A. 浙江義烏有哪些特殊的傳統
特殊的傳統?
有,
古時候留下來的,
只要房子造好了,都會鞭炮,有時候,良辰吉日在晚上,所以晚上也會很響
B. 義烏有什麼特點
全球最大的市場——義烏 許多人是從小商品開始了解義烏的,在中國凡是做小商品生意的人都知道在義烏能找到品種最全、價格最便宜的小商品。可以說是小商品讓義烏這個十年前還默默無聞的縣級市揚名海內外的。 比起10年前,義烏的變化非常大,十年前的那個全部是臨時攤位,像一個特大型的農村集貿市場的小商品集散地早就不見了,如今義烏的小商品市場已經開始走向國際市場;支撐義烏1/3貿易產品的地方民營企業正逐步走向現代化;過去破舊的老街、老巷、老房子也全部得到改造。義烏越來越重視貿易城市的特色,她正以嶄新的形象迎接世界各地的商業合作夥伴。 義烏的小商品 早在乾隆年間,義烏農民就開始了「雞毛換糖」的經商活動,那時侯的義烏人用紅糖換來的雞毛做雞毛撣子,每逢過年過節,便走街串巷地去賣。這便是義烏小商品經營的開始。 現在義烏的小商品聞名海內外,從針頭兒線腦兒、鞋帶兒、紐扣兒、拉鎖兒、牙簽兒到精緻的禮品、精美的飾物;從鞋襪、圍巾、帽子、服裝到毛紡織品;從各種玩具、打火機到電視機、紅木傢具、各種五金工具、和電子產品。凡是日用百貨中人們能想到的,沒有這兒不賣的。 現在,用小商品來定義義烏的商品范圍已經不全面了,應該說,在義烏能夠以低價位買到所有生活、生產用的商品。由於義烏的價格便宜,所以人們寧可用「小商品」作為義烏經營所有商品的總稱。 打造規范化市場 短短的十幾年,義烏就從做「雞毛換紅糖」的小商品生意起家,發展到了目前的「華夏第一市」。據統計,2001年義烏商品市場成交額高達211.97億元,商品成交額已經連續11年位居全國十大集貿市場榜首。 2001年義烏成功舉辦了第七屆中國小商品博覽會。商博會規模空前,外向度明顯提高,26個國家和地區的企業參展,占總展位的20%。國內30個省(市、區)和境外的共有1026家企業參展,成交額達43.7億元。比上屆增長13.3%。 目前,義烏「小商品、大產業、小企業、大集群」的工業產業發展格局初步構築形成。在改革開放之初,他們就敢為人先,提出了允許長途販運和允許發展一些小商品市場等「四個允許」,冒著風險用十年左右的時間完成了原始積累。1992年,小平同志南巡講話以後,義烏人又一次抓住機遇,提出了「引工經商」這么一個重大戰略,把原始積累的商業資本迅速轉化為工業資本。當我國加入WTO以後,義烏市委市政府又提出了加快建設現代化的商貿名城,擴大經濟的外向度,在連續七年舉辦中國小商品博覽會的基礎上,今年他們又將舉辦中國(義烏)國際小商品博覽會,從而實現市場貿易與國際接軌。 義烏小商品市場有幾大優勢,一是規模優勢。義烏小商品市場總面積100多萬平方米,經營商位4.5萬個,經營人員10萬多人。全市還有各類專業市場10多個、專業街30多條。2002年10月,新建造的現代化的「福田市場」即將投入使用,使得小商品市場的規模擴大了一倍。二是商品優勢。義烏中國小商品城經營品種類齊全,匯集了2 8個大類近32萬種商品。這些商品價廉物美,90%以上外銷全國及世界各地。三是網路優勢。義烏在全國20多個省市建立了30多個分市場;在南非、烏克蘭等國家設立了5個分市場;12萬義烏經商大軍,其中5萬人分布在全國各地,在全國經商者30000多人。四是管理優勢。經過20多年的實踐,市場形成了一套管理規范的管理體系,營造了公平競爭、守法經營、秩序井然的經商環境。 以商促工 工商聯動 義烏經濟具有強大的生機和活力的重要原因是民營經濟。義烏企業99%為非公有制企業。義烏市委市政府始終堅持以民為本,立足於民,大力發展民本經濟,藏富於民間,為地方發展留足了後勁。 2001年,全市金融機構年末存款余額226億元,其中居民存款108億元。義烏去年投入城市建設80多億元,政府投入僅為7億元,其餘都是民間投資。 十年前,義烏結合地方特點實施了「以商促工、工商聯動」策略,引導商業富餘資本投向工業領域,依託小商品市場,形成有特色的民營企業,大力發展小商品加工業。經過幾年的努力,已經初步形成了「小商品、大產業、小企業、大集群」的工業經濟發展格局。改善了義烏沒有地方工業的狀況。義烏在發展民營企業方面,走在了前面。 幾年來,義烏形成了「布局合理、梯度開發、優勢互補、整體推進」的工業園區開發格局。全市工業園區規劃總面積近60平方公里,已經和正在開發建設的20平方公里已初具規模。 目前,義烏已培育了襯衫、五金、飾品、工藝品、拉鏈、毛紡、針織襪業、彩印包裝等優勢行業和產品,涌現了「浪沙」襪業、「新光飾品」、「年年紅」紅木傢具等一大批知名品牌。現在,義烏市場經營的商品中,地方產品已佔2/3。
C. 義烏傳統燈籠有哪些
義烏傳統燈籠有迎龍燈。
義烏的風俗文化
1、過生日、做壽
每年的出生日期,都作為一個人的喜慶,家人為他(她)慶祝,祝願健康長壽,吃象徵長壽的雞蛋索麵,全家共享歡樂。每增到十歲,慶賀規模比常年生日要大。60歲以上逢十為生日壽慶,尤其是百歲,古稱「人瑞」。
2、起新屋上桁
舊時建房,義烏人稱起新屋。需經選地基、破土定基等多個程序,還要選吉時,時辰要與房主的生辰屬相相生相合,不能相沖相剋。
3、迎龍燈
義烏民間目前有400多條龍燈,多為板凳龍,還有調龍燈(竹節龍和布龍)以及珠燈、人物燈(如迎胡公、陳佰廿五相公)等。傳統迎龍燈主要在鬧元宵和清明時節,活動中人們「擺香案」,點上一炷或三炷香,手持行燈,向龍王叩頭跪拜,祈禱龍王施福人間,以兆來年風調雨順,國泰民安等。
義烏市,浙江省轄縣級市,由金華市代管,古稱「烏傷」,金華-義烏(浙中)和杭州(浙北)、寧波(浙東)、溫州(浙南)並列浙江四大區域中心城市。
位於浙江省中部,地處金衢盆地東部,市境東、南、北三面群山環抱,南北長58.15公里,東西寬44.41公里,面積1105.46平方公里。根據第七次人口普查數據,截至2020年11月1日零時,義烏常住人口為1859390人。
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D. 義烏的民風民俗!
根據華人的計時方法,新的一年及生肖是晚上11點鍾開始,因此傳統的迎春時間多 在晚上11時正。不過,現代大多數人是在午夜12時正迎春。
一般華人仍有迎接財神爺的習俗,人們也在這一天涌到寺廟去許願或祈求平安。
飲食是人類本能的需求,也是人類文明的體現。中國飲食,獨樹一幟,舉世公認。對於中國這個最講究吃的國度來說,飲食的重要性遠在男女之上。春秋時有人因為吃不到異味而殺了自己的國君,歷史上那麼多的人一頓飯花費萬錢,在歷史上的一些時代,飲食簡直就是中國人全部的生活。
臘月初八,我國人民有吃臘八粥習俗。 據說臘八粥傳自印度。佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)凈飯王的兒子,他見眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當時婆羅門的神權統治,舍棄王位,出家修道。初無收獲,後經六年苦行,於臘月八日,在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中,每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難,於每年臘月初八吃粥以做紀念。「臘八」就成了「佛祖成道紀念日」。
「臘八」是佛教的盛大節日。解放以前各地佛寺作浴佛會,舉行誦經,並效仿釋迦牟尼成道前,牧女獻乳糜的傳說故事,用香谷、 果實等煮粥供佛,稱「臘八粥」。並將臘八粥贈送給門徒及善男信女們,以後便在民間相沿成俗。據說有的寺院於臘月初八以前由僧人手持缽盂,沿街化緣,將收集來的米、栗、棗、果仁等材 料煮成臘八粥散發給窮人。傳說吃了以後可以得到佛祖的保佑, 所以窮人把它叫做「佛粥」。南宋陸游詩雲:「今朝佛粥更相饋, 反覺江村節物新。」據說杭州名剎天寧寺內有儲藏剩飯的「棧飯樓」平時寺僧每日把剩飯曬干,積一年的余糧,到臘月初八煮成臘八粥分贈信徒,稱為「福壽粥」「福德粥」意思是說吃了以後可以增福增壽。可見當時各寺僧愛惜糧食之美德。
臘八粥在古時是用紅小豆、糯米煮成,後來材料逐漸增多。南宋人周密著《武林舊事》說:「用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗 之類做粥,謂之『臘八粥』」。至今我國江南、東北、西北廣大 地區人民仍保留著吃臘八粥的習俗,廣東地區已不多見。所用材料各有不同,多用糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子 、百合等煮成甜粥。也有加入桂圓、龍眼肉、蜜餞等同煮的。冬季吃一碗熱氣騰騰的臘八粥,既可口有營養,確實能增福增壽。
一、面點的始源
面點,即正餐以外的小份量食品,它有廣義與狹義之分。廣義的面點,包括主食、小吃、點心和糕點;狹義的面點,則將比較粗放的主食、部分小吃排除在外。從面點演變規律看,是先有主食、小吃、後有點心、糕點;從主食進化到面點,需要一段發展過程。
我國主食出現很早。「古人」或「新人」學會用火,在薄石板上烤食野生植物籽實的時候,就可視作主食的開端。雖然這種食品的十分簡陋,但它已具有麵食的某些屬性。經過幾十萬年摸索,到了新石器時期,先民能夠將舂去(麥夫)皮的整粒穀物烤、爆、煮、蒸、製成比較香美的飯、粥、羹、糗(穀物熬熟後晾乾搗粉),這又是主食的完善和發展了。屈家嶺文化遺址,發現一口口徑876厘米,高344厘米,容量6250立方厘米的陶鍋,經考證,這是5000——4600年前煮米飯的器具,一鍋可供50人吃。由此可見,那時的主食製作已是相當技術的。不過,在商代和商代以前,主食品種仍較單調,在公元前21世紀問世的甲骨文中,目前尚未發現有關精細麵食——面點的文字,所以如此,是當時物質技術條件還不能滿足面點生產的基本要求。
進入西周,由於農來生產的發展,則提供了較前充裕的原料(如五穀、五畜、五菜、五果、五味之類);由於手工業生產的進步,則提供了製作工具(如杵臼、石磨、石碓、蒸鍋、陶餅鐺、青鈾刀具等);再加上早期祭祀和筵宴的需要,有了一批專門從事廚務勞動的奴隸,早期面點始在宮廷中誕生。
根據目前的史料,西周到戰國早期的面點約近20種。它們的用料主要是用稻米和黍米。可整粒煮,可破碎蒸,還可製成糊狀烙;餡料有肉、蜜、酒和花卉,造型多系圓型,其屬性介於糕與餅之間;還有的則是將飯、粥、羹、糗等主食加以精製。它的品種有「面」(爆熟磨碎的大麥)、「糜」(米粉與肉醬煮糊)、「餌」(蒸糕或蒸餅)、「(飠侯)糧」(行軍的干糧)、「蜜餌」(加蜜的粉餅)、「酏食」(酒發酵餅)、「糝食」(米粉加肉丁制餅油煎)、「(米巨)(米女)」(蜜與米粉和成環狀煎熟)、「淳熬」(肉醬油澆大米飯)、「淳母」(肉醬油澆黍米飯)以及「芳糗」、「糗餌」、「粉粥」、「糕糜」等。
二、面點工藝的銳變
進入秦漢魏晉南北朝,由於植物油問世,出現了精巧石磨、「火盛湯涌」大蒸籠、方便鐺烤爐、一次成型禽獸模具和鑿孔竹勺,普遍使用酸漿發酵法和酒粥發酵法,再中上「胡餅」工藝的引進,面點工藝發展發生銳變,形成中國面點發展史上的第一個高潮,標志主要有四:一是原料多系粉狀,米麥皆用,糕與餅的區別明顯。二是廣泛使用發酵工藝和模具成型,品種多達數十,風味各不相同。三是面條已系列,多為片狀、條狀或環狀,有蒸、煮、烤多吃法。四是創新品種特多,相繼推出包子、開花饅頭、發酵品、乳製品、蛋製品、果製品和蓮蓉點心,造型也較前講究。
漢魏六朝面點的興盛反映在兩個方面。
第一,記述面點的古書較多。擇其要者便有史游的《急就篇》、楊雄的《方言》、劉熙的《釋名》、崔宴的《四民月令》、高承的《事物紀原》以及《後漢書》、《晉書》、《齊書》、《荊楚歲時記》等。其中,賈思勰的《齊民要術》系統介紹了白餅、粉餅等20餘種面點的製作方法,首開食經詳載面點譜的先例;束皙的《餅賦》是我國第一篇謳歌面點的文學作品,裡面描繪了豚耳、狗舌、薄壯、牢丸等10餘個品種,將它們的色、香、味、形、介紹得淋漓盡致。
第二、花色品種豐富,有「胡餅(近似燒餅)」、「蒸餅」(最早的饅頭)、「湯餅(水煮揪面片)」、「截餅」(牛羊奶調和面團炸成)、「春餅(現代春卷的前身)」、「索餅」(較粗的濕面條)、「髓餅(用骨髓、油脂、麵粉制的爐餅)」、「環餅」(類似麻花)、「面起餅(酸漿發酵)」、「酒溲餅(酒粥發酵)」、「雞子餅(添雞蛋調制)」、「豚皮餅(先烙後煮)」、「蓬餌(早期蓮子糕)」、「棗(米備)(早期果餡蒸糕)」、「切面粥(面團製成棋子狀蒸熟,澆肉湯食)」、「粽子(用濃草木灰汁煮)」、「(米壹)(糯米和蜂蜜、棗子、粟子混勻,外包蘆葉蒸食)」以及「糕」、「金餅」、「劍帶」、「案成」、「粲」、「餛」、「水引」等。
三、面點製作的精細化
隋唐五代宋金元時期,是中國面點全大發展的新階段,有五個鮮明的特色。
第一,面點製作技術大幅度提高,面團,餡心、澆頭、成型和熟制方法都多樣化了。在面團方面,發酵面團有酵汁發酵、酒酵發酵、酵面發酵、對鹼酵子發酵四種;水調面團有冷水和面、沸水燙兩種;油酥面協和日趨成熟,還有綠豆粉皮、雞蛋面團等。在餡心方面,配製出了各種肉餡、菜餡、雜餡以及豆沙餡、水晶餡、蜜脯餡與果仁餡。在澆頭方面,葷素並用,有澆在面上的,有和於面團和中的。出現甘菊冷淘等珍品。在成型方面,可擀、可漏、可壓、可剪、可雕,注重模擬飛潛動植的圖形。在熟制方面,蒸、煮、煎、炸、烙、炒、燴諸法並用,還有石子饃、竹筒板等古法。
第二,出現規模較大的面點作坊和麵食店。象隋唐的長安,長興坊賣(飠畢)(飠羅),輔興坊賣胡餅,頒政坊賣餛飩,勝業坊賣蒸糕,專業化傾向明顯,出現面點名師「花糕員外」和「張手美」。五代的南京,推出「健康七妙」,春餅能照見字影,餛飩湯可以磨黑。發展到宋代,汴京和臨安都有專業餅店數十家,有的一家便有20多個爐子,甚至50多個爐子。
第三,花色品種空前豐富。改進的品種有100多餘種,象蜜糕、粟糕、糍糕、社糕、新樣、滿麻、寬焦之類;創新的品種有面(飠追)、薄脆、餃子、角子、河漏、水團、麻團、月餅、元宵、撥魚、燒麥、五福餅、卷煎餅、油炸果子、禿禿麻失等,其中,百味餅、古樓子、鶻突、雕酥、八方寒食餅和單籠金乳酥等都相當精緻。
第四、節日點心、筵席點心和食療點心受到重視。節日點心方面,除了漢魏六朝已有的春餅、粽子、重陽糕外,又增添二月十五的涅盤兜、重五的如意圓、伏日的綠荷包子、中元的孟蘭餅、臘日的萱草面。筵席的點心方面,一是多,二是小巧,象宋皇壽筵中便有雙下駝峰峰角子、蜜浮酥捺花、白肉胡餅、太平(飠畢)(飠羅)等10餘款;而《韋巨源食單》則有貴妃紅、漢宮棋、玉露圓、金鈴炙20等多品。食療點心多載入醫籍,知名度高的是神仙粥、牛髓膏、五味子湯和生薑末餛飩等50餘種。
第五,少數民族面點傳播快,中外面點進行交流。這時,契丹的年糕、金的軟脂、西夏的花餅、蒙古的溯羅脫因、維吾爾的天花包子,回回的哈兒尾、女真的高麗粟糕等都在中原流傳;同時中國面點東傳日本、西傳義大利,東南亞的婆羅門輕高面和西域的搭納等也傳入中國,飲市場相當活躍。
四、面點體系的形成。
中國面點發展到明清,出現了第三個高潮。其表現一是製作工藝的深化。不僅出現質地優異的「飛面」和澄粉,發酵方法與油酥面團完善,發明肉凍等特殊餡料,而且成型方法多達30餘種,並採用混合加熱法成熟。二是花式繁多,新品迭出。一方面舊有品種不斷擴充花色(象面條就推出抻面、刀削麵、五香面、八珍面、伊府麵、擔擔面、油潑面、鵝面、魚面等40多個花色),相繼載入各種筆記或食譜;另一方面,地方小吃脫穎而出,以特色風味獨領風騷(如金陵薄皮包、淮揚三丁包、蘇杭湯團、閩粵土筍等凍、湘鄂豆腐乾、馬蜀紅油水餃、雲貴餌絲、松滬南翔饅頭、徽贛鳥飯團、冀豫四批油條、甘寧泡兒油糕、京津狗不現包子、秦晉羊肉泡饃、冀豫四批油條、甘寧泡兒油糕、內蒙哈達餅、西藏的推、新疆的抓飯等。三是節令點心定型和筵席的點心的規范化。在節令點心中,幾乎二十四節,節節有食,月餅有幾十種,臘八粥各地不同;在筵席點心中,祭筵有供點,婚筵有喜點,壽筵有壽點,茶果席有茶占,滿漢全席有套點,東南西北,各成章法;特別是在民族酒筵中,民族點心五光十色,風情濃郁。
在這種情勢下,中國面點體系初步形成。面點有京式、蘇式、廣式三大流派;小吃有北京、天津、山東、山西、上海、江蘇、浙江、福建、安徽、河南、湖北、四川、廣東眾多分支;點心有北京宮廷御點、山西民間禮饃、蘇州市肆粉點、無錫太湖船點、揚州富春茶點、上海南翔花點、廣州早茶細點、杭州靈隱齋點、回民開齋節點、滿族敬神供點、蒙古氈房奶點、藏胞標花酥點等著名的系列,百花齊放,五彩紛呈。
五、面點生產的革新
辛亥革命之後,由於世界食品科技迅猛發展,飲潮流不斷變化,以手工方式生產的中國傳統面點面臨著挑戰。為了在競爭中圖強,面點生產工藝努力革新。首先是注意選用新型原料,如咖啡、蛋片、乾酪、煉乳、奶油、糖漿以及各處潤色劑、加香劑、膨鬆劑、乳化劑、增稠劑和強化劑,提高面團和餡料的質量,其次是近照營養衛生要求調整配方,低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白、多維生素與礦物質;大力開發健美面點、滋補面點、食療面點和特殊工種的營養面點。第三是積極使用現代機具(如原料處理機具、成型機具、熟成機具、包裝機具等),改善成品的外觀與內質,減輕勞動強度,提高生產效率。第四是開展科學研究,培訓技術人材,出版面點書刊,活躍做到配方科學化、營養合理化、生產機械化、風味民族化、儲存包裝化和食用方便化。這樣,面點在飲食中的地位和作用更為突出,愈來愈受到廣大群眾的歡迎。
在我國古代,酒被視為神聖的物質,酒的使用,更是庄嚴之事,非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。形成遠古酒事活動的俗尚和風格。隨釀酒業的普遍興起,酒逐漸成為人們日常生活的用物,酒事活動也隨之廣泛,並經人們思想文化意識的觀照,使之程式化,形成較為系統的酒風俗習慣。這些風俗習慣內容涉及人們生產、生活的許多方面,其形式生動活潑、姿態萬千。
酒與民俗不可分。諸如農事節慶、婚喪嫁娶、生期滿日、慶功祭奠、奉迎賓客等民俗活動,酒都成為中心物質。農事節慶時的祭拜慶典若無酒,緬情先祖、追求豐收富裕的情感就無以寄託;婚嫁之無酒,白頭偕老、忠貞不二的愛情無以明誓;喪葬之無酒,後人忠孝之心無以表述;生宴之無酒,人生禮趣無以顯示;餞行洗塵苦無酒,壯士一去不復返的悲壯情懷無以傾述。總之,無酒不成禮,無酒不成俗,離開了酒,民俗活動便無所依託。
早在夏、商、周三代,酒與人們的生活習俗、禮儀風尚就已緊密相連,並且公式化、系統化。當時,曲櫱的使用,使釀酒業空前發展,社會重酒現象日甚。反映在風俗民情、農事生產中的用酒活動非常廣泛。
夏代,鄉人於十月在地方學堂行飲酒禮:"九月肅霜,十月滌場,朋友斯饗,日殺羔羊,躋彼公堂,稱彼兕觥,萬壽無疆。"(《詩經·七月(豳風)》)此詩描繪的是一幅先秦時期農村中鄉飲的風俗畫。在開鐮收割、清理禾場、農事既畢以後,辛苦了一年的人們屠宰羔羊,來到鄉間學堂,每人設酒兩樽,請朋友共飲,並把牛角杯高高舉起,相互祝願大壽無窮,當然也預祝來年豐收大吉,生活富裕。
周代風俗禮儀中,就有冠、昏(婚)、喪、祭、鄉、射、聘、朝八種,大多又酒冠其中,有聲有色。例如:男子年滿二十要行冠禮,表示已成為成年人,在冠禮活動中,「嫡子醮用醴,庶子則用酒」(《中國文化史》),慶賀自己走向成熟。此間無論是味菁的醴,還是味濃的酒,都成為祝福生命的聖水。
周代的婚姻習俗,已經走向規范化、程式化,由提親到完婚,已形成系統,各個環節都有專門的講究,男子若相中某一女子,必請媒提親,女應允後,仍有納采、問名、納吉等過程。婚期至,「父醮而命之迎,子承命以往,執雁而入,奠雁稽首,出門乘車,以俟婦於門外,導婦而歸,與婦同牢而食,合巹而飲。」新婚夫婦共同食用祭祀後的肉食,共飲新婚水酒,以酒寄託白發到老的願望。周代時興射禮,雖等級有三,但「凡射,皆三次,初射三耦射;再射三耦與眾耦皆射;三射,則以樂節射,不勝者飲。」酒在射禮中成為敗者的懲罰之物,情趣無窮。
周代鄉飲習俗,以鄉大夫為主人,處士賢者為賓。活動過程中,「凡賓,六十者坐,五十者立」。飲酒,尤以年長者為優厚。「六十者三豆,七十者四豆,八十者五豆,九十者六豆」。其尊老敬老的民風在以酒為主體的民俗活動中有生動顯現。
三代風俗禮製作為中國傳統文化,它「集前古之大成,開後來之改政」(《中國文化史》,傳承沿襲,不少風俗現象仍保留至今,近現代民間習尚的婚禮酒、喪葬酒、月米酒、生期酒、節日酒、祭祀酒等等,都在周代風俗文化的「八禮」中尋到源。
時推風移,民谷活動因受社會政治、經濟、文化發展的影響,其內容、形式乃至活動情節均有變化,然而,唯有民俗活動中使用酒這一現象則歷經數代仍沿用不衰。
生期酒:老人生日,子女必為其操辦生期酒。屆時,大擺酒宴,至愛親朋,鄉鄰好友不請自來,攜贈禮品以賀等。酒席間,要請民間藝人(花燈手)說唱表演。在貴州黔北地區,花燈手要分別裝扮成鐵拐李、呂洞賓、張果老、何仙姑等八個仙人,依次演唱,邊唱邊向壽星老獻上自製的長生拐、長生扇、長生經、長生酒、長生草等物,獻物既畢,要恭敬獻酒一杯,「仙人」與壽星同飲。
婚禮酒:提親至定親間的每一個環節中,酒是常備之物。打到話(提媒)、取同意、索取生辰八字,媒人每去姑娘家議事,都必須捎帶禮品,其中,酒又必不可少。婚期定下,男家又酒肉面蛋糖果點心一應俱全,躬請姑娘的舅、姑、婆、姨,三親四戚。成親時,當花轎抬進男家大院,第一件事就要祭拜男家列祖列宗,燒酒、豬頭、香燭擺上幾案,新人雙脆於下,主持先生口中念念有辭,最後把豬頭砍翻而將酒緩緩灑於新郎新娘面前。之後,過堂屋拜天地,拜畢,新人入洞房,共飲交杯酒,寄託白頭相守、忠貞不二的愛情。洞房儀式完畢,新人要雙雙向參加婚禮酒宴者敬酒表示致謝,此時,小伙們少不了向新婚夫婦勸酒,高興起來,略有放肆,逗趣、玩笑自在其間,婚禮酒宴充滿民間特有的歡樂情趣。
月米酒:婦女分娩前幾天,要煮米酒1壇,一是為分娩女子催奶,一是款待客人。孩子滿月,要辦月米酒,少則3、5桌,多則2、30,酒宴上燒酒管夠,每人另有禮包1個,內裝紅蛋、泡粑等物。
祭拜酒:涉及范圍較寬,一般有兩類,一是立房造屋、修橋鋪路要行祭拜酒。凡破土動工,有犯山神地神,就要置辦酒菜,在即將動工的地方祭拜山神和地神。魯班是工匠的先師,為確保工程順利,要祭拜魯班。儀式要請有聲望的工匠主持,備上酒菜紙錢,祭拜以求保佑。工程中,凡上樑、立門均有隆重儀式,其中酒為主體。二是逢年過節、遇災有難時,要設祭拜酒。除夕夜,各家各戶要准備豐盛酒菜,燃香點燭化紙錢,請祖宗亡靈回來飲酒過除夕,此間,家有以長幼次序磕頭,隨及肅穆立候於桌邊,三五分仲後,家長將所敬之酒並於一杯,灑於餐申述四周,祭拜才算結束,全家方得起勺用餐。在民間,心有災難病痛,認為是得罪了神靈祖先,於是,就要舉行一系列的娛神活動,乞求寬免。其形式仍是置辦水酒菜餚,請先生(也有請花燈頭目)到家裡唱念一番,以酒菜敬獻。祭拜酒因襲於遠古對祖先諸神的崇拜祭奠。在傳統意識中,認為萬物皆有神,若有擾神之事不祭拜,就不會清靜。(祭拜酒中的一些現象,因屬糟粕一類,在民眾中已逐漸消失。)
宋代詩人王安石在《元日》中寫道:爆竹聲中一歲除,春風送曖入屠蘇。
千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符。
「新桃」和「舊符」是什麼意思?用現代話說就是春聯。春聯是對聯的一種,我國的春聯是怎樣發展起來的呢?
春聯作為一種獨特的文學形式,在我國有著悠久的歷史。它從五代十國時開始,明清兩代尤為興盛,發展到今天已經有一千多年了。
早在秦漢以前,我國民間每逢過年,有在大門的左右懸掛桃符的習俗。桃符就是用桃木做的兩塊大板,上面分別書寫上傳說中的降鬼大神「神荼(tu)」和「郁壘」的名字,用以驅鬼壓邪。這種習俗延續了一千多年。到了五代,人們才開始把聯語題在桃木板上代替了降鬼大神的名字。據歷史記載,後蜀之主孟昶(chang)在公元964年除夕題於卧室門上的對聯「新年納余慶,嘉節號長春」是我國最早的一副春聯。
宋代以後,民間新年懸掛春聯已經相當普遍了,所以王安石的《元日》詩中寫的「千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符」就是當時春聯盛況的真實寫照。由於春聯的出現和桃符有著密切的關系,所以古人又稱春聯為「桃符」。
到了明代,明太祖朱元璋大力提倡對聯。他在金陵(現在的南京)定都以後,命令大臣、官員和一般老百姓家除夕前都必須書寫一副對聯貼在門上,他親自穿便裝出巡,挨門挨戶觀賞取樂。當時的文人也把題聯作對當成文雅的樂事,寫春聯便成為一時的社會風尚。
入清以後,乾隆、嘉慶、道光三朝,對聯猶如盛唐的律詩一樣興盛 ,出現了不少膾炙人口的名聯佳對。
隨著各國文化交流的發展,對聯傳入越南、朝鮮、日本、新加坡等國。這些國家至今還保留著貼對聯的風俗。
公元964年(後蜀廣政二十七年)春節前夕,後蜀主孟昶突然下了一道命令,要群臣在「桃符板」(畫有神像的桃木板,舊時認為可以避邪)上題寫對 句,以試才華。可是,當群臣們把對句寫好給孟昶過目時,孟昶都不滿意。於 是,他親手提筆,在「桃符板」上寫了:
新年納余慶 佳節號長春
E. 義烏在歷史文化方面有什麼特色
1、義烏話是活化石
在北方話大行其道的當今,義烏話很好的繼承保存了下來,而在義烏話中就繼承保留了大量的古漢語。比如說「吃飯」是「食飯」,不管是吃還是喝,都用「食」來表達,食飯、食酒、食茶、食煙、食素、食肉、食菜。
又如,義烏話說「玩」不叫「玩」,叫「嬉」,讀音、詞義與古漢語驚人地一致。稱稱「瘋」為「癲」,稱「筷子」為「箸」,稱年老婦人為「老嬤」,「睡覺」不叫「睡覺」,稱之曰「眠」,過夜為「宿(音su)夜」,「造房」為「葺屋」,實在是活脫脫的古漢語用法。在義烏方言中,稱「辣」、「燙」、「冰」等感覺時,則會在這些詞語後面加一個「人」字,「辣人」、「燙人」、「冰人」,顯示以「人」為中心的用法。
由此可見,傳承方言是多麼有意義的事情,現在一些家長讓孩子講普通話,學外語,卻忽略了我們最寶貴的傳統文化,孩子連義烏話都不會說了,真是讓人感到悲哀、嘆惜。
2、義烏擁有豐富的習俗文化
在義烏,有著許許多多的帶有濃厚地方特色的習俗、風情,還有像義烏道情、迎龍燈、小鑼書這樣的優秀民間表演藝術。
義烏道情就是義烏眾多傳統藝術硅寶之一,它沒有固定的曲調,常常由演藝者自行根據嗓音特點和說唱曲調隨意發揮,以好聽入耳為目標,因此,義烏道情在很長時間內流派紛呈,在曲藝界獨樹一幟。
義烏的紅白喜事也十分講究,舊時在義烏民間討老婆(娶親),是一件大喜事。一對夫妻的婚姻,從望儂、定親到迎娶,需要少則半年,多則三年的時間,讓女方制備妝奩。程序也較繁多:媒人做媒、望儂、定親、下禮(送聘禮)、送日子、挈果子(西鄉稱「擔拍粉」)、辭親、回贈、後代銀、起身酒、拜別祖先、迎娶、新娘上轎、拜天地、宴請、鬧新房(俗稱「討果子」)、拜見公婆、謝媒等,至今許多舊的禮俗仍在延續。
義烏民俗重骨肉情義,講敬老孝道。家人有病,全力請醫診治,晝夜陪伴左右,侍茶水,適時進葯。給病人洗身體,勤翻身,隨時處理排泄污物。勞不厭倦、苦不皺眉。百年之後,孝男孝女,孝兒孝媳,世代相傳,蔚然成風。20世紀末,義烏全面實行火葬,骨灰盒放於公墓。各地公墓多建於山區,喪葬禮儀,除不用棺木,一般都照舊俗。
3、義烏名人輩出,人傑地靈
在義烏的歷史上,真是名人輩出,數不甚數。
義烏四大家
佛學大家——傅大士,與達摩、志公共稱「梁代三大士」。首創轉輪藏以藏佛經,在佛學上多有建樹,是中國文化史上的一位思想家
文學大家——駱賓王(619~約687),初唐四傑。7歲詠《鵝》,才名遠播;「帝京」長篇,譽為絕唱;討武傳檄,轟動朝野
兵學大家——宗澤(1060~1128),中國歷史上著名的民族英雄,北宋、南宋之交在抗金斗爭中涌現出來的傑出政治家、軍事家,文韜武略
醫學大家——朱丹溪(1281~1358),元四大醫家之一。救死扶傷,醫德高尚;「陽常有餘,陰常不足」「相火」之論,學說遠播
還有惠約(南朝,梁)、黃溍(元代)、王褘(明代)、吳百朋(明代)、倪仁吉(明末清初)、朱之錫(清代)、朱一新(清代)、陳望道(現代)、馮雪峰(現代)、吳晗(現代)等許許多多的文人志士,在中國歷史上留下了不朽的詩篇。
4、義烏歷史悠久,源遠流長
義烏在春秋戰國時便已人氣興旺,在秦朝建縣名烏傷(公元前222年),屬會稽郡,當時金華跟義烏是同一行政級別,說明義烏在秦時的規模已然不小,而且古時義烏擁有發達的水上交通網路,這也是促成義烏繁榮的必要地理條件之一。
有學者認為「烏傷」名字的由來並不像流行的烏鴉為孝子銜土築墳那麼簡單,一名孝子的傳說而成就了一個地名似乎有點牽強。他認為「烏」在古語里代表了「太陽」,也就是說義烏是一個以太陽來命名的地方,古代很可能是一個極為昌盛之地,由於經歷了一場巨大的浩劫才命名為「傷」。當然,這些都只是推測,還有待考證。
5、義烏歷來興商重商,商業繁榮
義烏有很多以店命名的地方,每個街道、鎮都有,什麼王店、吳店、毛店、前店、後店,正是因為當地人都經商開店,才會有這樣的地方。
F. 義烏的民俗有哪些啊,越詳細越好^-^。
【民間藝術】 造型藝術:義烏農民畫(磨漆畫)、百子燈、民間剪紙 表演藝術:迎龍燈、疊羅漢、義烏高蹺、義烏道情、鑼鼓班(義烏腔) 生產加工藝術:木車牛力絞糖(義烏青加工技藝)、紅曲酒加工技藝 【婺劇曲藝】 婺劇是浙江省的主要地方劇種之一,起源於明代中、後期,距今已有400多年的歷史,它以金華地區為中心,流行於金華、麗水、臨海、建德、淳安、江西東北部的玉山、上饒、貴溪、波陽、景德鎮等地,婺劇有六種聲腔:高腔、崑腔、亂彈、徽戲、灘簧、時調,俗稱「金華戲」因金華古稱婺州,1949年改今稱。義烏市婺劇團成立於1955年,前身為徐樂舞台,是我市唯一的全民所有制專業表演團體,在職人員55人,其中高級職稱4人、中級職稱19人、初級職稱14人。每年演出在200場左右,並配合市委、市府中心工作編排節目宣傳演出和市裡重大活動演出。獲得省文化廳送戲下鄉先進單位,兩次受到市府集體記功表彰,多次被金華市委宣傳部、義烏市委宣傳部評為宣傳先進單位。為宣傳義烏精神創作的劇目有《英雄淚》、《硬頭頸》、《朱一貼傳奇》、《雞毛換糖》、《義烏兵》,其中《義烏兵》、《雞毛換糖》在參加省調演中獲得優秀演出、優秀劇目等幾十個大獎、浙江省委宣傳部「五個一」工程獎。常演劇目有:《相國志》、《呂布與貂嬋》、《雙槍陸文龍》、《戰雁州》、《雙鳳冤》、《紅絲錯》、《畫眉》、《安樂王》等20台大戲,《八仙過海》、《臨江會》、《勸妻》、《櫃中緣》等20台小戲。其中《義烏兵》、《臨江會》、《九件衣》、《拷打提牢》、《斬呂布》《八仙過海》等20本大小戲被中央電視台、省電視台錄制播出。 【義烏道情】 2003年初夏時節,全國文聯、中國曲藝家協會作出決定,授予義烏「中國曲藝之鄉」的稱號。此前,全國還只有河南平頂山市、廣東順德市獲得過「中國曲藝之鄉」這一殊榮。義烏道情發源於明朝萬曆年間,與紹興蓮花落、溫州瑞安鼓子詞、杭州評彈都是為我省群眾喜聞樂見的民間藝術。義烏道情與眾不同,它沒有固定的曲調,常常由演藝者自行根據嗓音特點和說唱曲調隨意發揮,以好聽入耳為目標,因此,義烏道情在很長時間內流派紛呈,在曲藝界獨樹一幟。 在解放初期,義烏操「道情」之藝的民間說唱人員多達200餘人。20世紀50年代,義烏道情在全國已很有名氣。義烏盲藝人葉英美先後多次上北京參加全國勞模大會、群英大會表演,把義烏曲藝唱進了人民大會堂,唱進了中南海,受到周恩來等老一輩國家領導人的接見,《歌唱總路線》、《虞小玉》等還由中唱公司灌製成唱片。 改革開放後,義烏曲苑百花齊放,形成了以道情、花鼓、方言說唱、小鑼書、雙簧、相聲、故事多個曲種並存的格局。以葉英盛為代表的道情藝人又把這一古老藝術發揚光大。從12歲起,這位現任金華市曲協副主席、浙江省曲協理事的民間藝人就憑著一把漁鼓、兩片竹拍,常年在田間地頭、農村集市、偏遠山村、酒肆茶館為群眾演唱。1996年,他應文化部、民盟中央之邀到北京政協禮堂歌唱道情《懷念吳晗》,吳晗的胞妹吳浦月聽得放聲大哭。葉英盛和由賣「梨膏糖」出身的老藝人賈好笑被省曲藝家協會授予「德藝雙馨藝術家」稱號,葉英盛還成為省文化廳首批命名的「民間藝術家」。 在民間文化工作者的精心澆灌和培育下,道情這種古老的單人說唱藝術煥發了勃勃生機,道情藝人們改革了說唱敘事性強但表現形式單調、音樂性差的舊形式,著重加強了道情的表演力和音樂性,在表演上試用男女對唱,音樂上引進了傳統婺劇音樂,配以小樂隊,運用方言和義烏普通話兩種語言演唱,使道情突破了地方局限,內容上除了優秀傳統保留節目外,更加註重與現實生活相結合。一個時期里,歌頌祖國現代化建設新成就、贊美祖國大好河山、贊美新時期的幸福生活,成為義烏曲藝人創作的主題。《祖國名山》、《滾元寶》、《八仙拜年》、《十杯香茶》等十多個曲子被浙江文藝音像出版社灌製成音像帶。《祖國名山》還參加了1996年中日傳統文化藝術節演出。 火熱的生活成為義烏道情創作不竭的源泉。一時間,義烏曲藝在群眾中紅了起來,出現了「凡有空地廣場,就有道情說唱」的景象。全國文聯副主席、中國曲藝家協會主席羅揚以「莫道山花香不烈、卻能傲雪斗嚴霜」的詩句,贊頌了這枝從商品大潮中成長起來的曲藝「山花」 【義烏方言】 本縣方言是浙江南區吳語婺州片中的一個小分支。全縣均講吳語。但由於本縣位於浙江中部,交通方便,與外地交往頻繁。因此義烏話受鄰近方言的影響較大,內部差異也較明顯。故縣人常有「義烏十八腔,隔溪不一樣」的說法,說明義烏話的復雜性。如「雞蛋」一詞,稠城一帶叫[t],而隴頭朱、上滕、苦竹塘、蕭皇塘、葛仙等地叫[t曲9d],顯然受金華話的影響。又如「糖梗」一詞,稠城一帶叫ugl,而華溪、何宅,下灣等地則叫[dokus],是受東陽話的影響。又如「板」一詢,稠城一帶叫[ma],而東塘、大陳、後深塘等地則叫[pa],是受諸暨話的影響。據調查,靠近諸暨的紅峰、燕窩人講的就是諸暨話,而胡山、大陳、凰升塘人,他們既會講義烏話也會講諸暨話。與浦江交界的仙坪、鯉魚山、大方人,義烏話、浦江話並用。總之,本縣與鄰近縣的交界處都有這種情況。 從義烏話的內部差異看也足見其復雜性。如「我們」這個詞大多數地方叫[:21a1,而下灣一帶叫l60 21a1,前川等地叫[dzinla],佛堂、下水碓一片則叫[dgioqltual或[dpl091a],上滕、苦竹塘等一帶叫[dzisnaql。又如「黨」這個詞,稠城一大片叫[n91,陶店、下灣等地叫[n。],華溪等地[n01、rt。1並用,前川、下水碓一帶叫[n01,東塘等地叫[tanl,隴頭朱、上滕、苦竹塘、何里鄉等地叫[na9i。又如「姜、鄉、羊、秧」等字,絕大多數地方都讀[t9jo。、i。],而湖門鄉一片則讀[t少91ci9、ji叼、i9i。總之義烏話的內部差異較大。 義烏話雖然比較復雜,但也有它比較共同的特點: (一)古幫母字念[m]。(部分字) 如:班[cma]板[cma]扮[ma]本[『m。n]幫[cmmy3冰[cm,ni兵[cmonl丙[『mani柄[ms。]等; (二)古端母字念[ni或。(部分字) 如:耽[cn。1膽[『n01單丹[cno]墩[cn。n1?[n。黨[『n刃]』燈[cn:n]打[『nc]釘[cn,n1頂[『n9n]訂[n;n1東[cnod]懂[、oql凍[noq。]棟[noq。]點[『i;s]店[1ps:1典[。由s]等。 (三)古宕攝、江攝中的唐、陽、江三韻中的一部分字今讀[91。 如:當[cn9i黨[『n湯[ct『91唐[5d]盪[d9』]浪[1]贓[ctsi蒼[tts『91.桑[csg.i崗[ck9i糠[ck『q1炕[k『8』1杭[]光[9i曠[k『q。1荒[ch91王[![c93方[cfg]房[ey叼]胖[p『棒;bg]等。 (四)有豐富的n化韻, n化韻就是兒化韻。因為義烏話里「兒」讀[n],所以叫n化韻。在義烏話里共有54個韻母,其中45個韻母有兒化現象,經過分析歸納可以得出11個兒化韻。如: a:n 小套鞋兒n1 麻將牌兒ba:n1生薑茶兒dzua:n1小皮籍兒[suda:n] ozn 紅棗兒[tso:n1 小鵝兒[suo:n1飯桶兒[do:n1小台桌兒[tso:n1花生肉兒t由o:n1玉兒[9jo:ni o:n 樹丫兒l3:n]被單兒[no:n]小娘兒[qio:n小羊兒[。inl c:n 樹掙兒[tss:n1 小蛇兒[zi5:n1打橫兒t6us:n1鞋刷兒 [9y8:n1 e:n 酒杯兒[pe:n1小花面兒[mie:n1一塊兒tk『ue:n1小船兒 lqy小餅兒 菜園兒 小花貓兒 紙鷂兒 盤兒橋兒 96小狗兒[k9:n1 小牛兒i本3znl 鉤兒[k。:n1 球兒id3i9:n1 小石子兒 蘿卜絲兒 小雞兒 小老鼠兒 小茶幾兒 肚臍 小老虎兒 表姑兒 小路兒 小肚兒 小毛雨兒 小烏龜兒 三點水兒 芋兒 (五)古咸、山兩攝三、四等不同韻 這類字在許方言里都是同韻的,而義烏話仍保留了三、四等不同韻的現象,這種現象對於研究古漢語的發展是有力的佐證。 如:粘-鯰-魚 劫挾-菜-連-蓮 遷-千仙-先 (六)入聲分文白兩調。文讀帶喉塞尾念短調,白讀丟喉塞尾念長調。 如:陰入(文)急筆八尺鐵塔色格客等念5短調。 陰入(白)急筆八尺鐵塔色格客等念33長調。 陽入(文)白特麥食六物宅及葉等念12短調。 陽入(白)白特麥食六物宅及葉等念311長調。 (七)吃叫食 如:食飯(吃飯)食酒、食茶、食煙、食素、食肉、食菜等。 【義烏武術】 義烏武術,歷史悠久,源遠流長,人傑地靈,人才輩出究其歷史,古代,三國時期有駱統,他厲威武,保邊疆,屢敗魏兵,吳王孫權封他為左將軍。唐朝有駱賓王,「一檄傳天下」,宋朝有抗金名將宗澤,明朝有抗倭將士陳大成、王如龍、朱文達等人,還有皇皇拳教師金台都是赫赫有名的義烏武術家、名人。因軍功被授予元帥、將軍、總兵、副總兵、參將、千總把總、千戶等武職的義烏人就有228人。現代,有吳山民的保鏢吳琅坤,他以辟斧滾刀聞名全國。有武術名家王伯雄,他在上海武術館深造,當過楊登浦的秘書。有講究武德的黃昌祿,有提倡「十教」、「十不教」武規的看山老人朱德德,還有「小年練武,長大將軍」的沈濱義。在民間流傳著「蘭溪埠頭,簫山哺頭,義烏拳頭」聞名避爾。義烏民間武術絢姿多彩,內容豐富,武術介的十八般武藝般般皆有。還有舉石墩,舞龍,舞獅,走馬,十字蓮花,高蹺,鬥牛,羅漢班,散撤等等。遍布城鄉,各有特色。東鄉廿三里一帶拳術剛勁有力;西鄉吳店,義亭一帶講求實用;北鄉蘇溪,新廳一帶剛柔兼顧;南鄉佛堂一帶架子好看。每逢節假日,一支支羅漢班、武術隊活躍在農村每個角落。義烏武術有其廣泛、濃厚的群眾基礎,營造出剛正勇為的義烏精神。義烏武術界很講義氣,主持正義,堅持公道,講求武德,以理服人,塑造了義烏人崇尚武術的美德。 義烏市黨委、政府對武術活動歷來很重視,體育行政部門把武術活動作為群眾體育運動的拳頭項目來抓。1984年11月就成立了義烏縣武術協會,至今已換屆七次,每屆的名譽會長都由市府領導擔任。各部門、各鄉村都有武術骨幹參加協會活動。因此,義烏的武術協會是全市組織最健全,隊伍最龐大,社會參與者最多,工作最突出,活動最頻繁的一個群眾組織,歷年參加地區,省武術比賽,都獲得一、二名的好成績,義烏武術(拳擊)隊,曾代表浙江省參加全國比賽,都獲得好成績。2003年1月,義烏武術隊赴香港參加國際武術比賽,獲得4金2銅的好成績。義烏武術協會曾多次被縣、地、省各級體育部門評為先進單位。1986年,縣文教局局長吳東明赴北京出全國體育先進工作會議。1987年縣委副書記洪承芳赴北京參加全國體育先進縣會議。1988年副市長經維勤赴北京參加體育先進縣表獎大會。2002年12月,副市長駱亘、市體育局局長金來星,赴四川參加全國武術之鄉授牌大會,義烏市成為全國武術之鄉的一員。 義烏市武術協會,為了便於活動的開展,下設佛堂武術分會,並成立了太極拳協會、拳擊協會、摔跤協會、健身氣功協會、木蘭拳協會等等。充分發揮社團的橋梁和紐帶作用,在一大批武術骨乾的帶動下,團結社會上各不同領域的武術愛好者,熱心者,宣傳推廣中華武術這一民族文化瑰寶,挖掘整理民間傳統體育文化,訓練培養了一大批武術運動骨幹,因此義烏武術群眾活動得到廣泛開展,現在已成為市民最喜愛的全民健身活動,在市民晨練、晚練已形成商城的一道亮麗風景線。
G. 義烏的風俗有哪些
義烏的「雞蛋」風俗
古語說:「入鄉隨俗」,鄉風歷來為人所尊重。義烏歷史悠久,民風淳樸,一個普通的雞蛋,在鄉風中卻佔了重要地位。
男青年到姑娘家相親,主人往往會燒一雙雞蛋招待。你只要從燒出的雞蛋,就能看出事情的端倪。如燒出的是帶殼完整的雞蛋(稱為「完蛋」)說明對方不中意,婚事十之八九沒有希望。如燒出的是敲碎的甜雞蛋湯,說明對方有誠意與你攀親,象徵融洽。新娘子接進洞房,公婆要燒一雙甜雞蛋,送到房前,象徵婚姻的甜蜜,美滿。平時親戚朋友串門,主人總要「敲雞蛋」,「燒點心」款待。
雞蛋的個數也很講究,一般客人燒「一雙」,稀客貴客特別敬意的燒」三個「。但絕不能」四個「(傳說古代是給抬轎的腳夫吃的),有鄙夷怠慢之嫌。這與杭嘉湖一帶」四個蛋」敬貴客的禮數恰恰相反。小兒滿月第一次上外婆家,回來時外婆要給他捎幾只染紅的生雞蛋,預祝他生氣勃勃,健康成長。喬遷新居或砌新灶頭,親戚朋友就要送生雞蛋和面,雞蛋的「個數」一般是十五個,取「七」子八」孫,興旺發達之意。義烏方言「四」「十」與「死」諧音,這二個數字忌諱不取。如果誰送這數的雞蛋,就會與之絕交。做生日,做壽,親友也興送雞蛋(放在精緻的篾籮筐里挑)名為「挑生日」,六十以上的生日,大都用「百數」的雞蛋,祝「長命百歲」。四五十歲的生日,也用超過實際年齡幾十的雞蛋。做生日的人,燒了雞蛋面,挨家挨戶地分送,真是「一人生日,全村同賀」。兒童第一次上學,父母總要燒二個茶葉蛋給他吃,有的還在吃前在書面上滾一滾,以示滾瓜爛熟,讀書用功。
村風村規也與雞蛋相關。村裡有人見義勇為救落水兒童,被救者的家長就燒雞蛋面,送上門去酬謝他。發生糾紛,吵架斗毆,村裡長者調解後,就令錯的一方「殺雞倒伏」。殺了家養的公雞,放幾只雞蛋,蒸熱後送到對方家裡,賠禮道歉,以化解矛盾,重歸於好。雞蛋還用於民間保健上,幹活碰到皮破血流的外傷,就燒幾個油煎雞蛋吃(菜油蛋),就不會發炎化膿。牙痛,腰痛,吃幾個中草葯煮的雞蛋,也就能平安。
義烏的歷史淵源
歷秦贏政二十五年(公元前222年)始置烏傷縣,相傳孝子顏烏負土葬父,群烏銜土助之,烏口皆傷,唐武德四年(621年)劃出烏傷縣置稠州,以稠岩得名,唐武德六年(623年),稠州分置烏孝、華川二縣,唐武德七年(624年),合烏孝、華川為一,始稱義烏縣,沿用至今,其意與烏傷、烏孝無別。1988年5月經國務院批准撤縣設市(縣級)。
H. 義烏有哪些具有地方特色的風俗習慣
義烏的「雞蛋」風俗
古語說:「入鄉隨俗」,鄉風歷來為人所尊重。義烏歷史悠久,民風淳樸,一個普通的雞蛋,在鄉風中卻佔了重要地位。
I. 義烏歷史文化遺產知多少
您好,義烏歷史文化遺產、歷史文化村鎮和傳統鄉土建築等歷史文化遺存是人類文明的物化成果,是不可再生的珍貴資源。在我市,祖先留給我們的相關歷史文化遺存有多少呢?
據統計,義烏市現有文物保護單位51處。其中國家級文物保護單位2處,省級文物保護單位5處,義烏市級文物保護單位44處。省級歷史文化街區、村鎮2處。這些歷史文化遺存大都聞名遐邇,老少皆知。另外還有義烏市級文物保護點291處,如天女散花般散落在全市各地,具體在各鎮街分布如下:
赤岸鎮:古建築33處,古墓葬2處,石刻1處,古窯址2處。
義亭鎮:古建築20處。
佛堂鎮:古建築50處,石雕1處,古遺址1處。
蘇溪鎮:古建築13處,古墓葬2處,革命紀念墓2處。
上溪鎮:古建築20處,名人墓1處,石刻1處。
大陳鎮:古建築16處,革命紀念墓2處。
北苑街道:古建築19處。
江東街道:古建築10處,古墓葬6處,石刻1處。
後宅街道:古建築19處,古遺址1處,革命紀念墓1處。
廿三里街道:古建築24處,古窯址1處,石刻1處。
稠城街道:古建築13處,古墓葬1處。
城西街道:古建築15處,碑刻1處。
稠江街道:古建築11處。
我們眼前無法迴避一個嚴峻現實:因為歷史風雨和各種人為因素,祖先留給我們的一些古建築正背對著我們漸行漸遠。
不錯,每一個地方在現代化的進程中,都會面臨發展與保護的問題。而視有重要價值的歷史遺址為財富,還是經濟發展和城鎮建設的負擔,反映出是否尊重歷史和文化遺產的價值取向。價值取向發生偏差,則經濟發展越快,歷史文化遺產損壞程度可能會越來越嚴重。
在當前如火如荼的社會主義新農村建設中,農村古建築民居等文化遺產的搶救保護工作更加凸現出來。有些人思想認識上存在著誤區,對文化遺產保護與新農村建設、經濟發展的良性互動關系認識不到位,認為保存古老建築將直接影響新農村建設和經濟發展。因此,保護古建築民居沒有引起足夠的重視。許多古建築民居內柴草、雜物隨意堆放,電線隨意拉接,且多為老年人居住,有的出租給外來打工人員,隨意搭灶用火,極易發生火災,安全隱患很多。至於日常管理維護等,就更無從談起。尤其是村莊整治、舊村改造規劃的實施,對古建築民居保護構成最大威脅。隨著全市新農村建設進程的加快,不少農村開始實施舊村拆遷改造與整治規劃,因此許多古建築民居正面臨被拆除、毀壞的命運。
面對嚴峻的現實,一些有識之士大聲疾呼:我們的社會主義新農村建設,需要鋼筋水泥,更需要深厚的歷史文化底蘊。切實做好新農村建設中歷史文化遺存的保護工作,已經刻不容緩。
令人欣慰的是,市委書記樓國華同志對此一再強調,市委副書記、市長吳蔚榮同志多次批示,市政府日前又出台了《關於加強歷史文化遺存保護的若干意見》。市政府和有關部門將歷史文化遺存保護工作列入重要議事日程,並納入經濟和社會發展計劃以及城鄉規劃。我市歷史文化遺存保護的春天已經悄然來臨了。
這里,還需要全社會進一步形成共識。古建築是歷史和文化的結晶,是過去和未來的橋梁。每一座古建築都承載了先人奮斗的結晶,見證著塵世的滄桑,記錄著歷史的興衰。由於歷史文化和民俗傳說的浸潤,現存的古建築愈加散發出神奇迷離的魅力。在構建社會主義和諧社會的今天,在建設社會主義新農村的今天,充分發掘古建築的歷史文化內涵,推陳出新,繼往開來,從而豐富我們的歷史文化底蘊,提升我們的現代文化品位,加強社會主義精神文明建設,意義實在是重大而深遠。
全國罕見的佛堂鎮古街
被專家們稱為「浙江周庄」的佛堂古鎮,以其神秘的街巷布局,成片的集建築、繪畫、雕刻三大特點於一體的古建築民居群而贏得中外考古建築專家的極大興趣。
佛堂古鎮街巷規模不大,布局規劃卻十分高明科學。直街與橫街,寬窄結合、分工明確。據建築規劃設計的專家、行家們考證,佛堂古鎮的街巷布局跟北京的街道布局安排十分相似。江邊的十幾個碼頭遺跡,目前保留得十分完好。現代稱之為農貿市場的新、老市基,是明清時期就形成的柴市、米市,安排十分得體,科學合理。古鎮上的主街副街、橫街和市基邊的店面屋,均是二層的樓木結構房,是當今不多見的明清時期的古建築。
街道兩旁,木雕畫廊、鱗次櫛比。條條巷弄窄而彎曲地連接著直街、東街與西街,如此布局便於人貨分流、搬運、疏散和來往方便。四條橫街的西頭是四五百米長石砌堤岸,一列的江邊碼頭,最繁盛時足有16處。各處碼頭串過西街,抵達直街,把上岸貨物運送到西街直街各家店鋪。這里又是茶館、酒肆的集中地。這些茶館酒肆盡是二層木結構的店面屋,二樓倚街的一排小陽台,寬五十厘米,整齊而又古色古香。都裝有高約五十厘米的木雕花板,或用圓車木拼裝成的「美人靠」。構成了一條格外幽雅別致的佛堂古街所獨有的街巷風景線。走到此處,見物思景,彷彿耳旁聽到當年從美人靠內傳出悠揚的琴聲,婉轉動聽令人心醉。
佛堂鎮古街巷的布局、構造,古樸典雅,而且保留如此完整為全國罕見。早在1989年11月,全國傳統民居建築研究會在義烏召開時,時任國家建設部副部長的戴念慈、中國建築科學研究院院長汪功等專家,參觀了佛堂鎮民居和街巷後,拍案驚奇,欣然命筆:「要好好保護佛堂一條街」。現在,義烏市政府和佛堂鎮鎮政府都為保護佛堂古鎮建築做了大量的工作,並組織人馬研究開發,不久的將來,佛堂古鎮將以「浙江周庄」展示在人們面前。
祠堂又成農村文化中心
新春佳節,最熱鬧的莫過於舞龍燈了。而村裡有祠堂的,龍頭大都供奉在祠堂里。這時的祠堂,顯然在村民心目中成了最神聖的地方。
近年來,一度曾走向衰落的古老祠堂又煥發出青春。我市相當多數的祠堂都得到修繕保護。上溪鎮祥貝村投資40多萬元,將村裡閑置多年的12間祠堂進行重新裝修,建起棋牌室、閱覽室、乒乓球室、健身房等文化健身中心和老年協會。在舉世聞名的崇山村,村裡花巨資修繕祠堂後,把祠堂建成侵華日軍細菌戰義烏展覽館,不僅成了當地愛國主義教育的中心,還接待了來自美國、日本、加拿大等國家的許多國際友人,成了揭露法西斯戰爭罪行的一個國際窗口。
在義烏市鄉土傳統建築中,有不少祠堂、廳堂是一個村落的政治中心,蘊藏著古老而質朴的傳統文化內涵,是村民日常聚集、交流的重要場所。充分發掘祠堂、廳堂深厚的鄉風文明,利用祠堂、廳堂開展農村積極向上的政治、文化、教育等活動,對構建和諧社會具有不可替代的重要作用。
義烏市修繕後的許多祠堂、廳堂,現在已經成為村級組織辦公場所、老年活動室、黨員活動室或乒乓球室、棋牌室、圖書室等政治、體育、文化活動場所。有的作為科技課堂,設立了科研培訓室、遠程教育室、廣播室、科普閱覽室等,及時向農民發布致富信息,傳授種養植技術,讓農民在家門口就可以獲得技術知識和市場信息。有些農村還利用古民居、古村鎮,組織開展農村休閑旅遊,進一步豐富了城鄉居民的精神文化生活。
漸行漸遠的背影
漫漫歷史長河中,一個古建築的消失只在彈指一揮間。
古建築固然是不可再生的歷史瑰寶,畢竟也難逃生生滅滅的歷史輪回。縱然「銅門鐵壁」,也不敵歲月風雨。素有「銅門鐵壁分水嶺」說法的銅門坐落在義烏西南重鎮赤岸鎮的赤岸二村,它始建於明朝中期,距今已有500餘年的歷史了。銅門最主要的便是正面的牆和門。門是由當時赤岸最發達的十八家銅鋪和十八家鐵鋪利用純銅製成的,這座房子因此而得名「銅門廳」。而牆是由水磨磚砌成,一點縫隙也看不出來,好像是整塊的,所以稱為「鐵壁」。
據說,這銅門廳的祖先是朝廷的一位重臣,後來告老還鄉建了這個銅門廳。由於廳的布局大,房子的間數多,有犯上之嫌,官場上有小人向皇上搞了一狀,皇帝聽信讒言,派人前來抄家。銅門廳的主人知道後,忙用煙將大梁、柱子等熏黑,說是很久以前祖上留下來的,才躲過一劫。可是,躲過人為的破壞躲不過自然的侵蝕。如今,銅制的大門也不知去向,後來人們製作了一個木門,在門面上釘滿大的銅釘,姑且充當銅門。南廂房也已經坍塌,中間的大廳在幾年前也被火燒毀了,當年銅門的雄姿正在人們眼前消失。
在義烏市的城市化進程中,這樣的故事不斷地重復著。不必提文物價值極高的八角墳(為東漢光武帝劉秀的太孫、義陽王劉輝的陵園,其當年封地在義烏)的毀掉,也不必說浙中罕見的義中文廟大成殿的拆除,不必談原義師內兩座堪與東陽盧宅相媲美的陳大宗祠的拆毀,單論拆除朝陽門古城樓之舉,今天看來就極有反思的必要。如果當年把朝陽門新街往南移幾十米,打通毛家巷,把篁園路向西延伸,這樣,既不會出現如今的兩條斷頭路(篁園路和縣前街),又保護了朝陽門古跡,兩全其美,如今卻成了憾事一樁。
這樣的故事在社會主義新農村建設中同樣在延續。2005年6月11日,江東街道東新屋村風雨百年的古建築繼序堂遭遇拍賣。繼序堂拍賣的沉重槌聲的餘音還在商城文史界震撼,前不久我市又一古建築以24萬元價格賣掉,而人家一轉手就以80萬元成交。
問君心中幾多愁?故園不堪回首明月中。我們祖先留下來的許多古建築正和我們漸行漸遠啊!
「風燭暮年」的生存環境
目擊一:
坐落於北苑街道柳青一村的攸芋堂、鋤經堂、存厚堂,由楊氏祖孫三代所建。主體建築攸芋堂和鋤經堂,前後五幢分三個四合院,中間一弄相隔,布局規整。建築用材碩大、考究,柱、梁和雕刻構件均用香樟木,而且雕刻精美,梁、檁、枋、牛腿、雀替、斗栱和門窗遍布雕刻,工藝極精,為研究浙中地區清乾隆早、中期建築構造和東陽木雕工藝的發展脈絡提供了實物依據。
該建築原打算在舊村改造中拆除,村兩委聽取並採納了文物部門的意見和建議後,引起重視,予以保存下來。但是,攸芋堂出租辦廠,到處堆放貨物,通風不暢,保護管理措施不力,不利於文物保護,而且容易引發火災。
目擊二:
倍磊古街義性堂(後草堂),建於清乾隆五十一年(1786),分三進三開間兩廂兩廊,佔地面積1000多平方米,規模宏大。門面用五間式磚雕牌坊門樓,顯得雄偉氣派。內容以民間傳統福、祿、壽、喜為題材,雕龍鳳、仙鶴、鵝、牡丹等圖案,雕工精美,技法精湛。門廳、大廳的梁、檁、枋、牛腿、雀替、斗栱以及門窗等布滿了雕刻,集東陽木雕之精華,廂房前檐立面用青石檻牆,也不失為一大特色。
該建築產權歸屬十多家住戶所有,但僅有少數居住在裡面,使用過程中保護、管理不當,臟、亂、差現象嚴重,梁架糟朽、檐口局部脫落,文物的生存狀況令人堪憂,急需修繕。
目擊三:
佛堂塘下洋村敦厚堂,建於1925年,坐北朝南,正屋三間,左右廂房各三間,平面呈「凹」字型,佔地面積304平方米,為前廊式天井院結構。該建築木雕工藝精細為一大特色,廳堂梁、檁、枋、雀替、斗栱、牛腿及前檐廊的天花,遍布雕刻,有文武天官、暗八仙、吉祥八寶圖案,有鳳穿牡丹、鶴鹿延年、蝙蝠如意、官居一品、馬上封侯、一路連科等傳統吉祥寓意圖案,也有「空城計」等三國人物故事和征戰打鬥的場面。廂房格扇門木雕用淺浮雕工藝,詩、書、畫融合,內容有「耕種圖」(呼童早起勤耕種)及「早讀圖」(教子通眠早讀書),「才子佳人圖」(花間酌酒勞紅袖),很有品位。還有梅、蘭、竹、菊圖、祥雲牡丹圖、三多圖、花鳥圖等。
該建築為兩家住戶所有,西邊住房為退休教師,很注意對房屋的保護。東邊住戶用於辦線塔廠,防火問題存在隱患。另外正屋廳堂為兩家共用,用於堆放雜物,甚為可嘆。
財政加大修繕補助力度
歷史文化遺存的保護問題,關鍵是修繕經費問題。市政府在今年初出台的《關於加強歷史文化遺存保護的若干意見》中,對古建築等歷史文化遺存修繕維護財政補助的力度之大令人欣慰。
《中華人民共和國文物保護法》規定,文物保護單位、文物保護點的產權人是修繕和保護的第一責任人。產權屬於國家所有或沒有產權人的,由市政府予以修繕。產權屬於企業、事業單位或集體所有的,由企業、事業單位或集體予以修繕和維護。產權屬於個人所有的,由個人予以修繕和維護。
根據市政府《關於加強歷史文化遺存保護的若干意見》,我市從2007年開始用五年左右時間,根據輕重緩急,對市級以上文物保護單位、文物保護點進行一次搶救性修繕,解決漏雨、結構性加固和電線老化等三類迫切需要解決的問題,並配備必要的消防設施,所需經費屬於市級以上文物保護單位的由市財政補助80%,屬於市級以上文物保護點的由市財政補助60%。
產權屬於集體或個人所有的市級以上文物保護單位、文物保護點,集體或個人願意自願捐贈的,可將該歷史文化遺存產權整體無償捐贈給國家,捐贈後由市財政撥款予以修繕。市政府對捐贈者發給榮譽證書,予以表彰。也可以在不補償用地的前提下,按評估價將該歷史文化遺存產權整體轉讓給國家,由市財政撥款予以修繕。簽署捐贈協議或轉讓協議後,該歷史文化遺存的土地所有權和房屋所有權歸國家所有。
產權屬於集體或個人所有並按規劃在原地保護的市級以上文物保護單位、文物保護點,集體或個人籌集資金進行整體修繕的,可在全體產權人與文物主管部門簽訂協議,產權人承諾按修繕方案修繕、按政府投資項目管理、公開招投標,修繕費用經市文化廣電新聞出版局、市財政局審核後,由市財政補助修繕總額的40%。
市級以上文物保護單位、文物保護點需要修繕的,由文物主管部門委託設計單位編制修繕方案。編制修繕方案所需費用由市財政負擔。
涉及城鎮建設、舊村改造、村莊整理或其他道路、水利等建設工程時予以保留或經批准遷建的市級以上文物保護單位、文物保護點等歷史文化遺存,其所有權人在申請住宅用地時,應與村集體簽訂該建築土地使用權和房屋所有權置換協議,置換後該建築物的土地使用權和房屋所有權歸國家所有或村集體所有。市財政每年安排修繕、保護專項經費,並列入預算。
會診古建築開良方
眼下,由於全市范圍內的大規模新農村建設,一大批古建築將面臨隨時被毀的險境。為此,市博物館、市建設局檔案館等相關部門紛紛邀請各方專家,會診古建築開出保護良方:
——建議市文物行政主管部門會同建設規劃部門劃定古建築保護范圍,並根據實際需要劃定相應的風貌協調保護區,對古建築比較集中的區域,文物主管部門應當會同建設主管部門制定古建築整體保護規劃,對規劃區范圍內,要在古建築周圍預留空地;在古建築風貌協調保護區或者古建築比較集中的區域內進行建設的,不得破壞古建築的環境風貌,其建設方案必須徵得文物行政主管部門同意後,報建設規劃行政主管部門批准,從嚴控制古建築點周圍的建設。確需建設的,要報經古建築行政部門批准,並充分考慮到古建築本身的建築風格,達到協調統一。
——繼續做好國家級、省級重點保護單位的申報工作,加大列入義烏市級文物管理對象工作的力度。對古建築申報等級,就是對古建築最好的保護和開發,對促進地方的旅遊經濟,更是一舉多得的好事。如我市城區倖存的明清古建築一條街——西門街,景點眾多,尤其是民族英雄戚繼光的義烏募兵處、訓練水兵的戚塘、為國捐軀的抗倭將領童子明忠義祠等,結合附近的諸多古建築,地理上連點成線,歷史上貫穿古今,是否可以修建一個義烏精神紀念館?各古建築保護單位要充分認識申報工作對我市的古建築保護及歷史文化名城建設的重要意義,同時可結合發展旅遊業,充分挖掘、整合古建築資源,增加我市旅遊業的文化內涵,為經濟建設服務。
——在繼續做好古建築調研的基礎上,對不同的現狀類別,對症下葯,提出切實可行的保護和修繕措施。對古建築進行房屋鑒定,屬危房的,建議拆除,拆除的碎片、構件統一堆放,統一管理,通過古建築附屬物的原始積累,建議在時機成熟的時候,建設一座「建築博物館」或「古建築專館」,保護和搶救這些彌足珍貴的古建築資源,讓後人更多地了解義烏燦爛的歷史文化,並且喚起人們保護古建築的意識。
對目前保存完好且有價值的古建築,應花大力氣進行保護,捨得投入。同時對古建築進行全面的測量、繪圖、建檔,經常性的開展實地勘察,出現問題能夠得到解決,要制定切實可行的保護措施,落到實處,盡量使之延年益壽。
對部分已遭破壞但有價值的古建築,應採取有效措施,或保全殘留部分,或異地保護,要盡最大可能保存有價值的殘留部分。有修復可能的,按照「修舊如舊」的原則,應在有條件的時候考慮修復,或者異地保護。例如:2000年舊城改造期間,為保護古民居建築,「怡園」一進三間二廂房建築同金山嶺頂陶大宗祠一進三間搬遷至孝子祠公園內。原坐落於湖清門的18間老房,也在舊城改造時搬遷至城北百姓農庄內,使古民居建築特色更為突出,繼續散發著特有的魅力。
八方之「石」可以攻玉
為更有效地保護城市中的古建築,法國制定了《城市保護法案》,英國制定了《城市文明法令》,日本也在《文化財產保存法》中加進了保護傳統建築群的內容。正因為有了法令的嚴明保護,人們今天游覽歐洲和日本時,才得以駐足於哥特式風格的建築、文藝復興時期的博物館、京都的古老街道之前。
福建省泉州市政府在古建築保護上,每年安排給泉州市建設局專項經費200萬元,用於購買古建築構件、碎片及附屬物,並落實規劃復建用地,建成了「建築博物館」,處理好拆除與復建的關系。
江蘇省辦公機構遷出原國民政府的「總統府」,引出的不僅是辦公地點移址的問題,更是古建築保護的觀念、思路問題。有關部門將「總統府」改建為中國近代史遺址博物館,符合「保護為主,搶救第一」和「有效保護,合理利用,加強管理」的文物保護方針和原則,博物館建成後,每年都吸引了大量的遊客前去參觀游覽,成為了江蘇省重點的愛國主義教育基地和重要的旅遊景點之一,實現文化效益與經濟效益的雙贏局面,是古建築保護成功的很好的事例。
寧波東錢湖韓嶺村舊村改造,被稱為「古村落中的『新村運動』」。根據該村的規劃,村裡那幾幢特別「耀眼」的新房將要被拆除,而全村91.9%具有地方風格的老式建築將被保留,並進行統一修繕。這種對新舊樓房的非常規取捨,徹底顛覆了村民原來對舊村改造的字面理解。而這種做法,更向我們傳遞出這樣一種信息:新農村建設,不是單純地除舊立新,在一些古村落的改造中,保護甚至要比新建來得更為重要。
J. 義烏有什麼春節習俗
義烏過春節習俗的方言關鍵詞:「過年、切麻糖、辦年貨、請熬灶菩薩、燒太公、謝佛、隔歲、三十夜、掰豬頭、迎燈、做戲、殺豬、焐羊、褪雞、修魚、拜年、斤頭包、壓歲錢、食酒、焐肉饅頭、老筍、挖盤、接春、上八日、過元宵。」
1、年前還要切麻糖、殺羊,還要掰豬頭。
2、除夕日祭祖,擺好肥大的豬頭,上好五穀,點燃兩支紅燭,一把香,老父洗凈臉龐手掌,到村頭畢恭畢敬掌燈三鞠躬請來列祖列宗亡靈,坐定,斟酒,肅穆地立在邊上,無論大人小孩,這個時候桌子凳子都是不能碰的,否則的話是大不敬。 酒過三巡,燒黃裱紙與銀元寶,送與祖宗開銷。 基本上是這么一個過程。
3、三十夜那天是謝年,請熬灶菩薩,是家家戶戶的重頭戲。謝年前,洗凈臉、雙手,由家裡的頂樑柱領頭,燃香祭天、請祖宗請熬灶菩薩,燒銅錢,祈禱新的一年平安健康。晚上守歲,一般是通宵的,大人把每個房間的燈整晚都點亮,預示來年紅紅火火。。
4、年初一上墳祭祖,年初二上外公外婆家。元宵前後是迎燈(義烏是板登燈)和看戲。迎燈之前要祭龍燈頭,接龍水(義烏話)。