生活圈裡的麵包怎麼做

㈠ 家庭製作麵包的方法與步驟

今天教大家用麵粉做一個非常好吃的美食，大麵包。做出來之後非常的好吃，吃起來蓬鬆宣軟，做法也很簡單，接下來就一起看一下吧。

【小貼士】

1、一定要把握好餳發的時間，首先要餳發一個小時，也可以根據它的體積來判斷，如果體積變成兩倍大小就可以了，在溫暖的地方需要的時間是略微少了，而在冷的地方時間是略微長的。

2、在做這個大麵包的時候，一定要注意各種食材和調味料的用量。

㈡ 麵包是怎麼做的

麵包做法
材料
雞蛋，牛奶或奶粉，酵母，鹽少許，麵粉，糖
1.首先和面要軟一些，材料用麵粉、雞蛋、糖、少許鹽、酵母、牛奶或奶粉加適量水揉成軟面團，原來都是不停的揉一小時，現在只需揉3分鍾就醒20分鍾，如此反復三次即可把面揉出薄膜。
2.揉出面膜後再進行發面的程序，面發好後就做麵包胚，做好後再醒發15到20分鍾。
3.最後烤箱200度預熱，上下火烤20分鍾後再倒換上下托盤（為的是下盤上色）烤10分鍾即可。

㈢ 如何做麵包

麵包也稱麺包，是一種用五穀（一般是麥類）磨粉後，加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成面團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
聽起來是不是感覺做個麵包好復雜，其實不然。今天，阿飛就分享一個家常麵包的做法，不用黃油，不用高筋粉，只要家裡有個烤箱，就能輕松做出松軟可口的麵包來。
話不多說，我們開始操作！首先，取溫水280克，放入3克酵母，攪拌化開。
倒入普通麵粉400克，細沙糖15克，食用鹽1克。
先把麵粉攪成面絮，再用手搓揉成面團。
這個面團要和的比較軟，才能做出來蓬鬆柔軟的麵包。
面團和好後， 蓋上鍋蓋 ，讓面團發酵20分鍾。
20分鍾以後，掀開鍋蓋，加入豬油20克，家裡有黃油的，加入黃油做出來的麵包顏色更好看。
首先把豬油揉進面裡面，這個時候最好是把面搓揉出筋膜來。
我們把面團取出來，放在案板上多揉幾分鍾。
面團很軟，要揉到面團和豬油充分的結合，把面團揉出筋膜。蓋上鍋蓋，發酵一個小時。
一個小時以後，拿起鍋蓋看一下，面團已經快要溢出面盆了。
這時候，面團發酵的已經不錯了。適當的撒上一點點麵粉，防止面團粘手，把面團從面盆中取出。
在案板上面繼續揉搓面團，給面團排一下氣。然後，把面團揪成六個大小相等的面劑子。
用手揉成圓面坯 ，搓揉好的6個面坯，外形要一個模樣。
然後放在烤箱方盤中，這個時候先不要通電，把面坯再次發酵1個小時。
1個小時以後取出來，在頂部用刷子刷上一層薄薄的雞蛋黃，烤出來的麵包顏色會變的金黃。
全部刷完以後，再撒上芝麻。
現在我們把烤箱通電，我用的烤箱比較小，180度，需要烤35分鍾。
若是家用大烤箱，25分鍾差不多就熟了。
35分鍾以後，取出麵包。大家看怎麼樣，是不是能和蛋糕店的有一拼。

㈣ 麵包怎麼做

家裡有麵粉，就能做麵包，比蛋糕簡單好吃，新手一做就成功！今天分享的是超級實用技能哦，教給你如何自己在家蒸麵包，比麵包店買的還好吃，主要和大家分享3個關鍵點，這3點做好了，你也能做出層層拉絲，蓬鬆暄軟的麵包。喜歡的朋友先收藏，關於蒸麵包，蒸蛋糕，很多人都是看了覺得很簡單，實際一操作就各種失敗。你成功了嗎？今天我們重點講如何蒸麵包，比買的好吃。

有的人說保鮮膜高溫有毒，蒸鍋的沸點溫度不算高溫吧，而且刷了油做隔層了，也不會粘到麵包上，大家可以放心，這個做法簡單易學，學會再也不用出去買麵包吃了，蒸麵包的3個關鍵點你記住了嗎，收藏學做起來吧，這么詳細的教程，趕快收藏轉發給家人吧，嘩啦過去就找不到了，關注我，每天分享一道美食，明天見，88

㈤ 麵包怎麼做

麵包做法如下：

准備材料：麵包粉500g、雞蛋3個、酵母粉2g、奶油20g。

1、將白砂糖、雞蛋、清水放在一起，攪拌至白糖溶化，糖化後放入麵包粉、乾酵母、麵包改良劑、奶粉、用手先和成面團，再將面團揉出筋，放入黃油，食鹽、用手抓拌均勻，把面團揉製表面光滑。

㈥ 最簡單的麵包怎麼做呢

麵包沒有簡單的做法，就算你再怎麼懶，也必須要和面才能做。如果不想和面的話，還是去超市或者麵包店直接買的好。麵包主要有炸、蒸、烤三種，自己要想簡單的話，可以選擇炸和蒸兩種，畢竟不是誰家都有烤箱的。為了吃一個麵包買烤箱，也不是特別的劃算。麻煩的地方是和面，只要把面和好，麵包就算是完成一大半了。

炸麵包需要掌握一定的火候，我們做的麵包比較小，需要用小火慢慢炸。這樣可以讓麵包慢慢膨脹，而且不至於把麵包炸糊。炸好之後控干油分，放涼之後就行了。這樣做出來的小麵包很松軟，吃起來口感也很好。

㈦ 生活小妙招麵包怎麼做

食材准備：
主料：高粉20克、水100克。
輔料：高粉270克、鹽2克、黃油20克、奶粉10克、牛奶55克、淡奶油30克、雞蛋1個、酵母5克、糖40克、香腸幾根。
製作過程：
1、所有的食材准備好。
2、主料里為湯種食材，將湯種食材倒入鍋里，拌勻。
3、開小火加熱至60度，不斷攪拌，變成微稠的麵糊，冷卻備用。
4、輔料里所有的食材放入麵包桶（除黃油外）。
5、設置揉面程序，二十分鍾後放入黃油，繼續揉20分鍾。
6、揉面結束後不用打開麵包機，這個天氣，直接就可以將面團發酵至兩倍大。
7、發酵好的面團排氣後分成六份。
8、取一份擀成牛舌狀，將香腸擺在上面，用小刀將兩邊的面片切均勻。
9、面片交替擺放在香腸上。
10、如圖做好，擺放在烤盤上，二發至兩倍大後，抹上雞蛋液，撒上芝麻。
11、放在烤箱 180度烤20分鍾至表面上色即可，我同事還烤了幾個漢堡，香噴噴的香腸麵包出爐啦。
小貼士
1、香腸不用做任何處理，直接裹在裡面烤，香噴噴的哦。
2、麵皮的長度盡量跟香腸一樣，包裹起來才漂亮。

㈧ 麵包怎麼做呢

現在的年輕人一般都喜歡吃麵包，大多數都會去麵包店買著吃，主要是因為自己在家不會做，也有不少的朋友自己在家做，沒有一次是成功的，要不是揉面不成功，要不就是做出來口感不好，導致不少人都放棄了。麵包怎麼做呢？

結語。

麵包的製作方法很簡單，關鍵是要掌握它的製作步驟和一些注意事項，在家也能做出好吃的麵包，以後想吃麵包不用買著吃了，試一試自己做吧，用到的食材也是家裡常備的，做出來口感一樣好。