文化酒有哪些

⑴ 哪款白酒品牌有老酒文化

皇台酒業來自甘肅武威。武威是漢武帝開辟四郡之後，為彰顯漢軍在河西走廊的武功軍威而命名。武威文化積淀豐厚，1986年被國務院命名為全國歷史文化名城和對外開放城市；武威文化旅遊資源豐富，是中國旅遊標志——馬踏飛燕的故鄉。
武威不僅是歷史文化名城，而且酒文化歷史源遠流長。
武威有文字記載的釀酒歷史，可追溯到戰國末年烏孫、月氏駐牧時期。武威的釀酒史，距今已有四千年的悠久歷史。
三國時，以葡萄酒為代表的涼州美酒就已久負盛名，並以國酒進貢朝延。
「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催；醉卧沙場君莫笑，古來征戰幾人回。」王翰的《涼州詞》膾炙人口，流傳千古；
岑參的《戲問花門酒家翁》：「老人七十仍沽酒，千壺百翁花門口。道旁榆莢仍似錢，摘來沽酒君肯否！」千年不朽，意趣生動。地理之特，人文之盛，培育了大氣磅礴、縱酒豪歌獨特的涼州文化。
都說，讀唐詩就繞不開《涼州詞》，讀《涼州詞》，就繞不開涼州酒，由此證明：涼州自古以來就是酒鄉，就是酒文化的沃土，河西走廊，因此也被人們廣泛俗稱為「河西酒廊。」

甘肅皇台酒業就是在酒鄉沃土上成長起來的企業，創建於1985年，主要是白酒、葡萄酒的生產與銷售，是甘肅省內唯一一家集名優白酒、名優葡萄酒於一身的上市公司，也是武威第一家上市公司，是全國19家釀酒板塊上市公司之一。

公司自1985年建廠至今30餘年，先後被列入國家大型一檔工業生產企業、省級大型骨幹企業集團，和全省首批建立現代企業制度試點單位；曾榮獲全國優秀輕工業企業、全國輕紡系統先進企業、全國法制宣傳教育先進企業、省級文明單位、甘肅省優秀企業、「重合同守信用」單位、中國白酒工業100強企業、食品安全信用體系建設試點工作先進單位等榮譽稱號。公司生產的涼州皇台酒榮獲包括第二屆巴拿馬特別金獎在內的國際、國內酒類最高獎項100多項，享有「南有茅台，北有皇台」的至高美譽。
釀造一杯好喝的美酒，是皇台酒業始終如一的宗旨。
武威有得天獨厚的釀酒條件，好酒必要佳泉，這里，不僅有祁連冰川雪水，而且出產的釀酒原料小麥、玉米、高梁等農作物都品質優異。有好水好糧，還要花真誠的心思，還要傾注一生的堅持和專注。
為全面提升產品質量，公司聘請了國家白酒評委、教授級高級工程師為生產總工程師。生產總工帶領釀酒團隊，經過反復實驗，在皇台傳統發酵工藝的基礎上，開拓創新，採用了單窖循環法、小窖分型發窖工藝，其工藝，完美融合了單糧醇香與五糧芬芳之精華，使酒體獨具西北特色，口感柔順、綿甜，醉得慢、醒得快，飲後不口乾、不頭疼。

⑵ 誰能推薦一些比較有文化內涵和歷史底蘊的酒。

說到歷史底蘊的話羊羔酒應該算得上是其中的代表了，羊羔酒是中國孝文化名酒，起源於堯舜禹，興盛於漢魏，唐宋，元時暢銷海外，而且羊羔酒名字來自於羊羔跪乳，詮釋的是中國五千年來的孝義大道。喝這樣的這樣的酒你一定會被其中深厚的文化底蘊所折服的。

⑶ 酒的文化有哪些

1、酒與政治

據有關資料記載，地球上最早的酒，應是落地野果自然發酵而成的。所以酒的出現，不是人類的發明，而是天工的造化。

⑷ 中國歷史文化名酒有哪些求權威解答！

1.茅台(國酒,所以排第一.)
2.五糧液(這個不用說了吧?)
3.杜康(何以解憂?唯有杜康.感謝曹操.)
4.汾酒(借問酒家何處有,牧童遙指杏花村.都知道他家了,他肯定是名人.這里暫
且不討論此杏花村的歸屬問題.)
5.西鳳酒(神秘而高貴.因其神秘,所以比下面的高出一籌)
6.桃花潭酒（傳承家窖糧造，重溫經典之作的綿柔味道）
7.劍南春(總感覺是很暢意的時候適合飲的一種酒)
8.瀘州老窖(比較大眾化的名酒)
9.古井貢(因為某個帝王喜歡,所以沾了點光.可能很多人和那老小子的口味不同
呢!但名聲是不敢小瞧的.)
10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種.可個人總認為被遮在汾酒的影子下）

⑸ 中國的酒文化有哪些

中國的酒文化有：

中國酒文化的特點：

1、歷史源遠流長根據可靠的歷史文獻和大量出土的文物證明，我們祖先在新石器時代的中期（甚至早期），也就是距今七八千年（甚至萬年）左右，就已經學會飲酒，並有了較成熟的釀酒知識。約三四千年前熟練掌握了「酒麴」釀酒技術。

例如，1973年考古工作者在河北省藁城西台村的商代遺址中，發現距今3400年左右的酵子殘殼，這是中國勞動人民發現和利用微生物的一大成就，是獨步世界之先的偉大創造，也是對世界釀造技術的一個特殊的貢獻。

2、講求色、香、味中國酒講究個性的完美，要求酒中各種成分相互協調，追求色、香和味的平衡。酒色，是酒液的顏色作用於人的視覺而給人以賞心悅目的感覺。白酒透明無色，例如貴州茅台酒、四川五糧液和廣西桂林三花酒，有如瓊漿玉液，美得清淡質朴。色酒則五彩斑斕，美得濃艷纖巧。

⑹ 2022年有什麼文化酒推薦要高端！大氣！上檔次那種！

婚宴其實是婚禮的重頭戲，不然為什麼把參加婚禮叫做「喝喜酒」？然而，有很多新人不知道什麼樣的酒適合婚宴。下面介紹一下婚宴用什麼酒比較好。推薦一:金六福金六福是近年來迅速崛起的白酒新品牌。短短幾年間，它已經成功地佔據了喜慶「福」文化領袖的位置。金夫產品多樣，有二星、三星、四星、五星，價格從二十多元到數百元不等，廣泛適用於不同需求的新人們。如果婚宴場面很大，那麼酒席的規格一定不能含糊，高檔白酒必不可少。五糧液出自名酒專賣店，口感細膩，被很多新人稱贊。產於四川省宜賓市五糧液酒廠。水取自岷江之心，質地純凈。發酵劑由純小麥製成，香氣獨特。五糧液白酒清澈透明。開瓶時清香突出，香氣四溢。喝後余香無窮，屬於濃香型白酒，口感醇厚，風格獨特。婚宴用什麼酒比較好？推薦三:劍南春婚宴之上，很多新人選擇劍南春，寓意吉祥如意。劍南春因為味道高，價格優惠，口感好，在中國婚宴的使用率很高。38度和52度的劍南春在廈門婚宴市場一直保持著不錯的銷量。香味濃郁，醇厚甘甜，清澈爽口，回味悠長。它產於四川省綿竹縣酒廠。它是中國歷史悠久的名酒之一。由高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種穀物製成，為濃香型。看了上面的推薦，你知道婚宴用什麼酒比較好嗎？要考慮自己的經濟能力，和父母商量白酒的定位，盡量綜合考慮。

⑺ 中國歷史悠久的白酒有哪些

一、 茅台酒

茅台酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝「甘美之」的褒獎到1704年後清代大儒鄭珍「酒冠黔人國」的贊譽，從1915年「巴拿馬萬國博覽會」金獎到1996年榮獲紀念「巴拿馬萬國博覽會」。

茅台酒系以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方准裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。

茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型，故「醬香型」又稱「茅香型」。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩：「金陵重逢飲茅台，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯。」

二、五糧液

天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，採用傳統工藝，精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的精品。

五糧液酒歷次蟬聯「國家名酒」金獎，九一年被評為中國「十大馳名商標」；繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後，1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此，五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。
三、西鳳酒

西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。

四、雙溝大麴

產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984年的第四次全國評酒會後，該酒以「色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾凈余長」的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒。
五、洋河大麴

洋河大麴是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。 「甜、綿、軟、凈、香」是洋河大麴的特色。現洋河大麴的主要品種有洋河大麴（55度）、低度洋河大麴（38度）、洋河敦煌大麴和洋河敦煌普曲四個品種 。

六、古井貢酒

該酒產於安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的「九釀春酒法」。據當地史志記載，該地釀酒取用的水，來自南北朝時遺存的一口古井，明代萬曆年間，當地的美酒又曾貢獻皇帝，因而就有了「古井貢酒」一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒，具有「色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息」的特點。

七、劍南春

產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中，就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後，質量不斷提高，1979年第三次全國評酒會上，首次被評為國家名酒。

八、瀘州老窖特曲酒

瀘州老窖特曲於1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池於1996年被國務院確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物，譽為國寶窖池。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀制而成，是當今最好的濃香型白酒

九、汾酒

1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章，連續五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的典型代表，以其清香、純正的獨特風格著稱於世。其酒典型風格是入口綿、落口甜、飲後余香，適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液循環。酒度38度、48度、53度。注冊商標：杏花村、古井亭、長城、汾字牌。

十、董酒

董酒產於貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為「董酒」。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評為國家名酒，1979年後都被評為國家名酒，董酒的香型既不同於濃香型，也不同於醬香型，而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特，將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一

⑻ 茶文化酒文化四大文化有哪些

茶文化

唐代陸羽在《茶經·六之飲》中記載：「茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公，齊有晏嬰，漢有揚雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉。」陸羽雖然貴為「茶聖」，但他這段論述，將茶的起源歸於嘗百草的神農氏，將茶的發揚光大歸功於周初的功臣魯周公，未免令人不能信服。比較令人信服的說法是《爾雅》中提到的「苦荼（tú）」，才是第一次對茶的明確記載，而《爾雅》的成書大概在戰國以後，西漢之前。

喝茶的方式，從古至今變化也相當大。《茶經》記載：「《廣雅》雲：『荊巴間采葉作餅， ……欲煮茗飲，先炙令赤色， 搗末，置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、姜、橘子芼之。』」《廣雅》的作者是三國時期的魏國人，據《廣雅》記載，那時喝茶的方式，是將茶餅烤熱搗末，然後用熱水沖，最令現代人感到神奇的是，最後茶水要用蔥、姜和橘子調味。一般來說，唐代以前，喝茶都像熬葯一樣，放在沸水裡煮，然後加調料飲用（加鹽作調料的情況比較多），這種喝茶的方法叫作「煎茶」。宋代則不同，是先將茶葉末放在碗中，沖入沸水，並攪拌成糊狀然後再次注入開水，邊注水邊攪拌，使之變成乳狀，然後飲用，這叫作「點茶法」。像現代那樣用開水沖泡茶葉，只喝茶水，並且不加調料的飲茶方法，元明以後才逐漸被人們採用。

中國十大名茶是安溪鐵觀音、西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、信陽毛尖、君山銀針、廬山雲霧、武夷岩茶、祁門紅茶。其他的各種綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶、烏龍茶、花茶等等，數不勝數，經過初步統計，就有兩千種以上。茶道包括茶種、水種、茶具、茶禮、茶藝、論茶、品茶等等，其中一個方面都包含大量的規定、原則以及深厚的文化內涵。略舉一例，明代馮可賓在他的《岕茶箋》提出了品茶的「十三宜」和「七禁忌」。十三宜為：一無事、二佳客、三幽坐、四吟詠、五揮翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一會心、十二賞鑒、十三文僮；七禁忌為：一不如法、二惡具、三主客不韻、四冠裳苛禮、五葷餚雜陳、六忙冗、七壁間案頭多惡趣。

上面提到的種種，再加上與茶相關的茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶史等等，就形成了內化到中國人精神中的，處處透著安寧和諧的茶文化。

酒文化

中國的酒文化和茶文化一樣，貫穿中國的歷史，滲透中國人的精神，如果沒有酒，中華文化的缺失將不可估量：李白不會寫出《將進酒》等名詩，王羲之不會寫出《蘭亭序》等名書法，《三國演義》中不會有曹、劉青梅煮酒論英雄的故事，歷史上也不會有趙匡胤杯酒釋兵權的膽識和魄力……下面就說說和酒有關的典故。

觥

歐陽修在《醉翁亭記》中說：「射者中，弈者勝，觥籌交錯，起坐而喧嘩者，眾賓歡也。」其中的「觥籌」其實是兩樣不同的東西，這里先說觥。觥是古代的盛酒器，橢圓形，三足或四足，上部或側面有提梁。觥的樣式非常華麗，蓋子都被做成龍、象等大型動物的樣式，腹部也雕刻著復雜的花紋。這種酒器均由青銅製成，只在商代晚期至西周早期流行，在周代就已經慢慢消失了，所以《醉翁亭記》中的觥只是代指酒杯而已，並不是真的使用了觥。除了觥之外，上古時期還有爵、角、觚、觶、斝、尊、壺、卣、彝等等與酒相關的器皿，它們按照功能的不同，可以分為貯酒器、盛酒器和飲酒器三種。

籌

《醉翁亭記》中說「射者中，弈者勝，觥籌交錯」，然而喝酒和射箭下棋又有什麼關系呢？籌原本是竹木片或者竹木條，用來計數，華麗些的也可以用象牙等珍貴材料製作。後世的漢語詞彙如運籌帷幄、籌劃等等，都是由計數的意思引申出來的。酒籌，顧名思義，就是喝酒的時候用以計數的工具。僅僅喝酒未

免無聊，於是古人在喝酒時會進行比賽，制定規則，按照輸贏喝酒。所謂「射者中，弈者勝」，射和弈就都是為了確定喝酒的數量和順序而進行的比賽，而酒籌在比賽過程中則被用作數量標記。

杜康

據傳說，杜康就是第一個釀酒的人，這是有文獻根據的，《世本》雲「杜康造酒」「少康作秫酒」。許慎的《說文解字》認為杜康就是少康，是夏代的一個著名君王。除此之外，古籍中再沒有留下任何記載，關於杜康生活的時代，他的具體身份，我們一無所知。既然商紂王有「酒池肉林」的暴虐行徑流傳於世，說明商代就已經有酒了，如果杜康真的是造酒之人，那麼他生活的時代必然還在那之前。由於杜康是第一個釀酒的人，所以後世常用「杜康」來指代酒，如曹操《短歌行》「何以解憂？唯有杜康」正是如此。

曲水流觴

按照舊俗，夏歷的三月上旬的第一個巳日，人們要到水邊洗去污穢，佩戴香草，稱為祓禊，即上巳節。後來增加了踏青遊玩、臨水宴飲的內容，而且常常固定在三月三日舉行。人們舉行祓禊儀式之後，大家坐在河渠兩旁，在上流放置酒杯，酒杯順流而下，停在誰的面前，誰就取杯飲酒。晉代永和九年（353）

的三月初三，王羲之和他的朋友們在蘭亭修禊後，舉行了飲酒賦詩的「曲水流觴」活動，大獲成功。人們在彎曲的溪水兩旁席地而坐，將盛了酒的觴放在溪中，由上游漂下，酒觴在誰面前打轉或停下，誰就要賦詩飲酒。正是由於這次活動，王羲之的書法名作《蘭亭集序》才得以問世，從此曲水流觴也成了上巳節的一個固定習俗。

帳飲

帳飲是一種送別的習俗。在遠行人出發的那一天，朋友們送行，一般出城之後，會就地在野外搭建一個帷帳，遮擋其他行人的視線，大家在裡面飲酒談話，做最後的告別。柳永《雨霖鈴》中的「都門帳飲無緒」，說的就是在城門處帳飲送別的場景。

酒旗

酒旗，亦稱酒望、酒簾、酒幌等等，是酒家懸掛在門口，用於宣傳和招徠客人的旗幟。《韓非子》中講過一個故事：有個人賣酒為生，他「升概甚平（不偷斤短兩之意），遇客甚謹，為酒甚美，懸幟甚高」，然而酒無論如何也賣不出去，他非常不解，向鄰居智者楊倩求教，楊倩回答說是因為你家裡有一隻獵犬，把客人都嚇跑了。《韓非子》講這個故事，是想說明有才能的人往往被明主身邊的佞臣阻撓，無法施展治國之道的情況。此處卻要強調一下「懸幟甚高」這句話，它說明，在《韓非子》成書的戰國末期，酒家就開始用酒旗來招徠客人了。所以說，看到酒旗就等於找到了酒館，看到酒館想到飲酒，一種或豪邁或惆悵的心情就油然而生，王安石《桂枝香·金陵懷古》中說「歸帆去棹殘陽里，背西風、酒旗斜矗」，渲染的就是惆悵的心情。

⑼ 中國歷史文化名酒有哪些

杏花村（汾酒）、杜康、劍南春、古井貢、瀘洲老窖、茅台、五糧液、杜康、董酒、小糊塗仙

⑽ 中國有哪些酒文化

你好

中國酒文化：1.中國酒類的釀造起源與變革革。2.文人墨客與酒的淵源。3.歷史長河中借酒發生的一些重大事務。

酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴復式發酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透於整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都佔有重要的位置。

酒文化

酒文化是中華民族飲食文化的—個重要組成部分。酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類文化史一道開始的。自從酒出現之後，作為一種物質文化，酒的形態多種多樣，其發展歷程與經濟發展史同步，而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價值。作為一種精神文化它體現在社會政治生活、文學藝術乃至人的人生態度、審美情趣等諸多方面。在這個意義上講，飲酒不是就飲酒而飲酒，它也是在飲文化。