益嘉美食生活怎麼樣

㈠ 預制菜食品市場怎麼樣

首先是方便，新鮮材料和作料從購買到處理都挺麻煩；其次是葷菜自己做的話需要准備比較長的時間，半成品的效率要高很多；最後就是預制菜的味道比較穩定，我和朋友們平時都很少開火，對自己的手藝都不太放心。」劉小姐表示，自己和朋友對這頓「半自助」大餐都很滿意。

眾多的年輕人，讓預制菜成為餐桌上風頭頗盛的新寵。今年年初天貓公布的十大新年貨數據中，預制菜的銷量同比去年增長了16倍。京東大數據則顯示，自1月以來，1—2人小包裝半成品菜成交額同比增長了3.5倍。

預制菜的主要消費群體以80後、90後年輕消費者為主。數據顯示，95後消費者購買半成品菜的比例達到65後的兩倍。讓眾多廚藝不精的年輕人能一舉邁入「廚神」行列，預制菜也有了「快手菜」「懶人菜」的稱號。

㈡ 俄羅斯的美食在我們日常生活中出現的越來越多，戰斗民族的美食有哪些

俄羅斯冬季悠長，小大半年就在冬天裡以往，蔬菜水果也不多，馬鈴薯洋蔥番茄來回來去吃，除此之外便是名酒威士忌、吐司麵包、熏腸、海產品、泡菜、豬牛羊馬肉。她們吃啥都喜歡無鹽黃油，不單是吐司麵包、正餐上邊實用無鹽黃油，便是蔬菜水果，也喜歡抹上無鹽黃油，以積累發熱量。飲食搭配上肉厚燃料油，烈性酒、生鮮食品、甜酸咸辣，威武雄壯的吃，再加上自然條件的獨特，培養戰斗的民族就習以為常了。但是，世界上沒有難吃的東西，一方水土養一方人，一方人喜歡吃一方菜，沒准兒你也會愛上哪兒的食材。下邊就大致的介紹一下來源於俄羅斯的美味小吃：盡管現在是俄國美食特色，可是德式炭火烤肉實際上發源於土爾其。特點是肉全都是大！塊！因此吃起來尤其舒服！！

跟法式西餐都很像，不管外觀或是味兒都和西餐廳貼近，乳白色的餐桌布加白釉的廚具配純白色的湯，因此這種廚具和外觀都能夠非常好的反映出餐的審美令人看見就很有食慾，這一湯都是德式菜的意味著菜高效率能量，要不是喜愛那類油膩感的菜還確實喝不了的。紅菜湯我覺得是跑不掉的。這個菜實際上始於烏克蘭國家，但在俄羅斯的推動下，揚名全球。在熬好的羊肉湯里邊再加上紅蘿卜、包心菜及其俄國特別喜歡的紅甜菜配搭在一起，後面再配搭上小茴香，加上酸溜溜奶茶店那肯定意猶未盡。目前，俄國經濟下滑，紅菜湯早已又重歸變成飯桌上關鍵的食材。

㈢ 卡通饅頭怎麼做的教程

卡通饅頭不僅含人體所需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，而且植物纖維更為豐富，有的純鮮果維生素、礦物質含量比栽種的蔬菜高幾倍甚至幾十倍。同時也解決了很多寶媽擔心孩子不吃麵食的擔憂。而麵食作為北方的主食，不僅含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。而且易於消化吸收，有改進貧血、增強身體抵抗力、平衡營養吸收等功效。所以果蔬卡通小饅頭的功效，自然就不言而喻。好了，下面咱們就開始介紹做法吧!


卡通饅頭peix

卡通饅頭製作步驟：

准備食材：普通麵粉(中筋麵粉)500g、白砂糖三湯匙、乾酵母9、g紫薯一個、南瓜50g、菠菜四根、胡蘿卜一根、藍莓粉5g、草莓粉5g、

黑色可可粉5g、水適量

我們需要的顏色有什麼我們就用什麼果蔬來榨汁做泥

1. 南瓜、紫薯、胡蘿卜切小塊上鍋蒸軟。

2. 把南瓜、紫薯、胡蘿卜搗成泥，菠菜榨汁。備用。

3. 每個顏色兌麵粉跟酵母，發酵。

4. 取南瓜面團，揉成圓形，胡蘿卜面團做小鴨子嘴。黑色巧克力粉面團做眼睛。

5. 藍莓粉和成的面團揉成圓形。

6. 白色面團做眼睛跟腹部。

7. 這個憤怒的小鳥是紅曲粉面團做的，基本以此類推，做出自己想要的樣子。

8. 做好的卡通饅頭上鍋冷火蒸，上氣後改小火20分鍾就好啦。

9. 排排坐吃果果，卡通饅頭就好啦。

10. 剩下的面團還可以做成彩色花捲

㈣ 可樂雞翅製作

雞翅是一種比較常見的食材，在生活中我們很多朋友喜歡將雞翅製作成鹽焗雞翅，奧爾良雞翅或者可樂雞翅等，對於可樂雞翅來說，應該是製作最麻煩的了。因為我們需要搭配好可樂雞翅的材料，而且稍微不注意就會導致腌制出來的可樂雞翅沒有那麼好吃。那麼我們想要製作出美味的可樂雞翅，就需要我們多去嘗試一下可樂雞翅的做法敲門。

用料

雞翅(翅中最佳)8個、可樂易拉罐一罐、鹽適量、料酒、老抽7ml、生抽10ml、生薑片(可有可無，有則更好)5片、桂皮(可有可無，有則更好)半支或一支。

可樂雞翅的做法
1、在生雞翅上劃刀，或者用牙簽給每個雞翅正反面共戳6個小洞，這樣可以更加入味。用一勺老抽5ml，兩勺料酒10ml腌至少兩小時【時間緊可省略腌制，但要劃刀和戳洞，否則不易入味】。
2、鍋中放冷水和蔥薑片，雞翅與冷水一同下鍋煮開，不用煮透，看到浮沫比較多時關火撈出即可，用溫熱的水一個個沖洗掉浮沫，瀝干。
3、用廚房用紙擦乾，有雜毛可以這時候拔干凈。【最好用不粘鍋】把鍋用薑片塗一遍可以防止雞翅粘鍋。(不用放油，雞翅自己會出油)用小火將雞翅煎至金黃，晃動鍋以免粘鍋
4、一聽可樂、一勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加半支桂皮一個八角會更有風味。不用加水。
5、燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嘗嘗鹹淡，如需加鹽再加少量鹽，這樣不容易出差錯。燉至湯汁收濃，濃度看圖，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋
小貼士
1.第一步驟是去腥的，把雞翅用清水加幾片姜，幾段蔥，煮開，撇去浮沫(這就是血水被煮出來了，去腥)，然後用清水沖干凈，瀝干(防止下一步煎的時候濺油)
2.用熱水沖可使蛋白質不緊住，更嫩滑
3.湯汁在快要收濃的時候收得速率會比開始快，所以看著差不多的時候要盯著點兒，火調小，不然糊了就功虧一簣了
4.喜歡甜一點就用可口可樂，不太喜歡甜就百事可樂
5.【為什麼要先腌後焯】①更入味。已腌入味的生肉再焯6分鍾至開鍋並不會煮掉肉里的咸香。②【錯誤解答】如果先焯後腌的話，焯水之後肉縮緊了，一來不容易入味，二來肉質容易變柴。
6.口味是很個人的事，這是一道鹹鹹甜甜的菜，建議平日喜歡吃糖醋裡脊的朋友，放一聽可樂，平時不經常吃甜口菜的朋友，放半聽可樂
7.這個菜譜中，一勺=5ml

㈤ 四川煎辣椒的做法

煎辣椒，麻辣鮮香！取材方便做法簡單，經常為做飯發愁的朋友一定要收藏這個做法。

用料
青線椒 適量
姜 一塊
大蒜 5粒
小米椒 3隻
花椒 1茶匙
淡豆豉 適量
鹽 少許
味精 少許
生抽 一勺
料酒 一勺
做法步驟

1、青線椒去蒂，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用，青椒籽可以不用去掉，只把辣椒蒂掰下來就可以。


2、姜切細絲，大蒜先用刀拍扁，然後切成小碎粒，小米辣先對半切開，然後切碎，花椒和淡豆豉如圖，大小超市都可以買到。


3、油鍋燒熱，下入瀝干水分的青線椒，中小火慢慢煎。


4、把青椒兩面都煎至起虎皮狀花紋，此時青椒顏色變得略顯焦黃，香味四溢。


5、然後加入姜絲，蒜末，小米辣，淡豆豉，花椒，炒出香料的香味，辣椒也會逐漸變軟。


6、加入生抽，料酒，鹽，味精，快速翻炒均勻。


7、拌勻即可出鍋，好吃又好做。

小貼士
青椒入鍋前一定要把水分瀝干，或者用廚房紙巾擦乾，否則煎的時候會有油濺出； 煎的時候要注意火候，如果自家鍋的控溫不夠好，就要注意調節火候，看到青椒表面虎皮上色過深，要及時把火力調小，不然煎出來的辣椒發黑，賣相就不好看了； 食材表中的配料，建議一樣都不要減少，這些調料各有各的風味，組合起來能讓煎辣椒的香味得到最大化的提升。

㈥ 蘆筍清炒怎麼做好吃竅門

(一) 清炒蘆筍，蘆筍適量，蒜少量，油少量，喜歡吃辣人可以放點干辣椒，鹽少量，白糖一勺，雞精一勺。把蘆筍切成段，辣椒和蒜切成片，熱鍋涼油，下入蒜片煸香，倒入蘆筍和干辣椒，略炒一瞬間加鹽，白糖和雞精調味，炒三分鍾就可以出鍋了。

(二) 橄欖油拌蘆筍，蘆筍適量，鹽少許，黑胡椒少許，橄欖油適量。做法：把新鮮的蘆筍清洗干凈，平底鍋燒熱，倒入適量的橄欖油，油熱後下入蘆筍，炒幾下後放入鹽調味，再炒一兩分鍾，倒入黑胡椒就可以出鍋了。

(三) 蘆筍培根卷，培根適量，蘆筍適量，油適量，做法：把蘆筍切成兩段，要上面嫩的部分，把蘆筍用培根捲起來，把卷好的蘆筍放到烤盤中，刷上適量的油，入烤箱烤十分鍾，烤好後就可以裝盤食用了。

(四) 白灼蘆筍，蘆筍適量，蒜兩瓣，蔥少許，姜少許，辣椒一個，油適量，生抽少許，蚝油適量。做法：選擇嫩的蘆筍清洗干凈，把蔥，姜，蒜，辣椒切成丁，鍋中坐水並燒開，將蘆筍焯水，把焯好水的蘆筍過涼後擺入盤中，鍋燒熱，倒入適量的油，油熱後下入蔥，姜，蒜，辣椒末炒出香味，倒入適量的生抽和蚝油調味成汁，把炒好的汁倒在蘆筍上面就完成了。

(五) 蘆筍小炒肉，蘆筍適量，五花肉100克，蒜兩瓣，生抽一勺，蚝油一勺，料酒半勺，白糖少許，鹽少許，油適量。做法：把蘆筍清洗干凈，肉切成片用鹽和料酒抓一下，腌制幾分鍾，鍋中倒油，油熱後下入肉片煸香，再下入蒜片略炒，加生抽和蚝油上色，倒入蘆筍，翻炒幾下，加鹽 ，白糖調味，炒三分鍾就可以出鍋裝盤了。

蘆筍的作用與功效

1、蘆筍具有清口解膩、促進腸胃蠕動的功效

蘆筍色澤鮮艷，富含維生素和纖維素，能去油膩、促排便。

2、蘆筍具有降脂減肥

蘆筍低糖、低脂肪、高纖維素和富含微量元素具有降脂促進減肥的作用。

3、蘆筍具有有效防治疾病的功效

水解生成門冬氨酸。可改進機體代謝，消除疲勞，增強體力，蘆筍含有的天門冬醯胺對人體有許多特殊的生理效果，並對高血壓、心臟病、水腫、腎炎、貧血、關節炎等均有必定的防止和醫治效果。此外，蘆筍中的錳能改進脂肪代謝，下降膽固醇;鉻能夠防治動脈粥樣硬化;鉬能阻斷對人體有害的亞硝酸鹽的組成。

4、蘆筍具有降血脂

蘆筍可以有效抑制人體內血脂及肝脂的上升具有降血脂的功效。

5、蘆筍具有防癌、抗癌的功效

蘆筍富含的組蛋白能夠使人體細胞正常成長。有用地避免人體內癌細胞分散，而且蘆筍還富含硒元素和天門冬醯胺酶能有用消除體內發生的各種有害自由基，按捺致癌物的生機，具有防癌抗癌的功效。

如何挑選蘆筍

第一步，先看蘆筍直徑。

看蘆筍底部的直徑，大小在一厘米左右的最好。

第二步，再看蘆筍粗細。

選擇蘆筍時要注意，蘆筍上下均勻的最好。

第三步，看蘆筍的長短。

蘆筍在20厘米左右的最好，這么長的蘆筍是最嫩最好吃的。

第四步，看蘆筍的彈性

選擇蘆筍時一定要掐一掐蘆筍的根部，如果掐的時候能掐出水來，那證明蘆筍很鮮嫩。

第五步，看蘆筍的花頭。

蘆筍的上方都有花苞，看花苞時要選擇還沒有開的，這樣的蘆筍才新鮮。