健康生活如何在飲食上調理秋燥

① 秋季乾燥，容易上火，適合吃什麼食物

1、綠豆

綠豆又甘又涼，可以緩解熱氣，消除了煩人的熱量，還有排毒功能。女人在秋天可以吃綠豆湯、或製作綠豆餅。但是，如果服用中葯，就不合適吃綠豆湯了。

2、梨

梨是甜而微酸的，可以生津潤燥，並具有滋陰和潤肺、消痰降火的功效，或消除口渴的煩惱，在發燒後，對於有心煩和口渴、尿黃色、便秘等特別適合。它可以生吃或用梨切塊或切片煮水，並加入冰糖或蜂蜜喝。要注意的是，梨汁很寒，少吃為好。

3、蜂蜜

蜂蜜是女人最好的滋補品。它自古以來就是滋補和強化身體的排毒美容佳品。蜂蜜富含維生素B、維生素D和維生素E、葡萄糖、蔗糖、優質蛋白質、微量元素、氧化酶和其他元素，對於潤肺滋陰、止咳嗽、排毒美容有顯著的效果。

4、豬血

豬血味甘苦，性溫和，具有補血以及美容等的功效。豬血中富含維生素B、維生素C等，具胡排毒和清理腸道等效果。豬血中還富含多種鐵和磷、鈣等微量元素和營養素。

豬血中的血漿蛋白質被人體內的胃酸分解，產生一種解毒的、和腸道分解產物，它可以與入侵人體的有害金屬顆粒粉塵發生反應，易於將垃圾排出體外。吃豬血對於女性秋季上火能有更好地調理。

5、苦瓜

苦瓜含有大量的維生素B和C，還含有蛋白質、脂肪、各種微量元素和胡蘿卜素等，具有清熱解毒、明目排毒、清肝降火的功效。

② 秋天容易燥熱吃什麼好

1.要注意防止熱能過剩。一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖，俗話叫「長秋膘」，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食慾，大吃大喝。

2.從中醫食療理論上講，認為秋季屬氣燥，「宜食麻以潤其燥」。在我國黃河流域，一到秋季，氣候就變得晴朗乾燥，因此主張應當潤燥。怎樣做到這一點呢？首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，中醫還認為秋季屬合，萬物收斂，因此又主張「應吃辛以發散」。意思是說避免各種濕熱之氣積蓄。因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

3.由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化，飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。所以提出「秋宜溫」的主張，也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物，應當多吃一些溫性食物。

秋天，天氣漸漸轉涼，人們的口、鼻、皮膚等部位往往會出現不同程度的乾燥感，故應吃些生津滋潤的食品，少吃辛辣、煎炸食品。適合秋季食用的食品有：百合：清心安神、消除疲勞，有潤燥止咳的作用；山葯：其特點是不熱不燥，不論男女老幼、體健體弱，都適合食用；蓮藕：生藕能清熱生津止渴，熟藕能健脾開胃。故有「暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老」的說法；栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用；胡桃：能溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸；花生：深秋後花生成熟，宜用鮮花生仁或研末沖湯服或水煮煎服，不宜炒吃；紅棗：秋食紅棗，益肺補氣，如能與銀耳、百合、山葯共煨食，效果更好。此外，秋季還適合食用梨、荸薺、海蜇、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進補則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。 秋天的主要氣候特點是乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開水，並不能完全抵禦秋燥帶來的負面效應。我國古代就有對付秋燥的飲食良方：「朝朝鹽水，晚晚蜜湯。」換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那麼容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。

蜂蜜是大自然贈給人類的禮物，它所含的營養成分特別豐富，主要是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。現代醫學證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利於這些疾病的康復，而且還可以防止秋燥對於人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用，從而使人健康長壽。

秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要常吃、多吃。比如生薑，它含揮發油，可加速血液循環，同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能。生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。在古代醫書中也出現這樣的「警示」：「一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。」看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。

秋季是人最容易長脂肪的季節。這是因為立秋之後，天氣慢慢地變得涼爽起來，人的食慾大開，夜間的休息也舒服多了，閑暇時間疲憊的身體更願意安靜地休息，而不願意參加有體力消耗的活動。這樣一來，人體每天的熱量攝入大都超過熱量消耗，使脂肪一點點地囤積起來。如果不加以調整，經過秋、冬兩個季節，人就會胖很多。年復一年，人就會很快「發福」起來。更要命的是，肥胖既有礙人的形體美，還會帶來高血壓、冠心病、腦動脈硬化等「文明病」，所以一定不能「縱容」它。
詩雲：「秋涼好個爽」、「已涼天氣未寒時」，人們趁此不熱不冷的氣候，適宜吃補，健身過冬。所以廈諺有「一年補透透，不如補霜降」而且先「補重陽」後「補霜降」，所謂「秋補」，比「補冬」更要緊。

古人以「羊」字代「祥」字說，「羊」與「陽」諧音，有「三羊開泰」之說。民間食俗「煲羊肉」、「煲羊頭」常以姜、棗為佐料調味而成，男女老幼均可食用。俗語「吃腦補腦」，吃煲羊頭能輔療「頭風」等疾病。另有加「四珍」、「八珍」的補葯煲羊肉，中醫書上有輔療肺病、瘧疾的記載。栗子有「乾果之王」的譽稱。秋季蒸制栗子糕果食用，有補腎強筋，健脾養胃的功效。

栗子煮粥吃，能補中氣，單獨蒸、炒，剝殼而食，不僅口味好，而且營養價值高。霜降是秋季最後一個節氣，過後就是「立冬」。俗語「補冬不如補霜降」。秋補既吃羊肉也吃兔肉。

水果作為時尚食品，盡人皆知。然而，水果也可以作為補品，如秋季的梨子和柿子
老年人除了不要秋凍，核心的問題是飲食的選擇和搭配，有以下幾方面:
防寒溫里 每日的早餐，用溫熱性質的食物，如煮粥配大棗和乾薑、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆漿、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。
排濕祛風 遇有風雨陰濕天氣或者體內有濕、大便稀的情況，應增加祛風排濕的飲食，如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。
潤燥滋陰在乾燥天氣或口乾舌燥、大便乾的情況下，應選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山葯、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。
收斂陽氣 在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風寒天氣或體內沒有涼寒，應盡量少用或不用解表發汗的食品，如大蔥、生薑、辣椒、芥末等。
五味調和 這是健康的八大基石之一，應注意如下關系:辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的；甘甜味與鹹味或者酸味是相互制約的；鹹味與苦味或者甘甜味是相互制約的等。以上歸納概括為:防寒溫里排溫氣；潤燥滋陰增正氣；降溫降暑斂陽氣；五味調和少疾病。
特別是在秋季這樣一個從炎夏向寒冬過渡的季節，是人們抵抗力相對較弱的時候，這時，如果不注意，會很容易得病。因此，在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品。那麼，來看看我們為您介紹的部分秋季食物。

海藻——海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。

姜——姜可以增強人體的免疫系統，能夠鎮咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質，能殺菌和抗黴菌，是治療風寒和流行性感冒的有效食品。

水果——秋梨是很好的秋季水果，對於止咳、去燥有很好的療效。

大蒜和洋蔥——大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快，增強人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，常吃大蒜和洋蔥會還可使人體呼吸順暢。

③ 秋燥吃什麼降火

秋天空氣乾燥易上火，8種食物來降火

2018-09-07 11:02·尋醫問葯

秋天到了，天氣乾燥起來，人們在日常生活中有時會出現口乾舌燥的感覺，這其實就是有些上火的症狀了，當我們出現這一症狀時，應該怎麼辦呢，別著急，小編給大家介紹幾種食物，它們都有不錯的降火效果，下面我們具體來說一說。

1、冬瓜

冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除濕之功效。可切片煮湯或炒食，亦可清煮蘸調料食用。不過，畏寒腹瀉者不宜多吃哦。

2、苦瓜

苦瓜性寒，有清熱解毒的功效。《滇南本草》說苦瓜能「除邪熱，解勞乏，清心明目」，對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病症均有一定治療作用。苦瓜營養豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜只要烹調得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來別有一番風味。

3、黃瓜

黃瓜含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效。《本草求真》指出：「黃瓜氣味甘寒，此能利熱利水。」黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

4、山葯

山葯中大量的粘液蛋白不僅可預防心腦血管的脂肪沉澱，同時中醫認為其具有清心安神，補中益氣之功效。冬季易上火之人，可選擇多食山葯粥，山葯羹等。

5、百合

百合是滋陰潤肺之佳品，雖說其口感不是特別好，但是如果能與蓮子一起服用的話，那麼就可達到很好的清除肝火的作用。另外對於老人，小孩多吃百合粥還可減少呼吸系統疾病，更有利於理氣。

6、絲瓜

絲瓜有清熱解暑的功效。歷代醫葯典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能「清熱利腸」。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

7、綠豆

綠豆有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效。綠豆稀飯消暑效力較弱，單用綠豆熬湯效力較強。

8、蓮藕

蓮藕有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕生吃熟吃各有效果。蓮藕生食，能清熱潤肺，涼血行淤。可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用。藕熟吃，可健脾開胃，止瀉固精。此外，經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。女性吃藕能夠達到調血、補血，紅潤面色的效果。

小編說的這八種食物，都是大家平日里常見的，在超市或商店裡都可以買到，上火了不要著急，我們通過飲食就可以簡簡單單地解決掉這個問題。另外，小編還要提醒大家的是，一定要保持一個好的心態，擁有一個好心情也相當重要。

④ 秋天氣候乾燥如何養生 秋燥吃什麼好

由於秋季氣候變化快，而且大風降溫天氣又多，因此，燥就是秋的主氣。那麼，秋燥症狀有哪些呢？秋風性燥，易耗傷津液，使人咽干鼻燥、口乾唇裂、皮膚乾裂，或有人出現咽癢，頻繁的痙攣性咳嗽，少痰，伴見血絲等症狀，還有不少人會有便秘、便干難解，甚則痔瘡出血，皮膚干澀等，這些都是秋燥的典型表現。那麼，秋燥吃什麼好呢？健康飲食小編就請專家來解讀一番。 應對秋燥，古代的健康養生專家指出，秋氣燥，宜食麻以潤其燥，可以多食芝麻、核桃、百合、藕、糯米、蜂蜜、海蜇等以滋陰潤腸，多吃廣柑、山楂、蘋果、梨、荸薺等水果以清熱生津、養陰潤肺。此外，秋季的膳食還應少辛增酸，即少吃一些辛辣的食物，多吃一些有酸味的食物以及新鮮的蔬菜等。尤其注意不要進食辛辣燒烤上火之品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥、酒等。 1、柑橘：柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。 3、柿子：健康飲食小常識認為，柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口乾唇爛、心中煩熱、熱痢等症。 4、葡萄：吃葡萄有什麼好處有哪些？葡萄營養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄制干後，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。喝葡萄酒對於身體健康也是非常有好處的。在這里，我們給大家介紹兩種自釀葡萄酒的方法，大家可以自己動手做一下。 5、石榴：石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。 6、荸薺：健康生活小常識指出，荸薺煮熟可作水果食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症，與蓮藕榨汁共飲更是解秋燥的食物。

⑤ 秋季如何養生保健飲食如何調理

入秋後空氣乾燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等，其中蓮藕為首選。

按中醫的理論，時臟對應，秋季屬肺。立秋後是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當季最好的，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。

進入秋季，要把保養體內的「陰氣」作為首要任務。養陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山葯、白果、梨、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜。

營養價值：中醫認為，蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解葯毒、養脾氣、的功效，因此擁有「百花之精」的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補充品，對於緩解疲勞效果顯著。

秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

營養價值：葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿，初秋時多吃還能幫助機體排毒，解內熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有潤肺功效，適合咳嗽、呼吸系統不好的人吃。綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養腎的功效更為突出。

百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。

營養價值：百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀白癜風治療哪裡最好粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。

⑥ 如何應對秋燥

【【【當然是食補了，蓮藕排骨湯、雪梨銀耳羹、蜂蜜蒸百合、蔗山葯粥、生地粥、山葯薏米粥都是很適合秋季煲的湯，還有很多水果都可以吃。】】】

秋季的乾燥已經顯露苗頭。每到此時，很多乾燥的人也不少喝水，但是他們喝完了還覺得乾燥。專家提醒，秋季飲食的重點在於滋陰潤燥。以下7種健康食物可以預防秋燥。

梨：梨具有潤燥消風，鎮咳止喘，清心降火的作用，可以緩解「秋燥」，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。

大棗：大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食慾、除腥祛味、抗過敏、提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血，是老年人秋季的補養佳品。

菊花：菊花可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。

百合：百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。

紅薯：紅薯被評價為餐桌上的最佳食物，它具有預防癌症、防止便秘、減肥的功效。

核桃：核桃是補腦的最佳食品，亦是補腎固精、溫肺定喘的食療品，對腎虛、尿頻、咳嗽等症有很好療效。

板栗：栗子有百果之王的美稱，既可以補脾健胃，又能夠補腎強筋，還具有活血止血作用。

秋燥時節要忌辛辣油炸

在四季中，秋季最大的特點就是「燥」字。今年的初秋雖然「熱力」依舊，盛夏餘威尚存，但人體仍然會有秋燥問題。在飲食上，夏天很受歡迎的油炸、火烤、辛辣肉食，如羊肉串、麻辣火鍋等就應該少吃了。因為在燥字當頭的秋天，卻會促使肺胃生熱、唇舌乾燥、口乾口渴，從而引起口腔潰瘍、鼻干目澀、乾咳少痰、大便秘結甚至皮膚瘙癢等秋燥病。

專家指出，預防「秋燥症」的最好辦法是飲食調理。多吃一些能滋陰潤燥的蔬菜水果，如蘿卜、銀耳、蓮藕、百合、梨、蘋果、柿子、香蕉等，不吃或少吃辛辣、煎炸、燒烤類食品，如生薑、辣椒、花椒、桂皮、蔥及酒等。早睡早起可以收斂神氣，使肺氣不受秋燥的損害。「秋燥症」患者應積極參加體育鍛煉，提高心肺功能和耐寒能力。

下面介紹幾種適合秋季食用的菜譜：
【蓮藕排骨湯】
原料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生薑、蔥、鹽稍許。
製作方法：豬排切段寸長，在沸水中過2分鍾左右，棄水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸後文火燉90分鍾左右，加少許鹽，即可食用。
功用：補脾益肺。適合於任何體質服用。

【雪梨銀耳羹】
原料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。
製作：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水，放人梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。
功能：益氣、滋陰、止咳，預防秋季燥咳。陰血虛體質更宜。

【蜂蜜蒸百合】
原料：百合120克，蜂蜜30克
製作：將上品拌和均勻，蒸令熟軟。時含數片，咽津，嚼食。
功用：補肺、潤燥、清熱，適用於肺熱煩悶，或燥熱咳嗽、咽喉干痛等症。

【甘蔗山葯粥】
原料：新鮮甘蔗榨取汁約100～150毫升，山葯50克，粳米50克。
功用：本粥功能清熱生津、養陰潤燥，適用於熱病恢復期，津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結等。

【生地粥】
將鮮生地黃30 克細切，用適量清水在火上熬沸約半小時後，濾汁，再復熬一次；合並葯液濃縮至約100毫升，備用；75克粳米淘洗後煮成白粥，摻入生地汁攬勻，食時可加白糖少許。

本葯膳具有滋陰益胃，涼血生津之功，可用於陰虛潮熱、盜汗、久咳、咳血、食少、消瘦、熱症心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等症。（《飲膳正要》）

【山葯薏米粥】
生薏苡仁60克，生山葯60克搗碎、柿霜30克切成小塊，同煮成糊粥。
功能補肺、健脾、養胃，適用於陰虛內熱、勞嗽乾咳、大便瀉泄，食慾減退 等一切脾肺氣虛的病症。

⑦ 初秋養生吃什麼，4種食物潤燥又排毒

1、山楂
山楂具有很好的開胃消食的作用，除此之外還能夠起到活血行氣的效果。專家推薦愛美又愛健康的你每天喝一杯山楂茶，因為山楂有明顯地降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮靜等功效。可以強心、增加冠脈血流、擴張血管、讓面色紅潤。
2、黃鱔
中醫認為黃鱔性味甘，溫，歸肝、脾、腎三經，有補益氣血、溫陽益脾、滋補肝腎、祛風通絡等功效。這種食物經常服用能夠有效的補氣益血，對於強健筋骨以及保健肝臟效果也是很好。而鱔魚搭配豬肉吃，葯效更好。
3、豬肝
豬肝內含大量鐵質、蛋白質、維生素、肝糖、肝素等營養成分，是補氣血的佳品。適量吃豬肝有助調理氣血、提高人體造血功能，預防佝僂病以及缺鐵性貧血的出現。
4、紅棗
俗話說：要使皮膚好，粥里加紅棗。紅棗的營養十分豐富，特別是維生素C，每百克棗肉中含380-600毫克，比柑橘的含量高7-10倍，比含維生素C著稱的辣椒還要高出3倍，故有「維生素C丸」之稱。
5、雞肉
雞肉性溫，味甘，有溫中、益氣、補精、養血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛，皆宜食之。民間對氣虛之人，有用黃芪煨老母雞的習慣，更能增加補氣作用。因為老雞脂肪較小，消化力弱的人也容易吸收，不會虛不受補。
6、黑豆
黑豆也是一種不容錯過的強效補血食物。黑豆含有花青素、蛋白質、維生素、礦物質等。我國古時向來認為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏發，黑豆的吃法隨各人之便，產後可用烏豆煮烏骨雞。

⑧ 秋季的飲食該怎麼吃健康

秋天，暑往寒來，氣候逐漸由熱變涼，人體陽氣開始潛藏於內。秋季氣候變化較大，作為與大自然息息相關的人來講，在飲食上要順應這種變化，並進行適當調整，注意以下三個階段的不同。

初秋，盡管暑熱未退，「秋老虎」頗凶，但在解暑降溫的同時，要適當減少冷飲以及寒涼食物的攝入，俗話說「秋瓜壞肚」，對各種瓜類宜少食，以防損傷脾胃陽氣。初秋正值古人所稱長夏季節，雨水較多，空氣濕度大，由於濕易傷脾，可影響人體對食物的消化，以致出現食慾不振，因此，應適當加入扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利濕之品煮粥食用，以助脾胃運化。另一方面，炎熱而又潮濕的氣候，極適於病菌繁殖，兼之人體胃腸功能經盛夏消磨，處於一年四季中的低谷期，飲食稍有不慎，即可導致腸道傳染病的發生，故要把好食品衛生關，嚴防病從口入。入秋之後，可適當增加營養物質的攝入，如蛋白質及碳水化合物等，以補充人體在夏日的消耗，但要注意，此時人體消化功能較差，大量進各種肉食，會增加脾胃負擔。根據「秋宜平補」的原則，宜選擇既有營養又易消化的食物，如魚、瘦肉、禽蛋、奶製品、豆類以及山葯、紅棗、蓮子等。俗話說「秋藕最補人」，可將糯米灌入藕眼中食用。

仲秋，伴隨自然萬物乾枯萎黃，人體常反應出「津干液燥」的徵象，如口鼻咽喉乾燥，皮膚乾裂，大便秘結等。對此，應從飲食上進行調理，注意預防秋燥。根據「燥者潤之」和「少辛增酸」的原則，一是適當多吃能夠滋陰潤燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸薺、橄欖、百合、銀耳、蘿卜、鱉肉、烏骨雞、鴨蛋、豆漿、乳品等，二是酸甘化陰，宜進食帶有酸味的食品，如葡萄、石榴、蘋果、芒果、楊桃、柚子、獼猴桃、檸檬、山楂等。另外，應少吃辛辣的食物，尤忌大辛大熱之品，以防助「燥」為虐，化熱生火，加重秋燥。秋天尤其提倡食粥，最好是將上述潤燥之品與粳米或糯米同煮，既可補充營養，又能除燥。

晚秋，氣溫逐漸下降，在加強營養，增加食物熱量的同時，要注意少食性味寒涼的食品，並忌生冷。為預防冬季多發的咳喘之類呼吸系統疾病，除注意選食上述具有補肺益氣功效的食物外，還可用1～3個核桃肉（連紫衣）與1～3片生薑同嚼服食。對於需要在冬季進補的人來講，此時是調整脾胃，打「底補」的最佳時期，作為底補，芡實是最好食選，可用芡實、紅棗或花生仁加紅糖燉湯服，或用芡實燉牛肉等食用，即能達此目的。經過底補，脾胃健運，入冬就可放心進補，以此抵禦嚴寒。

⑨ 秋燥很容易傷肺，吃哪些食物能潤肺生津，幫你擺脫秋燥的煩惱

吃這種食物會使您的肺部在秋天乾燥。梨和梨肉具有清熱解毒，潤肺，補充體液，緩解咳嗽和去除痰的功能。柑橘類水果：具有鎮咳，保濕，酒精和利尿作用。柿子：柿子可以潤肺，保濕，緩解咳嗽，消除熱量和體液，減少痰液和軟化的作用。

應該注意的是，在乾旱季節，您不應該吃或吃辛辣的燒烤食物，例如胡椒，胡椒，肉桂，生薑，洋蔥和葡萄酒，而且飯後容易生氣。當然，可以將少量的洋蔥，生薑和胡椒粉用作調味料，但是問題不是很大，但是您不應該吃。

⑩ 秋冬季節如何健康飲食

秋冬季節天氣特點是乾燥、寒冷，飲食宜遵循「秋冬養陰」的原則。

1、養陰注意多喝水

乾燥的秋冬季每天通過皮膚蒸發的水分在600毫升以上，因此補水必不可少。一個成年人每天喝水的最低限度為1500毫升，而在秋天喝2000毫升才能保證肺和呼吸道的潤滑。

雖然為了健康、減肥、美容等推薦每天多飲水，但是在不口渴的情況下，一次性飲用大量的水，違反生理需求，就會造成反效果，水分超越身體必要量，細胞中水分含量上升膨脹，最壞的結果會引起「水中毒」，危害生命。正確的飲水量要根據個人每天的日常活動量進行調節，正常情況下，每天至少飲用1.5~2L水。每次的飲水量控制在1~2杯。

2、穿衣注意保暖

有些人比較粗心，天冷了沒有及時添加衣服;有的人為了漂亮，本來穿得就少，還不扣外套。一早一晚天冷風大的時候，腹部很容易受寒。尤其是脾胃虛寒的女性，一旦遇到天冷，就會肚子疼、拉肚子，這是胃腸道的一種自然反應，最好最省事的辦法就是多穿點，尤其是把腰腹部包得嚴實點。

3、朝喝鹽水晚喝蜜

入秋後會經常覺得口渴，光喝白開水，不能抵禦秋燥。人體水分，很快會被蒸發或排泄出體外，所以，應該「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」。就是白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，一舉三得。

鹽有清熱、涼血、解毒的作用，清晨起床後空腹喝一杯淡鹽水，有利於降火益腎，保持大便通暢，改善腸胃的消化吸收等。蜂蜜有補中、潤燥、止痛、解毒的作用。每天睡覺之前取蜂蜜10~20毫升，用溫開水調服，不僅可以健脾和胃、補益氣血，還有鎮靜、安神、除煩的作用。此外，鹽水和蜂蜜水還有防止血壓升高的效果。鹽中含有大量的鈉，可能會引起血壓升高，而蜂蜜中鉀含量較高，有助於排出體內多餘的鈉。

4、飲食注意預防秋燥

多吃一些清潤、溫潤為主的食物，比如:芝麻、核桃、糯米等。還可適當多吃些辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。秋分養生雖然以多吃「辛酸」果蔬為主，但也不可吃得太飽太撐，以免造成腸胃積滯。值得提醒的是，秋分後寒涼氣氛日漸濃郁，如果本身脾胃不好、經常腹瀉的人，水果吃多了容易誘發或加重疾病。

5、調養從清晨開始

秋季氣候乾燥，但清晨卻多是天高氣爽，空氣清新，是一日當中最為舒適的時候。早睡早起是好習慣，利於收斂神氣，使肺不受秋燥的損害，保持充沛的活力。此外，據有關專家對腦血栓等缺血性疾病發病時間進行的調查研究發現，此類疾病在秋季發病率較高，而發病時間多在長時間睡眠的後期。秋冬季節適當早起，可縮短或減少血栓形成的機會，這對於預防腦血栓發病也是有一定意義的。