導航:首頁 > 文化傳統 > 老北京民俗文化有哪些

老北京民俗文化有哪些

發布時間:2022-05-20 12:12:38

『壹』 城南舊事中有哪些老北京的習俗

《城南舊事》不僅是一部追憶童年的故事小說,也是一部描述上世紀老北平風俗文化的優秀作品。
小說中英子家所在的胡同、惠安館里的秀貞和胡同里的四合院等等細致的刻畫為我們了解當年北平的風俗文化提供了可貴的素材,在如今現代化大都市的北京,這些當年古樸的遺跡和悠閑的生活習俗讓浮躁的心靈得到一絲撫慰和回味。
在四合院東、西、南、北四面房屋中,北房為上房,也稱「堂屋」,是給家族中輩分最高的人居住,多為父母等老人居住;東、西兩側的房間為廂房,多由兒子居住,而廂房的選擇也是很有規矩的,按我國傳統宗法制的習俗,長子為大,以東為尊(或以左為尊),因此,長子住東廂房,次子則居住在西廂房;南面的房屋稱為「倒作」,一般為傭人所居住。封建舊社會對女子地位比較壓制,這在四合院中也體現的很明顯,比如,小姐、女兒一般都居住在四合院的後院,與外界隔離。
每逢春節的時候,老北京的居民還習慣在兩扇門上貼上「秦叔寶」和「尉遲恭」的畫像,當做門神,這一風俗也是起源於歷史傳說。
換綠盆的,用他的藍布撣子的把兒,使勁敲著那兩面釉的大綠盆說:「聽聽!您聽聽!什麼聲!哪裡找這綠盆去,賽江瓷的!您再添吧!」媽媽用一堆報紙、三雙舊皮鞋、兩只破鐵鍋要換他的四隻小板凳和一塊洗衣服板,這些都是老北京的風土人情。

『貳』 北京民俗有哪些

1、北京的四合院

北京四合院是由東、西、南、北四面房子圍合起來形成的內院式住宅。北京四合院作為老北京人世代居住的主要建築形式,馳名中外,世人皆知。蘊含著深刻的文化內涵。首先,它的歷史十分悠久。

『叄』 老北京有什麼習俗

一、逛廟會

說道北京民俗,那一定少不了逛廟會。早在我國古代的秦漢時期,北京就已經是北方地區的重鎮了,特別是在元、明、清在此處建都之後,進一步的豐富了當地的文化底蘊,促使了寺廟文化的興起,從而衍生出了逛廟會這樣的民俗習慣。尤其是在明清時期,北京的寺廟達到了空前的高度,有著近一千多座,位列全國的首位,也是因此使得這座城市幾乎是一年三百六十五條都有著廟會這樣的民俗習慣。

在隨著歷史不斷的變遷,北京依舊是完整保留著這樣的民俗文化,其中最著名的便是白雲觀、白龍潭與地壇等,它們形成了現代北京的一道獨特風景線,讓世人對此銘記於心,也成為了傳播中華傳統文化的重要途徑。

二、吃烤鴨

說完了北京民俗文化中的文化類型,那麼飲食也一定是必不可少的。眾所周時,北京烤鴨是我國傳統飲食文化中的代表之一,它最早是誕生於明初年間,當時的皇帝朱元璋由於熱愛烤鴨,導致宮廷中的御廚是想盡辦法,最終研製出了聞名的「北京烤鴨」,而其中最具代表性的兩大門派為「全聚德」和「便宜坊」。

三、喝豆汁

有人曾說過這樣一句話:「來北京要是沒嘗試過豆汁真不算來過北京」。據說豆汁最早是誕生於遼宋時期,真正被大眾所熟知是在清朝,當時的乾隆皇帝將這種飲品引入了宮廷之中,使其成為了宮廷的御膳,由此促使了豆汁在北京的發展,從而成為了民間大眾化食品。

由於豆汁中含有十分豐富的蛋白質和維生素成分,所以有著非常好的保健效果,尤其是在夏天,能夠很好的祛暑、清熱以及開胃。但是也由於豆汁的是發酵而成,會帶有十分中的泔水味,許多人都是無法接受的,也是因此讓豆汁北京的一大特色。

四、爬景山

俗話說「百善孝為先」,中國是一個十分注重傳統文化的國家,而孝道也是傳承了千年之久,北京的景山正好象徵者這樣的文化習俗。

說道北京民俗,那麼爬山祭祖一定是必不可少的,其中景山就是一大特色。這座公園正式形成是在元朝時期,隨著時代的發展,在明清時期逐漸的成為了祭祖追思的重要場所,以此來發揚我國的「孝道文化」,讓遊客在游覽美景的同時銘記歷史文化

五、聽京劇

京劇是我國的國粹,也是最具代表性的北京民俗之一。京劇是由徽劇衍生而來,隨著各類戲曲文化的不斷交流和融合,於是誕生了現在我們所看見的京劇,它早在清朝時期就成為了當時最受歡迎的文化活動,深受無數老百姓的喜愛,還因此誕生了許多的著名戲曲家,如:梅蘭芳、程長庚、譚鑫培等。

(3)老北京民俗文化有哪些擴展閱讀

北京市作為歷史文化名城,其小吃歷史悠久。北京小吃俗稱「碰頭食」或「菜茶」,融合了漢、回、蒙、滿等多民族風味小吃以及明、清宮廷小吃特色而形成,品種多,風味獨特。

北京小吃大約二三百種,包括佐餐下酒小菜(如白水羊頭、爆肚、白魁燒羊頭、芥末墩子等)、宴席上所用面點(如小窩頭、肉末燒餅、羊眼兒包子、五福壽桃、麻茸包等),以及作為零食或早點、夜宵的多種小食品(如艾窩窩、驢打滾等)。其中最具京味特點的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬面等。

一些老字型大小專營其特色品種,如仿膳飯庄的小窩窩、肉末燒餅、豌豆黃、芸豆卷,豐澤園飯庄的銀絲卷,東來順飯庄的奶油炸糕,合義齋飯館的大灌腸,同和居的烤饅頭,北京飯庄的麻茸包,大順齋點廠的糖火燒等,其他各類小吃在北京各小吃店及夜市的飲食攤上均有售。

清代《都門竹枝詞》寫道:「三大錢兒買好花,切糕鬼腿鬧喳喳,清晨一碗甜漿粥,才吃茶湯又麵茶;涼果糕炸甜耳朵,吊爐燒餅艾窩窩,叉子火燒剛賣得,又聽硬面叫餑餑;燒麥餛飩列滿盤,新添掛粉好湯圓……」這也說明北京歷來有許多風味小吃。

昔日北京不少家喻戶曉的小吃,由於時代變遷等諸多因素,早已消失,有的也很少見到,但是,大多數小吃保存了下來,有些小吃店還開到了一起,這樣很大程度上方便了顧客。

參考資料老北京網路

『肆』 關於北京的一些風俗習慣

北京飲食文化:

1.飯桌文化

在老北京,不同的家庭或家族在社會、經濟、習慣、環境的影響下,形成了有自家特色的飯桌文化,眾多家族在飯饌方式上有「家宴」、「賓宴」和「便宴」老北京飯桌上各種禮儀十分講究,在漫長的歲月中逐漸折射出老北京的價值觀念,自覺或不自覺地構築了具有「禮」、「孝」、「德」、「教」為內容的飯桌文化。

2.春餅

北京民俗食品,一種烙得很薄的面餅,又稱薄餅。每年立春日,北京人都要吃春餅,名曰「咬春」。農歷二月初二,是中國古諺所說龍抬頭的日子,這一天北京人也要吃春餅,名曰「吃龍鱗」。春餅比吃烤鴨的薄餅要大,並且有韌性(北京人稱為要有「骨立勁兒」),因為要卷很多菜吃。

3.清明節食俗

清明節吃青團、饊子、清明螺、烏稔飯、潤餅菜、醴酪與環餅、子推饃等食品,都是老北京清明節的食俗。

4.三伏天食俗

老北京民間有句俗語:「頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。」就說的是舊京數伏天家家信守的飲食民俗。北京人一年四季都愛吃餃子,在伏天餃子的品種及用餡也多種多樣,有水煮餃子、燙面餃子、油煎餃子、鍋貼餃子等。

5、「吃秋」習俗

咱四九城的老北京人在入秋後有「吃秋」之俗,民間亦有「立秋燉大肉」的俗語。一般中下層的百姓人家講究「吃秋鮮兒」他們認為吃新糧吃新的蔬果最富有營養。家境較好的四合院人家入秋後常烹制紅燒肉、紅燒魚、燉雞鴨等富含蛋白質的肉類佳餚來貼秋膘。

北京文化風俗:

1.京劇

被稱為「國粹」的京劇有兩百多年的歷史。它的前身為徽調,通稱皮簧戲。表演上歌舞並重,融化了武術技巧,多用虛擬性動作、節奏感強,創造了許多程式性的表演動作。演唱時講究行腔吐字,念白具有音樂性。在唱、念、做、打方面逐漸形成了完整的藝術風格和表演體系。京劇行當分生、旦、凈、丑。用京胡、二胡、月琴、三弦、笛、嗩吶及鼓、鑼、鐃鈸等樂器伴奏。

2.皮影

早期的北京皮影分東西兩派,現僅存的西派皮影其始形成於明正德年間。北京皮影形成時期長,表現手法獨特,有著不同於其他地區皮影的藝術特色。主要表現在表演、聲腔、造型等諸多方面的不同。北京皮影戲由於長期在京城以唱堂會為主,所以她的表演更突出細膩和誇張。

3.童謠

北京童謠的傳承方式主要有兩種:書面文獻傳承和口頭傳承。童謠在兒童口中廣為傳唱,帶有濃厚的地方特色。童謠是人類口頭文化的珍品,語言淺顯,哲理性強,它積淀了祖國優秀民族文化,蘊含著豐富的教育內容。童謠是人民對生產、生活經驗的總結,它來源於生活,易於人們接受,幾千年來在百姓中廣為流傳。

4.摔跤藝術

自廿世紀20年代宛八爺的徒弟寶善林(1900—1965年)在北京天橋設跤場,開創了自己獨特的摜跤藝術:它以靈活多變、體型優美、解說幽默、文武結合加中幡的獨特摔跤藝術模式,曾活躍於民國晚期和建國初期。天橋摜跤作為一項優秀的民族文化遺產,不僅具有民俗、藝術、體育、文化、社會、歷史等價值,而且與中幡相結合,展示了中國民間獨特摔跤藝術。

5.叫賣

老北京叫賣是舊時京城從商活動的人們,在胡同、街巷等為推銷商品和提供有償服務而形成的一種民俗文化。

6.評劇

北京評劇有西路和東路之分。西路評劇由西路蓮花落和十不閑演變而來,形成於1900年前後,被稱為西路蹦蹦。自20世紀30年代東路評劇進入北京後,西路評劇就日漸式微,目前已無專業表演團體,只流傳有大悲調、小悲調、蛤蟆調等十幾種唱腔,且傳承人已經屈指可數。

7.評書

北京評書是北方評書的主體,它形成於北京,盛行於京、津、冀和東三省等地。北京評書的表演形式,早期為一人坐在桌子後面,以摺扇和醒木為道具,身著長衫。至上世紀中葉,漸漸變成站立說演,衣著也不再固定。

8.琴書

「北京琴書」是北京地區鼓曲藝術中具有代表性的曲種,它是「說似唱、唱似說」,唱腔中夾用說白,突出表現北京土言土語,板式有快、慢、架、散,極大豐富表演和演唱效果,深受大家的喜愛,並且具有極高的學術價值和教育價值。

舊京禮儀習俗:

1.社交禮儀

舊時,北京人探親訪友要攜帶禮物,講究送「京八件」,即「大八件」、「小八件」。家裡來了客人,要洗刷茶具,給客人現沏新茶。一般人家,來了客人要請吃面條(抻或撈),表示讓客人長住下來。

2.婚俗

北京人結婚習俗,向分滿漢。漢族辦喜事的禮儀,又有新舊之分。新式的用彩車樂隊,行鞠躬禮;舊式的用花轎鼓樂執事,行跪拜禮。

3.生子

老北京的育兒包含大量滿族習俗。老北京皆知「子孫娘娘」、「送子娘娘」,是眾「娘娘」中重要的一位。不少人家(不論旗漢)在家裡供奉著這位娘娘。滿族人原不信佛教,而自古即保持其薩瑪信仰。「抓周」是汊族的古老傳統,滿族原無此俗。滿族原來的習俗是生男孩在門口掛弓箭,並無周歲抓物的舉動。

4.大殮與停靈

大殮就是將亡人的遺體正式殮入棺內,蓋上棺蓋後,親屬與亡人就再也不能見面了。按照佛、道兩教的教義,北京民間有停靈的習俗。停靈的時間最長為七七四十九天,最少也要三天。停靈期間必須做佛事、法事。每逢「七」都要辦事,招待前來弔唁的親友,還要准備宴席。

5.祭地

祭地活動源於遠古。據文字記載在我國已有4000多年的歷史(史料載:夏以五月、商以六月、周以夏至招地於澤中方丘)。

民間傳統工藝:

1.插花

傳統插花按創作人群分為民間插花、寺觀插花、宮廷插花、文人插花等四大類型,主要容器為瓶、盤、碗、籃、缸、筒等六大類,由花材、容器、花插、幾架和墊板、配件等構成。

2.麵塑

麵塑俗稱為面人、江米人。歷史上民間有逢年過節用麵粉捏「月糕」、「面魚」等習俗,由此產生麵塑藝術。北京麵塑藝術經過幾代民間藝人的傳承發展,吸收其它藝術之精華,廣采眾長並不斷探索,逐步形成了具有北京特色的麵塑藝術派別。「面人郎」是其中的一個流派。

3.民間玩具

撥浪鼓:我國最傳統、最古老的玩具之一。據史料記載,早在周朝時期就已問世;至今仍被人們所喜愛。鬃人:膠泥、秫秸、棉花、綵衣、豬鬃製作而成。鬃人身高約9厘米,都以皮影戲和京劇中的人物為角色,塑造出不同的形象。

4.民間絕活

剪紙、絹人、彩蛋、泥塑、風箏……眾多老北京傳統民間絕活,這些絕活和傳統工藝品,是北京人的驕傲,也是最鮮明的中國符號,讓人們看到了原汁原味的北京。

5.毛猴

毛猴周身的東西全是中葯。它的四肢是用蟬蛻的四肢做成的,身體是另一味中葯--辛夷,也就是玉蘭花在秋天裡形成的花骨朵,表面一層密密的灰褐色絨毛,是保護花過冬的外衣,冬去春來,絨毛逐漸退去,花骨朵慢慢長成朵朵美麗的玉蘭花。這帶絨毛的毛骨朵,和毛猴的身軀極為相似,真是妙用。

老北京行當:

1.抽豌豆糕

把豌豆連皮燜爛,擦成軟泥,堆成坨子,再走街串巷賣給兒童的,稱「豌豆糕」。小孩子買豌豆糕,不叫買,而叫「抽豌豆糕」。

2.耍耗子

耍耗子的人背著個小木箱,箱內裝著已馴練好的小白鼠。沿街吹鎖吶。

33賣估衣

北京有估衣行,天橋一帶有估衣鋪、各廟會有估衣攤。所謂估衣,即七八成新的舊衣服,剛做好還沒穿的衣服賣到估衣行也得按估衣算,俗稱「下剪子為估衣」。

4.唱大鼓書

「大鼓書」是過去北方比較常見的一種曲藝形式。清朝末年開始在東北地區流行。

5.箍桶

箍桶,並非製作木桶,而是用鉛線圈將破漏或爆散的木桶重新束緊修復,其技藝主要在於「箍」而不在於「制」,當然也有木工的基本功。

6.吹糖人

在北京走街串巷的小商販中,最受小朋友們歡迎的是吹糖人兒的了。吹糖人兒的小販要有捏製糖人兒的手藝,還要有丹田之氣和用力吹氣的本事。現老北京的街前巷口依舊有手藝人在吹糖人。

7.剃頭放睡

每日將頭剃完,筋骨疼痛者,剃頭的坐於高凳之上,其人躺在剃頭的腿上,令其捶拿,其快活勁兒無比。

8.跑旱船

中國漢族民間舞。流傳極廣,多在年節表演。

9.做席

將蘆葦用線繩結成席,蓋房時將其蓋在檁上,上面再用泥覆蓋。

10.賣檳榔

檳榔糕的製法是在熬糖時放入切成薄片的檳榔,然後製作成小塊出售。

(4)老北京民俗文化有哪些擴展閱讀:

老北京是對古都北京的傳統風俗的叫法。北京作為七大古都之一,無論是老百姓還是官員們對衣著打扮都相當重視。清朝入關後,過去的寬袍、大袖和蓄發的傳統裝束被逐漸改變,這也極大地影響了後來北京人的穿著打扮。

北京是首批國家歷史文化名城和世界上擁有世界文化遺產數最多的城市,三千多年的歷史孕育了故宮、天壇、八達嶺長城、頤和園等眾多名勝古跡。早在七十萬年前,北京周口店地區就出現了原始人群部落「北京人」。公元前1045年,北京成為薊、燕等諸侯國的都城。公元938年以來,北京先後成為遼陪都、金中都、元大都、明、清國都、中華民國北洋政府首都,1949年10月1日成為中華人民共和國首都。

『伍』 老北京傳統民俗是什麼

1、養貓

是人們生活的樂趣之事,且由來已久,《禮記》中就有記載。老北京養貓講究品種,大多以毛長者為貴,「柔毛有四五寸者為珍」。這種貓尤顯頭大威武,且披肩長毛下垂,類似雄獅之相,故稱為獅子貓。在這個品種內,還要以毛色的好壞來區別貓的高下。

2、鬥蟋蟀

北京人稱之為「蛐蛐」,又名促織。民間有「促織鳴,懶婦驚」的俚語。風緊秋寒,過冬的服裝不可再遲緩,促織鳴唱即是節氣已到,催婦人做針線女紅,織布成衣。 老北京養蛐蛐、斗蛐蛐的用具極講究,在冬至前用的澄漿罐,是用澄漿泥淀製成型、入窯燒制而成的。

3、養金魚

享譽國內外的水中寵物金魚,是我國傳統文化寶庫中一顆璀璨的明珠。金魚系鯽魚變種,因其色赤而鱗片閃爍若金,故名金魚。金魚的品種很多。望天、龍睛、珍珠、紅頭、帽子、絨珠、水泡眼、獅子頭……北京人圖吉利,養金魚討的是「吉慶有餘」、「年年有餘」的口彩。

4、養狗

狗與人類打交道,亦由來已久。現在北京遍街都是的「京叭」,「祖上」是十分高貴的。宮中飼養的玩賞狗名「獅子狗」(北京狗),六七寸高、十二三斤重,尤以絳色、白色為珍貴,有所謂「絳為金液白如銀」之句。

老北京在護國寺廟會有狗市,但所交易的都是觀賞狗:袖狗、叭狗。袖狗僅一掌大小,然生性好鬥,又叫「斗狗兒」,可藏於袖間,因此得名。兩位飼狗者將狗置於桌案上觀其爭斗、撕咬,以博得一樂。

5、廟會

則為舊時北京過年的主要習俗。除了人們所熟悉的「廠甸」之外,「五顯財神廟」(初二至十六)、「東岳廟」(初一至十五)、「白雲觀」(初一至十九)都是有名的廟會,最富有北京過年的特色。「五顯財神廟」的正式活動從正月初二算起。

6、紙魚

用一根竹劈兒綴上白線拴好,以便手提;還有成串的、泥胎、外糊金銀箔的金銀元寶,也拴在竹劈兒上。另外還有一種卜碌碌帶響的風車。這種風車系用細篾兒和彩紙條兒糊成風輪,安裝在秫秸架子上,每個風輪帶有白線拴好的一對小鼓腿兒,敲打著一個泥塑蒙紙面的小鼓,大風一刮,卜碌碌直響。

『陸』 北京的地方傳統風俗

北京的民俗文化底蘊還是非常豐富的,說不全,拿兒歌舉個春節的例子吧:小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。二十三糖倌粘,二十四掃房子,二十五炸豆腐,二十六燉鍋柔、二十七殺公雞,二十八把面發,二十九蒸饅頭,三十晚上熬一宿。
另外的很多民俗和北方地區都差不多,比如什麼迎客餃子送行面;什麼頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋;破五吃餃子;臘月二十三,灶王爺升天,上天言好事,地下保平安(祭拜灶王爺);
像我國很多作為有身後文化底蘊和傳承的城市一樣,北京的民俗確實太多了。也確實很值得搜集整理並繼承發揚。
臘月初八,臘八粥「送信兒」 這個吃,吃的就是「臘八粥」。
每年臘月初八這天,老北京人家會熬一鍋「臘八粥」,原料主要有豆、米、紅棗、葡萄乾、桂圓等多種雜糧乾果,寓意「五穀豐登」。
熬得粘糊糊,香噴噴的「臘八粥」,在舊時是用來供奉神靈「灶王爺」的。過去食為天,灶王爺地位可了不得。
如今的「臘八粥」,老北京會自家熬上一鍋,鄰里之間相互贈嘗,然後一家人團聚,盡情享用,其樂融融。
喝了這給年「送信兒」的「臘八粥」,老北京這就步入了過年的日程。購吃食,買新衣,備年貨,規整屋子,迎接年三十兒的到來。
細心的同事還指出,這「送信兒」還有另一層意思:自臘八節這天起,「放賬的開始收賬,欠債的必須還錢」。如此,既給那些放賬的一個討債的理由,又給那些欠債的提個醒兒,別死賴著不還,難不成還要把這賬熬成隔年飯?出來混遲早要還,最好年前一把還清,也好一身輕松過新年。
臘八這天,老北京人也不會忘記用醋浸泡一些大蒜,以備在大年初一時吃餃子佐食,這蒜就俗稱「臘八蒜」。
日子一年年過,這熬「臘八粥」與腌「臘八蒜」的習俗,在如今的北京城還很盛行。
臘月二十三,「糖瓜兒粘」
臘月二十三,是老北京人過年帷幔的真正拉開,俗稱「小年」,日子追啊追,正經的「大年」不遠了。
這「小年」,在老北京民俗里有個「二十三糖瓜兒粘」的說法。所謂「糖瓜兒」,就是用麥芽糖做成的糖果。
在臘月二十三這天,老北京家家要祭灶,灶王爺給哄開心了,在玉皇大帝跟前 「口兒一甜」,便給這家人家帶去整年的庇佑,平安康泰;又一說,那糖瓜兒是拿來粘住灶王爺嘴的,以糖封口,見了玉帝乾脆一言不發,防他言多必失。
「二十三糖瓜兒粘;二十四掃房日;二十五糊窗戶;二十六燉大肉;二十七殺公雞;二十八把面發;二十九蒸饅頭;三十兒晚上熬一宿;大年初一扭一扭。」
「掃房日」就是大掃除,不過可不像我們學生時代掃掃地、擦擦窗那麼簡單。老北京除了徹底清掃屋裡屋外平日掃不到的那些死角灰網,還有換年畫,粉刷糊裱牆壁等工作要做。
「糊窗戶」的景象,現在在北京市區怕是很難再現了,所以策劃部的同事建議改成「擦玻璃」得了。老北京四合院兒都是木窗戶,過年前得糊上白凈的新窗紙,窗戶上還要貼上「福」字、窗花、剪紙,掛上「吉祥結」之類的象徵平安如意的手工藝品掛件。
遙想當年家家戶戶紅艷艷的景象,過年的熱鬧不難想像。而這天的最重要環節,就是給自家的各道門上貼上紅紙黑字(金字)的春聯。春聯一出,年的氛圍就頓時濃烈了。
「燉大肉」、「殺公雞」、「發面」、「蒸饅頭」,一天一項,是這工程浩大的過年倒計時中,香噴噴的環節。在那飲食清淡的年月里,肉香是一種妙不可言的誘惑。這種讓身心溫暖的追求,是我兒時活色生香的記憶,今天崇尚素食或者一切以減肥為本的年輕人,不知還能否體會。
按照老北京的規矩,這些豐盛的過年飯菜,必須提前做好。因為老北京有個忌諱,在歲月新舊交替之際,是不能動刀的,否則不吉利,會招災惹禍。
除了刀,連剪子針線也一概別動,免生口角,免長針眼。這么多禁忌,還不早早在年前就把食物准備停當。直到「破五」(過完大年初五)之後,才能動刀剁肉切菜。
大年三十兒,「熬」一宿
大年三十兒是過年的最高潮,所有的積聚和准備,彷彿都是為了這一天的「狂歡」。不過在含蓄沉穩的老北京這里,這「狂歡」因為京味兒的家常質朴,而備添實在。
在這一天,老北京必須將吃剩的葯渣拋到門外,並把自家正用的葯方燒掉,據說,如此可以「丟百病」。
此外,家裡要備酒宴,穿新衣,鄰居親朋相互探訪拜年,晚輩叩拜尊長,俗稱「辭歲」。尤其是新婚的夫婦必須在丈母娘家「辭歲」,不然就是不恭不孝。
大年初一,扭一扭
守歲直到天明,可還不能就寢。洗漱順溜,收拾干凈利索了,還得給長輩作揖拜年,磕頭送祝福去。
大年初一小孩子最喜歡的,這作揖磕頭,可以換來一個個壓歲錢紅包。我小時候,鄰居小朋友逢人便作揖,見人便磕頭,頗有經濟意識,就算把頭磕破了,那也是經濟頭腦。後來果然當上經濟學家。
新年從這一天開始,孩子們打開那新年的紅包,也打開紅紅火火的一年。
最具北京特色的中秋習俗
1.拜月 老北京家家都要設置拜月台,用於祭祀。而其中,重點擺的是團圓月餅,還要擺水果。當然,水果的擺放很有講究。桃和石榴要放在一起,過去老百姓認為,多子多孫才是多福多壽;栗子和柿子擺放在一起,名曰「利於商家的繁榮」,撒上一把桂圓,意在「貴在團圓」,遠方的遊子無法回家,擺上藕,意喻「藕斷絲連」。 2.玩月 玩月在老北京也很盛行。玩月有兩種,一種叫文玩,就是賞月,寫詩作畫猜燈謎;另一種叫武玩,就是到湖邊,看月光投在水中;住四合院,院里有缸,盛滿水,看著覺得不過癮,撿起小石子往水裡扔,波瀾四起。北京孩子還愛在胡同里追著月亮跑,那叫「追月」。 3.賞花 賞花文化在中秋節也很有特點,家家戶戶都愛把花堆在窗檯上,擺成「花山」。在崇文、宣武一帶還有花市,各種花朵增添了歡樂的氣氛。此外,老北京的燈市也同樣熱鬧。 4.玩兔兒爺 兔兒爺是中秋節期間給孩子們玩耍娛樂的一種泥塑玩具。其形狀是人形而有兔嘴兔耳。典型的或者說正統的兔兒爺是一身武將打扮:身披金盔金甲、大紅戰袍,大的背插一把傘蓋,小的背插兩面護背旗,手上拿著刀,或左手托臼,右手持杵,或懷中抱杵,或手中什麼也不拿。 5.喝團圓酒、吃團圓餅 中秋節自然也離不開飲食文化,吃首先就是月餅,喝要喝桂花酒。老北京人往往習慣自己動手做月餅,有的加豆陷,有的加棗泥陷,月餅一般叫」團圓餅

『柒』 北京風俗有哪些呀

北京風俗有:

1、京劇:曾稱平劇,中國五大戲曲劇種之一,腔調以西皮、二黃為主,用胡琴和鑼鼓等伴奏,被視為中國國粹,中國戲曲三鼎甲「榜首」。

『捌』 老北京的民俗文化有哪些

北京節慶民俗文化

1、老北京春節

初一拜年僅限男人、佛堂上供、置天地桌、供擺祭祖、天地桌前接神、佛像、祖宗牌位和長輩三叩頭

2、老北京臘八

老北京人歷來把臘八視為「年禧」即將到來的信號。尤其是商家開始下達帳貼兒,准備要帳,所以人們一語雙關的說:「送信兒的臘八粥」。在民間臘八熬粥,除了供佛祀祖以外,主要是在親友鄰居之間當作相互饋送的禮物。其次才是「哩哩啦啦二十三」的自家享用。但是,凡有親喪「守制」的則不熬粥。

3、老北京端午

祭神祭祖紀念先賢、掛菖蒲插艾葉防瘟避災、最講究的供品是玫瑰餅、黃米小棗粽子最受歡迎、身上佩五彩粽子祈福增壽、貼葫蘆花以辟「五毒」

4、老北京重陽

老北京人在重陽節時,常常用登高、佩戴茱萸、賞菊、飲菊花酒、吃花糕、食烤肉、涮羊肉、吟詩作賦等方式來慶祝,以祈求平安健康,而這些風俗,也一直流傳至今。吃花糕是老北京重陽節時必不可少的。

5、老北京中秋

老北京過中秋非常熱鬧。拜月、賞月、玩月、喝團圓酒、吃團圓餅,北京孩子還會玩兔兒爺。據民俗專家介紹,老北京家家都要設置拜月台,用於祭祀。

6、老北京迎春

立春亦稱「打春」、「咬春」,又叫「報春」。這個節令與眾多節令一樣有眾多民俗民俗風情,有迎春行春的慶賀祭典與活動,有打春的「打牛」和咬春吃春餅、春盤、咬蘿卜之習俗等。自周代起立春日迎春,是先民於立春日進行的一項重要活動,也是歷代帝王和庶民都要參加的迎春慶賀禮儀。

『玖』 北京民俗文化 老北京特色民俗有哪些十大品牌網

老北京特色民俗:
1、京劇,曾稱平劇,中國五大戲曲劇種之一,腔調以西皮、二黃為主,用胡琴和鑼鼓等伴奏,被視為中國國粹,中國戲曲三鼎甲「榜首」。

2、北京四合院,又稱四合房,是一種漢族傳統合院式建築,其格局為一個院子四面建有房屋,通常由正房、東西廂房和倒座房組成,從四面將庭院合圍在中間,故名四合院。
3、老北京叫賣,是舊時京城從商活動的人們,在胡同、街巷等為推銷商品和提供有償服務而形成的一種民俗文化。
4、北京的廟會,有的是一年一度,有的一個月內就有數天,會期除固定的,還有不定天數的。
5、北京的胡同,訴說著歷史,演繹著歷史。倘若胡同生命,它會替仁人志士的壯舉高呼,它會為百姓的苦難垂淚,它會對歷史罪人側目。
6、豆汁(Fermented Soya-bean Milk),是老北京的獨特小吃,根據文字記載有300年的歷史。
7、北京老字型大小,具有獨特的傳統文化特色,遠近聞名、經久不衰,其字型大小本身就是寶貴的無形資產,主要集中於工商業、手工業、飲食業、民間藝術及文化藝術領域。

『拾』 北京有哪些民風習俗

1、春餅

北京民俗食品,一種烙得很薄的面餅,又稱薄餅。每年立春日,北京人都要吃春餅,名曰「咬春」。農歷二月初二,是中國古諺所說龍抬頭的日子,這一天北京人也要吃春餅,名曰「吃龍鱗」。春餅比吃烤鴨的薄餅要大,並且有韌性,因為要卷很多菜吃。

2、京劇

被稱為「國粹」的京劇有兩百多年的歷史。它的前身為徽調,通稱皮簧戲。表演上歌舞並重,融化了武術技巧,多用虛擬性動作、節奏感強,創造了許多程式性的表演動作。演唱時講究行腔吐字,念白具有音樂性。在唱、念、做、打方面逐漸形成了完整的藝術風格和表演體系。

3、麵塑

麵塑俗稱為面人、江米人。歷史上民間有逢年過節用麵粉捏「月糕」、「面魚」等習俗,由此產生麵塑藝術。北京麵塑藝術經過幾代民間藝人的傳承發展,吸收其它藝術之精華,廣采眾長並不斷探索,逐步形成了具有北京特色的麵塑藝術派別。「面人郎」是其中的一個流派。

(10)老北京民俗文化有哪些擴展閱讀

北京民風習俗的特點:

北京具有豐富的民俗文化資源,其數量之多、品類之廣泛、內容之獨特,均在全國首列。古都北京向來是移民集聚地,不僅生活著來自國內各地的幾十個民族的居民,而且還居住著世界各地的外交使節、商貿賓客和文化交流使者以及各國留學生和文化觀光客。

千百年來,古樸而獨特的民族風情使北京社會風貌顯得豐富多彩。其中最具特色的便是燕趙故地的生活習俗,其手工藝、紡織、印染、服飾、飲食、喜慶習俗、婚喪習俗、商貿習俗以及梨園會館習俗等,都具有鮮明的地域特色。

參考資料來源:網路-北京

閱讀全文

與老北京民俗文化有哪些相關的資料

熱點內容
微信改變我們哪些生活 瀏覽:1242
創造與魔法沙漠的動物在哪裡 瀏覽:1243
籃球鞋網面為什麼會破 瀏覽:1088
怎麼拼升降板籃球 瀏覽:567
小型寵物豬多少錢 瀏覽:851
音樂文化課哪個好 瀏覽:675
到日本旅遊如何報團 瀏覽:994
不在籃球場運球該在哪裡練 瀏覽:1104
台灣哪裡能買到寵物 瀏覽:1047
小動物怎麼畫才最好看 瀏覽:916
中西文化和西方網名有什麼區別 瀏覽:1209
養寵物狗一般養多少年 瀏覽:892
廣州黃埔哪裡有賣寵物兔的 瀏覽:781
小米10怎麼敲擊背部打開相機 瀏覽:698
漁家文化目的有哪些內容 瀏覽:1073
海洋中發光的動物都有哪些 瀏覽:1150
如何消除美顏相機的標志 瀏覽:1058
籃球罰球為什麼不往上拋 瀏覽:739
天香公園寵物醫院洗澡在哪裡 瀏覽:1131
怎麼提高中國文化自信 瀏覽:267