如何采訪義大利咖啡文化

Ⅰ 在美國和義大利，咖啡文化之間的主要區別是什麼

這很大程度上取決於個人喜好。有些人喜歡咖啡直沖杯，有些人喜歡穿得整整齊齊，准備甜點。有些人喜歡用油膩的湯匙，有些則喜歡在咖啡館。

某種程度上，感覺就像美國商業咖啡文化正在將咖啡慢慢轉變成本質上是熱奶昔。

在大多數情況下，美國大多數主要城市的人都無法做到，而義大利人很容易繞道而行，下班後在下班途中迅速在酒吧里喝些短咖啡，這在美國大多數大城市中是無法做到的。總體而言，他們在汽車上花費了很長的時間，對於許多人來說，這意味著營業時間或多或少已經開始，因為他們可以使用免提電話了。

因此，這段時間帶一大杯溫暖的含咖啡因的飲料消磨時間很愉快（實用），您可以長時間護理（因此車上有杯座）。再加上美國食品在甜味方面的總體趨勢，將咖啡/奶昔混合飲料變成流行的選擇也就不足為奇了。

Ⅱ 關於咖啡文化習慣的問題

美國咖啡文化
分類: 咖啡
美國人喝咖啡，像進行一場不需要規則的游戲，隨性放任，百無禁忌。歐洲人沖調咖啡時的種種講究，美國人是不屑一顧的。美國人喝咖啡喝得自由，咖啡也同時深入他們的生活中難以分離，影響之深甚至到達沒有咖啡不算生活的地步。據說第一次載人類上月球的阿波羅十三號宇宙飛船，在歸航途中曾經發生生死關頭的故障，當時地面人員安慰三位航天員的一句話就是：加油！香噴噴的熱咖啡正等著你們歸來。不論在家裡、辦公室、公共場合還是路邊自動販賣機，美國人幾乎一天二十四小時都離不開咖啡。如此喝掉了世界咖啡生產量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的國家。一般而言，美國生活比較忙碌緊張，不像歐洲、中東一帶的人民那樣能以悠閑心情享受生活，表現在喝咖啡上頭，經常就是一大壺電熱過濾式咖啡（Drip Coffee Marker），從早到晚，由於水加得多，咖啡少（一杯十公克的咖啡量對兩百CC的水），滋味特別淡薄，因此也多有人批評美式咖啡實在難喝。其實，在美國各地，咖啡嗜好者只要多費點心力，還是可以品嘗到自己喜愛的咖啡口味。如果單純美式咖啡分為濃淡兩大類，美國東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。另外，美國雖然是最大的即溶咖啡外銷國家，但美國本身喝即溶咖啡的人卻不多。近年來他們日益重視飲食健康的結果，市場尚無咖啡因（Coffeeineless Coffee）的銷路漸增，而喝咖啡不加糖的風氣也越來越普遍。

在西方去咖啡館品嘗咖啡講究什麼禮儀呢？

提問時間：2006-12-24 19:32:58

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提問者自選/結束時間：2006-12-24 21:51:08
流浪貓
[宰相]
檢舉 當歐洲人第一次接觸到咖啡的時候，他們把這種誘人的飲料稱之為「阿拉伯酒」，當保守的天主教徒詛咒咖啡為「魔鬼撒旦的飲料」的時候，他們絕不會想到他們從「異教徒」那裡承襲來的是一種何等珍貴的東西。

作為世界上最早飲用咖啡和生產咖啡的地區，阿拉伯的咖啡文化就像它的咖啡歷史一樣古老而悠久。在阿拉伯地區，現在人們對於咖啡的飲用無論是從咖啡的品質，還是飲用方式、飲用環境和情調上，都還保留著古老而悠久的傳統和講究。

在阿拉伯國家，如果一個人被邀請到別人家裡去喝咖啡，這表示了主人最為誠摯的敬意，被邀請的客人要表示出發自內心的感激和回應。客人在來到主人家的時候，要做到謙恭有禮，在品嘗咖啡的時候，除了要贊美咖啡的香醇之外，還要切記即使喝得滿嘴都是咖啡渣，也不能喝水，因為那是表示客人對主人的咖啡不滿意，會極大地傷害主人的自尊和盛情的。

阿拉伯人喝咖啡時很莊重，也很講究品飲咖啡的禮儀和程式，他們有一套傳統的喝咖啡的形式，很像中國人和日本人的茶道。在喝咖啡之前要焚香，還要在品飲咖啡的地方撒放香料，然後是賓主一同欣賞咖啡的品質，從顏色到香味，仔細地研究一番，再把精美貴重的咖啡器皿擺出來賞玩，然後才開始烹煮香濃的咖啡。

歐洲的咖啡文化

在歐洲，咖啡文化可以說是一種很成熟的文化形式了，從咖啡進入這塊大陸，到歐洲第一家咖啡館的出現，咖啡文化以極其迅猛的速度發展著，顯示了極為旺盛的生命活力。

在奧地利的維也納，咖啡與音樂、華爾茲舞並稱「維也納三寶」，可見咖啡文化的意義深遠。

在義大利有一句名言：「男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情！」把男人等同於咖啡，這是何等的非比尋常。

義大利人對咖啡情有獨鍾，咖啡已經成為他們生活中最基本和最重要的因素了。在起床後，義大利人要做的第一件事就是馬上煮上一杯咖啡。不論男女，幾乎從早到晚咖啡杯不離手。

在法國，如果沒有咖啡就像沒有葡萄酒一樣不可思議，簡直可以說是世界的末日到了。據說歷史上有一個時期，法國由於咖啡供應緊張而導致許多法國人整日無精打采，大大影響了這個國家正常的生活。1991年「海灣戰爭」爆發，法國人擔心戰爭會給日常生活帶來影響，紛紛跑到超級市場搶購商品，當電視台的采訪記者把攝像機對准搶購商品的民眾時，鏡頭里顯示的卻是顧客們手中大量的咖啡和方糖，一時傳為笑談。

法國人喝咖啡講究的不是咖啡本身的品質和味道，而注重飲用咖啡的環境和情調，表現出來的是優雅的情趣、浪漫的格調和詩情畫意般的境界，就像盧浮宮中那些精美動人的藝術作品一般。

從咖啡傳入法國的那一天開始，法國的文化藝術中就時時可見咖啡的影響和影子。17世紀開始，在法國，尤其是在法國的上流社會中，出現了許多因為品飲咖啡而形成的文化藝術沙龍。在這些沙龍中，文學家、藝術家和哲學家們在咖啡的振奮下，舒展著他們想像的翅膀，創造出無數的文藝精品，為世界留下了一批瑰麗的文化珍寶。

美國的咖啡文化

美國是個年輕而充滿活力的國家，這個國家的任何一種文化形式都像它自身一樣，沒有禁錮，不落窠臼，率性而為，美國的咖啡文化也不例外。

美國人喝咖啡隨意而為，無所顧忌，沒有歐洲人的情調，沒有阿拉伯人的講究，喝得自由，喝得舒適，喝出自我和超脫。

美國是世界上咖啡消耗量最大的國家，美國人幾乎時時處處都在喝咖啡，不論在家裡、學校、辦公室、公共場合，還是其他任何地方，咖啡的香氣隨處可聞。據說第一次載人登月的阿波羅十三號宇宙飛船，在返航途中曾經發生了故障，在生死關頭地面指揮人員安慰飛船上的宇航員說：「別泄氣，香噴噴的熱咖啡正等著你們呢！」

Office里的咖啡文化

西方的一些公司里，大多會為自己的職員和客戶們供應免費的咖啡，講究的公司里都要擺放幾套高檔的咖啡用具，比如精美的義大利咖啡壺、細膩的英國骨瓷咖啡杯等等，這體現了一種企業文化的內涵。

向公司職員提供免費咖啡實際上是企業老闆的一種人文關懷，顯示出一種親和力。但「世界上沒有免費的午餐」，在西方有個說法，福利待遇越好的公司，管理就越發嚴格，職工的工作量就越大。在緊張的工作壓力之下，喝上一杯咖啡，在公司的休息區內舒展一下酸懶的腰身，無疑是一種調劑和享受，這一點深諳調動員工積極性的老闆們是早就想到了的。免費咖啡可謂是「花小錢辦大事」，最大限度地讓員工發揮他們身體和精力上的潛能，為公司，為老闆創造更多的效益，同時聯絡了勞資雙方的感情，也促進了員工的團隊觀念，達到了互相協作的目的。

咖啡成了企業文化的標示和Office中舒爽的亮點。

美國的咖啡館和星巴克

美國第一家咖啡館是1691年在波士頓開業的倫敦咖啡(London Coffee House)。後來世界上最大的咖啡專賣店也誕生在波士頓，它成立於1808年，不幸的是10年之後毀於一場大火。

如今的美國咖啡館有其獨特的形式和氛圍，像美國流行的快餐文化一樣，美國的咖啡館大多也體現了一種美國社會的快節奏的生活方式。

美國人在餐飲業創造了許多連鎖經營的奇跡，比如眾所周知的麥當勞、肯德基、必勝客等著名的連鎖經營品牌，但誰也不會想到，在短短20年的時間里，星巴克創造出另一個童話般的輝煌。

如今，當你走到世界上很多現代都市中，都會看到一個綠色的圓形圖標，標志上是一個女神的圖案，微笑著對你訴說著一個來自美國的奇跡。

如果說20年前在中國提起麥當勞還沒有什麼人知道，你或許不會感到一點驚異，但當有人告訴你說，如今世界上最著名的美國咖啡連鎖店星巴克這個名字在20年前連美國人自己都不知道，你還會不感到驚異嗎？

不久前有報道說，美國咖啡連鎖巨頭星巴克目前在全世界已經擁有了6000多家分店，其中在北美地區就有4700家，而且計劃在不久的將來發展到10000家分店。遍看世界，這樣規模的連鎖經營能有幾家？但誰會想到，在1971年星巴克創立之初，它僅有一家不起眼的店鋪，而僅僅過了20年，它的分店就達到了2000家，又過了10年，這個數字就又翻了兩番，這簡直是世界經濟的奇跡。而製造這一奇跡的除去星巴克卓越的經營者們，還有一個不可或缺的角色，那就是咖啡。

星巴克無論如何都是一家真正意義上的咖啡館，盡管它採用的是連鎖經營的形式，但每一家分店，不論是在北美，還是在中國，都顯示出美國咖啡館特有的格調和氣氛。在北京現在已經開設了近30家星巴克連鎖店，在上海星巴克也越來越深入了時尚青年們的心中。在全世界，星巴克都是一種時尚文化的象徵，最近它被評為世界上最受時尚女性歡迎的十大品牌之一，這不能不說是對美國咖啡館特色的一種最好的詮釋。

http://www.gxcoffee.com/knowlege/knowledge_0005.asp

Ⅲ 為什麼痴迷咖啡的義大利沒有星巴克

星巴克要開在義大利，那簡直是在關公面前耍大刀。畢竟，義大利的咖啡文化歷史非常深遠，可以說，在咖啡文化上，義大利是星巴克的祖師爺。正是因為星巴克總裁霍華德·舒爾茨1983年游歷米蘭，發現了義大利咖啡的魅力，才成就了如今的全球「咖啡王國」。

不過，星巴克的環境，卻相對更為正式，許多人會正兒八經地坐在星巴克里工作、談生意，這顯然不符合義大利人的文化。

「它不適合義大利的Espresso文化，純咖啡愛好者不會去那裡的。」一名消費者在接受英國《獨立報》采訪時如是說道。但星巴克並沒有打消進軍義大利的野心，不過，其今年在米蘭和羅馬兩個城市進行試點的計劃，如今又推遲到2018年3月。

Ⅳ 咖啡的問題 咖啡在哪個國家文化最深

歐洲國家的咖啡文化比較深遠，義大利流行意式咖啡，也就是我們所說的花式咖啡，在國內比較流行，像卡布奇諾、摩卡、愛爾蘭等都是花式咖啡的種類。英國法國的咖啡文化也很深遠，這些國家的人們都是喝黑咖啡，就是不添加任何牛奶和糖的。

Ⅳ 義大利咖啡的文化淵源

歐洲的咖啡文化可謂源遠流長，其中又以義大利為盛，不過，這里所說的咖啡，可不是像雀巢、麥思威爾等這些世界馳名的速溶咖啡，在他們的眼中，這些「快餐式」的粉末甚至連咖啡都算不上。究竟義大利人喝的是什麼樣的濃縮咖啡呢？義大利的國土狹長，南北縱橫長達1300km。正如同咖啡豆的烘焙程度有所不同，濃縮咖啡也是南轅北轍、千變萬化。
舉例而言，位於義大利南部的拿玻里(Naples),當地濃縮咖啡的特徵是約20ml左右，味道比北部濃。喜歡享
受口味濃烈、深度烘焙的濃縮咖啡，是南部的特徵。此外，有些咖啡吧在端咖啡給顧客時，就已經先加好糖了。不僅如此，通常濃縮咖啡都會附砂糖。其中以容易溶解的細砂糖最普遍。至於在咖啡杯方面，咖啡吧里大多使用濃縮咖啡專用的小型厚杯(demitassecup)。它的保溫性較好，非常適合用來喝濃縮咖啡。不過，一些以用餐為主的餐廳，則未必會使用這種杯子。有些會配合整家店的氣氛，使用較薄的陶瓷杯。
真正的義大利咖啡不但在原料、研磨工藝和咖啡具的選擇上有諸多講究，而且沖泡咖啡在義大利更是成了一門手藝。如此復雜和精細的過程，孕育了義大利獨特的咖啡文化和不勝枚舉的咖啡種類，在義大利人們常喝的咖啡由蒸餾而成，味道極濃，類似於中國「功夫茶」的濃縮咖啡，也有點綴著牛奶泡沫，芬香濃郁的卡普奇諾。此外，加入了其它許多配料，比如巧克力、奶油、葡萄酒甚至威士忌的咖啡在義大利更是十分普遍。
有了如此種類繁多的咖啡，義大利人對咖啡壺的要求自然也不會太低，隨便走進哪個義大利家庭的廚房，總能看見一個高30厘米左右的八角型、製作精緻的小咖啡壺，這就是著名的摩卡壺，製作精緻的摩卡壺，能將咖啡的芬芳和浪漫情調發揮到極致，同時也是一件精美的裝飾品。除開大眾型的咖啡壺，還有裝飾有各種圖案、設計獨具匠心的摩卡壺。不過，不管是什麼種類，這些摩卡壺都有一個共同點，那就是用它們沖泡出來的咖啡味道格外地香濃。
義大利人很不理解星巴克在中國的橫行，說那就是咖啡渣加奶和糖的水！不過，喝過意式咖啡的朋友，多半更喜歡這種濃咖啡的。

Ⅵ 為什麼風靡世界的咖啡飲品都源自義大利

因為咖啡對於義大利來說，歷史非常悠久。在十六、十七世紀時，義大利就引進 了咖啡。當時在羅馬教皇的認可下，開始了普遍推廣，並被民眾廣為接受。並且今天的義大利人在工作生活之餘已經離不開了咖啡。從早上起來到每餐之後，還有親朋好友相聚，大家都會盡情地享受著咖啡帶來的美妙。

在義大利你也能隨處見到個性魅力獨具的各式咖啡館。並且現在世界各地的咖啡，大多都是由義大利咖啡調出來的。因為義大利咖啡早已經引領了世界咖啡飲品的時尚潮流。盡管真正的咖啡豆研磨出的，無任何添加的咖啡，會特別的苦澀。

但是沖泡出來的義大利咖啡，其獨有的味道魅力，通常情況下會令更多的人無法阻擋。這種獨特就像我們的人生一樣。每個人都會不同程度地經歷內心的苦澀心酸和無助，人生總會有悲歡離合，但是風雨過後，總會有一分如同義大利咖啡一樣的馨香令人神往。

Ⅶ 義大利咖啡文化，詳細介紹！

義大利人熱情洋溢，到義大利要關注兩件事：一是男人；一是咖啡。
義大利有句名言：男人像好咖啡，既強勁又充滿熱情！

義大利人對咖啡情有獨鍾，咖啡成為生活中最基本和最重要的。

起床後，義大利人要做的第一件事--煮上一杯咖啡，從早到晚杯不離手。
女人到義大利旅行要小心兩件事：義大利男人和義大利咖啡。
在義大利，咖啡和男人沒有本質區別的，就像名言：男人就要像一杯好咖啡，既強勁又充滿熱情！

Espresso-義大利咖啡，在國內被愛好咖啡的人熟知，面上浮著金黃泡沫的純黑咖啡，濃稠滾燙，似地獄逃上來的魔鬼，一飲便陷入無可言喻的魅力中。
義大利最有名的是濃縮咖啡Espresso，清晨喝杯濃縮咖啡，作為一天的開始。沒有人統計過一個義大利人每天要喝多少咖啡，但是義大利的咖啡館卻總是從早開到晚，而且全天都不會有冷清的時候。人們很喜歡在咖啡館里喝濃縮咖啡，這種咖啡做得快也喝得快，通常放在小杯子里，三兩口就可以喝完。一杯濃縮咖啡通常賣1-2歐元，摺合人民幣還不到20塊錢。很多咖啡館並沒有座位，人們站在高桌前，趁熱喝完一杯帶有金黃色泡沫的濃縮咖啡，然後就開始和周圍的人聊天。

在義大利，你永遠都不會因為嗜飲咖啡而受到責備。義大利人深深理解咖啡對生活的作用和影響，他們正是通過咖啡才品嘗到了生活的樂趣。如果你來到義大利，會覺得生活翻開了全新的一頁，你有太多東西要看，大衛、廣場和大教堂都在等著你，但是無論如何，早晨要做的第一件事來一杯咖啡。
義大利有各式各樣的咖啡館，風格迥異，但是共同的特點就是都十分熱鬧，總是聚滿了當地人和遊客，在義大利你會驚訝的發現人們彷彿有太多的閑暇時間泡在咖啡館里。事實上，義大利的咖啡館和酒吧使用同樣的名稱，如果你見到掛著「Bar」招牌的地方，大可以走進去享用一杯咖啡。

義大利的酒吧是一個每一秒鍾都充滿無限活力的地方。招待嗓門很大，幾乎是在喊叫，收銀機噼里啪啦響個不停，本地人和遊客大聲地談天說地，其中摻雜著義大利人特有的誇張的肢體語言。但是無論談得多麼開懷，人們都不會忘記時不時地從杯中啜上一口濃縮咖啡或是卡布奇諾。

如果你是一位初到義大利的遊客，可能會向侍者提出買一杯咖啡帶走的小小要求，這在別的地方並不是什麼特別的難辦的事情，但是在義大利，侍者是不會允許你這么做的，他們會擺出一張迷人的笑臉，然後勸說你留在咖啡館里喝完再走。其實，在義大利的酒吧喝一杯咖啡最多用不了5分鍾時間，但是你能體會到的卻是幾個世紀的文化沉澱。
喝咖啡是義大利人的生活方式。他們會高喊著「Buon gioron！」走進咖啡館，他們並不是在向咖啡館中的某一個熟人問候，而是向那裡所有的人打招呼。咖啡館里的人們就像一個小小的社團，堆在一起的咖啡杯和盛滿了義大利面的盤子也是這個社團的一部分。在這里人們自得其樂，即使早上只花10分鍾坐在咖啡館，他們也會忙裡偷閑地說笑，高談闊論或是看看報紙.咖啡對於義大利人來說代表了一種簡單而美麗的情結，義大利人不會用塑料杯子盛咖啡，那樣做被認為是褻瀆神靈。

Ⅷ 澳大利亞，日本，義大利三地的咖啡文化在風格和表現上有哪些不同

義大利人一般會每天早晨去咖啡館買上一杯espresso，他們認為只有咖啡館做出來的才叫正真的espresso，但是在中午以後他們常喝的是卡布奇諾，瑪奇朵，拿鐵等加奶花式咖啡。他們基本一天人均2杯左右，澳洲和美國差不多他們常常飲用美式咖啡，日本屬於精緻類生活，他們一般工作日里喝快餐類咖啡，但是在空閑的時候，他們喜歡飲用手沖咖啡，嚴謹程度如同日式茶道，所以在國際咖啡手沖賽中，名次較高的基本都是日本選手。至於各國的咖啡文化真要追溯起來，夠寫一本書了。大概歸納一下，義大利咖啡就是生活的必須品，而且無休止的追求完美。澳洲和美國一樣咖啡就是社交聚會的最好工具，咖啡館就是集合地，日本咖啡文化追求「道」的意境，如同茶道一樣修身養性。

Ⅸ 簡述歐洲的咖啡文化

今在歐洲，咖啡文化可以說是一種很成熟的文化形式了。從咖啡進入這塊大陸，到歐洲第一家咖啡館的出現，咖啡文化以極其迅猛的速度發展著，顯示了極為旺盛的生命活力。

在奧地利的維也納，咖啡與音樂、華爾茲舞並稱「維也納三寶」，可見咖啡文化的意義深遠。

在法語里「咖啡」和「咖啡館」其實是一個詞，法語里的「左岸咖啡」其實指的是首都巴黎塞納河左岸的咖啡館。

法國人喝咖啡講究的不是咖啡本身的品質和味道，而注重飲用咖啡的環境和情調，表現出來的是優雅的情趣、浪漫的格調和詩情畫意般的境界，就像盧浮宮中那些精美動人的藝術作品一般。

因此，對於獨愛浪漫、情調、氛圍的法國人，如果沒咖啡就像沒有葡萄酒一樣不可思議，簡直可以說是世界的末日到了。

而義大利人對咖啡情有獨鍾，咖啡已經成為他們生活中最基本和最重要的因素了。在起床後，義大利人要做的第一件事就是馬上煮上一杯咖啡。

不論男女，幾乎從早到晚咖啡杯不離手。義大利有一句名言:「男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情!」把男人等同於咖啡，這是何等的非比尋常。

而在歐洲許多人認為，美國人用大號杯喝著咖啡是沒有文化的表現。

現在無論地球上的哪一個國家，人們最喜愛的休閑方式之一就是在街頭咖啡館喝一杯。一年四季，只要是溫暖的天氣，或者有太陽，你就會看到街頭上坐滿了喝咖啡的人們。

柏林的愛因斯坦咖啡館(Café Einstein)

愛因斯坦咖啡館在柏林人眼中享有崇高地位。其建築的前身是一棟曾經作為娛樂場使用的別墅，經過重新裝修的咖啡館具有濃郁的維也納傳統咖啡館的風格，並於1996年重新向世人開放。

巴黎的花神咖啡館(Café de Flore)

花神咖啡館創立於1890年左右，坐落於巴黎獨具特色的聖日爾曼德佩區(Saint-Germain-Des-Prés)。

自二十世紀早期至今，花神咖啡館一直是倍受知識分子、作家、畫家、出版商和電影製片人青睞的一個聚會場所。

咖啡館的常客中不乏阿波利奈爾(Apollinaire)，讓-保爾•薩特(Jean-Paul Sartre)和西蒙娜•德•波伏娃(Simone deBeauvoir)、賈科梅蒂(Giacometti)、海明威(Hemingway)和畢加索(Picasso)等世界名流的身影。其最近的一次裝修可追溯至 1924-1926 年。