❶ 沼蝦的生活習性
沼蝦一般生活在池沼、湖泊或河流等淡水中,有些種也分布於河口半鹹水域,個別種如等齒沼蝦等能棲於低鹽淺海。為雜食性,喜食小型動物或其屍體,也食水生植物或有機碎屑。其喜集群、有趨弱光性,偶有互相殘食的現象發生,主要為食物短缺時較嚴重。雄蝦鉗大,紫藍色;雌性鉗小,個體小些。其殼薄,在溪流清水中生活時殼呈透明色,也有黃銹色,在河流中一般為玉白色。最長壽命可達2年,一般養殖經3個月~4個月可達5厘米以上。其溶解氧要求較其他青蝦高,喜歡生活在水質清新的溪灘中。因此養殖環境要求較高,但肉質鮮美,出肉率較羅氏沼蝦 、青蝦高,是值得開發利用的一大淡水蝦類。
❷ 青蝦的分布情況及我國有哪些主要產地
青蝦,學名日本沼蝦,屬甲殼類、十足目、游泳亞目、真蝦派、長臂蝦科、沼蝦屬,是淡水蝦中數量較多的一類,身體大多數都呈青綠色,帶有棕色斑紋,所以俗稱青蝦( 圖1)在中國、日本、越南及朝鮮等國都有分布。沼蝦屬淡水蝦類,有100多個種類,主要分布在熱帶和亞熱帶地區,其中1/4分布在美洲。沼蝦屬多棲息在內陸淡水或淡鹹水中度 過一生,但多數沼蝦在生活史早期階段則生活在直接或間接與海相通的半鹹水水域里。沼蝦屬對水質的要求隨種類不同而異,有的喜棲息於清凈水域中,也有棲息於混濁水體內 ,青蝦屬前一種情況。在我國除一些高山地區外,基本上在水草豐富、水體清凈的水域中都能生長,全國各省、市都有分布。
圖1 青蝦
在我國有一種和日本沼蝦很相似的蝦,叫海南沼蝦,同屬沼蝦屬,主要棲息於河港中,湖泊中亦有;還有同一科的長臂蝦屬、白蝦亞屬中的秀麗白蝦;另外,還有匙指蝦科 、新米蝦屬中的中華新米蝦,長臂蝦科、小長臂蝦屬中的中華小長臂蝦。
青蝦是人們十分喜歡的淡水蝦類。我國河北省的白洋淀、山東省的微山湖、江蘇省的太湖、上海市的澱山湖和其他省的淡水湖泊、河溝中十分常見,數量很多,資源量十分 豐富,其中尤以長江、淮河流域產量最高,年產量(自然界)居我國淡水蝦類的首位。近年來,由於其特有的經濟價值,人工養殖發展很快,特別是上海、江蘇、浙江、江西等 地已成為我國青蝦的主要產地。
❸ 有誰告訴我沼蝦是河裡的還是海里的
沼蝦主要生活在池沼、湖泊或河流等淡水中,有些種也分布於河口半鹹水域。既然談到沼蝦,我們來看一道沼蝦的吃法。
水煮羅氏沼蝦
大頭蝦就是羅氏沼蝦,煮蝦水開以後再大火8~10分鍾即可。下面來看一道煮羅氏沼蝦的做法。
1、主料:羅氏蝦。配料:蒜蓉、姜、米酒、醬油、香油。姜切片、蒜拍扁備用。
2、蝦剪掉多餘的蝦須和鉗備用。
3、蒜加入適量醬油,將香油燒熱倒入醬料中。
4、鍋內倒入適量清水,放入蒜片、薑片及倒入少許料酒加入這些配料白灼出來的蝦肉會更有彈性。
5、水微開的時候把蝦放進去。
6、大火煮十分鍾羅氏蝦的蝦頭有蝦膏,煮的時間要長一些,但並不會影響蝦肉的鮮美。
7、熟後即可盛盤沾醬料吃。
蝦營養價值:
1. 蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質,蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
❹ 青蝦的分布情況及我國有哪些主要產地
青蝦,學名日本沼蝦,屬甲殼類、十足目、游泳亞目、真蝦派、長臂蝦科、沼蝦屬,是淡水蝦中數量較多的一類,身體大多數都呈青綠色,帶有棕色斑紋,所以俗稱青蝦( 圖1)在中國、日本、越南及朝鮮等國都有分布。沼蝦屬淡水蝦類,有100多個種類,主要分布在熱帶和亞熱帶地區,其中1/4分布在美洲。沼蝦屬多棲息在內陸淡水或淡鹹水中度 過一生,但多數沼蝦在生活史早期階段則生活在直接或間接與海相通的半鹹水水域里。沼蝦屬對水質的要求隨種類不同而異,有的喜棲息於清凈水域中,也有棲息於混濁水體內 ,青蝦屬前一種情況。在我國除一些高山地區外,基本上在水草豐富、水體清凈的水域中都能生長,全國各省、市都有分布。
圖1 青蝦
在我國有一種和日本沼蝦很相似的蝦,叫海南沼蝦,同屬沼蝦屬,主要棲息於河港中,湖泊中亦有;還有同一科的長臂蝦屬、白蝦亞屬中的秀麗白蝦;另外,還有匙指蝦科 、新米蝦屬中的中華新米蝦,長臂蝦科、小長臂蝦屬中的中華小長臂蝦。
青蝦是人們十分喜歡的淡水蝦類。我國河北省的白洋淀、山東省的微山湖、江蘇省的太湖、上海市的澱山湖和其他省的淡水湖泊、河溝中十分常見,數量很多,資源量十分 豐富,其中尤以長江、淮河流域產量最高,年產量(自然界)居我國淡水蝦類的首位。近年來,由於其特有的經濟價值,人工養殖發展很快,特別是上海、江蘇、浙江、江西等 地已成為我國青蝦的主要產地。
❺ 沼蝦是海蝦還是河蝦
沼蝦是河蝦。
沼蝦屬於長臂蝦科沼蝦屬。著名的羅氏沼蝦(M. rosenbergii)為個體最大的淡水蝦類。分布於南方沿海地區,浙江葡江中下游盛產該蝦,其個體大、可與羅氏沼蝦相媲美,發現最大雄性個體達200克,肉味鮮美。體色以白色透明為多,會隨著環境與水色而變化,適溫范圍廣,5℃~35℃均能生存,最適溫為20℃~28℃,pH值為6.3~7.5。其為廣鹽性蝦類,幼體在河口咸、淡水區生活,可在低鹽度及純淡水中生活。
沼蝦一般生活在池沼、湖泊或河流等淡水中,有些種也分布於河口半鹹水域,個別種如等齒沼蝦等能棲於低鹽淺海。為雜食性,喜食小型動物或其屍體,也食水生植物或有機碎屑。其喜集群、有趨弱光性,偶有互相殘食的現象發生,主要為食物短缺時較嚴重。雄蝦鉗大,紫藍色;雌性鉗小,個體小些。其殼薄,在溪流清水中生活時殼呈透明色,也有黃銹色,在河流中一般為玉白色。最長壽命可達2年,一般養殖經3個月~4個月可達5厘米以上。其溶解氧要求較其他青蝦高,喜歡生活在水質清新的溪灘中。因此養殖環境要求較高,但肉質鮮美,出肉率較羅氏沼蝦[2] 、青蝦高,是值得開發利用的一大淡水蝦類。‍
❻ 沼蝦是河蝦還是海蝦
沼蝦是河蝦,從幼蝦到成蝦階段生活在淡水中,成熟的親蝦在淡水中交配、抱卵,在鹹水中排苗,幼體在鹹水中發育。體色以白色透明為多,但會隨著環境與水色而變化,適溫范圍廣。
我國主要分布於南方沿海地區,其中尤以浙江葡江中下游盛產該蝦。而國外像印度、孟加拉國、馬來西亞、緬甸、巴基斯坦等國也有沼蝦的分布。
沼蝦注意事項
1、蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,假如吃到口內有泥腥味,影響食慾,所以應除掉。
2、色發紅,身軟,掉頭的蝦不新鮮,盡量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。
3、蝦與部分水果同時吃時應注重,蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸,惹起不適,出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。
❼ 沼蝦是淡水養殖還是海水養殖
沼蝦是淡水養殖,沼蝦從幼蝦到成蝦階段生活在淡水中,成熟的親蝦在淡水中交配、抱卵,但沼蝦在鹹水中排苗,幼體在鹹水中發育,後期養殖過程中,必須移到淡水中。
沼蝦,屬於長臂蝦科(Palaemonidae)、沼蝦屬(Macrobrachium)。額角發達,側扁,上、下緣均具齒。大顎有觸須。前兩對步足螯狀。遍於熱帶、亞熱帶,偶在溫帶淡水中,有時也在鹹水中生活,一些種幼體在海水中孵化,年輕時可在海洋中生活。
世界性分布,已知有175種以上,中國已報道35種。
生活習性
主要生活在池沼、湖泊或河流等淡水中,有些種也分布於河口半鹹水域,個別種如等齒沼蝦等能棲於低鹽淺海。
為雜食性,喜食小型動物或其屍體,也食水生植物或有機碎屑。羅氏沼蝦和海南沼蝦等種的幼體階段,必須在含鹽的半鹹水中生活才能發育變態,說明它們是自海水中進化而來,幼蟲階段與成體不同,不能適應純淡水環境生活。
❽ 沼蝦怎麼養,是淡水蝦還是海水蝦
1、池塘條件:水質要充足、清新、溶氧量高、無污染,有著良好的排出水系統,池底以硬質泥、少淤泥或無淤泥為好,養蝦塘以東西長、南北寬的塘為宜。2、放蝦前准備:進行清塘、設置隱蔽物、施肥等工作。3、蝦苗放養:一般以5月中旬水溫穩定在18℃以上時放養為好,4、飼料投喂:養殖羅氏沼蝦,以投喂系列配合飼料為主,投餌應少量多次。5、水質及日常管理:注意定期換水、定時開增氧機、定期潑灑生石灰水、堅持巡塘等。
一、沼蝦怎麼養
沼蝦在世界上最重要的淡水養殖種是羅氏沼蝦,它的養殖方法一般如下:
1、池塘條件
(1)水源:水質充足、清新、溶氧量高、無污染,有著良好的排出水系統,一般可選用湖泊、水庫的水作養蝦水源。
(2)底質:池底以硬質泥、少淤泥或無淤泥為好。若是應用多年養魚的池塘作養蝦池,應清除過多的淤泥。
(3)面積和水深:根據養殖數量控制好池塘的養殖面積,主養的精養塘為667-2000平方米,魚蝦混養面積以0.33-0.53公頃為宜。水位保持在1米5左右。
(4)蝦池建造:養蝦塘以東西長、南北寬的塘為宜。蝦池內坡應建緩坡以利於蝦的活動和覓食,池坡以1.0:2.5-3.0為好。在池的底部開挖寬2-3米、深0.5-0.6米的溝,設置進、排水渠道,池埂要堅固,防止池埂滲水、漏水。在池塘周圍要配備好增氧機、抽水機等各種養殖設備,再在蝦池分出一小塊的暫養池。
2、放蝦前准備
(1)清塘:老魚塘先清淤,新老池須先曝曬13天左右。放蝦苗前10天用生石灰1500-2250千克/公頃或漂白粉112.5-150.0千克/公頃清塘。對於野雜魚、海蝦較多的塘還要用敵百蟲15千克/公頃殺滅。
(2)設置隱蔽物:一是種植水草、菹草、輪葉黑藻、空心菜、水葫蘆等,種植面積占整個池面積的20%左右,起凈化水質、控溫、蛻殼隱蔽的作用;二是在池塘四周離岸邊3-4米處放置一些舊網片、竹枝、棕絲,為沼蝦提供良好的棲息場所,防止太陽直射。
(3)施肥:蝦苗下塘前2-10天施發酵後的有機肥4500-7500千克/公頃,培育浮游動物,特別是新開挖池塘施肥更重要。
3、蝦苗放養
(1)放養季節:一般以5月中旬水溫穩定在18℃以上時放養為好。低於這個溫度,羅氏沼蝦的行動明顯受阻,隨著時間的推移逐漸死亡。
(2)放養密度:羅氏沼蝦精養塘,一般放養體長0.8厘米的淡化苗22.5-30.0萬尾/公頃、1.5-2.0厘米的暫養蝦苗18-21萬尾/公頃,對初次養蝦單位、個人或養殖條件不好的池塘可以減少10-20%的投放量。在未解決多層次隱蔽物的前提下,放養密度過大,既增加成本,又降低成活率,還會減慢生長速度,降低商品蝦規格,反而降低了經濟效益。
4、飼料投喂
(1)飼料種類:養殖羅氏沼蝦,以投喂系列配合飼料為主,適當增加小魚蝦。其中,植物性飼料有麥粉、豆餅、菜餅、蕪萍、水草等,動物性飼料有魚粉、魚肉、螺螄、蚌肉、紅蟲、家禽、內臟等。
(2)投飼次數與時間:羅氏沼蝦對飼料的需求量大,且不耐飢餓,因而投餌應少量多次。上午8-10點和下午4點-晚上9點是羅氏沼蝦最活躍的2個時段,因而每天投餌至少2次,否則會出現相互殘殺現象。蝦苗投放後1個月內,每天最好投喂3次。
(3)日投餌量:前期(35天)生長較慢、中期(60天)為生長高峰階段,投餌要根據生長階段與水溫綜合確定,每隔15天調整1次用料計劃。
(4)投喂方法:放苗後第2天開始餵食;開始投喂的前3天每萬尾蝦苗喂鮮魚肉0.25千克/天、鴨蛋1個/天,每天分3次投喂,早上、下午、晚上分別投喂總量的30%、20%、50%;3天後增加1倍用量;7天後投喂糊狀螺螄肉或配合飼料,1個月後投喂配合顆粒料或壓碎螺螄。
5、水質及日常管理
(1)定期換水:正常來說池塘的水分呈現出綠色狀態時是比較合適的,如果聞到有一些刺鼻的氣味就表示水分已經嚴重不足需要大量的進行新水的更換,特別是在秋季多陰雨悶熱天氣,應根據水質狀況應每隔10-15天抽出1/3的老水補充新水,使水的透明度保持在40厘米左右。平時還要加強水質檢測和巡塘。
(2)定時開增氧機:一般養蝦產量達750千克/公頃,則需要配備增氧機,可凌晨開機、晴天中午開機、陰雨天全天開機。
(3)定期潑灑生石灰水:在羅氏沼蝦生長旺季,每隔15-20天潑灑1次,用量為150-225千克/公頃,如池塘缺少鈣離子、鎂離子,還應定期使用過磷酸鈣。一般於晴天上午使用,少量多次,全池潑灑,每月用量為225-300千克/公頃,分2-3次使用。一般施用磷肥後,蝦大批蛻殼,效果非常明顯。
(4)堅持巡塘:觀察羅氏沼蝦攝食、生長和活動情況,於早、中、晚3次巡塘,特殊天氣還應夜裡巡塘,防止意外事故發生。經常檢查攔蝦設備,防止野雜魚進入池塘和蝦逃逸。控制水草的生長,保持占水面的1/3左右。
二、沼蝦是淡水蝦還是海水蝦
1、沼蝦算是淡水蝦,主要生活在池沼、湖泊或河流等淡水中,有些種也分布於河口半鹹水域,個別種如等齒沼蝦等能棲於低鹽淺海。其中,著名的羅氏沼蝦為個體最大的淡水蝦類,原產於東南亞熱帶區的淡水水域。
2、沼蝦,屬於長臂蝦科、沼蝦屬,遍於熱帶、亞熱帶,偶在溫帶淡水中,有時也在鹹水中生活,一些種幼體在海水中孵化,年輕時可在海洋中生活。
❾ 對蝦與沼蝦用什麼呼吸用什麼器官運動生活在哪裡
蝦用步足,游泳足等器官運動,對蝦生活在海水中,沼蝦生活在淡水中。