1. 什麼食物營養價值高
最佳蔬菜：由於紅薯既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡紅、大白菜。最佳水果：10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。最佳肉食：鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳來源」。最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比0.5至1的比例調配食用更好。最佳湯食：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。
祝生活愉快，望採納，謝謝
2. 什麼食物營養價值高
食物營養含量之最
粳米、糯米：含碳水化合物最多，每500克中含395克。
肉鬆：含蛋白質最多，每500克中含270.5克。
羊肝：含維生素A最多，每500克中含15.5國際單位。
花生米：含維生素B最多，每500克含5.15克。
鮮棗：含維生索C最多，每500克含17.25毫克。
蛋黃：含胡蘿卜素最多，每500克含17．25毫克。
蝦米皮：含磷、鈣最多，每500克分別含o.25克和10克。
木耳：含鐵最多，每500克含o.9克。
豬腦：含膽固醇最高，每500克含15.5克。
豆油、花生油、香油：含熱量最高，每500克均為4.5千卡。
營養最豐富和最差的食品
營養最豐富的食品有：蘋果、鴨梨、香蕉、花椰、雞、魚、柑橙、馬鈴薯、脫脂奶、粗麵包等。
營養最差的食品有：鹹肉、糖果、巧克力、罐頭咸牛肉、肥豬肉、豬牛肉混合香腸、炸薯片、熏肉、全脂奶製品等。