遵義的文化有哪些

① 遵義飲食文化表現在哪方面

尚稽豆腐皮 搜狐體育訊 名稱： 尚稽豆腐皮 介紹： 尚稽豆腐皮產於遵義縣尚稽鎮，已有100多年的歷史，是經發酵製成的豆製品。尚稽豆腐皮外呈棕褐色，質地綿韌，雖臭猶香，風味別具。不作任何加工即可食用，也可切絲涼拌，還可用水發軟或油炸至半泡後炒肉。 小知識：製作豆腐皮時，將豆腐切成片，草木灰均勻地抹上，然後一片片平放在竹篾上，用草木灰火進行烘烤。烤至兩面結硬殼時，將竹篾放入加工豆腐的窖水中浸軟，用稻草捆好放在竹篾上，蓋上棉被等保溫，下面微火加熱，讓其自然發酵兩到三天。等到豆腐片變軟呈黑褐色，撒上佐料，再以文火烘乾水份即可。 遵義豆花面 名稱： 遵義豆花面 介紹： 遵義市的豆花面館遍及大街小巷，生意火紅。選用薄而透明的「寬刀面」，以豆漿為湯，熟後蓋上煮熟的豆花，細嫩軟綿；所用的「蘸碟」尤為講究，有十數種佐料如肉末、雞丁、油炸花生米等。食用時用筷子將面條和豆花挑進「蘸碟」內，邊蘸佐料邊吃。一定要趁熱吃，鮮香嫩滑，食慾頓開。新華橋頭劉承富家的豆花面最為出名。 南白黃糕粑 名稱： 南白黃糕粑 介紹： 黃糕粑為遵義特產，尤以南白鎮所產最為出名。 黃糕粑的原料為上好的大米、糯米和黃豆。將米磨成粉，糯米蒸熟，黃豆磨漿，摻合拌勻，待漿干後搓揉成團，打成長條形塊狀，外包斑竹筍殼蒸制而成。 蒸熟後的粑表面黃亮油潤，不沾手、不稀皮。上等的黃糕粑切口斷面呈金黃色，細膩而油潤，其中的糯米粒晶瑩閃亮，吃進口中糯而不沾，香甜可口，有冷食或蒸、炸、烤、煎等吃法。切片蒸食，吃起來綿、軟、香、糯，滋潤爽口。如果是油炸或者烘烤，則外焦內糯，香味濃烈。 雞蛋糕 名稱： 雞蛋糕 介紹： 遵義雞蛋糕起源於清代同治年間，已有百年多歷史。它以上等鮮雞蛋、白糖、香油和麵粉為主要原料，用民間的傳統工藝精心製作。將蛋白與蛋黃分離，然後以蛋白打成泡沫，將其他原料按比例和順序摻入攪拌成漿糊狀，然後倒入抹有少許油的模子內放入爐中燒烤而成， 遵義雞蛋糕小巧玲瓏，形如扁鼓，一市斤在35-40個之間。其型酥軟有彈性，指壓起窩，指放復平；其味綿甜香潤，不腥不膩；外形棕紅而內金黃，飽滿油潤，香氣撲鼻，望而垂涎。

② 遵義市的兩個世界文化遺產是什麼

遵義市的兩個世界文化遺產的一個是毛主席故居還有一個是大渡河

③ 遵義有什麼獨特的文化

吃穿住行都有和別處不一樣的地方。貴州遵義市處於西南角，屬黔北。
有好吃的黃糕粑，涼拌粉，冰粉，羊肉粉等等。
有紅色革命聖地，遵義會議會址，婁山關海龍屯也是有非常豐厚深遠的歷史文化。
人上和其他的地方不一樣，是講西南官話，遵義話。

④ 美麗家鄉貴州遵義有（）文化

紅色文化。

⑤ 遵義特色有哪些

1、踩山節：

是遵義烏江鎮的一個歷史悠久、獨具特色的飲食品牌，四秀皆宜，聞名遐邇。"烏江魚"是用真正的野生魚（即江中之鰱魚）精心配料，加以遵義「朝天辣椒」，以火鍋方式烹制而成，鮮辣味美，吸引了無數的遊客。

⑥ 貴州省遵義市在經濟文化發展方面有什麼優秀的地方

其次是有“中國涼都”之稱的六盤水市，是全國唯一以氣候特徵命名的城市，雖然目前其經濟還不如遵義，但只要保持發展速度，是有超越的可能的。自然資源是六盤水的一大優勢，礦產資源、水資源、植物資源、動物資源是要優於其他城市的，再者就是交通便捷，是西南重要的鐵路樞紐城市和物流集散中心之一。如果遷移省會，六盤水也是一個不錯的選擇。遵義和六盤水都各有特色，如果貴州真的遷移省會，你覺得哪座城市能夠挑起大梁，擔當重任呢？

⑦ 紅色聖地、醉美遵義有哪些好玩的地方

人們經常用一棵樹、一座樓、一瓶酒來比喻貴州省的風景名勝。而遵義好玩兒的地方，則可以用一座樓（遵義會議會址）、一片林（赤水丹霞）、一瓶酒（茅台鎮）、一壺茶（湄潭第一壺）、一條江（烏江渡）概而括之。

遵義，簡稱「遵」，古稱播州，是貴州省的一個地級市。

烏江渡烏江豆腐鯰魚聞名遐邇，其獨特的配料和烹飪工藝，造就了辣、燙、香、鮮的特點，具有很高的營養滋補功效，號稱「中華一絕，黔北一技」。

⑧ 遵義有哪些人文景觀

遵義旅遊區是大西南旅遊的重要組成部分，是川渝黔金三角旅遊區的重點景區，也是長江三峽國際旅遊熱點中生態旅遊的理想之地。初步統計，遵義市共有自然生態，人文景觀和社會資源3個大類、40個品種、100多個景區(點)，其中，有國家級資源14處、省級資源75處。遵義山川秀麗，風光獨特，尤以山、水、林、洞為主要特色。

截至2016年，遵義市有世界自然遺產1個（赤水丹霞）；國家級風景名勝區1個（赤水風景名勝區）、省級6個（習水、婁山關、綏陽寬闊水、仁懷茅台、余慶大烏江、湄潭湄江）；國家級自然保護區3個（赤水桫欏國家級自然保護區、長江上游珍稀特有魚類國家級自然保護區、習水中亞熱帶常綠闊葉林國家級自然保護區）；國家森林公園4個（九道水國家森林公園、竹海國家森林公園、燕子岩國家森林公園、鳳凰山國家森林公園）、省級4個（習水飛鴿、中國杉王、遵義婁山關、大板水）；國家級地質公園1個（雙河溶洞國家地質公園）；國家AAAA級旅遊景區21個（遵義會議會址旅遊景區、赤水大瀑布景區、燕子岩國家森林公園、水上大天門旅遊景區、四渡赤水紀念館、中國丹霞谷旅遊風景區、匯川區婁山關景區、湄潭天下第一壺茶文化旅遊景區、赤水竹海旅遊景區、余慶飛龍寨景區、赤水市佛光岩景區、鳳岡茶海之心景區、仁懷市中國酒文化城、湄潭茶海生態園景區、務川仡佬文化旅遊景區、赤水四洞溝旅遊景區、綏陽雙河洞旅遊景區、仁懷茅台酒鎮、桐梓杉坪旅遊景區、匯川海龍屯旅遊景區、綏陽紅果樹旅遊景區）。

湄潭，位於於遵義東南側，距遵義70餘公里，是中國名茶之鄉，處雲貴高原，居大婁山脈南麓，烏江北岸。

⑨ 能求一下簡單介紹遵義的旅遊文化嗎簡單的概括一下！

遵義的旅遊主要是革命遺址和革命精神、土司文化、古軍事遺址、獨特地質風景、少數民族文化等，還有特色鄉村旅遊茶葉旅遊這些。

⑩ 遵義市有哪些史文化遺產和文物古跡

漢墓群與出上器物
黔北的漢墓集中出現在務川大坪。漢墓群位於距縣城約30公里處的大坪鎮龍潭村洪渡河兩岸的團堡、長坳、硃砂井、中寨、柑子園等村民組境內。已清理發掘墓葬36座，窯址2座。漢墓中出土文物近400件，品類豐富。1982年，貴州省人民政府公布為省級重點文物保護單位。2013年5月3日，國務院核定公布了第七批全國重點文物保護單位名單，務川大坪墓群名列其中。