A. 中國傳統的茶道文化
我可以提供資料,你自己斟酌論文:
【茶道四諦】
中國茶道有「四諦」:和、靜、怡、真。
「和」是中國茶道的靈魂,是中國茶道的哲學思想核心。和而陰陽相調,和而五行共生,和是中庸之道,和乃「天人合一」。 茶道的「和」其實就是中國大佛大道大儒三家思想雜糅的具體體現。
「靜」是中國茶道靈魂能以奠立和實現的憑藉,「和」是因「靜」而「和」的,沒有「靜」的氛圍和境界,「和」是一份殘缺的心靈。
「怡」是「靜」的怡,「和」的怡,因為「怡」是靈魂的跳動,是脈搏,是瞬間的人生頓悟和心境感受,是淡雅生命中的一絲絲感動和一次次顫抖。
「真」是中國茶道的終極追求,是品茶人的心靈宗教,是白開水中的人生況味,是無字書里的千言萬語,是情侶眼眸的默默對視。「真」是「和」的真,「靜」的真,「怡」的真。「真」不全是真假的真,而是人生真善美的真。「真」是參悟,是透徹,是從容,是圓寂,是宇宙,是八封……
喝茶、品茶與吃茶
喝茶、吃茶和品茶,說的都是人們對茶的需要,但它們之間,不可等同而言,不僅有量和質的區分,而且還有情與景的差異。
⑴喝茶和品茶
中國人飲茶,素有喝茶和品茶之分。對此,古人已經說得很清楚。清代曹雪芹的《紅樓夢·賈寶玉品茶櫳翠庵》中,寫了賈寶玉、林黛玉、薛寶釵等到櫳翠庵飲茶的情節,庵主妙玉親手泡茶待客,雖然煮的是陳年梅花雪水,但對每個人泡的茶,盛的古玩珍器,結合每個人的身份、地位,乃至性格、愛好,都又是不一樣的,這樣泡出來的茶,自然使每個受茶者都能感受到賞心悅目,可口怡情,非一般飲茶可比擬的了。所以,在飲茶過程中,妙玉借用了當時流行的話說:"一杯是品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是驢飲了"。妙玉的話,可謂一語中的,將飲茶區分為喝茶和品茶。
喝茶,是為了滿足人的生理需要,補充人體水分的不足,其目的僅僅是為了解渴。如田間勞動、車間操作、劇烈運動後,拿起大碗杯),大口急飲快咽,重在數量者當是。
品茶,是重在意境,還要有一個好的飲茶環境,把飲茶看作是一種藝術的欣賞,精神的享受。
⑵飲茶與吃茶
飲茶,包括喝茶和品茶,這是人們熟知的常識,就是將茶葉用沸水沖泡後,把茶湯飲下去。但是把茶吃下去或者將茶摻入食料當作一般食物那樣吃下去,這對較多的茶人而言,似乎不很習慣,甚至不太理解。其實,茶的利用就是最早從吃茶開始的。如今,新疆自治區哈薩克族老鄉,在喝奶茶的同時,仍然有將茶一同吃下去的做法。雲南基諾族的涼拌茶,福建畲族的腌茶等,是將茶作為菜餚吃下去的。至今用茶摻入其它食料,做成茶點、茶菜和茶膳吃下去,那就更多了。
科學分析表明,從營養價值的發揮,保健功能的利用而言,吃茶優於飲茶。
B. 茶文化包括哪些
茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特徵,包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國。工夫茶文化則起源於中國廣東省潮汕地區。中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代(但歷史文獻資料最早追溯至春秋),少說也有4700多年了。直到現在,中華同胞還有民以茶代禮的風俗。中國各地對茶的配製是多種多樣的:有潮州鳳凰單叢茶、有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、台灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。全世界一百多個國家和地區的人喜愛品茶,各國茶文化各不相同,各有千秋;中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。
中文名
茶文化
外文名
Tea culture
類別
飲食文化
發源地
中原地區
起源時間
傳說時代的神農氏時期
主要典籍
《茶經》《茶錄》《大觀茶論》
歷史
有文獻記載到至今
C. 茶文化有哪些
茶文化包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑒賞、品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境。其過程體現形式和精神的相互統一,是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠,歷史悠久,文化底蘊深厚,與宗教結緣。全世界有一百多個國家和地區的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術享受來推廣。各國的飲茶方法相同,各有千秋。中國人民歷來就有「客來敬茶」的習慣,這充分反映出中華民族的文明和禮貌。
D. 茶文化茶文化有哪些
茶文化的內涵其實就是中國文化的內涵一種具體表現,談茶文化必須結合中國漢文化而論之 參考資料:http://can..com/9907uBSs