『壹』 湖南風俗有哪些
1、衡陽過年習俗:關財門、坐歲
臘月二十三,相傳為司命菩薩(灶神)上天向玉皇大帝匯報一家善惡之日,各家各戶點鍋燈,焚香拜,祈求灶神奏善事、驅火災,同時送平時家中奉祀諸神。送神之後,諸神不在家,百無禁忌,開始忙年。但家中如有喪事,當年不送神。
『貳』 介紹湖南的風俗作文
(一)
我國有五十六個民族,民俗民風也隨著地域的差異而有著很大的區別。每一個民族都有著區別很大的民俗傳統。
我的家鄉在湖南,一個文化底蘊很濃的地方。在我的家鄉有著很多獨特的風俗人情。隨著社會的快速發展,很多地方的風俗習慣已經被淡化了,然而倘若你來到湖南,特別是在湖南朴實的農村,你便可以感受到別具一格的風土人情了。
在我的家鄉湖南就是一個保留著獨特風俗的地區。每逢喜事,照湖南人熱情的性子,都會在自家院子里用木板搭一個戲檯子,請藝人來家裡唱湖南著名的花鼓戲。在屋裡擺上大圓桌,請親戚鄰居到家裡吃飯看戲,擺大圓桌象徵團圓,祥和。桌上不會擺太多碗菜,但是每一碗都內容豐富,我們叫它「雜味菜」是當地最有名的菜之一,菜里有香腸,木耳,豆乾……這種菜雖不及「淮揚菜」那樣精緻,卻能從這道粗獷豪邁的家常菜中吃出農家獨有天然樸素的風情,也別有一翻風味。
在農村,吃自己種的菜和大米,很少去買東西,房子也是自己家蓋的。我們住的房子都是由爺爺奶奶年輕時用汗水夯築起來的,紅磚,黑瓦是我們那兒房子最大的特徵。我們家有兩層樓,上面睡覺,下面吃飯,格局簡單。那不像城市裡的房屋,閃閃發亮,富麗堂皇。那都是用天然的土砌成的,走進去就嗅到一種清香的泥土味,有種能讓人返璞歸真的獨特氣息。
大人們聽到韻味十足的腔調也跟著哼起來,小孩們則在桌上的大碗里聚精會神地挑著香腸,一幅多麼熱鬧祥和的畫面!戲聽完了菜吃完了,客人主人依依惜別,臨走前主人總會向客人遞上一塊臘肉,肉熏得紅通通的,這裡面裝著的是湖南人熱情好客的美好情誼。
(二)
我的家鄉是湖南,湖南和廣州的民風民俗有著極大的不同,接下來我給你們說說。
湖南的公交車和廣州的完全不一樣。車上所有的人都很和藹、慈祥。廣州一上公交車就有一個機器讓你投兩元錢進去,而老家不同,老家的公交車上,有個專門售票員。她會先問你到哪裡,如果是遠的地方就會收多你一點錢,如果是6元,你給5元,她也不會說什麼。是10多元,還可以討價還價。碰上新年的話,售票員會對你說 「新年快樂。」
湖南人很熱情,跟廣州完全不同。在湖南如果家裡要是有人結婚,或者過壽,只要一碰上喜事,就會邀請親朋好友和鄰居一起來參加。湖南人稱這不叫派對,叫做酒,參加的人稱吃酒。吃酒時男人都是坐在大廳里,女人和小孩就坐在喝茶的屋裡,這是由於地位不同。做酒都是在家裡做,請一個藝術團在外面搭個舞台,表演。再請個煮飯的隊伍,來煮飯。客人們看完表演就去裡屋准備吃酒。大家一坐下菜就來了,一桌五六個人,十盤菜,全是肉。湖南的人不像廣州,廣州聚會都是喝紅酒,而湖南鄉村是喝營養快錢和米酒還有白酒。湖南把米酒當水喝,喝得越多表示主人越大方,喝醉了更好!
這就是我的老家——湖南!這就是我老家的民風民俗,它跟廣州的可大不一樣呀!
拓展資料:
湖南民俗文化:
湖南湖湘文化湖湘文化的基本精神「淳樸重義」,「勇敢尚武」,「經世致用」,「自強不息」。「淳樸」,即敦厚雄渾、未加修飾、不受拘束的生猛活脫之性。「重義」,即強烈的正義感和向群性。二者融貫,構成了獨特的湖湘文化。
(一)湖南方言
湖南方言,包括湘方言、西南官話、贛方言、客家方言,另外,還有湘南土話、鄉話這一些尚未確定歸屬的方言。湖南是一個方言復雜的地區。在少數民族聚居的地區,許多人既能說本民族語言,又能用漢語方言進行交際。
1、湘方言
湘方言(也叫湘語)是湖南省最具代表性的方言,包括長沙、株洲、湘潭、衡陽、邵陽、岳陽、益陽、婁底等,2010年統計約為4500萬人口。湘語從內部語音差異上看,又有新湘語和老湘語的分別。老湘語廣泛流行於湖南中部寧鄉、衡陽等地,新湘語流行於長沙、株洲等大中城市。
2、西南官話
西南官話在湖南主要分布於湘西北和湘西的大部分地區和湘南的郴州市區和部分城鎮,西南官話形成的時間較晚,但在湘西北、湘西一帶影響很廣泛,是湖南省的第二大漢語方言,是湖廣地區(湖南湖北)的第一大方言。
(二)湖南湖南戲曲
湖南省現有地方戲曲19種,藝術表演團體近100個,其中最有影響的是湖南花鼓戲。花鼓戲《老表軼事》入選2007——2008年度國家舞台藝術精品工程重點資助劇目,實現了在國家級精品劇目評選零的突破。大型山水實景節目《天門狐仙——新劉海砍樵》成功上演。
此外,音樂、舞蹈、美術、書法、攝影等藝術形式也都取得了豐碩成果,涌現了何紀光、李谷一、宋祖英、張也、陳思思、湯燦、雷佳、王麗達等一大批著名湘籍歌唱家。
參考鏈接:湖南(中華人民共和國省級行政區)_網路
『叄』 湖南各地的風俗習慣
邵陽市
正月初一早上必吃油煎糍粑,鄰里拜年,初二出嫁女兒回娘家拜年,初五破五,十五元宵節做湯圓食之。
三月三薺菜煮雞蛋。
五月初五端午節,包粽子插艾蒿另有艾蒿煮水沐浴等,女婿送粽子至岳家。邵東還有稱五月初五為小端午,五月十五為大端午,也有包粽子一俗,但不似小端午風行。
六月早稻收割有嘗新一俗,現已少見。
七月初七有乞巧小孩子拜鄉間小橋為親娘者,謂之橋親娘,傳如此小孩能茁壯成長。七月初十左右開始中元節,放鞭炮燒紙錢迎接逝去先人謂之接老客,十四放鞭炮燒紙錢送之走謂之送老客。期間天天上供燒紙並以爛熟綠豆為餡做糯米粑粑以油桐樹葉裹之謂之桐子葉粑粑上供。
八月十五中秋節。
九月初九重陽節,敬老而已
十二月二十四謂之小年,家家大掃除,亦隆重過之。小年以後開始舂糍粑殺年豬。俗傳小年以後死人皆為閻王誤做年豬收之,故喪家秘不發喪直至翌年破五之後。大年三十舉家團圓,鄉間多在中午團年。
另,邵陽習俗酒席在中午舉行。
『肆』 湖南有哪些獨特的風俗習慣和文化風采它們與家鄉的地理環境和歷史有什麼關系呢
正月初一早上必吃油煎糍粑,鄰里拜年,初二出嫁女兒回娘家拜年,初五破五,十五元宵節做湯圓食之。
三月三薺菜煮雞蛋。
五月初五端午節,包粽子插艾蒿另有艾蒿煮水沐浴等,女婿送粽子至岳家。邵東還有稱五月初五為小端午,五月十五為大端午,也有包粽子一俗,但不似小端午風行。
六月早稻收割有嘗新一俗,現已少見。
七月初七有乞巧小孩子拜鄉間小橋為親娘者,謂之橋親娘,傳如此小孩能茁壯成長。七月初十左右開始中元節,放鞭炮燒紙錢迎接逝去先人謂之接老客,十四放鞭炮燒紙錢送之走謂之送老客。期間天天上供燒紙並以爛熟綠豆為餡做糯米粑粑以油桐樹葉裹之謂之桐子葉粑粑上供。
『伍』 湖南的風俗有什麼
大年三十夜,長沙農村家家戶戶火爐中燃著一個楓樹蔸(或松、栗等樹兜),叫「年財佬」。到了大年初一,家家於雞鳴時分即起,男女老幼換上新衣,由輩分最高的男主人燃香開大門,鳴放鞭炮,叫「出天行」,或說開財門。
『陸』 湖南的習俗
湖南人認為春節是傳統節日中最重要的一個節日,俗稱過年,它持續的時間最長。即從先年臘月二十四過小年起到第二年正月十五鬧元宵為止。
就從先年的二十四說起好了,臘月二十四,俗稱「過小年」,也叫 「小孩子過年」。
這一天,經濟寬裕的家庭還會給小孩除壓歲錢之外的禮物,怪不得「細伢子」盼過年了相傳是日作為「天上耳目臣,人間煙火主」的灶王爺要回天庭述職,叫辭灶。為了使他「上天言好事,下地降吉祥」、「鬧言碎語不必講,好言善語奏玉皇」,
廿四晚由家庭主婦在鍋灶周圍點燭祭灶,為其「送行」。
人們在過小年前一天要搞大掃除,叫「打揚塵」。這類清潔平時是不大做的,但等到要過年的時候,就要把房間徹徹底底的清掃一遍,湖南話為「打揚塵」。「打揚塵」現在並不單指清掃蜘蛛網、牆頂或者屋頂灰塵,而成為做清潔衛生的一個代名詞。以前農村是燒的柴,屋頂上方上面全是黑漆漆的一層灰塵,隨著生活水的提高,現在的家庭不管是農村還是城市,都很少有燒柴的了,但是大打掃還是必定的。
農歷一年最後的一天是除夕,或叫大年三十,戶戶剪綵紙,貼春聯,全家團圓聚飲,菜餚有餘有剩,叫吃團年飯。吃飯的時間是不定的,從凌晨十二點到晚上八點之前都可以,這段時間會聽到各處都有鞭炮聲,表明就是哪一家開始吃團年飯了,說到這里要講講鞭炮了,過春節放鞭炮是一個古老的民俗,已有1000多年的歷史。舊時放鞭有兩個意思,一是為了驅鬼迎神、祈禱五穀豐登:二是為了增加節日歡樂的氣氛。現在更多的是增加節日氣氛了。不過現在很多城市禁鞭,無形中削弱了過年的氣氛,不過湖南好多地方過年從來就沒有禁過鞭。眾所周知,瀏陽鞭炮是湖南的特產之一,全國馳名,享譽海內外。新中國成立的大典上,燃放的就是瀏陽鞭炮。(呵呵,賣一下廣告)有了這一層原因,湖南過年時都是滿城響聲震耳,硝煙彌漫。放鞭炮也有許多講究,鞭炮在不同的時間燃放,就有著不同的含義。除夕這天晚上,就要放三次鞭炮:一次是在吃團年飯時放,意思是告訴人們吃團年飯了:再一次是在新年鍾聲敲響是放,意為辭舊迎新;另一次就是早上開門時放,表示迎來一個嶄新的美好的年頭。鞭炮的大小、燃放的時間隨各家定,但有一點是鞭炮燃放時不能中斷,如有中斷,來年可能有不順利的事情發生,這是每一個人不願意看到的,所以,人們放鞭炮時,都特別仔細,盡量避免中斷現象的出現。
言當正傳,湖南人過年,除夕一定會吃雞、肉、魚、豬肘子等,而且得是大魚大肉。雞要整隻的清燉,要選擇公雞,燉好後把雞頭立起來放;魚蒸好後再在上面撒滿紅紅的辣椒,而且三十晚上的魚千萬不要吃完,要留到初一再吃,這是象徵著年年有餘、五穀豐登,辣椒當然代表的就是紅紅火火了。豬肘子嘛,稱「團年肘子」。
有的家裡的餐桌會出現雞爪子,名為「抓錢爪」意味著明年招財進寶,蔬菜類必會有青菜,寓意全家人新的—年裡和和氣氣,事業欣欣向榮。一般吃年飯的時候是越久越好,具體的意義我不記得了。這一天禁忌很多呢。奶奶那時總是叮囑我們,不要亂說話,比如說:「死」呀,「爛」呀,「壞了」之類的不吉利的話,萬一說漏了嘴,大人馬上就解說:「孩童之言,百無禁忌」。如不小心摔破了東西,就說「打發打發」;若酒杯倒了,就說「酒潑紅地」。避免因此而帶來不吉利的事情。在初一也有這些禁忌的。吃過飯後大家就會開始再一次的打掃下衛生和為晚上的守歲做准備或是出去到處逛逛。吃過晚餐後,農村家家火爐中燃著一個樹蔸男女老幼圍爐共話,至於城市裡自然就是圍著電烤爐了,為什麼一定要圍個這樣的東西呢,因為——湖南過年時很冷啊!全家老少下棋、打牌、看中央電視台的春節聯歡晚會,長輩給小孩壓歲錢,全家品吃歡坐等候新年的到來。
當新年的鍾聲敲響時,大街小巷鞭炮齊鳴,煙花四起,震耳欲聾,洋溢著濃濃的辭舊迎新的氣氛。小孩則成群結隊打著燈籠依次去鄰里人家,進門說:「請辭歲」。各家都高興的出門迎接,捧出點心糖果之類的零食,把孩子們的口袋塞得滿滿的,有的小孩回家卸完口袋後,又迅速地加入辭歲隊伍,一個晚上可得一兩瓷壇的美食,有俗語說:「小孩盼過年」。」可能是因為這個原因吧。
到初一了。也是早上起來放鞭炮,然後吃一些點心後,就要准備好頭天做的米酒,也叫甜酒,也就是四川人說的「NAO(這個字不會打)糟」吧。極其的好吃,甜甜的,有點酒香,喝多了對於酒量不好的人來說還真的會醉呢。大年初一民間的講究、禁忌頗多。有的於除夕在大門合縫處貼紅紙「財」宇,在當眼處貼「開門大吉」、「對我生財」之類的吉利語,開門時高聲誦之,叫開門見喜、開門見財。在階基和柴灣堆很多柴,諧多財。初一不倒垃圾不掃地,非掃不可時,掃帚不向外而向柴灣掃。初一有的地方不外出拜年,在家呆著,但有的地方講究「初一崽,初二郎,初三初四拜街坊。」這句俗語講的是大年初一兒子要攜妻帶子給自己的父母拜年;而大年初二是一家人回娘家給岳父岳母拜年:初三初四街坊互拜。俗話說得好「遠親不如近鄰」。湖南人特別重禮節,常以情義待人。這幾天,街坊鄰里們都紛紛走出家門,互祝「過了一個熱鬧年」。我都忘了我們家是怎麼樣的,好象兩種情況都有過。特別值得注意的是初五這一天不拜年,人們管初五拜年叫「拜五中」,(「中」字為音譯)這一天已出嫁的女兒回到娘家,娘家人這一年經濟都不會興旺。如果已出嫁的女兒回到娘家,或作為客人到別人家拜年,都是不會令人高興的一件事。還有一個諱忌的是拜年時要看欲拜之人是否起床,如果人家尚未起床,則忌入床前拜年。老輩人認為給死人祭拜就是在床頭拜,這一點視為大忌。
初六取六六大順之意,很多商家也會選在這天開門大吉,一些在外地工作的人也會選擇這一天離家外出工作,民間諺語:「三六九,往外走」,所以這幾天民航,鐵路、公路等交通系統人流量會大大增加。到了初七初八,湖南人講究「七不去(念ke去聲,家鄉話發音),八不歸」』意思是初七不外出,初八不回家。初八這一天,「八」取「發」之意,工廠上班,商家營業,一切活動都恢復正常。以後,熟人見面,互道「請拜個遲年!」至十五日,一般不提拜年了。
正月十五,古稱上元節,又名燈節。有俗語說:「三十夜的火,元宵夜的燈」。元宵觀燈多是用篾扎紙糊的各式燈籠,有的掛於門頂屋檐,有的就是手拿著去遊街了。這一天家家點燭於灶台屋角,戶戶煮食元宵團。一到晚上便熱鬧非凡,不論大人小孩都會手持燈籠上街去趕廟會、唱大戲、耍獅舞龍、騎竹馬等迎春文藝活動,還有猜燈謎等等,通常是喧鬧通宵,故名鬧元宵。其中以舞龍燈最為普遍,鄉下的舞龍的隊伍是最多的了,民間認為耍龍可保清吉,所以「龍」所到之處,鼓樂齊鳴,鞭炮不絕,大家多會賜上一個紅包。而且已婚未育婦女,往往讓「龍」轉繞其身,或讓「龍」在床上縮聚成圍,上騎一小孩,名麒麟送子。湖南人拜年、看龍燈、放鞭炮之外,還有唱花鼓戲,至於正月十五吃元宵這一點全國各地全都一樣吧,就不多說了。
『柒』 湖南人有什麼特點怎樣和他們交往
湖南人的性格——中通外直不蔓不枝湖南人真誠、率直,開朗,容易給人一種一見如故的感覺,他們的愛與憎,喜與怒,哀與樂,是十分鮮明的。湖南人稍欠幽默感,似乎是哪怕只輕輕一笑,也會減弱他們對生命沉重的體驗和認知。他們不怕死,重義氣和氣節。普希金年紀輕輕為爭一口氣死於決斗,很多文明人不理解,湖南人懂。換了湖南人,也會這么做。
湖南人的性格——中通外直 不蔓不枝湖南人真誠、率直,開朗,容易給人一種一見如故的感覺,他們的愛與憎,喜與怒,哀與樂,是十分鮮明的。湖南人稍欠幽默感,似乎是哪怕只輕輕一笑,也會減弱他們對生命沉重的體驗和認知。他們不怕死,重義氣和氣節。普希金年紀輕輕為爭一口氣死於決斗,很多文明人不理解,湖南人懂。換了湖南人,也會這么做。沈從文說湖南人是鄉下人,沒錯。湖南人的性格是中國人中最有特色的一種,湖南人剛烈、直率、熱情似火又愛很分明,這與中國人的傳統性格是有很大區別的。
湖南人真誠、率直,湖南人稍欠幽默感。漢代司馬遷就在《史記》中稱其十分膘悍,《隋書》中又謂「勁悍決烈」。以後湖南地方誌中,「勁直任氣」、「剛勁勇悍」、「好勇尚儉」……種種評語觸目皆是,不勝枚舉。湖南人吃過很多性格直給他們帶來的虧,但是湖南人依然我行我素。
『捌』 湖南的風俗有什麼
飲食習俗是指有關飲食行為的風俗和習慣,是在一定的環境和條件下的群體性飲食行為方式。湖南特定的自然和社會歷史條件,形成湖南獨具風味的飲食習俗。
一、在湖南,「吃」具有比較豐富的社會涵義。首先在人們婚嫁喪娶等大事中,總是以吃作為其重要內容。其次,「吃」也是人們重要的社交手段之一,朋友之間相互往來,一定要盛情招待,以示主人的熱情、豪爽。
二、在飲食結構方面,湖南人日常飲食一般以大米為主食,副食方面,農村以蔬菜為主,城市則肉食、水果的比重較大。湖南人還喜歡根據節令來製作一些腌菜、乾菜、泡菜、榨菜、臘菜,每逢客至,總要端上桌來顯示主婦的手藝和持家能力。
三、湖南嗜酸喜辣成風。無論是平日的三餐,還是餐廳酒家宴會,總要有一兩樣辣椒菜。湘西苗族和湘黔桂邊界的侗族同胞則長期以酸菜作為當家菜。湖南人嗜酸喜辣之風就形成湖南菜餚中獨特的酸辣味。在湘菜的諸多調味方法中,最注重的就是酸辣味。
此外,湖南人還喜歡吃苦味。瀏陽豆豉、苦瓜等帶苦味的菜餚在湖南頗受歡迎。
四、湖南人好吃異味。在湖南,蚌殼肉、螺螄肉一直被當作美味,臭豆腐、怪味豆也很受歡迎。近年來啤酒鴨、牛鞭、羊鞭,在長沙也頗有食客。尤其是在湘西地區,蛇、鼠、鰍、鱔、蝌蚪,乃至各式昆蟲均在炒吃之列,並被視為珍貴食品。
『玖』 湖南建築有什麼特點湖南有些什麼生活習俗
一、湖南建築特點
「吊腳樓」是湖南湘西民居最典型也是最獨特的建築型式,通常建於山坡或河岸邊,主要因為這些地方平地不多,為了擴充屋場,擴大使用面積而為之,山間、水邊隨處可見。
「吊腳樓」是苗族、土家族居所的代表建築,這其中要以湖南湘西鳳凰古城吊腳樓最為典型,鳳凰古城的吊腳樓充分利用水面以上空間,在河岸外懸挑建屋,下用大木構架支撐而形成吊腳,有些下面還有通到水畔的石踏步,極具地域特色。
二、湖南生活習俗
1、飲食習俗
湖南人喜食臘肉,冬至開始殺年豬,除留部分鮮食外,大部分製成臘肉留著長年食用。湖南人將豬肉或牛肉、雞、鴨、鵝、魚、兔肉等用鹽或拌以五香、八角粉腌四、五天,待晾乾後,以鋸木、谷殼、花生殼、桔皮、柚皮等燒煙熏烤,或掛在柴火灶上,讓冷煙熏烤,稱「冬臘肉」。
2、春節習俗
春節舊俗通常從正月初一到正月十五元宵節止。新正初一雞鳴即起,庭前燃放爆竹, 謂之「開財門」、「開門紅」。燃燭敬天地、拜祖先,然後出門拜五方,稱作「出行」或 「出方」。
節慶活動豐富多彩,其中最為熱鬧的是耍龍燈。龍燈的品種繁多,如長龍、 老龍、幼龍、鰲龍、草把龍等。玩龍燈通常是初五齣燈,十五收燈,遊行於街巷與田壠之 間,遇寬敞人多之處即舞弄一番。
(9)湖南家鄉人有什麼特別的生活擴展閱讀
湖南的戲曲文化:
湖南省擁有地方戲曲19種,藝術表演團體近100個,其中最有影響的是湖南花鼓戲。花鼓戲《老表軼事》入選2007—2008年度國家舞台藝術精品工程重點資助劇目,實現了在國家級精品劇目評選零的突破。
此外,音樂、舞蹈、美術、書法、攝影等藝術形式也都取得了豐碩成果,涌現了何紀光、李谷一、宋祖英、張也、陳思思、湯燦、雷佳、王麗達等著名湘籍歌唱家。
『拾』 湖南有哪些風俗
1、湖南花鼓戲,在中華人民共和國成立後,湖南花鼓戲藝術便有較大發展,由湖南省花鼓戲劇院整理創作的《打銅鑼》、《補鍋》、《劉海砍樵》等劇目,深受全國各地的人民群眾的喜愛。2008年,花鼓戲入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。
2、過小年,每年的臘月二十四,舉家休息聚餐,稱「小孩子過年」。家家籌備年貨,作豆腐,殺年豬,送年節,備點心,炒旱茶,寫春聯,扎燈籠,忙得不亦樂乎。
3、年三十夜,長沙農村家家會在火爐中燃著一個楓樹蔸,叫「年財佬」。男女老幼圍爐共話,長輩給小孩壓歲錢,全家品吃豬腳燉蘿卜,歡坐待旦,叫「守歲」。所謂「有錢無錢,蘿卜過年」。
4、大年初一民間的講究、禁忌頗多。有的於除夕在大門合縫處貼紅紙「財」宇,在當眼處貼「開門大吉」、「對我生財」之類的吉利語,開門時高聲誦之,叫開門見喜、開門見財。出天行時,觀風向天色,卜來年收成。
5、正月十五,古稱上元節,又名燈節。長沙燈市,多篾扎紙糊各式燈籠,或懸之庭戶,或列之街衢。是日家家點燭於灶台屋角,戶戶煮食元宵縮,頑童則持彩燈相戲。農家除在豬欄狗窩雞坍暗角點燭外,還在田頭地邊燃火,意在除蟲,祈求豐收。