雞樅菌喜歡生活在什麼地方

❶ 在農村雞樅菇是非常受歡迎的食物，一般在哪裡可以採摘到

殺雞總是我心中最高興的事。雞可以說是人類的味道。被稱為「菌中之王」，市場價值高。這個季節雞種菌的價格是每公斤150韓元左右。對鄉下人來說並不陌生。每個家庭都可以找到雞種林。雞很受喜愛和喜愛，但雞贏了第一年就不會自己挪地方了。雞有巢，第一年出來，保護好的話，第二年也會出來，但雞的縱向生長環境很嚴格。到目前為止，還沒有可以人工種植雞的。雞稅下面是農村有雞種土鍋，雞種土鍋裡面是白蟻的巢穴，雞是白蟻的分泌物生長的。

雞樅樹菌是價格昂貴、多年生草本真菌植物，根據環境、天氣等因素，但栽培不易。因為雞樅樹菌需要特別的土壤環境和白蟻的分泌物。白蟻分泌腺液中含有酸性礦物質，樹根加上大量微生物營養聚集，才能生長雞樅樹菌。雞樅樹菌向野豬、蜜罐、刺蝟等小動物覓食或人工採集後，白蟻穴遭到嚴重破壞，白蟻移動巢穴，將動物糞便中的菌種一起移動，形成雞樅樹菌移動位置的生長現象。

❷ 你知道野生雞樅菌是怎麼生長的嗎

我家是雲南山區農村的，每年到六七月份的時候，我們都要進山撿各種野生菌，雞樅菌當然也是少不了的啦，但只是數量不多。我們這里流傳著一句話「五月端午、雞樅拱土」意思就是說每年到了端午節的時候，野生菌就出世啦，就有雞樅吃了。話說這個雞樅菌真是一種神奇的物種，是一種昆蟲與植物的共生體，有著相當特殊的生長過程，這種共生關系是極其罕見的。

雞樅菌是一窩一窩的，這個窩就是雞樅菌和白蟻的家，而雞樅菌就是白蟻的養子，每年雞樅都出在這窩上，拾菌的人都想找到這個窩，撿拾到雞樅菌來飽口福，但拾雞樅是講究各種經驗的，一般人是很難撿拾到雞樅的。記得小時候有一些個調皮的小夥伴，經常因為沒撿到雞樅菌，就故意的把雞樅窩挖穿，對白蟻巢穴破壞進行破壞，以後這個窩就再也長不出雞樅菌了，還破壞了自然資源，著實討閑。

那麼雞樅到底是怎樣生長的呢，首先是白蟻的分泌物解質了土壤，隨後，白蟻收集大量的腐樹枝、樹葉等雜物建造巢穴，這雜物和白蟻唾液構成的蟻巢，分泌物的酸性融合了酸性土壤後，就有了菌孢。然後白蟻就將這些菌孢子搬到巢穴上，這些個菌孢就靠白蟻分泌物成長，他們相互依賴，形成一個營養相互共同體，慢慢的就有了雞樅菌絲，而這種菌絲又成了白蟻的高級食物。


當雨季來臨，這些真菌形成生長條件，慢慢的就長成雞樅菌，到每年端午的前後，這些雞樅就出土面世，就變成了人間美味啦。雞樅可能多數人都應該見過，白蟻應該大部分人也知道，但雞樅還有一樣東西，可能知道的人就少啦，我們叫它雞樅膽，怎麼樣，你知道嗎？如果你知道，歡迎點擊評論。

對於這個問題我也是開始模糊不清的，後來才明白的。記得小時候老家環境很好所以每到5.6月的時候出去找雞縱，而其一般都是在同一個地點找到很多。非常美味，所以一下完雨半天我們都去采。

直到有一年，那年是98年，下了特大暴雨。下完雨後我也依然像往常一樣去山上找雞縱。暴雨沖垮很多地方，可依然物質不了我對雞縱美味的嚮往。走到經常采雞縱的地方我驚呆了。大水把那兒沖垮了，沖出了很多白螞蟻窩。我當時也不懂事好奇把那些白螞蟻窩全部高的稀爛。再以後的一年兩年三年若干年以後那兒再也沒有了雞縱。

後來我才了解到這個雞縱是和白螞蟻巢是相鋪相成。有了白螞蟻巢為雞縱提供所需的生長材料，然後雞縱生長會軟話木屑幫助白螞蟻建巢。只有有了白螞蟻巢才會生長出野生的雞縱。

我確實沒有怎麼去研究過為什麼會長。

小的時候我們家每年夏天的7月份左右總有那麼幾天幾乎天天都能吃到雞樅。你們叫雞樅，我們叫的是三瓣菇。

三瓣菇呢有兩種，一種是一個一個長的，一種是一堆一堆長的。我奶奶告訴我說，一般長三瓣菇呢，一個地方能長三朵或者三堆，這個才叫做三瓣菇。

我爺爺和奶奶他們是知道在我們那邊有哪些地方會長三瓣菇的，所以每一年大概到三瓣菇可以吃的時間都會去以前見過三瓣菇的地方找找。所以我們每年總有那麼幾天是可以吃到三瓣菇的。我們家自己家邊上的林子里也會有長，但是長的不是成堆的，是一個一個的。我也是到了時間就喜歡走到邊上，去撿三瓣菇。這種一個一個長的一般都能長的很大，有的比家裡面的盤子都還要大。如果撿到的是這種的話我們家就會用來煮麵。

但是如果是我奶奶他們的話，就經常能見到一堆一堆的。那種的話一般舅爺就會買雞回來，讓我奶奶燉了，大家一起吃。

以前一個叔叔住在我們家的時候，夏天還會帶我們到附近村子裡面去撿。我記得有一年我媽媽、我爸爸和他一起去附近村子的山上撿了很多回來，然後我媽直接就把它們不洗的時候就凍進了雞凍箱，過年的時候吃。

我們很喜歡雞樅，因為它吃起來很好吃，很鮮。

每年到六七月份的時候，我們都要進山撿各種野生菌，雞樅菌當然也是少不了的啦，但只是數量不多。我們這里流傳著一句話「五月端午、雞樅拱土」意思就是說每年到了端午節的時候，野生菌就出世啦，就有雞樅吃了。話說這個雞樅菌真是一種神奇的物種，是一種昆蟲與植物的共生體，有著相當特殊的生長過程，這種共生關系是極其罕見的。 雞樅菌是一窩一窩的，這個窩就是雞樅菌和白蟻的家，而雞樅菌就是白蟻的養子，每年雞樅都出在這窩上，拾菌的人都想找到這個窩，撿拾到雞樅菌來飽口福，但拾雞樅是講究各種經驗的，一般人是很難撿拾到雞樅的。記得小時候有一些個調皮的小夥伴，經常因為沒撿到雞樅菌，就故意的把雞樅窩挖穿，對白蟻巢穴破壞進行破壞，以後這個窩就再也長不出雞樅菌了，還破壞了自然資源，著實討閑。 那麼雞樅到底是怎樣生長的呢，首先是白蟻的分泌物解質了土壤，隨後，白蟻收集大量的腐樹枝、樹葉等雜物建造巢穴，這雜物和白蟻唾液構成的蟻巢，分泌物的酸性融合了酸性土壤後，就有了菌孢。然後白蟻就將這些菌孢子搬到巢穴上，這些個菌孢就靠白蟻分泌物成長，他們相互依賴，形成一個營養相互共同體，慢慢的就有了雞樅菌絲，而這種菌絲又成了白蟻的高級食物。 當雨季來臨，這些真菌形成生長條件，慢慢的就長成雞樅菌，到每年端午的前後，這些雞樅就出土面世，就變成了人間美味啦。雞樅可能多數人都應該見過，白蟻應該大部分人也知道，但雞樅還有一樣東西，可能知道的人就少啦，我們叫它雞樅膽，怎麼樣，你知道嗎？如果你知道，歡迎點擊評論。

野生雞樅菌，在我們桂林叫夏至菌。每年從芒種開始生長雞樅菌到夏至左右結束，每窩一年長兩批。

雞樅菌，在自然界和白蟻共生的菌類。白蟻構築蟻巢的同吋培養了雞樅菌菌絲體。形成一個生命共同的生態體系。

雞樅菌主要生長區在貴州.雲南.廣西.廣東湖南等地。雞樅菌常見菜園地，丘嶺.荒地上和亂石堆及地邊。

夏季高溫高濕，白蟻窩上生長出菌絲。之後形成雞樅菌。雞樅菌生長特性，今年在這地方長，不擾動它，第二年還會在原地方生長出雞樅菌的啵！

雞樅菌形似雨傘，肉細絲白，味道鮮甜脆。雞樅菌和土雞做湯。其味道很鮮很鮮哦！

雞樅菇的形成條件受限就是白蟻巢穴，由於白蟻在建巢穴的時候會收集大量的枯枝敗葉，然後分泌唾液將這些東西分解建造成巢穴。也是因為如此白蟻的唾液產生大量的菌絲，最終形成真菌孢子產生子實體就是我們常見的雞樅菇了。真菌孢子在一定的濕度和溫度條件下就會長出子實體，而且一處往往會長出很多雞樅菇。

我記得小時候，我們當地有一處茶園，奶奶幾乎每年都會在茶園裡面的某些地方找到雞樅菇。只要時間一到，奶奶幾乎每天都會去看一下，因為雞樅菇長出來的速度非常快，如果不及時採挖，很容易變老。剛剛長出來的集中，傘蓋還沒有完全打開是品質最佳的。每次采完雞樅菇，一定要用土蓋好，防止白蟻巢穴被破壞。這樣等到來年的時候，雞樅菇一定會如約而至，再一次長出來。

雞樅菌，是一種珍稀名貴的野生食用菌，味道非常的鮮美，口感細嫩，風味獨特，營養豐富，富含豐富的維生素、氨基酸以及多糖物質，食用具有提高免疫力、增強體質、防癌抗癌的功效。但是呢？由於雞樅菌的生長周期非常的短，如果想要吃到美味的雞樅菌，一定要把握好時間。那麼，雞樅菌什麼時候有呢？雞樅菌生長在什麼地區呢？下面一起來詳細了解下。

雞樅菌什麼時候有？

一般來說，雞松菌的生長季節是在夏秋季節。夏秋季節里，在山地、草坡、田野、林地上單生或群生，它的假根和地下的黑翅土白蟻窩相連。每年只在八九月份才有。

雞樅菌在全過各地的分布范圍都很廣泛，一般出菇季節是在每年的端午節前後，前後出菇期也就那麼半個月左右的時間。除了端午節出菇以外，其他的時間是不生長雞樅菌的，所謂的「曇花一現」，指的就是這種菇了。

雞樅菌，別名傘把菇，雞肉絲菇，斗雞骨，白蟻菰、白蟻傘、黃雞，其主要產地分布在雲南、四川、台灣、福建、廣東等地，子實體中等至大型，菌蓋寬3-23.5cm，幼時圓錐形至鍾形並逐漸伸展，頂部顯著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色至淺土黃色，長老後輻射狀開裂，有時邊緣翻起。菌肉白色，較厚。菌褶白色至乳白色，長老後帶黃色，彎生或近離生，稠密，窄，不等長，邊緣波狀。菌柄較粗壯，長3-15cm，粗0.7-2.4cm，白色或同菌蓋色，內實，基部膨大具有褐色至黑褐色的細長假根，長可達40cm。

雞樅菌生長在什麼地方？

雞樅菌，最常見的就是生長在針闊葉林中地上、荒地里、亂墳堆、包穀地中，基柄和白蟻巢相連，散生或是群生；夏季高溫高濕，白蟻窩上先是長出一個個白色的小球菌，之後再形成雞子實體。

1、雞樅菌和白蟻營是共同生活的，在自然條件下喝白蟻一起生活，有白蟻的地方不一定有雞樅菌，但是有雞樅菌的地方就一定有白蟻窩。

2、白蟻在建巢的時候，為雞樅菌傳播菌種。

3、然後白蟻又從雞樅菌的小小白球上獲得各種的營養物質和抗病物質。

4、雞樅菌又從白蟻巢菌圃及周圍環境獲得營養源。

白蟻巢是白蟻和雞樅菌共同生活的理想生態環境；蟻巢多建立在地下20-100厘米處，體積從0.1——1.0立方米不等，有中央大巢和分散的衛星巢，之間有蟻道相互連接。蟻群在蟻巢中會長期繁衍達幾年至數十年之久，一蟻巢群白蟻個體可達1,000,000——2×10,000,000個（賀新生，1995）。

每到雨季來磷的時候，雞樅菌形成子實體的有利條件，每年只要雨季來臨的時候，雨水滲透進入蟻巢周圍的土壤中，然後受到雨水滋潤的雞樅菌菌絲體就開始嚮往生長，於是便有了我們所看見的雞樅菌了。

雲南是我國雞樅菌的重要產區，每年產雞樅菌在2000噸以上；由此可見，我國雞樅菌的蘊藏量是十分巨大的。

雞樅菌的採摘技巧

採摘雞樅菌也是一種非常有技巧的事情，首先是雞樅窩切忌不要告訴他人，其次就是要抓緊時間採摘，因為雞樅菌最鮮嫩肥美的時候，是剛剛出土的時候，而且時間是在凌晨時候採摘，如果說等到它完全的出土了，然後菌蓋一張開以後，那麼它的口感就會非常老了，而且食用價值也是沒有那麼高的。所採摘的雞樅，要在根部塗抹一些濕泥，這樣可以存放多幾天的時間，不過，新鮮雞樅菌一定要新鮮吃，否則放置時間2天左右以後，那麼則是菌干如柴了。

雞樅菌的品種有很多中，一般按照顏色來分類的話分為以後青雞樅、白雞樅、黃雞樅三類，其中以形貌俊美、肉質細嫩的清雞樅為上品。青、白二類盛出於六七月，黃雞縱稍晚。當地人稱白蟻窩為「雞縱土鍋」，稱菌種為「雞縱飯」。找雞縱，是一項收益可觀的生產勞動，也是一種賞心悅目的 娛樂 活動，往往利樂雙得。據說，采雞縱不光要有敏銳的眼力和靈敏的嗅覺，而且還要知天時、明地利，因為什麼時候、哪些地塊出雞縱，都是有一定「下數」的。

據說採摘雞樅一定要悄悄的採摘，切莫不要高聲歡呼，否則會把「雞樅娘娘」給嚇跑哦，以後不出來了。因此，這也就是為什麼大家可以反復在同一個地方重復的收獲到雞樅菌的原因呢。還有一種傳說是用米粒圍住這堆雞樅菌的生長位置，來年以後就會生長出許許多多的雞樅菌哦，聽說這方法來非常的靈驗呢。

雞樅菌在烹飪方法上是非常的多種多樣的，如果是新鮮採摘回來的雞樅菌，那麼可以做成美味的清湯，同時也可以搭配一些豬瘦肉、雞絲肉火腿片來做湯或是翻炒，味道都非常的鮮嫩，可口，食用的同時營養還非常的豐富哦。

這是我們四川叫的:斗低菇

❸ 三大菌生長在什麼環境中

夏季，在我們筠連縣各個鄉鎮的土地上，生長著一種神秘而稀有的菌類，此菌葉肉肥碩，質細絲白，味道鮮、香、脆。它，就是筠連人盡皆知的三大菌。

有人說，三大菌的菌體出土後，如果被人發現了就不會再長了；有人說，菌蓋如盆的特大菌體，是被地下的蛇用嘴吹大的；有人說，三大菌是有靈氣的東西，不是有緣人就見不到它剛出土的樣子。關於三大菌生長過程眾說紛紜，倒底何真何假，今天，我就來給大家一一揭開三大菌『『地下工廠』』的神秘面紗吧！

三大菌是一種植物，是一種真菌，是一種蘑菇。在野生環境里，其菌體的誕生，一定離不開大家最常見的一種昆蟲－－白蟻。

白蟻與三大菌，存在著一種動物與植物之間的共生關系，筠連的白蟻有幾十種，但能「加工三大菌」的則只有黃翅大白蟻和黑翅大白蟻兩種。並且都必須有各自健全的群體，蟻王、蟻後、兵蟻、工蟻，每個階層里一類都不能缺少。

白蟻里的繁殖蟻性成熟後羽化，常在暴雨天氣，從蟻巢里結成「情侶」，密密麻麻分飛各地重新建立新的蟻巢，分飛時候的白蟻就是筠連人習慣上稱的「漲水蛾蛾」。

一對繁殖蟻落地後，蛻掉羽毛，打洞，築巢建立小家，會迅速繁殖成為一個蟻群。蟻群在蟻巢中會長期繁衍達幾十年之久，一個蟻巢群的白蟻個體可達幾千萬個，蟻巢多建於地下20-100厘米處，體積從0.1-1.0立方米不等,有中央主巢和分散的衛星巢,主巢中有許多泥骨架，骨架上下左右都被衛星巢所包圍，主巢和衛星巢之間有蟻道相互連接。這就是筠連人稱的「三大菌婁婁」，也是白蟻的「王宮」，也是野生三大菌耐以生存的「菌圃」。

菌圃是由成千上萬白蟻的分泌物和排泄物所形成，裡面存在著許多微生物種群，能產生各類細菌和真菌，三大菌就是其中最主要的一種真菌，三大菌的學名也叫雞樅菌。

夏季，由於菌圃在地下具有合適的溫度、濕度，PH值低而穩定，讓菌圃內充滿著高濃度的二氧化碳，有這樣穩定的生態條件，才能適宜白蟻與三大菌共同生存，菌圃就會不斷產生三大菌單細胞菌絲，白蟻也會不斷食用這種菌絲，以提高白蟻自身的疾病抵抗能力。

❹ 雲南一塊玉米地長出40多窩雞樅菌，究竟什麼環境適合雞縱菌生長

家住雲南省玉溪市易門縣的農民段斌家的一塊玉米地里，每年都會長很多雞樅菌，段斌說他去年收獲了60多窩雞樅菌，今年到現在已經收了40多窩了，按照現在的雨水趨勢，很有可能會比去年收獲的還要多。

段斌說，這塊玉米地幾乎成了他的額外收入，雞樅菌才是這塊地的主要收入，因為每年都會長出大片的雞樅菌，自己家吃不完，他就會拿到市場上售賣，雞樅菌和那些花花綠綠的野山菌不一樣，雞樅菌那種淡灰黑色的氣質，一看就是沒有毒的。

❺ 野生雞樅菌生長在什麼地方

野生雞樅菌生長在針闊葉林中、荒地上、亂墳堆、包穀地中，主要在雨量充沛、自然生態條件優越、污染極少的地區分布，雞樅菌是食用菌中的珍品之一，肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆，含人體所必需的氨基酸、蛋白質、脂肪等物質。

野生雞樅菌的生長地區

野生雞樅菌主要生長在我國雲南、貴州等省市的森林中，常見於針闊葉林中、荒地上、亂墳堆、包穀地中，雨量充沛、自然生態條件優越、污染極少的地區，是我國雞樅等菌類的主產區。

雞樅菌的主要價值

雞樅菌味道鮮甜香脆，含人體所必需的蛋白質、脂肪等，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質，是食用菌中的珍品之一，營養價值非常高。

雞樅菌的外形特徵

雞樅菌幼時臍突半球形至鍾形並逐漸伸展，菌蓋表面光滑，頂部顯著凸起呈斗笠形，顏色為灰白色至奶油色，長老後呈輻射狀開裂，有時邊緣翻起，少數菌有放射狀。

雞樅菌什麼時候採摘

雞樅菌以頂上傘蓋未張時最鮮嫩肥美，若候其出土，傘蓋一張，馬上肉質變老，一般在每年的6-8月份採摘，主要在雨後進行，並且雞樅菌收獲後，要在根部塗抹濕泥，防止菌桿乾枯。

❻ 野生雞樅長在什麼樣的地方

生長習性雞樅菌常見於針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包穀地中，基柄與白蟻巢相連，散生至群生。夏季高溫高濕，白蟻窩上先長出小白球菌，之後形成雞㙡子實體。

❼ 雞樅菌的生長習性是什麼

雞樅菌常見於針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包穀地中，基柄與白蟻巢相連，散生至群生。夏季高溫高濕，白蟻窩上先長出小白球菌，之後形成雞㙡子實體。

❽ 雞樅菌一般生長在什麼地方

雞樅菌一般生長在針闊葉林中、荒地上、亂墳堆等地方，主要分布在我國的貴州、雲南、廣西三省交界處，它與白蟻共生生活，是較為特殊的菌類，並且雞樅菌子實體的菌蓋寬度為3-23.5厘米，菌肉為白色，會散發出奶油色的孢子。

雞樅菌的生長地方

雞樅菌一般生長在貴州、雲南、廣西三省的交界處，因為這些地方雨量充沛，自然條件優良，污染極少，適宜菌類生長，而且雞樅菌通常會生長在亂墳堆、針闊葉林中、荒地上、苞谷地等腐殖質豐富的土壤中。

雞樅菌生長習性

雞樅菌是和白蟻共生的特殊菌類，基柄與白蟻巢相連，白蟻在構築蟻巢的同時培養了雞樅菌的絲體，使其共同形成一個生態系統，而且黔西南州的白蟻種群最多，與雞樅菌共生的有7種，例如黑翅土白蟻等。

雞樅菌形態特徵

雞樅菌的子實體呈現中等至大型，菌蓋寬度為3-32.5厘米，表面較為光滑，頂端凸起形成斗笠狀，而且雞樅菌的菌蓋呈現灰褐色、土黃色、灰白色或者奶油色，並且雞樅菌子實體腐爛時會發出劇烈的香氣。

雞樅菌栽培方法

栽培雞樅菌時，需要選擇在每年的5月下旬至10月上旬，購買長勢良好的菌種播撒在隱藏有白蟻巢穴的土壤中，並且在雞樅菌的蓋面出現裂痕，但蓋邊未出現撕裂時，需要及時採收。

❾ 野生雞樅菌生長什麼環境

野生雞樅菌對生長環境的要求極其苛刻，它只生長在白蟻巢穴邊，以蟻巢為培養基，白蟻一旦棄巢而去，此巢就不會再長雞樅菌。

經過有心人的試驗，把常規的一種菌類，也就是銀耳、芽孢和香菇菌絲組合，把菌絲重組起來，有望搞成黑皮雞樅菌。