一個人的生活需要多少個菜

㈠ 分享一下平常一個人做飯的話應該做幾個菜呢

一個人不代表是單身，即使有了另一半，也會常常一個人吃飯。民以食為天，吃好飯，填飽肚子，才能有力氣去奮斗。現在很多人即使在家裡，也懶得做飯，點個外賣，一頓餐就算解決了。偶爾吃可以，長期吃對胃和身體都不健康。

有人可能會覺得一個人吃飯比較麻煩，炒多了浪費，炒少了又覺得不值當開一次火，其實這些借口都是在為自己找個不做飯的理由罷了。也有人不知道做些什麼菜，今天就分享一下我做的7款單人餐，家常又美味，營養均衡，才算是好好對自己。

【家常水餃】

推薦理由：餃子有肉有菜，一盤餃子就可以搞定一餐。餃子的做法就不多說啦，大多數人都會做。蘿卜白菜各有所愛，買上自己喜歡的食材包成餃子。餃子家裡做的才好吃，我每次包餃子都會包很多冷藏在冰箱里，哪天不想做飯了，就煮幾個吃。我在外面吃餃子從來不吃肉餡，家裡做的干凈衛生還特香。

㈡ 正常人一天應要吃多少蔬菜（用一捧之類的量詞，不要用克數）

中國營養學會推薦一天攝取300~500g蔬菜，其中應有一半深色（綠葉類）蔬菜。

與其關注多少種，不如先把總量保證。種類沒有特定要求，但是有個原則值得遵守：吃出一道彩虹。

不同的顏色，代表著不同的營養素，只要餐盤里的蔬菜是彩色的，基本就能達到健康補充營養的目的。

#有人說，我又不是兔子，一天這么多菜，吃不下吃不下。

當然，如果是一餐吃一斤，我也做不到，但分配到三餐中，就可以輕松做到了。

最好每一餐都有蔬菜，其中至少一餐吃綠葉菜。

#也有人說，我喜歡吃蔬菜，但想知道蔬菜如何烹飪更好。

烹飪時間越長、溫度越高，營養（尤其是維生素）損失越多。

生吃：營養素幾乎不損失，但存在農葯殘留、寄生蟲等風險，安全系數不高。

水煮：維生素C、B族維生素等水溶性維生素融進水裡而流失，但勾芡可以有效減少水溶性維生素流失。

高溫爆炒：使得食物中的蛋白質、碳水化合物產生致癌物，維生素也會大量損失，而且油煙產生PM2.5的能力一點也不小。

所以，生吃、低溫慢煮、高溫快炒各有優劣，各有適用的蔬菜。

#更多的人會說，從小家裡就不怎麼吃蔬菜，也不知道怎麼做才好吃，每次都是寡淡無味，越來越不愛吃了。

所以，我來教大家四類吃蔬菜的好方法：

一、生吃

1、黃瓜、西紅柿等蔬菜，可以不經調味洗凈直接生吃。

2、生菜、苦菊等蔬菜，可以做三明治或者沙拉，但一定要拒絕沙拉醬。

3、紫甘藍、圓白菜、櫻桃蘿卜等蔬菜，可以加醋、生抽、香油等做涼拌菜。

二、水煮

1、涼拌菜

蔬菜體積的1/3-1/2的水，加1小勺鹽燒開，蔬菜下水焯1分鍾後撈出；

加亞麻籽油、香油、醬油、醋拌勻調味，也可以放芝麻，做成涼拌菜。

2、蔬菜湯

蔬菜體積的1/3-1/2的水加1g鹽、1勺植物油燒開；

放入蔬菜翻煮至蔬菜體積收縮關火；

也可用生抽、醋等調味，做成油煮菜，連湯一起吃。

3、蔬菜粥

按照平常的方法煮粥，加入香菇、豆角等耐煮的蔬菜；

快熟時加入芹菜丁、綠葉菜，最後放1小勺鹽、一勺香油調味，做成美味蔬菜粥。

三、清炒

幾乎沒有蔬菜不適合炒，鍋熱後加1小勺油，放入蔥蒜熗鍋，倒入蔬菜和肉類翻炒，需要注意的是綠色葉類蔬菜應在最後一分鍾放，加喜歡的調味料調味。

四、蒸制

1、茄子等瓜茄類蔬菜切粗條，大火蒸約5分鍾後晾涼，淋蒜泥陳醋汁或者芝麻醬調味

2、絲瓜、娃娃菜等水分多的蔬菜，可以加高湯蒸10分鍾，做成上湯蔬菜。

3、豆角、胡蘿卜、芹菜葉子等耐烹飪或口感較粗的蔬菜，可以裹少量麵粉蒸10分鍾，加辣椒、蒜泥、醋、蔥花、生抽、香油等調味料，或選用老乾媽等醬料（無需放油鹽）拌勻，可做主食吃。

強烈推薦大家能去購買5種不同顏色的蔬菜，用以上方法製作，感受它們的味道。

㈢ 一個人自給自足一年需要多少蔬菜

你是說，問＿下，一個人自給自足。一年需要多少蔬菜。實際上這個是無法估算的。因為每個人的食用菜量是不－樣的。一般一個人平均－天＝斤左右的蔬菜。那麼一個月60斤。＿年就是700斤左右了。

㈣ 一個人吃飯，幾個菜最合適

吃個大雜燴就不用考慮幾個菜了，如果一個人的話，可以吃一個菜一個湯，湯裡面最好也有菜了，那就完美了。

㈤ 一個人一天需要多少菜

《中國居民膳食指南2007》適合6歲以上所有中國人，谷類食物每人每天應攝入250g~400g；蔬菜和水果每天應攝入300g~500g和200g~400g；魚、禽、肉、蛋等動物性食物每天應攝入125g~225g（魚蝦類50g~100g，畜、禽肉50g~75g，蛋類25g~50g）；奶類和豆類食物每天應吃相當於鮮奶300g的奶類及奶製品和相當於干豆30g~50g的大豆及製品。烹調油和食鹽，每天烹調油不超過25g 或30g，食鹽不超過6g。你可以根據這個比例相應的減少，早吃好、午吃飽、晚吃少為原則。每天運動6000步

㈥ 一個成年人每一餐吃多少菜和肉

每餐4-5小塊肉，半碗蔬菜，一碗飯，吃八成飽為最佳。還有要飯前喝湯，這個很重要。

㈦ 一個人一般做幾個菜

能吃幾個做幾個吧，一般一個人有兩個菜就可以了，一個菜估計都夠吃，主要方便，再加一個湯就更好了。