餐桌文化有哪些

⑴ 中國人的酒桌文化有哪些

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秒懂飯局上的說話潛規則！你早應該知道的一些說話套路——沒有假大空的理論，全是實踐總結的實用干貨，保證刀刀見血，直達要害。飯局酒桌必備：口才套路學中，真正用得到的5個說話秘笈！

中國向來就是人情社會，人人都與飯局有著不解之緣。大格局的人用飯局打通人脈，成就人生。小格局的人只知道埋頭苦幹，閉眼塞飯。當然，這些都需要用最巧妙的方式表達。飯局酒桌上，可以說一些平時沒機會說的話，辦一些平時難辦的事。飯局雖非鴻門宴，但言談也是大考驗。說者無心，聽者有意。

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⑵ 很多人比較注重飯桌文化，這是為何飯桌文化能反映什麼

很多人比較注重飯桌文化，這是為何？飯桌文化能反映什麼？這種情況在我們日常生活中很常見，為什麼從古至今，我們熱衷於飯桌文化，這其實是與我們的傳統文化與分不開的。

⑶ 酒桌文化很有特點，它有哪些內容呢

現在有很多的人在吃飯，或者是平時出去聚餐的時候，餐桌上面最不可缺少的就是各種各樣的酒。首先在平時也可以發現，酒桌文化還是特別有特點的。首先在我們中國最主要體現出來的就是一個尊敬，那麼在喝酒的過程當中。如果說對方的地位比自己高一些的話，那麼再碰杯的過程當中，自己的酒杯就要比對方更低一些，這樣的話也能夠體現出對對方的尊重。

那麼還有在酒桌上面，大家肯定是非常的喜歡邊喝酒邊聊天，那麼在聊天的過程當中，如果說自己插不上話的話，最好是不要選擇硬插。而且在酒桌上面一般買單的都是身份比較尊貴的人，或者是有求於別人的人，自己也沒有必要搶著去買單。

⑷ 什麼是餐桌文化

餐桌文化就是餐桌禮儀，就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識。

餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中佔有一個非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法，也是頭等重要的社交經驗。

在飯食方式方面，中國人與西方人有點不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，中國人則有一定的用飯規例。

他們喜歡叫數碟佳餚，放在飯桌的中央位置，各人有一碗飯共同食這數碟菜餚，飯吃完可再添；夾起的菜餚通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜餚放入口是不禮貌的；依照慣例，客人出席正式或傳統的晚餐，是不會吃光桌上的菜餚，以免令主人家誤以為菜餚預備不足，因而感到尷尬。

中國與西方在飲食文化方面有不同之處，中國人比較喜歡大夥兒到茶樓，因可品嘗更多款的點心及菜餚，雖然茶樓都備有二人飯桌，但大多數是供四位或以上食客用的飯桌。茶樓通常很噪吵，氣氛不像西式餐廳浪漫，若二人吃飯，可考慮不選擇去茶樓。

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禮儀須知

1、預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數和時間，也要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達，是基本的禮貌。

2、再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。

3、吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領帶。

4、由椅子的左側入座，最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來。

5、用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。

6、正式的全套餐點上菜順序是：①菜和湯 ②魚肝油③水果④肉類⑤乳酷酪 ⑥甜點和咖啡 ⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都不歡迎只點前菜的人。前菜、主菜加甜點是最恰當的組合。點菜並不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

7、點酒時不要硬裝內行。在高級餐廳里，會有精於品酒的調酒師拿酒單來.對酒不大了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，請調酒師幫忙挑選。

8、主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。

9、餐巾在用餐前就可以打開。點完菜後，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。

10、略事休息時，刀叉的擺法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。用餐後，將刀叉擺成四點鍾方向即可。

參考資料來源：網路-餐桌禮儀

⑸ 從古至今，我國都有哪些有趣的餐桌文化

中國的餐桌禮儀分為以下幾個部分：入座的禮儀、進餐時的禮儀、飯後的禮儀。中國才古代就重視禮儀，是禮儀之邦，餐桌上的禮儀不僅表示一個人的素質涵養，也能看出一個民族的文化素養。

三、飯後的禮儀。奶奶告訴我，如果我吃飽了，而飯桌上的長輩還沒有吃完，一定不要離開座位，要等長輩吃完再一起離席。

⑹ 職場餐桌禮儀文化，都有哪些

職場餐桌禮儀個人理解有這些：

1、何時到：如果你請客，你必須提前到，在門口等待，為來賓引座。如果你是被請者，就聽從主人安排入座。如果是你老闆請客，你必須提前到，跟老闆溝通好座次、菜品，並代替老闆招呼客人入座。

2、怎麼坐：一般來講「左為尊」、「主人面朝大門」。一般的圓桌，主人正對大門，主人左右手邊一左一右依次坐下，先左後右。

⑺ 在講究禮儀的中國，有哪些餐桌禮儀是傳統文化呢

中國是禮儀之邦，從古至今，流傳下來很多餐桌上的規矩，是我們傳統文化的重要組成部分，因為地域的不同會有一些差異，但有一些通用的規矩要知道，尤其是在職場，餐桌禮儀更是對個人修養的一種檢測。

以下這20條，或許不能以偏蓋全，但能夠堅持做好，至少不會出大糗，丟范兒。

「嘴裡塞滿食物講話」的情況時，你的形象會有折扣哦！

14、長者在講話時，要放下筷子停止進食以示尊重，不要只顧自己進食。

長者或領導在用餐時講話，你卻埋頭大吃，是一種嚴重有失尊重的做法。

15、避免在餐桌使用牙簽，若需也一定要以手或餐巾遮擋。

吃飯塞牙時有發生，但盡可能要忍一忍，離開餐桌再用牙簽，無論男士還是女士，在餐桌剃牙，是沒有任何美感的。

16、男士吸煙要徵求周邊女士同意。

有很多大男子主義者可能對此很不屑，很多女士也曾在酒場上受「二手煙」的困擾。明智的男士在吸煙之前都需要詢問一下身邊的女士，一般情況下，女士礙於面子，可能會同意，但是不徵求意見就吸煙，是非常不禮貌的。

17、善於傾聽，不要擅自發表見解。

尤其是年輕人，在酒桌，要多聽少說，更不要「喧賓奪主」。

18、不要打斷長者及客人講話，不要搶話。

年輕氣盛的新人，有時候會急於表現自己的觀點，打斷長者或客人的講話，這是非常不禮貌的，真要發表觀點，可以等長者或客人講完時略作闡述。

19、長者或客人起身時，要主動站起，看是否需要幫忙。

席間，如出現長者或客人起身時，可能是出去接電話或者如廁，這個時候要主動起身幫其開門，或者禮節性詢問要不要陪同。

20、離席要讓長者或客人先走

散席時，千萬不要一馬溜煙地先走，要先讓長者或客人先走，然後檢查一下房間內是否有客人遺漏物品。

餐桌禮儀，是一個體現個人素養的場所，如何體現出尊重、禮貌並且不卑不亢，是需要一定積累的，所有的規矩並不是生搬硬套，而是根據情況因地制宜地做好融會貫通。一路成長的你，也在一路積累著經驗。

⑻ 酒桌文化有哪些技巧

訣竅1 酒桌上雖然"感情深，一口悶;感情淺，舔一舔"但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
訣竅2 韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。
訣竅3 領導相互喝完才輪到自己敬。
訣竅4 可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。
訣竅5 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
訣竅6 自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

⑼ 我國的餐桌文化和禮儀，都有哪些

講究站有站相，坐有坐相，吃飯時不要讓嘴巴發生很大的聲音，不能把筷子插在碗里，吃飯時要讓長輩先動筷子和入座，在吃飽了之後也要和長輩打招呼。