⑴ 中國各飲食文化圈的大致區域范圍是什麼
我哥飲食文化圈兒的大致區域范圍有這樣的一些，例如以東北地方風味為主的東北菜系。以山東為組的山東土家菜系或者是以四川的冒菜。各個不同的地方呢都有不同的嗯菜系，川菜，魯菜，粵菜。都是不同的菜系。
⑵ 中國歷史上有哪些飲食文化圈
飲食文化圈是由於地域、民族、風俗、信仰等原因，歷史地形成的具獨特風格的飲食文化區位。
中華食文化圈劃分為12個小圈：1、東北地區飲食文化圈；2、京津地區飲食文化圈；3、中北地區飲食文化圈；4、西北地區飲食文化圈；5、黃河中游地區飲食文化圈；6、黃河中下游地區飲食文化圈；7、長江中游地區飲食文化圈；8、長江下游地區飲食文化圈；9、東南地區飲食文化圈；10、西南地區飲食文化圈；11、青藏高原地區飲食文化圈；12、素食文化圈。
⑶ 使用量最高的中葯材排行是哪些
現在葯店銷售最多的中葯主要有： 決明子、丹參、三七、三七花、黃芪、黨參、當歸、絞股藍、銀杏茶、生山楂、菊花、胖大海、麥冬、金銀花等等。
⑷ 中國哪個地方中草葯很多
安徽亳州市，中國最大的中葯材交易市場，這里可以買到絕大部分的中草葯
⑸ 飲食文化圈是什麼
世界上，凡是有華人甚至沒有華人的地方，都能夠見到中國飲食文化的影響。 那麼，中國的烹飪原料、烹飪技法、傳統食品、食風食俗等等，又是怎樣傳播到世界各地去的呢﹖
早在秦漢時期，中國就開始了飲食文化的對外傳播。 據《史記》、《漢書》等記載，西漢張騫出使西域時，就通過絲綢之路同中亞各國開展了經濟和文化的交流活動。 張騫等人除了從西域引進了胡瓜、胡桃、胡荽、胡麻、胡蘿卜、石榴等物產外，也把中原的桃、李、杏、梨、姜、茶葉等物產以及飲食文化傳到了西域。 今天在原西域地區的漢墓出土文物中，就有來自中原的木製筷子。 我國傳統燒烤技術中有一種啖炙法，也很早通過絲綢之路傳到了中亞和西亞，最終在當地形成了人們喜歡吃的烤羊肉串。
比西北絲綢之路還要早一些的西南絲綢之路，北起西南重鎮成都，途經雲南到達中南半島緬甸和印度。 這條絲綢之路在漢代同樣發揮著對外傳播飲食文化的作用。 例如，東漢建武年間，漢光武帝劉秀派伏波將軍馬援南征，到達交趾(今越南)一帶。 當時，大批的漢朝官兵在交趾等地築城居住，將中國農歷五月初五端午節吃粽子等食俗帶到了交趾等地。 所以，至今越南和東南亞各國仍然保留著吃粽子的習俗。
此外，我國的飲食文化對朝鮮的影響也很大，這種情況大概始於秦代。 據《漢書》等記載，秦代時「燕、齊、趙民避地朝鮮數萬口。 」這么多的中國居民來到朝鮮，自然會把中國的飲食文化帶到朝鮮。 漢代的時候，中國人衛滿曾一度在朝鮮稱王，此時中國的飲食文化對朝鮮的影響最深。 朝鮮習慣使用筷子吃飯，朝鮮人使用的烹飪原料、朝鮮人在飯菜的搭配上，都明顯地帶有中國的特色。 甚至在烹飪理論上，朝鮮也講究中國的「五味」、「五色」等說法。
受中國飲食文化影響更大的國家是日本。 公元8世紀中葉，唐朝高僧鑒真東渡日本，帶去了大量的中國食品，如干薄餅、干蒸餅、胡餅等糕點，還有製造這些糕點的工具和技術。 日本人稱這些中國點心為果子，並依樣仿造。 當時在日本市場上能夠買到的唐果子就有20多種。
鑒真東渡還把中國的飲食文化帶到了日本，日本人吃飯時使用筷子就是受中國的影響。 唐代時，在中國的日本留學生還幾乎把中國的全套歲時食俗帶回了本國，如元旦飲屠蘇酒，正月初七吃七種菜，三月上巳擺曲水宴，五月初五飲菖蒲酒，九月初九飲菊花酒等等。 其中，端午節的粽子在引入日本後，日本人又根據自己的飲食習慣作了一些改進，並發展出若干品種，如道喜粽、飴粽、葛粽、朝比奈粽等等。 唐代時，日本還從中國傳入了面條、饅頭、餃子、餛飩和制醬法等等。
中國菜對日本菜的影響很大。 17世紀中葉，清代中國僧人黃檗宗將素食菜餚帶到日本，被日本人稱之為「普茶料理」。 後來又有一種中國民間的葷素菜餚傳到日本，稱為「卓袱料理」。 「卓袱料理」對日本的餐飲業影響很大，它的代表菜如「胡麻豆腐」、「松肉湯」等，至今還列在日本一些餐館的菜譜上。
日本人調味時經常使用的醬油、醋、豆豉、紅曲以及日本人經常食用的豆腐、酸飯團、梅干、清酒等等，都來源於中國。 饒有趣味的是，日本人稱豆醬為唐醬，蠶豆為唐豇，辣椒為唐辛子，蘿卜為唐物，花生為南京豆，豆腐皮為湯皮等等。 為了紀念傳播中國飲食文化的日本人.
⑹ 中國各飲食文化圈的大致區域范圍是什麼各飲食文化圖有何特點
我一直喜歡，大致范圍呢，應該是非。是中午什麼香菜
⑺ 我國哪個地方中葯材最多
當然是雲南的葯材最多啊， 雲南中葯資源品種數量屬全國之首 雲南中葯資源經調查有６５５９種，品種和數量均屬全國之首，並有許多特有的品種。 據統計，在全國約３萬種高等植物中，雲南有１．７萬多種，佔全國高等植物總數的６２．９％。雲南中葯資源經調查有６５５９種。其中：植物葯資源３１５科，１８４１屬，６１５７種；動物葯資源１４８科，２６６屬，３７２種。有７４個品種收載於中國葯典，３２個品種收載於部頒標准，１４９個品種收載於雲南省中葯標准。主要動植物葯材的產（藏）量近１０億公斤。品種和數量均屬全國之首，並有許多特有的品種。 雲南的中葯資源優良品質，使雲南中葯材在全國市場上獨具一格，在著名的「雲貴川廣，道地葯材」中首屈一指。如：有聞名的三七、雲木香、雲當歸、雲黃連、天麻、雲茯苓等地道葯材；有血竭、千年健、訶子、蘇木、胡黃連、千張紙、砂仁、白豆蔻、兒茶、檳榔、肉桂等南葯；有產（藏）量上百萬公斤的大宗葯材續斷、滇龍膽、滇黃精、苡仁、南板藍根、雞血藤、防風、烏梅、南星、首烏、天冬、雲山楂、狗脊、骨碎補、乾薑等；有價值高的麝香、熊膽、冬蟲夏草、牛黃、鹿茸等珍稀葯材。許多葯材是雲南特有的品種。 http://www.ynyc66.com/AutoSite/TemplateFile/T63/Cn/NewsView.aspx?id=291230&NewsID=64357
⑻ 中國十二大飲食文化圈層的特點有哪些
地方特色明顯，美味可口，各有千秋。
⑼ 中國比較出名的葯材城市是哪個
我國四大葯都，安徽亳州、河北安國，江西樟樹，河南禹州。
位於安徽省西北部的亳州，有「中華葯都」之稱。是漢代著名醫學家華佗的故鄉，由於一代名醫的影響，帶動了亳州醫葯的發展，到明、清時期亳州就是全國四大葯都之一，清末，亳州已經成了葯商雲集，葯棧林立，葯號巨頭密布，經銷中葯材兩千多種的中葯「葯都」。不難看出到清末亳州的葯市已很繁榮。亳州的中葯材種植亦是比較廣泛的，清代文學家劉開有詩雲：「小黃城外芍葯花，十里五里生朝霞，花前花後皆人家，家家種花如桑麻。」可見，在當時特定的條件下，醫葯業的發展主要依靠以種植中草葯為主，葯業的發展，促進了葯材業的發展。亳州已發展成為全國最大的葯材集散地，年銷售收入突破100億元。近年來，葯材已成為亳州四大經濟支柱之一，建成「中國葯材第一市」。
亳州自古就有「葯都」之稱，是全國聞名的中葯材種植基地，在中國《葯典》上冠以「亳」字的就有「亳芍」、「亳菊」、「亳桑皮」、「亳花粉」四種，其中白芍佔全國總產量的60%。全市中葯材種植已達400多個品種，共有800多個中葯材種植專業村，8個中葯材種植基地，葯材種植面積65萬畝。亳州市已經形成全國最大的中葯飲片產業集群，並於2007年被中國醫葯保健品進出口商會授予「中國中葯飲片出口基地」。目前，全市共有中葯材加工生產企業42家，其中39家通過GMP認證。亳州建有全國規模最大、設施最好、檔次最高的「中國（亳州）中葯材交易中心」，已成為全國最大的中葯材集散地。亳州中葯產業正處在加快發展之中，形成了包括現代中葯研發、中葯材種植、中葯飲片加工、中葯材提取物生產、中葯保健品、中成葯製造和綜合配套服務等在內的較為完整的產業鏈。1995年，時任國家主席的江澤民同志為亳州欣然命筆：「華佗故里，葯材之鄉」。
安國葯業源遠流長。安國市古稱祁州，中葯材交易已有千年歷史，始於北宋，盛於明清。傳統的中葯材加工技藝精湛，曾以「祁州四絕」名揚天下，贏得了「草到安國方成葯，葯到祁州始生香」的美譽。安國中葯文化距今已有近千年歷史，安國葯市被列為首批國家非物質文化遺產，安國現代中葯產業基地被列入科技部火炬計劃。安國市現擁有中成葯品種500多個，經營品種2000多個，輻射全國各地及歐美、東南亞20多個國家和地區。2012年，安國中葯材市場成交額預計超110億元，吞吐量120萬噸，是全國最大的中葯材集散地和出口基地，出口額佔全省中葯材出口總量的80%左右。
中國葯都之一——樟樹，樟樹的葯業源遠流長，是我國歷史上最大的葯材集散地，距今已有1700多年的歷史。自古以來就有「葯不到樟樹不齊，葯不過樟樹不靈」之譽。鎮郊的閣皂山是一個天然葯場，綿延200餘里，草木豐茂，盛產各種葯材，其中動、植物葯材和礦物葯材達百餘種。早在東漢建安時期，道家張道陵、葛仙翁等即修煉於此。他們一面迷信說教驅邪，一面采葯煉丹治病、傳授炮製之法。後來葛氏之孫葛洪，總結行醫經驗，著成《肘後備急千金方》，流傳於世。唐宋時期，樟樹葯業日益發達，采葯賣葯者日增，葯鋪、葯材行、分庄逐步興起，並向外省擴張。
明朝初年，這里建起一座三皇宮（即葯王廟），每逢農歷4月28日唐代名醫孫思邈生日，就在廟側設立交易場所，全國各路葯商，多雲集於此，進行貿易。明末清初，樟樹中葯鋪已發展到200多家，同時，外省葯商也來此設立葯行，甚至還建有同鄉會組織。這樣漸漸變成了葯材集散中心。至今境內仍有不少保存完好的煉丹井、洗葯池、古寺、葯廟等勝跡。樟樹人採集、炮製中葯材世代相傳，掌握了許多秘傳妙法，無論是炒、浸、泡、炙，還是烘、曬、切、藏，均有獨到之處。優秀葯工切的葯片，「薄如紙，吹得起，斷面齊，造型美」，色、香、形、味、效俱佳。樟樹的葯師、葯工、葯商走遍全國葯材產地，採集、選購品質上乘的葯材原料運回加工，使得樟樹的葯材品種齊全，質地精良。樟樹因此成為全國中葯材生產、加工、炮製和經營中心。「葯都」的形成，除因其地理條件優越、水路交通發達之外，與其盛產葯材，精於葯材的種植、炮製、經銷和保管，更是密不可分的。閣皂山有天然葯材200多種，中外聞名的江枳殼、江枳實，就是當地特產之一。樟樹本地，對葯材質量的要求非常嚴格，葯材必須純凈，飲片加工務其精細。如今歷朝的「葯王廟會」已發展成一年一度的全國葯材交流大會。每年請柬一經發出，香港、新加坡以及全國各省、自治區、市的葯界同仁蜂擁而來。屆時的樟樹，就成為葯的世界、葯的海洋。在葯都東門外的寬闊坪場上，一片專門用以進行交易活動的富麗堂皇的建築群拔地而起，總佔地面積15000多平方米，可容納萬餘人同時進行交易活動。
素有「中華葯城」之稱的河南禹州，也是中國醫葯發祥地之一。禹州具有悠久的中葯材種植、採集、加工歷史，以加工精良、遵古炮製著稱於世。歷史上就有「葯不到禹州不香，醫不見葯王不妙」之說。自春秋戰國以來，神醫扁鵲、醫聖張仲景、葯王孫思邈等都曾在禹行醫采葯、著書立說。在他們的直接影響下，禹州的醫葯業也得到大的發展，從唐朝開始禹州的葯市逐步形成，伴隨著葯業的進一步發展和繁榮，明朝時期，禹州就成為全國四大葯材集散地之一。1996年，禹州被國家中醫葯管理局、衛生部、國家工商行政管理局定為全國十七個中葯材專業市場，河南省唯一的國家定點葯材專業市場。為進一步發展中葯材市場，充分發揮禹州獨特的葯業優勢，禹州市委決定在市葯城路東側、商貿大世界北側新建一座佔地300畝的禹州「中華葯城」。該葯城包括一個佔地30畝，建築面積21000平方米的交易大廳，是一所大型現代化中醫專業市場。