的道德規范和生活准則，對中華民族精神素質的修養起了重要作用；同時，隨著社會的變革和發展，禮不斷被賦予新的內容，和中國的一些生活中的習慣與形式相融合，形成了各類中國特色的文化現象。如，飲茶待人而逐漸形成茶文化，用餐禮儀發展為食文化，玩玉賞玉而形成了玉文化，與區域習慣融合而形成各地民俗文化。所以茶文化是一種沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶長期以來不斷完善的一種習慣，這種習慣慢慢變成大家一種認可到信仰而形成了一種在中國文化范疇之內的文化現象。
茶文化既屬中國文化范疇，即為以禮規范在品茶的各個細節，講究茶葉、茶水、火候、茶具、環境、和飲者的修養、情緒等共同形成的一種意境之美。
B. 茶文化是中國傳統文化的重要組成部分，你知道嗎
百家號02-1017:42
茶文化是中國傳統文化的重要組成部分，應該成為中國文化產業在世界文化產業中的特色和名片。隨著人們物質生活水平不斷提高和中國開放程度不斷加強，茶文化在逐步走向興盛，但是具備傳統茶文化知識的專業人才卻捉襟見肘。
一、茶文化及其產業化 （一）茶文化 茶文化是指整個茶葉發展歷程中有關物質和精神的總和。包括物質文化和非物質文化兩大類。物質文化包括茶葉的栽培、製造、加工、存儲及各類茶的製成品；非物質文化包括精神文化和行為文化兩個方面。 （二）文化產業 將文化產業定義為「為社會公眾提供文化產品和文化相關產品的生產活動的集合」。該分類標准將文化及相關產業分為十類，分別是：新聞出版發行服務、廣播電視電影服務、文化藝術服務、文化信息傳輸服務、文化創意和設計服務、文化休閑娛樂服務、工藝美術品的生產、文化產品生產的輔助生產、文化用品的生產、文化專用設備的生產。 （三）茶文化的產業化 茶文化產業化的內容包含了茶文化書籍出版、茶文化影視、茶鄉旅遊、茶道表演、茶具收藏、休閑茶藝、茶館文化等，既具宣傳教化作用，又有娛樂欣賞功能，可以滿足人們文化、休閑、娛樂、旅遊等方面的需要。 有學者將茶文化產業歸納為：以茶為載體所外顯的物態、精神、行為和心態的文化。茶文化產業有明顯的兩個特徵： 一是以文化意義為基礎的產業， 二是與茶的精神文化相關和服務。但是中國茶文化產業化仍處於起步階段，甚至可以說當前茶文化仍然依託茶葉經濟的支撐才能得以生存，而茶文化對茶葉商品的反哺作用尚未體現出來。
二、傳統茶文化人才培養的重要性 我國飲用茶葉的歷史可以追溯到神農氏，茶葉是中國的國飲，中國人有「來客敬茶」的傳統習慣，「茶」屬於「開門七件事」之一，在民間有「茶祖節」的習俗。茶文化正是中國樹立文化產業特色，區別於其他各國文化產業的重要標志。然而，茶文化在中國沒有引起應有的重視，倒是鄰國日本卻將茶文化活動開展得有聲有色。這個問題應該引起我們足夠的重視，以免再次出現中華傳統被別國剽竊的現象。 （一）培養茶文化人才是參與世界文化產業競爭的需要 知識經濟時代，各種文化相互交流融合，優勝劣汰。茶文化可以作為中國傳統文化的名片之一，提高中國民族文化在世界文化舞台中的影響力。 （二）培養茶文化人才是社會溝通發展的需要 老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時曾說到：「茶館里人來人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個大茶館就是一個小社會。」在古代，既有文人士大夫會友於茶館，也有商賈老闆談生意於茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現代以來，人們通過茶館聊天聚會、娛樂休閑，達到溝通交流、了解信息的目的。由此可見，茶館成為社會交流中不可缺少的一個公共場所。 （三）培養茶文化人才是傳統文化傳承與創新的需要 中國飲茶的歷史源遠流長，由茶聖陸羽所著的最早的茶專著《茶經》也已經有一千多年的歷史。茶文化在長期的發展過程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統茶文化，使其得以傳承；另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現代元素，使其發揚光大。 （四）培養茶文化人才是促進茶葉經濟發展的需要 各種茶文化活動的舉辦，如茶文化節、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會、國際茶文化交流會等文化活動，必然會吸引更多的人品茶、愛茶。這些文化活動能對茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國茶文化和茶葉推向市場， 帶動茶葉產業的經濟效益。
三、傳統茶文化人才培養的緊迫性 隨著茶葉產業的不斷擴大，茶文化日益受到了人們的重視。但整體來講，我國茶文化產業的發展明顯滯後於茶葉產業的發展。從目前情況來看，我國茶文化存在著散、亂、雜的現象。一些地方、企業各自為政，唯利是圖、惡性競爭，為了短期的經濟利益而忽視了對茶文化的發掘和傳承，隨意杜撰、抄襲模仿，擾亂了市場環境，同時也降低了自身信譽。目前，我國茶文化人才培養存在以下問題。 （一）培養專業少 浙江農林大學茶文化專業設立了我國至今唯一一個茶文化本科專業，從2011年的招生計劃來看，該專業每年招收六十名本科生。少數幾個高職高專院校也在培養茶文化的專科學歷人才。人才培養的數量顯然不能滿足茶文化市場對人才的需求。 （二）研究專著和論文少 從國內最大的購書網站當當網，以「茶文化」為主題搜索圖書，只能找到113本圖書；從CNKI上以「茶文化」為篇名搜索相關期刊論文，也只能找到2272條搜索結果，其中CSSCI中只有78條記錄。 （三）茶文化高端人才少 與茶文化相關的職業目前僅限於茶藝師。茶藝師分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。主要是對茶藝操作和溝通交流的能力考查，而在茶藝方面創新性的高端人才在我國仍然缺乏生長的土壤。
四、茶文化人才培養的保障機制 （一）外部保障機制 1.政策支持 政府部門應該重視茶文化人才培養的戰略地位，為茶文化專業人才培養創造有力的政策環境。從人才培養方面，在產茶大省的農業院校開展學歷教育和應用科學研究，支持茶葉企業和研究院所定向培養茶文化專業人才。從人才應用平台方面，在旅遊開發、外賓接待等場合弘揚中國傳統茶文化，促進市場對傳統茶文化人才的需求。 2.資金保障 從文化傳承和創新的方面講，即使茶文化人才的培養在短期內看不到經濟效益，也必須堅持和發展下去。這就需要政府部門加大資金投入。包括人才培養經費、課題研究經費和適當的企業補助等。只有強有力的資金保障，才能培養出優秀的傳統茶文化人才，才能正向激勵茶文化研究人員和支持茶文化發展的企業。 3.社會支持 茶文化的研究和相關人才的培養不是自娛自樂，不能閉門造車。它的目的也不僅僅是單純地實現文化傳承，而是要走向社會、面向市場、實現價值，促進和推動茶文化產業以及茶葉產業的繁榮發展。所以，茶文化人才培養需要獲得社會的支持。高等院校必須走出去，與茶葉企業或行業協會等進行深度合作，共建茶文化研究中心、課題小組，採取項目合作的形式，更好更快地把學校的學術成果轉化為產品。
（二）內部保障機制 1.活躍茶文化的科學研究 從目前的狀況來看，茶文化研究嚴重缺乏學術性乃至嚴肅性，自科學者沒有把主要精力放在茶文化方面，人文學者也沒有把實踐操作與學術研究聯系開來，這就導致茶文化一直處於被動的傳承階段，而幾乎沒有學術創新。要培養傳統茶文化的高層次人才，把高層次人才留在傳統茶文化領域，就必須活躍傳統茶文化的研究氛圍，以學術研究帶動人才培養。 2.創新課程體系 農業院校可以在茶學專業加大對茶文化相關課程的教育力度，將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開設茶文化和茶藝方面的公共選修課，讓學生了解茶的故鄉在中國，充分了解中國傳統茶文化，學習茶藝。一方面能夠培養學生的一技之長，另一方面也可以增強學生的民族自豪感。 3.創新能力的培養 茶文化屬於應用學科，在人才培養過程中不但要注重理論的掌握，還要強調實踐教學，培養學生的動手能力和創新能力，多方位培養茶文化發展所需創意設計、茶藝表演、經營管理、市場營銷等方面的復合人才~